最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“祁红毛峰一级冲泡图”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“祁红毛峰一级冲泡图”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
祁红毛峰是祁门中的精品，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
安徽祁门产区自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫的制造。条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润。
祁红毛峰与传统的区别:
祁红毛峰是采用一二叶一芽进行全发酵，所制成祁红毛峰之所以被叫祁红毛峰就是因为所制成的茶金毫多。
传统: 采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。
将茶置于盖碗中，茶叶3克
洗茶 加入沸水
15秒倒出汤
观看下汤色 红艳明亮
倒入品茗杯
汤色很正
4道以后汤色仍然红艳
CY316.com延伸阅读
祁红毛峰制作工艺精细，采摘标准十分严格，茶叶以一芽一叶、一芽二叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。
制好的祁红毛峰茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显金毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。
祁红毛峰简单冲泡：
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
祁红毛峰功夫泡法：
红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。
冲泡红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的红茶可以冲泡2—3次。
品赏祁红毛峰，主要从以下几个方面：
外形：条索紧细、匀齐，叶底明亮，色泽乌润，富有光泽。
汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈。
品赏：香气馥郁，味道浓厚、醇和、鲜爽。
祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。祁红产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。众所周知，祁门红茶也是分等级的，那祁门红茶一级和三级有什么区别呢？
祁门红茶指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶，再根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。下面分别从"外形","香气与滋味","水色","叶底"等特征上进行区分。
一级祁门红茶特点
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润。
香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香。
水色：红艳明亮。
叶底：嫩叶均整，色红艳。
三级祁门红茶特点
外形：条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条。
香气与滋味：香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著。
水色：红明。
叶底：条整，发醇适度。
其他等级的祁门红茶
礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
特级--外形:条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整;香气与滋味:香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳。
二级--外形:条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味:香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整，发醇适度。
四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。
六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。
七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
总的来说，祁门红茶等级越高，品质就越好，价格也越高。所以一级祁门红茶比三级品质好，但两种都不错！在经济条件允许的情况下可选择等级高的祁门红茶！
祁门红茶是中国历史名茶，可分为7个等级：特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级。准确、客观、定量的鉴定茶叶等级在茶叶加工、销售过程中是不可缺少的。祁红各等级标准样的诞生，不仅给各厂家更好地划分祁红等级，提供了更好的参考和帮助，更多地给消费者购买也提供了更好的比较参考。今天我们就来看看祁门红茶特级和一级有什么不同吧！
特级祁门红茶特点
外形：条索紧细，嫩毫显露，色泽润，匀整。
香气与滋味：香气高醇，鲜嫩含有独特的"祁红"风格。
水色：红艳明亮。
叶底：嫩度明显、整齐、色鲜艳。
一级祁门红茶特点
外形：条索紧细，嫩度明显，长短均匀，色泽润。
香气与滋味：香味高浓，具有"祁红"特有果糖香。
水色：红艳明亮。
叶底：嫩叶均整，色红艳。
祁门红茶的其他等级
礼茶--外形:细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
特茗--外形:条索细整，嫩毫显露，长短整齐，色泽润;香气与滋味:香气高醇，有嫩鲜香甜味，有独特的"祁红"风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少，色鲜艳。
二级--外形:条索细正，嫩度较一级少，色泽润;香气与滋味:香味醇厚，有"祁红"的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整，发醇适度。
三级--外形:条索紧实，较二级略粗，整度均匀，面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正，鲜厚有收敛性，"祁红"特征依然显著;水色:红明;叶底:条整，发醇适度。
四级--外形:条索粗实，叶质稍轻，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇正，有相应浓度，仍有"祁红"风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差，色红而欠匀，夹有花青。
五级--外形:条索较粗，稍有筋片，匀净度较差，色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡，但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青，稍含梗。
六级--外形:条索较松，夹有片朴，色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡，浓度不足;水色:红淡，明亮不够;叶底:红杂，较梗。
七级--外形:条索松泡，身骨轻，带片朴梗，色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡，有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显。
祁门红茶特级和一级都是品质比较上乘的好茶，具有“祁门香”，但特级祁红品质略胜一筹，在条件允许的情况下大家可选购品尝。
祁门红茶，简称祁宏，是工夫茶的瑰宝之一，是国际知名的红茶品种。祁宏产于安徽省祁门县、东至县、贵池县、石台县和江西省浮梁地区。祁门里口、李珊、平利地区茶叶的天然品质最好。众所周知，祁门红茶也是分级的。祁门红茶的一级和三级有什么区别？
祁门红茶产于安徽省祁门县。它是甜槠种植的。它是由茶芽、叶和嫩茎经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。经过三道工序和十二道工序，制成分级混合茶。工夫茶以紧实、薄而均匀的外形和黑色为特征，成为祁门红茶。根据其外观和内在品质，又分为礼仪茶、特种茶、特级茶、一级茶、二级茶、三级茶、四级茶、五级茶、六级茶和七级茶。以下分别与“外观”、“香气和味道”、“水彩”和“叶底”不同。
一级祁门红茶的特性
外观:线绳又紧又细，有明显的嫩度，长度均匀，颜色湿润。
香气和口感:香气高度浓缩，具有独特的“祁宏”果糖香气。
水的颜色:红色和明亮。
叶子的底部:嫩叶是完整的，颜色是红色的。
祁门三级红茶的特性
外观:绳紧，略厚于二级，均匀，表面张力稍松。
香气和口感:香气醇厚、清新、浓郁，有涩味，“祁宏”特色依然显著。
水的颜色:红色和明亮。
叶基:整洁，适度醇厚。
祁门红茶的其他等级
仪式茶-外观:精致整洁，有许多柔软的头发和尖端，颜色湿润；香气与口感:香气高醇，具有清新、甜美、清澈、快捷、嫩滑的香气，形成独特的“祁宏”风格；水的颜色:红色和明亮；叶底:大部分是嫩叶，颜色鲜艳，外形整洁美观。
特殊茶叶外观:条细整齐，露出嫩毛，长度整齐，颜色湿润。香气和口感:香气醇厚、嫩、鲜、甜，具有独特的“祁宏”风格。水的颜色:红色和明亮；叶基:嫩芽和嫩叶比李茶少，颜色鲜艳。
特殊等级-外观:细绳紧实，头发柔软，光滑均匀。香气与口感:香气高醇，清新柔嫩，具有独特的“祁宏”风格；水的颜色:红色和明亮；叶基:嫩、整齐、明亮。
二级-外观:细绳直，比一级柔软，颜色湿润；香气和口感:醇厚的香气，带有“祁宏”果糖的香气；水彩:红色不如一级鲜艳；叶基:芽条均匀圆润。
4级-外观:粗线结实，叶片稍轻，均匀度差，颜色为灰色；香气和口感:香气醇厚，具有相应的浓度，仍有“祁宏”风味；水彩:红色和浅色；叶底:均匀度差，红色不均匀，有绿色花朵。
5级-外观:粗绳、微肋片、水平度差、灰色；香气和味道:香气醇厚、甜美、清淡，但没有粗糙和陈旧的味道。水彩:红色和浅色；叶基:绿色的花，稍有茎。
第6级-外观:松散的绳索、补丁、混合颜色和花朵；香气和口感:香气粗淡，浓度不足；水彩:红色和浅色，不够鲜艳；叶基部:红色杂，茎多。
7级-外观:疏松泡沫，轻骨，有一片茎，橙色；香气和口感:香气低而淡，有粗而老的味道；水彩:浅而不清；叶基:浓密的暗茎很明显。
一般来说，祁门红茶等级越高，质量越好，价格越高。因此，一等祁门红茶比三等红茶质量好，但两者都很好！如果经济条件允许，你可以选择高档祁门红茶！
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《祁门红茶知名品类----祁红毛峰》内容，感谢阅读！
祁红毛峰属红茶，主产于安徽省祁门、东至、贵池、石台，黟县以及江西的浮梁一带的红茶。采制工艺精细，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。祁红毛峰为祁门红茶一个知名品类，从工夫红茶的诞生时间来看，祁红比正山小种红茶晚百年。公元1842年，即五口通商之后，政和、福安、福鼎等地的茶农仿小种红茶把绿茶改制工夫红茶。9年之后，小种红茶开始制作，并形成一套工艺流程并逐渐定型下来。这种制法首先是从下梅茶市传至政和、建瓯等临近县市。这种改制而成的工夫红茶生意相当红火，从1873年的历史档案中我们就能看出端倪。那时，俄商在福州建红茶厂，并在正山小种原产区的建瓯芝城、南雅、太平等地设分厂收购毛茶，精制红砖茶达35000担之多。闽红工夫的兴盛也带动了其他省份的工关红茶发展。两年后，祁红工夫始创，因制成的红茶有天然香气而很快独树一帜，成为红茶的佼佼者。而今，祁红工夫与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶并列为世界三大高香茶之一。祁红毛峰是近年来的新品类，因干茶锋苗秀丽而得此名。
本文《祁门红茶知名品类----祁红毛峰》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +