中国人喝工夫红茶很有讲究,而外国人喝红茶并不太讲究,这就是我所知道的中国人和外国人喝红茶的差别,可是现在外国人也慢慢开始接受喝单品种茶叶。
其实红茶早就国际化了,根据历史资料记载,清朝的时候英国茶商来到中国,东印度公司等茶商们给中国人银子来买红茶,后来英国人从印度运来鸦片又把银子赚回来买茶。据元泰茶业茶艺师介绍,红茶的发展史就是一部中国茶叶的外贸史,红茶有四百年的历史,这中间发生了很多事。
时空轮转,今天的红茶是什么状况呢?近期世界红茶再次受到了中国红茶工艺创新的影响,越来越多的人开始对条形茶叶感兴趣,原来只有中国生产,其他国家基本上只做CTC(红碎茶),但现在国际上开始流行做singleestatewholeleaftea(单茶园整片茶叶),印度、斯里兰卡、尼泊尔等国家均有生产。并且现在外国人原来喝的袋泡茶可以不用再喝了,因为市场上已经有了新款的工夫红茶。
其实,红茶的饮用价值很高,存放很久都不会变味,所以清朝时外国人最喜欢红茶。此外,不管你怎么对待红茶,它都不“介意”,用开水烫它,它不会“受伤”;在水里久瀹它,它不会“受苦难”;茶壶里忘记洗掉它,它不会发臭。清饮可以,调饮可以,夏天加冰块也可以……不管用什么方法泡红茶都可以。
红茶世界真的很奇妙!但愿世界人民对今天的中国红茶和中国功夫茶泡法能有更深入的了解。
红茶,因成茶暗红,泡后茶汤颜色润红透亮而得名。
距离中国农历新年的日子越来越近了,趁机为大家推荐一波红茶,一方面是,红茶既特别有“中国味儿”,又非常有国际范儿;另外也有个小私心,红茶温润,在过年这种大吃大喝的时间节点喝对肠胃好,老人小孩也能喝!
红茶性温,养润身心
红茶的制作工艺是先萎凋、揉捻,后发酵,待茶叶变红后再干燥,因此属于全发酵茶。
中医认为,茶也分寒热。红茶偏温,在过年这种大吃大喝的时间节点喝对肠胃好,老人小孩也能喝!
品茶有道
送茶礼,茶好是关键。全发酵的红茶,茶性温热,集香、甜、柔于一身,一杯足以让人变得红润鲜活起来。
干茶:乌黑油润,显金毫。
香气:香气浓甜高爽持久,似花香、似果香、似蜜香。丰富细腻。
汤色:红艳明亮带金圈。
滋味:甜柔鲜醇,前几泡滋味浓郁,对口腔的刺激感较强,后几泡茶汤滋味转甜。
叶底:鲜嫩柔软红亮,完整度较好。
暖暖的红茶,丝丝甜意,伴随独特的花果甜韵,从口腔到肠胃消融阵微凉的寒意,成为待客送礼寒喧的言辞。
红茶能够养胃,冬季要如何喝红茶?一般来说,经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。温热的红茶效果最好。
红茶的泡法黑糖红茶
材料:黑糖15克、红茶10克。
作法:用热水冲泡黑糖与红茶,早、午喝,一至三周为一疗程。
1.多喝水:喝水可促进新陈代谢,排除多余水分。
2.少吃或不吃咸菜、皮蛋、咸鸭蛋、鹅肉、酒、虾蟹等食物,以免加重水肿。
3.多摄取鱼、肉、豆、蛋等蛋白质食物,来降低水肿状况。
红茶的泡法黄芪红茶
原料:黄芪15克,红茶3克。
1.把黄芪放入锅中,参加适当清水煮约15分钟。
2.放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。
功效:补气生阳、谐和脾胃、润肺生津,抗衰老,抗肿瘤,可改善体虚气弱的症状。
红茶的泡法糯米红茶
原料:糯米50克,红茶5克。
1.将糯米洗净,放入锅中。
2.参加适当清水煮。
3.在煮好的糯米中参加红茶,即可饮用。
功效:益气养血,改进身体衰弱表现。
冬季要如何喝红茶?冬季是消化道溃疡的高发季节,气候对胃肠道的寒冷刺激,使胃酸分泌过多,造成了溃疡面损伤的加剧,导致有胃溃疡病史的患者旧病复发。所以,冬季一定要及时添加衣服,饮食上要节制。对于老胃病患者来说,改善生活习惯胜过服药。
事实上,红茶已经国际化很久了。根据历史记载,英国茶商在清代来到中国。东印度公司等茶商给中国人钱购买红茶。后来,英国人从印度带回鸦片,赚回钱来买茶叶。泰国茶业的茶叶专家认为,红茶的发展史就是中国茶叶的对外贸易史。红茶有400年的历史,在这个过程中发生了很多事情。
时间和空间在旋转。红茶今天的状况如何?最近,世界红茶再次受到中国红茶技术创新的影响。越来越多的人开始对条形茶感兴趣。最初,它只在中国生产。其他国家基本上只生产ctc(碎红茶)。然而,单叶茶(单个茶园和整片茶)已经在国际上流行起来。它产于印度、斯里兰卡、尼泊尔和其他国家。现在外国人可以停止喝他们以前喝的袋泡茶了,因为市场上有新类型的工夫茶。
事实上,红茶的饮用价值很高,而且长期保存不会改变它的味道,所以外国人在清代最喜欢红茶。此外,无论你如何对待红茶,它都不会“介意”。用开水烫它不会“疼”;如果长时间浸泡在水中,它不会“受苦”。忘记把它从茶壶里洗出来,它不会发臭。夏季清酒、混合饮料、冰块...不管你用什么方法泡茶。
红茶的世界真的很棒!我希望世界人民对今天的中国红茶和中国功夫茶的酿造方法有更深的了解。
冷冽的严冬,正是喝红茶的好时候。冬季喝红茶,温和不伤胃,会感觉比较舒适。只是不同时期去喝,会有不同的感觉。金红的茶汤,在微弱的阳光下也泛着橘光,杯中传出那种气息是温暖的,像水果软糖似的蜜香,给人以阳光、花朵的美好畅想。
为什么当下喝红茶最养人呢?
1、暖体抗寒
蓝妙红茶外形微卷乌褐油润,采用妙古金有机茶园原料,冲泡出来的汤色深橙带红非常油润透亮,金圈明显,而金圈是判断红茶品质因素之一。
午后迎着光束,饮一口金汤,只觉得人的疲惫去了一半,身心舒缓许多。
2、养胃温润
由于发酵程度的不同,红茶比起绿茶来,茶多酚的含量要少得多,对肠胃的刺激很小。
盖碗摇香,干茶香即舒适明显,沸水冲泡后,茶香馥郁,花香悠悠,沁人心脾,入口即觉得汤感非常干净纯粹,纯正自然,不掺杂任何杂质的醇正;米汤的顺滑细腻贯穿始终,口感饱满,稍闷泡稠糯感明显,温暖的熨帖着五脏。
闷泡之后叶底红棕,颜色均匀,非常柔软有弹性,有一定的成熟度。
红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,常饮加牛奶的红茶,亦能一定程度保护胃黏膜,缓解胃寒不适。
3、解腻助消化
自己亲身经历,包括身边常年饮红茶的朋友,都能感受到红茶去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲的作用。
冬季大鱼大肉后,或是日常饮食感到油腻和胃胀的时候,饮一些红茶就能缓解许多。不愧是通过欧盟最高有机认证和中国有机认证的双有机茶!
冬季闲来品饮,最是养人。喝上一杯红茶暖暖胃是没有问题的,虽说红茶对人益处良多,但每个人的生活习惯不同,要学会合理的掌握喝茶的时宜,才能把茶喝出想要的感觉。
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