如何冲泡出一杯好茶,讲究的不仅仅是茶叶的品质,还有很多因素,比如正确的水、冲泡的手法,还有茶具之间的选择等,每一样都是决定茶汤口感滋味的关键因素。选择好正确的茶具,可以更好的去把宜红工夫茶的天然色、香、味都挥发出来,让品饮者更加的去感受那其中的茶味。那么,冲泡宜红工夫茶,应该选择什么样的茶具冲泡呢?下面一起来看看相关的介绍吧。
一、用紫砂壶冲泡
说到泡茶,相信很多人都会想到紫砂壶,它可实在是泡茶的首选。对比起其他的茶具来说,紫砂壶的透气性是比较好的,用它冲泡出来的茶汤不会变味;并且紫砂壶可以吸收茶汁,可以把里面的茶垢都吸收走,而剩下的是一些茶叶的天然色香味,香气非常的好。因为紫砂壶的气孔率多,有独特的品质,所以很多茶友们都喜欢用紫砂壶冲泡茶叶,并且使用越久的紫砂壶,那么壶身色泽就越发光亮,气韵温雅。
二、用瓷器冲泡
选择瓷器冲泡茶叶也是很不错的选择,尤其是青花瓷冲泡宜红工夫茶,是上好选择。青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡湖红工夫,能使湖红工夫的汤色清晰,为之泡红茶之上选。
三、用玻璃壶冲泡
冲泡宜红工夫茶,可以选择透明的玻璃杯,这样的话可以很好的去观察到宜红工夫茶的茶汤颜色,可以从中欣赏到它的变化、美感。很多店家都会选用透明的玻璃杯冲泡红茶,因为玻璃又无毛细孔的特征,它不会吸收红茶特有的花果香味道,这样更加的有利用保持宜红工夫茶的本色原味。
第一步:首先用烧开的开水,把紫砂壶茶具内外都烫洗一遍。
第二步:把宜红工夫茶,放入茶壶内,然后在紫砂壶外,用开水不停的浇烫,然后轻轻的摇动紫砂壶,利用热水的温度,把茶叶中的潮湿、异味都赶走,烘出茶香味。
第三步:接下来就是洗茶,往茶壶内注入适量的开水,然后洗茶,把茶汤表面的泡沫刮去,快速的出汤。
第四步:再次将开水注入壶内,然后用开水再浇一遍茶壶。5秒出汤。
第五步:然后把茶汤倒入公道杯内,趁温品饮,细品、慢饮。
第六步:记得,泡完茶以后,用开水把紫砂壶内外都冲洗干净,让茶壶快速的干燥。
以上就是关于冲泡宜红工夫茶的茶具选择,还有具体的冲泡方法介绍。其实,每一种不同茶具的选择,泡出来的茶汤都是各有特色的,但前提下是大家一定要掌握好相关的冲泡技巧,这样才可以冲泡出一杯好茶汤哦。
喝什么茶祛湿?推荐几款适合秋季喝的祛湿茶
1、陈皮茯苓茶
食材::茯苓5克,陈皮2克。
做法:茯苓、陈皮洗净,放人保温杯中,在杯中冲入热水,等待5分钟即可饮用。
功效:健脾利湿,化痰减肥,健脾燥湿,化痰祛脂。
2、红豆薏仁茶
食材:红豆、薏仁各100克
做法:红豆和薏仁提前泡上四五小时,然后加水同煮约一个小时即可。
功效:红豆有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。薏仁它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆和薏仁能增强肾功能,并有清热利尿、解毒排脓、清热去湿等功效。如果大家觉得制作不便的话,可以购买饮用金福眉红豆薏仁茶,既方便快捷又能很好的健脾祛湿。
3、竹叶茅根茶
食材:竹叶5克,白茅根5克,荷叶两克。
做法:将所有的食材放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。
功效:竹叶甘淡而寒,功善清热除烦,生津利尿。白茅根甘寒,具有清热利尿,凉血止血的功效。荷叶味苦微咸,性辛凉,能够清暑利湿,祛瘀止血。
4、三鲜茶
食材:鲜藿香、鲜佩兰、鲜薄荷各30克。
做法:将原料切碎,稍煎煮,取汁代茶饮。
功效:三鲜茶有消暑清热,和胃解表的功效。其中鲜藿香、鲜佩兰能清暑化湿,和胃解表,再配薄荷,可加强本药茶发散祛邪,清热祛风的功能。
5、荷叶祛湿止泻茶
食材:鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各6克。
做法:将所有的食材放入锅中,水煎,代茶饮。
功效:荷叶清香升散,具有清心解暑、消风祛湿的功效;竹叶清热除烦,生津利尿;扁豆花能健脾和中,解暑化湿,止泻;藿香具有芳香化浊,和中止呕,发表解暑的功效。饮用复方荷叶茶,能有效地缓解腹泻。
古树茶是指存活百年以上的乔木茶,也叫大树茶。主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落,数量稀少。那么古树茶的作用你清楚吗?
云南省农业科学院茶叶研究所(简称云南茶科所)研究报告,以及西双版纳州和普洱市古茶园保护条例里都明确规定,凡是树龄超过100年的茶树才能称之为古茶树。同时,业内通常把民国年间种植的树龄在60年-100年的称为大树或老树,把解放后、改革前种植的树龄在35-60年的茶树,称为小树。以上三种都应当是乔木型或小乔木型。同时,业内把高山上密集种植的现代高产茶园称为生态茶园,但人们习惯把茶园生产的茶叶都称为台地茶。
云南古茶树资源主要分布在滇南、滇西共区,即澜沧江中下游地区的西双版纳、普洱、临沧、保山等市。据云南茶科所联合地方政府初步统计,云南古茶树资源面积达30多万亩,其中西双版纳州8万亩,普洱市约5万亩,临沧市约15万亩,保山市1万亩,其他地区约1万亩。树龄100-2700年不等,80%集中在100-300年之间。部分地市把800年以上的古茶树都作为重点保护对象,不允许采集、加工和销售。1000年以上的更是凤毛麟角。
普洱茶是一种具有较高存放价值的陈年好茶,滋味醇厚、口感好,很多人都爱喝。冲泡普洱茶的时候也需要讲究一定的技巧,否则激发不出它的陈韵味。那么,冲泡普洱茶,宜选择用什么样的茶具呢?下面小茶姐姐就给大家介绍下,关于冲泡普洱茶适宜选择的茶具都有哪些?
《冲泡普洱茶宜选择什么茶具?》
第一:紫砂壶
普洱茶的品饮价值是非常高的,冲泡的时候,茶具的选择不可以忽视,否则会浪费掉一手的好茶;冲泡普洱茶,最好是选用紫砂壶茶具,因为普洱茶需要高温水才可以慢慢的泡出它的精华来,所以,用紫砂壶的话可以有利于温度的汇聚,还拥有非常好的透气性,这样可以完美的保留住普洱茶原有的香气。用紫砂壶泡出来的普洱茶,滋味醇厚,香味纯正,无异味,冲泡几次后依然浓烈。
第二:盖碗
盖碗茶具冲泡茶叶,是一种非常受欢迎的茶具冲泡方式;使用盖完冲泡普洱茶,是很不错的选择,可以很好的欣赏那色泽浓郁的茶香,并且还可以很好的保留普洱茶原有的香味;重要的是,盖碗冲泡总体还是比较简单的,也很方便,适合1-2人独饮。
第三:陶瓷茶具
白色陶瓷茶具冲泡茶叶还是很常见的,瓷器的冲泡,一般体积容量都是比较大的,用来冲泡普洱茶,可以很好的把它的茶色、茶香、茶味都很好的展现出来;并且中国陶瓷茶具是一种古典美,用来冲泡具有古色古香古味的普洱茶,是再合适不过的了,用一种独特的情怀。
第四:飘逸杯
飘逸杯茶具,一般采用独特的分层设计,对于冲泡普洱茶来说是非常有好处的。毕竟普洱茶不适合长时间的浸泡在茶汤中,所以选择用分层的飘逸杯就能解决这个问题,让茶叶和茶汤分隔开来。并且,飘逸杯喝茶也十分方便,能过滤茶渣取汁,非常适合上班一族。
1、准备茶具
冲泡普洱茶的茶具,我们可以选择土陶瓷壶、紫砂壶、盖碗杯,不同的茶具选择,都有各自不同的特色:
2、水
冲泡普洱茶,宜选用矿泉水、纯净水冲泡;并且水温方面的话,以90-100度的沸水冲泡是最佳的。
3、投茶量
取普洱茶,如果是紧压茶的话,那么需要用茶刀轻轻的撬出来,然后按照饮茶人数去决定取茶量;如果是人少的话,一般只需要取8-10克的普洱茶就可以了;人多的时候,可取普洱茶15-20克。
4、醒茶
什么是醒茶?也就是把茶叶放入茶壶内,注入热水,然后快速的倒掉,这一个步骤就简称为是“醒茶”。
5、出汤
可根据实际情况,或是个人口味去掌握好冲泡的时间。
6、分茶
倒出茶水在公道杯内,然后均匀的分小杯子中,细细品尝。
以上就是关于给大家介绍的关于普洱茶冲泡选择茶具,还有冲泡方法介绍,希望可以帮助到大家冲泡出一手好茶汤哦。
霍山黄芽一直以来都是品茶之人的心头肉,大家都特别喜欢霍山黄芽。大家喜欢霍山黄芽的原因很简单,由于它是黄茶的一种,并且具有很好的保健功效,常饮它不仅可以生津败火,还可以活血化瘀治疗各种疾病。这等“灵丹妙药”谁人不喜呢?
霍山黄芽是一种不发酵的茶,所以它能够保留鲜叶里的纯天然的那些对人体健康有益的物质。正是因为有了这些物质,所以这霍山黄芽才有了让人提神醒脑,减肥塑身的功效!
由于霍山黄芽里丰富的咖啡碱和茶儿素,所以我们能够在饮用了它以后变得很清醒,这都是因为霍山黄芽里的咖啡碱刺激了我们的中枢神经所造成的。霍山黄芽里所含的茶多酚还可以帮助我们减掉体内的脂肪噢!女性朋友多多饮用它可以保持一个苗条的好身材呢!《本草纲目》里面就有记载说茶苦而寒,最能降火。中医也曾说过,由于茶是凉性的饮品,所以可以消暑解暑,清热去火噢!
常饮霍山黄芽还可以抗辐射,这对于那些经常使用电脑的朋友而言,就是一大福音了。由于霍山黄芽里所含的茶多酚等化合物,能够抗氧化和清除自由基,所以就有了抗辐射的效果,这对我们的身体可真是百利无一害呢!
小编还告诉你们一点噢,如果你们消化不良的时候就可以喝一喝霍山黄芽,它可以帮助我们消化,其效果堪比健胃消食片!不过它可是没有副作用的,经常吃健胃消食片可不好。
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