何时喝茶?喝什么茶好?这是很多茶叶爱好者都十分关心和在行的问题。但是,“闻道有先后,术业有专攻。”并不是所有的茶叶都能用统一的标准来判断,饮用黑茶便是如此。业内人士指出,黑茶有七个“饮不得”值得大家关注。
冬季寒冷,适合饮用温性茶,黑茶便是其中一种。这是因为它茶性温和,善蓄阳气,生热暖胃,能补充膳食营养,增强人体抗御能力。同时,冬季进食油腻食品增多,黑茶能刮油、消食、去腻。但是,黑茶在饮用过程中也有诸多忌讳,具体如下:
1:忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。
2:忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3:溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。
4:忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。
5:忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
6:忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
7:忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
随着商务人士对普洱茶的眷顾,加之普洱茶收藏热的推波助澜,陈年普洱茶的功效与作用也渐渐地被越来越多的人所熟知。喝茶有益健康,但是你可知道,绿茶喝新,普洱茶要喝陈,普洱茶越陈越香,功效也越显著,在茶圈人人都知道普洱茶贵陈不贵新。那么为什么说喝陈年普洱比喝普洱新茶更有益健康?
喝普洱茶的人都知道普洱茶年份的价值。越是陈年的普洱茶,它的功效也越明显。那么陈年普洱茶的功效与作用到底有哪些呢?
陈年普洱茶的功效与作用多达二十多项,比如,减肥降脂,防治动脉硬化啦,防治冠心病、降压抗衰老呀,抗癌降糖、抑菌消炎,抗毒灭菌、预防便秘……普洱茶中的维生素C、P、茶多酚等元素都是防治高血压的有效成分,另外普洱茶中的茶黄色,还能是人的血压下降、心率减慢,血管舒张,对脑动脉硬化以及高血压患者都有很好的治疗作用。
陈年普洱茶的功效与作用极其的明显,但是小编提醒也不要盲目的喝陈年普洱茶。因为有些陈年普洱茶保存不当,喝下去反而对养生不利,不仅不能养生反而还会伤身。很多人认为普洱茶的霉味越重才好,其实好的普洱茶是不应有霉味的,如果霉味极其严重,反而会伤害健康,有损肝脏。但是普洱茶的功效虽好,但是不建议把普洱茶当药茶来喝,喝茶只能起到养生的功效,并不能用来治病。
黑茶因其独特的口感和保健成效备受茶友的喜爱。但咱们除了知道饮用黑茶有哪些好处以外,是否知道饮用黑茶的禁忌有哪些呢。业内人士指出,黑茶有七个“饮不得”,需要咱们多留神。那下面就为咱们具体介绍下饮用黑茶的禁忌。
禁忌一:忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中富含很多鞣酸,鞣酸能够与食物中的铁元素发生化合作用,生成难以溶解的新物质,时间一长导致人体缺铁,乃至诱发贫血症。因而,正确的饮用时间是:餐后一小时。
禁忌二:忌发烧喝茶。茶叶中富含茶碱,有增加体温的效果,发烧患者喝茶无异于“火上浇油”。
禁忌三:溃疡患者忌喝茶。茶叶中的咖啡因可推进胃酸排泄,增加胃酸浓度,诱发溃疡乃至穿孔。
禁忌四:忌经期喝茶。例假时期喝茶,格外喝浓茶,可诱发或加剧经期综合症。
禁忌五:忌喝新茶。新茶寄存时间短,富含较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激效果,易诱发胃病。因而,黑茶类新茶宜少喝,寄存缺乏半个月的新茶更应忌喝。
禁忌六:忌喝头遍茶。茶叶在培养与加工进程中曾遭到农药等有害物的污染,茶叶外表总有一定的残留。因而,头遍茶有洗涤效果应弃之不喝。
禁忌七:忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,下降消化功用。一起,水吸收率高,可使茶叶中不良成分很多入血,然后引起头晕,心慌,四肢无力等表现。
饮用黑茶的禁忌。以上介绍希望能让咱们对饮用黑茶的禁忌有所了解,健康品茶才是咱们喝茶最初的理想。
饮用藏茶,可以抗氧化;降低三高、抑制动脉硬化;抗辐射、抗突变、抗病毒,还可以调理胃肠、改善代谢、全方位补充微量元素和维生素。人人可饮、时时可饮,老人小孩也不例外,年轻人还可以用来消脂塑身,完全天然绿色,不用担心减肥产品的副作用。超多妹子大爱藏茶呢!藏茶绝对是老少皆宜的保健佳品。那藏茶该如何冲泡呢?
藏茶的冲泡方法
(一)、紫砂壶和盖碗冲泡方法
茶庄、茶艺馆可以选用紫砂壶和盖碗方法冲泡藏茶,但要求紫砂壶和盖碗容量较大,茶器壁厚保温时间长为宜,茶汤较宽为宜,冲泡时间也以稍长为宜。
(二)、高杯或飘逸杯冲泡方法
机关企事业单位办公室工作人员可以选用飘逸杯和高杯润选藏茶后直接冲泡。
(三)、瓷茶壶冲泡方法
酒店饭店宴会一般都会提供瓷茶壶,消费者可以选用瓷茶壶直接冲泡藏茶。
(四)、藏茶家庭煲煮方法
在家庭除可以选用上述各种方法饮用藏茶外,还有比较简便易学的方法,即方便又适用。
1、用铁锅、铁壶、铝壶、铜壶、砂锅直接煲煮藏茶。
2、将藏茶润茶后,投入开水瓶焖泡藏茶,一般焖泡藏茶的时间为半小时。打开开水瓶,藏茶的香气扑鼻而来,藏气像云雾一样在室内升腾,满屋的茶香阵阵沁人心脾,定会让你们倍感陶醉。
(五)、保温瓶汶茶法
此方法经过反复试验是最方便也是能使藏茶口感最好的家庭常用方法,值得广泛推荐。
要求选用保温时间较长、保温效果非常好的保温瓶。一般是选用开水在保温瓶里保存10个小时以上水温还可以在70度以上的保温瓶。经过开水洗茶之后,将茶叶直接放入保温瓶,倒入开水,就可以汶在保温瓶里,一般晚上汶好第二天饮用的口感最好,适合喝茶的朋友随身携带,随时都能品尝茶香浓郁、口感醇和的藏茶,且非常时尚。
我们冲泡藏茶后的茶叶渣,还可以放入茶壶中继续烹煮,陈年的醇香会再次被烹煮出来,更多益身元素都会被人体所吸收哦。现代人,生活节奏越来越快,很多“都市病”也随之产生,这个时候不妨喝上一杯藏茶,为自己的健康护航!
想要喝到一杯好的六堡茶,除了茶叶、用水、器具的搭配、品饮环境这几方面都应达到和谐之外,还应正确使用六堡茶的冲泡方法,如此才能更如实的展现六堡茶的品质特色。
茶叶的冲泡方法随着历史的发展而不断的改变,由唐代以前的烹茶方式、唐宋时期的点茶法,及明代废团茶而改用散茶后,茶的冲泡方法才逐渐形成了今日泡饮法,并得以固定下来。六堡茶随着历史的发展,从药饮至煮饮再到冲泡的过程中,逐渐形成了四种常见的冲泡方法:茶壶冲泡法,盖碗冲泡法,飘逸杯冲泡法和煮茶法。
茶壶冲泡法:
使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)一到两次,因为六堡茶长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。
盖碗冲泡法:
使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。
飘逸杯冲泡法:
使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。
煮茶法:
煮茶法和常规的冲泡方法有着很大的区别,多见于六堡茶的一些特殊分类,如老茶头、老茶婆、茶梗和茶果等。煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。
普洱茶是一种后发酵茶。茶叶中的黑曲霉(Aspergillus niger)和酵母等微生物在一定的温度和湿度条件下会不断生长发酵,逐渐成为茶红素和茶褐素,产生一些对人体有益的成分。根据传统中药,普洱茶具有清热解暑、解毒消积、去脂油腻、利尿通便、祛风解表、止咳生津、延年益寿等功效。
现代医学也对普洱茶进行了研究,发现普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等保健功能。
茶永远是茶,不能用于医药,普洱茶也不适合所有年龄的人。患有胃炎和胃溃疡的病人喝得太多会刺激胃并产生胃酸。孕妇和哺乳期的母亲不适合多喝普洱茶。浓茶中咖啡因的浓度高达10%,这将影响孕妇的心率。哺乳期母亲多喝茶会影响乳汁分泌,茶中的咖啡因会渗入乳汁,间接影响婴儿,不利于婴儿健康。
如何用饮茶常识泡茶
1.应该选择大胃的壶,因为普洱茶的浓度很高。大胃锅可以避免浓茶汤。打碎茶砖和茶饼后,将它们暴露在空气中两周,然后煮得味道更好。
2.冲泡普洱茶时,倒出第一次清洗过的热水。因为普洱茶存放时间长,里面可能有灰尘。第一次,冲泡速度要快,只要茶叶能洗干净,茶叶的味道就不需要浸泡出来。第二次后的色调选择可以根据个人喜好决定。
3.不适合用保温杯冲泡普洱茶,这样会焖茶,影响普洱茶的独特风味。
4.存放普洱茶时注意通风和避光。它不应该放在冰箱里或用塑料袋密封。最好用宣纸包起来,放在通风的地方。
雅安藏茶采用成熟茶梢为原料,经杀青、揉捻、发小、成型等工序,有“褐叶汤红”、“陈醇回甘”的品质特征。多次渥堆发酵的特殊工艺,使藏茶具有低儿茶素、低咖啡碱、高茶多糖、高茶色素的内涵成分特点。那藏茶怎么喝呢?
雅安藏茶怎么喝?
一、普通冲喝法:和其他茶一样。
取茶适量,用飘逸杯或紫砂壶,醒茶后用100°C的沸水直接冲泡,三分钟出水,入口回味无限。
二、论道冲喝法:用功夫茶的方法冲泡。
取茶适量,用盖碗,长口壶,100度水醒茶后,离茶半尺高,如山涧水细流涓涓而下,从茶边穿过,待琥珀金汤,慢慢品啜,韵味极佳.。
三、奶茶冲喝法:藏茶独有的冲泡方法。
取茶适量,放入已经烧开的开水壶中煮至2分钟,按奶,茶汤4:6的比例调制后依个人口感加适量的盐或糖,即为咸奶茶,茶出韵奶出香,藏域贵宾饮品。
四、包容性冲喝法:调味茶藏茶熬煮冲泡法。
取适量散式藏茶,放入已经烧开的开水壶中煮2分钟左右,也可依个人口味加入少量罗汉果、陈皮、红枣、各种花草茶等,饮用口感奇特,夏天也可调好茶放入冰箱或在饮用时加入冰块,是消暑解渴极佳饮品。
菊花藏茶调配:具有清肝明目之功效。
玫瑰调配藏茶:既有玫瑰的香味,也有藏茶的醇厚口感,还有美容养颜之功效哦。
罗汉果调配藏茶:既有罗汉果的甜味,又有藏茶的沉香位,而且对肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效,是减肥人士饮水的理想替代品。
雅安藏茶储存方法
①保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。
②如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。
③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。
④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。
⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。
⑥藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
以上就是关于雅安藏茶喝法和储存方法的介绍了,藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质。
普洱茶功效
1.普洱茶具有降血脂、减肥、降血压和抗动脉硬化的作用
普洱茶具有降血脂和减肥的作用,已经有很多研究和报道。在2004年3月底日本农学与化学学会召开的科研成果大会上,朝日饮料公司就普洱茶的减肥试验发表了演讲,并发表了一份关于普洱茶减肥和防止体重反弹的研究报告。小鼠实验结果以及与普洱茶、乌龙茶等中国茶的比较表明,普洱茶对消化道脂肪吸收具有有效的抑制作用。同时,普洱茶可以舒张血管,降低血压,对老年人、高血压和脑动脉硬化患者有很好的疗效。
2.普洱茶的抗疲劳作用
抗疲劳作用主要与人体或动物体内蛋白质和含氮化合物的分解以及血清尿素氮的形成速率有关。抗疲劳物质能有效减少体内蛋白质和氮化合物的分解,减少血清尿素氮的形成,提高肝糖原和肌糖原的储存能力,从而提高身体的耐力和速度。
科学家使用普洱茶的特征成分提取物进行抗疲劳测试。抗疲劳试验结果表明,普洱茶的抗疲劳作用并不完全是由咖啡因引起的,而是由茶褐素、茶多糖和茶蛋白组成的复合物也具有抗疲劳作用。
3.普洱茶的抗癌作用
在抗癌防癌方面,昆明自然医学研究所的梁明达教授和胡美英教授经过十多年的研究发现,普洱茶对癌细胞的杀伤作用最强,甚至1%的普通人喝茶浓度也有明显的效果。普洱茶后,癌细胞在形态上经历致命突变。这些变化都证明了癌细胞在茶的作用下容易因退化而死亡。研究发现普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素和多种极其重要的抗癌微量元素。
4.普洱茶具有养胃养胃的功效
在适当的浓度下,喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。稠、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃形成的膜,附着在胃的表层,为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶,可以保护和滋养胃。这是国内外消费者饮用普洱茶的称谓&现状;美容茶。、ldquo。沂沭茶。主要原因。
5.普洱茶的抗衰老作用
茶叶中的儿茶素具有抗衰老的作用。云南大叶茶儿茶素总量高于其他茶树品种,抗老化效果优于其他茶树品种。同时,普洱茶加工过程中,大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖,维生素C倍增。这些物质在改善人体免疫系统功能方面发挥着重要作用,并具有强身健体和延年益寿的功效。(照片来源:东方集成电路)
文章到这里就结束了,看了本文《普洱茶有益健康。在四种情况下不要喝它》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶黑茶”专题进行查看。
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