茶叶的品种和图片的结合能更好的帮助我们的了解茶叶的样子,茶叶分为六大茶类,分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。
红茶:
红茶加工过程中,发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上,导致茶黄素和茶红素等新成分的产生。与鲜叶相比,香气物质显著增加。因此,红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇香的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种,也是中国第二大茶叶。
绿茶:
绿茶是中国的主要茶叶之一。它是指由茶树新叶或新芽未经发酵,经过杀青、定型和干燥过程制成的饮料。成品的色泽和冲泡好的茶汤更能保持新鲜茶的绿色风格。经常喝绿茶可以预防癌症、降低血脂和减肥,还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。
乌龙茶(绿茶):
乌龙茶,又称绿茶,品种繁多,是中国特色的主要茶类之一。乌龙茶是一种经过采摘、萎凋、摇动、油炸、揉捻和烘焙后品质优良的茶。乌龙茶是从宋代贡茶龙组和凤饼演变而来,产生于1725年左右(清雍正年间)。品尝后,牙齿和脸颊保持香味,回味甜美清新。
黄茶:
黄茶是中国的特产。根据鲜叶和老嫩芽的大小分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄崖茶主要包括君山银珍、孟定黄崖、霍山黄崖和元氏黄安崖。例如,巍山毛尖、平阳唐璜和雅安黄茶都是小黄茶。三峡库区蓄水后,秭归山区常年笼罩在雾中,形成了独特的秭归黄茶,也是一种小黄茶。
红茶:
红茶因其黑色外观而得名。红茶属于六大茶类之一,属于后发酵茶。主要产地是四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统红茶原料成熟,是压制紧实茶的主要原料。
白茶:
白茶属于微发酵茶,是中国茶农创造的传统名茶。中国六大茶之一。它指的是一种茶叶,采摘和加工只通过晒干或文火干燥,没有杀青或扭曲。它具有外观完整、身体饱满、香清清新、汤色黄绿色清亮、口感清淡甘甜的品质特点。它属于微发酵茶,是中国茶的特殊瑰宝。因为它的成品茶大多是发芽的,上面覆盖着白毫,所以它以银如雪而得名。
简而言之,中国六大茶的名字是以它们的颜色命名的。请看看上面的内容和图片。
红茶:
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
绿茶:
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
乌龙茶(青茶):
乌龙茶,亦称青茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
黄茶:
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
黑茶:
黑茶因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
白茶:
白茶属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
总之,中国六大茶类的名称的命名是以色泽来命名的,具体的看上述内容和图片。
下面让我来给大家介绍一下关于绿茶的种类的知识,希望大家能够喜欢哦。
绿茶的图片
绿茶有哪些种类
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
知名的绿茶种类有:龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
绿茶的功效与作用
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α--VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统 ,对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡,一个都不剩。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
中国六大茶
中国的六大茶类是指中国生产的六大茶类,即红茶、绿茶、乌龙茶(绿茶)、黄茶、红茶和白茶。
中国十大名茶
碧螺春(绿茶)、信阳毛尖(绿茶)、西湖龙井(绿茶)、君山银珍(黄茶)、黄山毛峰(绿茶)、武夷岩茶(乌龙茶)、祁门红茶(红茶)、都匀毛尖(绿茶)、铁观音(乌龙茶)、六安瓜片(绿茶)、庐山吴韵茶(绿茶)、恩施尤鲁(绿茶)、福建银珍(白茶)、云南普洱茶(不属于六大茶类)、福建运茶(绿茶)、孟定干露(绿茶)、苏州
绿茶的品种
1.碧螺春:中国著名的绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔,清澈的水面荡漾着雾霭。
2.信阳毛尖(Xinygmaojian):信阳毛尖主要产于河南省信阳市石河区西部吴家店乡偏远山区的东家河港,以及南部平桥区东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的一些高浅山区。
3.西湖龙井茶:龙井茶区位于西湖边的秀山高山上。它被湖泊和山脉包围着。气候温和。一年四季都有云围绕着它。雨量充足。此外,土壤结构疏松,土壤肥沃。茶树根深叶茂。它一年到头都是绿色的。
4.黄山毛峰:黄山毛峰茶起源于清朝光绪年间。黄山茶采摘得非常仔细。人们清楚地认识到采摘期是从明朝到长夏。摘下的芽头和新鲜的叶子必须被摘下,老的叶子和茎必须被移除,以使芽均匀一致。
5.都匀毛尖:都匀毛尖是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
6.六安瓜片:六安瓜片是国家历史名茶,是中国十大经典绿茶之一。六安瓜片(又称切片茶)是一种特殊的绿茶。
7.庐山云雾茶:庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,中国名茶系列之一,绿茶之一。
8.恩施尤鲁:恩施尤鲁外形紧凑、圆润光滑,细长直如针,颜色翠绿。
9.福建运茶:属于绿茶范畴,是历史上著名的茶叶。建于明代隆庆(1567~1572),产于莆田仙游。
10.孟定干露:蒙山茶主要产于蒙山山顶,因此被称为“孟定茶”。长江水,孟山茶。
11.苏州茉莉花:茉莉花茶(jasminetea),又称茉莉花茶,属于花茶,有1000多年的历史。
黄茶的品种
君山银针:君山银针是中国著名的茶叶之一。君山产于湖南岳阳洞庭湖,薄如针,故名君山银针。它属于黄茶。
乌龙茶的品种
1.武夷岩茶:武夷岩茶是中国传统名茶,是一种具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于闽北“贾茜东南”武夷山地区。
2.铁观音:铁观音(Ti guāny and n)茶,中国著名传统茶,属于绿茶类别,是中国十大名茶之一。发源于福建省泉州市安溪县西平镇。
红茶的品种
祁门红茶:祁门红茶简称祁宏。其原料由当地的中叶和中生茶树“甜槠”(又名祁门)制成,这是中国历史上著名的茶叶和著名的红茶精品。
白茶的品种
福建银针:白浩银针,创建于1796年,是中国六大茶之一,起源于福建。
其他品种
普洱茶(Pu 'er Tea):根据其加工工艺和品质特点,普洱茶分为两种类型:普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)。
以上是对茶叶品种的介绍。通过他们的照片你会知道得更清楚。
绿茶作为四大饮品之一,相信爱喝的人一定有不少。绿茶不仅味道好,而且品种和功效也有不少。一起来了解一下吧!
绿茶的品种
各类绿茶名:岳西翠兰;西湖龙井;崂山绿茶;日照绿茶;羊岩勾青;庐山云雾;四川竹叶青;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;六安瓜片;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄江翠片;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针。
绿茶的功效
瘦身减脂
喝绿茶的功效有不少,其中一个很显著的好处就是能够瘦身,因为老白茶里面的咖啡因以及茶碱能够抑制脂肪的堆积,让我们更好的保持身材。另外绿茶和白开水相比味道更好,但是热量几乎一样,所以减肥的朋友可以常喝绿茶哦。
防龋齿、清口臭
喝绿茶对于口腔的好处也是很大的,绿茶里面的氟能够帮助坚固牙齿,让口腔更加健康。而且绿茶中还有儿茶素,这个成分是可以清口臭的。因此,如果你想要预防蛀牙,并且改善口臭的问题,那么喝点绿茶很不错,但是必须是淡茶,避免浓茶。
绿茶抗衰老
绿茶中含有大量的儿茶酚,这是一种能够抗氧化的成分,我们的身体由于氧化的作用不断的变老,这会让我们患上种种的老年病,因此抗氧化工作必须要做。平时可以常喝绿茶,早上一杯,下午一杯,这样就能够轻松的帮助抗氧化了。
降血脂
对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
抗菌
研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质,从而保护和修复抗氧化系统,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压,从而预防心脑血管疾病。
但是胃不好不适合喝绿茶,对胃有刺激性;肝脏病人不适合喝绿茶。绿茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +