夏日蝉鸣，午后沏上一壶白茶，看着氤氲的水汽在空气中弥散，醇厚的茶叶在水中舒展，啜上一口，唇齿留香，沁人心脾，醉倒在自己的那帘幽梦中。
如果把日子泡在茶里过，必定收获碧水云天，清香曼妙。即使在繁市闹区也能浅吟低唱，不为廊前飞燕扰，不为花叶凋残忧。
白茶性寒凉，属微发酵茶，是中国六大茶类之一，不仅具有独特的味道，还能消暑解渴，炎炎夏日，不妨来杯【牡丹春白茶】消消暑。可以兴【牡丹春白茶】来自云南的大叶种，这种茶树属于乔木型，植株高大，芽叶肥壮，茶叶中的茶多酚、儿茶素等含量高，普遍滋味比较醇厚，耐泡。
可是泡茶简单，泡出好茶，未必人人能做到。不过也不必担忧，我们与一壶好茶，不过是几个细节的距离。白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
冲泡方法：
1.量的控制，白茶淡些好喝，一般120毫升的水用5至7克的茶叶。
2.温度的控制，水温要求在95到100度之间。
3.冲泡时间，一般在15-20秒之间出汤，也可根据个人口感而定。
品尝方法：
1、观色:干茶为黄褐色，有光泽感，芽心有白色茶毫。冲泡的茶汤浅金黄色、非常清澈透亮。
2、闻香:香气很清甜，开始是淡淡的花香，之后似乎又转为了淡果香，尤其是在第8泡之后能在茶汤中感受到类似番石榴的果香气息。
3、赏奇:干茶一芽二叶为主，叶片较大，自然张开着；干茶冲泡后，观白茶舒展，色泽匀称。
4、品评:茶汤甜润入口很舒服，几乎没有苦涩感；10泡以后其他味道渐渐变淡，使得甜味更加突出，且这个清甜的味道一直持续到最后。
5、添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
三毛说过：喝茶时，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。
茶有浓有淡，心有喜有悲。
小编推荐
酷暑难耐的三伏天，是一年中平均气温最高、最闷热的时间。
故有俗语，热在三伏。
而今年三伏天持续时间达40天，三伏天还在持续中：
2018年三伏天时间表
初伏：07.17—07.26（10天）
中伏：07.27—08.15（20天）
末伏：08.16—08.25（10天）
跟着节气来饮茶，最适宜夏天的茶品便是白茶了。夏天怎么喝白茶？什么场景下，选择什么品类？来看看，福鼎当地的“解暑三重奏”：
一、户外冷泡白茶，当选新银针
适宜场景：户外、旅行路上、开车族
选茶：新白毫银针
择器：矿泉水瓶
炎炎夏日，出门在外，茶瘾难耐？
简单一瓶矿泉水用来冷泡白茶，即可搞定饮茶难题，又健康时尚！
不揉不捻、萎凋干燥的白茶，保留了尽可能多的品种香，冷泡可以体现其原料特有的香气。同时，冷泡，温度低，能相对减少茶叶释放出儿茶素、茶叶碱等，即使长时间浸泡也不会出现苦涩，整体口感偏清甜，接受度高。
冷泡茶品建议选择新的白毫银针。作为白茶里最高等级的白毫银针，冷泡尽显其独特魅力。小白个人比较喜欢冷泡炭焙白毫银针，毫香更显。茶水比按1g：150ml投茶（也可以根据自己口感喜好增减投茶量），冷泡半小时以上口感更佳。
二、室内品茶，首选老银针
适宜场景：惬意下午茶时光
选茶：老银针
平日里事物繁多，忙于工作，忙于应酬，好不容易空闲时，独饮也好，约上二三茶友茶叙也罢，一定要泡上一杯老银针，这惬意的下午茶时光，是对自己最好的犒劳。
老白茶的贮藏过程中，茶叶中的化学物质缓慢氧化，滋味变得醇和，呈现出特殊的陈香。随着保存年份的增加，其保健功效与药用价值也随之增加。
三、夏日空调房，煮上一壶老白茶
适宜场景：办公室、空调房
选茶：年份老寿眉
择器：陶煮茶壶/玻璃煮茶壶
长期待在空调房内，空气较为干燥，人也易上火，此时煮上一壶老白茶，清热、降火，简单又方便。
选择5年以上的寿眉，冲泡后再煮饮，能让其内含物质充分释放，滋味更醇厚。建议先用盖碗泡两三泡之后再煮，煮时注入开水（相对冷水）煮出来的味道会更好，口感的丰富度、饱满度更好。
若要再次加水煮时，建议不要把壶里的茶汤全部倒完，可以保留1/4-1/3的茶汤再加水继续煮（与西湖龙井的留根泡法原理相似）。
喝老白茶的好处
1.消暑、清热解毒
2.抗辐射、抗氧化、抗肿瘤
3.降血压、降血脂、降血糖
福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”，有着独特、显著的增强免疫力、养颜美容、延年益寿等保健药理功效，这是许多业界人士的共识。在福鼎民间，至今还流传着太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说。福鼎白茶喝法比较随意，可泡可煮，今天我们就来说说福鼎白茶如何煮！
福鼎白茶如何煮?
“清茗酬知己，煮茶会佳人”火红的炉子透着热力一把陶壶慢慢地煮着一壶老茶！白茶虽属于微发酵茶，但随着存放时间的推移，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。煮后的老白茶茶汤成杏褐色，滋味鲜醇爽口，入口后喉咙甘甜，非常舒服。
（1）煮老白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。
（2）老白茶内质丰富，非常耐泡，将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
（3）煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
（4）煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
（5）避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。
煮茶时，搭配轻缓的音乐，从烧水到煮茶、品饮整个节奏轻缓、舒适，并且富有形式感，在过程中享受由肢体到精神的轻松！
福鼎白茶饮用注意事项
1、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者，无论是何种茶叶，都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
2、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
4、白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃寒者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
以上就是关于福鼎白茶煮法和饮用注意事项的介绍了，喝之前一定要了解清楚白茶的禁忌，做到科学饮茶。不仅仅是白茶如此，其它的茶类也同样是这样，盲目饮用反而不能够起到很好的保健功效。
罗伯特·瓦尔泽曾说过“在夏天，我们吃绿豆、桃、樱桃和甜瓜，在各种意义上都漫长且愉快，”瓜果的香甜、蝉鸣鸟叫……除了这些元素，小清新的白茶也可以是夏天重要的元素，那么有白茶的夏天将会谱曲一首怎样的诗呢？
天很热，屋里正煮着老白茶。现在茶汤在蒸发，空气中除了茶香氤氲，天空中还飘着一朵甜甜的白云。
夏日午后风懒懒的，云热热的天闷闷的，冷泡白茶像一阵风。穿过耳朵穿过头发，歌唱着夏天的美好。
他们都说没有恋爱的夏天是冬天，可我觉得夏天没有白茶才不够甜呢？
怎样去拥抱一个夏天？可以是西瓜、空调、WIFI。最好是茶则、茶匙、茶砖。素雅的茶室，优雅的你。淡雅的白茶，才是六月的天。
于是在这个灼热的日子里，我决定做一个晴朗的人。健康地生活，多喝白茶，只在一日三餐的时候想你。
关于夏天的词儿很多，或许都不及此刻阵雨过后。清新的空气与白茶的香气，炙热地融合潺潺地流走。
夏天了吗？可是我已经不再贪恋汽水的味道，因为老白茶的醇香，在鼻息间，久久不能隐去。
树吹向我我走向风，这就是夏天了吗？没人回答我，似乎只有静谧的空气中，茶壶里咕嘟嘟的声音。在悄悄告诉你，对啊，这就是夏天了。
窗外的麻雀，树上的蝉鸣。三五好友，围炉煮茶。谈天说地，谱曲夏天的乐章。
在夏天去迎接，夏天的风、夏天的雨。在夏天，泡一杯银针或是牡丹，把夏天浸润在白茶里。
在炎热的夏日，一不小心就有中暑的风险，所以市面上陆陆续续有了消暑解暑的凉茶特饮。对于那些凉茶，小编一般是不会购买的，因为其中的添加剂，光是看看就让我起一身的鸡皮疙瘩，哪里还敢喝啊!小编也建议大家，在外面购买凉茶，还不如自己在家泡上一壶白茶，既解暑又养生，最重要的是还没有任何的危害!
白茶其实是用早春所采摘的茶叶而制作成的。由于它的茶叶以及茶芽都较嫩，并且绿叶子的外面还披满了一层白色的茸毛，所以我们叫它“白茶”。在白茶冲泡之后，它的汤色黄亮，滋味也很鲜醇，叶底十分嫩匀。在冲泡后再品尝，我们可以尝出其所具有的鲜醇口感，它的药理作用也不错哦!
白茶的主要品种五种，它们分别是银针、白牡丹和贡眉等等。值得一提的是那白毫银针，由于其全身都是被白色茸毛所覆盖，形状又像针一般，所以它从众多的茶叶里脱颖而出成为了外形最优美的白茶，令人喜欢得紧呢!它的汤色为浅黄色，口感也是十分的爽口，可以让人在饮后还回味良久。
看过这些之后，你们知道了这白茶的确比外面所卖的那些凉茶特饮好多了吧!反正小编是不会去购买外面那些全是添加剂的凉茶的，想要解暑还不如自己在家泡上一壶白茶呢，既享受了这个泡茶的过程，又得到了一个健康的身体，这可是不可多得的好事!
大白茶产于海拔1600米的景谷县羊塔村。这是云南大叶的优良品种。清朝道光二十年(1840年)前后，陈699“每天吃六碗饭，做九斤半锄头”，去澜沧江做生意。当他在茶山坝发现白茶种子时，他偷偷摘了几十颗种子，藏在竹竿里，带回幼苗塔。它最初种植在大花园土地上，经过几年的培育，生长迅速，然后扩展到周围的14个茶园，面积3-4亩，年产量3-5担茶叶。目前，大白茶树仍生活在大花园区，其中一棵的基茎周长为88厘米，胸围为61厘米，有六个主要分枝，树高为4.26米，树宽为35×360厘米，年产白茶6-7公斤。大约150年前，陈69第一次种植了这种茶树。在大白茶的制作方法的历史上，新鲜的茶叶被采摘，然后它们被手动杀青，然后它们被展开冷却和滚动，滚动之后，它们被完全去块，均匀地散布在篮筐上，当它们暴露在阳光下直到它们半干，然后它们被重新揉捏(称为二次浆)，然后它们被摇动并在阳光下干燥。大白茶成品外形美观，白发独特，茶香浓郁，具有橄榄香的特点。在封建王朝，它被制成龙须茶，用红丝线扎成穗状，作为白龙须茶呈献给朝廷。今天的大白茶已经变成绿茶了。清明节前后，采摘一芽、两叶和三叶进行初步发育，经杀青、揉捻、干燥而成。大白茶的形状又长又结实，银光闪闪，造型优美。内部香气浓郁清新，口感醇厚甘甜，汤色清澈，在玻璃杯中冲泡，就像悬浮在水中的玉兰花花瓣，令人感兴趣。
夏天喝白茶有哪些好处？
防暑降温
白茶属于轻微发酵茶，性清凉，具有退热降火的功效。几杯过后，身心舒爽无比！
白茶的防暑降温效果是最好的，尤其是老白茶。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。
这是因为白茶富含多种氨基酸，具有退热去暑解毒之功。当然白茶宜常饮，不宜间断，这样白茶的防暑降温效果会更好哦。
防晒美白
炎炎夏日，如果皮肤被晒伤，有发炎的症状时，常喝白茶可以缓解发炎症状，并且有很强的美白功效。此外常用白茶水洗脸还能清除面部油腻，收敛毛孔，起到消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用。所以说福鼎白茶是天然的“防晒霜”，也是名副其实呀。
助消化、增进食欲
夏天高温使得人体的消化功能减弱，吃油腻的东西容易积食，不消化，而喝茶可以起到非常好的助消化功能。饭后半小时开始适当的饮用一些茶水，可以很好的帮助肠胃消化。此外常饮白茶，因其含有丰富的营养物质，还可健脾开胃、增进食欲。
提神
俗话说春乏夏困，明明晚上睡得也挺好，但白天就是止不住地觉得疲惫。那怎么办呢？那就来杯白茶吧！你知道吗，多喝白茶还能提神呢！
因为白茶富含的茶氨酸，可以使人产生醒脑、轻松的感觉，简直就是夏季精神萎靡不振、犯困的救星啊！
初夏当饮冷泡白茶
白茶性清凉，一直有着解暑、降温的功效，暴晒的夏天即将来了何不品饮一杯冷泡白茶。
可以确定的是，冲泡茶叶的水温会极大影响茶浸出物的成分及抗氧化活性，冷水比热水浸泡的白茶茶汤中有更多的保护化合物，能够抵抗体外低密度脂蛋白的氧化而有益于健康。
况且冷泡白茶十分便捷，只需要用矿泉水冲泡或凉开水即可。
且冷泡能相对减少茶叶释放咖啡因等刺激的物质，而有效保留茶叶中的“儿茶素”、“茶多酚”等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，所以在炎炎的夏日喝冷泡白茶，有祛暑散热、排毒养颜的功效，是一种十分健康的泡饮方式。
夏天最美的遇见应该就是一杯白茶了吧，愿一杯白茶，完美陪伴着您度过今年夏天！
谈起消暑，古人有“何以消烦暑，端坐一院中”的闲适，而现代人，消暑方法自然更多了。夏季我们可以选择泡一杯白茶，降温、清心、祛心火。
白茶采摘下来后，不经过任何炒青或揉捻动作，直接晒干或烘干制作而成。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
白茶可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，特别是老白茶的降火消炎、清热解毒功效尤其突出。
热老白茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。其中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，从而使热量散发和污物排出，达到降低体温的目的。从口感上来说，40—60度之间温度的茶水口感最佳。
夏天阳光强烈，对肌肤的破坏力大，容易使色素沉淀而变黑、产生色斑，也使肌肤更容易衰老。
在美国凯斯西储大学（克利夫兰），大学医院的研究者已经证明，白茶成分能有效提高皮肤细胞的免疫功能，保护它们免受阳光的损伤。研究发现，白茶提取物能保护皮肤免受氧化应激和免疫细胞的损伤，在与皮肤癌的战斗中增加了一个重要的因素。
夏天还是女生们拼命减肥的季节。建议平时除了少吃东西多运动，增加能量的消耗之外，可以多喝白茶辅助减肥。
生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司，发表在《营养与新陈代谢》杂志上的研究成果称，在白茶的种种功效中，还可以加上防治肥胖这一点。
拜尔斯多尔夫股份公司的营养血学家马克·温内费尔德说：“在工业化国家，与肥胖有联系的疾病（如心血管疾病和糖尿病）发病率上升这一问题越来越严重。我们的研究显示，白茶也许是一种理想的减肥物质的天然来源。
原来夏天喝白茶具有这么多的好处，一杯热茶下去，既能解暑又能美容瘦身，一身舒畅。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《夏日消暑降火喝白茶 白茶消暑好处多》内容，感谢阅读！
在炎热的夏季，想消暑降温就喝白茶！什么是白茶？所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。因为它的茶叶和茶芽都比较稚嫩，而且绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫“白茶”。
白茶的种类：白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针。
夏日消暑降温，白茶都有哪些好处呢？
1、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。在产区福建，人们常在夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白茶是消暑降火的首选茶饮料哦。
2、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。夏季眼睛容易干涩，不妨喝点白茶吧。
3、白茶富含防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。爱守着电视机的年轻一族，多喝白茶吧，有利于保护眼睛哦。
4、白茶还能防癌、抗癌、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果甚至比抗生素更好。年轻的妈咪们收藏点白茶备用吧。
关于本文《夏日消暑降火喝白茶 白茶消暑好处多》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
白茶饼，简单来说就是把白茶通过蒸、压、烘干等工序制成饼。白茶如同犀角存放时间越长，其药用价值越高。没有保质期，所以深受很多人士的喜爱。而且喝白茶一年四季都可以喝，同时可以预防眼睛干涩，防辐射等功效，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。那平时我们该怎么用盖碗泡福鼎白茶饼呢？
盖碗冲泡白茶饼
取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶（也称温润泡）要让杯中的茶叶全部浸润在水中才可以的；进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接下来每一泡所控制的水温和时间做铺垫的。正式冲泡接下来的每一泡时间一般延长至45秒-60秒，每一泡比前面对45秒左右，这样泡出来的茶汤清甜爽口。一般白茶放盖碗中冲泡，一泡茶都能泡个10泡左右口感还是很好的。
福鼎白茶饼冲泡技巧
1、整块与散末茶叶相结合
白茶饼在冲泡之前需要撬取，而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。
冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
2、冲泡水温要高
茶饼在冲泡的过程中，以100℃水温冲泡为宜。
由于白茶是一种轻微发酵的茶，制作过程是不经揉捻，关键程序是萎凋，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。
因此，用高温冲泡可以让茶叶的内含物溶出更加充分，使白茶的香气挥发得更加充分，增加品饮性。只要配合得当的浸泡时间，可以有效避免把白茶饼泡得又苦又涩。
3、充分的醒茶时间
采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。
因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间，有利于茶叶内质的溶出。
白茶饼的优点有易存储，易携带，冲泡比较方便；更重要的是其香气、滋味、汤色有其特殊性。紧压白茶除了用紫砂壶、盖碗、大壶冲泡的方式进行泡饮，还可用煮的方法来品饮。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。
本文关于《夏日酷暑，来杯云南白茶爽爽口吧！》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：云南白茶查看，欢迎大家阅读。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +