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茶是中国特有饮品,如何传播到了世界各地?

2019-11-16

茶起源于中国,茶道已遍世界,遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。禅茶一味。茶心佛心,何异何殊?与友聊药案,愈不淡定。品茶,以静吾心

中国的传统饮品茶,几百年前已经传到了英国,并成了他们的生活必需品。19世纪,英国还在工业革命初期,需要劳动者付出非常艰辛的劳动。喝茶不仅纾解了工人的劳累,增强了工人的耐力,甚至改变了工人的饮食习惯。

喝茶如此重要,已经成为英国生活的一部分。茶道不仅是“喝水”的方式,也是一种社会交往的仪式,茶道的精髓就在于此。

两个帝国的茶叶之争

在相当长的时间里,茶叶一直是中国“特产”。英国成为海上霸主后,开始直接从中国进口茶产品。饮茶习俗,伴随着大英帝国的扩张传播,饮茶变成一种世界性行为。

除英国之外,澳大利亚是茶叶重要的消费国,当年被流放到澳大利亚的英国中低层民众已经习惯饮茶。

19世纪左右,英国社会各阶层已经喝茶成习俗,不断加大茶的消费量,而出产茶叶的那个帝国如此强大,英国感觉严重受制于清朝。

为了进口中国茶叶,英国不得不向中国输出白银,最后因为茶叶发动了鸦片战争。

茶给世界带去了新的生活方式

世界各国的饮茶风气,都是直接或间接从中国传入的。汉时中国茶已带进日本,唐时,中国茶及饮用方法正式传入日本与朝鲜。通过茶马古道和丝绸之路,中国茶运销俄罗斯、西北亚及阿拉伯国家。

通过海上贸易,清康照年间传入印尼的爪哇,清乾隆年间传入印度,清道光年间传入斯里兰卡。

从明代开始,荷兰、英国商船从中国采购大批中国茶运销欧洲,使欧洲掀起了饮茶热,后来又带动了美洲的饮茶习俗。茶的推广与普及。给世界各国带去了新的文明生活方式,提高了人类的文明,促进了国际社会的和谐发展。

茶曾使欧美国家税收增加

欧洲大量从中国进口茶叶,商人赚取了高额利润。在这一时期,中国茶也是这些国家税收的重要

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世界各地的健康茶


番石榴茶:琉球群岛和中国南部人们就已经开始饮用这种茶了。因为番叶石榴叶中的多酚能够减弱糖类分解酶的功能,使淀粉难以分解为葡萄糖,所以它具有抑制血糖上升的功效。每天在饭前,饭后或是饭中饮用200mg,效果最佳。

香蕉茶:以东南亚的热带,亚热带野生香蕉叶为原料制成的茶。其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能,能够促进葡萄糖进入细胞中氧化分解。同时香蕉茶还含有锌,镁等抑制血糖上升的营养成分。每天可在饭前饮用3-4杯。

匙羹藤茶:本是古印度预防糖尿病的民间草药,茶中所含的匙羹滕酸在肠道中会与糖分解酶相结合,使糖类难以被分解吸收,血糖就不易轻升高了。这种茶还会作用于味觉,使人在饮茶后感觉不到甜味,十分神奇。我们可以在饭前饮用匙羹藤茶来减少身体对糖类的吸收,但在饮用后30分钟内最好不要吃甜食。

桑叶茶:桑叶中所含的DNJ(脱氧野尻(kao)霉素)与番石榴叶的多酚一样,也能够减弱糖类分解酶的功能,抑制血糖升高。每天在饭前饮用4-5杯效果最佳。

结语:当然好茶健康的茶不知上面这些。就光在我天朝就有很多,当然在其它国家也有,只不过有没有天朝多。(本文仅供参考)

世界各地的喝茶方式


人类喝茶的历史约起源于西元前2737年,根据记载,茶叶最早出现在古代中国神农氏的热茶杯中。茶叶经过精心的烘焙后,呈现出许多不同的口味,也反应出全球各地不同的文化特色,现在茶饮在全球有一千多种的表现方式,出国旅游在那里可以喝到到地的好茶,让我们一起来看看。

1.中国大陆

中国大陆是全球最大的茶叶输出国,即使你还没到过中国大陆的乡村参观过,但应该早已经喝过大陆的茶叶了。

绿茶是大陆最常见的茶饮品,另外加了茉莉花瓣的香片也广受欢迎,还有需要发酵处理过的乌龙茶,也屡次获得国际比赛的大奖肯定。

茶餐厅和茶艺馆非常受欢迎,也是好朋友聚会的好地方,其中最有名的就是位于上海黄浦区的湖心亭茶楼,湖心亭建于1784年,属明代豫园的一部份,也是上海现存最古老的茶楼。

2.斯里兰卡

可伦坡拥有全球最大的茶叶拍卖会场,每周都有约200家来自全球的茶叶公司,互相竞标这些红茶的所有权。

茶叶是斯里兰卡的出口命脉,即使入住可伦坡的希尔顿饭店,都喝得到令人激赏的茶叶鸡尾酒。中部康提肯娜斯瀑布度假酒店(HunasFallsResort)也提供美味的茶餐,烟熏鸭胸肉和鲔鱼都是用茶叶来熏烤,石头烤鸡蛋也有茶叶香。

3.肯尼亚

肯尼亚人最自豪的,就是他们高品质的红茶,没有化学农药、害虫和疾病。因为生长在赤道上,肯尼亚的茶园每天都接受12小时的日光照射,经年累月后,最上方的茶叶和嫩芽摘下后,富含天然抗氧化剂。

摩巴萨(Mombasa)茶叶拍卖会是全球第2大的茶叶市场,茶叶外销到埃及、英国、美国、巴勒斯坦、阿富汗、苏丹,甚至出口到印度和中国。

非洲草原欣赏动物奇观后,也要到克里秋(Kericho)茶园农庄来参观,看了一天的动物,一定要来杯好茶解渴。

4.日本

除了特有的相扑、艺妓和寿司外,日本的抹茶也是得奖的特产。在阴凉处缓慢地生长,让抹茶的绿色非常地亮丽,采收后抹茶也要非常地费手工来将茶叶磨成细细的粉末。

日本的也是博大精深,绿茶可以热饮,也可以冷泡,有时加糖也可以变化成甜茶,虽然今天大部份的茶馆喝茶的方式都很轻松自在,但传统茶艺的鞠躬、区膝、手势和眼神,在泡茶仪式中还是非常受到重视。

千叶县的长胜寺建于13世纪,搭电车到水乡潮来车站后步行10分钟,即可来此和师父一起喝茶,如果时间允许,也可以安排在此过夜。

5.印度

印度式奶茶(masalachai)在制作准备过程就闻得到它的香醇味道,印度奶茶有许多的口味,但一般都是用牛奶加上带有辣味的肉桂,生姜和胡椒,和浓郁的红茶一起煮来喝。

小杯的印式奶茶(chai)旅客在街上到处都喝得到,位于孟买的茶中心(TeaCentre)则是最推荐的一家茶馆。

世界各地茶馆都长什么模样?


导读:近年来,全世界各地兴起一阵新潮“吃茶店”的风暴:英国的蝙蝠之翼茶室、日本的设置在220米高度位置上的KOU-AN玻璃茶室,澳大利亚的有机茶馆……

为什么喝惯了咖啡的东京人,最近重新跑去喝茶了?原来是因为“全球第一家手冲绿茶店”的东京茶寮,将喝茶这种“旧时髦”新潮到很多人的心里去了。近年来,全世界各地兴起一阵新潮“吃茶店”的风暴:英国的蝙蝠之翼茶室、日本的设置在220米高度位置上的KOU-AN玻璃茶室,澳大利亚的有机茶馆……茶源于中国,如今早已风靡全球,且看这世界各地的茶馆都长什么模样?

英国:蝙蝠之翼茶室

一首英国民谣这样唱道:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。”英国茶馆给人的第一印象是井然有序,即使是在最忙碌的吧台里,也找不出一丝混乱和慌忙。服务员温吞有礼,是标准的英式内敛作风。精致的餐具和装饰,更是让人觉得雅致。如果你不知道英国早餐茶、阿萨姆、伯爵茶、祁门红茶不同的冲泡时间,别担心,因为茶馆里的服务生同时具备教学特质,会贴心提醒顾客:茶上桌后还需泡几分钟,品尝到的才是最醇美的茶汤。在这里,顾客不会因为疏忽而糟蹋这些稀有而顶级的茶叶。

韩国:光州茶室

位于韩国光州市中心的这幢建筑始建于1964年,studio_GAON受委托将其改造为一间茶室。建筑师尽量保留了老房子的历史痕迹、并加以利用,比如朽坏倒塌的木制栏杆“变身”为古董架,壁橱改成餐具柜,粗糙的水泥地砖仍在使用等。无论是傍晚远看的重彩晕黄灯光,还是白天近看的低调原木本色,这里的茶室都那么的让人舒心。坐在这静谧祥和的地方,聊聊天,看看书,也是极为惬意的。

缅甸:街边茶馆

缅甸的茶文化非常盛行,就像四川成都一般,处处都有小茶馆。你可以在街上轻易地辨认出一家茶馆,因为它们大多拥有五颜六色的塑料桌椅,直接摆放在门外。缅甸有很多这样的茶馆,一壶茶,一叠春卷,一根油条,一小碟沾春卷的沾酱就可以在里面坐很长时间。而仰光茶馆是仰光一座极具现代化气息的茶馆,年轻人聚集其间,一边喝茶,一边吃着茶馆的招牌菜椰奶面和鲳鱼包子。这里最受欢迎的茶是配有甜奶的高山红茶和用热水直接冲泡的绿茶。

澳洲:有机茶馆

澳洲的这家有机茶馆因为它别致的环境荣膺了2015年的最佳餐厅设计。这间有机茶馆没有过多华丽的装饰,但最大限度地体现了其生态、环保的设计理念,也最大限度地展现了其舒适性。在原始结构的基础上,对混凝土地板进行了抛光;加以支撑的人字形木料天花板被暴露出来;原来的砖墙也裸露在外部。石砖墙壁和混凝土地面充满了质朴的气息,茶室环境更是质朴无华。简约的木质桌椅让客人在一片悠闲里静心品茗。时尚别致的泡茶器把更多的年轻人吸引到此,流连忘返。

美国迈阿密:Small Tea茶室

迈阿密这个深受加勒比和拉丁美洲影响的地方,长期以来一直被人们认作是咖啡饮品的大本营,但即使是在这里,茶以及SmallTea这样的茶室,也在越来越多的受到人们的关注。这间茶室的主人是委内瑞拉人Daniel Benoudiz,他觉得是时候向迈阿密的人们推荐茶这种饮品了,因此,这间位于科勒尔盖布尔斯的茶楼,不仅鼓励人们来观摩研究不同香味、不同口味、不同纹理的茶叶,而且还为那些初学饮茶的人们提供专业化的指导。这里装茶的器具需要经过一百多道工序才能完成,这些器具明暗适宜的光泽,把OSMOSE团队打造的这间茶室变的异常的温暖而舒适。

美国纽约:The Russian Tea Room

位于纽约的The Russian Tea Room名气很大,这家俄罗斯的茶餐厅是旧时俄国皇家芭蕾舞团员主要聚集地,,从上世纪20年代纽约开始便是吸引演员、作家、政治家和一个耀眼的地标,以其优雅的服务业务的人和精致的欧洲美食著称。入门便是金碧辉煌的皇家感,这家茶餐厅是纽约美食、文化、历史和艺术的光辉代表。作为tearoom,这里最出名的是下午时间的hightea,很是让人神往,在这里你可以安心享受俄罗斯风俗的茶饮。

日本:KOU-AN玻璃茶室

青莲院,位于日本京都府京都市东山区的天台宗寺院,是日本的国宝之一。为了追溯日本特有的文化起源,吉冈德仁设计的全尺度“KOU-AN玻璃茶室”在这里展出。一边是密不透风的国宝级寺院,一边是全透明的茶室。日本对于自然的感知,以其独特的空间感知为特点,体现为对周边环境的感官领悟。“KOU-AN玻璃茶室”设置在220米高度的位置上,整个京都的景观一览无余,人们通过融入周围环境认识自然世界的本质。茶室的设计理念是通过在一个微型空间茶室里体验与自然一起生发的时间,以及与自然融合的表层设计。日本对于自然的感知是以其独特的空间感知为特点,通过可被描述为能量或气氛的标示实现对周边环境的感官领悟。从日本茶道中可以看出这种对自然本质和内在的感官欣赏。

巴西:ElTé茶馆

巴西的茶馆在空间环境的设计上更倾向于休闲、舒适,与时尚潮流接洽,它们更主要的目的在于茶的销售,比如位于巴西阿雷格里港市ElTé茶馆空间。ElTé茶馆位于巴西的阿雷格里港,主要经营各式各样的茶叶以及一切与茶叶相关的产品销售,是一家非常时尚的茶馆。它主要的设计理念在茶叶的沁润中产生,所有的颜色,纹理,香味都

盘点世界各地的奇葩喝茶习俗


茶是世界三大饮料之一,不仅是我国,全球很多个国家,各国人民也很多喜欢喝茶的,并且每个国家关于喝茶的一些习俗都是不同的,有的甚至十分另类,这是因为不同的文化生活背景造成的,下面小编总结了世界上10个不同国家一些很有趣的喝茶传统,小伙伴们一起来看看吧!

1、马格里布地区(MAGHREB)

去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。

2、中国西藏(TIBET)

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

西藏的酥油茶

3、巴基斯坦(PAKISTAN)

在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(Noon Chai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。

4、俄国(RUSSIA)

在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。

5、日本(JAPAN)

如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。

6、英国(BRITAIN)

斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔•皮普斯(Samuel Pepys)的人在日记里写道、“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。

7、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。

8、印度(INDIA)

印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。

9、泰国(THAILAND)

泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。

10、南亚(SOUTH ASIA)

马沙拉茶(masala chai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。

细品世界各地的茶文化


[摘要说明]细品世界各地的茶文化

1.英格兰 科茨沃尔德

没有人比英国人更重视了。以其石头村落、历史古镇和绵延的绿丘而闻名世界的科茨沃尔德,也是最好品茶之处。

在莎士比亚的出生地,爱芬河畔的斯特拉特福德潺潺的溪水旁,幽幽的垂柳下,浅啜一杯皇家伯爵红茶,或许你也可以写出几首十四行诗来。

2.中国 成都

东方的中国绿茶,西方的伯爵红茶。中国最好的茶馆文化,在成都。可以吃饭,聊天,还提供掏耳服务的成都传统茶馆已经发展成为约会和夜生活的热门场所,甚至还是躲清静的好地方。

3.青藏高原 甘孜

翻过1万三千英尺以上的高山来到青藏高原,绿茶也只能让位给酥油茶。作为当地的主要食物,大量的发酵黄油和盐市藏茶具有其独特的风味,当然,这也符合当地人的口味。

西藏人利用黄油中的油脂保护它们的嘴唇以防被太阳晒伤。因此,海拔越高,茶里的黄油也就越多。

虽然是在川西,而不是西藏自治区,但甘孜的藏族传统却不下于西藏。

漫步在古城林立的寺庙之间,你会发现自己沉浸在一片褪色的祷告旗和老僧侣手中慢慢转动的经轮里。

4.摩洛哥 马拉喀什

在摩洛哥马拉喀什世纪喝一杯热薄荷茶可能会远远超过你的想象。

你坐在一锅锅煮沸的羊头肉中间,看着你的茶从一个大铜壶手臂长的壶嘴中倒进巴掌大的小玻璃杯里。

一杯热薄荷茶足够你上瘾一整天。因为酒精在传统的穆斯林国家是被禁止的,所以,薄荷茶还是一种社交饮料。

在旧城中心德基马的当地食品摊,和当地人一起喝上一杯薄荷茶大概只需要10美分。

5.秘鲁 库斯科

古柯叶,虽然因其中的可卡因成分而被排斥,但它却已经在安第斯茶中存在了好几百年了。尤其是在印加后裔盖丘亚族中间,古时,啤酒还是为了减轻高空飞行后对生活的影响而存在的。

在山城库斯科的旅馆通常都会在入住时为旅客奉上一杯安第斯茶。在海拔1万1千英尺的高空,喝上一杯古柯茶会让你身心放松,尤其是如果你刚从利马或海边来。

6.美国 那什维尔

在骄阳下的田纳西午后来上一杯加了柠檬汁冰茶… 你就不难理解美国南方人为什么会喜欢上甜茶了。有什么能比得上自己亲身体验一次有家乡音乐相伴的旅程呢?

沿着一条狭长的乡村小路来到距那什维尔市区仅30分钟路程的芭芭拉家庭小店,啜一杯芭芭拉的自制甜茶,和一份炸鸡和新鲜的派配搭的午餐,你一定会回味一周。

世界各地不同的茶文化,你了解多少呢?


作为世界上三大饮料之一,茶在世界人民的心中具有极高的地位。据悉,目前世界上大部分地区都有饮茶的传统,而不同的饮茶文化也跟当地的文化历史传统有很大的关系。受不同历史文化的影响,在世界上的不同地方衍生出不同的饮茶习俗。今天小编就为大家总结几个比较典型地方的茶俗,下面我们来了解一下吧。

1、马格里布地区(MAGHREB)

去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。

薄荷茶

2、中国西藏(TIBET)

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

藏族人的茶水

3、巴基斯坦(PAKISTAN)

在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(Noon Chai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。

巴基斯坦的茶

4、俄国(RUSSIA)

在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。

俄国的茶文化

5、日本(JAPAN)

如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。

日本茶道

6、英国(BRITAIN)

斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔?皮普斯(Samuel Pepys)的人在日记里写道:“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。

英国人的下午茶

7、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。

美国冰茶

8、印度(INDIA)

印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。

印度茶

9、泰国(THAILAND)

泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。

泰国茶

10、南亚(SOUTH ASIA)

马沙拉茶(masala chai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。

马沙拉茶

以上就是关于世界上不同地区饮茶习俗的介绍。从上面我们知道,不同地区的人们受地理环境、气候以及历史人文背景的影响,他们在饮茶习俗上也存在着很大的不同。但是正所谓文化具有多样性,世界上的饮茶文化也不例外,对于我们来说,如果去别的国家旅游的话,不妨品尝一下具有当地文化特色的茶水吧。

向全球传播中国茶 让世界恋上中国茶


中国是茶叶的家乡,身为中华儿女应向全球讲好“中国茶”故事,让世界恋上“中国茶”。从历史创造中去发掘“中国茶”核心元素,以此展现“中国茶”故事。不仅要讲故事,还要做好“中国茶”全球公共品牌,才能更好底向全球传播“中国茶”。通过创建“世界茶节”,实现世界茶业大联合。

中国茶

中国是茶的故乡。重振中国茶之雄风,让世界深爱中国茶!这是所有茶人的理想,也是中国茶业发展的世纪梦想。

向全球讲好“中国茶”故事

用世界的语言,用户的形式来讲“中国茶”故事的过程中,以哪些核心元素来展现,以何种形式来表现“中国茶”?提炼“中国茶”核心元素,要从“中国茶”的历史创造中去发掘,去寻找,通过对“中国茶”历史价值的拷量中去把握。

“中国茶”由十大核心元素构成。

一、是“中国茶”公共品牌的形象设计。

二、是神农。为了人类健康,通过不懈追寻,发现茶的健康养生功能,由此拉开茶业发展的序幕。

三、是《茶经》。一部影响茶与人类生活的茶书。

四、是茶马古道。全面展示茶促进人类交往,茶对人自强不息精神的诠释。

五、是茶字演变。“荼”(tu),槚(jia),荈(chuan),蔎(she),茗(ming),大约在东汉时与“茶”字通用,为茶的雅称。反映中华民族对茶文化价值传承的不懈追求。

六、是茶制作工艺的发明创造。展示茶的非物质文化遗产的属性。

七、是茶道。茶叶与美学,茶与艺术的全面融合,影响人们生活。

八、是茶器具。茶器给人带来美的生活享受,茶通过茶器改变人的生活方式。

九、是茶的人文情怀。深度展示中国茶与人类生活方式。

十、是茶科技与现代元素展现,问茶?未来茶与人类的关系将走向何方。要用现代手法诠释茶的文化内涵,展示“中国茶”的时代风采。用历史与现代,传统与当代视角展现“中国茶”。

中国茶

向全球传播“中国茶”

在全球推广传播“中国茶”公共品牌,需要强化与做好“中国茶”全球公共品牌设计与内容定义。站在人类未来发展的文化价值角度来定义“中国茶”。与不同语言,不同民族,不同国家与地区的文化相融合,展现“中国茶”内涵。以推进茶文化生活化与艺术化为重点,通过茶文化的生活化,广泛开展全球不同地区,不同民族间茶文化的交流,推动人类茶文化深度融合,不断创新多彩的中国茶文化。

创新“中国茶”全球推广与传播方式。重点是利用现代技术手段,在传播形式、传播内容、传播载体、传播主体、传播效果评价等方面进行广泛创新。首先,树立传播优先观念。以“中国茶”公共品牌的推广,引领茶产业的全球输出;其次,做好产业跟进。茶文化传播的目标是为茶产业输出服务,以文化传播促进产业发展;第三,创建立体多样化的传播体系,建立出版、礼品赠送、各类论坛平台、及国家公共平台的传播。第四,国家奖励传播。创建国家传播与民间传播相结合,形式传播与产业传播相融合的综合性的传播体系。

世界茶业大联合

创建“世界茶节”。通过世界性茶叶节日,实现茶人组织起来。组织供给侧,形成全球产品的供给;组织需求侧,引领全球茶业大市场。组织“中国茶”公共品牌全球传播的话语权,实现适应市场到全球引领导市场的转变。实现联合起来,就是要面向全球区域市场,实现中国茶人的大联合。实现团结起来,就是要团结一切可以团结的力量,去开拓广阔的全球市场。

加快创建“中国茶海外中心”。将其打造成为世界了解“中国茶”的窗口,合作的平台,交流的舞台。成为“中国茶”根植全球的有力支撑。我们相信,未来是中国的时代,也是中国茶的时代。让我们去拥抱中国茶的新时代!

喝茶可以加上辅料?世界各地都有哪些奇怪的喝茶习俗?喝茶习俗辅料


茶是世界三大饮料之一,各国人民都有很多爱喝茶的,很多国家和地区的喝茶传统由来已久。不同的地区也会因为历史背景、文化传统和生活环境的不同,而有着很多风格迥异的喝茶习俗。我们总结了世界上10个地区很有趣的喝茶传统,小伙伴们一起来看看!

1、马格里布地区(MAGHREB)

去过摩洛哥的人应该都知道,薄荷茶对北非人民有多重要。薄荷茶是用绿茶和薄荷叶烹煮的,加入了很多糖,从高处倒入一个精致的杯子里。在马格里布地区,如果客人拒绝接受主人提供的薄荷茶,会被认为是一种非常粗鲁的行为。

2、中国西藏(TIBET)

西藏人民最喜欢往茶里面加入牦牛油和盐了。这种茶脂肪含量高,因而热量也高,可以帮助藏民抵抗喜马拉雅山的寒冷天气。

3、巴基斯坦(PAKISTAN)

在巴基斯坦,红茶与绿茶都比较流行,不过最引人注目的是努尔茶(Noon Chai)。这种茶是粉红色的,加入了牛奶、开心果、杏仁和香料。

4、俄国(RUSSIA)

在俄国,传统上茶是用一种称为“沙莫瓦”(samovar)的壶来烹煮的。沙莫瓦的底部用来烧开水,顶部有一个小茶壶,里面装有浓缩茶。俄国人在喝茶的时候,先往杯子里倒一些浓缩茶,然后加入开水,把茶调到自己喜欢的浓度。

5、日本(JAPAN)

如果没有去过日本,那你很难欣赏到优雅复杂的日本茶道。日本茶道受到了禅宗佛教的影响,最常用的茶叶是抹茶,即粉状的绿茶。

6、英国(BRITAIN)

斯图亚特(Stuart)王朝复辟之后,茶开始从中国传到英国。1660年9月,一名叫做塞缪尔?皮普斯(Samuel Pepys)的人在日记里写道:“我要了一杯茶,这是一种中国饮料,以前我从没喝过。”现在,英国人每天要喝掉120,000,000杯茶。

7、美国南部(SOUTHERN UNITED STATES)

美国南部的夏天非常炎热,这也是为什么当地的居民在很久以前就不喝热茶了。他们喜欢喝的是一种冰凉的甜茶,加入了大量的糖和冰,最适合在酷暑季节饮用了。

8、印度(INDIA)

印度人跟英国人一样喜欢喝茶。在印度,茶被称为“chai”,喝的时候一般加入牛奶和糖。游客可以在很多摊点除买到“chai”。

9、泰国(THAILAND)

泰国茶一般以红茶作为基茶,加入糖、浓缩牛奶(或脱水牛奶)、八角等香料,属于冷饮。

10、南亚(SOUTH ASIA)

马沙拉茶(masala chai)是一种芳香型茶饮,据说它起源于英国统治印度期间(1858-1947),当时英国商人鼓励印度人开始喝茶。印度人喜欢往茶里加入牛奶、糖和香料。现在,这种茶已经在南亚地区非常流行。

菊花茶我国特产花种是老少皆宜的茶饮品


菊花为我国特产的花种。据说它原产于河南省内乡县的甘谷山,属于野生植物,花形小,呈黄色,仅供人药用。后移栽民间,扩展到大江南北都有栽培。经世代的培育,成为花形秀美的观赏花卉。

早在我国春秋战国时期,菊花就受到人们的喜爱,伟大诗人屈原在《离骚》中写的“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”,晋代诗人陶潜的“采菊东篱下,悠然见南山”,都反映出当时对菊花本质的认识,并已把菊花作为托物抒怀、寄托情感的载体了。到宋代,我国菊花的栽培技术已达到相当高的程度,由园林成片种植过渡到分株盆栽,而且通过嫁接、杂交,已有百余个品种。

如前所述,菊花本来是一种草药,在《神农本草经》里,就记述了白菊花茶能医治“风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹”等病症,认为菊花具有“久服利气,轻身耐劳延年”的保健作用。在《本草纲目》中对菊花茶的药效概括为:“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效。”正因如此,我国自古就有用菊花泡茶喝的传统。菊花的种类很多,冲泡菊花茶以白菊花为主,此外杭菊花、黄山贡菊等也常用来泡茶。只是菊花性凉,体质虚弱、畏寒畏冷者不宜饮用。

每当金秋季节菊花盛开之时,将菊花瓣采摘下来,经过蒸汽杀青,再晾干就可以冲水饮用了。菊花茶的冲泡法有两种:一是以菊花代茶,取大约10克左右的干菊花瓣,用沸水冲泡饮用,具有平肝明目、清热散风的作用,这是因为菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质,是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。特别是对于电脑一族,饮用这种菊花茶对眼睛很有保健作用。二是菊花与茶或将菊花与山楂、金银花一起冲泡。饮用这种菊花茶对于防治高血压、高血脂都有积极作用。

饮菊花茶时最好用透明的玻璃杯,每次放上四五粒,再用沸水冲泡即可。可在茶杯中放人几粒冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。由于菊花茶的药效,它普遍被人们喜爱。现代科学已能提取菊花中的有效成分,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。

盘点世界各国特色茶叶店


以下是对世界各国几家特色茶店的简短采访。

◆CominsTeaHouse,Dorset

这家小茶店,乔治时代的建筑,位于Stur镇的一个集市街上。你可能为认为这是一个铺着褶形桌布,配有花边陶瓷的城堡,实际上这是一个干净而又带有现代风格的地方,店主Rob和MichelleComins专为喝茶而精心布置的。这里没有咖啡,Rob解释说:“我们是专营茶店,只热衷于卖好茶。为什么我们卖了茶还要再去卖那些减少人们品茶的东西呢?”

◆Leaf,Liverpool

在利物浦市中心的创新区,Leaf已将自身打造成一个文化中心,同时也是一个人们可以品尝各种松叶茶的地方。坐在社区的一张大桌子旁喝喝茶,如果茶味淡了,等到了晚上,Leaf摇身一变成了茶吧,成为了音乐环绕,充满艺术气氛,谈论社区话题的俱乐部。

◆Metrodeco,Brighton

把自己置身于20世纪30年代,在Metrodeco茶店的巴黎式茶沙龙饮茶。它的装饰艺术风格给人们品茶增添了丰富的趣味。店主解释道:“对我们来说,重要的是茶叶的质量,味道要好,以及茶壶茶具的放置场所。饮用松叶茶你会觉得放松许多,可以随身带着茶叶郊游,而不是只在固定的场所饮用。他们更进一步地把含酒精饮料掺入茶中做成了好喝的鸡尾酒茶。

◆WaterlooGardensTeahouse,Cardiff

KasimAli的Waterloo茶店并不注重室内装饰,显得朴素无华,不引人注目,而是花了许多心思在茶上,包括精心地煮茶,泡茶,和茶艺。Ali解释说:“好茶不应只在精美的茶店和旅店才有的,我们想要抓住那些赶时髦的人的心,就像那些工作族一样,在日常的生活场所供人们品茶。”

◆PostcardTeas,London

它是世界上第一家把茶叶来源写在每一包茶叶上的公司,PostcardTeas是真正的茶叶收藏家。尽管严格的说不能算是一个茶店,但它们的品茶盛会上各种各样的茶叶和茶香能让你大饱眼福。它们有着专门的茶叶供应链,意味着它们提供的茶甚至在茶叶送到茶店之前就吸引了足够的注意力。

◆Eteaket,Edinburgh

经过对茶叶种植园一年的考察之后,EricaMoore,Eteaket的老板感到人们对茶叶的认识需要得到改善。为了让花瓣茶适应英国潮流,她在爱丁堡开了一家休闲茶房。这里的员工博学多识,而且Eteaket承诺给采茶者的福利也使得他们泡制的茶特别符合人们口味。

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