金骏眉作为“元正”牌正山小种红茶的新品种,卓越的品质,不仅成了顶级红茶品质的象征,而且引发掀起了中国大地的红茶热,更让正山小种红茶这个曾在l7世纪风靡欧洲上层社会的佳品,那大家知道品质这么高的金骏眉可以冲泡几次吗?具体如下!
金骏眉冲泡次数
正常情况下,一般来说,普通的金骏眉基本都能泡上六七次,而好一些贵些的金骏眉,泡上十次也是完全没有问题的。简单来说,金骏眉能留香到十三泡,但小编建议泡十泡就好。毕竟超过十泡以上的茶叶,基本都没有什么味道了。但如果你喜欢喝很淡的茶,倒可以继续冲泡来喝,回甘还是挺不错的。
影响因素
1、冲泡时间
在水好且还是沸水的情况下,有3克的正宗金骏眉就能冲泡12次,并且汤色依然金黄有茶香味。建议第一泡15秒,第二泡25秒,第三泡35秒,第四泡45秒,第五泡1分钟。每泡的时间增加是十秒,以此类推,到第八泡时是1分钟30秒了。第九泡2分钟,每泡增加30秒,到第十二泡时是3分钟40秒啦!优质的武夷山金骏眉红茶,就应该冲泡到12次以上。
2、水质
冲泡金骏眉以含氧量高的软水为佳,如自然界中的水,山泉,溪水或者市面上销售的矿泉水也可。两度沸腾过的水因其含氧量以减少,冲泡金骏眉红茶以新鲜水源沸腾半分钟后冲泡为佳。
冲泡方法
1、茶具
泡茶的茶具十分重要,对于茶汤的口感影响也是有的。在泡金骏眉时,建议选择功夫白瓷茶具或透明玻璃杯。这样一来,不仅能充分感受到金骏眉的茶香,同时还能欣赏到其芽尖在水中“舞动”的优美姿态。
2、水质
冲泡金骏眉的水质也很关键,最好使用井水,山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜,不建议使用自来水,否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。
3、水温
冲泡红茶金骏眉时的水温要控制好,这是十分重要的,合适的水温能让金骏眉的香气,滋味以及其他有益处的物质发挥到最大功效。建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度,如果是过于嫩的金骏眉红茶,最好把沸水晾温到80——90摄氏度之间。
4、冲泡时间
每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多,不超过五克就好。并且,冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例,第一泡到第十泡的时长大约为:15秒,25秒,35秒,45秒,1分钟10秒,1分钟20秒,1分钟30秒,2分钟,2分钟30秒。
5、冲泡手法
泡茶时,可先进行投茶让其温润洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否则会影响茶叶的姿态,和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时,最好沿着杯壁慢慢注入,这样才能保证茶汤的清澈与明亮。
宗桑所得,正常情况下,金骏眉可以冲泡6次左右,但是金骏眉具体能冲泡多少次是由冲泡的方式、水温、水质、投茶量等多种因素来决定的,需要视情况而定!
很多人都知道金骏眉红茶,也知道的它有很多功效,但是这些功效具体是什么,红茶的种类、泡法等都不是很清楚,甚至是一无所知。红茶是一种全发酵茶,不仅能够保护人们的胃,也能够防止人们衰老,还有很好的抗癌作用等等,而且不同的茶有不同的泡法,而金骏眉红茶就是其中很常见的一种。那么,怎么泡金骏眉红茶呢?
其实金骏眉红茶的泡法有三种:不同的人可以依据不同的需要抉择适宜自己的泡法。
1、中式工夫茶的泡法:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置金骏眉大概6克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令金骏眉在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时光。好的金骏眉遵照这种方法能够泡到10-12道而茶味仍然。
2、是西式的泡法:这种泡法对比简单易学,适用而且不费时。水温90-100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置茶大概3到5克于中型瓷壶中(两杯),不必洗茶,间接顺壶壁冲水,令金骏眉在壶中翻腾以散发香味,盖上壶盖泡上3分钟,最后倒进去间接饮用(能够用滤茶勺或滤网)。假如想泡第二次,能够在第一泡时加大投茶量或许增添泡茶时光,第二泡时延伸几十秒到几分钟,依据茶叶的质和量,这种方法也能够重复冲泡2-4次。
3、用凉水泡红茶:有句老话说“冷水泡茶渐渐浓”,这个不须要任何技术,你所要做的只是慢慢期待。遵照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯洁水山泉水都可),于室温搁置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢品饮。假如是夏天滤出后还能够放在冰箱里制成冰红茶,味美又解暑。冷水泡法十分简单,而且味道不会让你扫兴,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香开释得更伸展和平衡。
上文就是关于金骏眉红茶的详细介绍了,可以看出,一杯正宗的红茶泡制出来步骤是比较多的,而每种方法都可以泡出自己独特的口味,大家可以根据自己的口味选择适合自己的泡法。工作、学习时,大家是比较忙碌,没有时间慢慢的泡一杯茶,只是简单的拿热水一冲,金梅红茶的味道、功效等无疑会被打折扣。所以,在自己闲暇时按照上面的方法试试吧。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。那么金骏眉红茶泡法是什么呢?
金骏眉红茶泡法
1、醒茶醒茶主要是唤醒茶叶的香气。具体操作就是用开水直接烫洗功夫盖碗后,将干茶投入烫热的盖碗,然后盖上盖子晃动让盖碗内壁的热量激发金骏眉的香气,然后开盖就可以味道一股清晰的令人愉悦的自然的花蜜香。
2、注水直接将95度左右的水沿着盖碗的内壁缓缓注入,并让盖碗中的茶随水翻滚起来激发金骏眉的香气。请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡,请一定用纯净水冲泡!重要的事情说三遍。(市场上的矿泉水大都是过滤水加矿物质,自来水里面有漂白粉,都硬度太高,泡出的茶汤都有一定程度的酸碱反应,所以茶汤浑浊、暗淡,久置甚至会发青)。
3、时间冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准(就像浅蛋黄或者色拉油的颜色一样),然后快速导入公道杯或者其他茶具直接饮用(注意一定要把茶汤倒干净)。
怎样泡好金骏眉红茶
1、掌握水温,金骏眉虽为发酵茶,但却是茶牙,适合九十度水温,过高会破坏营养
2、使用盖碗冲泡,第一泡洗茶,倒掉不用。
3、第二泡和第三泡是金骏眉的精华,快速出汤,出汤后沥净水分。
4、第四泡开始适当延长冲泡时间,水温依旧是九十度。
5、金骏眉泡出的汤色为金色,如出现红色,则说明水温太高或冲泡时间过长。
6、可以冲泡九泡左右,九泡后倒掉不用。
关于冲泡金骏眉的提示:好的金骏眉头泡茶刮掉盖碗上的漂浮物可以直接饮用,非天然的金骏眉第一泡可以倒掉。金骏眉官网提供的高山原味蜜香金骏眉95-100℃的水冲泡也是金黄澄亮自然花果蜜香,劣质金骏眉要用90℃或者80℃以下的水冲泡,否则又浓又红一股地瓜味道甚至会苦涩。
金骏眉冲泡要快进快出,讲究茶汤金黄澄亮最佳口感的时候饮用,紫砂壶嘴小,最佳口感出汤的时候前面茶汤正好后面就偏浓了,所以冲泡金骏眉不宜用紫砂壶。没有条件用白瓷盖碗冲泡的,请一定不能像泡绿茶一样随便抓一把金骏眉扔到杯子里一直泡,这样肯定越到后面越难喝,如果没有条件用白瓷盖碗冲泡,只要保证喝到嘴里的茶汤金都是黄澄亮基本就没问题,慢慢琢磨对比冲泡每个人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金骏眉。
红茶金骏眉的原料是产于福建武夷山国家级自然保护区内,方圆五百多平方公里的原生态茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生态野生茶树,由制茶师全程手工制作,是红茶中的精品,味道也比较好,那金骏眉怎么泡呢?
金骏眉怎么泡
1、烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
4、高冲
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。
5、低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
6、分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。
7、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
8、闻香
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
9、品茶
“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。
冲泡金骏眉注意事项
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
4、冲泡技巧
预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮技巧
第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。
以上就是冲泡金骏眉具体的步骤和冲泡的注意事项,从上面的介绍我们就可以发现金骏眉不愧是红茶中的精品,在冲泡方式上面有很多的讲究,不是随便冲泡就可以的,且在冲泡的时候也有很多的注意事项需要注意。
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金骏眉怎么泡?金骏眉是什么茶呢?金骏眉为正山小种的分支,是红茶中的高端品种。冲泡之后的金骏眉,滋味醇厚、甘甜爽滑,深得茶客喜爱。那么金骏眉怎么泡?金骏眉怎么泡好喝呢?今天,小编带你了解金骏眉的泡法,告诉你金骏眉怎么泡好喝。
金骏眉的泡法
1、茶具:最好选用功夫茶白瓷杯组或是透明玻璃杯,这样既可在冲泡时享受金骏眉冲泡后清香飘逸的茶香,又能欣赏到金骏眉的芽尖在水中舒展时的优美姿态。
2、水温:正宗的金骏眉具有高海拔、生长周期慢之特点,不仅耐高温,而且耐冲泡。因此可用100度的沸水直接冲泡。
3、茶量:一般取3-5克金骏眉即可。
4、放茶:金骏眉的选料质嫩,均为茶叶的芽尖,茶香醇厚馥郁。在杯中先注入少量沸水温杯,接着缓缓投入金骏眉茶叶,然后高冲热水。待茶叶在杯中慢慢舒展之时,便可细闻金骏眉散发出来的特殊的馥郁清香。
5、冲泡:先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶之后,再冲入沸水。为保护金骏眉细嫩茶芽表面的绒毛,以及避免茶叶在杯中激烈翻滚,必须沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁轻轻注入沸水,以保证冲泡后的茶汤清澈亮丽。
6、品饮:第一次注水之后,让金骏眉在杯中静置大约4-5秒,然后出汤品饮。以后每泡的静置时间顺延5秒,后期十多泡时,可将水重新加热至沸腾再冲泡。
【金骏眉怎么泡小贴士】
冲泡金骏眉的水,最好选用优质的矿泉水或井水,以矿物质含量低的软性水为佳。优质的金骏眉可连续冲泡多次,茶汤的甜味依旧。另外,泡茶的时候,一定要顺着杯壁冲泡,以免茶汤变得浑浊。
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武夷山金骏眉是目前市场上最高端的红茶之一,是红擦中非常出名的茶叶,以其独特的香味得到众多人的喜欢,那大家知道金骏眉应该怎么冲泡吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!
金骏眉冲泡方法
1、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黄、闪色、梨皮等名。大彬镌款,川竹刀i画之,书法闲雅。
2、高冲
冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗,式如扁壶,中加一盎,鬲而细窍其底,便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏,以闭洗过之金骏眉茶叶者。陈仲美、沈君用各有奇制。水杓、汤铫,亦有制之尽美者,要以椰瓢、锡缶为用之恒。
3、低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
4、分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大,宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲,方为佳也。
5、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
6、闻香
品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
7、品茶
“品”字三个口,一杯茶需分三口品尝。 壶若有宿杂气,须满贮沸汤涤之,乘热倾去,即没于冷水中,亦急出水泻之,元气复矣。
冲泡金骏眉注意事项
1、器皿
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温
泡红茶的水温,冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
以上就是冲泡金骏眉的方式,总的来说,金骏眉是一种品质非常高的茶叶,具有耐冲泡的特点,选用正确的冲泡方法能让金骏眉发出独有的兰花香气,所以建议大家在冲泡金骏眉之前一定要先了解怎么冲泡喔!
金骏眉是茶中的精品,是红茶的代表性存,平时很多人都喜欢饮用它,但是你们知道金骏眉怎么泡好喝吗?想让泡出的金骏眉味道好,口感好,是有很多技巧存在的,一会我就把金骏眉的泡法技巧写出来,让大家看看金骏眉怎么泡最好喝。
金骏眉怎么泡好喝 金骏眉泡法技巧
1、金骏眉醒茶很重要
想让泡出的金骏眉好喝醒茶特别重要,它是唤醒茶叶香气的重要一步,平时冲泡时可以先把茶杯烫一下,然后再把茶叶放入到茶杯中,盖了盖子晃动一会,让茶杯壁的温度来叫醒茶叶的香气,一分钟以后打开盖就能闻到诱人的花蜜香。
2、冲泡金骏眉注水有讲究
想让冲泡出的金骏眉好喝,冲泡时的注水也大有讲究,冲泡时一定要用九十五度左右的开水,然后让水沿着杯子壁慢慢的注入,让茶叶随着的水的注入不断翻滚,这样最能激发出金骏眉的香气,另外冲泡金骏眉的水最好选择纯净水或者山泉水,一定不能用自来水,自来水水质硬,泡出的茶汤混浊味道也不好。
3、冲泡金骏眉的时间
平时冲泡金骏眉时时间也很重要,快进快出是冲泡金骏眉最应该知道的事情,第一泡冲水以后三到五秒以后就要出汤,后面慢慢增加,第二泡时可以十秒左右出汤,泡出的茶汤色泽金黄澄亮为最好,把茶汤倒出以后要及时饮用,不能放太长时间,不然它的香气会大量挥发,影响口感。
金骏眉是红茶,并且充分体现了红茶的香醇,想品味金骏眉的茶香既要好的道具,也需要优良的冲泡方法,不然怎么体现出茶叶中的水果香味和高山的韵味呢?所以冲泡的技巧很重要,如果你会泡,那么冲泡出来的金骏眉茶,滋味肯定很浓郁甘美,作为茶中精品一定要有良好的冲泡方式,下面来看看金骏眉茶叶泡法。
准备好茶具是必须的,然后将开水烧开,在同时将茶叶放在茶壶中,等水开了以后。把开水倒进去,你会看到茶叶在杯子中间翻滚,颜色一下子就显现出来,因为红茶含有的化合物比较多,所以泡茶的水温在90度比较合适,冲泡个10分钟左右就可以。
冲泡好后,就可以倒出茶水,分给客人们一同品饮,慢慢品茗,茶的清香悠悠,入口鲜醇。当然茶友还可以,根据个人喜好,控制出水时间。
如果你平时比较有雅兴,在喝金骏眉红茶的时候,除了喝茶还喜欢欣赏茶叶,在水中的翻滚舒展,那么在这里小编建议茶友使用,红茶专用杯,组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡。先在杯中注入大约,十分之一的热水烫杯,再投入3-5克,金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁,注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的,馥郁清香。
如果说冬天喝什么茶最适合,我会毫不疑问的说红茶,因为是红茶所以本身也具有红茶的功效,平时茶友们可以给自己来一杯,应酬什么的最伤胃了,及时给自己保养才是关键,金骏眉不仅暖胃而且还有助于,消除胃部的发炎,并且保护胃粘膜。
金骏眉茶冲泡步骤
1、器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水质选择:选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。
3、水温控制:泡红茶的水温,适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
4、茶量控制:金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
5、冲泡技巧:预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
6、品饮技巧:第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
金骏眉茶开汤后,汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久,是外形内质具优的红茶饮品。此外,金骏眉茶除了好喝以外,其保健功能也是非常不错的,长期有益身体健康。
泡好金骏眉红茶要注意以下几个要素
1、器皿的选择
建议选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
2、冲泡的茶量
冲泡金骏眉需要放多少茶叶,根据个人口味浓淡掌握,金骏眉茶3-5克即可,太多了浪费。
3、投茶的方式
由于金骏眉选料质嫩,均为茶叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发出的特殊的馥郁清香。
4、水温的控制
泡红茶时,水温的掌握是非常重要的,合适的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于金眉的选料及制作工艺特殊,水温太高了则会失去其活性。
5、冲泡的方法
也可以采用中投法预先放入3-5克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。
6、出汤的时间
第一次注水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。
金骏眉红茶如何辨别真假
仿制的金骏眉,茶芽不是真正的武夷山高山茶。有些茶芽会选用低海拔的茶芽,有些则选用秋季或夏秋的茶芽,一株茶树多次采摘,无法保证茶品的品质。材料不同,制作出来的茶品品质差距非常大。
虽然仿制的金骏眉的外观有相似相近的,但茶品就完全不同。而且真正的金骏眉的香气是纯天然的自然环境所形成的,仿制的会采用一些香料加工而成。
首先辨干茶:
正宗的金骏眉,形状条索紧结、隽茂、重实。而仿制金骏眉,芽虽细小但碎,还伴有金黄色嫩芽;从选取材料上,仿制金骏眉没有采用桐木关高海拨处的茶树的茶叶,只选用武夷山桐木关低海拨的茶树的茶叶,虽然是选用的桐木关的茶树,但不是高山茶叶,所冲泡出来后的口感完全两样
其次嗅香气:
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正宗的金骏眉,呈复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显,且有薯香,兰花香,香气清高持久;仿制金骏眉虽也有红薯香,但较真品比香气显得低粗、不持久,不少还含有杂味。
第三看汤色:
正宗的金骏眉色泽成金黄色、浓郁、清澈、有金圈,经久耐泡,可以冲泡15次以上依然保持金黄色的汤色;而仿制金骏眉,第1泡到7泡左右,呈黄褐色,后面几泡越来越淡,到最后淡而无味,而且汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
最后尝滋味:
滋味是茶汤入口后的感觉。茶汤入口,正宗的金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;仿制金骏眉,滋味淡薄,茶汤入口后,涩口,有麻嘴厚舌的感觉。最后展叶底,叶底即冲泡后的茶渣。好茶的叶底,呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。用手捏有弹性,说明制造精细;仿制金骏眉,叶张薄,叶底不匀整、不明亮,手捏绵烂,弹性差。
喝金骏眉不仅要会冲泡,还要学会鉴别它的真假。只有购买到质量好的金骏眉,然后按照正确的冲泡方法饮用,那么金骏眉才会好喝。如果是不小心买到假的金骏眉,不仅口感差,对健康也是不利的,因而选购方面的问题也是需要我们仔细留意的。
红茶性温,与绿茶相比,香气清幽扑鼻,口味比较厚重,很多人喜欢饮用红茶。金,在中国就有贵重的意思,金骏眉是一种比较新的品种,2005年研发成功,产自福建武夷山,市正山小品的一种,是一款高端红茶。金骏眉的泡法是怎样呢?下面小编给大家介绍金骏眉的泡法。
金骏眉的泡法是怎样呢?预先放入3克金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。第一次注沸水后,金骏眉(银骏眉)在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
金骏眉的泡法还需要注意什么呢?冲泡金骏眉的器皿选择:建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。根据个人口味浓淡掌握。金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上,太多了浪费。
喜欢喝茶的朋友,对于金骏眉红茶一定不陌生吧。武夷山风景优美,环境舒适,产自这里的金骏眉红茶汤色艳丽,味道纯正。金骏眉红茶作为高端红茶,更是深受人们的喜爱。看了上面的介绍,相信各位朋友都知道金骏眉的泡法了吧。严寒的冬天,给自己来一杯暖暖的红茶吧。
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