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云南红茶是云南红茶的统称，分为“云南红工夫茶”和“云南红碎茶”。
(1)云南红工夫茶:芽叶肥壮，金毛外露，汤色红色，香气高醇，口感浓郁。
(2)云南红碎茶又称云南红分级茶:外观均匀，色泽暗沉，口感浓郁，香气清新锐利，汤色鲜艳。
滇红的饮料大多是糖和牛奶混合而成的，加牛奶后的香气依然浓郁。酿造的云南红茶汤是鲜红色和高档云南红。茶汤和杯子之间的接触区域通常显示出一个金戒指。冷却后，乳状冷凝现象在冷却后立即出现。冷却后泥浆的早期出现是高质量的表现。
云南红工夫茶云南红傅聪茶最大的特点是它的头发很细，有黄色、菊花黄色和金黄色。产于凤庆和云昌的云南红工夫茶呈菊花黄色。临沧、勐海等地出产，毫色大多是金色。即使在同一个茶园，茶叶的颜色在不同的季节也是不同的。春茶淡黄色，夏茶是菊花黄色，秋茶则是金黄色。
云南红傅聪茶的另一个特点是香味浓郁。滇西郧县、凤庆、长宁的香气最好，尤其是郧县的一些茶区。云南红葱的香气很香。滇南产的茶味道浓郁，刺激性强，但余味不如滇西工夫茶。
在云南红色工夫茶中，质量最好的是“云南红色超级礼品茶”，主要由一芽一叶制成。成品茶紧实、顺直、饱满，充满苗丰气息，美丽饱满，有许多金色的毛发，色泽黑而油，汤色浓而透明，口感浓郁清新，香气浓郁持久，叶底均匀明亮。云南红碎茶
云南红茶生产线采用云南大叶茶树优良的鲜叶，经萎凋、揉捻或揉捻、发酵、干燥等工艺制成成品茶。然后加工成云南红工夫茶，揉捏后切成云南红碎茶。它的形状有特定的规格，它的身体沉重和坚实，它的颜色是均匀的。冲泡后汤色泽鲜红，金环突出，香气清新凉爽，味道浓郁浓郁，刺激丰富，叶基均匀鲜艳，奶茶、棕色茶、粉色茶或姜黄茶味道浓郁，具有浓郁、浓郁、新鲜的特点。
优质碎红茶的特点是颗粒重、均匀、纯净，色泽油润，内部香气甘甜醇厚，汤色红，滋味鲜浓，红叶均匀明亮。编辑推荐
滇红茶介绍：
滇红工夫茶采摘一芽二至三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成；滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。
工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
滇红主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶，当时将其命名为云红。1940年，采纳香港富华公司的建议，将其改名为滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。
滇红茶的主产地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，因而茶树高大，芽状叶肥，着生茂密白毫，就算是长至5-6片叶，仍质软而嫩，其茶叶所含的多酚类化合物、生物碱等成分含量居中国茶叶之首。
定型的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色，其外形各有特定规格，成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕；冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味醇厚，富有刺激性；叶底红匀鲜亮，金毫特显，加牛奶后仍然有较强的茶昧，呈棕色、粉红或是姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，是外销名茶。
滇红工夫内质香郁味浓，其香气以滇西茶区的云县、风庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，而且还带有花香。滇南茶区的工夫茶滋味浓厚，有较强的刺激性，滇西茶区的工夫茶同样滋味醇厚，刺激性较弱，但是却回味鲜爽。
此外，滇红因采制时期不同，其品质也具有季节性变化，通常春茶比夏茶、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。采制夏茶时正值雨季，茅叶生长快，节间长，虽然芽毫显露，但是净度却较低，叶底稍显硬、杂。采制秋茶时正处于干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成品茶身骨轻，净度低，嫩度也比不上春茶和夏茶。
滇红茶品质特点：
滇红工夫的品质特点之一为茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地所产的工夫茶，其毫色多呈菊黄；勐海、双江、临沧、普文等地所产的功夫茶，毫色多呈金黄。同一个茶园春季时所采制的滇红茶通常毫色比较浅，多呈淡黄，夏天采制的成品茶毫色多呈菊黄，只有秋茶的毫色多呈金黄色。
冲泡滇红的要点如下：
4克—5克滇红茶；水温80℃～85℃，泡10泡以上，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就可以了。千万不能加冷水或是水不开就拿来用。
出汤一定要快，1泡—3泡都应该是2秒出汤，第1泡是洗茶，第4泡开始延长到4秒，5秒，8秒这样递增，出汤后不要加盖。
综上所述，滇红茶品质不仅在内质，还是外形上也是极佳的。滇红茶因为茶性温和的特点，适合多数人饮用，但是要注意的是，虽说滇红茶好处多，却不适合每一个人饮用，其它茶叶同样如此，需要根据体质情况而定。
滇红，一种红茶，是由民国时期的汉族茶农创造的。它发现于云南省南部和西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它是由大叶红叶碎茶混合而成。红茶云南红怎么样？详情如下。
红茶和云南红的特性
1、荣昊暴露
米色有黄色、菊花黄色和金黄色。产于凤庆和云昌的云南红工夫茶呈菊花黄色。临沧、勐海等地出产，毫色大多是金色。即使在同一个茶园，茶叶的颜色在不同的季节也是不同的。春茶淡黄色，夏茶是菊花黄色，秋茶则是金黄色。
3、香味浓郁
滇西郧县、凤庆、长宁的香气最好，尤其是郧县的一些茶区。云南红葱的香气很香。产自云南南部的茶。味道浓郁，刺激强烈，但余味不如滇西功夫茶。
3.云南红色特种仪式茶是最好的
云南红色特种仪式茶主要由1芽1叶制成。成品茶紧实、挺拔、浓郁，冯淼美丽而完整，有很多金色的头发，色泽深而油，汤色浓而透明，味道浓郁清新，香气持久，叶底均匀明亮。
4.芳香茶叶是用开水冲泡的，如果它们是好茶叶，它们会有香味。一是确定香味的强度和持久性；另一个是闻闻是否有不健康的味道。
5.汤的颜色
清汤是好茶。汤又黑又混浊。绿茶的颜色应该是嫩绿色。红茶的颜色应该是鲜红色。
6.尝
用少量的茶汤，慢慢用舌头评价和鉴别味道，如色泽、新鲜度、醇香等，如果有苦味，那就是劣质茶。
7.叶底
这是为了检查留在杯底的茶叶的颜色和嫩度。茶叶的质量可以通过结合两方面的鉴定结果来鉴定。
红茶云南红的功能1、养胃护胃
红茶经过发酵和烘焙。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。红茶不仅不伤胃，还能滋养胃。经常饮用含糖牛奶的红茶，可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡的治疗有一定的作用。
2.解毒
云南红茶中的茶大多是碱性的，可以说是现代人的保健助手。由于环境原因，人们现在饮用的水或多或少含有重金属。云南红茶中的生物碱能与这些重金属发生反应，沉淀并分解这些重金属。
3.利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的再吸收受到抑制，从而导致尿量增加。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。因此，喝红茶对细菌性疾病和食物中毒的病人是非常有益的。浓茶也常用于民间涂抹伤口、褥疮和香港脚。
5.抗氧化作用
在过去的五年里，美国政府资助了150多项关于红茶及其化学成分的研究。结果表明，红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。
总而言之，云南红茶是一种优质红茶。这是一种非常高质量的茶，含有许多营养成分。合理的饮酒对我们的健康非常有益，值得品尝。好的滇红茶的要看茶毫、香气、形状等。茸毫显露、肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润。具备这几种特点才是好的滇红茶。
好的滇红茶滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好 。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长， 虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。
滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。凤庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双江、临沧、 普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金黄 色。
滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚 ，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
优质的滇红功夫茶具有肥硕雄壮，条索紧结，色泽乌润，金毫特显，汤色鲜亮的特点，此为功夫茶之上品。不同等级的滇红茶特征也不尽相同，要进行细致的挑选和甄别。
滇红碎茶滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。
其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明。
云南红茶简称云南红。云南大叶茶树鲜叶经萎凋、揉捏或揉捏、发酵、烘焙等工艺制成成品茶。这也是一种非常好的茶。云南红茶分为哪种茶？详情如下。
云南红茶的种类
1.云南红色功夫
云南红工夫茶，主要产于云南临沧、保山等地，是中国工夫茶的后起之秀。这是一种叶子大的工夫茶。
电红功夫茶形状有一个紧结，肥而华丽，骨骼沉重，茶色黝黑光滑，有金黄色的头发。冲泡后，汤呈红色，金环突出，香气清新悠长，味道浓郁、清新凉爽，充满刺激。叶子均匀地呈红色，柔嫩明亮，在中国独一无二。其卓越的品质受到国内外茶叶行业专家的高度赞赏。它是功夫红茶，在世界上很受欢迎。
2.金丝云南红
云南红金丝是云南最好的云南红茶，俗称金疙瘩，也叫小金罗，代表云南红茶(云南红)的最高技术水平。金浩的外表透露出汤又红又亮，又香又长，又鲜又甜。
3.云南红金针
云南红金针是云南红茶的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南制茶商在散装云南红工夫茶技术的基础上，引进梳棉机及其工艺，创造出云南红金针名茶机制。云南红金针的材质选择相当精致。最好的云南红金针通常用鲜叶芽为原料，而低级的云南红金针通常用叶芽为原料。
芽尖呈金黄色，色泽鲜艳，干茶具有浓郁持久的麦芽糖风味，色泽、香气和口感极佳。冲泡后，汤呈红色、黄色、半透明状，麦芽糖香味溢出。饮用后，口感甜美、顺滑、持久。云南红金针味道浓郁醇厚。它是云南红的最高等级。
3.野生红茶野生红茶是由野生茶树鲜叶制成的发酵红茶，属于云南红茶。在传统红茶技术的基础上，通过引进独特的技术精心开发。
野生红茶外观呈黑色、油性、光泽，干茶香气宜人自然。汤是红色、橙色和金色的，干净透明，茶汤表面似乎覆盖着油。口感醇厚饱满，无涩味，香气持久。汤出来得很快，还很甜，并且长时间产生唾液。叶的底部是油性和有光泽的，具有良好的抗泡沫性。它可以连续酿造10次以上。香气依然芬芳、甜美、醇厚。山野独特的风味，杯底余香，持久的回暖甜味和促进液体产生。
4.普洱茶在阳光下是红色的
与传统红茶相比，晒干的红茶。发酵程度较低，约70%-80%。泡茶的最后一步，干燥，是用太阳来干燥茶叶，这大大保持了茶叶的活性。普洱茶是红色和干燥的，有紧密的联系，深棕色，沉重的骨头，和暴露的茶。汤又红又亮，既有普洱茶的醇香味道，又减弱了普洱茶的苦涩味，富含阳光。茶的底部是新鲜的，非常耐泡。
就保质期而言，云南红与红茶保质期相同，一般为2-3年。只要晒干的红色储存得当，它持续的时间越长，汤的颜色就越红越亮，味道就越甜。
5.紫娟红茶
紫娟是云南省农业科学院茶叶研究所的研究人员发现和培育的珍贵普洱茶品种。因为它的芽、叶、茎都是紫色的，鲜叶加工后，茶菁也是紫色的，汤色是紫色的，香气纯正，味道浓郁，所以被称为“紫娟”。
紫鹃红茶是由“紫鹃”茶树的鲜叶制成，一芽两片，经过特殊工艺加工而成。干茶是紫色和黑色的。该产品富含茶黄素、茶红素、花青素等天然成分，具有淡雅的香气、清亮的汤色、金戒指托壁、清爽的口感、舌根流涎、回味无穷、底部红棕色明亮的叶子的品质。
云南红茶等级1.云南红色礼记
这是云南红茶的一个特殊品种。它是由大叶茶树的一芽一叶制成的。每个芽和一片叶子被手工揉成均匀的针状外观。因此，国立云南红也被称为“金针云南红”。
云南红金针的针尖呈亮棕色和金黄色，麦芽糖香味浓郁持久，色泽、香气和口感极佳。冲泡后汤色红、黄、半透明，麦芽糖香味溢出。饮用后，口感甜美、顺滑、持久。云南红金针香气浓郁醇厚，口感浓郁。它是云南红的最高等级。
2.云南红
云南最好的云南红茶叫做云南红金。俗称金疙瘩，又称小金蜗牛，代表云南红茶(滇红)的最高工艺水平。
最好的云南红是由古老茶树的鲜叶制成的。它完全是手工制作的。它的外表是黄色的，有鹅蛋。它的茶芽嫩而完整，柔软，没有碎屑，覆盖着黄金。酿造后，汤色泽鲜红，金环突出，香气清新凉爽，口感浓郁，刺激丰富，叶均匀鲜红。香味清淡悠长，蜂蜜香味，茶汤琥珀色，纯正。
3.云南红色金芽
云南红茶是中高档产品。它是由云南大叶单芽在种植前经过传统工艺精制而成。金浩的外表透露出它是直的和针状的，汤是红色的和明亮的，芳香的和长的，新鲜的和甜的。
1959年，滇红金色巴德·布拉克茶推出，不仅设定了伦敦市场最高拍卖价格，也开创了欧洲红茶消费的独特领域:“全金带来的优雅生活品质和优雅品味引领法国、英国、日本等奢侈品消费者。
4.贡品云南红
贡品电红已成为电红礼盒茶产品中最畅销的产品。最著名的是滇红特级礼品茶，又称凤庆特级礼品茶和滇红特级工夫茶。功夫红茶产于云南凤庆，于1958年开发。
贡品滇红的制作方法是采摘凤庆大叶茶的一芽一叶和少量新开发的一芽一叶，在室内均匀薄薄地铺展，自然萎凋、揉捏、发酵、干燥。绳子紧，直，结实，冯淼漂亮完整，金浩外露，黑色油腻，汤红色，稠，透明，味道浓郁，清新凉爽，香气高，醇厚持久，叶底红色，均匀明亮。国务院任命国家外事仪式茶。
总而言之，云南红茶种类相对较少，但每一种都是上等茶。云南红茶根据质量分为不同等级。等级越高，质量越好。这很值得学习！红茶（Blacktea），属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环；干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征而得名。结合红茶专业审评的四个关键要素：香气、汤色、滋味、叶底。好的红茶基本要素是：香无杂、汤色正、滋味鲜、叶底活。这样说是不是很抽象？其实简单说就是：“纯正”。别急，看似简单的道理，其实做到很不容易。我们先来看看怎么样的才算是好的红茶？
看色
灰暗：红茶在精制过程中因与机壁摩擦过多，会产生干茶颜色灰暗；
粗松：一是原料粗老；二是揉捻机性能不佳或操作方法不当。有些商家会片面追求肥硕，刻意轻揉捻。这是不好的，揉捻不到位滋味不足；
团块：揉捻或者揉团后，解块不完全，数个芽叶交缠成块；
黄片：粗老叶经重压揉碎者为黄片，粗老叶经揉成粗松团状者为黄头。
露筋：茶梗及其叶脉因揉捻不当，皮层破裂，露除木质部。
黑褐（铁锈色）：萎凋不足而大力搅拌，致使芽叶严重擦伤或压伤，强迫茶叶异常发酵所致。
闻香
“香”的纯净，是检验红茶品质的第一标准，直接挂钩其工艺、贮存、品饮价值。工艺不到位，如“生青”：萎凋发酵不足，常导致红茶滋味的生青而缺乏甜鲜感。俗称，青臭味；而萎凋过度或发酵过重，则导致红茶产生“熟闷”感。而“火味”（焦味），它是茶叶经高温或长时间烘焙造成的，是烘焙不当的体现，却导致了茶叶色泽乌褐欠匀、过于薄脆，茶汤红而发暗，风味甜干而欠鲜润，叶底红暗导致诸多欠缺。
此外，贮存不当也会损伤红茶香气纯净的风味。如加工、储存、运输过程中吸附外源气味所致红茶有了茶香以外的“异味”。或密封不好、存放时间过长，因油脂氧化导致红茶出现“陈味”。因为芳香类物质是会挥发的，油脂氧化会使红茶茶香减淡、鲜爽度下降，时间越长风味越差，因此密封保存、最佳赏味期限内饮用十分关键。
品味
品味的同时赏汤色，红茶应该是红汤，但红的一定要透亮。若茶汤滋味淡薄粗涩，为萎凋、揉捻不足而且发酵轻；若茶汤“浑浊”，则有可能是揉捻过度，尤其是团揉过度，或者制茶器具上茶粉、茶末未清除干净。
抄底
茶叶所经历的都在底子上，这就是为什么喝茶一定要开汤的道理。好的叶底则是“红匀明亮”，反之叶底呈“深暗”，则红茶或为萎凋、发酵过度或为受潮陈化，反应在茶汤上，汤色也是红而发暗。叶底“欠活泼”“花杂”，则红茶可能用料粗老多梗片，茶汤定是色暗、不新鲜、滋味欠鲜爽。
云南红茶简称滇红，属红茶类。外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色，所以是很好喝的，具体如下！
云南红茶的口感
滇红具有滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。
滇红工夫茶中，品质最优的是"滇红特级礼茶"，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
云南红茶的功效
1、强健骨骼
红茶中的钾能增强心脏血液的循环能力，并能减少人体中钙质的流失消耗，钾是人体骨骼必不可少的一种元素，常喝红茶能起到强健骨骼的作用。
2、提神醒脑、血液循环
红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋，通过兴奋的作用来提神消除疲劳，使大脑清醒，恢复集中思考能力，同时还能增强记忆力。而且咖啡碱的兴奋作用能促进血液的新陈代谢，对血管和心脏都有益处。
3、清热解毒
在夏天喝红茶能消暑止渴，清热降火，有助于排尿毒;这夏天喝红茶是不是有很多好处呀茶友们。
4、生津止渴
红茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等和口水之间产生化学反应，刺激唾液分泌量增多，从而生津止渴。
5、利尿祛湿
红茶中的芳香物质与咖啡碱能促进增加肾脏的血流量，提高肾的过滤频率，抑制肾对水分的吸收速度;而增加了尿量。尿量的增多会把有害于身体的尿酸、乳酸、多余的盐分及时的排出，避免了心脏病和肾水肿的发生。
6、能够延缓衰老
绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
7、预防癌症的发生
茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成,而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。
8、能够美容养颜
绿茶具有美容养颜的效果,主要方法是用绿茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
9、提神醒脑
茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果
综上所得，正宗的滇红茶冲泡后的汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现！
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶。金边红茶生长在云南高原。叶子大而有弹性，这是云南茶的主要特征。这种茶的嫩芽含有15%的鞣酸和更多的芽芝麻油。花蕾壮，叶大，形状紧而紧，颜色黑而润，金色的头发很明显，味道浓，颜色鲜艳，香气在腹部凹陷，刺激丰富，叶底红色，均匀，嫩而亮。
金丝云南红的功效和功能
1.血管舒张
一项美国医学研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶可以将血管舒张从6%增加到10%。受刺激后，普通人的放松程度将提高13%。
2、结实的骨骼
2002年5月13日，美国医学会(American Medical Association)公布了一项对497名男性和540名女性长达10多年的调查，指出喝红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚(也在绿茶中发现)具有抑制破坏骨细胞物质的活性。为了预防和治疗女性常见的骨质疏松症，建议每天喝一小杯红茶，几年后效果明显。如果红茶中加入柠檬，效果会更好。红茶中还可以添加各种水果，起到协同作用。
3、降低中风的概率
中风和心脏病是冬季的高发时期。红茶富含类黄酮和钾。类黄酮有很强的抗氧化作用。钾对心脏健康有益，可以预防中风和心脏病。因此，最适合老年人在冬天喝红茶，以减少中风和心脏病发作的机会。
此外，云南红茶还具有防龋、健胃、润肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的作用。茶中的咖啡因具有提神的作用，可以促进身体燃烧脂肪提供热能，同时在运动中保存肝醋。
红茶应该趁热喝，所以它味道好，喝凉了会暖胃。它不仅会伤害胃，还会因为储存时间长而降低营养含量。红茶本身有浓浓的味道，所以冲泡时没有必要多喝茶太。
金丝云南红的酿造方法
1.冲泡云南红茶前，请选择一个玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，让您在泡茶过程中能直观地欣赏到红色透明的“高原红”。
2.山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水和纯净水都可以用来泡茶。将一小袋红茶放入容器中，加入开水，放入80-90度热水中，浸泡大约15秒钟，然后可以饮用。
3.冲泡云南红茶的水温非常重要。过热的茶不醇厚，当它太低时香味不能完全释放。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人的品味都不一样。不同温度和浸泡时间下的茶汤分层只等你仔细练习。
以上内容已在此介绍。金丝云南红是云南红茶的一个品种。金边云南红主要有三种类型，金边云南红和金芽云南红。金思店红是一种好茶，可以长期饮用以保持健康。
云南红茶的正确酿造步骤
1.在冲泡云南红茶之前，请选择一个玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就可以在冲泡过程中直观地欣赏到红色透明的“高原红”。
2.山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水和纯净水都可以用来泡茶。将一小袋红茶放入容器中，加入开水，放入80-90度热水中，浸泡大约15秒钟，然后可以饮用。
3.冲泡云南红茶的水温非常重要。过热的茶不醇厚，当它太低时香味不能完全释放。浸泡时间决定红茶的甜味。每个人都有不同的品味。不同温度和浸泡时间下茶汤的分层。只有仔细练习后，你才能找到你最喜欢和合适的浸泡方法。
酿造云南红茶主要包括以下几个方面:
1.烧水泡茶
将等量的茶倒入杯中后，倒入沸水中。茶的温度也很特别，过热的茶不醇香，太低时香气无法充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯观察其颜色。通常水被冲洗到八点钟满。如果在锅里煮，水应该先煮，然后加入茶的成分。
2.喝酒后品尝
当茶汤又凉又热时，你可以举起酒杯品尝。特别是，当饮用高档红茶时，喝茶者需要努力品尝、慢慢啜饮和品味茶叶。在慢慢观察和欣赏的过程中，他们可以品尝到红茶的醇厚味道，了解喝红茶的真正兴趣，获得精神升华。如果你喝的红茶是酒吧茶，你通常可以冲泡2-3次。如果是碎红茶，通常只冲泡一次。我第二次煮的时候，味道似乎很淡。
在饮用云南红茶之前，必须对茶叶进行清洗，以去除茶叶中的污渍或农药残留，这样更有利于健康，味道也更好。
云南红茶酿造中的注意事项
1.最好用透明玻璃、水晶杯或白瓷杯泡茶。这样，喝茶的人不仅可以充分享受红茶的香气，还可以享受它迷人的颜色。用保温杯沏红茶是不合适的，喝太多茶，晚上不要喝茶。
2.红茶的最大优点是可以混合。加入适量的糖、牛奶、花、蜂蜜、柠檬等。根据自己的口味可以达到加分的效果，而且口味会变得更加丰富。
3.红茶的冲泡时间不应该太长。茶叶中的茶多酚长时间放置后会迅速氧化，茶的味道会变得涩味。如果冲泡时间控制得当，可以释放出最好的茶香。
4、新鲜冷水煮茶，能充分释放茶的香气，以及隔夜水、开水等。，不适合冲泡红茶。
5、仔细考虑茶叶的用量，建议少量多次冲泡，能充分发挥红茶原有的醇厚风味。
6.印青法适合饮用功夫茶，强调享受其清香和醇香。
云南红茶是以云南大叶茶树的鲜叶为原料，经过萎凋、揉捏或切割、发酵、烘焙等工艺制成的。酿造后口感极佳，牛奶仍具有浓郁的茶香，棕色、粉色或姜黄鲜艳，具有浓郁、浓郁、新鲜的特点。经常饮用可以利尿、消炎、杀菌、解毒、提神、消除疲劳、健胃、调节肠道、帮助消化、延缓衰老等。这是一种具有多种保健功效的健康茶饮料。
袋包红茶的泡法：
1.茶杯注入8成满的热水；
2.沿着杯壁缓缓放入茶包，使整个茶包浸泡在水中；
3.盖上小杯盖，焖1-2分钟左右（可根据个人口味适当的延长或缩短焖的时间，如果喜欢口感较浓的，可多4分钟左右，喜欢口味淡一点的，焖一分半钟左右即可）；
4.将茶包在水中摇一摇，使红茶浓度均匀分布，然后轻轻拎出茶包。
散装红茶的泡法：
1.将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸；
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大；
3.谨严斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯；
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间；
5.静心等候准确的冲泡时间，冲泡时间约2分钟至3分半钟左右，依次递减；
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入茶杯中；
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓烈的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变得丰硕一些。
云南红茶属于红茶，是一种叶子大的工夫茶，包括云南红工夫茶和云南红碎茶。根据茶叶的形状、颜色、香气和味道，云南红茶分为不同等级，不同等级有不同的标准。因此，让我们更多地了解云南红茶。
云南红茶等级
1.一级云南红功夫茶
茶的形状紧结，肥而华丽，干茶的颜色黑而湿润，金色的头发尤为明显。内汤色彩鲜艳，香气浓郁，味道鲜美。叶子均匀地呈红色，柔软而明亮。
2.云南二级红功夫茶
茶的形状紧结，肥而华丽，干茶的颜色黑而润，金色的头发不那么明显，内汤的颜色鲜艳，香气清新阴郁，口感浓郁、清新凉爽，刺激性稍弱，但余味清新凉爽。
3.三级云南红色功夫茶
茶的形状紧实打结，肥而华丽，干茶的颜色黑而润，金色的头发不那么明显，内汤的颜色鲜艳，香气清新阴郁，口感浓厚清新凉爽，口感刺激。香味和蜂蜜一样高，含有兰花。树叶又嫩又红又亮。
4.四级云南红功夫茶
这根绳子又肥又结实，颜色为黑色，富含黄金。香气纯正浓郁，口感醇厚，叶底嫩而均匀，色泽红而均匀明亮。
5.五级云南红色功夫茶
绳子又粗又紧，颜色是黑色，还有金色。香气纯正，口感醇厚，叶底柔软，颜色红色均匀。
6和6云南红工夫茶
绳粗而紧，黑色略带褐色，略带金黄色，香气纯正和谐，口感温和，叶底稍厚而硬，颜色稍暗红色。
喝云南红茶的好处1.利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率增加，肾脏微血管扩张，肾小管对水的再吸收受到抑制，从而导致尿量增加。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚具有抗炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合凝结沉淀蛋白质，从而抑制和消除致病菌。
3.解毒
实验表明，红茶中的茶生物碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。
4.提神和缓解疲劳根据医学实验。红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来刺激神经中枢。促进思维的清新和集中。然后使思维反应更加敏锐。记忆增强。
5.促进产液和清热
大热天喝红茶可以解渴解暑，因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等与唾液反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
6.抗氧化作用
在过去五年中，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传播途径。
7、养胃护胃
红茶是通过发酵和烘焙制成的。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量减少，对胃的刺激也相应减少。红茶不仅不伤胃，还能滋养胃。
综上所述，云南红茶属于红茶，是红茶的顶级品质。它有不同的等级。它的形状又紧又打结。它丰满而壮观。这种干茶颜色阴暗潮湿，金色的头发尤为明显。它的内汤明亮多彩。它的香气清新阴郁。它的味道浓郁、新鲜、凉爽。它充满刺激。它值得品尝。云南红茶就是滇红茶，其质量的好坏与一般红茶的评判标准基本一致，由其所含茶黄素和茶红素量决定，一般二者含量越高，表示红茶的品质就越好，功效也多，具体如下！
云南红茶的功效
1、强壮骨骼
红茶品性和睦、香味醇厚，女人在冬天多喝有助于强健骨骼。如果在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，当然也可加上其他水果，这样是能起协同作用的。
2、提神消疲
红茶性味甘温，含有雄厚的蛋白质，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，提神消疲，减少女人的疲劳。
3、防治流感
时时用红茶漱口或间接饮用有预防流感的作用。
4、补血
红茶富含微量元素钾。冲泡后70%的钾可溶于茶水内。所以红茶十分适合需要补血的女人在冬天饮用。
5、补钙
适合女人钙质容易流失的问题，因为喝红茶可加强心脏血液循环，并能节减钙在体内的花费，可减少妇女患骨质疏松症的垂危。
6、补充研黄酮类
究证明，茶叶中含有厚实的黄酮类。黄铜类是女人体内最需要的物质，而黄铜类在女人体内相当于氧化剂的作用。
云南红茶的种类
1、国礼滇红
是滇红茶中的特色品种，采用大叶种茶树的一芽一叶制作而成，并且每个一芽一叶都采用手工揉搓成条状，外观匀整成针形，所以国礼滇红也被叫做“金针滇红”。
滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
2、极品滇红
云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。
极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成，采用全手工制作而成，外观鹅蛋黄，茶芽细嫩完整，松软，无碎末，满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长，蜜香味，茶汤琥珀色，纯净。
3、滇红金芽
为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
1959年，滇红金芽红茶面世，不仅创下伦敦市场拍卖最高价，而且开创欧洲红茶消费一个独特领域：“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国“英国”日本等奢侈者消费群。
4、贡品滇红
贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品，最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶”。产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制。
贡品滇红以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶，经室内匀撒薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。
以上就是云南红茶的功效，总的来说，云南红茶也属于红茶，具备红茶的所有功效，同时云南红茶因为独特的地域性，使得云南红茶的品质更好！
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