红茶冲泡有讲究,想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事,那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?接下来就一起来看看吧!
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸,因为水龙头中的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水,注意要避免水温变化太大
煮好开水后,可以稍微先摊凉一下,不过要注意的是避免水温变化太大,时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联,因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的,红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟,依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道,不过也有人喜欢加糖或者牛奶,按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶,茶叶的用量也要控制好,因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余,还可与享受到续杯的乐趣。
红茶的储存方法:
1.避光
阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C
红茶好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。
2.低温
温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
3.干燥
水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
4.密封
茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
红茶是人们喜爱的茶类之一,红茶的功效有很多,因此夏季我们可以多多饮用,但是在饮用前,你需要了解一些红茶的泡法以及红茶的喝法,这样可以帮助你更好的品味红茶,通过以上的介绍相信你应该学会了红茶冲泡的这6个法则了。
众所周知,红茶不仅在我国有,在国外也有不同品种的红茶,红茶的产地是多不胜数,仅我国红茶的产地就有很多,其中最出名的就属小种红茶,但是除此之外,红茶的种类还有很多,具体如下!
红茶的种类
1、正山小种
中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关。
正山小种在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,产于安徽省的祁门县。
据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶,到现在,他已经有一百多年的生产历史,是传统工夫,红茶中的精品,具有香高,味醇,色艳等多种特点。
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳。
滇红茶是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀。
外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶,沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。
5、宜昌红茶
宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。
早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记:“婴相齐景公时,食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”,说明当地茶叶是煮来吃的,由此可推断,宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。
6、湖红工夫
主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,位于湘中地段,处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。
红工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁,这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚。既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。
8、宁红工夫
宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。
宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。
9、越红功夫
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶,初制茶称“越毛红”。民国时,市场已有少量生产。
越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。越红工夫色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。
10、九曲红梅
九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。
九曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史,一百多年前就成名。
红茶的产地分布
中国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。
总而言之,我国红茶的分布范围还是很广的,并且红茶在我国各个地区还是颇受人喜欢的,所以大家在喝红茶的时候可以根据自己的需要选择适合自己的红茶种类吧!
红茶是中国六名茶之一,这种茶叶茶香浓郁,冲泡以后的茶汤色泽红润,人们因此把它定名为红茶。红茶有多种不同的冲泡方法,它在冲泡时可以搭配多种不同的配料,能泡出口感不同的茶汤,那么红茶怎么冲泡最好喝呢?
红茶泡茶步骤
步骤1:新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
步骤2:注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
步骤3:谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
步骤4:将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
步骤5:静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小,这关乎到茶叶冲泡闷的时间。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
步骤6:将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
步骤7:依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
红茶的功效
1、预防流感
相关研究发现,长期使用红茶漱口或者直接饮用能够有效的预防流感哦;红茶中含有丰富的微量元素钾,经过冲泡之后,70%的钾均溶于茶水内,因此可有效的增强心脏血液循环,并且能够减少钙元素在体内的消耗。但是小编建议大家在喝红茶时,切记不要空腹饮用,空腹喝红茶会减低消化功能。
2、帮助胃肠消化
从发酵的角度上来讲,红茶它属于发酵茶,相对其他茶性是比较温和的,因此对身体刺激性就比较小,即使脾胃虚弱的人群也可以饮用。常喝红茶可以帮助胃肠消化、开胃口、助养生、去油腻、可利尿、消除水肿等多种作用。喝红茶的好处有很多,可是在喝红茶的时候要有正确的饮用方式哦。大量的饮用会引起头昏,心慌的症状。
3、防晒
皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸红茶轻轻擦拭晒伤的肌肤。因为红茶中所含的鞣酸对皮肤有收敛的作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
4、明目
红茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用红茶水洗几次。你会明显的发现你的视力变得清晰明亮,而且红血丝也减少了。
5、止血
红茶中含有丰富的酸素,该元素可阻止毛细血管出血。如患舌痈、口腔炎、湿疹、牙龈出血等,均可用红茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗澡。
但是有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜饮用红茶,红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。
红茶是一种我们生活中常见的健康饮品,不仅中国人爱喝,甚至连英国的皇室都比较钟爱红茶的滋味,所以我国的红茶远销到国外许多国家,可见它的受欢迎程度了,大家喝红茶的时候可能都只是注重它的口感,其实红茶还有很多的保健功效,每一种红茶都有不同的作用,那么中国红茶有哪些呢?
中国红茶有哪些?产自于福建省的小种红茶,是世界上最古老的红茶,同时其他的红茶种类也都是从小种演变而来的,它分为正山小种和外山小种,原产地都在武夷山地区。其中正山小种非常适合与咖喱和肉等菜肴搭配在一起,口感令人回味无穷。
中国红茶有哪些?祁门红茶是我国传统工夫红茶的珍品,在历史上也流传已久,它主要产自于我国的安徽祁门县,是世界三大高香茶之一,即使添加进鲜奶,它的香味依然十分浓厚,祁门红茶一直是我国的国事礼茶,并且出口到英国、荷兰、德国等多个国家和地区。
中国红茶有哪些?滇红茶是云南红茶的统称,它属于大叶种茶,产地在云南的临沧、保山一带,它的干茶颜色乌润发亮,冲泡之后汤色明艳透亮,香气也比较高长,滋味浓厚鲜爽,叶底红匀嫩亮,是一种比较有特色且广受欢迎的红茶,并且由于采制时期不同,滇红茶的品质也会随着季节发生变化,其中春茶的品质最优。
作为越来越讲究生活品质的我们,了解中国红茶有哪些种类,能够帮助我们更好的去选择适合自己体质和口味的红茶,并且学会各种关于红茶的新鲜喝法也能为大家的生活增添更多的色彩,在现在这个重视养生之道的社会中,红茶的地位也显得更加的重要了。
作为红茶的故乡,中国有世界上最广泛的产区,每个产区孕育不同的茶树种,至今仍多样化地保留着部分手工制茶的传统。出生于这里的红茶,有着多样而独具一格的品性与口感。除了中国,红茶的产地还有哪些?
红茶的产地——斯里兰卡
斯里兰卡形状就像是印度半岛的一滴眼泪,这个地方旧称为“锡兰”。因此现在斯里兰卡红茶仍然被称为“锡兰红茶”,是世界红茶之中的佼佼者。斯里兰卡的产量仅次于印度,位列世界第二。主要产区为艾利、卢哈纳、坎迪、迪不拉。
红茶的产地——印度
印度目前为红茶首要的产出地,拥有许多世界主要茶叶产区,每个采茶季的味道都不相同。其中阿萨姆是世界上最重要的红茶产地之一,而大吉岭则是世界上最好的红茶产地,分别占印度红茶总产量的80%和2%。其主要产地分布在大吉岭、阿萨姆、杜阿滋、尼尔吉里、锡金。
红茶的产地——印尼
印尼栽培茶树的历史相当久远,第二次世界大战之前由荷兰人开始大范围种植。以爪洼岛及苏门答腊为中心所产的红茶,味道清爽、口感温和,以5-11月的旱季收获的茶叶品质最好。
红茶的产地——东非
20世纪初,英国人开始在非洲东部投资种植茶叶。得天独厚的气候、环境十分适合茶树的栽培,使其成为20世纪新兴的产茶地区,目前茶叶产量位居世界第三位,其中又以肯尼亚产区最为著名。
光从香气成分来说,红茶差不多有400多种,是绿茶的5倍,所以红茶往往给人以不同的体验和感受,那哪种红茶好喝呢?
哪种红茶好喝?
1、正山小种红茶
正山小种红茶,产自于福建省崇安县(武夷山)的星村。此地的种茶历史悠久,是红茶的发源地;就现在的工夫红茶,也是由正山小种发展制作的,可以说算得上是一种古老的红茶。
正山小种红茶的口感滋味非常的好,冲泡后,茶汤色泽红艳,香气高锐,微带有松木香味,滋味强烈而鲜爽,有种类似于桂圆汤的甜味口感,一定要试试。
2、工夫红茶
工夫红茶,自然不用说它多好了,它的生产历史就已经有200多年了,是我国传统的出口产品,销售往东欧、西欧等国家;工夫红茶的主要产地集中在安徽、云南、福建、湖北、江西等省;就其中安徽的“祁门红茶”、云南的“滇红茶”,在国内外市场都享有非常高的声誉。所以,大家可以选择工夫红茶试试,也是非常棒的一种视觉、嗅觉、味觉上的体验。
3、红碎茶
红碎茶,是茶叶揉捻的时候,用机械把叶片切碎为颗粒状碎片,然后发酵、烘干制成的红茶,因它外表细碎,所以叫做红碎茶。红碎茶的主要销售渠道在引导、肯尼亚的产量是比较大的;冲泡红碎茶的时候,可以加入一些牛奶、白糖之类的调味品,营养丰富,还色、香、味俱佳呢,对于那些办公室人群来说,红碎茶即方便冲泡,而且还好喝,买些茶包的话,冲泡更加方便。
4、祁门红茶
祁门红茶,是我国历史名茶,属于是精品红茶、红茶精品,有“红茶皇后”的美誉。尤其是经过精制加工的祁门红茶,外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际上把这种香称之为是“祁门香”;祁门红茶的茶汤、叶底色泽都是红艳明亮的,口感鲜醇甘厚,和牛奶、白糖一起调饮后,有香气加重的特点。
事实上,祁门红茶给人的好感并不是那种一时的,而是细水长流的,也许你刚开始觉得它很平淡,但在往后饮用的时候,却又觉得离不开它。祁门红茶的香味好,口感厚实,茶味非常的正点,尤其是当你真正的品味出那种独特的“祁门香”后,那么你就会真正的爱上这“红茶皇后”。
5、滇红茶
滇红茶,又叫云南红茶,产自于云南地区,外形身骨重实,色泽调匀,冲泡后,汤色红艳明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,有刺激性,叶底红匀鲜亮,加入牛奶后调饮,有很强的茶味,为棕色,粉红色,姜黄鲜亮的,有“浓、强、鲜”的特点。
滇红茶的口感方便呢,很浓醇,品饮的时候,会有种比较强烈的鲜明感,就是那种比较突出的,让人可以一眼就爱上的,尤其是那股浓烈,让人迷恋。
关于“哪种红茶好喝”的文章就介绍到这里,其实,无论是任何一种红茶,只要我们喜欢,对自己口味的话,那么可以任自己挑选的。
川红诞生于20世纪50年代,缘于当时苏联要求除使用外汇、土特产外,还必须用红茶偿还提供给我国的贷款,中国各地纷纷成立茶厂,四川也积极响应,在宜宾、万县、达县等地区的国营茶厂试制推广川红,但由于地理和气候原因使有的产区不适合做红茶。最终经过调整确定集中在四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县生产工夫红茶。当时为了推广红茶,国家制定了很优厚的收购价格,而茶叶种植业成了川南茶农改善生活条件的重要方式。
20世纪50年代才诞生的川红,无疑属于红茶中的后起之秀,在1985年葡萄牙里斯本举办的第24届世界优质食品评选会了,川红走出国门并荣获金质奖章,为川红的历史谱写下了最辉煌的篇章。进入市场经济时代后,自负盈亏的川红茶企因为亏损不得不转内销花茶和沱茶,导致在21世纪初的数年里,川红完全处于停产的状态。直到最近几年国内红茶市场开始升温,一度消失在人们视线里的川红才又重出江湖。
川红的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上以一芽二三叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成,以早白尖品种所制的红茶最优,是川红中的精品。
川红也有红碎茶,是将鲜嫩茶叶经揉捻切碎而成为匀整的颗粒状,但四川红碎茶属于中性茶,用于拼配走量是挺好的,但强度与厚度不够,无法支撑起单独做为一种特色品牌的条件。
川红的品质特征
干茶乌黑、显金毫。于白露前后(前十天后一个月,最好是后一周),在海拔800~1000米,15~25度的晴好天气采摘制作,得到满身金豪,金毫较多带有浓郁的玫瑰花香的茶品称之为黄金白露,是川红中的极品,产量及其稀少珍贵。在1959年一位老茶农曾精心制作九两黄金白露川红,寄到北京敬送给毛主席,作为新中国十周年华诞的献礼。
川红号称是中国三大高香红茶之一,香气确实有自己的特点,类似焦糖香橘糖香,香甜,高扬持久,但它的香气里又有一股特别的清鲜。口感也是如此,汤色红亮,甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽,可以称得上是浓厚鲜醇了,大多数人都容易接受吧。
我国的红茶产地有很多都是以宜字开头的,比如湖北省宜昌市、四川省宜宾市、江苏宜兴市等。但是一般称作“宜红”的是产自湖北宜昌市的工夫红茶,四川省宜宾市出产的工夫红茶称为“川红工夫”,而江苏宜兴生产的红茶则直接叫“宜兴红茶”。
中国五大红茶
1、正山小种
正山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期,首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。至今已经有400多年的历史,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。
2、祁红
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽省汉族茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。相关经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。
3、滇红
滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
4、川红
川红工夫产于四川省宜宾等地,是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来,川红的代表有“林湖”牌、“宫殿”牌、“节日之夜”牌产品。具备紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质。川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带橘糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉,多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国,堪称中国工夫红茶的后起之秀。
5、英德红茶
英德红茶是创建于1959年,英德红茶广东省的英德市,英德红茶它色泽乌润,颗粒均匀结实,香气高锐,茶汤红亮,滋味浓烈,饮后甘美怡神,清心爽口,适合清饮。加上牛奶、白糖后,色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区很受欢迎。直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。九十年代初研究开发出品质超卓的“金毫茶”产品,成为红茶之最,被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。
红茶品牌推荐
1、八马
八马茶业股份有限公司,茶业知名品牌,铁观音"茶王",始于1736年,国家茶叶标准化技术委员会委员单位,集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。公司通过了ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证等十大认证;公司是国家茶叶标准化技术委员会委员单位、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站依托单位、福建省高新技术企业等等。
2、艺福堂
杭州艺福堂茶业有限公司,花草茶知名品牌,互联网茶叶影响力品牌,杭州市著名商标,杭州名牌,代用茶行业标准起草单位,专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
3、正山堂
正山堂是正山茶业旗下高端红茶品牌,福建正山堂茶业有限责任公司,元正,福建省著名商标,福建省名牌产品,中国茶叶流通协会理事单位,福建省和南平市农业产业化龙头企业,专门从事于正山小种红茶的生产和出口的现代化企业。
4、凤牌
云南滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号,云南省著名商标,云南省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。
5、天之红
天之红隶属于安徽省祁门红茶发展有限公司旗下品牌。公司始建于1993年,注册资本5000万元,占地面积3.5万平方米。是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,是祁门红茶最大的生产、加工基地。 看完这篇文章相信你对中国五大红茶有一定的了解了,品牌是茶叶质量的保证,在购买的时候要认准知名品牌。
红茶可以说是茶叶里国际化最成功的了。你可能早就听闻英国人有多爱红茶,也在超市里看到过琳琅满目的进口红茶,以至于怀疑红茶到底起源于哪里。但是请放心,茶是中国的国饮,所有茶类都是发源于中国的,红茶自然也不例外。
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。这股饮茶风潮迅速带动了英国全国上下对红茶的追捧,并随之扩散到全世界。
在20世纪前,中国的红茶大多都是用于出口的。在很多时候,红茶都是作为战略物资一样的存在。也正因如此,英国商人们不甘心这一重要资源被中国独占,费尽心机从中国偷走了茶树苗和制作工艺,最终在印度培育出了风格迥异的印度红茶。
但中国红茶的独特韵味是模仿不了的,而且由于印度红茶的大规模种植导致价格低廉,中国红茶凭借高品质渐渐成了高档红茶乃至奢侈品的象征。而武夷山周边地区,也因盛产红茶而扬名中外。
20世纪中期,在“创外汇”的需求下,各地掀起了生产红茶以供出口的热潮。也正是在这阵风潮下,四川红茶(川红工夫茶)应运而生。
大家都知道,四川自古以来就是产茶大省,但在此之前并不生产红茶。得益于四川独特的自然环境和悠久的制茶历史,不到百年的时间里,川红在茶叶市场上已可与著名的“祁门”、“滇红”并驾齐驱。
川红的采摘标准对芽叶的嫩度要求较高,基本上以一芽二三叶为主,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。作为中国三大高香红茶之一,川红的香气类似焦糖香、橘糖香,香气芬芳,高扬持久,香气里还有一股特别的清鲜。
1958年—1990年,四川工夫红茶大量出口至前苏联和东欧国家。1958年,四川工夫红茶曾作为罗马尼亚国庆礼品专用茶。条索紧细秀长,金黄芽毫显露,锋苗秀丽,色泽乌润汤色红艳明亮,叶底鲜红明亮,香气芬芳,馥郁持久,获得消费者青睐,社会影响非常广泛,一度成为中国茶文化的代表。
川红主产区位于四川盆地南缘山区的宜宾、筠连、高县、珙县。事实上,四川的产茶区域很多,但最终选中宜宾生产红茶,也是经过一番优胜劣汰,才最终认定高县、珙县、宜宾、筠连四县气候好,利于红茶发酵,从而让川红在宜宾流传下来。而现在,天府龙芽将这一份历史的沉淀,呈现在了你的面前。赶紧来天府龙芽尝尝川红的滋味吧!
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