南岳云雾茶属于绿茶,产于湖南省中部的南岳衡山。衡山巍峨秀丽,共有72座山峰,逶迤绵延800余华里。这里古木参天,翠竹灌林,山巅峪谷终年云雾缭绕,茶树生长茂盛,所以品质特别的高,但是南岳云雾茶与所有的绿茶一样保质期不是很长,具体如下!
南岳云雾茶的保质期
南岳云雾茶的最佳保存时间是6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
我国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,南岳云雾茶是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
喝变质茶叶的危害
茶的变质分很多种情况,在制作和保存过程中,操作不善或环境条件的不宜有可能使茶叶发焦、发酸、发霉、变馊或沾染其他异味,均可视为变质。变质茶含有大量对人体有害的物质和病菌、毒素,喝了这种茶会产生腹痛、腹泻、头晕等症状,严重的还会影响到内脏器官,引发多种疾病,因此不能饮用变质茶。
南岳云雾茶的保存方式
1、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。这种方法采用方便,但不宜长期储存。
2、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也较好,且简便易行。
3、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
4、低温贮存法
南岳云雾茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将南岳云雾茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存南岳云雾茶。
总的来说,南岳云雾茶属于绿茶,所以与所有的绿茶一样,南岳云雾茶的保质期是一年左右,过了保质期茶叶的品质就会下降,所以是不建议喝过期的茶叶的!
云绿茶
吴韵茶是一种著名的绿茶。更著名的吴韵茶是灵山云雾茶、庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶和崂山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山。它的颜色是绿色的,它的香味像兰花,它的味道浓厚、醇厚、新鲜,它的芽和叶饱满、嫩、白、亮。庐山云雾茶古代称为“林文茶”,明代称为“庐山云雾”。
庐山吴韵茶是汉族传统名茶,也是中国名茶系列之一,属于绿茶的一种。它最初是一种野生茶。后来,托林吉的一位著名僧人慧远把野茶变成了土产茶。它始于汉代,在宋代被列为“贡茶”。
它的名字来自中国江西省九江市的庐山。茶芽饱满翠绿,条条紧凑美观,香气清新持久,口感醇厚甘甜,汤色清澈明亮,底部甚至还有绿叶。
“六神曲”通常用来形容庐山云雾茶,它“浓绿、色泽鲜艳、嫩滑均匀、香气持久、滋味醇厚甘甜”。
吴韵茶有独特的味道。受庐山凉爽多雾的气候和阳光直射时间短的影响,它叶厚,毫克数多,醇厚,耐浸泡。
碧螺春茶
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶范畴,已有1000多年的历史。碧螺春又叫“洞庭碧螺春”,因为它产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区)。
在唐代,它被列为贡品。古人也称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。在先进的碧螺春,0.5公斤的嫩干茶需要60,000到70,000个茶芽。干茶紧紧地打结,呈现出白发,银绿色,翠绿诱人,卷曲成螺旋状。它产于春天,因此得名“碧螺春”。这种茶是中国的名茶,杯里飘着白云,还有淡淡的香味。主要步骤是灭酶、揉捻、揉面和干燥。
碧螺春茶结得紧紧的,像蜗牛一样蜷曲着,白头发露在外面,银绿色藏在绿色里,嫩叶嫩芽。冲泡后,茶叶慢慢扩散,上下飘动。茶水呈银绿色,芳香扑鼻,清凉甘甜,清新爽口,早在唐末宋初就被列为贡品。碧螺春,以其茶命名,颜色为绿色,形状像螺旋,产于早春。
绳子的形状很纤细,上面布满绒毛,白色的头发隐藏在翠绿之中。冲泡成茶后,色泽浅绿明亮,口感香浓,饮用后口感香甜。人们称赞:“铜丝条,螺旋形,覆盖在头发上,香气四溢,清新爽口,产生唾液。”洞庭罗比独特的花果香气主要是因为它生长在果园里,并由洞庭独特的水土滋养。其他碧螺春没有香气和水果香气,只有肥沃的土壤和绿叶。
总之,云绿茶和碧螺春都是名茶,在各个方面都很突出。
绿茶区别于其他生茶,绿茶主要喝其鲜,所以保质期更短,一般只有6到18个月。而如果绿茶能够在密封、装罐、冷冻的条件下贮藏这样可以提高绿茶的保质期,而不影响绿茶的营养价值。但是绿茶一旦开封一定要尽快饮用,否则绿茶更容易受潮发生变质,丧失饮用价值。所以如果是放了二十年的绿茶就不要喝了!
过期的茶叶的妙用
过期的茶叶不能饮用,扔掉了又怪可惜的,那要怎么办呢?不用担心,小编来告诉你过期茶叶的妙用。
过期茶叶的妙用一:将过期的茶叶用敞口小容器盛着放在冰箱里,可以吸附各种异味;如果双手有异味,也可以将过期茶叶放在手上搓一搓,同样有除味的效果。
过期茶叶的妙用二:如果过期的茶叶是堆积如山的,那就可以考虑用茶叶来当枕头的填充物。让人非常怀念茶叶枕头的香味。如果茶叶不够多的话,也可以做成小的香包,随处挂随处香,不过不管是枕头还是小香包,可千万不要泡到水喔,不然变成一个大茶包了!
过期茶叶的妙用三:用过期茶叶水可以去除暖水瓶等的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,如果用过期茶汁来漂洗,可恢复它们原来的色泽。嚼上一点干茶叶,就能消除辣椒的辣味。
过期茶叶的妙用四:厨房垃圾如直接扔进垃圾筒,常会渗出水分并发臭。如先将厨房垃圾丢在菜屑架的滤网内,并在上方覆盖一层过期茶叶渣,置放一晚让它脱水,然后再扔进垃圾筒,这样厨房垃圾便不会再发出恶臭了。如双手有鱼腥味,也可用茶叶渣在手上搓一搓,同样有除味的效果。
过期茶叶的妙用五:用很浓的过期红茶洗头,就能让头发变成棕色或黑色;是利用了红茶的功效与作用里的部分保留的对头发滋养的效果,如果用很浓得丁香茶洗头,头发就会变成红色,而且还没有毒性;即使不想染色洗过头发后用废茶水冲洗,也能去垢除腻,让头发乌黑、柔软有光泽。
过期茶叶的妙用六:新买木质家具,如桌椅橱柜之类,有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失,比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。
过期茶叶的妙用七:常看到很多人家里的花盆内满布着茶叶渣,大家都知道泡过的茶叶可以当做肥料这回事,虽然过期的茶叶的功效与作用对人体可能不好,但可以促进植物生长,让叶子更绿更有光泽。下次可以先把过期茶叶用水泡开,再倒至花盆中,就是简单又省钱的肥料喔。
过期茶叶的妙用八:茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。
喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。所以家里的的过期茶叶赶紧拿来另作他用吧!
绿茶在常温下的保质期一般为一年左右。然而,影响茶叶品质的主要因素是温度、光照和湿度。如果储存方法适当,这些因素减少或消除,茶可以保证很长时间,所以如果过期,不建议饮用,如下:绿茶的保存期
目前,国家根据食品卫生标准制定了茶叶标准,也限制了保质期。一般来说,绿茶的保存期通常为一年左右,但如果保存不当,水分含量超标,可能会在两个月后过期。开封的绿茶应该倒入密封的容器中储存,最好在两个月内食用。
绿茶过期后不推荐使用。
1、如果保存不当,茶叶会发霉变质,发霉的茶叶会渗透霉菌毒素,如果饮用变质的茶叶,会出现腹泻呕吐等症状。
2.过期后可能变质的茶含有很少的营养成分。汤的味道和颜色会改变。过量饮用过期茶会导致有毒环境和突发疾病。
3.如果过期的茶叶在汤里味道和颜色都不好,过期的茶叶很容易在空气中回响。微生物会在短时间内出现,并且会有大量的有毒物质,这会影响人体的呼吸系统。
4.茶叶在期限到期后会变得潮湿,霉菌会滋生。超过期限后饮用茶叶将含有很少的营养元素,但对人体有害的物质会增加。
过期绿茶的效用
1.去除异味
茶很香,过期的茶可以用来去除异味。虽然茶已经过期,不再适合饮用,但质量毕竟发生了变化,但香气依然存在,可用作日常除味。通常家里的冰箱很容易闻,你可以把过期的茶叶放在手上,揉搓到冰箱里。如果厨房里有异味,你也可以放一些过期的茶叶来去除异味。
2.洗毛衣
随着秋冬季的到来,一些地区的朋友已经开始穿毛衣了。过期的茶可以用来洗毛衣。它不仅能轻松去除灰尘,还能防止毛衣褪色。
3.制造肥料
过期的茶叶也可以用作肥料,这通常是家中花盆所需要的。使用过期茶叶作为肥料,可以促进植物生长,使叶子更加闪亮。或者你可以泡过期的茶,然后倒进花盆里。效果是一样的。这种肥料非常简单,而且省钱。
4、当烟灰缸
将过期的茶用作烟灰缸并不意味着将茶用作烟灰缸。取而代之的是,在烟灰缸里放一层过期的茶叶,并加一点水,这样当你把烟灰拉进烟灰缸时,就不容易产生难闻的气味和烟雾,这样可以照顾到别人的感受。
5.储存鸡蛋
将鸡蛋埋入茶渣中可以很好地储存鸡蛋,即使储存两三个月,鸡蛋也不会轻易变质。
6.制作枕头和小袋
如果你家有大量过期茶叶,你可以考虑做枕头或小袋。无论是做枕头还是香包,它都能给你带来舒缓的效果。小袋子可以放在床上。
7.去除水垢
通常,热水瓶、水壶等会有一层水垢。在我们家使用了很长时间后。如何消除这种规模?用过期的茶叶泡茶,倒入有茶垢的壶中,浸泡10分钟以上,茶垢很容易去除。此外,用过期的茶叶洗衣服也能恢复颜色鲜艳、褪色的衣服原有的光泽。
8.清洁家具
一般来说,新买的木制家具会有一些难闻的油漆气味,不适合经常闻。你可以用过期的茶泡茶,用茶洗一次,油漆的味道会很快变淡。
总而言之,在正常情况下,绿茶的保存期大约是一年,所以如果绿茶保存超过保存期,不推荐饮用,因为过期的茶不能饮用!
泡绿茶选用两种办法冲泡:
一是上投法,它适用于外形紧结的高档名优绿茶,即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法,先放茶叶后直接倒85度左右的热水,适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用,能使口感更好,而且喝起来更加健康。泡茶有必定的考究,尤其是水温。
通常的绿茶冲泡办法及留意事项:
冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不行泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。
1.瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。通常先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95--100℃初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加快下沉杯底,待3—5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时刻喝茶较为便利。
2.杯泡法
茶叶与水的比例,因人口味而定,通常以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。
3.茶壶泡茶
通常不宜泡饮细嫩贵重绿茶,因水多,不易降温,会闷熟绿茶茶叶,使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶,这类茶叶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。喝茶人多时,用壶泡法较好,因不在欣赏茶趣,而在解渴,或喝茶谈心,或佐食点心,畅叙茶谊。
客来敬茶是中国各族人民共同的礼节,敬客通常以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法,相对而言有些粗俗。有些区域,为表达敬客心意,还在绿茶中放糖调饮,以示甜甜蜜蜜。
4.玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶,适于品饮细嫩的贵重绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前,先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的皎白纸上,观看茶叶形态。名茶的造型,因品种纷歧样,或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制造技术,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……再干嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不行名状的清鲜茶香……充分领会各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。然后进入冲泡。
选用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻进程,人们称其为“绿茶舞”。泡绿茶的具体操作,可视绿茶条的松紧纷歧样,分别选用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用“绿茶上投法”。
即洗净茶杯后,先将85—90℃开水冲入杯中,然后取绿茶投入,通常不须加盖,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徜徉缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐打开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡;观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。绿茶茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃绿茶嫩茶特色。这个进程称为湿看欣赏。
待绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤味道,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领会名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香,饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开绿茶。如若泡喝茶叶肥壮的名绿茶,二开绿茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,通常茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
二是泡喝茶条松展的名绿茶茶,如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、和平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等,如用“上投法”,绿茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”,即在干绿茶欣赏以后,取绿茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时绿茶茶叶或徜徉飘动下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣。其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶,如用不透明的白瓷杯,当然亦可,但不能透视绿茶在杯中变化全貌,不能充分领会绿茶汤中茶趣,是一缺乏。
绿茶饮料并没有在包装上明确标注其茶多酚含量,为了保证茶饮料的色泽,茶叶中所含的部分茶多酚会在生产过程中被处理,所以事实上绿茶的营养物质是很少的,那绿茶有害吗?下面我们就一起来了解一下吧!
绿茶有一定的害处
制作茶饮料所需的多道制作工序也会进一步消耗茶叶中所含的茶多酚及维生素等营养物。因此,加工而成的茶饮料,其营养价值远不如最初冲泡的茶汤。
且为改善口感并长期保存,茶饮料中不可避免地会添加大量的糖分和一定的防腐剂、保鲜剂,市面上部分瓶装绿茶饮料所含的热量竟然比可乐更高。而绿茶的甜味不高,在不了解情况下,大量饮用绿茶,不仅会令人发胖,还增加了患糖尿病的风险。
绿茶饮料的危害
1、对肾脏造成伤害
肾脏是人体最重要的排泄器官,人体中产生的有害物质绝大多数是通过肾脏以尿液的形式排出体外的。饮料中常常含有大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等,这些物质进入人体造成对肾脏的伤害,也会增加患上肾结石的风险。
2、伤害肠胃
当人喝下大量饮料之后,肠胃道血管遇冷就会立即收缩,使本来血流量就很少的肠胃,血流量变得更少,从而造成肠胃功能失调,甚至会引发胃痉挛、胃炎、胃痛等病症。此外还很容易引起腹胀、腹泻。
3、伤害牙齿
饮料中含有的各种添加剂、增味剂以及有机酸等,对人的牙齿有很强的腐蚀作用,会损害牙齿表面的保护层牙釉质。假如牙釉质受到损害,就会出现酸疼等症状,还会引发牙髓疾病。
4、影响营养物质吸收
市面上各种各样的饮料,几乎都含糖,摄入人体后会使人的血糖升高,继而使人体的中枢神经感到饱,可是这种由饮料代水引起血糖水平升高,不吃即“饱”,长期以后,不仅影响人们的食欲,还会影响各种营养物质的正常摄取。
5、增加糖尿病风险
一项对91249名女性追踪8年的调查发现,每天喝1听以上甜饮料的人,比每个月喝1听以下的人,患糖尿病的危险会翻番。而且,即便喝甜饮料没有增重的人,在体重指数和每日摄入能量完全相同的情况下,仍然表现出促进糖尿病发生的效果。
6、易致儿童肥胖
特别喜欢喝饮料的孩子,在体格发育上往往出现两极分化要么是小胖墩,要么是很清瘦。大家都知道,吃糖多会发胖。碳酸饮料含糖量约在10%左右,一听355毫升的碳酸饮料含糖量大约为40克,每日摄入两罐碳酸饮料,就有320千卡能量。连续三个月就多摄入28800千卡能量,相当于增加脂肪4.1公斤。
喝绿茶的好处
1、减肥瘦身
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等,这些物质的综合作用,尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用,可以促进脂肪燃烧,降低血液中的血脂及胆固醇。因而,对于女性朋友来说,常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、防心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪,而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶中还含有茶甘宁,这种物质可增强血管的韧性,经常饮用,血管不易破裂。因此,常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢过程中,会产生大量自由基,也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,经常饮用绿茶,可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外,绿茶中的单宁酸具有杀菌作用,可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此,经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果由细菌引起的急性腹泻,可喝绿茶减轻消化不良症状。因为绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。
6、固牙护牙
绿茶里含有氟,曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口,而苏东坡也有记载,他每次吃完饭后拿中下等茶漱口,目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用,现在日本人搞清楚了,它不仅能坚固牙齿,还能消灭牙虫,消灭菌斑。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物,让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水,皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上,所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子,抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子,从而提高神经细胞生存率,减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
综上所得,如果大家真的想通过喝茶获得禾奴东营养物质的话,一定要喝优质的绿茶,不要喝绿茶饮料,因为绿茶饮料经过一系列的加工,事实上营养物质是非常少的,所以不能多喝!
1.抗老化:
绿茶中的抗氧化剂有助于抵抗衰老。因为人体的新陈代谢过程中,如果过氧化物,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受损。超氧化物歧化酶(Sod)是一种自由基清除剂,能有效清除多余的自由基,防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高sod活性和清除自由基。
2.抗菌:
研究表明,绿茶中的儿茶素对某些导致人类疾病的细菌具有抑制作用,而不损害肠道中有益细菌的繁殖,因此绿茶具有调节肠道的功能。
3、降血脂:
科学家进行的动物实验表明,茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明,它能抑制血小板聚集,降低动脉硬化的发生率。绿茶含有黄酮醇,具有抗氧化作用。它还能防止血凝块和血小板聚集,减少心血管疾病。
4、减肥降脂:
绿茶含有茶碱和咖啡因,通过多种作用激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶,减少脂肪细胞积累,从而达到减肥效果。
5、预防龋齿、口臭:
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制致龋细菌,减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中含有的单宁酸具有杀菌作用,能防止食物残渣滋生细菌,因此能有效防止口臭。
6.癌症预防:
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理仅限于推理阶段。为了防止癌症的发生,多喝茶肯定会有积极的鼓励作用。
7、美白抗紫外线效果:
专家在动物实验中发现绿茶中的儿茶素可以抵抗紫外线引起的皮肤癌
8、能改善消化不良:
最近的研究报告表明,绿茶可以帮助改善消化不良,如细菌引起的急性腹泻,并喝一点绿茶来缓解病情。
茶是一门艺术,茶知识博大精深,有些爱茶人士喜欢绿茶,绿茶如何泡最香?其实绿茶泡起来是有技巧的,今天小编就分享绿茶技巧,爱茶人士快看过来吧!
绿茶的三种泡法
我们一般看到的绿茶都是在玻璃杯中冲泡的,这是因为可以观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻的过程。人们称其为茶舞。泡茶的具体方法可视茶条的松紧不同,冲泡法也不同。
一是上投法。外形紧结重实的名茶,如龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等,可以采用上投法。
洗净茶杯,先将85?90℃开水冲入杯中,然后取茶投入,一般不须加盖,茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯,观察茶叶浮动,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。干茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色。汤面水汽夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气,令人心旷神怡。观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视,闪闪发光,星斑点点。
大约三分钟后,茶汤凉至适口,此时轮到口腹之乐,最好是小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。这就是通常所说的一开茶,即第一泡。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时,再续加开水,这是二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后回甘,余味无穷,齿颊留香。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就淡薄无味,此时该泡新茶了。
还有一种中投法,茶条松展的名茶,如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等,适合用这种方法。
洗净茶杯,取茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停两分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满,此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观茶形动态,别具茶趣。
除了玻璃杯冲泡,还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶,这在客来敬茶和办公时间饮茶时较为适宜。
除了上面两种,还有就是我们最熟悉的下投法。洗净茶杯,将茶叶放入杯中,加水后盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3?5分钟后开盖,嗅茶香,尝茶味,视茶汤浓淡程度,饮至三开即可。
还有一种适于冲泡中低档绿茶的茶壶泡饮法。这种茶中多纤维素,耐冲泡,茶味也浓,旨在解渴,因此用茶壶冲泡最佳。泡茶时,先洗净壶具,取茶入壶,用水冲泡至满,3?5分钟后即可斟入杯中品饮。
绿茶在日常生活当中深受很多人的喜爱,其不仅茶味清香,而且营养价值高,养成适当适量饮茶的良好习惯,对保养皮肤和健康身体效果是很不错的。那么常喝绿茶可以减肥吗?
常喝绿茶可以减肥吗?
喝绿茶是否有减肥的效果其实主要还是看绿茶其中含有的成分,那么日常养成喝绿茶的习惯,在一定的程度上有助于减肥。因为绿茶所含的芳香化合物等物质能溶解脂肪、去油腻,防止脂肪沉淀于体内;同时所含的维生素C、维B1和咖啡因能帮助促进胃液消化,有助于消脂。此外,绿茶所含的茶多酚具有抗衰老的作用。因此,绿茶所含各种营养素对减肥有一定的效果,可帮助加速消耗健康减肥。
怎么喝绿茶减肥?
1、绿茶+优酪乳
原料:绿茶粉1茶匙、低脂优酪乳/养乐多1瓶、温水适量。
方法:先将绿茶粉用温水调匀,再倒入优酪乳搅拌均匀后即可服用。
吃法:在进餐前的1-2小时饮用,按日正常量饮用即可。优酪乳绿茶也可代替中餐或者晚餐,减肥效果更好。
2、绿茶+柠檬汁
原料:绿茶粉2小勺、新鲜柠檬汁、开水。
方法:柠檬汁和开水按照比例1:1调制均匀,再加入绿茶粉混合调匀即可饮用。
吃法:建议饭后饮用减肥效果是更好的。
适宜人群:最适宜下半身水肿的人群。此外,对于酸性体质的人群也很适用,因为柠檬汁和绿茶都属于碱性食物,对这类人群可起到调节作用,有助于加速新陈代谢,排出体内多余水分。
不适宜人群:有胃病的人不建议饮用。
3、绿茶+苹果汁
原料:新鲜苹果汁、绿茶粉。
方法:苹果汁和绿茶粉混合调制均匀后即可饮用。
吃法:建议早晚各喝一次,最好将苹果渣也一并喝掉,饭前饮用为好。
好处:此饮品对减肥瘦身效果很不错,同时苹果所含丰富的纤维素对防治便秘有所帮助。
喝绿茶的禁忌人群
一、缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。
二、神经衰弱或失眠症者:由于茶叶中的咖啡碱对人的中枢神经系统有着明显的兴奋作用,会加重神经衰弱或失眠程度。
三、动性胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。
四、泌尿系结石者:茶中的草酸会导致结石增多。
五、肝功能不良者:咖啡因绝大部分经肝脏代谢,肝功能不良的人饮茶,将增加肝脏负担。
六、便秘者:茶中的鞣酸有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。
七、哺乳期妇女:咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生肠痉挛,贫血,还会影响孩子的睡眠。
八、心脏病者:饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。
九、孕妇:饮茶过量,会使婴儿瘦小体弱。
十、醉酒者:酒精对心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,两者一起发挥作用,对心脏功能欠佳者,十分危险。
此外,要喝绿茶减肥的话,不要选择在空腹的时候饮用。因为绿茶叶中富含咖啡因等生碱性物质,空腹饮茶会导致肠胃吸收咖啡碱过多,从而引起亢进症状。严重的情况下会出现心慌、头昏、心神恍惚手脚无力等不适感。不管是常喝茶或者很少喝茶的人群都不建议空腹饮茶,否则很容易引发上述症状。
太平猴魁在我国是非常出名的一种茶叶,其口感好,营养价值丰富,深受众多茶友的欢迎,所以太平猴魁自然也是比较名贵,因而买回来的太平猴魁要注意保存方法,不然变质就损失大了,但最好在购买的时候不要买太多,随买随饮就好,那么下面就带大家来了解下太平猴魁的保质期和保存方法吧!
太平猴魁的保质期太平猴魁的保质期一般都不会太长,两年已经是极限了,而且这个两年还是在茶叶保存方法得当的情况下的茶叶保质期。如果茶叶的保存方法不当,或者保存环境不理想,都会严重的影响茶叶的保质期。保存久的太平猴魁的茶味会非常淡,基本上茶叶所含的营养价值都丧失了。
太平猴魁的储存方法
方法一:冰箱保存
把茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。
方法二:生石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
方法三:金属罐贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其它物品留有味道的罐子,可先用少许茶木置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,或将铁罐用火烘烤一下,以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
方法四:塑料袋贮存
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
提醒:保存太平猴魁茶叶要注意做到避湿、避光、避异味哦。
一般家庭保存太平猴魁都是采用这四种方法,这两种方法都可以有效的保存太平猴魁,并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶,所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
春茶是许多茶爱好者心中一年四季最好的茶,尤其是浓茶钱明茶。传统上,人们喜欢把自己限制在清明节。他们认为清明节前后收集的春茶是最珍贵的。它的质量和价格趋势经常影响茶叶市场一整年的风向标。因此,在正常情况下,春季绿茶是最好的,如下所示。绿茶在春天最好。
在一年的四季中,只有冬天不采茶,但是春天、夏天和秋天可以采茶。春天是春茶最丰富的来源,因为冬天的储蓄。因此,春茶是最好的茶。夏茶和秋茶则稍逊于春茶,价格也低于春茶。
绿茶采摘时间
1.宜宾早茶
生产区:四川西南茶区
预计上市时间:2月底,目前已经上市。
宜宾早茶比江浙绿茶早20-30天上市。这真的是春天的第一个信使。宜宾早茶清爽平坦,浅绿湿润,口感清澈、光滑湿润。喝完之后,牙齿和脸颊会保持香味。渴望品尝它的朋友现在可以喝了!
2.碧螺春
产地:江苏江南茶区
预计上市时间:3月中旬至下旬
碧螺春,也被称为“吓走人的邪恶”,非常香,是一种好茶,甚至康熙皇帝也称赞。碧螺春茶芽嫩嫩,炒干的茶条紧紧打结,呈白色头发,银绿色,卷曲成螺旋状。此外,它是春天生产的,因此得名“碧螺春”。
3.峨眉雪芽
生产区:四川西南茶区
预计上市时间:3月底
峨眉山雪芽丰富,赤城、白岩、云雾山、天池、镜月、万年寺等山峰海拔800-1200米,终年被云雾环绕。峨眉雪芽,一个茶名,是中国古代隋末初唐时期峨眉佛教茶僧所取。可以说,它是峨嵋茶历史和茶文化中一种历史悠久的香茶。
4.安吉白茶
产地:浙江江南茶区
预计上市时间:3月底至4月初
许多人认为安吉白茶是白茶,但事实上它是绿茶。由于叶片的变异,安吉白茶树的新叶早春低温发芽时呈淡绿色和白色,因此得名。安吉白茶氨基酸含量很高,具有鲜甜无苦味的特点。
5.六安瓜片
生产区:安徽江北茶区
预计上市时间:清明节前后
六安瓜片是世界上唯一没有芽或茎的单叶茶。它也是一种烤绿茶。由于其独特的“拉老火”工艺,成品茶具有独特的烤香、浓郁的口感,回甜生津效果明显。
总而言之,如果你想问什么季节绿茶是最好的,毫无疑问它一定是春天,因为春天的绿茶味道和质量最好,所以每个人都可以享受它。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +