黄山毛峰陈茶不能喝。黄山毛峰属于绿茶。所有的绿茶都要喝当年的茶。陈了,茶的品质口感就会下降。所以绿茶必须冷藏保鲜。
黄山毛峰食疗作用饮茶与进食、服药的关系
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物,由于含有丰富的脂肪、蛋白质,在胃内滞留时间长,一般为4小时左右,会产生饱闷感,也会感到口渴。此时喝些浓茶,茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液,促进胃内食物排空,使胃部舒畅。当然茶叶中含有大量多酚类物质,易与蛋白质、铁等物质发生凝固,不易被肠道黏膜吸收,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收,因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。一般而言,含铁、钙、铝等成分的西药、蛋白类的酶制剂和微生物类的药品都不宜用茶水送服,因为茶多酚易与这些成分产生沉淀、结合而降低药效,或产生不良作用。茶叶中含有具有兴奋作用的咖啡碱,因此不宜与安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物同服,以防影响药效。有些中草药如人参、麻黄、钩藤、黄连、土茯苓等也不宜与茶水混饮。一般认为,服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类、兴奋剂、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的药物时,茶水对药效无不良影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,可增进药效。
黄山毛峰特殊禁忌儿童 :
适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。
孕期、哺乳期妇女:
忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。
老年人:
饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。
心血管疾病和糖尿病患者:
适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善,降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶,用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者:
一般不宜饮高档绿茶,特别是刚炒制的新茶,以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激,减少心脏和肾脏的负担。
另外黄山毛峰茶不宜冷饮,冷饮易导致腹泻。
黄山毛峰第一泡不建议饮用,喝茶前需要先洗茶一遍,通常情况是为了防止茶叶各类金属化学元素过量的问题和农药残留量超标现象的方法。
黄山毛峰洗茶的方法1、“洗茶”的方法是将沸水冲注茶叶,将壶中茶与水轻轻摇动数次, 立即倒去茶水。
2、它不单是洗涤尘沙等附着物,还有除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质的作用,使原本茶汤中溶解很少的毒性物质得以去除,特别是采用沸水冲饮的方式将大大降低铅的摄入量。
黄山毛峰的泡法步骤1、准备茶杯:
冲泡黄山毛峰,宜选用玻璃杯或白瓷茶杯。先用温水烫洗一遍茶杯,以起到清洁消毒的作用。
步骤2、投放茶叶:
如果是使用玻璃杯冲泡黄山毛峰,每杯可投放大约2克左右的黄山毛峰茶叶,这样冲泡出来的黄山毛峰茶浓淡相宜。
步骤3、浸润:
往玻璃杯里倒入适量适温的沸水,以浸没茶叶为度,加盖浸泡大约3分钟。
步骤4、冲泡:
再注入适量约为80度-90度左右的沸水至杯子的七八分满,冲泡大约50秒即可品饮。冲泡不同的茶,需要用不同的水温。黄山毛峰嫩度很高,应使用80℃-90℃的开水冲泡。
注意事项冲泡黄山毛峰,水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。品饮时,一般饮至杯中茶水剩三分之一时,即可加入开水续泡。
胃炎不建议喝黄山毛峰,黄山毛峰属于绿茶,胃病的人最好不要喝绿茶,对肠胃的刺激较大,喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果,反而会加重胃病的症状。
黄山毛峰不宜人群1、老年人:
对于老年人来说,其身体机能等方面相比年轻人来说下降很多,钙、氟、镁等微量元素要多多吸收才行。然后茶叶中的鞣酸会与这些成分结合发生反应,影响吸收。同时老年人睡眠状况不是很好,晚上要多休息,而喝黄山毛峰茶的话会影响睡眠。
2、儿童:
儿童正处在身体的成长发育期间,需要补充充足的微量元素来达到身体成长的需要,在饮茶时可以饮用适量较淡的黄山毛峰茶,不能喝浓茶。如果喝浓茶不仅影响对于微量元素吸收,还有可能导致缺铁性贫血。
3、孕妇以及哺乳期妇女:
黄山毛峰茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等成分,孕妇饮用太多的话容易引起缺铁性贫血,这样对于胎儿的健康不利,而且会造成多尿的情况。对于哺乳期妇女来说,茶多酚、咖啡碱等摄入太多的话,会从乳汁传给婴儿,会使其兴奋,不利健康。
饮用注意事项1、睡前不宜饮用。
黄山毛峰茶叶中含有咖啡碱等成分,咖啡碱作用于人体,会使人体的神经中枢产生兴奋感,这样可以让人。与此相反,如果睡前饮用的话,就会影响人的睡眠质量,让人睡不着。
2、不宜空腹饮用。
在空腹的情况下,饮食等方面要有所注意。同时对于黄山毛峰茶来说,在空腹的情况下也不宜饮用的,如果饮用太多,会对人体的肠胃产生影响,不利肠胃健康。
3、喝药时不宜饮用。
黄山毛峰茶叶中含有鞣酸等成分,这些成分会与药物中的成分结合发生反应,降低药效,因此在喝药的时候不要饮用茶水。
西湖龙井茶中富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸等活性成分,具有抗氧化、清除自由基、抗炎症等多种功效。那长期喝西湖龙井有没有副作用呢?其实长期科学饮用西湖龙井茶是没有副作用的!我们一起来了解一下西湖龙井的禁忌吧!
西湖龙井茶忌饮人群
1、经期女性:经血会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
2、孕期女性:不宜喝浓龙井茶,茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。
3、哺乳期女性:茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌。
4、更年期女性:喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
5、老年人:随着年龄的增长,老年人的睡眠时间本身就很少,而且睡眠的质量也比较差。虽然也有研究说明,老年人并不需要太多的睡眠时间,但是如果老年人喝太多的西湖龙井,咖啡碱会让老年人处于兴奋的状态,基本上就很难入睡了,这样对老年人的伤害会更大。
6、胃不好的人:胃不好的人喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。
7、便秘者:龙井茶叶中的鞣酸有收敛作用,喝浓茶易引起便秘。
8、严重贫血者,特别是缺铁性贫血。因为茶中鞣酸可与铁结合而加重缺铁。
9、发烧的人:茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
10尿结石患者:尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
龙井茶的饮用禁忌
1、饭前饭后不可立即饮用
饮用龙井茶要注意不要在饭前和饭后的时候马上就喝,否则对健康不利。因为龙井茶属于不发酵的绿茶,新茶刺激性比较强,空腹饮用会对胃产生刺激性,对脾胃有损。而饭后立即饮茶,也会诱发贫血症,这是由于茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,进而诱发贫血症。
2、龙井茶不可冲泡太久
为了保证龙井茶的口感和营养价值不被破坏,冲泡时间不宜过久。因为龙井茶中含有丰富的营养物质,冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值。另外,龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。
3、隔夜的龙井茶不要喝
在日常生活中,还有一点需要注意的是,如果是隔夜了的龙井茶就不要再继续喝了。绿茶一定要喝新鲜的,隔夜的龙井茶维生素已经丧失,茶内部的蛋白质、糖类已经氧化,可能会产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶,可能会导致腹泻等后果。
不正确喝西湖龙井的副作用
坏处一:影响肠胃
虽然西湖龙井茶对肠胃有着助消化的作用,但是如果常喝,会使某些成分摄入过多从而刺激到肠胃引起肠胃蠕动功能减慢。而女性在经期时都会有大便秘结的症状,这时候如果喝西湖龙井茶就容易加重便秘的症状。西湖龙井茶中的鞣酸物质也会加重便秘症状,有着收敛作用的鞣酸物质会使大便积在肠道,使便秘更严重。
坏处二:过度兴奋
茶类都是有着一点刺激成分的,西湖龙井也不例外。女人常喝西湖龙井茶会经常处于兴奋的状态,容易造成失眠的问题。特别是经期的女性,如果喝西湖龙井茶容易造成内分泌调节功能不当,从而影响到身体的健康,可能会有着头疼,精神紧张等问题。经期喝茶容易引起痛经,腰酸背痛。
坏处三:缺铁性贫血
很多女人都知道西湖龙井茶有减肥作用后就常喝,以为喝越多越好越喝越瘦,但也要注意西湖龙井茶对人体的健康还是有影响的。再好的食物也是有坏的一面,例如月经期间的女性就不能喝茶了,任何茶都不可以。根据西湖龙井茶的知识来看,西湖龙井茶不宜太浓,太浓对铁的吸收阻碍就越大。女人常喝西湖龙井茶容易造成红蛋白,铁等重要元素的流失从而导致缺铁性贫血,这个要注意了。
西湖龙井茶的饮用需要做到适时适量的科学饮用,否则不仅不能起到保健养生的功效,生还会危害人体健康!
说道黄山毛峰,爱喝的人不少,但是会冲泡的人却不多。黄山毛峰怎么泡才好喝?如果你不会泡茶,不单是茶味大打折扣,就连黄山毛峰的营养价值也会影响。今天小编就来给大家介绍下关于黄山毛峰的冲泡方法。
黄山毛峰该如何冲泡呢?第一是水温,不同的茶对于水温要求不同,一般说来,红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。嫩度很高的绿茶,如本文提到的黄山毛峰,或是顶级嫩绿茶如西湖龙井,80%-90%的开水冲泡就足够了,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。
冲泡黄山毛峰的秘诀是茶叶的浓淡,过浓过淡都是不好的,适中才能最直接反映出茶色和茶香。浓淡可以科学计测,这个并没有所谓统一的指标,要靠自己去把握,一般是宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。黄山毛峰并不是耐泡的茶叶,一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”这话的理解就是头道冲泡出来并不是最好,第二道是最正的,余下还反复冲泡两次就可以弃之不用了。
冲泡黄山毛峰的水量多少合适?将干茶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。
上述就是关于黄山毛峰冲泡的介绍,虽然有些小麻烦,但是为了喝到一杯纯正的黄山毛峰,多花一些心思也是必须的。
黄山毛峰茶产自安徽省黄山一带,属于绿茶,是中国十大名茶之一。黄山毛峰是通过“黄山种”、“黄山大叶种”等良种茶树的初展嫩芽炒制而成,即炒青绿茶。它外形微卷,形状像雀舌,颜色绿中泛黄,有明显的银毫,最大的特点是待业金黄色的鱼叶,也叫黄金片。作为绿茶,黄山毛峰茶的功效既有绿茶的功效,同时也有自身的特点。
黄山毛峰茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统,使人兴奋,帮助人振奋精神、消除疲劳、促进思考、提高工作效率,而且咖啡碱具有强心、解痉的功效,是治疗心肌梗塞、支气管哮喘的良好辅助药物。咖啡碱和茶碱的利尿作用能帮助治疗急性黄疸型肝炎。茶叶中的茶多酚和维生素C活血化瘀,防止动脉硬化,经常喝黄山毛峰能有效减少高血压和冠心病的发病率。不仅如此,黄山毛峰对防辐射、抑制癌细胞、延缓衰老、美容护肤等均有特殊效果。
进食饱后和黄山毛峰,茶汁会促进胃内脂肪的消化,解除撑胀感。但是,由于茶叶中的多酚类物质容易与蛋白质、铁等发生凝固,影响这些物质的消化吸收,所以,吃海鲜、豆制品等后不宜喝黄山毛峰。
喝黄山毛峰能否服药由药性决定,一般含钙、铁、铝等西药和蛋白类的酶制剂、微生物类药品不宜喝茶,因为茶中的多酚类物质会与这些成分产生沉淀,不利于药物的吸收。由于茶具有兴奋作用,安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物也不宜用茶水送服。但不是所有的药都不能喝茶,黄山毛峰可以与某些维生素类、降血糖、降血脂、提高白血球和利尿的药物同服,并且茶叶中的多种维生素能增进药效。
黄山毛峰茶的功效决定了,有的药物可以与它同服,而且能促进药效的发挥。
黄山毛峰茶是我国有名的绿茶,产于安徽省黄山市。黄山风景优美,群峰耸翠,高山上的雾气缭绕,水分充足,种出的茶树有丰富的营养成分,黄山毛峰茶的功效也有很多。
黄山毛峰茶对人体的生理调节功能除了提神、除烦、利尿之外,随着茶叶研究的加深,它对人体的生理调节作用,特别是对随着生活水平提高、工作压力大等引发的人体代谢不平衡的调节功效逐渐被人们认知。
黄山毛峰茶可以杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内的有害细菌,如霍乱弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,有很强的杀菌和抑菌作用。同时,黄山毛峰茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也有很强的抗菌和抑制作用。
抗衰老,增强免疫力也是黄山毛峰茶具有的功效,茶叶中的茶多酚、维生素C等都是在抗氧化方面很强的物质,能有效清除造成人体衰老的多余的自由基。饮茶还能提高人体内白血球和淋巴细胞的数量和活性,增强免疫力。
适量持久的饮用黄山毛峰茶,有利于心血管状况的改善,降低血脂、减少胆固醇含量,增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量,因为喝茶能帮助他们消除经常口渴的症状。饮用的茶叶最好是来自老茶树的新鲜叶子,在低于50℃的冷开水中充分浸泡后饮用。
在杀菌、增强免疫力等方面,黄山毛峰茶的功效显著。糖尿病患者饮用黄山毛峰茶对身体有好处,可以适当饮用。
喝碧螺春,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。如果碧螺春发生变质,那么就不能再喝了,一般来说,过期饮品代表品质发生变化,不宜饮用。
碧螺春过期能喝吗?
碧螺春的最佳保存时间为6个月,如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。饮用过期碧螺春不仅不利于身体健康,甚至还会损害我们的身体健康,所以过期的碧螺春坚决不能饮用!当喝发霉或者变质的茶叶之时,会出现腹泻、呕吐等症状;饮用过量的过期茶叶可能会出现中毒的情况,引发突发性疾病。
碧螺春保质期是多久:
洞庭碧螺春的外形紧结卷曲,呈现螺形,嫩绿明亮,有着淡淡的果香味,随着放置时间的增长,果香味就会越来越淡,所以最好建议保质期内饮用完毕。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,根据不同人饮用量的不同,一年半的时间基本也都能够喝完,如果第一年妥善保管的话,第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
怎么延长保质期
保质期限不是绝对,而是相对而言的,想要延长保质期限,可以利用专业的储存方法。
方法一:将碧螺春用塑料袋包裹严密,捆扎结实,然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用,所以在米缸中可以防潮。
方法二:准备好陶瓷罐,将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐中,然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰,这样可以起到很好的避光干燥的作用。
过期碧螺春妙用
过期茶叶的妙用一:放柜子里吸潮气
把过期茶叶放在受潮的柜子里,茶叶可以吸潮,吸水慢慢膨胀,等茶叶因吸水而体积变大后,再取出来换一把茶叶放入。
过期茶叶的妙用二:冰箱去异味
用一个开口的瓶子装上过期茶叶,放在冰箱里,可以去除异味。
过期茶叶的妙用三:双手除异味
处理过鱼类之后,双手腥味很重,用洗洁精也不能去尽腥味。这时,可以取一把茶叶在手里搓一搓,去腥味效果极佳。
过期茶叶的妙用四:衣服固色
用过期茶叶水泡泡色彩靓丽的衣服,可以使衣服不褪色。如果是已经褪色的衣服,用茶叶水泡泡,也能恢复它们原有的色泽。
过期茶叶的妙用五:除臭剂
把过期茶叶通风吹干,再用纱布包起来,在鞋子里放2天,可以吸附鞋子里的臭味。
碧螺春是会过期的,如果存放不当很容易发生变质。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,所以最好建议保质期内饮用完毕。
碧螺春会过期如果茶叶真的过期而没有霉变,也是可以喝的,不过肠胃不好的人要谨慎饮用。
绿茶:目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。一般来说,绿茶的保质期不超过18月,但如果保存不当,受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。
碧螺春保质期洞庭碧螺春的外形紧结卷曲,呈现螺形,嫩绿明亮,有着淡淡的果香味,随着放置时间的增长,果香味就会越来越淡,所以最好建议保质期内饮用完毕。洞庭碧螺春的保质期限一般都在18个月左右,根据不同人饮用量的不同,一年半的时间基本也都能够喝完,如果第一年妥善保管的话,第二年的碧螺春品质不会有太大变化。
延长茶叶保质期保质期限不是绝对,而是相对而言的,想要延长保质期限,可以利用专业的储存方法。
方法一:将碧螺春用塑料袋包裹严密,捆扎结实,然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用,所以在米缸中可以防潮。
方法二:准备好陶瓷罐,将碧螺春茶叶用塑料包装纸密封好放入瓷罐中,然后陶瓷罐周围包裹一层薄薄的生石灰,这样可以起到很好的避光干燥的作用。
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