学名:Taraxacum officinale
科名:菊科
香草茶使用部分:根
主要成分:精油,菊糖,固醇,苦味质,维生素类,矿物质
良好的利尿功效,推荐用它来预防水肿
到了初春,路边的蒲公英就开出了黄色的小花。蒲公英也叫“婆婆丁”,其一般特征是花朵背面向外弯曲的花萼。
蒲公英茶用的是药效相对集中的根部,具有良好的利尿功效,经常水肿的人不妨一试。它还有助于缓解消化不良和便秘症状,而且能促进乳汁分泌。
将蒲公英的根炒过之后泡出来的是蒲公英咖啡。其中虽不含咖啡因,但具有咖啡一样的颜色和味道。
蒲公英咖啡:
将蒲公英放入平底锅中用文火干煎,在此过程中,需不停地用筷子翻搅以防其变焦。眼看着将焦时,将平底锅放在湿抹布上冷却,然后用搅拌机将蒲公英打成粉状(稍微有些残留的小粒也可),再次用平底锅上火煎。反复3次后,最后得到干燥松散的粉状蒲公英。取5g左右放入咖啡过滤器中,注入热水即能泡成蒲公英咖啡。推荐便秘者饮用,市面上也有蒲公英咖啡销售。
作用:利尿,健胃,缓下,强健,消炎,催乳,解热,发汗,促进肝功能。
香与味:其味甘甜清淡,让你感受到春天的气息。
饮用方法:单独饮用或混合饮用。采用一般方法或煎制。饭前饮用,煎过之后用热水冲泡能够制成蒲公英咖啡。
注意事项:胆汁管障碍、重症胆囊炎、肠功能障碍者勿用。菊科过敏者慎用。
学名:Matricaria recutita(德国甘菊)、Antbemis nobile(罗马柑橘)
科名:橘科
香草茶使用部分:花
主要成分:精油,类黄酮,茴香脑,脂肪酸,水杨酸盐诱导体,胆碱,丹宁
稳定情绪,或在饮食过量、感冒初期饮用
甘菊的种类过多,其中德国甘菊和罗马甘菊因其显著的药效而闻名。可以说,它是世界上最为人们所熟知的香草之一。
这两种甘菊具有相似的效果:消除紧张感和不安感,稳定情绪,促进睡眠。而且它们都具有良好的健胃作用,能有效消除恶心,在饮食过量或食欲低下时也有效。因其能够暖身,在感冒初期能够改善畏寒症状。
甘菊作用温和,是一种适合儿童饮用的香草茶。
豆浆甘菊茶
往锅里放入180ml豆浆和大勺德国柑橘,上火加热,即将要沸腾时关火。然后用滤滤去甘菊,豆浆甘菊茶便制成了。失眠的夜里或感冒初期饮用效果更佳。
作用:弛缓,镇痉,消炎,杀菌,发汗,利尿,镇痛,抗组胺,镇静,健胃。
香与味:德国甘菊较甜,罗马甘菊有水果味清香,口感好,味道温和。
饮用方法:单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
注意事项:菊科过敏者慎用。
使用方法:用茶制作湿巾(治疗伤口、湿疹、烫伤、眼疲劳);用茶水漱口(治疗咽喉疼痛、口中皲裂)。
学名:Cinnamomum Zeylanium
科名:楠木科
香草茶使用部分:树皮
主要成分:丹宁,黏液质,橡胶质,糖类,树脂,草酸钙,香豆素
可以暖身、预防感冒,并能有效稳定情绪
肉桂与胡椒、丁香并称为三大调味香料,在许多国家被人们所使用。因其良好的杀菌、防腐作用,古埃及人用它来保存木乃伊。
肉桂茶能够暖身,促进黏液的排出,缓解各种感冒症状。此外,它还具有强健神经和弛缓作用,在精神疲劳以及不安时饮用,有助于稳定情绪。它还具有温暖消化系统、刺激消化机能的作用,因此,可以缓解消化不良、恶心等症状。
作用:促进血液循环,弛缓,强壮,镇痉,收敛,消化,杀菌。
香与味:带甜味的浓郁香味。
饮用方法:用手捻碎后与其他香草茶、咖啡、红茶等混合饮用。另外,直接将棒状的肉桂放入咖啡、红茶中也可。
注意事项:单作为调味香料少量使用问题不大。但孕妇不可大量使用肉桂进行治疗或辅助治疗。另外,正在服用降压药、糖尿病药物使用者勿大量使用。
使用方法:用于烹饪和制作香囊。
学名:Angelica arcbangelica
科名:芹科
香草茶使用部分:根
主要成分:精油,茴香脑,当归根,树脂,淀粉,苦味质
缓解更年期症状和畏寒,有助于改善胃部不适
当归根原产于欧洲阿尔卑斯地区,过去因其所具有的强大康复功效被人们称为“天使的香草”。其根部作为镇静、强健药物被用于妇科病的治疗。
当归根茶有助于缓解更年期出现的畏寒、头晕、体力低下、经前综合症等各种症状。它能够促进血液循环和体液循环,对畏寒和贫血等症状的改善有很好的效果。
当归根还能够加强消化系统机能,减轻胃部不适合胃溃疡等胃部症状。食欲低下时,也可以用它来增加食欲。
作用:促进血液循环,强身,解毒,利尿,镇痉,刺激子宫,发汗,祛痰。
香与味:气味微辣,味道微苦。
饮用方法:饮用前先切碎,单独饮用或混合饮用。可以适当延长闷制的时间(5~10分钟),饭前饮用。
注意事项:服用后,需避免长时间照射紫外线。孕妇和儿童不宜。
使用方法:做成药酒(滋阴补阳)。
学名:Juniperus communis
科名:扁柏科
香草茶使用部分:浆果
主要成分:精油,类黄酮,丹宁,维生素类,糖类,树脂
改善水肿和泌尿系统的感染症状,促进消化,增进食欲
杜松属针叶乔木树,其强大的杀菌、消毒作用从古代时候就为人们所熟知。美国土著人用杜松的果实来治疗感冒,法国的医院焚烧其枝来净化空气。
将杜松的果实干燥之后就变成了杜松子。它不仅常常被用来消除肉类料理的异味,也被用来制作杜松精油。
杜松子茶能够排出体内存积的老化废物和毒素,有助于预防水肿,改善泌尿系统的感染症状。此外,它还具有健胃作用,有效促进消化,增进食欲。
作用:发汗,利尿,解毒,健胃,增进食欲,杀菌。
香与味:带有木头的清香,味道甘甜较刺激。
饮用方法:轻轻用汤匙的背面挤压后,单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
注意事项:不可持续使用4~6周。伴有炎症的肾病患者勿用。
使用方法:将茶水作为化妆水使用(用于痤疮和湿疹的消毒)。浸入伏特加中制成药酒。用于香囊的制作。
学名:Elettaria cardamomum
科名:生姜科
香草茶使用部分:生姜科
主要成分:精油,淀粉,橡胶质,黄色色素
促进消化,抑制口臭,推荐将其作为饭后茶
很早以前小豆蔻就作为生药和调味香料为人们所用,据说古巴伦王国的庭院中曾种植过小豆蔻。现代印度人将其种子做成香料马莎拉(garam masala)和咖喱粉。
小豆蔻可以促进唾液和胃液分泌,适合在食欲不振时饮用。它还能够帮助消化,饮食过量时也可以求助于它。而且它具有消除口腔异味的功能,饭后饮用能使口气清新。
不过,小豆蔻的香气和味道都比较浓郁,最好与其他香草或红茶等混合饮用。阿拉伯诸国的居民一般将小豆蔻带壳煮过的汤汁放入咖啡中饮用。
小豆蔻香料茶
往锅中放入水(50~100ml)、小豆蔻(果实1个)、丁香(果实1个)、肉桂(半根)、红茶的叶子(1小汤匙),小豆蔻要先剥开外壳,将里面的种子捻碎,使其散发出香味,,上火加热。稍微煮一会等茶叶展开后,加入牛奶(50~100ml)。即将沸腾前关火,盖上盖子闷一会。用滤过滤后小豆蔻香料茶便制成了。冬天可以喝此茶暖身。
作用:祛痰,驱风,健胃,发汗,增进食欲。
香与味:浓郁的香味,像生姜一样具有独特的强烈的清凉感。
饮用方法:先剥开外壳,将里面的种子捻碎。单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
注意事项:其香浓郁,应注意控制食用量。
使用方法:作为料理和点心的调味品。
学名:Hypericum perforatum
科名:连翘科
香草茶使用部分:花、茎、叶
主要成分:类黄酮、丹宁、精油、树脂、配糖体
摆脱抑郁心情,使全身心变轻松
贯叶连翘因其良好的镇静作用而著名,人们用它来治疗抑郁症和失眠。欧美各国也将其成为“阳光的补充”。
贯叶连翘能够提高脑内血清素的浓度,具有抗抑郁的作用。当您精神疲惫、焦躁不安时不妨喝一杯贯叶连翘茶。它对更年期抑郁和经期抑郁也有很好的效果。
此外,贯叶连翘还具有镇静作用,能够有效缓解痛经、月经不调、消化不良、咳嗽等症状。它还有助于改善儿童尿床的习惯。
作用:抗抑郁,镇静,抗菌,抗肿痒,收敛,祛痰,利尿。
香与味:清香,稍苦。
饮用方法:单独饮用或混合饮用。采用一般方法即可。
注意事项:不可长期大量饮用。有时会与MAO抑制药物发生反应。贯叶连翘常与药物发生相互作用,因此服用抗HIV药物、血液凝固抑制药物、免疫抑制药物、口服避孕药物、抗脉律不齐药物的人勿用。孕妇、哺乳期女性不宜。其偶尔会出现感光作用,故使用之后要避免强紫外线的照射。
使用方法:制成药酒使用(当成化妆品)。制成浸出油使用(当成化妆品、按摩油)。
※MAO药物是对抗抑郁和不安症状的药物之一。贯叶连翘有可能加强或减弱它的作用。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +