最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“英德--不一样的红茶盛宴”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“英德--不一样的红茶盛宴”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
《英德红茶》在英德民间，流传着这样一句话：“客来不敬茶，不是好人家”由此可见，英德乡人民“把客来敬茶”当做一种崇高的礼仪对待。
今天我想说的红茶，产于中国广东省英德市，地处南岭山脉南麓，南向南海。属南亚热带向中热带过渡地区。这里气候温和水秀山青物产丰富人文荟萃。来自五岭腹地的天然茶香悠长久远连绵不绝而茶香馥郁最让人眷恋的是北江两岸深山里的万亩茶园。
英德红茶已被誉为世界四大红茶之一，打破中国传统红茶的格局。1959年创建的英德红茶，曾出口全世界70多个国家和地区，备受英国皇室的喜爱，并斩获国内外37项大奖，誉为世界红茶的后起之秀。改革开放后英德红茶几经起落，现在随着国家茶产业的兴起，政府的推动，以及英德本土的好山好水造就卓越的品质风格。M.Cy316.com
好山好水出好茶，莫道茶事深入产区探索英德红茶的产制历史，探究英德红茶曾经的璀璨辉煌，以及历代匠人先辈对英德红茶的辛劳耕耘。
正直寒冬季节，一杯红茶暖身心，来莫道体验不一样的红茶盛宴！莫道茶事与本周日下午，带领大家一同了解这款闻名与世界红茶后起之秀英德红茶的璀璨茶史，感受英德的风土地貌，和植茶方式，品鉴英德红茶色、香、味，全面对英德红茶更专业的认知~
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柠檬是一种酸性水果，很多女性朋友尤爱柠檬，一如红茶，被众多人喜爱。柠檬味酸，红茶味微苦涩，这两种截然不同的食品会有什么样的交集呢?也许是为了互补，柠檬红茶成为了一款很受欢迎的茶饮。柠檬红茶究竟具有什么样的功效?我们一起来看一看吧。
柠檬性温、味苦、无毒，具有生津止渴、清热祛暑、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或者喝柠檬汁，可以化食、解酒、排毒，对人体健康都有很大的益处。
而红茶因富含黄酮类化合物，能够消除自由基，具有抗酸化作用，能够使心肌梗塞的发病率降低。它还具有各种抗菌作用，并能预防感冒，用红茶漱口，可有效缓解因感冒而引起的喉咙肿痛。红茶含有黄酮类化合物，它具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。
柠檬红茶具有柠檬的清新香气，能够健胃整肠帮助消化，比较适合饭后饮用。此外还可滋润肌肤，促进血液循环，活化细胞等。柠檬丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有辅助作用。柠檬果汁内含有的柠檬酸盐，可预防肾结石。经常饮用柠檬汁，能洁白牙齿，帮助消化。炎热的天气，柠檬红茶冲泡开水饮用，具有生津、止渴、解暑的作用。而易发粉刺的年轻人，在脸上涂点柠檬油，可使面部光洁，坚持使用可以消除粉刺。
综合上述了解，当柠檬遭遇红茶，两者皆属性温食物，柠檬红茶的功效更是充分发挥了出来。通过喝柠檬红茶，可以让我们的身体越来越健康。作为一款保健饮品，柠檬红茶被越来越多的人所喜爱，我们也可以尝试一下哦。
红茶和绿茶的制作工艺不尽相同，从加工工艺上看，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类，采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵，因此保留了许多茶叶中原有的成分，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。因为这两种茶叶中所含有的天然营养成分上存在差别，就导致了二者之间茶叶功效与作用的效果上存在差别之处。
一、绿茶和红茶的功效对比：
1、绿茶粉的功效：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾病，有一定的药理功效。
2、红茶的功效：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
二、绿茶和红茶的适用人群
1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶。适合胃寒和胃虚的人群饮用。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。
中国的茶叶众多，早于四百多年前，在福建省武夷山上就已经开始种植红茶，当时的红茶被称为“正山小种”，以茶树的新芽叶为原料，并且经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型的工艺精制而成。
因为红茶属于发酵茶，对肠胃并不刺激，而且还带有一股其他茶叶没有的明显香甜味道，因此不少女性朋友十分喜爱饮用红茶。除了红茶本身的特点之外，人们喜欢红茶还因为红茶的功效。
事实上，红茶的功效有很多。但最为有效的就只有五种，即利尿、消炎杀菌、提神消疲、生津清热、解毒功效。
1.利尿
红茶的利尿作用其实是咖啡碱和芳香物质共同作用下产生的。二者的共同结合能够使得肾脏的血流量增加，从而提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，而且还能抑制肾小管对水的再吸收，从而促成了尿量增加。如此一来，就能够有利地排除体内多余的乳酸、尿酸过多的盐分等，同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，借此抑制和消灭病原菌。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益，民间也常用红茶涂抹伤口等。
3.提神消疲
红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神的效果，进而使思维反应更加敏锐。记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
4.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，滋润口腔;而咖啡碱控制下视丘的体温中枢，能够调节体温，也刺激肾脏以促进热量的排放，维持体内的生理平衡。
5.解毒功效
解毒也是红茶的功效中最为显著的。红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶和工夫红茶都为条形红茶，他与红碎茶的主要区别是加工工艺上，红碎茶是将茶叶切碎后再进行发酵，而小种红茶和工夫红茶是直接发酵，没有切碎这道工序，所以叶子是完整的。
泡红茶技巧掌控：
泡红茶时，要掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。
1、把水煮沸，再放凉：
滇红，绿茶，新普洱生茶，都不适合高温冲泡。
2、用白瓷茶具：
不同的茶，有不同的器具，滇红最适合白瓷。
不适合紫砂，因为紫砂的保温效果太好了，所以不适合滇红这种需要快速散热的茶。
3、用量：
150毫升，4克足够了。
滇红是柔和的茶，用量不需要太多。
其实喝茶还是清淡些好，浓茶虽然过瘾，但是对身体不好，少喝浓茶吧。
4、出汤速度，秒出：
从把水倒进茶中，到把茶水倒出去，几乎是瞬间的事情，最好在3秒内完成。
一手执壶，另一手执滤茶勺滤去茶叶。动作宜轻缓、不疾不徐，如果茶壶开口大者则可以倒慢一点，开口小者倒快一些。
5、汤色金黄透亮为好：
滇红的汤色是金黄的，可以微微的有点琥珀。
如果出现了红色，说明水温太高了，滇红茶就被烫坏了。
6、滇红可以冲8~10泡
在冲泡红碎茶的适合应该选用茶壶来冲泡，先用一块干净的纱布将适量的红碎茶包住，用蝇子扎好放入茶壶中，冲入沸水(100℃)，盖上壶盖，即可。红碎茶，通常只冲泡一次;第二次再冲泡，红碎茶的滋味就会显得淡薄了。想要泡好一杯茶或者一壶茶，首先就是要掌握红碎茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要时根据茶叶的种类和茶具大小以及消费者的饮用的习惯来定的。
红碎茶用沸水冲泡以后，红碎茶的茶汁浸出的快，浸出的量也大，所以是适宜于一次性冲泡然后加糖和加奶饮用。为便于饮用，常把一杯量的红碎茶装在一个专用的滤纸袋中，加工做成“袋泡茶”，饮用时连袋冲泡，因为红碎茶的茶汁有浸出快和浸出较完全的特点，冲泡后取出装渣的纸袋弃去，再加糖加奶，十分美味可口有解困。
口感来说，红碎茶浓度刺激性更强，更适合做奶茶、或者调成其他果味茶。条形茶口感更醇，耐泡程度比红碎茶好，适合清饮。
在众多人的印象中，红茶和绿茶是不一样品种的茶树，制作出来的茶叶，但事实并非如此，红茶和绿茶的也有可能是同一种茶树生产出来的，那红茶和绿茶的区别在哪里?
红茶和绿茶的区别在哪里?看似不同的红茶与绿茶，其实可能出于同一株茶树，只是由于各自的加工程序不同，从而使得相近的茶叶产生了不同的化学变化，乃至最后形成了具有不同特点的茶色、茶香、茶汤等。也就是说，经过不同的加工处理，同一片茶叶可以被制作成红茶，也可以被制作成绿茶。
红茶与绿茶的区别——外观
在外观上，红茶与绿茶的汤色差别明显：绿茶清汤绿叶，色泽明亮清透，嗅之清香怡人;红茶则红汤红叶，香味醇厚浓郁。
红茶与绿茶的区别——本质上
红茶与绿茶最大的区别在于是否经过发酵工序：红茶是先发酵，然后烘干制作而成的;绿茶则是直接烘干制作而成的。由于绿茶采用高温短时杀青，未经发酵，所以能够较多的保留鲜叶中的有效成分，与红茶相比，药疗效果更明显。但是绿茶味苦、性凉微寒，不适合脾胃虚寒之人饮用;而红茶经过发酵之后，茶多酶被氧化，其药疗效果比绿茶要平缓很多，有和胃之功效，所以比较适合脾胃虚寒之人品饮。
另外，随着时间的推移，绿茶会逐渐失去最初的味道，但红茶则能够在相当长一段时间里保持味道不变，极适宜长途运输。
红茶和绿茶的区别在哪里?从年龄上讲，老年人活动较少，应该以饮用红茶为主，而青年，因为工作与学习都比较繁忙，一般适宜饮用降火去燥的绿茶。
独特的产地环境，精湛的制作工艺，严苛的采制条件令正山小种红茶具备了独特的风韵，也令正山小种红茶成为了目前市场上最昂贵的红茶。下文为您介绍正山小种红茶知识。锡次之汝、官、j=、定如未可多得，则适意为f风H一瓶胆磁粗以人闽》谱芳群《晋象李日华《紫桃轩杂缀》。
一、正山小种红茶知识—正山小种红茶的品鉴
正山小种红茶外形条索绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实。色泽油润，金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄，逐而红之，啜一口入喉，甘甜感顿生。正宗的正山小种红茶条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。
外山仿制的正山小种红茶大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。昌化正山小种红茶，大叶如桃枝柳梗，乃极香。余趔逆旅偶得，手摩其焙甑，三日龙麝气不断。
二、正山小种红茶知识—正山小种红茶的功效
1.解毒消食去油腻
2.美容减肥抗衰老
3.防癌增智人聪明
4.交友养性心情好
5.提神益思好状态
正山小种是红茶的一种，而且是红茶中的精品，在市场上售价比较高，但冲泡以后风味独特，滋味诱人，能让人们品尝到它独有的韵味也能让人体吸收丰富的营养。但生活中也有些人对正山小种的冲泡方法并不了解，那怎样才能泡出好喝的正山小种呢？
正山小种的泡法流程
备具：首先准备好瓷质茶壶、茶杯（青花瓷或白瓷茶具），茶巾，茶匙、热水壶等。
烧水：将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
温具：将烧沸的水注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。
冲泡：用茶匙将正山小种红茶拨入适量到茶壶中，然后将烧沸的热水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，使得茶叶可以滚动起来，达到茶汤均匀的效果。
分茶：冲泡好后将茶水分入个茶杯中进行品饮。
上面就是冲泡正山小种的方法，其中泡茶的过程以三至五分钟为宜。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，滋味醇厚，回味绵长。细细品味，让人身心舒畅，闻其香，让人感到清新飘逸之感。
正山小种的冲泡技巧
第一，正山小种冲泡的水温。正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。
第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。
第三，中投法冲泡正山小种的方式这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。
第四，冲泡时间的把握。第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，最好在5秒左右出水为最佳，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。
第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。以上的冲泡方法，希望泡正山小种的朋友可以把握一下，这样可以让你品出不一样味道。
正山小种的饮用禁忌
首先，正山小种不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
其次，不宜饮用新采摘的正山小种茶，新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，容易诱发肠胃病。不能用正山小种茶送服药物，人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
最后，神经衰弱、心脑血管病等患者禁止饮用正山小种茶；不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
简而言之，正山小种的保健功效是很不错的，如果想要养生保健身体，那么可以坚持适量的饮用。当然了，喝正山小种的时候也不要忘了相关的禁忌，正确的饮用才是健康的。
红茶简单泡法
将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
功夫泡法
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
茶壶泡茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
两者的泡法是不一样的，因为他们在制作上的工艺有所区别，红茶属于发酵茶，而绿茶不是。
说起茶我觉得想必大家都不陌生，中国是一个种茶大国，而一说到茶，我们就不得不提起一下红茶，说道红茶那祁门红茶就必须首当其冲的介绍。作为中国最著名的红茶，如果不对其浓墨炫彩，但也有一些人不是很了解祁门红茶的冲泡方法。
现在就叫小编来为大家介绍一下祁门红茶的冲泡方法。水温85度，1-3秒出汤;要求是低温，紫砂壶的材质造成了他是保温效果好的，所以紫砂非常适合泡普洱茶，但是不适合泡滇红。滇红也是云南红茶的一下，出汤要快1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖，滇红可以泡10泡以上，这便是云南红茶的泡法精髓。
其实对于祁门红茶的冲泡方法最重要的是，祁门红茶的泡法还与其他地方茶叶的泡法不太一样。其他地方的茶泡啊，一定要用刚开的沸水泡，而滇红茶要用85度的水，不然味道会有很大的区别，同时也会破坏茶中的一些营养物质。
小编在这里说了这么多，想必各位对祁门红茶的冲泡方法有了更深度的认识与了解，是不是你的双手已经来时发痒了?现在就去回家，泡上一壶上好的祁红茶，千万不要用开水呦，慢慢的煮，细细的品尝着美味的滇红茶。
生活在互联网时代，好似拉近了，一切的距离，可又貌似让情感疏离了。在网络里，对向陌生人，倾吐困惑还有不快，甚至关怀备至。可是，在生活中，我们却恰巧相反，对最亲近的人，对最爱的人漠视。其实亲人的爱就像红茶一样，请用心去感受。
或许，太过于熟悉了，我们也就将这些，看得平淡。父母们养家糊口，对子女百依百顺，他们却把其看作是，理所应当的事情。我们常说，人要怀着，感恩的心。应该说，要记得感恩。
亲人如茶，亲人的爱就像是一杯红茶，看似毫不起眼，却一直温暖着我们。他们的关心，像极了红茶的颜色，暗红的颜色，暖色调，却又不显得艳丽，让人舒服的颜色。亲人的爱是一杯温暖的红茶，他们不计回报，给你的温度、益处，全是无私的。
亲人犹如红茶，醇厚绵绵，没有绿茶的鲜，没有乌龙茶的涩，不带丝毫的刺激，只为让人体，感到舒适。亲人的爱，亦是醇正的，仿佛没有他们，做不到的事情，没有他们解决不了，的问题一样。
亲人如红茶，我们常常将它忽视了。只有在远离他们之后，才会想起他们的好。一杯茶，常常品尝，也就习惯了它的味道。若是在很长的一段时间内没有再去接触红茶，好似我们已然忘记了那杯茶，其实红茶的滋味已深深地印在了我们的脑子里。
就算时过境迁，就算世事沧桑，亲人的爱犹如红茶，温暖呵护，无微不至，至始至终从未改变。
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