学茶的道路是漫长的，从茶小白变成专业茶人，需要时间的沉淀。在学茶的时候，你是否也犯过以下错误呢？这些茶知识，一定要知道！
1、错把大红袍当红茶
不少刚入行的茶友都会被大红袍中的红字所误导，以为大红袍就是红茶。其实，大红袍属于乌龙茶类，是一种半发酵茶，产于福建武夷山。
2、错把安吉白茶当白茶
这也是容易被名字所误导，安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。
3、错把铁观音当做绿茶
因为铁观音某些特点与绿茶相似，容易让人产生一种错觉把铁观音当绿茶。铁观音茶，属于乌龙茶类，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国十大名茶之一，独具“观音韵”。
4、误以为茶都是要用100度开水冲泡
不同的茶有不同的属性，泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。
5、错把君山银针当白茶
君山银针跟白毫银针名字相似，因此容易错误的认为君山银针也是白茶。但实际上，君山银针是黄茶，属轻发酵茶类，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。形细如针，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
6、误以为洞庭碧螺春的产地在湖南洞庭湖
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
7、误以为黄山毛峰是黄茶
还是没有跳出名字这个误区，因为黄山毛峰里有个黄字就认为是黄茶。其实，黄山毛峰是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，所以将该茶取名为黄山毛峰。
8、误以为茶叶越新鲜越好
不是所有的茶都是越新越好。即使是不发酵的绿茶也不要刚做出来就喝，新做的绿茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外，绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
还有一些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
9、误以为茶越热喝越好
很多人都喜欢饮热茶，经了解饮用80℃以上的浓茶，会使茶叶中的鞣酸在食管烫伤部位沉淀下来，不断对食管壁上皮细胞进行刺激，促使其发生突变。突变细胞大量增殖后便可演变成肿瘤组织，使人患消化道癌症。茶最好冷却至70℃以下再饮用，也就是用手触摸陶瓷或玻璃茶杯时，已不再烫手时为最适宜。
10、误以为所有茶的第一泡茶都要倒掉
茶的第一泡要不要倒掉是根据茶类属性来决定的，像黄茶、白茶、绿茶、红茶这几大类茶叶头汤物质很丰富，倒掉非常可惜，对于压制紧实的乌龙茶，头泡析出的物质很少，滋味很淡，可以倒掉也可以喝掉，这主要看个人口味。
11、误认为普洱属于黑茶类
普洱茶中的熟茶才算是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
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中国的茶文化博大精深，不经过几年的苦学精进，很难成为高手。有些在茶圈混迹多年的朋友，也会经常犯一些常识性的错误。今天就整理部分最容易混淆的茶知识来跟大家分享，看看这些知识你是不是错了好几年呢?
1、大红袍不是红茶，铁观音也不是绿茶，它们同属于青茶，也叫做“乌龙茶”。
乌龙茶，亦称青茶，属于半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。著名的大红袍和铁观音，其实都属于乌龙茶。
2、普洱熟茶才是黑茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
3、安吉白茶不是白茶，而是绿茶。
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色;而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
4、君山银针不是绿茶，而是黄茶。
我们都知道白毫银针是白茶，因此容易想当然地认为君山银针也是白茶。但实际上，君山银针是黄茶。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
5、洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
6、抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业。
7、blacktea不是黑茶，是红茶。
为什么红茶叫blacktea呢?一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色，因此得名Black(黑)茶。另一种说法，则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶。还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black(黑)”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
8、花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花。
品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。
窨制花茶最后一个步骤就是捡剔。现在多数使用机器风选，将花瓣剔除，如果花瓣较多，说明捡剔不干净。
提醒您：花茶不是花瓣越多越好。在泡花茶的时候，请将花瓣再捡剔出来，以免影响茶汤口感。而且这些花瓣经过窨制后，已经没有营养价值了。
9、红茶的茶汤不是越红越好，顶级红茶金骏眉就是金黄色。
看红茶的品质优劣，鉴定红茶的好坏不是看红茶颜色越红就一定越好的。看红茶的好坏质量的鉴定要看其外形，颜色及香气的。
武夷山桐木关是红茶鼻祖正山小种的发源地，产自这里的正宗红茶，汤色都不是深红色的，而是金黄色的，正山小种的的颜色略深，而其顶级品金骏眉的颜色则是纯正的金黄色。而市场上很多外山的仿制金骏眉，却是红色的。
10、饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。
茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。
11，所有的茶是不是越新鲜越好?
即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
好啦!茶知识远不止这些，限于篇幅今天就介绍到这儿。若想成为高手，大家还是要在日常的品茶生活中多学习，多体验。
1、普洱熟茶才是黑茶
根据工艺来分类的话普洱熟茶才是黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节。
“后发酵”即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类。
2、安吉白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。
安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶（白毫银针）是干茶白色，叶底绿色。
3、君山银针是黄茶
不是白茶，而是黄茶。我们都知道白毫银针是白茶，因此容易想当然地认为君山银针也是白茶。但实际上，君山银针是黄茶。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。黄叶黄汤是其主要特点。
4、洞庭碧螺春与洞庭湖没关系
洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
5、抹茶不是磨碎的绿茶
抹茶不是磨碎的绿茶，而是一种特殊工艺的茶粉。
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。
抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶更多的用于加工业。
6、花茶不是花越多越好
花茶不是花越多越好，毕竟是茶不是花。品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干。
桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。
窨制花茶最后一个步骤就是捡剔。现在多数使用机器风选，将花瓣剔除，如果花瓣较多，说明捡剔不干净。
7、饭后不宜马上饮茶
饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化。茶叶中含有大量的单宁酸，饭后马上喝茶，会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。
更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。
此外，茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致便秘。因此建议饭后一小时再饮茶，对健康会更好。
8、红茶冷后变浑浊，说明是好茶
很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。
在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔合物，并表现出胶体的特性，使茶汤由清转浑而出现“冷后浑”的现象。
这与红茶的鲜爽浓强度有关，鲜爽度越强的红茶，冷后浑的现象越明显。温馨提示各茶友买红茶之时可以根据这一特征来购买喔。
9、不是所有茶都是越新越好
不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。
另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。
而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。
有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
喜欢喝茶的朋友通常喜欢以茶会友，但是在无规矩不成方圆的茶桌礼仪中，如果不注意好一些细节，不仅会让客人觉得你泡茶不专业，丧失对你的好感，甚至可能因为你的失礼而愤然离席。下面就来跟大家科普下最容易失礼的几个泡茶细节。
仪容仪表
喝茶之人最讲究素净，所以出席茶会时妆容要以淡雅为主，不要过于浓妆艳抹。
服装可以配合茶会气氛或者茶具茶席来搭配，穿得朴素大方就好。
泡茶的时候女性注意要把长发挽起，以免头发掉落到茶汤里。手上也不宜配过多的首饰，这样会影响泡茶的美感。
泡茶姿势
泡茶时坐姿要端正，屁股坐在凳子的三分之一处、腰杆挺直。
不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。
另外在泡茶过程中不要因为紧张而显得过于拘谨。
这样会影响饮茶者的心情，只有当你心情和身体都放松下来，泡茶的动作才会显得优美。
清洁茶具
在泡茶之前，要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了，还是得当着客人的面再清洗一遍。
清洁茶具时不要用手触摸茶杯，而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
茶香品闻
清洁完茶具后，把干茶倒进茶荷中，双手端起茶荷递给客人，让客人观赏一下干茶的外形香气。
在茶艺表演中，一般会有闻香这一步，让客人闻香的时候，也要用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
泡茶倒茶
在倒茶的时候，有很多小细节需要注意，比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的，一般都是横放。
泡茶的过程动作不能太大，不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下，然后再倒给客人，倒茶一般七分满就好，而且要按照辈分来倒，长者为先。
奉茶添茶
奉茶也是有讲究的，不仅仅是双手端给客人就行了。
奉茶的时候不能太高也不能太低，不能太远也不能太近，端茶的时候手要平而且稳，确保客人拿到茶的姿势是舒服的。
当客人杯里的茶空了的话，得及时添上，不能让客人的茶杯空，除非客人表示不用再添茶了。
更换茶叶
当茶叶泡得很淡，没有味道的时候，就需要及时更换新的茶叶了，否则客人会认为你在下逐客令。
除非你接下来真的有事，而客人又一直不走，那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
来源：中国茶网
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。fxbk688 ，潮流发型百科教你轻松扎头发
茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
家中有多种茶叶，如何安排饮用？
有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶，别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。
用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等泡茶喝有好处吗？
用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：;枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故服食多为益精明目之上品;。枸杞子泡茶喝，不但对肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
孕妇、儿童能否喝茶？
这是根据个人体质来决定的，但对于大部分的孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的咖啡因会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。
用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处？
用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。
当代社会护肤品主打的是纯天然无添加的成分。而茶作为一种天然采集、自然晾晒而来的植物，品种包含了红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，加水冲泡，自古便有药用之说。
茶里面蕴含的多种多样丰富的茶多酚如果提炼出来用作护肤品，自然是能够健康无害的促进皮肤吸收营养成分。自然的成分用起来也更放心。
一茶一世界
不同的茶叶制作工艺，决定了茶叶精华中，儿茶素、维生素C与茶多酚的配比，最终决定了白绿青黑红等不同色泽口感的茶，在肌肤清洁、保湿、控油、抗敏、防晒、美白及延缓老化上，各有各的拿手好戏。
白茶舒敏紧致小能手
白茶属于微发酵茶，富含儿茶素和茶多酚等活性成分，它具有舒缓、镇定、强韧三重功效，不但能增强肌肤耐受性，使其减少灼热、刺痒、紧绷等过敏不适感，防止肌肤微炎症导致的老化加剧，还能直击松弛、皱纹、黯淡无光等肌肤问题，令面庞光洁如玉，提拉紧致。
绿茶抑痘保湿清透力
未经发酵的绿茶拥有茶叶中最丰沛的儿茶素，用以卸妆洁面能清除面部的油脂、残妆与污垢，具有抑制痤疮杆菌生长、平衡皮肤水油平衡、减少紫外线辐射损伤等功效。生榨绿茶水及绿茶籽油，能让肌肤迅速补水，减少出油氧化造成的暗沉，并有效保湿抗老化。
红茶除皱抗霾增强柔肤力
红茶是发酵程度最深的茶，儿茶素减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的多酚类抗氧化成分。因此红茶酵素拥有强劲的清除自由基的能力，令皮肤紧致柔软、除皱、有光彩。有研究表明，红茶还具备优异的抗灰尘、抗重金属微粒污染的能力，对雾霾天导致的干纹、暗沉等老化迹象有逆转能力。其味道也非常感性和令人舒心。
普洱排浊抗衰御龄能量
云南古树普洱，陈化前的生普接近绿茶，陈化后的熟普又叫黑茶，所含的儿茶素总量高于其他茶叶品种，发酵后生成的丰富茶多酚可促使肌肤老化的元凶自由基休眠。
而陈化的普洱茶饼还可降低血脂含量，使血管舒张，避免浊素沉积，从而解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人斑点。
乌龙防晒去油抗氧化
乌龙茶又名青茶，是半发酵茶，生茶中所含儿茶素约有一半会转化为茶多酚。多酚类具有和SOD相同的抗氧化功效，因此在儿茶素和多酚类的双重作用之下，乌龙茶可强化防晒与晒后修复，令肌肤白嫩。半发酵工艺也使得乌龙茶内的单宁酸大增。这种物质能帮助肌肤排毒、平衡皮脂分泌。
茶叶对人体肌肤的美容功效
一、茶汤洗脸
茶汤晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
二、茶叶眼膜
1、用两个茶叶包（红茶除外）,侵在冷水中，闭眼放在眼睛上15分钟后取下，每周一次，可治疗黑眼圈。
2、用热水泡甘菊茶，放凉，用棉片侵茶敷眼15分钟，每周2次，可消除眼袋。
三、隔夜茶护眉
配方：隔夜茶适量，蜂蜜少许。
用法：隔夜茶中加入少许蜂蜜调匀，洗濯眉面。
功效：润眉。长期使用可使眉毛浓密，富有光泽。
四、茶叶面膜
把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15-20分钟后洗脸，能够消除粉刺，去除油脂。
所谓的日本茶，顾名思义，是指日本生产的茶。日本生产的红茶等，在广义上亦属于日本茶，但提及;日本茶;，一般是指绿茶。
煎茶与深煎茶
店内陈列的茶叶，都是由粗制茶加工制造的成品。在绿茶的制造过程中，会最先制造出粗制茶。粗制茶是由茶农们将茶青加工制造而成。
只要一提到茶，日本人便立刻会联想到煎茶，这是日本人最熟悉的茶。除了日本的静冈县与鹿儿县以外，煎茶在日本全国的茶产地皆有生产。为了和深蒸煎茶区分，也称为;普通煎茶;。
普通煎茶：茶汤色是清透感的黄色，偏黄绿色；茶香气带清新感与清凉感；茶风味均衡良好的苦涩味与甘甜味。
深蒸煎茶：茶汤色是浓郁、鲜艳的绿色。因为有许多纤细的茶叶或粉，因此比普通的煎茶略微混浊。茶香气比较深；茶风味苦涩味偏淡，口感圆滑柔顺。
玉露
带有清新香甜与回甘风味的玉露，是日本茶中弥足珍贵的上品。饮用方法也是如同其他茶类，并非是为了润喉解渴而饮用，而是品尝极少量以享受其风味。让玉露在舌上停留片刻，宛若海苔般的独特香气与甘甜味便四散在口中。这种香气称为;覆香;。
淡黄的茶汤。品质越高，茶汤越清澈透明，但特征会依产地而异。茶汤色清澈淡黄；香气类似覆香这种海苔的茶香气；茶风味甘甜浓郁，苦涩味较淡。
被茶
采茶前覆盖茶树栽培的被茶，也称;冠茶;。被覆盖栽培1星期到10天即可，因此被茶能保有煎茶的清爽香气与苦涩风味，却又同时兼备玉露的甘甜口感。茶汤略带黄绿色；茶香为覆香之中夹带着清凉感；茶风味兼具圆润的甘甜味和苦涩味。
抹茶
抹茶的由名为;碾茶;的茶叶制造而成。碾茶和玉露一样，是利用被覆栽培法覆盖茶园培育而成。用手采摘、蒸制后，不经过搓揉便直接干燥，再去掉细小的茎和叶脉。然后使用茶臼将碾茶研磨成粉末，就是抹茶。茶汤色是明亮的黄绿色；茶香气为新鲜茶叶的鲜嫩香气；茶风味在浓郁、苦涩中感受到甘甜味。
焙茶
如其焙茶之名，是将茶叶煎炒成褐色制成。而焙茶煎炒而成的煎焙香气，是其最大的魅力。由于制造过程中必须煎炒茶叶至水分消失，造成茶叶中的各种成分皆有减少，因此刺激性比较低，对胃温和。无论是幼童还是年长者皆适合饮用。茶汤色具有透明感的明亮褐色；因其口感清爽，也经常被挑选为用餐时的茶饮。
玄米茶
玄米茶是将茶叶和炒米以1：1的比例混合制成。炒米本身的香味是最大的魅力。茶风味会因茶叶和炒米的调配比例而出现变化。虽然称为玄米茶，但除了玄米，也经常会使用煎炒过的白米或糯米。
粉茶
寿司店提供的茶大多是粉茶。具有浓郁且清晰的苦味，想享受清爽口感时，最适合喝这种茶。不仅可以消除鱼贝类的腥味，也有绿茶儿茶素的抗菌作用。茶汤深绿色浓郁混浊；即使在短时间内冲泡，香气依然浓郁；茶风味为涩味与苦味皆突出。
番茶
番茶名称的由来，有从第一批茶与第二批茶之间采摘的;番外的茶;转变而来的说法；还有从第三批与第四批茶等意思是较晚采摘的;晚茶;变化而来的说法等。
那么什么是第一批、第二批茶？
茶芽摘取之后还会再长，因此，采茶从春天到夏天会进行数次，再依摘取的顺序区分。该年春天第一次采摘的就是第一批茶，称为第一番茶。它的品质最好，之后采摘懂得第二批茶、第三批茶的品质逐渐下降。依地区不同，有些地方会采收到第四批茶。
茶的品质也会因为采摘部位而改变。从最上端的芽开始计算叶片的数量，即为一芯二叶、一芯三叶等，被认为是最佳品质。其成分会依采茶的时间而异，因此生产者对于何时采茶及采摘部位等细节十分讲究。
依地区划分的日本茶关东地区在栽培茶叶上，关东地区虽处在偏凉的气候环境下，依然有不少全日本知名的茶。产量最高的地区，是从日本埼玉县西部往东京都多摩地区延伸的狭山丘陵一带。狭山茶的产量在全日本看来虽然不算多，却是东京近郊地区，人人皆知的茶叶之一。如同;狭山采茶歌;歌词中所说：;色在静冈，香在宇治，味则狭山为绝韵;，狭山茶的美味有口皆碑。它是以日本入间市为中心，往外扩展到狭山市和所泽市一带栽培。
此外，还有茨城县的奥久慈茶与栃木县的黑羽茶等位于更北方的产地，这些地方的茶性虽然不高，但茶树会进入冬眠，来年春季的新茶味道会更好。
中部地区
中部地区的茶区面积大，可以产出品种繁多的茶叶。这里将介绍日本静冈县以外的中部地区。
在凛冽严寒的日本沿海，有作为北方界限之茶而闻名的新潟县村上茶；有日本珍贵的后发酵茶，富山县吧嗒吧嗒茶；有作为高级焙茶的石川县加贺棒茶，各地皆有个性鲜明的茶叶。
另外，位于温暖的太平洋沿岸的日本三重县，是继静冈县与鹿儿岛县之后的主要茶产区。值得一提的是，三重县的被茶产量占全国第一。此外，爱知县西尾市在日本全国是作为屈指可数的抹茶生产地而知名，这里栽培了作为抹茶原料的丰富碾茶。
静冈
受惠于气候环境的日本最大茶产地，静冈县是日本茶叶生产地的代表，其栽培面积和生产量高居全日本之首。这里与日本江户时代酷爱饮茶的德川家康甚有渊源，因而从那时即开始盛行茶叶的栽培。
日本静冈县气候温暖且日照时间较长，非常适合茶叶栽培，以冷热温度差异大的山间地区与丘陵地带为主，南侧的平原地区也有栽培。其茶叶风味多种多样，各地区的品牌确立也是静冈茶的特色。
这里有许多全日本高人气的茶叶，包括本山茶、川根茶、挂川茶等名茶。
近畿地区
日本近畿地区长久以来皆以京都府为中心进行茶叶栽培，尤其宇治茶是从日本镰仓时代便以高级茶闻名的茶叶，在栽培方法与制茶方法上，亦对各地产生不少影响。
除了宇治茶，尚有805年由最澄大师传入的滋贺县朝宫茶，以及806年由弘法大师传入的奈良县大和茶等历史悠久的茶叶，这些茶直到现在也作为上等茶叶受到欢迎。
另外，当地也有许多自古以来持续饮用至今的特色茶，如和歌山县的川添茶和兵库县的母子茶等，保留着许多规模小却具有传统文化的茶叶产地，也是近畿地区的一大特色。
山阴山阳、四国地区
日本的山阴山阳、四国地区的茶产量虽不多，但在丰富的自然环境下，栽培出许多充满独特个性的茶叶。
其中，高知县以清澈水质及冷热温差的山间地区为中心，栽培了有显著香气与味道的茶叶。
此外，最近除了一般的煎茶外，发酵制成的碁石茶等之前仅少量生产的茶，也开始受到瞩目。
冈山县则是以美作番茶为开端，盛行生产番茶。德岛县则有阿波番茶或寒茶等少见的茶品。拥有地区特色的小型茶产区，非常有趣又耐人寻味。
九州冲绳地区
气候温暖的日本九州地区是育茶兴盛区。除去冲绳县，九州7县的茶生产量占了日本茶生产量的四成。
不仅产量，茶叶种类多样也是这个地区的特征，以鹿儿岛县的煎茶为代表，福冈县的玉露和碾茶也非常知名。
此外，九州地区很早以前就与中国和朝鲜半岛交流频繁，因而有炒茶与蒸制玉绿茶等独特茶文化传入。这些传统流传至今，也是九州茶叶独有的魅力所在。
日本茶的品饮方法茶的挑选
建议初学者可以去日本茶专卖店或者日本茶饮店，因为这里一般会有经验丰富的专业指导员，可以听取他们的建议。选茶不能仅从包装上判断，通过观察茶叶形状与色泽，或者试喝，找到自己喜欢的味道。
茶器的挑选
要全部备齐非常困难，先从自己喜爱的茶所适合的茶器开始准备吧。例如：品尝煎茶就必须准备煎茶使用的急须壶；享用焙茶或番茶则需要准备能装入满满热水的土瓶；以小分量细细品味的玉露或上等煎茶，则要准备小型的急须壶。
调整出合适沏茶的水温
水会直接影响茶的风味，因此必须重视沏茶时使用的水。一般来说，日本茶比较适合用硬度偏低的软水冲泡，硬度30~80的水，最能引出茶的原味和香气。
依茶的分类，基本上是将品尝甜味的玉露、被茶、上等煎茶，用低温的热水沏茶较合适，而下等煎茶、番茶、焙茶，则适合用沸水快速冲泡，带出适当的涩味和香味。
学习日本茶日本茶源于中国
饮茶文化始自日本奈良时代，由遣唐使从中国传来。日本平安时代的书籍《日本后纪》中，也有将茶献给嵯峨天皇的记载。
日本镰仓时代，在中国宋朝留学的荣西禅师带回茶树种子，成为在各地推广茶树栽培的契机。这位荣西禅师将茶的功效整理在《吃茶养生记》中，为茶的普及贡献良多。另外，荣西禅师送给京都栂尾山高山寺明惠上人的茶树种子，后来变成正宗的日本茶。
在日本德川幕府时代，茶道作为一种仪式，完全融入武家社会。16世纪从中国传来用锅拌炒的制法，之后蒸制煎茶与玉露制法也被开发出来，形成今日茶的基础。
据古书记载，日本江户时代制茶日益盛行，甚至被当做年贡上缴。尤其九州的嬉野茶、骏和茶、宇治茶等在当时已经闻名遐迩。
以茶会友，是国人最离不开的日常消遣，茶饮也是风靡世界的饮料之一。众所周知，喝茶具备良好的养生保健功效，其实它还有很多用途。今天，小编就来跟你聊聊茶叶的一些小秘密。
1、新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻难闻的味道，这是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分难受。抓取一把茶叶燃烧，利用燃烧的烟可将味道熏除。
2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点干茶叶，口中辣味，即可消除。
3、废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口。
4、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口中嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
6、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
7、看电视时，饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线，茶水还可中止胃癌诱发物;;亚硝酸盐的形成。
8、饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
9、菜锅上有腥味，可先用泡过的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能除掉腥味。
10、用50克花茶装入纱布袋中放入冰箱，可除去异味。一个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，再装入纱布袋放入冰箱，可反复用多次，除异味效果好。
11、将鲜鸡蛋埋入干净的干茶渣中，放阴凉干燥处，鸡蛋可保存2;3个月左右不变质。
12、把晒干的废茶叶，装在尼龙袜子内，然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气，去除臭味。大人的鞋子所须的茶叶分量，约为1杯左右。
13、器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。
14、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣，用干茶渣加开水浸泡后亦可擦去油垢。
15、涂有油漆的门窗、家具，或者是玻璃门窗若染有尘埃，可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。
16、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。
17、把茶渣倒在花盆里，能保持土质的水分，与泥混合放入花盆内，又可作花卉的肥料。
18、新买的木质家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶擦洗几遍，其异味自会消退，比清洁剂效果好。
19、取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。
20、颜色鲜艳的衣服褪色后，如果用茶汁来漂洗，可恢复它们原来的色泽。通过这些茶叶知识，足见茶叶全身都是宝，赶紧收藏起来，日后一定用得上！
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