福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，是一种特别好的茶叶，那在喝福鼎白茶的时候是不是可以直接喝呢？要不要洗茶呢？具体如下！
洗茶的好处
1、唤醒茶叶
福鼎老白茶陈放多年，香气沉郁，但往往需要冲泡许多回才能饮用到口感上佳、饱满醇厚的个中韵味，因此洗茶就变得极为关键。洗茶能够唤醒老白茶的品质，凝聚茶香，将其从沉睡中呼唤而来。老白茶的醇香口感，尽在把握之中。
2、洗去杂质
新鲜出炉的茶叶无论是嗅闻香味亦或是冲泡品饮，滋味都是极佳的，但是也不是每个人都有那么好的运气每天都能喝到新鲜的茶叶。白茶的生产同样具有季节性，有时候，茶友们见到的白茶都已经存放了好些日子了，在运输、储藏的过程中不免沾染上杂质。
怎么洗茶
1、盖碗洗茶
将5克左右的白茶叶放入盖碗当中，注入适量的沸水，适当浸润后将盖碗中的水倒掉，洗茶就完成了。
2、玻璃杯洗茶
玻璃杯洗茶相比较盖碗洗茶来说，也并没有很难。将适量茶叶投入玻璃杯中去，注入沸水，这里的水也不需要太多，只要漫过茶叶就足够，静静等待片刻后，把玻璃杯中的水倒掉，也就完成了洗茶的全过程。
怎么冲泡
1、投茶
投茶要根据冲泡容器的大小来投茶，一般放容器三分之一的投茶量就可以了，太多了就算放多点水也很难控制浓度，反而少点会比较好。
2、洗茶
醒茶不能用太滚烫的热水对着茶叶猛冲的，而是应该缓缓地冲。
3、冲泡
在这步当中，应该用高温的沸水来冲泡。有的茶适合沿着容器边缘慢慢地注入水，而且水流要低，有的茶适合直接对着茶叶冲，这个问题可以根据茶性来实践。
4、出汤
出汤的速度要看润茶程度，和投茶量，醒茶如果充分的话出汤可以快点。这个主要还是结合品饮人的喜好。cY316.Com
总的来说，在喝福鼎白茶的时候最好是要洗茶，因为洗茶可以让福鼎白茶的口感变得更好，且洗茶能够冲走这些杂质和可能沾染上的异味，还原白茶最本真的模样。
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福鼎白茶之中含有大量丰富多酚类化合物，具有抗氧化以及清除自由基的作用。此外，福鼎白茶还能够抑制致癌物质的形成，而且在抑制致癌物质的过程之中还能抑制癌细胞的繁殖，并且增强免疫机能，间接性地杀伤肿瘤细胞。对于一些老人来说，这是非常必要的饮品。而关于福鼎白茶之中的咖啡碱以及儿茶素，是能够松弛血管的。使得血管舒张，并且起到降血压以及降低血浆总胆固醇和LDL胆固醇的含量水平。
福鼎白茶老茶更好吗？对于那些喜欢喝新茶的人来说就必须要注意了。因为新茶所存放的时间很短，并且含有非常多的未经过氧化的多酚类、醛类以及醇类等等物质，这些对于人体的肠胃粘膜有着非常强的刺激作用，容易诱发胃病。因此，新茶要比较少喝，如果是存放不足半个月的新茶则更不要和了，但是这对于福鼎白茶来说都不是问题。那么，也就是说福鼎白茶老茶更好吗？没错，福鼎白茶其实越来越好。
既然福鼎白茶老茶更好，那么福鼎白茶怎么泡呢？喝福鼎白茶的头遍茶，由于其茶叶在栽培以及加工的过程之中受到了许多农药以及有害物的污染，因此茶叶的表面有着非常多的农药残留，因此，喝第一遍茶的时候一定要先洗一下，倒掉不要喝。
此外，空腹喝茶会稀释胃液，而且还会降低人体的消化功能，而且加水吸收率非常地高，使得茶叶之中的不良成分会大量地入血。从而引起人体头晕、心慌、手脚无力的症状。而在饭后喝茶的话，茶叶之中的鞣酸会与食物里的铁元素发生很强烈的反应，从而生成难以溶解的新物质。时间一长的话，就会引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，制作工艺简单，最大程度的保留了福鼎白茶的营养成分，那福鼎白茶能煮吗？下面我们就来了解一下吧！
福鼎白茶能煮
福鼎白茶是可以煮着喝的，而且煮饮味道更好。福鼎白茶没有复杂工艺，不过多人工干预，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。品起来淡然回甘，清爽天然，白茶呈现出的，正是最接近自然的鲜甜口感。
福鼎白茶煮饮的优势
福鼎白茶煮饮可以让大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效逐步被人们认识。专家指出，福鼎白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
福鼎白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
福鼎白茶怎么煮
根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水一起放入壶中。 开火煮开，然后文火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
注意事项
1、冲泡后再煮效果好
老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2、煮老茶
在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶中的内含物质得到转化，变得更有韵味，就好像一棵果树，慢慢发芽、长大、开花、结果，是有一个成熟变化的。
3、注意水温
等到水沸腾之后，将准备好的茶叶投入其中，让茶和水一起沸腾1分钟，然后将火关闭，用余温加热约2分钟后即可饮用。沸水煮茶来的茶汤，不会过于苦涩，且耐煮，平常就能喝上。由此可见，煮白茶，宜用沸水。
4、留母汤
在用沸水煮茶之后，等到茶汤变为琥珀色、胭脂色时，可以饮用茶汤。出汤的时候，不要把茶壶中的茶全部倒干净，要留下一部分的水，这种做法叫做“留根法”，留下的茶汤，也叫作母汤。
5、掌握火候
煮白茶，就好像烹饪，要熟练掌握煮茶的火候，若是火候没有把控好，即便是很好的老白茶，也释放不出真实的滋味，反而会被“耽误”。在刚开始煮茶的时候，先用大火将水加热至沸腾，水沸腾之后，投入准备好的干茶，盖上盖子，煮茶。不能一股脑地让茶汤持续沸腾，若是这样做，容易让茶汤滋味变浓，且水分容易蒸发，会影响茶汤的口感。
总而言之，福鼎白茶是非常适合煮饮的，且用煮饮的方式，可以让福鼎白茶的口感变得更好，但是建议大家在煮的时候一定要掌握方式方法喔！
再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课。对于品饮白茶来说，陶瓷和紫砂，传统茶具中的两位“重量级选手”，究竟谁更胜一筹呢？
紫砂和陶瓷的关系
首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器两种，两者的区别在于，使用材料和烧成温度不同，两者缺一不可。
陶器：可以使用包括瓷土在内的各种矿物粘土制作，烧成温度较低，多在700—1000℃之间，胎体烧结完全度高，没有发生瓷化现象，敲击之声较沉闷。
瓷器：使用的是氧化铝含量较高的瓷土（即高岭土）烧制。瓷器的烧成温度至少在1100℃以上，胎质基本瓷化，敲击之声清脆。
紫砂：由紫砂泥制成，是宜兴市丁蜀镇的特产，严格来说，紫砂也是属于是陶的一种。
泡白茶，哪个好？
紫砂的优势：
一、既不夺香，又无熟汤气
《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳。
二、夏日越宿不馊
所谓的越宿不馊并不是指把喝不完的茶汤放在紫砂壶里，隔夜后第二天还不馊，甚至还可以饮用，这恐怕连冰箱都做不到。
而是指，紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
而一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。
即使是茶汤真的变质了也不会起腻苔，方便清理。
三、盈润包浆
紫砂壶长久使用，器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”
陶瓷的优势：
一、种类繁多
陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富，在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外，种类繁多。现在，随着工艺的进步与提升，泥料的配比越来越丰富。
更多造型变化，颜色变化丰富，适合更多人审美，这也是紫砂壶不能比的。
二、制作效率高，首次获取成本低
普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注浆成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注浆与手拉胚会破坏紫砂的特性）。
因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通实用器的角度来说，一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
白茶是中国六大名茶之一，而且它又可以分为多个不同的品种，其中福建地区出产的福鼎白茶就是最有代表性的存在，这种茶叶属于发酵茶，而且外形天然素雅，冲泡以后汤色明亮香气诱人。那福鼎白茶可以煮吗？
福鼎白茶怎么煮？
（1）煮白茶有用紫砂壶、陶壶、银壶、玻璃茶壶等，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。
（2）白茶内质丰富，非常耐泡，将白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
（3）煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
（4）煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。
（5）避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。
福鼎白茶的功效
1、解酒排毒
解酒排毒是福鼎白茶最重要的功效，因为这种茶能提高人类肝脏功能并增强肝脏解毒功能，它含有的一些活性成分还能加快人体内酒精分解和代谢，平时人们喝酒后及时喝一些福鼎白茶，就能让酒精快速排出体外，能减少他对人类肝脏的伤害，也能让人们酒后出现的恶心呕吐和头痛头晕很快减轻。
2、预防高血糖
福鼎白茶具有一定的药用价值，它能让人体吸收多种活性酶，可加快身体内脂肪代谢，并能抑制人体对糖类物质的吸收。另外福鼎白茶还能调节内分泌，促进人体内胰岛素产生，也能加快血液中糖类物质的代谢，它能防止血糖升高也能预防糖尿病。
3、减肥瘦身
减肥瘦身是人们喝福鼎白茶的重要好处，因为福鼎白茶能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制胆固醇在人体内堆积，经常饮用能让人类体重明显减轻，它能预防身体肥胖，也能防止人体因肥胖而出现多种疾病。福鼎白茶还能净化血液，降低血脂，它对人类的动脉硬化与冠心病也有明显预防作用。
4、提高身体免疫力
喝福鼎白茶还能提高人类身体的免疫力，它不但能促进免疫细胞再生，并能增强人体的抗炎和抗病毒能力，能阻止有害物质对人体细胞产生伤害，经常饮用能让人体免疫功能明显提高。
不过，白茶饮用要适量，一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜喝太多。饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。
福鼎白茶不炒不揉，轻微发酵，制作方式接近自然，是所有的茶叶种类中保留营养最多的茶叶，所以福鼎白茶有很多的价值，但是我们在喝福鼎白茶的时候由于大家对于煮茶的文化熏陶比较深，所以很多的人在喝福鼎白茶的时候都会煮着喝？那福鼎白茶可以煮着喝吗？具体如下！
福鼎白茶可以煮
老白茶是由其独特的制作工艺，日光晾晒，自然萎凋，经过精心研制，用特殊的方式压制而成。老白茶是相当耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，单单的沏泡，还无法做到将茶叶中的精华完全释放，将老白茶用来煮才能完全显现出它的神韵和精髓。
老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分让人体吸收，老白茶其性寒凉，功同犀角，是古代治麻疹之圣药，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，能有效修复饮酒过量引起的酒精性肝伤，能对因吸烟造成损伤的DNA进行修复，具有降火消炎、清热祛火之功效。
福鼎白茶怎么煮
1、冲泡后再煮
老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2、水开后再投茶
尽量避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，待煮茶器里的水开了，再投入冲泡过的老白茶。
3、注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
注意事项
1、煮饮适合紧压茶
煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
2、煮等级比较低的白茶
等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过。
3、不建议煮等级比较高的白茶
等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
4、不建议用铁壶煮
一般铁壶的材质中是有气孔的，“会呼吸”。煮茶叶时，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁，这也是蓝黑墨水的主要成分，所以茶汤会变蓝黑色。这种成分倒不会有毒，只是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等症状。
5、新茶不适合煮
新茶因为保存的时间比较段，所以要是煮新茶的话会过于苦涩，所以不建议煮新茶！
综上所得，福鼎白茶可以煮，煮好的陈白茶，带着新茶时期还留存的鲜爽，和明艳的花香，又带着陈化一年的稠和，柔滑之感，但是前提是煮的方式要真确喔！
福鼎白茶减肥可以喝吗
在所有类型的茶叶中，白茶是当之无愧的助瘦冠。相比其他茶类而言，白茶更“积极”，因为它直接在细胞中反应，可以促进消除并且帮助燃烧脂肪。
另外，白茶中的茶碱在消耗后可以产生热作用(生产热量)，这样可以加剧能量的消耗，所以可以有效帮助减脂。因此，减肥是可以喝福鼎白茶的。
喝福鼎白茶减肥原理
白茶减肥的原理是茶多酚具有提高新陈代谢、抗氧化、清除自由基等作用，可以由许多三酸甘油酯解脂酶及作用活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥的效果。
怎样喝白茶才能减肥呢
其实喝白茶之后，控制食欲是问题的关键。喝茶后可能产生较强的饥饿感，此时是控制食欲减肥的最佳时刻，大家可以选用低能量、搞容积的蔬菜充饥。倘若喝白茶后胃口大开，摄入高能量的食物，那饮茶与减肥就有缘无份啦！
当饮食太过于油腻时，事后喝上几杯新白茶，会感觉一下就没那么腻味了。原因是新白茶富含氨基酸及纤维素，除了能降低胆固醇、利尿之外，更有助于对脂肪的分解，以加快基础代谢率。
当感觉胃里积食不化，大家可以选择老白茶！尤其陈年老白茶是一种很温和的茶，在适宜的浓度下，会在人体的胃黏膜表层形成一层有益的保护层。长期饮用老白茶对胃的调理是很有好处的，白茶茶叶中含有大量的茶多酚、叶绿素、维生素C等多种营养成分，这些有效成分综合作用能够刺激人体的新陈代谢，加速脂肪分解。
喝茶减肥注意事项
一、坚持喝茶
喝茶对体重的控制不一定具有长期的维持效果。一旦停止饮茶，体重很可能会回复。因此，保持一个长期的习惯可能是必要的。
二、适时喝茶
对于咖啡因敏感的人来说，饮浓茶可能影响睡眠，因此在早晨和上午饮茶比较合适。上午人体代谢率较高，工作任务也比较重，适合饮用较浓的茶。如下午5点以后饮茶，有可能造成晚上失眠，而减少睡眠并不能改善减肥效果，因为睡眠不足不仅会降低抵抗力，还会升高血糖，提高促进食欲的激素水平，所以是得不偿失的事情。
三、适量喝茶
任何活性物质，都需要足够的剂量才能发挥健康效应。在减肥有效的研究当中，每天的茶多酚的数量在90~690毫克之间。仅仅喝三两杯清香淡茶，是起不了减肥作用的。每天至少要相当于3汤匙的量，还需要是溶出成分较多的茶叶，才可能有所帮助。
四、喝茶减肥的效果与茶价高低没有实质关系
茶叶的减肥有效成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，以及其中的咖啡因和茶碱。选择这些物质含量高的茶叶，而这些因素和价格无关。所以不要盲目地以为价格越高的茶，对减肥越有效果，其实价廉物美的白茶是不错的选择。
一杯白茶只含有约3至4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪。三是白茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。
五、体质寒的人宜喝老白茶来减肥
不少减肥的女士体质偏寒，代谢率较低，大量饮用性寒的茶对减肥并无益处。饮用需要沸水冲泡的性温的老白茶，对提高代谢率更有帮助。如果不需要减肥，特别是盲目追求以瘦为美的女性，则以控制咖啡因的数量为好，提倡饮用淡茶就好。
感冒能喝福鼎白茶，福鼎白茶有清热解毒的功能，对治疗感冒咳嗽也有很大作用。但是切记尽量喝老白茶，老白茶的药性要更好点。建议冬季每天在家煮一壶老白茶，每天喝点有抗感冒功效。
感冒能喝福鼎白茶
可以喝白茶,取七年老白茶一块约八克置于壶中,然后加之热水煮沸,煮约五分钟。此时茶汤色如血珀,一股药香飘散开来,待茶汤凉至50度,煮过的老白茶味道醇厚浓郁，与三才盖碗功夫式冲泡出来的感觉完全两样。当然口重的老年人完全可以用“煮”的方式满足自己的味蕾,同时还可以预防感冒、消热降火。
福鼎白茶治病机理
中医学认为感冒是风邪或麻毒乘人体御邪能力不足时,侵袭肺胃所致。福鼎白茶在中药学上具有清热解表、清宣肺胃的作用,适用于外感风邪、肺胃蕴热引起的头痛、发热、畏冷、鼻塞流涕、咳嗽痰多、面赤唇红、高热不退等症。
麻毒湿邪侵入时病位主要在肺、脾二经,治疗麻疹需要辛凉透表,清宣肺胃,清热解毒。白茶性寒凉,最能降火,火降则上清矣,可借茶气升散麻毒,所以,福鼎白茶抗病毒、治疗感冒等具有显著功效。
感冒初期,它是百发百中的好办法。不过要着重说明的是,务必将茶的仓储状况充分考虑,若是仓储干净不仅茶到病除,而且品饮感受十分美妙。反之,不仅没有该有的功效,搞不好喝了还有其它不良反应。
怀孕是可以喝福鼎白茶的，但要注意饮用方法，也要注意饮用量，怀孕以后的女性适量喝福鼎白茶对身体有多种好处，也能吸收丰富的营养，但过量喝白茶就会对身体健康以后胎儿发育不利。
怀孕喝福鼎白茶的好处
1、补充矿物质
女性在怀孕以后喝一些白茶能为身体补充多种有益的矿物质，特别是微量元素磷与铁以及钼与锌等物质的含量比较高，这些物质不但能促进女性身体代谢，还能促进腹中胎儿发育，能让生出的宝宝更健康。
2、清热解毒
怀孕以后的女性经常会出现多种上火症状，而白茶性质寒凉，能清除身父体内的热毒，可以减少多种上火症状发生，所以怀孕以后的女性多喝白茶对孕期出现的上火症状也有很好的预防作用。另外白茶中还有丰富的维生素C,这种物质既能提高人体免疫力也能美白滋养肌肤，对孕期出现的妊娠斑有很好的预防与淡化作用。
怀孕喝福鼎白茶的坏处
怀孕以后的女性喝白茶对身体有多种好处，但过量饮用以后也会有一些坏处存在，它含有的鞣酸能抑制人体对铁的吸收，如果女性怀孕以后经常喝白茶就会让贫血高发，另外白茶还含有丰富的咖啡碱它能直接作用于人类的中枢神经，能让人们的精神亢奋，严重时会诱发失眠。
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