绿茶的种类
你有哪种绿茶？如果你想写一份清单，你可能三天三夜都写不完。绿茶是我国产量最大的茶。产地分布广泛。每个产地都有自己著名的绿茶品种，所以绿茶品种很多。今天，我将向大家介绍一些常见的绿茶品种。
西湖龙井茶是绿茶最著名的代表，也是真正的名茶。西湖龙井茶产于浙江杭州，始于宋代。它一直被认为是一种现状。贡茶。深受政要的喜爱。如今，西湖龙井茶是我国十大名茶之一，在世界上享有盛誉，堪称中国茶的代表。
碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。它创建于明朝，曾被称为& ldquo吓唬恶灵，使人芬芳。此后，康熙皇帝改名为& ldquo碧螺春。它也被命名为& ldquo在洞庭山生产之后。洞庭碧螺春。。碧螺春也是我国十大名茶之一。它的干茶卷曲成螺旋状，上面覆盖着白毫，香气四溢，味道醇厚。它是我国名茶的瑰宝。它被称为& ldquo外形美观，色彩鲜艳，味道香醇。享誉国内外。
黄山毛峰产于清朝光绪年间的安徽黄山。然而，黄山茶叶生产的历史可以追溯到宋嘉佑统治时期。到明朝时，黄山茶已经非常有名了。黄山毛峰也被作为国家礼品赠送给普京，这表明了黄山毛峰在中国茶叶中的地位。
像黄山和毛峰一样，庐山云也来自我国的名山。它曾经是一种生长在高山上的野生茶，后来被转化为土产茶。庐山有悠久的茶叶种植历史。庐山云产生于汉代，在宋代被列为&ldquo。贡茶。今天，它也是我国十大名茶之一。
绿茶是我国产量最高的茶叶，市场占有率高，深受消费者喜爱。每年春天都是绿茶上市的时候。来自全国各地的绿茶品种活跃在市场上，让人眼花缭乱，不知道该买哪种茶。此时，了解一些关于绿茶品种的知识可以帮助你选择。
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小青柑小巧玲珑，冲泡方便，滋味清香，正是因此小青柑晋升为茶界新宠，成为了人人只要喝了就会爱上的茶中瑰宝。
你对小青柑了解多少呢？小青柑是柑普茶吗？
首先我们来说说，小青柑到底是什么呢？
小青柑，指的是果皮尚未着色，生理还未成熟时采摘下来的果实加工而成的皮，这个时期的柑果就是小青柑。
一.那么小青柑是怎么制作而成的呢？我们泡茶的时候会发现，小青柑两头都挖了一个孔，果肉都被挖出来了，制作是很精细的。
1、将柑果采摘下来，清洗干净，进行卫生处理。
2、将柑果两头挖一个孔，从孔洞里将柑果的果肉挖出来，保留下果皮空壳即可，然后将果皮清洗干净，晾干。
3、往干燥后的柑果壳内塞入茶叶，然后把开口时切下的果皮作为盖子，封住孔洞，将柑果复原成一个果皮完整，腹内充实的果子。
二.小青柑会是什么滋味呢？小青柑茶质纯净，既融合了清醇的果香，也保留了茶叶的醇厚甘香，两者搭配，相辅相成，形成一种独特的风味与口感。
小青柑冲泡以后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味甘甜舒爽，还有浓厚的陈香味。
三.小青柑有什么功效呢？中医认为陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、保护心血管以及消积化滞的功用，与茶叶结合，具备了健脾养胃、化痰止咳、美容养颜、抗衰老、降脂减肥等作用。
小青柑表皮上有很多的挥发油，微涩带酸，经水冲泡后，果味浓，味清甜，青皮里的油酮类物质虽不易被人体吸收，但能够起到扩张上呼吸道的作用，饮用小青柑能够有效改善慢性咽炎，还有抗雾霾、畅通呼吸的作用。
四.怎么辨别小青柑的品质呢？1、看外表
好的小青柑外表完整，没有霉斑，整个果子的色泽统一而且颜色不会太深，经冲泡后茶汤的颜色清亮透明，不会有沉底的现象。
2、闻香气
小青柑冲泡后茶香中会带着淡淡的果香味，香气清新悠然，入口没有涩味或霉味。
3、尝滋味
小青柑入口时会感觉茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，没有刺激感。
4、看叶底
小青柑叶底色泽鲜活，且柔韧有弹性，不会有其他杂质。
小青柑，读起来就像小心肝，喝过你就知道，小青柑的确是像小心肝一般贴心又暖心哦！
关于金花茯砖的故事，一千零一夜都说不完，据说这可是被毛主席都连连称赞的好茶啊！
金花茯砖每块重一千克，规格与黑砖类似，但更出众的地方不在于形，而在于她的心，茶心发金花，均匀分布，层次分明，画一样的艺术感。
它闻起来有一种金花的淡淡的清香味道，令人愉悦；而泡饮时，菌花香与茶香融为一体，醇厚微甜，有荡气回肠之感。
无论是第一泡喝起来的醇和带甘，还是第10泡时那仅余的一丝菌花香，不同冲泡口味不同，迷人之处也不同。
这样的“金花”，学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。
保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以
保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。
这样珍贵的金花是怎么诞生的呢？
首先，原料要好。这样的茶叶，必须来自湖南省安化县。
大片大片的茶树扎根在冰碛岩（诞生于6亿年前的“冰球事件”，又被人们称作“长寿石”、吉祥石）。
其中，土质石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素，适宜茶树生长，这里是世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了最自然醇厚的原料黑茶树。
其次，工艺要好。金花茯砖的精髓在于发花，要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
烘干的速度又是一门学问，要控制好外界的温度、湿度，不能要求快干，而是求缓慢“发花”。
制茶人固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。
我们的维族同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
然而正如林清玄所说“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”
繁忙普通的一天，你可以营造一个简单却特殊的时刻，就像一份赠送给自己的礼物，简单、朴实。
在水落茶起的那一刻，看到山水竹林，听到鸟鸣清风！
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗?隔夜呢?
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢?
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
2020黑茶的这些知识你必须知晓
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗?隔夜呢?
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢?
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
1、什么是湖南黑茶？
黑茶是我国六大茶类之一，是我国特有茶类，包括湖南黑茶、云南普洱茶、四川边茶、湖北赵李桥青砖茶等。其中湖南黑茶是采用湖南境内的茶树鲜叶为原料，在湖南境内特定的环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工艺加工而成的毛茶和以其为原料再加工的一类茶的总称。湖南黑茶作为民族产品是国家计划定点生产、定点销售，且占整个边销茶市场的50%以上，是西北少数民族的生活必需品，被称为“生命之饮”。
2、湖南黑茶的主要产区在哪里？
湖南黑茶的产区历史上主要集中在湘北茶区和湘中茶区，湘北以安化最为集中，后发展到以安化为中心的益阳、桃江、沅江、桃源一带；湘中以岳阳的临湘为中心。
3、什么是安化黑茶？
“黑茶”一词源于安化，黑茶的生产始于安化，我国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶均诞生于湖南安化，安化是中国黑茶的发源地。安化黑茶是采用湖南安化境内的群体茶树品种的鲜叶为原料，在安化境内特定的环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工艺加工而成的毛茶和以其为原料再加工的一类茶的总称。
4、安化黑茶的品质基础是什么？
（1）原料是基础：雪峰山脉独特的地理环境和气候条件孕育了品质优异的安化群体品种，为安化黑茶提供了优质原料。
（2）工艺是关键：安化黑茶的渥堆发酵以及茯砖茶的“发花”是安化黑茶品质形成的关键。
（3）存放是升华：在一定时间内，黑茶在存放过程中，由于益生菌、自动氧化作用等综合因素的影响，茶的内含成分发生一系列变化，从而使黑茶品质风味和保健功效得以进一步的提高。
5、湖南黑茶的传统产品有那些？
湖南黑茶的传统产品可以概括为：“三尖四砖一花卷”。
三尖又称“湘尖”，其中包括天尖、贡尖、生尖，一般为篾篓散装茶，三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。
四砖是指茯砖、花砖、黑砖、青砖。
一花卷现在的新标准为安化千两茶系列，它包括：千两茶、百两茶和十两茶，产品以重量命名，以黄竹、棕叶、蓼叶为包装。
6、“世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有”指的是什么茶？
指的是安化千两茶，被誉为“世界茶王”。其主要特点是：产品以重量命名，老计量称1000两，一般每支茶长约1。5—1。65m，直径约0。2m，净重约31。25kg；压制成型后经七七四十九天日晒夜露，自然晾置干燥；以竹黄、棕叶、蓼叶为包装，朴实无华，风格式样天下唯一，包装与产品同步生成，是天下唯一的非后包装产品；口味独特，且随着存放时间不同，品质不断变化，增色增味增值。
7、为什么说湖南是中国黑茶的加工中心？
（1）湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是全国最大的边销茶生产省份，边销茶产量约占全国总产量的50%以上。
（2）优越的地理环境，为湖南黑茶独特的品质奠定了基础。湖南地处神奇的北纬30度，为优质产茶区，四季分明，雨量充沛，土地肥沃，极适于茶树生长。
（3）良好的品种资源，为湖南黑茶提供了原料基础。湖南群体茶树品种所做的茶，既比江浙高纬度的小叶种内含物丰富、耐冲泡、滋味更加醇厚，又比云南低纬度的大叶种醇和，更加鲜爽回甘。
（4）精湛独特的加工工艺，形成了湖南黑茶独有的品质特征。湖南黑茶在初加工过程中经过了渥堆发酵，使黑毛茶脱去青味、粗老味，苦涩味减轻，滋味更加醇和。茯砖茶的“发花”工艺，使其具有独特的菌花香。
（5）益生菌的参与，产生了神奇的保健功效。在黑茶品质形成过程中，益生菌的代谢作用贯穿始终，使其具有特殊的保健功效，成为现代人的健康饮品。
8、什么是湖南黑茶的“四美”？
（1）外形粗犷大气之美：湖南黑茶中的千两茶、砖茶等，其茶品体积大，具有粗犷大气之美。被誉为“世界茶王”的千两茶，人称“貌似树干却是茶，神奇之棒谁敢攀”。
（2）包装原始古朴之美：湖南黑茶的包装是所有茶类中最为原始古朴的，大多是竹黄、棕叶、蓼叶、木箱、皮纸等天然材质。
（3）茶品汤色香味之美：陈年黑茶汤色红亮如琥珀；滋味甜纯、滑润，味厚而不腻，陈香悠长、醇厚。
（4）药理功效神奇之美：湖南黑茶不仅有独特的品质风格，更有神奇的药理保健功效，当你饮过三、五次后定会被它的独特魅力所吸引。
普洱茶的贮藏必须为人所知
普洱茶越长，越有米卡的特色。正是由于这一特点，“留新茶，喝老茶”，形成了普洱茶饮用趋势的共识。众所周知，生普洱茶和熟普洱茶由于不同的制作工艺而具有不同的品质、口味、口味和香气。生茶和熟茶可以一起储存吗？
生茶和熟茶的香气类型不同，具有随储存时间变化的特点。普洱茶生茶大多是毫香、荷香、香、栗香和古香。普洱熟茶大多带有人参、豆类、陈、枣和樟脑的香味。由于香气类型的不同，如果将生普洱茶和熟茶混合存放，香气物质不可避免地会相互交叉吸附、掩盖或变化，很难获得纯净自然的香气。它还会影响储存茶叶的价值。
生茶和熟茶在叶底部有不同颜色的“茶渣”。随着贮藏时间的延长，生茶叶的底色由浅绿色-浅黄色-杏黄色-深黄色-棕红色逐渐变化。然而，对于发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般为“猪肝色”，并随着贮藏年限的增加逐渐变为深棕色。如果生普洱茶和熟茶混合存放，散落的茶叶会相互混合，即使叶底“混有花”，也会影响存放茶叶的价值。
有条件的收藏者(Conditional collectors)，同类型的普洱茶，如普洱茶熟茶或生茶，由于茶叶的基本风格相似，可以将同一年和不同格式(散茶或压茶)的茶叶产品分类、收藏和储存在一起，这样收藏的普洱茶可以分成不同的批次。不同年份的类似产品最好分开存放，以防止旧茶污染新口味，但少量旧茶可以与新茶一起存放，以促进有益微生物的“接种”，加速老化。
不同年份的普洱茶不能存放在一起。同样，即使是其他普通的茶也不能储存在一起。不管是哪种茶，我们都需要分开存放，以免味道交叉，所以在储存茶的时候，我们应该多加注意。
普洱茶的保存应注意:无异味，光线不太强，甚至不直射阳光，集中存放，通风适中，室温和湿度正常。
通过以上介绍，我们已经分别销售普洱茶生茶和普洱茶熟茶。生普洱茶和熟普洱茶分开存放可以吗？
一些普洱茶爱好者问道:“生茶和熟茶分开储存还不够吗？为什么我把生茶放在一起，当我喝一会儿的时候，它的味道有点奇怪？”。也许，仍然有许多茶友对此有所怀疑。今天我们将讨论同一个普洱茶生茶贮藏方法中的注意事项，并总结以下三点。
一、不同年份的生茶
即使是普洱茶生茶，不同陈年期的新茶和老茶也不能大量混合存放在罐中。对于相同的普洱茶生茶，陈年10年以上的老茶和新茶的味道和香气完全不同。如果这两种茶产品储存在一个罐子里，旧茶很容易被新茶的新味道所污染，而新茶也很容易吸收旧茶的气味来产生旧味道。
陈茶在时间的洗礼下，经过均匀全面的氧化发酵，由内向外转化，口感醇厚纯正。然而，被新茶污染的旧茶的陈腐味道是局部的和不均匀的。虽然它有陈腐的味道，但它既不醇厚也不纯正。
另一方面，由于考虑到防止水分和霉变，老茶的水分含量在长期储存后较低，而新茶的水分含量稍高，因为它只是制作出来的。如果它在相对干燥的环境中是好的，如果它在潮湿的环境中，新的和旧的茶混合并储存在罐子中，这容易增加旧茶中水分的可能性。
建议:
年龄相差不大的茶叶可以存放在同一个罐子里，但是如果年龄相差很大，一般来说，相差10年以上的茶叶不应该存放在同一个罐子里。
然而，如果你不急于短期饮用和长期储存，你可以一起储存“少量”的新旧茶叶，以促进有益微生物的“接种”，加速老化。请注意，这种做法短期内并不急于饮酒，而是基于长期储存的考虑。
二.不同香气类型的生茶
茶最初是一种味道很浓的饮料。如果是不同香气类型的茶，最好不要一起存放，以免混合香气。例如，市场上的一些茶产品有强烈的烟味。如果它们和带有幽雅兰花香味的茶一起储存在罐子里。它将使烟草的香气不再纯净和浓郁，优雅的兰花香气也将失去它的清新和优雅。
建议:
储存时，闻闻茶的味道。那些具有相同和相似香气的可以一起储存。
这就像把花放在一起，把香烟放在一起。注意:如果需要一起存放茶叶，可以整体提起存放，也可以用纸箱包装，这样可以在一定程度上减少影响。
3.生茶最初存放在不同的仓库
不同的储藏环境导致普洱茶的不同口味，这对于饮用过不同地区储藏的普洱茶的茶爱好者来说不难理解。从微观角度来看，普洱茶转化过程中涉及的微生物种类和数量因地区而异。为了避免它们对普洱茶后期转化的相互影响，最好不要把生普洱茶存放在同一个罐子里。
建议:
存放在不同仓库的原生茶叶应尽量分开存放，不要存放在同一个罐子里，以免影响以后的转化。
除了喝普洱茶，更大的乐趣在于通过储存茶叶来见证时间的变化。许多年后，只有我们这些热爱茶的人才能理解普洱茶的味道。
喝藏茶的方式有很多种，每一种喝法都有它独特的韵味，这是藏茶的包容性带给我们的喝茶乐趣。
但是，由于冲泡方式的改变，给我们带来的喝茶体验和效果还是完全不同的，想知道自己适合哪种喝法吗？看看就知道啦！
冲：特别有耐心的人
此种方法非心志坚定之人不可，水滴石穿，不在于技法高超，重点还是要耐得住寂寞。
作为藏茶独特的表演方式，水滴石穿不如其他茶艺表演那么华丽炫目，却十分考验人的心性，正所谓方法易得，初心难寻，有一颗干净纯粹的爱茶之心才是水滴石穿真正的精髓。
技能要点：心要坚、手要稳。
泡：好奇心重的人
作为耐泡界的“扛把子”，藏茶究竟能泡多少泡？如果你也想寻求一个答案，恭喜你，这种方法很适合你。
藏茶是全株发酵茶，内含物质丰富，而老藏茶由于经过时间的沉淀，积攒了丰富的营养物质，性子尤为内敛，在饮用时必然要经过很多次的完毕才能释放出来，这也是藏茶滋味多变的原因。
如果是好奇之人，浸泡法真的特别适合您，每一泡都可以尝到不同的变化，且越泡越来劲儿，仿佛永远泡不完。藏茶究竟多耐泡，不信您试试~
从这点上说，藏茶被称为“懒人茶”还真的当之无愧，一个茶包，一个热水壶，还真是要多省心有多省心。
对于大多数人来说，喝藏茶的时候我们更推荐熬煮法，这不单单是因为它简单易操作，更多的是熬煮法更容易将藏茶中有益健康的内含物质释放出来。
熬煮法喝藏茶还有一个好处，就是一人煮茶，全家受益。众所周知，喝藏茶不分人群，男女老少都可以从中受益，如果您十分关注家人朋友的健康，就为他们煮藏茶吧。
这种方法主要针对那些经常外出、没有条件煮茶或是工作强度过大、没有精力煮茶的人群。
再累也要“忙中偷闲”，这种方法将一切不喝藏茶的借口都消灭在萌芽之中，就算再忙，喝水的时间总该有吧。一包茶，一杯水，齐活儿，还有比这儿更简单的养生方法吗？
如果你的忙是常态，真的建议您采用这种方法喝茶，钱是赚不完的，但身体是会透支的，一杯藏茶也许解决不了你的工作难题，却可以让你有一个支撑你干下去的健康身体。
藏茶的益处有很多，只有了解每一种冲泡方式，在适当的时候选择适合的喝法，你一定也会和我们一样，渐渐离不开藏茶。
四川边境茶、藏茶和红茶
四川红茶自唐代有记载以来，已有一千多年的历史。历史上最后一次提到四川边茶。
川端茶是汉族茶农创造的传统名茶。它产于四川省，属于红茶范畴。由于销售上的差异，它分为南茶和西茶。
藏茶是传统川端茶中“南路边茶”、低氟藏茶和特种藏茶的总称。2005年，四川雅安兄弟友谊茶厂开始提出“藏茶”这个词。这次，它将以“雅安藏茶”为代表。
四川边境茶叶上市历史
四川的茶消费历史悠久。宋代遵循以政府为源头的《茶马法》。明朝(公元1371-1541年)在四川雅安、天全等地设立“茶马部”处理茶马交流，后来改为“茶道审批和茶叶引进站”。
清代甘龙时期，均安、天全、景荣地区出产的茶叶专门出售给康藏，被称为“南路边茶”。产于关县、重庆、大冶等地的茶叶专门销售给川东南的松潘、礼县，被称为“西厢茶”。
目前，新中国成立时，国家已经实现了“保质保量卖茶”的目标。在保持四川茶叶快速恢复和发展的同时，大力支持茶叶消费。产量超过历史水平，质量不断提高，消费机械化。它正在继续采取主动。
南路边茶
南路边茶是四川消费的一种紧压茶，专门在藏区销售。分为六种模式:毛尖、亚Xi、康砖、于今和金仓。现在它被简化成两种模式:炕砖和金剑。它主要产于雅安和乐山，现已推广到全省茶区。现在雅安、宜宾、重庆和万县的公共茶场(工厂)正在加工。
南路边茶是大量的川端茶产品，新鲜的茶叶粗糙陈旧，包括当地的茶梗。需要相对较大的生产过程来完全转化无效的化学成分，这便于烹饪和饮用。
根据鲜叶加工方法的不同，粗茶可分为两种类型:鲜叶采摘切割，完成后不蒸不揉间接闷，称为“毛庄茶”(也称为“于今茶”)；鲜叶采摘切割，经过相对较大的蒸、揉、堆发酵过程制得颜色，干茶被称为“壮茶”。
由于“毛庄茶”制作方法的复杂性和质量差，茶区因实施“做庄茶”而逐渐减少了“毛庄茶”的数量。
西路边茶
西厢茶是西厢茶的简称。这是一种在四川省关县和北川地区销售的副茶，用袋装。冠县生产长方形袋泡茶，称为方形袋泡茶。北川生产圆袋，称为圆袋茶。现在圆包茶已经停产，按照方形包茶的规格进行加工。
西方茶的材料比南方茶更厚更古老。这是最粗糙最古老的茶，以1-2年生的树枝为原料。大多数产地都采用浓茶和清茶两种收集方式。通常，在采摘一次春茶的精茶后，收集边茶。
有些一年切一次边茶，叫做“单季刀”。边茶产量高，质量好，但精茶产量低。有些边茶每两年收获一次，被称为“双季刀”。它对浓茶和薄茶都有好处，但边茶的质量较低。有些人每隔几年采摘和切一次边茶，这叫做“多季节刀”。茶叶枝繁叶茂，质量低劣，不能满足生产和销售的需要。
成本效率
消费技术
品味和购买
南路边茶分为两个等级和六个等级:低级茶，又称精品茶，由三个等级组成:毛尖、雅尖和康庄。一等茶被称为粗茶，它有三个等级:金尖、金玉和金仓。质量依次下降。
南路边茶质量很好。耐蒸煮浸泡后,“壮茶”分为4级和8级。壮茶的特点是质地粗糙而古老，茶茎局部，叶折成条状，色泽棕褐色如猪肝色，纯内鼻喷雾剂，老茶鼻喷雾剂。酿造后，汤的颜色变红变亮，叶的底部呈棕色、棕色、厚重、陈旧，口感平静。毛庄茶，或称金玉茶，有着厚厚的老叶子，不能切成条状。它们全都散开，呈黄色光泽。不管是形状还是气味，它们仍然有着和“壮茶”一样的味道。南路边茶最适合以清茶、奶茶、酥油茶等形式饮用，深受藏族市民的喜爱。
虽然Xi六边夫差砖茶和方苞砖茶的原料越来越粗，越来越老，但对废品的质量和规格要求更高，尤其是内在品质更细腻。茯砖坯形状良好，紧密度过大，黄褐色带金花，喷鼻纯正，口感醇厚，汤色红亮，叶底棕褐色，茎含量约20%。方包竹条平直，边角略紧，黄褐色光泽，微焦烟，口感醇厚，汤色红黄，叶底黄棕色，梗含量60%。
存储方法
1.避免在阴凉处曝晒，以避免茶产品的快速氧化和一些令人不快的化学成分的出现，如永远不会消失的太阳气味。
2.通风，避免密封，有利于茶叶产品的自然氧化。最好的选择是牛皮纸、皮革纸等渗透性好的包装材料停止包装和储存。
3.茶应该避免异味。它吸收力强，不能与有异味的物质混合。
4.最好是一年四季都保持常温，避免茶叶在低温下缓慢发酵和酸化。
《你必须知道哪种绿茶》一文由茶经网CY316.com黑茶栏目提供，我们力求提供优质的2022黑茶相关知识点，以及准备大量关于黑茶相关的专题，如：绿茶。
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