下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶采摘的季节，绿茶怎么采摘？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶采摘的季节，绿茶怎么采摘？”内容对大家能够有所帮助！
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，绿茶因为采摘时间的不同，主要是分为春茶、夏茶、秋茶及其冬茶，不同的采摘时间决定了绿茶的品质，具体如下！
绿茶采摘的季节
1、春茶
当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶为春茶，春茶由于雨水多，经过了半年冬季的休养生息，品质较好。
2、夏茶
5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，滋味较为苦涩，这为夏茶。
3、秋茶
8月中旬以后采制的茶叶，气候较为凉快，茶叶香气较好，称为秋茶。
4、冬茶
在秋茶采完后，气候逐渐转冷，在10月下旬开始采制冬茶。
绿茶的上市时间
1、宜宾早茶
预计上市时间：2月下旬，目前已经上市
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了！cy316.cOm
2、西湖龙井
预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
说起中国茶，第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
3、碧螺春
预计上市时间：3月中下旬
碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
预计上市时间：3月底
峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
5、黄山毛峰
预计上市时间：3月底~4月初
黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。
6、安吉白茶
预计上市时间：3月底~4月初
由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味。
7、信阳毛尖
预计上市时间：4月初
信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇。
8、六安瓜片
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显。
9、太平猴魁
预计上市时间：4月中旬
太平猴魁也是一种“奇茶”，且不提猴子采茶的传说，光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽，扁平挺直，所谓“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，用玻璃杯冲泡十足美丽。
综上所述，绿茶一年四季都可以采摘，具体的采摘时间是有着严格的规定的，不是说想怎么采摘就怎么采摘，需要根据实际情况来看！
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崂山绿茶是现在市场上比较受大家欢迎的一种绿茶，崂山绿茶的滋味是鲜爽醇、不带苦涩。饮用崂山绿茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效，那大家知道崂山绿茶采摘季节吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
崂山绿茶采摘季节
崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，气候温和，空气湿润，土壤中营养成分高，素有北国小江南之称，十分适合茶树的生长。崂山绿茶采摘季节是在每年4月中下旬至9月底为采摘期。
崂山绿茶采摘要求
1、卷曲绿茶
（1）、特级鲜叶：为一芽一叶或一芽二叶初展，要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
（2）、一级鲜叶
为一芽二叶或一芽三叶初展，要求一芽二叶占36%至50%，芽叶等长，大小基本一致，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
（3）、二级鲜叶
为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶，要求一芽二叶占21%～35%，色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
（4）、三级鲜叶
为无芽或对夹三、四叶，要求色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
2、扁形绿茶
（1）、特级鲜叶
一芽一叶初展为主，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
（2）、一级鲜叶
一芽一叶为主、一芽一叶初展占10%芽叶等长，大小基本一致，叶间距短，叶与梗夹角小，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
（3）、二级鲜叶
一芽一叶为主、一叶为主不超过30%，要求色绿匀净，叶间距短，叶与梗夹角小，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
（4）、三级鲜叶
一芽二叶或三叶初展、三叶不超过30%，不得色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
3、采摘方法
提手采，不应捋采或抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。 [2]
崂山绿茶的特点
1、制作工艺
崂山绿茶加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进;崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿;崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。
2、口感
开汤南方绿茶，汤色绿，茶汤略显浑浊，有较大的悬浮物，可见杯底;崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。
综上所述，崂山绿茶是一种具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征的茶叶，崂山绿茶其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶，采摘时间差不多是在4月左右！
绿茶是中国的名茶，具备很多的功效，而之所以具备这些功效，除了茶叶自身的品质之外，还在于采摘，合理采摘就是根据茶树的生长特点，正确解决好茶树采叶与留叶的关系，且在正确的时间点采摘能很好的保证茶叶的品质，所以下面我们就来看一下绿茶采摘的具体时间吧！
绿茶采摘的季节
1、宜宾早茶
预计上市时间：2月下旬，目前已经上市
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香！
2、西湖龙井
预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
3、碧螺春
预计上市时间：3月中下旬
碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
预计上市时间：3月底
峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
5、黄山毛峰
预计上市时间：3月底~4月初
黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。
6、安吉白茶
预计上市时间：3月底~4月初
由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味。
7、信阳毛尖
预计上市时间：4月初
信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇。
8、六安瓜片
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显。
9、太平猴魁
预计上市时间：4月中旬
太平猴魁也是一种“奇茶”，且不提猴子采茶的传说，光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽，扁平挺直，所谓“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，用玻璃杯冲泡十足美丽。
绿茶的采摘方法
1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
2、切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
3、折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
4、取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
5、留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。
6、直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
7、横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
8、扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。
综上所得，绿茶种类繁多，具体的采摘受到多种因素的影响，其中主要是包括气候、雨水量、温度等等因素，所以具体的采摘时间需要根据实际情况来看！
绿茶是未发酵的，是中国产量最大、饮用最广泛的茶。它的特点是汤里有清澈的绿叶。因此，绿茶也受到许多人的喜爱。然而，许多人正来到绿茶采摘季节。因此，为了让大家更多地了解绿茶，让我们看看绿茶的采摘时间。采摘绿茶的时间到了
1.宜宾早茶
预计上市时间:2月底，目前已经上市。
宜宾早茶比江浙绿茶早20-30天上市。这真的是春天的第一个信使。宜宾早茶清爽平坦，浅绿湿润，口感清澈、光滑湿润。喝完之后，牙齿和脸颊会保持香味。渴望品尝它的朋友现在可以喝了！
2.西湖龙井茶
预计上市时间:早生品种可在3月的前10天采集，中生品种和晚生品种将在3月的后10天上市。
说到中国茶，首先想到的是著名的西湖龙井茶。西湖龙井茶以“绿色、香、味、形”而闻名，是一种不容错过的好茶。如果天气不好，春末又冷，西湖龙井茶的上市可能会推迟10天左右。
3.碧螺春
预计上市时间:3月中旬至下旬
碧螺春，也被称为“吓走人的邪恶”，非常香，是一种好茶，甚至康熙皇帝也称赞。碧螺春茶芽嫩嫩，炒干的茶条紧紧打结，呈白色头发，银绿色，卷曲成螺旋状。此外，它是春天生产的，因此得名“碧螺春”。
4.峨眉雪芽
预计上市时间:3月底
峨眉山雪芽丰富，赤城、白岩、云雾山、天池、镜月、万年寺等山峰海拔800-1200米，终年被云雾环绕。峨眉雪芽，一个茶名，是中国古代隋末初唐时期峨眉佛教茶僧所取。可以说，它是峨嵋茶历史和茶文化中一种历史悠久的香茶。
5.黄山毛峰
预计上市时间:3月底至4月初
黄山毛峰比绿茶好，不容易输给龙井。它香气清新，口感醇厚，具有“三绿”的特点，即绿色的形状、绿色的汤色和绿色的叶底。无论[标签是哪个版本:“中国十大名茶”，黄山毛峰总是榜上有名。
6.安吉白茶
预计上市时间:3月底至4月初
由于叶片的变异，安吉白茶树的新叶早春低温发芽时呈淡绿色和白色，因此得名。安吉白茶氨基酸含量很高，具有鲜甜无苦味的特点。
7.信阳毛尖
预计上市时间:4月初
信阳毛尖，又称“河南毛峰”，主要产于信阳市、新乡县、商城县和大别山。信阳毛尖在色、香、味、形上都有独特的个性。它的外观薄，圆，轻，直，多白。它的颜色是绿色的，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚。
8.六安瓜片
预计上市时间:清明节前后
六安瓜片是世界上唯一没有芽或茎的单叶茶。它也是一种烤绿茶。由于其独特的“拉老火”工艺，成品茶具有独特的烤香、浓郁的口感，回甜生津效果明显。
9.太平猴魁
预计上市时间:4月中旬
太平猴王也是一种“奇茶”，更不用说猴子采茶的传说了。光是大气的外观就足够惊人了——两片带芽的叶子，平而直。所谓“太平猴王有两个锋利的脑袋，不会张开或卷曲”。用玻璃杯酿造非常漂亮。
绿茶生产技术
1.杀青
杀青对绿茶的质量起着决定性的作用。通过高温破坏鲜叶中酶的特性，防止多酚物质的氧化，从而防止叶片变红。与此同时，叶子中的部分水分被蒸发以软化叶子，并为扭曲和成形创造条件。
2.旋转
揉捻是绿茶的成型过程。利用外力作用，叶片轻轻揉碎，卷成条状，体积减小，冲泡方便。同时，一些茶汁溢出并附着在叶表面，这对提高茶味浓度也有重要作用。绿茶的轧制过程可分为冷轧和热轧。
3.把…弄干
在绿茶的干燥过程中，通常先干燥，然后烘干。因为滚茶的含水量仍然很高，如果直接炒茶，它会在炒茶机的锅里很快形成结块，茶汁很容易粘附在锅壁上。因此，首先干燥茶叶以降低含水量，以满足煎锅的要求。
一般来说，绿茶因种类不同而在不同的时间采摘，也没有具体的时间，但毫无疑问，钱明茶是最好的，但因为钱明茶的数量很少，所以很难买到。
绿茶是未发酵的，是中国产量最大、消费最广泛的茶。由于采摘时间不同，绿茶主要分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。不同采摘时间决定绿茶的质量，如下所示。绿茶采摘季节
1.春茶
那年三月底到五月中旬收集的茶是春茶。由于大雨，经过半年的冬季休养，春茶质量很好。
2.夏茶
从五月初到七月初收集的茶在夏天很热。茶的新芽和新叶生长迅速，味道苦涩。这是夏茶。
3.秋茶
八月中旬后收获的茶叶气候凉爽，香气更好。它被称为秋茶。
4.冬茶
秋茶收获后，天气逐渐变冷，冬季茶叶收获开始于10月下旬。
绿茶市场的时代
1.宜宾早茶
预计上市时间:2月底，目前已经上市。
宜宾早茶比江浙绿茶早20-30天上市。这真的是春天的第一个信使。宜宾早茶清爽平坦，浅绿湿润，口感清澈、光滑湿润。喝完之后，牙齿和脸颊会保持香味。渴望品尝它的朋友现在可以喝了！
2.西湖龙井茶
预计上市时间:早生品种可在3月的前10天采集，中生品种和晚生品种将在3月的后10天上市。
说到中国茶，首先想到的是著名的西湖龙井茶。西湖龙井茶以“绿色、香、味、形”而闻名，是一种不容错过的好茶。如果天气不好，春末又冷，西湖龙井茶的上市可能会推迟10天左右。
3.碧螺春
预计上市时间:3月中旬至下旬
碧螺春，也被称为“吓走人的邪恶”，非常香，是一种好茶，甚至康熙皇帝也称赞。碧螺春茶芽嫩嫩，炒干的茶条紧紧打结，呈白色头发，银绿色，卷曲成螺旋状。此外，它是春天生产的，因此得名“碧螺春”。
4.峨眉雪芽
预计上市时间:3月底
峨眉山雪芽丰富，赤城、白岩、云雾山、天池、镜月、万年寺等山峰海拔800-1200米，终年被云雾环绕。峨眉雪芽茶这个名字是中国古代隋唐后期峨眉佛教茶僧取的。它可以被描述为一种一种贯穿峨眉茶史和茶文化的历史香茶。
5.黄山毛峰
预计上市时间:3月底至4月初
黄山毛峰比绿茶好，不容易输给龙井。它香气清新，口感醇厚，具有“三绿”的特点，即绿色的形状、绿色的汤色和绿色的叶底。无论哪种版本的“中国十大名茶”黄山毛峰总是榜上有名。
6.安吉白茶
预计上市时间:3月底至4月初
由于叶片的变异，安吉白茶树的新叶早春低温发芽时呈淡绿色和白色，因此得名。安吉白茶氨基酸含量很高，具有鲜甜无苦味的特点。
7.信阳毛尖
预计上市时间:4月初
信阳毛尖，又称“河南毛峰”，主要产于信阳市、新乡县、商城县和大别山。信阳毛尖在色、香、味、形上都有独特的个性。它的外观薄，圆，轻，直，多白。它的颜色是绿色的，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚。
8.六安瓜片
预计上市时间:清明节前后
六安瓜片是世界上唯一没有芽或茎的单叶茶。它也是一种烤绿茶。由于其独特的“拉老火”工艺，成品茶具有独特的烤香、浓郁的口感，回甜生津效果明显。
9.太平猴魁
预计上市时间:4月中旬
太平猴王也是一种“奇茶”，更不用说猴子采茶的传说了。光是大气的外观就足够惊人了——两片带芽的叶子，平而直。所谓“太平猴王有两个锋利的脑袋，不会张开或卷曲”。用玻璃杯酿造非常漂亮。
综上所述，绿茶一年四季都可采摘，具体采摘时间有严格规定，不是说如何采摘，而是根据实际情况。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，特点是汤清叶绿，因此绿茶也得到很多人的喜欢，但是对于绿茶的采摘季节很多的人都步子到，所以为了让大家更好的了解绿茶，下面我们就来看一下绿茶的采摘时间是什么时候吧！
采摘绿茶的时间
1、宜宾早茶
预计上市时间：2月下旬，目前已经上市
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了！
2、西湖龙井
预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
说起中国茶，第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
3、碧螺春
预计上市时间：3月中下旬
碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
预计上市时间：3月底
峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
5、黄山毛峰
预计上市时间：3月底~4月初
黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。
6、安吉白茶
预计上市时间：3月底~4月初
由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味。
7、信阳毛尖
预计上市时间：4月初
信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇。
8、六安瓜片
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显。
9、太平猴魁
预计上市时间：4月中旬
太平猴魁也是一种“奇茶”，且不提猴子采茶的传说，光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽，扁平挺直，所谓“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，用玻璃杯冲泡十足美丽。
绿茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。
2、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。
3、干燥
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
总的来说，绿茶因为种类的不同，采摘的时间也不同，没有特定的时间，但是毫无疑问明前茶是最好的，但是因为明前茶数量少，所以很难买到！
崂山绿茶是现在市场上比较流行的一种绿茶。崂山绿茶味道清新醇厚，没有苦味。喝崂山绿茶具有兴奋、消除疲劳、止渴、解毒、活血、软化血管、清心明目的功效。你知道崂山绿茶的采摘季节吗？如果你不知道，我们来看看。崂山绿茶采摘季节
崂山位于黄海沿岸。它属于温带海洋季风气候，气候温和，空气湿润，土壤养分含量高。它被称为中国北方长江以南的小地方，非常适合茶树的生长。崂山绿茶采摘季节是每年的4月中旬至9月底。
崂山绿茶采摘要求
1、卷曲绿茶
(1)超鲜叶:首先发育一芽一叶或一芽两叶，要求一芽一叶占总量的16%-20%。芽长于叶或芽叶，大小均匀，颜色鲜绿色，无花梗，无病，紫色，鱼或红色叶。
(2)一级鲜叶
一芽二叶或一芽三叶的首次发育，要求一芽二叶占36%-50%，芽二叶长度相等，大小基本相同，色泽鲜亮，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。
(3)次生鲜叶
它是一个有两片叶子的芽，一个有三片叶子的芽，或者成对的两三片叶子。要求一芽两片叶占21% ~ 35%，绿色均匀，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶和红叶。
(4)三级鲜叶
对于没有芽或三四片叶子，颜色应该是绿色的，均匀干净，没有杂质，患病的叶子，紫色的叶子，鱼的叶子和红色的叶子。
2.平板绿茶
(1)、超级鲜叶
第一芽和第一叶主要发育，芽长于相同长度的叶或芽叶，大小均匀一致，颜色鲜绿色，不允许有蒂，不允许有病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
(2)一级鲜叶
一芽一叶为主，一芽一叶占初始芽和叶长的10%。大小基本相同，叶间距短，叶茎夹角小，颜色新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶和红叶。
(3)次生鲜叶
一芽一叶一叶不超过30%，要求绿色均匀，叶间距短，叶茎夹角小，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
(4)三级鲜叶
展览开始时一芽、两叶或三叶，三叶不超过30%，不绿不均匀，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
3.挑选方法
搬运采摘时，不应敲击或抓采摘，保持芽叶完整、新鲜、均匀、干净。[2]
崂山绿茶的特点
1.制造技术
崂山绿茶加工技术也有所不同，南方加工绿茶技术成熟，各种设备都比北方先进；崂山绿茶的历史比南方的历史短得多。加工技术不够成熟，加工设备不够先进。因此，成品茶的外观大不相同。南方绿茶的胚芽非常细，大小均匀，颜色绿色。崂山绿茶胚稍粗糙，偶尔有大叶子与之混合。颜色略呈绿色和黄色，表面有白色毛发。
2.尝
这汤是用南方绿茶做的。这汤是绿色的。茶汤有点混浊，有大量悬浮固体。可以看到杯子的底部。崂山绿茶，汤色是绿色加黄色，俗称黄头，茶汤明亮，里面悬浮着极细的白毫，可见杯底。
综上所述，崂山绿茶是一种具有叶厚、豌豆味、口感浓郁、耐冲泡等特点的茶。崂山绿茶根据采摘鲜叶的季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，可分为卷曲绿茶和扁平绿茶。采摘时间大约是四月！
众所周知，茶叶的质量不再好坏。除了茶叶本身的质量，茶叶的彩色照片是最有影响力的。因为茶叶的采摘不仅关系到茶叶的质量、产量和经济效益，还关系到茶树的生长发育和经济寿命，所以让我们来看看绿茶的采摘标准。绿茶采摘标准
很长一段时间以来，茶叶采摘都有一个标准，但是采摘的标准根据所生产的茶的类型有很大的不同。对于同一种茶，由于质量等级不同，标准差别很大。
采摘标准主要是1芽、2-3叶和相同嫩度的复叶。近年来，随着人们生活水平的提高，对高档名茶的需求日益增加，各种名茶都需要采摘1芽1叶，第一芽叶的幼芽叶或1芽2叶最先开发出来，因为只有极幼的芽叶才能加工成美观、细腻、内容丰富的特殊产品。
具体标准
一芽一叶嫩芽平均重量仅为0.1g左右，一芽两叶嫩芽平均重量为0.3g，一芽三叶嫩芽平均重量可达0.5-0.6g..因此，只有以1芽3叶为主体，1芽2叶为主体制作绿茶，才能保证高品质和高产。至于以一芽一叶为名茶，虽然产量有所下降，但产值却大大提高，经济效益可观。
嫩叶及时采摘可以解除抑制，促进下一轮茶叶的发芽，对品质的不良影响较小。如果叶子已经老化，休眠芽已经发芽，不能再被收获。采摘成熟叶严重降低了茶叶品质，减少了树冠上的光桌面积和发芽叶，影响和干扰了二次茶的生长，不利于产量的提高。
采摘嫩芽和嫩叶时，应小心保存。要保留的叶子数量取决于不同的情况。对于只有45年历史并且刚刚投入生产的茶园，可以采用以下方法:一片春茶、一片夏茶和一片秋茶。对于5岁以上的茶树，根据春季落叶集中的特点，在春末夏初预留一片叶子采摘，其余时间预留鱼叶采摘。采用这一措施，与夏茶的浓缩叶相比，增产5%以上，与春茶的浓缩叶相比，增产8%以上，与一年生叶相比，增产10%以上。
绿茶的制备
1.采摘
采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶。
2.干枯
采摘的茶叶通过萎凋机展开，挥发部分水分。
3.杀青
将枯萎的茶叶放入a 滚筒机中，在220摄氏度下滚动约一分钟。
4.旋转
将绿茶放入揉捻机中，将茶叶特别揉捻成85%的条状(茶汁附着在叶子表面，手摸起来湿湿的)
5.把…弄干
将卷好的茶叶放入烘干机中烘干，用手将茶叶磨成粉末，然后停止烘干。
总而言之，不管是哪种茶叶，采摘茶叶都有严格的要求。茶农应该在合适的时间采摘新鲜的叶子或芽。只有及时采摘，才能得到最好的原料，从而保证茶叶的质量！
绿茶作为我国六大茶系之一，是一种未经过发酵的原茶，主要的品质特点就是汤色清绿、高香悠长，是人民生活中主要饮用的茶类，但是对于绿茶的采摘时间，大家知道是什么时候吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶的采摘时间
1、宜宾早茶
产区：西南茶区-四川
预计上市时间：2月下旬，目前已经上市
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了！
2、西湖龙井
产区：江南茶区-浙江
预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
说起中国茶，第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
3、碧螺春
产区：江南茶区-江苏
预计上市时间：3月中下旬
碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
产区：西南茶区-四川
预计上市时间：3月底
峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
5、黄山毛峰
产区：江南茶区-安徽
预计上市时间：3月底~4月初
黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。
6、安吉白茶
产区：江南茶区-浙江
预计上市时间：3月底~4月初
很多人以为安吉白茶是白茶，实际上它却是绿茶。由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味。
7、信阳毛尖
产区：江北茶区-河南
预计上市时间：4月初
信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇。
8、六安瓜片
产区：江北茶区-安徽
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显。
绿茶的制作方法
1、炒青绿茶：杀青一揉一炒
这是一种经锅炒杀青，干燥的绿茶，具有“外形秀，香高味浓”的特点，主要有三个品种，分别是长炒青（眉茶）、四炒青（珠茶）、细嫩炒青（龙井、碧螺春等）。
2、烘青绿茶：杀青一揉挖一烘干
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶，其品质特征是茶叶的芽叶较完整，外形较松散，主要品种有普通烘青（间烘青、浙烘青等）、细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
3、蒸青绿茶：蒸汽杀青一粗揉一中揉一精揉一烘干
这是采用热蒸汽杀青而制成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碾茶等。
4、晒青绿茶：杀青一揉捡（原料粗老者不用揉捻）一晒干
是利用太阳直接晒干的绿茶，这是一种最古老的晒干茶叶的方式，最明显的特征是有一股“太阳”的味道。主要在我国的云南、陕西、四川等地生产。主要品种为滇青、川青、陕青。
以上就是关于绿茶采摘时间的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，绿茶是一种品质非常高的茶叶，采摘时间主要是有三个时间段，其中以明前采摘的绿茶最好！
绿茶是未经发酵制成的茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，绿茶对于制作方法，采摘标准有一定的要求，下面我们就一起来了解一下吧！
绿茶的采摘标准
制作绿剑茶的茶树品种以上叶种为主，一般在3月下旬开采，采摘标准为尚未展开的壮实芽头，要求芽头肥壮匀齐，色泽嫩绿，不采病虫芽、紫芽、冻伤芽，不带鱼叶，且芽头完整，新鲜洁净。采下的茶芽，及时薄摊在洁净的竹匾或竹帘上。
1、特级绿剑茶：壮实芽头、幼嫩肥壮匀齐、不带鱼叶、茶蒂、紫芽、茶果、冻伤芽等。
2、一级绿剑茶：全芽头、芽头完整、较匀齐、不带鱼叶、茶蒂、紫芽、病虫斑点。
3、二级绿剑茶：全芽头、略瘦、稍带单叶，不带紫芽及病虫斑点。
绿剑茶的制作工艺
1、杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
2、炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
3、烘青
是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。
以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
4、晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
5、蒸青
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
6、揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
7、干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。‘
综上所得，绿茶之所以有这么高的品质，最主要的就是在采摘、制作方法有着严格的规定，当然的，对于绿茶的采摘也有着严格的标准，所以绿茶非常值得品鉴！
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，品质非常的高，当然的，绿茶的品质之所以这么高，最主要的就是茶叶本身的内质，也就是采摘的时间，具体如下！
绿茶的最佳采摘季节
明前茶是清明节前采制的茶叶，一般产自安徽、浙江、湖南、四川、湖北等地。由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
绿茶的采摘时间
1、宜宾早茶
产区：西南茶区-四川
预计上市时间：2月下旬，目前已经上市
宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天，真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平，嫩绿润泽，滋味清滑滋润，饮后齿颊留香，着急尝鲜的朋友现在就可以喝到。
2、西湖龙井
产区：江南茶区-浙江
预计上市时间：早生种3月上旬即可采制，中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬
说起中国茶，第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，是不可错过的好茶。如果天气不好，遭遇倒春寒，西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。
3、碧螺春
产区：江南茶区-江苏
预计上市时间：3月中下旬
碧螺春又称“吓煞人香”，香气异常芬芳，是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，卷曲成螺，加之产于春季，故名“碧螺春”。
4、峨眉雪芽
产区：西南茶区-四川
预计上市时间：3月底
峨眉雪芽盛产于峨眉山，海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带，常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。
5、黄山毛峰
产区：江南茶区-安徽
预计上市时间：3月底~4月初
黄山毛峰之于绿茶，不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味，它具备“三绿”的特点，即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。
6、安吉白茶
产区：江南茶区-浙江
预计上市时间：3月底~4月初
很多人以为安吉白茶是白茶，实际上它却是绿茶。由于叶片的变异，早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高，最大的特点就是鲜甜，几乎不会有苦涩味。
7、信阳毛尖
产区：江北茶区-河南
预计上市时间：4月初
信阳毛尖又称“豫毛峰”，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇。
8、六安瓜片
产区：江北茶区-安徽
预计上市时间：清明前后
六安瓜片是世界上唯一的单叶茶，不带芽不带茶梗，并且是一种烘青绿茶，因其独特的“拉老火”工艺，成茶带有别具一格烘烤香，滋味浓厚，回甘生津明显。
9、太平猴魁
产区：江南茶区-安徽
预计上市时间：4月中旬
太平猴魁也是一种“奇茶”，且不提猴子采茶的传说，光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽，扁平挺直，所谓“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，用玻璃杯冲泡十足美丽。
综上所得，绿茶的最佳采摘时间是在春季，不仅使绿茶滋味醇厚鲜美，香气浓郁，而且保健作用更佳。因此，春茶，特别是早期春茶往往是一年中茶叶品质最好和采摘最合适的时期！
绿茶是未经发酵制成的。它是由适宜茶树的新芽经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的。绿茶对制作方法和采摘标准有一定的要求。让我们一起了解一下。绿茶采摘标准
用来制作绿茶的茶树品种主要是上述的叶品种，通常在三月下旬开采。采摘标准是尚未开发的强芽头。要求芽头肥壮均匀，色泽浅绿，无害虫芽、紫芽、冻伤芽、无带鱼叶，芽头完整、新鲜、干净。采摘下来的茶芽及时薄薄地涂在干净的竹板或窗帘上。
1.优质绿剑茶:芽头壮，嫩，饱满均匀，带尾叶，茶梗，紫芽，茶果，冻伤芽等。
2.一级绿茶:芽头饱满，芽头完整，相对均匀，无毛尾叶，茶梗，紫芽，害虫斑点。
3.二级绿剑茶:芽头饱满，稍薄，稍单价，无紫芽，无病虫害。
绿茶制造技术
1.杀青
杀青对绿茶的质量起着决定性的作用。通过高温破坏鲜叶中酶的特性，防止多酚物质的氧化，从而防止叶片变红。与此同时，叶子中的一些水分被蒸发以软化叶子，并为扭曲和成形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中含有草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而改善茶叶的香气。
除了特殊的茶，这个过程是在灭酶机中进行的。影响灭酶质量的因素包括灭酶温度、叶片数量、灭酶机类型、时间、灭酶方法等。他们是一个整体，相互联系。
2、炒青
由于干燥过程中不同的机械或手动操作，所形成的茶具有不同的形状，例如长条状、圆形珠状、扇形扁平状、针状、螺旋状等。，所以它可以分为长炒青、圆炒青、平炒青等。
3.烘烤绿色
它由一个干燥笼干燥。大部分经过再加工精制的烤绿茶被用作熏制花茶的茶基，其香气一般不如烤绿茶高，少数著名的烤绿茶品质优良。
根据其外观，也可分为条形茶、尖茶茶、切片茶、针茶等。条状烤青，所有到主要茶叶生产区都有生产；尖片状茶主要产于安徽、浙江等省市。
4、晒绿色
它在阳光下晒干。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省，产量较少。晒干的绿茶是云南大叶种中品质最好的，被称为“云南绿”；其他品质如四川绿、贵州绿、广西绿和湖北绿各有优势，但不如云南绿。
5.冒着热气的绿色
蒸汽固定是中国古代的固定方法。唐朝传到日本，并一直存在至今。然而，自明代以来，中国已改为炒制和杀青。蒸青是用蒸汽量破坏鲜叶中的酶活性，形成深绿色干茶、浅绿茶汤和绿茶底的“三绿”品质特征。然而，香气闷而绿，涩味也更重，不如炒绿茶清新凉爽。由于对外贸易的需要，中国自20世纪80年代中期以来也生产了少量清蒸绿茶。主要品种是恩施尤鲁，产于湖北恩施。中国煎茶产于浙江、福建和安徽。
绿茶是历史上最早的茶。古代人在阳光下采集野生茶芽和叶子，从广义上来说，可以视为绿茶加工的开始，至少可以追溯到3000年前。然而，绿茶加工的真正意义始于公元8世纪蒸法和12世纪油炸法的发明。绿茶加工技术已经相对成熟，并一直使用到现在，不断得到改进。
6.旋转
揉捻是绿茶的成型过程。利用外力作用，叶片轻轻揉碎，卷成条状，体积减小，冲泡方便。同时，一些茶汁溢出并附着在叶表面，这对提高茶味浓度也有重要作用。绿茶的轧制过程可分为冷轧和热轧。所谓的冷揉捏是指将杀青的叶子展开并冷却后卷起。热揉捏是指在没有冷却的情况下，将去掉绿色的叶子揉捏在一起。嫩叶应该冷揉以保持嫩绿叶底部鲜黄绿色的汤色，老叶应该热揉以帮助收紧绳索和减少面包屑。
7.把…弄干
干燥的目的是蒸发水分，整理外观，充分发挥茶的香气。干燥方法包括干燥、炒制和晒干。在绿茶的干燥过程中，通常先干燥，然后烘干。因为滚茶的含水量仍然很高，如果直接炒茶，它会在炒茶机的锅里很快形成结块，茶汁很容易粘附在锅壁上。因此，首先干燥茶叶以降低含水量，以满足煎锅的要求。'
总而言之，绿茶品质如此之高的主要原因是对采摘和制作方法有严格的规定。当然，绿茶的采摘也有严格的标准，所以绿茶很值得品尝！
绿茶是中国六大茶体系之一，是一种未经发酵的生茶。其主要品质特点是汤色清绿，香气浓郁，持续时间长。这是人们喝的主要茶。但是你知道什么时候采摘绿茶吗？如果你不知道，让我们去了解它。绿茶采摘时间
1.宜宾早茶
生产区:四川西南茶区
预计上市时间:2月底，目前已经上市。
宜宾早茶比江浙绿茶早20-30天上市。这真的是春天的第一个信使。宜宾早茶清爽平坦，浅绿湿润，口感清澈、光滑湿润。喝酒后，牙齿和脸颊会保持香味。渴望品尝新鲜的朋友现在可以喝了！
2.西湖龙井茶
产地:浙江江南茶区
预计上市时间:早生品种可在3月的前10天采集，中生品种和晚生品种将在3月的后10天上市。
说到中国茶，首先想到的是著名的西湖龙井茶。西湖龙井茶以“绿色、香、味、形”而闻名，是一种不容错过的好茶。如果天气不好，春末又冷，西湖龙井茶的上市可能会推迟10天左右。
3.碧螺春
产地:江苏江南茶区
预计上市时间:3月中旬至下旬
碧螺春，也被称为“吓走人的邪恶”，非常香，是一种好茶，甚至康熙皇帝也称赞。碧螺春茶芽嫩嫩，炒干的茶条紧紧打结，呈白色头发，银绿色，卷曲成螺旋状。此外，它是春天生产的，因此得名“碧螺春”。
4.峨眉雪芽
生产区:四川西南茶区
预计上市时间:3月底
峨眉山雪芽丰富，赤城、白岩、云雾山、天池、镜月、万年寺等山峰海拔800-1200米，终年被云雾环绕。峨眉雪芽茶是中国古代隋唐晚期峨眉佛教茶僧命名的。可以说是峨眉茶史和茶文化中的一种历史名茶。
5.黄山毛峰
产地:安徽江南茶区
预计上市时间:3月底至4月初
黄山毛峰比绿茶好，不容易输给龙井。它香气清新，口感醇厚，具有“三绿”的特点，即绿色的形状、绿色的汤色和绿色的叶底。无论哪种版本的“中国十大名茶”黄山毛峰总是榜上有名。
6.安吉白茶
产地:浙江江南茶区
预计上市时间:3月底至4月初
许多人认为安吉白茶是白茶，但事实上它是绿茶。由于叶片的变异，安吉白茶树的新叶早春低温发芽时呈淡绿色和白色，因此得名。安吉白茶氨基酸含量很高，具有鲜甜无苦味的特点。
7.信阳毛尖
生产区:河南江北茶区
预计上市时间:4月初
信阳毛尖，又称“河南毛峰”，主要产于信阳市、新乡县、商城县和大别山。信阳毛尖在色、香、味、形上都有独特的个性。它的外观薄，圆，轻，直，多白。它的颜色是绿色的，洗涤后香味浓郁持久，口感醇厚。
8.六安瓜片
生产区:安徽江北茶区
预计上市时间:清明节前后
六安瓜片是世界上唯一没有芽或茎的单叶茶。它也是一种烤绿茶。由于其独特的“拉老火”工艺，成品茶具有独特的烤香、浓郁的口感，回甜生津效果明显。
绿茶的制备方法
1.炒绿茶:杀青、揉捏、油炸
这是一种绿茶，用平底锅煎干。它具有“外形美观、香气浓郁、口感浓郁”的特点。主要有三种，即长炒绿茶(眉茶)、四炒绿茶(珍珠茶)和嫩炒绿茶(龙井茶、碧螺春茶等)。)。
2.绿茶烘焙:杀青、揉捏、挖掘、干燥
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶。其品质特点是芽叶完整，外观疏松。主要品种有普通绿(中间绿、浙江绿等)。)和嫩绿色(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等。)。
3.蒸绿茶:蒸绿茶杀青、粗揉、中揉、细揉、干燥
这种绿茶是用热蒸汽杀青制成的，具有叶绿、汤绿和底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碎茶等。
4.晒干绿茶:杀青、揉搓、采摘(原料粗糙的老人不需要揉搓)和晒干
这是直接被太阳晒干的绿茶。这是最古老的泡茶方法。最明显的特征是“太阳”的味道。它主要产于中国云南、陕西、四川等地。主要品种有云南、四川和陕西。
以上是绿茶采摘时间的介绍。从上面的介绍中，我们可以看出绿茶是一种质量很高的茶。采摘时间主要分为三个时期，其中明天之前采摘的绿茶最好！
众所周知，茶叶品质的好坏已否，除了茶叶自身的品质之外，影响最大的还是茶叶的彩照，因为茶叶的采摘不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益，而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短，所以下面我们就来看一下绿茶采摘标准是什么？
绿茶采摘标准
一直以来，茶叶都是有采摘标准的，但是茶叶采摘的标准因制茶种类不同，而有很大差别。同一类茶，因品质等级不同，标准差别也很悬殊。
采摘标准多为1芽2- - 3叶及同等嫩度的对夹叶。近年，随着人们生活水平的提高，对高档名优茶的需求日益增长，而各种名优茶均要求采摘1芽1叶，初展的幼嫩芽叶或1芽2叶初展芽叶，因只有极幼嫩的芽叶才能加工成美观、精致、内含物丰富的特殊产品。
具体标准
茶树中小叶品种，1芽1叶嫩梢平均重量只有0.1克左右, 1芽2叶为0.3克，1芽3叶则可达0.5- -0.6克。因此，以1芽3叶为主体，制绿茶以1芽2叶为主体才能确保优质高产。至于采1芽1叶做名优茶虽然产量有所减少，但因其产值大大提高，其经济效益可观。
采对夹叶应在细嫩时及时采摘， 可解除抑制,促进下轮茶的萌发，同时对品质的不利影响也较小。如果叶片已老化，休止芽已萌动就不能再采了。采老熟对夹叶一是严重降低茶叶品质，二是减少 了树冠上的光台面积和可发芽叶，影响和干扰次轮茶的生长， 对增产不利。
在采摘幼嫩芽叶的同时还要注意留养，留叶多少则根据不同情况而掌握。对4一5年生刚投产不久的茶园，可实行春茶留一叶,夏茶留一-叶，秋茶留鱼叶的采法。5年生以上茶树，根据春季落叶较集中的特点，实行春末、夏初集中留一叶采，其余时间留鱼叶采摘，采用这一措施可比夏茶集中 留叶增产5%以上,比春茶集 中留叶增产8%以上，比全年留一叶增产10%以上。
绿茶的制作
1、采摘
采摘一芽一叶或者一芽二叶的茶叶。
2、萎凋
将采摘的茶叶用萎凋机摊开，让部分水分挥发。
3、杀青
将萎凋好的茶叶放入滚筒机中，在220摄氏度中翻滚一分钟左右。
4、揉捻
将杀过青的茶叶放入揉捻机中，具体将茶叶揉捻成85%条形状（茶汁粘附叶面，手摸有湿润沾手的感觉）即可
5、烘干
将揉捻好的茶叶放入烘干机中烘干茶叶手撵叶既成粉末则停止烘干。
综上所述，不管是什么茶叶，对于茶叶的采摘都有着严格的要求，茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好的原料，这样才能保证茶叶的品质！
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