普洱茶的保存与其他茶叶有质的不同。绝大多数茶叶收藏追求“保存”，以防止茶叶氧化，“保存”已成为所有措施的出发点和目的。普洱茶的保鲜条件是什么？
保持适当的温度和湿度对普洱茶的“陈化”非常必要。众所周知，微生物的繁殖只能在一定的温度和湿度条件下快速进行。普洱茶的“陈化”过程实际上是一个“氧化”过程。茶叶中多酚氧化酶的活性在20~40℃范围内，随温度的升高而升高。超过这个温度，酶活性随着温度的升高而降低。微生物的活性也随着温度和湿度的增加而增加，但是过高的温度会导致酶活性的失活。如果湿度太高，茶叶很容易发霉，这将影响饮用价值。普洱茶的含水量最好控制在8% ~ 10%，贮藏温度最好控制在20~25℃。
一般来说，家庭最好将普洱茶存放在靠近窗户的阳台附近，早晚开窗保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中氧气的结合，非酶自动氧化，加速“老化”。“透明”保存是指普洱茶在“自然光”下的保存。茶不能直接暴露在阳光下，应该尽可能避免“黑暗”的环境。光可以使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶颜色明显褐变。在光和风的作用下，茶叶加速老化，普洱茶的“红浓汤、味醇、越老越香”等品质特征逐渐形成。
普洱茶储存的环境不能被污染。污染是任何茶叶储藏中的禁忌，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯化合物和高分子棕榈酸，它能迅速吸收其他物质的气味，掩盖或改变茶的原有气味。因此，在家庭中存放普洱茶时，应严格防止家庭油烟、化妆品、药物、卫生球、香料(如空气清新剂和灭蚊片)的常见气味和人体的“体臭”污染。对于有条件的家庭，最好有一个特殊的“茶叶储藏室”。亮亮还可以将阳台等生活空间改造成储茶几和橱柜。
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普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?普洱茶沱茶的储存下面小编就为大家介绍一下!
保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。
一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。
普洱茶的保鲜方法
首先，节省资金和人工纸箱储存
如果你不是茶商或者没有喝茶的习惯，你就喜欢喝茶。那么这种方法是最经济实用的。首先，茶叶被装在塑料袋里，然后茶叶被放在纸箱里。记住不要把纸箱靠在墙上或地板上。尽量避免纸箱直接接触墙壁和地板。
因为纸箱会吸收墙壁或地板上的水蒸气，导致茶叶受潮发霉，特别是在空气湿度相对较高的广东、福建、浙江、上海等地，如果不注意，茶叶很容易受潮。最好把装有茶叶的纸箱放在凉爽、干燥和通风的地方，如书架、木架子等。
茶叶储存需要特别注意:& ldquo梅雨季节。每年的这个时候，墙上都会有水滴。如果放茶叶的纸箱离墙壁或地面太近，很容易受潮。建议茶爱好者定期检查，看看梅雨期间茶叶是否受潮。
此外，普洱茶的储存应避免阳光照射，否则会导致茶叶长期变质。
二、强烈推荐广口瓶储存方法
将茶叶存放在罐中的方法是科学的，因为存放在罐中的茶叶可以有效防止茶叶受潮，还可以避免与空气接触而产生氧化反应。此外，装在罐子里的茶还有提神的作用，可以说是一举两得。推荐的罐子:陶器或紫色陶罐。
普洱茶的贮藏对光、温度和空气湿度有很高的要求。如果储存不当，茶很容易变坏。普洱茶很容易闻，所以在放入纸箱前需要用塑料袋密封。目的是防止除了湿气以外还有气味。
这个罐子有两种储存茶叶的选择:
1.储存在小罐子里，每个罐子里放一片茶叶。
2.储存在一个大罐子里。你不能把大罐子里所有的茶叶混合在一起。每片茶叶需要用塑料袋密封，然后放在大罐子里。
每种普洱茶都有不同的香味。为了防止味道交叉，不同的茶不能相互接触。茶叶放入广口瓶后，广口瓶必须密封，以防茶味消散。
普洱茶的酿造方法
(1)酿造水温:通常使用100℃的沸水，至少不低于90℃。
(2)茶叶量:茶与水的比例为1g: 50g，或茶叶量约为容器容量的20%。最好将压缩茶取出，暴露在空气中2周，这样味道会更好。
(3)选水:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时，不要煮得太多，水中氧气太少会影响茶叶的活性。
普洱茶冲泡步骤
(1)暖锅和洗漱用具:首先用开水加热茶具，茶具主要起暖锅和洗漱用具的作用，然后加入茶叶；
(2)润茶:倒入约为茶具容量1/4的沸水中，然后迅速倒出，清除茶叶中的杂质，唤醒茶叶；
(3)茶叶配送:第一种方式。倒入沸水冲泡约10秒钟，将茶叶倒入保温杯，将滤网放在保温杯上，过滤碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它变热了再喝。
A.将它倒入马克杯，每次冲泡后慢慢饮用。不要在锅里泡太久，否则炖茶不好。
普洱茶即使在变冷后也充满了味道，所以夏天很冷或者冷冻后就可以喝了。
茶叶的浸泡时间因茶叶的情况而异。一般来说，压缩茶可以稍短，松茶可以稍长，多茶可以稍短，少茶可以稍长，初始浸泡时间可以稍短，浸泡时间可以稍长。
普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
普洱茶的好处1、普洱茶可清净血液
由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。版纳农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。
2、降脂、降压，抗动脉硬化
降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，有可能对身体产生不良影响。
有些喜欢收藏黑茶的茶友都会存茶，把茶存在哪儿，过几年再喝，这样黑茶的味道会更好，更陈香，但是还要注意的就是储存黑茶注意三个条件，下面参考：
黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。
储存黑茶注意三个条件：
1、储存黑茶注意阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、储存黑茶注意通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、储存黑茶注意开阔忌异味，黑茶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶的储存过程中，只要砖片本声的含水量达到出厂标准，而空气湿度有不是过高，哪怕时间再长也不会霉变（茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故）。
但历时三、五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”，“茶虫”并不可怕，是茶叶陈化的结果，虫与菌共生，也许有利与陈化的进程，事实证明，带有虫块的陈年黑茶对身体并无害处。
安化千两茶、百两茶、十两茶储存更为方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于千百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对黑茶的陈化更有好处。
普洱茶的误解是什么？
普洱茶因其丰富的内容和独特的口味而在市场上拥有众多的受众。普洱茶毕竟是食品，食品是进口的，公众对安全性有更高的要求。那么，普洱茶从制作到饮用有哪些需要小心的陷阱呢？
普洱茶的核心价值是越老越浓越香。具有贮藏价值的普洱茶能带来更高的饮用价值。除了高质量的原材料，最重要的是技术。普洱茶的生产有自己的标准流程。如今，许多人为了提高新茶的适口性，增加了其他的茶叶加工工艺，如萎凋、低温长期油炸和外黄。这种做法将导致普洱茶的预发酵，即预先释放或转化所含物质，使得普洱茶在随后的储存过程中不会变得越来越香。这是一个误解。
“保茶潮”的兴起也源于人们对普洱茶核心价值的认识，从而产生了“所有普洱茶都可以尽快保质”的如意算盘。事实上，这也是一个错误。很多人认为普洱茶的储藏空间应该通风，但事实真的是这样吗？通风会分散普洱茶的内部物质，导致内部物质的过度快速流失。没有内在物质支持的老化不会有好结果。普洱茶的贮藏应防风避光。
喝普洱茶也有一些误解。例如，水温不够高，对普洱茶不利。高温冲泡可使普洱茶充分释放其内在品质。冲泡时快进快出会掩盖茶产品的缺陷，降低茶汤的饮用价值。茶汤呈现出花香、蜂蜜和水果的香味。大部分是经过预发酵过程的茶叶产品，没有储存价值。认识到误解并认真避免它。既然喝茶，我们就必须喝好普洱茶，才能达到核心价值。
普洱茶是中国的所有茶类中最温和的茶，其能够暖胃而不伤胃，尤其是普洱熟茶。早在《本草纲目》中就有记载，普洱茶具有清热解毒、生津止渴的功效。但是随着科学技术的进步，人们发现普洱茶的功效越来越多，并且对于现代的都市人群来说，普洱茶可谓是最佳的养生饮料。那么普洱茶有什么功效呢?
普洱茶有什么功效?普洱茶能降高血压。普洱茶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压。
普洱茶有什么功效?普洱茶能抗衰老的功效。普洱茶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用。日本学者研究，普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74%，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
普洱茶有什么功效?普洱茶能抗癌。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。
普洱茶有什么功效?普洱茶能帮助消化。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
普洱茶有什么功效?普洱茶能解酒。因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
普洱茶有什么功效?普洱茶能减肥、降脂、防治动脉硬化。普洱茶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝普洱茶可以达到理想的减肥效果。普洱茶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治。
以上就是普洱茶的功效，建议大家平常可以多多饮用普洱茶以达到健康养生的效果。但也需要注意的是，任何茶都需要适量饮用，普洱茶也是如此。
普洱茶有生熟之分，肠胃不好的人不宜喝生茶。其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的。因为阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，脉细涩或结怠。饮用普洱茶对身体有很多好处，但是要根据自己的身体情况去饮用普洱茶，有很多的禁忌一定要记住了。
1、忌空腹饮茶
茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、忌饭前后马上饮茶
饭前饭后20分钟左右确实不宜大量饮茶，特别是饮浓茶。因为这样做会冲淡胃液，影响消化。中医认为"苦寒必伤脾胃",过度饮茶首先会伤脾胃，"脾胃一伤，百病由生"."淡茶温饮保年岁",饮淡茶、温茶才更有利于身体健康。
3、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
4、忌晚上喝茶
要喝普洱茶减肥有什么禁忌是容易被忽略的，那就是晚上喝茶了。晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。最好晚饭后饮用，空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上最好少饮或不饮茶。
5、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。减肥是需要坚持的，但是在生病的时候，就不能再继续减肥了。
6、忌经期喝茶
在月经期间喝茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
7、忌溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，患有溃疡的病人可能诱发溃疡甚至穿孔。常人无虑。
8、忌一成不变
虽然用普洱茶减肥要长期坚持饮用，但是一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。适时偶尔换换其他茶类。
9、忌常年不洗茶杯，保持茶具清洁很重要
有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有1层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。
10、不根据体质选择不同茶叶
普洱茶有生熟之分，肠胃不好的人不宜喝生茶。其中阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的。因为阳盛体质的人多表现为形体壮实，面赤烦燥，脉细涩或结怠。
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