你知道吗?除了茶马古道,古代中国还有一条中俄“万里茶道”,这条茶道上的湖北青砖茶被俄国人称为“生命之茶”、“神秘之茶”……近日,第十一届东莞国际茶业博览会开幕。湖北省农业厅组织十余家青砖茶品牌茶企抱团亮相,在占地300多平方米的战国城楼风格展区,千年青砖茶的悠远历史和文化底蕴被充分展现。今年是湖北青砖茶连续第二年组团参加东莞茶博会,也是参展规模最大的一次。羊楼洞、赵李桥、川字牌等老字号青砖茶悉数亮相,参展产品达到一百多种。东莞有着庞大的茶叶消费量和仓储量。近年来,大批老茶不断被消费,撬动新茶不断流入、收仓,再加上优越的仓储条件和雄厚的藏茶资金,东莞由此诞生了全国独有的大型双向茶市。正值莞藏中期茶的十年开仓期,市场对于这批茶的消费和吸纳能力令人期待。据组委会相关负责人介绍,湖北青砖茶是本届展会的一大亮点。目前青砖茶仍处于价值洼地,青砖茶新茶与同为黑茶类的安化黑茶价差可达3倍左右。此次展会上,湖北青砖茶将为“东莞仓”注入新的活力。在茶博会首日当晚,湖北省农业厅邀请了东莞湖北商会和茶界人士、新闻媒体,参加专场青砖茶品鉴会和推介会“湖北青砖茶之夜”,听湖北茶歌、品青砖好茶、看茶艺表演,以茶会友,助力湖北青砖茶走得更远。
越陈越香是黑茶的特色,也是黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶,沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶,感受岁月沉香,在这个繁忙的世界上,将灵魂置身于茶杯至上,小憩半晌,可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢?
黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。
于是,很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗),散茶条索匀齐、油润。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。
黑茶不同于普通茶,珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时,必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶,放进杯中,用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来,闻着芬芳缕缕,细品一口,万千滋味涌上心头。真正懂茶的人,才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
越陈越香是黑茶的特色,也是黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶,沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶,感受岁月沉香,在这个繁忙的世界上,将灵魂置身于茶杯至上,小憩半晌,可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢?
黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。
于是,很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗),散茶条索匀齐、油润。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。
黑茶不同于普通茶,珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时,必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶,放进杯中,用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来,闻着芬芳缕缕,细品一口,万千滋味涌上心头。真正懂茶的人,才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
越陈越香是黑茶的特色,也是黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶,沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶,感受岁月沉香,在这个繁忙的世界上,将灵魂置身于茶杯至上,小憩半晌,可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢?
黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。
于是,很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗),散茶条索匀齐、油润。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。
黑茶不同于普通茶,珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时,必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。
顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶,放进杯中,用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来,闻着芬芳缕缕,细品一口,万千滋味涌上心头。真正懂茶的人,才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
2020黑茶为什么会越陈越香?
越陈越香是黑茶的特色,也是黑茶与其他茶类区隔开来的要素。陈年黑茶,沉淀着岁月流光。品一壶陈年黑茶,感受岁月沉香,在这个繁忙的世界上,将灵魂置身于茶杯至上,小憩半晌,可谓世外高人。但是为何会越陈越香呢?黑茶在适宜条件下存放,在后发酵的过程中,由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。这就是黑茶越陈越香的秘密。
于是,很多被遗忘的陈年黑茶被藏茶家视为珍宝。黑茶专家介绍说,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗(木质化白梗),散茶条索匀齐、油润。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。黑茶不同于普通茶,珍贵的时光让它显得格外珍贵。冲泡黑茶时,必定精心准备茶器。粗犷大气的厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯是不错的选择。公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。顺着黑茶茶砖的纹路撬下一块茶,放进杯中,用沸水冲泡;慢慢看着茶叶从沉睡当中醒来,闻着芬芳缕缕,细品一口,万千滋味涌上心头。真正懂茶的人,才能读懂陈年黑茶的岁月沉香。
黑茶的特色就是越陈越香,这也是其区别与其他地区茶叶的关键因素。陈年的黑茶,被岁月时光所沉淀。只需品尝一壶,边可以感受其中的岁月沉香。因此,在这个繁忙的世界之上,品一杯茶,小憩半晌,可谓怡然自得。而为什么黑茶越陈越香,甚至出现了如此令人向往的品茶时光呢?
为什么黑茶越陈越香?这就要提及黑茶的存放条件了。黑茶在适宜的条件之下存放,发酵过程中,因为益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,令黑茶的物质发生了一系列的变化,由茶多糖变为茶单糖,而且大分子的物质也会变成对人体有益的小分子物质,苦涩味的物质会逐渐减少,甜的物质则会越来越多,而越加陈年的黑茶,其汤色也就越红亮,而且口感越细滑,与此同时,黑茶的品质以及保健功效也会有相应的提高。
正因为如此,一些早已经被遗忘的黑茶,就成为了如今收藏家的藏品。有黑茶专家表示,好的陈年黑茶,闻着有陈香,紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂,无老梗散茶条索匀齐、油润,茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀,品滋味润滑、回甘。
和普通的茶叶不一样,黑茶正是因为储藏的珍贵时光令其变得格外地珍贵。而在冲泡黑茶的时候,一定要精心地准备泡茶的茶器。比如说,粗犷且大气的厚壁紫砂壶、陶壶、如意杯,这些都是不错的选择。而公道杯、品茗杯,这两种就要选择透明的玻璃器皿最好,以便于能够观赏汤色。
1、提升气质
跟其他饮料比起来,黑茶蕴含着一股不能言传,只能意会的韵味,需要用心慢慢感受。在喝黑茶的过程中你会无意中将茶的清香与灵性融入本身,形成脱俗高雅的气质。
2、可以交到更多朋友
俗话说:茶好客自来。黑茶,不仅是一座让你认识新朋友的桥梁,还是你与老友谈天说地时的不可缺少的溶剂。
爱黑茶的人喜欢广交朋友,不管你是家产万贯的“土豪”还是穷困潦倒的“土鳖”,不管是你是位高权重者还是基层人员,不管你是博学多才的学者还是一字不识的白丁,只要在茶席上遇到了,就会为你倒上一杯黑茶,与你饮茶细聊。因为茶,有机会认识更多志同道合的朋友。
3、变得更成熟稳重
佛能洗心,黑茶能涤性。人的心境是在长期的环境中形成的,黑茶具有解郁理气的功效,喝黑茶久了,人的内心会得到熏陶,心境会趋于平和,遇事会冷静等待。
黑茶,清香、淡雅、安静。在喝黑茶的过程你可以面对自己的内心,独自思考,领悟生命的意义,追求生命的本真。
喝黑茶可以保健养生,可以陶冶情操,正在奋斗路上的男士,要是累了不妨停下来喝杯黑茶。
六大茶类中,黑茶是后发酵茶,且是唯一能随时光沉淀越陈越香的茶品。由于益生菌的作用、湿热作用、自动氧化等综合因素的影响,物质发生一系列变化,茶多糖变为茶单糖,大分子的物质变成对人体有益的小分子物质;苦涩味物质减少,呈甜物质增多,越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑,黑茶的品质和保健功效也相应提高。央视报导怡清源陈年茯砖:金华鲜艳、汤色红亮、陈香隽永、耐人回味。湖南安化是黑茶之源、中国黑茶的主要产地,安化独特的冰碛岩地貌造就了安化黑茶神秘的功效以及品质。近年来,安化黑茶“品饮保健”、“收藏保值”的特点为越来越多的人所了解,特别是价值比较高的陈年安化黑茶,如怡清源陈年茯砖茶,金花茂盛、口感醇厚,陈香隽永,而且保健功效显著,在广东、福建、北京等茶叶消费重地掀起收藏热。
安化黑茶领导品牌怡清源总工程师、中国黑茶专家张流梅女士介绍,陈年安化黑茶能如此受到关注,资源稀缺收藏价值高外,根本还得归于它相当高的保健价值。
其一、降脂减肥。
陈年黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。
其二、增强肠胃功能,提高机体免疫力。
陈年黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,陈年黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。陈年黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
其三、抗衰老,调节脑神经作用。
陈年黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。陈年黑茶中的茶氨酸是一种脑内神经传递基质,具有调节大脑兴奋或镇静的功能。
其四、降血压、降血糖。
陈年黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。陈年黑茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等功效。
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