茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“洞庭山碧螺春介绍，产地、工艺、特点都在这！”一文，帮助各位了解更多关于“洞庭山碧螺春介绍，产地、工艺、特点都在这！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。是我国的名茶之一，属于绿茶。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
碧螺春茶的产地
碧螺春以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢慢舒展成一芽一叶。汤色碧绿，味道清雅，经久不散。
碧螺春属于绿茶类。碧螺春茶主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
从此成为年年进贡的贡茶。碧螺春茶是采摘一芽一叶为原料，制造500克特级碧螺春茶，需采6～7万颗芽叶。碧螺春茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚。冲泡碧螺春茶时可观赏到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种奇观。
碧螺春茶的采制工艺
洞庭碧螺春茶采制技艺十分高超，其采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采，明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6－2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需6.8－7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘工夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。
优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。洞庭碧螺春的炒制工艺，秉承传统手工焙制，一人烧火，一人炒制，且生火所用木柴均为果木。其特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中带揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。洞庭碧螺春的品质优异，被誉为“茶中仙子，人间珍品”，君子常以重金求之，但市面上多为伪冒。
碧螺春茶的特点
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；苏州碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。
色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
碧螺春茶的泡法
1、备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。
2、观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
3、烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
4、放置茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l／4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、品茶。品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
碧螺春茶的功效
1、兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
此外，碧螺春还具有减肥、防龋齿等功效，但是肠胃不好的少喝新鲜碧螺春。碧螺春茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
cy316.Com小编推荐
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
洞庭碧螺春茶炒制特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
洞庭碧螺春茶的茶多酚及咖啡碱所产生的综合作用除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
洞庭碧螺春茶属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春茶”。洞庭碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶——洞庭碧螺春茶。
按茶色分类来解读六大茶类之绿茶品种
碧螺春属于什么茶,碧螺春的功效与作用
绿茶及其特性
洞庭山碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭山碧螺春的品质
洞庭山碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
洞庭山碧螺春的工艺
洞庭山碧螺春炒制特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
洞庭山碧螺春的渊源
洞庭山碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春茶”。洞庭碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶——洞庭碧螺春茶。
中国十大名茶中国十大名茶有哪些
碧螺春品牌有哪些？碧螺春哪个牌子好？
中国十大名茶有哪些中国十大名茶排名及产地
按照六大茶类的分类来看，碧螺春是妥妥的绿茶，是绿茶界的极品。至今已有1000多年历史了，在清朝时期更是得到康熙皇帝的盛赞，因此得到碧螺春的美名。碧螺春是古今中外的名茶，那么碧螺春产自哪里呢？
碧螺春产自苏州太湖洞庭山
自古以来，苏州就被称为天堂中的天堂，江南水乡，鱼米之乡，更是中国十大名茶之一洞庭碧螺春发源地。碧螺春是苏州的地产茶，产自太湖洞庭山，洞庭山有东山和西山之分，以东山出产的为上品。
碧螺春产地介绍
苏州太湖洞庭山是著名的花果山、渔米之乡，苏州洞庭山碧螺春是我们农民自己种植的，都种植在果树间作区，茶树与桃、李、梅、橘等果木间种植，茶吸果香，花融茶叶，二者相得益彰，加之太湖周边气候温和湿润，得天独厚的生长环境孕育了本茶园碧螺春的良好品质。
洞庭山的魅力在于这里不仅有清高的茶叶，更有美好的花果树木，到过这里的人都会承认这儿是块绝佳的风水宝地，无论种什么水果都会很好吃，出产的茶叶也是名茶。
在洞庭山上，满山的春色，果树茶树高低错落，分布均匀，如今有很多现代化的茶园提出要讲究生态种茶，让茶树与其他农作物一起生长，充分利用地理资源的优势，这样的种茶方式由来已久，这也是当地人的生活智慧。
碧螺春也有了区别其他绿茶的最大特点，那就是茶香中氤氲不散的花果香。因为果树与茶树的根在地下盘根错节，枝丫相连，根脉相通，茶树在桃树、李树、石榴树、青梅、橘树等果树的包围下，天长日久自然也被浸染了一身果香，或许山上的这些水果尝起来也会有些淡淡的茶味吧。
明代的《茶解》中说：茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。碧螺春正是这样的天然好茶，幽幽的花果香也成为了内行人鉴别碧螺春的一大标准。
因为现在的碧螺春已经成为一种茶叶的制茶工艺，所以很多地方的茶农把自己家的茶叶或者从别处茶园收购来的茶叶炒制成这种形状，也标榜为“碧螺春”可真正的碧螺春却只是产自东山和西山这两个地方，真正的血统已经延续在这片土地里，其他号称是碧螺春的茶虽然看着形似，但总是缺乏那股如灵魂般的花果香味。
洞庭碧螺春是绿茶巾的珍品，出产于江苏省吴县洞庭东山、西山。关于洞庭碧螺春名称的来历，清代陈康祺在《郎潜纪闻》中说：“洞庭东山碧螺峰石壁，岁产野茶数株，上人称同‘吓杀人香’。康熙三十八年，（1699年），车驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进。上以其名不雅驯，题之曰:‘碧螺春’。自足地方有司，岁必采办矣”。关于洞庭碧螺春茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时钦赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说。还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。此茶有悠久的历史，清代康熙年间，就已经成为宫廷贡茶了。
碧螺春茶的产区洞庭东山、西山位于吴县西南太湖东南部的万顷碧波中。东山是半岛与陆地连接；西山则屹立在太湖之中的岛屿上。这一地区气候温和，年平均气温在15.5-16.5℃之间，降水量在1200-1500毫米之间，太湖的上宅云蒸雾蔚，空气清新湿润，土壤呈酸性或微酸性，土质疏松而肥沃，确实是天然的宜茶之地。主产区包括洞庭东山的杨湾、前山的涧桥、俞坞、湖湾与后山的尚绵、屯湾等4个乡的18个村。东山乡尚绵村还保留着一株古茶树，此树围径36厘米，树幅3米多，高4.5米，树龄约300余年。吴县东山镇和西山镇的茶农，有着丰富的培育茶树经验，将茶树同批把、杨梅、柑橘等20多种果树问杂种植，以协调生态环境，桃、李、梅、白果、石榴等果树，一则可为茶树挡风蔽雪，掩映骄阳；二则使茶树和果树的根脉相通，枝叶相连，茶吸果香，花窖茶味——这可能就是碧螺春茶具有天然花香果味的独特品质的奥妙所在吧。
碧螺春的采制在每年的3月下旬到4月中旬，茶芽长到l-2厘米的时候，要求采摘初展一芽一叶（俗称一旗一枪）的嫩梢，叶的背面密密地长着茸毛，长约0.5—0.7毫米，肉眼可见。所采的鲜叶越幼嫩，制成千茶后的白毫就越多，品质就越佳。嫩叶经过拣剔、杀青、揉捻、搓团、干燥等工序处理，全部是手上操作。1斤干茶约需要6万余片嫩叶，分为4锅焙炒，每锅约用时45分钟。经多道工序精心制作而成的碧螺春茶成品具有紧密的外形，纤细的条索，嫩绿隐翠，幽雅清香，鲜爽生津，汤色清澈碧绿，叶底柔匀，饮后回昧甘甜。冲泡碧螺春时先在玻璃杯中注满沸水，稍后再将茶叶投于杯，使其徐徐下沉，也可用80℃的开水冲泡，饮碧螺眷时可在瞬美丽的太湖
假如皇帝代言茶，谁是最佳代言人？
哪位皇帝是茶叶的最佳代言人
碧螺春从古至今满满赞誉
洞庭碧螺春产地在哪里？有什么特征你知道吗?不能只是会喝茶喔，小编来为你普及一下洞庭碧螺春的产地以及品质等等信息。
1、产地
洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山，分东山以及西山，两山的年平均气温都保持在15-16度，年降水量较多，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
2、特征
洞庭碧螺春茶条索紧结，弯弯曲曲如同螺一般，冲泡之后茶味慢慢舒缓，茶叶上下翻飞，茶水碧绿，香味非常浓郁，香气袭人，在唐末宋初被列为贡茶。
3、功效
洞庭碧螺春茶可以起到提神、养神的作用，更加令人惊喜的是，它还具有提高人体免疫力以及抗癌的功效。
4、制作工艺
洞庭碧螺春茶制作的工序有：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。揉中带炒，炒中带揉，炒揉结合，十分奇特。
5、渊源
洞庭碧螺春茶属于绿茶类，已有一千多年历史。民间最早叫它为“洞庭茶”，相传有一个尼姑上山游春，无意中摘下了几块茶叶，一闻就相当不得了，脱口而出“香得吓煞人”，所以早期大家叫这种茶为“吓煞人香”。到了清朝，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，非常赞叹，他觉得这种“吓煞人香”不好听，便改了名字叫“碧螺春”，从此便有了年年进贡的茶叶“洞庭碧螺春茶”。
小编为你详细地介绍了洞庭碧螺春茶，你了解了吗？
按茶色分类来解读六大茶类之绿茶品种
碧螺春属于什么茶,碧螺春的功效与作用
绿茶及其特性
碧螺春作为中国十台甫茶之一，碧螺春创制于明代。乾隆下江南时已经是申明赫赫了。那末，碧螺春的产地正在哪？
碧螺春的产地
碧螺春产于江苏省姑苏市太湖洞庭山。太湖地域泥土质地比拟松疏很合适茶树的发展。因为茶树莳植与果树之间，以是消费进去的碧螺春带有非凡的花果喷鼻味。洞庭湖的汗青也是比拟沧桑的，年夜天然带着沧桑堪称碧血赤忱下孕育出碧螺春，具备共同的幽韵。
外地气象平和，雨量充分。并且可能是果木与茶树间作，茶吸果喷鼻，花窨茶味，孕育着碧螺春茶花喷鼻果味的自然质量。茶树、果树相间莳植，令碧螺春茶独具自然茶喷鼻果味，质量优良。其废品茶形状严密，条索细微，嫩绿隐翠，幽香幽雅，鲜爽生津，汤色葱茏明澈，叶底柔匀，饮后回甘。
正在金庭镇事先称之为西山镇，正在西山镇中有十二个行政村落都莳植茶叶。次要的茶区正在东村落、衙甪里、缈村落等一带。剩下的其余各个村子也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村落为次要产区。两个针产出的财产越有294.7吨，此中碧螺春产量有152.3吨。
碧螺春的由来
洞庭湖的传说堪称是陈旧，汗青文献材料中就记录着这么一句话:洞庭中西尽处，有神仙茶，乃树下之苔藓也，四皓采觉得茶。
碧螺春茶原产于姑苏东、西山，对于碧螺春却有着很多斑斓而动听的传说。一种传说讲：碧螺春兴于唐朝、盛于宋代，明清之际普及江南。因色如碧、形似螺，又值春季之际，故而患上名。听说，此茶为王母娘娘派仙鹤传的种，隐士朱元正独患上其妙，植于山崖下。初称其为“吓煞人喷鼻”，后清康熙南巡到东山，才更名碧螺春。另外一类说法也便是今朝比拟承认的一种，传说以为碧螺春至今已经有三百年汗青，现在茶农采茶，因“筐不堪贮，置于怀中，茶患上热气，忽发异喷鼻”，茶农因而惊呼“吓煞品德喷鼻”，“吓煞人喷鼻”因而便成为碧螺春的俗名。后适逢康熙天子南巡，江苏巡抚宋荦用此茶供献，甚患上嘉许，但圣上觉得称号不雅观，遂钦赐“碧螺春”之名。因而，明天就有了大家歌颂的碧螺春美称。
碧螺春茶已经有1000多年汗青。官方最先叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人喷鼻”。相传有一尼姑上山游春，随手摘了多少片茶叶，沏茶后奇喷鼻扑鼻，脱口而道“喷鼻患上吓煞人”，由此外地人便将此茶叫“吓煞人喷鼻”。到了清朝康熙年间，康熙天子观察并品味了这类汤色葱茏、卷曲如螺的名茶，倍加欣赏，但感到“吓煞人喷鼻”其名不雅观，因而落款“碧螺春”。今后成为年年纳贡的贡茶。洞庭碧螺春产区是我国出名的茶、果间作区。茶树以及桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交织莳植，一行行翠绿欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉雷同，茶吸果喷鼻，花窨茶味，熏陶着碧螺春花喷鼻果味的自然质量。正如明朝《茶解》中所说：“茶园没有宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。”
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味冉冉伸展，高低翻飞，茶水银澄葱茏，幽香袭人，口胃凉甜，鲜爽生津，早正在唐末宋初便列为贡品。
春分一过，天气渐暖，苏州东西山产区的茶园将迎来“明前茶”集中采摘期，香鲜浓、味鲜醇的洞庭碧螺春要批量上市了。
从采摘开始，经过精拣、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等环节，10多个小时后，这些新鲜的茶叶就会一气呵成，成为上乘的明前碧螺春，并最终化为舌尖上原汁原味的醇香。
还有个好消息是，今春洞庭碧螺春的品质要好于上年。
在海拔293.5米的苏州洞庭东山上，趁着大好春光，采茶阿姨们正马不停蹄地忙活着。
碧螺春要摘得早、采得嫩。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。
为了赶采春茶，采茶师傅们一般早上5、6点钟就起床上山了，午饭就吃一些自己带过来的简餐，其余时间都不停地重复采摘动作，一天下来往往累得腰酸背痛。
近日天气转晴，温度也升高，茶叶内的氨基酸、茶多酚等内含成分得到了充分积累和转化，所以近期出产的茶叶品质也相当可观。
预计今年特级洞庭山碧螺春产量15吨左右，比去年增15%左右，一级洞庭山碧螺春产量30吨左右，比去年增20%左右。
好的茶一定是当天采当天做的。
采回的芽叶必须及时进行拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。
碧螺春历来都是手工炒制，需要炒茶师傅和烧灶师傅默契配合，火候掌握要到位。
炒茶的时候，200度的高温锅内，茶农师父要保证：手不离茶，茶不离锅。一不小心就会被烫伤。
在经历杀青、炒揉、搓团、烘干等一系列步骤后，碧螺春才算真正蜕变成型。
眼下，春茶即将热热闹闹上场，茶友们也将迎来一场“大考”。这场大考，考的不仅是我们的鉴茶水平，还将考验我们的辨茶水准。
如何辨别正宗洞庭碧螺春？
1.茸毛：身披白毫
白色茸毛是明前洞庭碧螺春的特色。碧螺春等级分为五级，从特一级至三级，碧螺春茸毛的密度依次减少，越是好的碧螺春其毛越多。
2.外形：条索纤细，卷曲呈螺
俗称“铜丝条、蜜蜂腿”。注意“小蜜蜂”的腿是弯曲的，不是圆的。
一般机制碧螺春都是圆球形卷曲，这是分辨手工茶和机制茶的重点
3.色泽：银白隐翠
注意是“翠”，机制茶或外地茶大都是绿到发青的。
4.汤色：“玉色”
想到这个词的前辈真心令人佩服。
5.香气：清雅带果香
都说碧螺春是“吓煞人香”，这也就是个比喻罢了，要论香气的高扬，在全国名茶当中碧螺春基本是排不上号的。
但刚冲泡时淡淡的果香和清雅的香气却是名副其实的，这也是碧螺春作为茶中清贵的文人茶的一大特点。
6.叶底：嫩绿柔匀
碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
7.最后，也是分辨洞庭碧螺春优劣的底线：
上投法冲泡，芽叶全部快速下沉，无漂浮物。(文章来源：苏茶网，图片来源：）
洞庭湖碧螺春，是我国的传统名茶，拥有1000多年的历史，那么洞庭湖碧螺春的产地是哪里呢？请跟随一起来了解一下吧。
洞庭湖碧螺春的产地
洞庭湖碧螺春，属于绿茶，是中国的名茶，至今已有1000多年的历史，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带。
洞庭湖碧螺春产地的环境
太湖的洞庭山，分为东、西两山，洞庭东山是一个犹如巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。洞庭两山的气候温和，雨量充沛。太湖水面，水气升腾，雾气缭绕，土壤滋润，质地疏松，非常宜于茶树的生长。
洞庭湖碧螺春产地分布
太湖西山镇，全境十二个行政村都种植茶叶，主要茶区在东村、衙甪里、缈村等一带，其余西山镇各村都有分布。太湖东山镇，全境十二个行政村里，茶叶种植区主要分布在碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村。
洞庭湖碧螺春的特征
洞庭湖碧螺春干茶挑唆紧实，卷曲似螺，白毫显露，色泽绿翠。冲泡之后，汤色银橙黄绿，滋味鲜爽醇厚，香气清高持久。
洞庭碧螺春，产于苏州市太湖洞庭山，气候温和，雨量充沛，是种植茶叶的最佳产地。
茶的20个真相！
中国十大名茶中国十大名茶有哪些
苏州原产地碧螺春茶清香袭人，口味凉甜
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +