这几类茶要放多少年才叫“老茶”？

很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏新茶，等它慢慢变老。

老茶，喝起来温和，喝完之后身体的舒适感也确实是一种享受。但是，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？

事实上，对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。

加之市面上乱象丛生，所以说，想要以最稳妥的方式得到一杯老茶，还是得自己甄选一款好料子，踏踏实实的存上十来年。

一般来说，不同品种的茶叶，都有一个转化年限，达到转化年限的，才能被称为老茶，而还没达到的茶叶，因为处于陈化期，所以被称为陈茶。

目前来说，老茶还没有精确的年份，但是粗略的方法还是有的：

1、普洱茶

普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好。

普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天地成长，通常都要陈放20年以上。

所以，我们经常会听到很多老茶客把10年左右的普洱茶，称为“中期茶”。

2、铁观音

乌龙茶原本是没有什么老茶的概念的。

之所以乌龙类的老茶会兴起，大概也和台湾喝老乌龙的风气有一定关系吧。

而铁观音的老茶，就目前来说，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个不错的品饮期。

当然，是在保存良好的情况下。

3、武夷岩茶

武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤，变得更加内敛，而茶汤会更加醇和。

这一点我们从隔年陈的岩茶中就可以品饮得出来。

岩茶的陈化期也和铁观音相似，而且多以水仙为主。老岩茶的花香已经完全消失了，取而代之的是药香，而从茶汤滋味的角度来看，老岩茶更显醇厚隽永。

4、白茶

白茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。业内很多人认为，白茶应该存放7年以上才能算是严格意义上的老白茶。

白茶在存放的过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，药香。

当然，老茶虽然喝起来口感独特，但小编并不认为老茶就一定比其他茶好喝。因为这本来就是不同的风味，清泉有清泉的甘甜，陈酿有陈酿的醇厚，各有千秋。

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被放置多少年的才可以叫“老茶”？

身边有很多朋友喜欢喝老茶，或者收藏老茶，以图最终“奇货可居”，转手卖个高价。这样的想法无可厚非是挺不错的，但是，首先，到底多少年份以上的茶才是老茶呢？

事实上，对于老茶年份的鉴别是有一些误导的，因为严格的说市面上其实是没有极其确定的科学方法和依据去检出实际年份的，想要通过口感来鉴别也纯属虚谈。加之市面上乱象丛生，所以说，想要以最稳妥的方式得到一杯老茶，还是得自己甄选一款好料子，踏踏实实的存上十来年……

精确的做不到，但是粗略的方法还是有的：

一般来说，10年以上的茶叶，才能被称为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化不够，只能被称为陈茶。

1.普洱茶

普洱茶有生普洱和熟普洱之分，熟普的须有5年以上的陈化，想要变成完全的熟普，就须要陈放20年以上或者更久方可。

2.铁观音

安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

3.武夷岩茶

目前市场上大致上最佳的年份会在3-6年左右，10年以上的市面上比较稀少，可遇而不可求。

4.白茶

业内很多人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。据福鼎市品农茶业副总经理林章文先生介绍到，说以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。他的这些话很好的阐释了白茶的存放问题，值得借鉴。

多少年的茶才算老茶？

多少年的茶才算“老茶”?你是怎么理解老茶这两个字呢?当你看到这两个字的时候，是否想到的是收藏很久的就是老茶?

那么，废话不说，各种茶的老茶应该是什么样的呢?请看下文：

传统铁观音

有专家认为，正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。

白茶

业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍，以白毫银针为例，存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样，但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。

武夷岩茶

目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年，10年前有意识存放岩茶的人还特别少，再加上这几年岩茶的销售比较旺，所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多，以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤，变得更加内敛，而茶汤会更加醇和。

普洱茶

普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。

茶内行者说：

没有科学方面能够检出实际年份，更别说通过口感来鉴别。想简简单单地喝上一杯老茶，还是得自己老老实实地存上十来年呀。