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红茶是全发酵茶类,生产过程中,风干那可是用了高温、中高火啊,火气重。你看看,茶汤颜色艳红,红得“带火”啊,喝多了,很容易上火的。许多人喝了红茶后会感到内热。喝红茶真的会导致上火吗?下面就一起跟小编来看看吧。
导致喝红茶上火的原因如下所示:
一、红茶茶性温热
从中医的角度来看,茶也有它的性味。要了解喝红茶是否是内热过多的原因,首先必须了解红茶的茶性。归经,是中药材的重要理论,一般可称作“四气五味”。四气(或四性),即寒、凉、温,表示药物的寒热特征。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。荼叶的归经,《神农本草经》作“微苦、甘,微寒,无毒性”。中医基础理论一般认为:甘者补而苦则泻,所知荼叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒性之性的药物可清热去火,也与茶的实际作用相符合。而红茶为全发酵茶,根据发酵和烘焙程度不同,茶性应为温性或热性。
二、红茶制作过程火气较重
红茶的生产步骤是萎凋、揉捻、发酵、烘焙和再烘焙。在这个过程中,烘焙中的干燥过程导致茶是否是热的。许多红茶的干燥温度高达120℃的总火和100℃的足火。这样的高温一定程度上会使制得的茶叶茶性燥热,品饮时可能会感受:上头、喉咙干等。绿茶的高温制作过程除了干燥过程,还包括高温提香,进而产生高火香。在一定程度上,也会导致红茶茶性偏热。相对高温高火的热性红茶来说,火气会相对较低。例如,楚红的干燥温度多为60℃左右,新茶的火气比高温干燥红茶低。品饮后不会出现明显的燥感。当然也不会导致上火。一般来说,红茶在生产初期的内热相对较重,可以通过储存一段时间(在适当的储存条件下)来降低。
三、体质不同影响不同
每个人的体质都不一样,有些人又热又干,容易遭受内热过度,有些人又弱又冷,所以他们能接受的茶也不一样。我们喝茶也应辨清体质,适当饮用。体质干热的人(表现:易生气、怕热、皮肤干燥、眼睛干燥、咽喉口干等。)。)适宜喝绿茶,喝红茶则易上火。虚寒体质者(肠胃虚寒,或体质较虚弱者),适宜喝中性或温性茶。老人、身体素质偏寒的女性,适合食用茶性柔和醇正,有养胃、降血糖、降血脂等作用的绿茶和普洱茶,长期食用,对一般老年人易患的心脑血管疾病等都有预防作用。
四、新制出来的红茶
绿茶本身茶性柔和,新制出来的绿茶,由于肝火未消,茶性尚处于活跃性状态,荼叶内的一些物质含量都还没充足转换,通道偏苦味、火味重,对于身体不舒服、长期疲劳加班加点且易容易上火的人群来说,此刻喝红茶,确实有可能“火上浇油”促长容易上火。
红茶具有保暖作用,饮用红茶有利于增强身体的新陈代谢功能,提高脂肪燃烧率,促进饮食中废物的积累和排泄。另外,而且,在这里要提醒大家一点生姜还能助于排便,及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶,可让身体保暖,所含咖啡因能排除身体多余水份,改善水肿。两者合在一起,既可减肥瘦身又能改善浮肿,还有养胃的作用。
冬天最好喝红茶,它能暖胃养胃,暖身养身。而夏季高温天气,一般不建议喝红茶,若要喝的话,最好采用比较性温的绿茶。同时长期处于空调屋子里的人,喝性温的绿茶夏天不但不会容易上火,反倒便于身体健康。处于亚健康的都市人,更应多喝红茶这类温性茶。
关于本文《红茶喝多了容易上火吗》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!
红茶是一种非常温和的茶叶,很多的人都觉得不仅好喝,也有很好的提神效果,还有很好的减肥效果,所以很多的人开始大量饮用红茶,但是值得注意的是,饮用红茶一定要掌握度,具体如下!
大量饮用红茶的坏处
1、加重失眠
红茶是可以提神醒脑的,但是对于精神虚弱的人群,睡眠质量不好的人士不适合饮用红茶,这样会使失眠症状加重。
2、阻碍消化
喝红茶不要空腹喝,空腹喝会阻碍肠胃消化,严重的话会损伤肠胃,可以选择在晚饭后喝。
3、引起缺铁性贫血
红茶里面有鞣酸物质,这物质会影响人体对食物中铁的吸收,如果是经期的女士们,饮用后,有可能引起缺铁性贫血的症状。
4、出现心悸恶心
喝多了红茶会消耗掉脂肪,出现心悸恶心的感觉。
喝红茶的禁忌
1、忌喝新茶
由于新茶存放的时间比较短,而且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,很容易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,第一遍泡出来的茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、发烧不宜喝茶
茶叶中含有比较多的茶碱,有升高体温的作用,所以发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。
4、不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,容易引发心慌、头晕、手脚无力等症状。
5、肠胃不好忌喝
茶叶中的所含的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,非常容易诱发溃疡甚至穿孔。
6、特殊时期不宜喝红茶
女性在月经期间喝茶,特别喝浓茶,很可能诱发或加重经期综合征。
综上所得,红茶的好处是很多的,偶尔喝更是能强生健体,但是如果长期喝或者喝的太多也是有坏处的。长期喝红茶会导致神经衰弱、贫血、失眠等症状;平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。
红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时上流社会包括欧洲皇室的追逐,风靡之状,不亚于现在的中国新贵追逐欧洲的葡萄酒。1915年巴拿马万国博览会盛况空前,当时的民国政府农商部选送中国最值得自豪的物产去参展,祁门红茶是其中之一,和如今醉倒国人的贵州茅台同时获得博览会金奖,载誉归来。在欧洲,祁门红茶由于香气独特,冠于当世,曾被誉为“Thequeenoffragrance”,国人译为“群芳最”、“茶中王子”。
性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒”。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。如果是夏天,则可等茶凉后喝。
红茶是属于全发酵茶,其茶性温和,适合广大凉性寒性体质的人.特别是女生在喝红茶时候如果加蜂蜜或牛奶不但营养好喝,还有很好的保养功效。那么夏天红茶喝多了会上火吗?
夏天喝红茶不会上火
一般人认为夏天喝红茶会上火是错误的。我们说红茶是属于温性茶,并且热性茶,特别是全发酵的红茶还具有极好的养胃效果。夏天只要适量喝喝红茶并不会像进食热性食物一样引起上火,而且如果是体质虚寒的人夏天适当喝红茶还能够帮助祛湿养胃。
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
夏天喝红茶还有各种抗菌作用,并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
夏天怎么喝红茶
红茶+蜂蜜
方法:将红茶先冲泡好,放置晾到约60摄氏度温度时再依照个人口味添加蜂蜜,搅拌均匀后即可饮用。
效果:能够帮助润肠排毒,抗菌消炎。
红茶+柠檬
方法:将红茶先冲泡好,然后将新鲜的柠檬切片放入1~2片柠檬片继续冲泡即可。也可以使用干柠檬片。
效果:能够帮助解暑开胃、清热化痰、美白肌肤。
红茶+黄芪
方法:加适量清水和15克黄芪入壶,煮约15分钟后,放入3克红茶煮5分钟后即可饮用。
效果:能够帮助补气升阳、调和脾胃、润肺生津,适合体质虚弱的人夏日饮用。
夏天喝红茶的注意事项
一、忌饮浓茶:茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5-10克,分2次泡饮为宜。
二、忌空腹饮茶:古人曾说“早时一杯茶,胜似强盗入穷家”,意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。
三、忌饮隔夜茶:茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
四、忌睡前饮茶:睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的。
根据茶性来分类,绿茶是较为寒凉的,而红茶则是温性的,所以尤其是气温较低的秋冬季节,红茶成为了不少人的选择。但是也有人说,就正因为红茶是温性茶,所以喝多了会上火,这个说法是道听途说误导人还是真有其事呢?今天小编就和大家一同去了解。
红茶喝多了会上火?凡事总有个依据吧!我们今天从红茶特性去分析下,首先,红茶是发酵后的茶,茶叶含有的多酚类化合物进行过一定程度的转换,它具有很好的消炎效果。研究发现,红茶中含有的儿茶素类物质可以和单细胞的细菌结合,促进人体蛋白质凝固沉淀,所以饮用红茶是具有消灭病菌的作用。
红茶喝多了会不会上火呢?进入秋季,因为气温骤减,夏季胃口不好的毛病可谓是不治而愈了,不少人都有食欲增加的感觉,吃得多,尤其是油腻的食物摄入量多,就会导致身体负担加重,适当饮用红茶是可以帮助身体排泄油脂的。
科学饮用红茶,绝对不会有上火这样的做法。成年人每天在3杯左右的红茶摄入量,对于人体是绝对安全,不会上火的,尤其是在秋冬季节,大家可以准备一壶红茶,备上一些手工小点,享受一次美妙的下午茶之旅,让那红茶喝多了会上火的谬论滚到九霄云外去吧!
希望小编上述的介绍可以解答大家的疑惑,同时也希望大家多学习了解茶叶相关的知识,不要再闹出类似红茶喝多上火的大乌龙。
红茶属于发酵茶,能够活血,促进血液循环,加快身体的新陈代谢,促进发汗、利尿,这可以帮助身体排除毒素和乳酸,使肌肉消除疲劳,但是如果喝太多的话也会有一定的副作用,具体如下!
红茶过量饮用危害
1、稀释胃液
当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、贫血
茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。
3、血压升高和心力衰竭
浓红茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。
4、便秘症
红茶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
喝红茶注意事项
1、不喝新茶
由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、洗茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、饭后消化再喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。
5、发烧不宜喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
6、肠胃不好忌喝
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
7、特殊时期不宜喝
在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
综上所得,由于红茶是温性的茶,如果本身的体质有点热,而且很容易上火的话,再大量的饮用红茶就会导致喉咙疼痛、便秘大便异常等症状,所以大家喝红茶一定要适量!
现在流行喝养生茶,红茶就是其中较为受欢迎的一种。那么喝红茶对我们人体有什么好处?喝多了有什么坏处呢?下面我们就来一起了解下红茶。
红茶喝多了有什么坏处
一、红茶喝多了有什么好处——增加消化
红茶喝多了之后可以增加人体消化能力,红茶对人体的刺激小,适合虚弱的人饮用。红茶可以改善消化能力,开胃口同时解除人体油腻的肠胃环境,有一定的养生作用。
二、红茶喝多了有什么好处——预防流感
红茶可以帮助预防流感,红茶中的一些微量玄素饮用溶于水之后可以增加人体的心脏血液循环能力,帮助我们抵抗流感问题。喝红茶还可以增强心脏血液,让我们身体更加强健。
三、红茶喝多了有什么好处——降压抗癌
红茶可以吸附生物碱和重金属,所以可以起到防止龋齿,降压降糖和抗癌抗辐射的效果。
四、红茶喝多了有什么坏处
喝红茶好处确实很多,但是也要注意红茶喝多了也是对人体有害的。例如大量的饮用红茶之后,人体就会出现头昏或者心脏跳动激烈等问题,所以大家一定要注意红茶饮用的量。同时喝红茶不要空腹饮用,这样胃会对红茶吸收能力有所降低。红茶也不能搭配柿子吃。
红茶是一种极具融合性的茶叶,清饮可以很好的感受红茶的滋味,混饮可以感受出丰富的口感,但是很多的时候大家在混饮的时候要注意量,就像红茶枸杞玫瑰枣,喝多了会上火,具体如下!
喝红茶枸杞玫瑰枣会上火
红枣,玫瑰都属于温性的,多了会上火。如果要美容养颜,可加一两朵小菊花,菊花属于寒性,可以减轻热作用。现在美容花茶是女性生活必不可少的一部分,一杯红枣玫瑰花茶适合所有年龄段的女性。
红茶枸杞玫瑰枣的功效
1、美容养颜
红枣富含丰富的铁质,可以改善女性气血;枸杞能够促进血液循环,调节内分泌。红枣、枸杞的补血益气,加上玫瑰的美容养颜,三者搭配具有补充气血、润肤养颜的功效,可以说是完全为爱美的女性量身打造的一款花茶,
2、补气补血
玫瑰红枣枸杞茶拥有玫瑰花的清香和红枣的甜美,味道非常香甜可口。特别适宜爱美的女性。玫瑰花具有美容养颜的功效,红枣则有补气补血的功效,这个对女士都是不错的养颜补品。
3、养眼护肝
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
4、调节内分泌
玫瑰花红枣枸杞茶的最大功效是改善血液循环、调节内分泌,益气补血、祛斑调经、美白肌肤。
红茶枸杞玫瑰枣的禁忌
1、不适宜火大的人饮用
由于红枣枸杞茶中的红枣和枸杞都属于热性,火大的人吃了会更上火,只需要加点菊花就可以饮用了。
2、不适宜湿热重的人饮用
湿热重的人不宜食红枣,可只泡枸杞、菊花或将红枣改为红茶,也能起到明目、养肝、益血、抗疲劳的功效。
3、不去核会燥热
红枣要去核,才不会太燥热,可常饮。若觉得味淡,可适当加点冰糖或蜂蜜(蜂蜜要低于40度时再加,高温会破坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等营养成分)。
4、枸杞的温热效果强,正在感冒发烧、身体有炎症的人群不宜服用。
5、肝肾不虚者也不宜服用。
6、身体健康无虚证者,不宜服用。邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。
7、虚寒的人群不宜饮用,否则会有滑脱泄泻之弊,有内热未清者慎用。
总的来说,玫瑰红枣枸杞茶含有环磷酸腺苷,能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌症的效果。红枣含糖量高,产生热量大,所以喝多了会上火的!
红茶是一种极具交融性的茶叶,清饮能够很好的感触感染红茶的味道,混饮能够感触感染出丰厚的口感,可是良多的时分大师正在混饮的时分要留意量,就像红茶枸杞玫瑰枣,喝多了会上火,详细以下!
喝红茶枸杞玫瑰枣会上火
红枣,玫瑰都属于温性的,多了会上火。假如要美容养颜,可加一两朵小菊花,菊花属于寒性,能够加重热感化。如今美容花茶是女性糊口必不成少的一局部,一杯红枣玫瑰花茶合适一切春秋段的女性。
红茶枸杞玫瑰枣的成效
一、美容养颜
红枣富含丰厚的铁质,能够改进女性气血;枸杞可以增进血液轮回,调理内排泄。红枣、枸杞的补血益气,加之玫瑰的美容养颜,三者搭配具备弥补气血、润肤养颜的成效,能够说是完整为爱漂亮的女性量身打造的一款花茶,
二、补气补血
玫瑰红枣枸杞茶具有玫瑰花的幽香以及红枣的甜蜜,滋味十分苦涩适口。出格适合爱漂亮的女性。玫瑰花具备美容养颜的成效,红枣则有补气补血的成效,这个对于密斯都是没有错的养颜补品。
三、养眼护肝
枸杞子含有丰厚的胡萝卜素、维生素A、B一、B二、C以及钙、铁等眼睛保健的必须养分。枸杞子中的甜菜碱,可按捺脂肪正在肝细胞内堆积、增进肝细胞再生,因此具备维护肝脏感化。
四、调理内排泄
玫瑰花红枣枸杞茶的最年夜成效是改进血液轮回、调理内排泄,益气补血、祛斑调经、美白肌肤。
红茶枸杞玫瑰枣的忌讳
一、没有适合火年夜的人饮用
因为红枣枸杞茶中的红枣以及枸杞都属于热性,火年夜的人吃了会更上火,只要要加点菊花就能够饮用了。
二、没有适合干冷重的人饮用
干冷重的人没有宜食红枣,可只泡枸杞、菊花或者将红枣改成红茶,也能起到明目、养肝、益血、抗疲惫的成效。
三、没有去核会炎热
红枣要去核,才没有会太炎热,可常饮。若感到味淡,可得当加点冰糖或者蜂蜜(蜂蜜要低于40度时再加,低温会毁坏蜂蜜中的葡萄糖、果糖等养分成份)。
四、枸杞的温热后果强,在伤风发热、身材有炎症的人群没有宜服用。
五、肝肾没有虚者也没有宜服用。
六、身材安康无虚证者,没有宜服用。邪实而邪气没有虚者,没有宜乱花补虚药,以防“闭门留寇”。
七、虚寒的人群没有宜饮用,不然会有滑脱泄泻之弊,有内热未清者慎用。
总的来讲,玫瑰红枣枸杞茶含有环磷酸腺苷,能扩大冠状动脉,加强心肌膨胀力,且含有山查酸等成份,有按捺癌症的后果。红枣含糖量高,发生热量年夜,以是喝多了会上火的!
英式红茶喝多了对身体无害,还能治疗全身浮肿、小便不利,杀菌消炎、解毒等。
英式红茶的好处
英式红茶中的咖啡因在进入人体后可以加快肾脏部位的血液流量,减少肾脏对水分的吸收,促进尿液的生成,因此经常饮用英式红茶对肾炎引起的小便不利和全身浮肿有很好的治疗功效。
此外,英式红茶有消炎杀菌的作用,在英式红茶中含有一种多酚类物质,这种物质是天然的消炎良药,人们饮用以后可以杀死体内的多种病菌,另外英式红茶在外用时还可以起到治疗多种皮肤病的作用。
解毒也是英式红茶的重要功效之一,这种红茶中的茶多硷可以吸附人体中的重金属物质并把它们分解,减少这些重金属物质对人类身体的伤害。
英式红茶的泡法
在泡制英国红茶以前,大家要准备好烧水用的壶,茶杯,以及茶匙和牛奶等,如果不喜欢牛奶也可以加入半脱脂的脂奶,另外还可根据自己口味爱好,准备一些糖,最后最重要的就是要准备好红茶或者独立的红茶包。
1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水,放在火上烧开,把茶具准备好,把红茶或者红茶包放在茶具中。
2、如果想放糖这时也可以加入,等水烧开以后的,向茶具中冲水,冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压,过一小会把茶包取出,扔掉,再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀,一杯香浓可品的英国红茶就泡好的,其实英国红茶的泡法并不难,只是英国对红茶的喝法特别讲究,所用的茶具也特别精致,许多人在英国喝红茶都是针对那种享受与气氛而去的,也可以说是受当地茶具与品尝氛围的吸引。
祁门红茶从1875年创制,主要为出口欧洲,深受当时上流社会包括欧洲皇室的追逐,风靡之状,不亚于现在的中国新贵追逐欧洲的葡萄酒。1915年巴拿马万国博览会盛况空前,当时的民国政府农商部选送中国最值得自豪的物产去参展,祁门红茶是其中之一,和如今醉倒国人的贵州茅台同时获得博览会金奖,载誉归来。在欧洲,祁门红茶由于香气独特,冠于当世,曾被誉为“Thequeenoffragrance”,国人译为“群芳最”、“茶中王子”。
性味,是中药的重要理论,一般可称之为“四气五味”。四气(或四性),即寒凉温热,表明药物的寒热特性。五味,即辛甘酸苦咸,表明药物的味道。茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘,微寒,无毒”。中医理论一般认为:甘者补而苦则泻,可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒,即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒,也与茶的实际功效相符。红茶由于经过发酵和烘焙,凉性减弱,变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性,最好是放置一段时间后再喝。如果是夏天,则可等茶凉后喝。
红茶的滋味醇厚爽口,香气高香迷人,常饮对身体具有良好的保健功效,但喝茶讲究方法技巧,正确的喝茶更有助于身体健康。若是红茶喝多了则会引起失眠、恶心、头晕干呕等症状。
红茶喝多了为什么会失眠?
专家指出,虽然红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程制成,而且在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的茶多酚减少90%以上,具有消炎杀菌、生津清热等良性作用。但是,还是不能改变其茶叶的本质。晚上喝红茶仍会在一定程度上造成失眠。
经医学实验发现,红茶中的咖啡硷可刺激大脑皮质,兴奋神经中枢,虽然能够促成思考力集中,使思维反应更敏锐,增强记忆力,但同时也可导致失眠。
另外,它除了对血管系统和心脏具有兴奋作用外也可利尿。在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,其会增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。虽然利尿有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分和有害物,但如果是睡前饮用,势必就会影响夜间睡眠质量。可见,虽然红茶经过发酵,茶多酚含量已经大幅减少,但睡前喝红茶还是可能会失眠。
所以红茶的茶碱含量比较高,对人的大脑神经刺激比绿茶花茶大,一般人睡觉前2小时都不要喝红茶了。
红茶的最佳饮用时间
1、早晨喝红茶
专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。
2、饭前后一小时也可喝红茶
红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。因此饭前喝红茶不仅不会像喝绿茶那样对肠胃造成伤害,反而能起到增加肠胃蠕动、促进消化、保护肠胃的作用,而且还能起到减肥的作用。
经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
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