青砖茶主要产于鄂南,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永,饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效,那青砖茶怎么泡呢?具体如下!
青砖茶怎么泡
1、茶具
冲泡青砖茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色
2、用水选择
水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
3、水温
水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
4、茶水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。
5、冲泡方法
新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。
6、投茶量
置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。
7、浸泡时间
约十秒至三十秒(第一泡是洗茶)。
8、冲泡次数
约二十次左右。
青砖茶怎么喝
1、煮着喝
青砖茶煮着喝,可以把它的特点挥发得淋漓尽致的;煮出来的青砖茶,汤色橙红透亮,口感醇厚顺滑,色香味具佳;做法很简单,就是把7克左右的青砖茶,放入茶壶内,先洗一下茶,然后倒入沸水,继续烧开,接着文火熬煮10分钟左右即可。
2、袋泡
首先注意的是要洗去茶叶中的灰尘,然后在茶杯内倒入沸腾的开水,放入茶待,稍等片刻后,再提起茶包,上小浮动,让茶汁尽快的释放出来;大概5分钟后,一杯汤色透亮的青砖茶汤就这样泡好了。
3、加奶茶喝法
把青砖茶按照一定的步骤泡好了以后,按照1:1的比例,把青砖茶和纯牛奶进入搭配,搅拌均匀后的茶汤,香气很足,口感醇厚润滑;青砖茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽
4、加蜂蜜喝法
青砖茶内加入适量的蜂蜜一起调饮,口感也是非常好的,尤其是在西北地区,很多人喝青砖茶都喜欢加入一些蜂蜜、牛奶、盐等;加入了蜂蜜以后的青砖茶,香而甜醇,又不腻人,非常的美味;并且两者搭配还具有非常好的养生功效,可以调节肠胃、清理肠道垃圾。
5、加菊花喝法
用青砖茶、贡菊,然后按照3:1的比例,放入茶壶内,一起加开水冲泡,香味非常的足,口感也很清爽;重要的是,两者一起搭配饮用,还可以起到协调作用,可清热、暖身哦。
6、加柠檬喝法
冲泡好的青砖茶,挤入几滴的柠檬汁,或是放入几片柠檬片一起泡着饮用,最后用蜂蜜或是冰糖一起调和饮用,口感也是非常的好喝的;甚至比外面买的还好喝;如果是夏天的花,可以放入冰箱内冰镇再饮用,这样还具有生津祛暑、健胃消食的功效呢。
7、加陈片喝法
在泡青砖茶的时候,加入几片陈片,一起冲泡,口感、养生效果都会更就;加入了陈皮的青砖茶汤,在化痰、止咳、顺气方面的效果是非常不错的,这对于呼吸系统有问题的人来说,实在是一种健康佳饮。
以上就是关于青砖茶冲泡方法的介绍,综上所述,青砖茶属于黑茶,所以与所有的黑茶一样,青砖茶对于冲泡的方式、冲泡的技巧有着严格的控制,大家一定要好好掌握喔!
青砖茶具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效,陈砖茶效果更好。青砖茶除了功效与作用显著,口感滋味也非常爽口,那么青砖茶怎么喝?
青砖茶怎么喝
1、烹煮法:
选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茶的香弥漫室内,赏心悦目。
2、泡饮法:
即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶(茶水比1:20——30)、润茶、冲泡12秒钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可闻到茶特有的菌香,观其汤色,细品醇和甘爽的滋味了。
饮用青砖茶的注意事项
喝青砖茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。
此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠。
专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用,这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
青砖茶最近也得到了很多爱茶人的追捧,这种茶茶汤红黄,茶香浓郁,别有一种味道。
很多人就开始询问青砖茶怎么喝,小编整理了一些资料,我们来共同学习一下青砖茶怎么喝。
青砖茶品类上属于黑茶,顾名思义是一种长方形的砖型茶。
这种茶因为经过了压制,所以冲泡之前要用剪刀剪开一小块。
1、冲泡之前将需要用的茶具准备好,
2、首先玻璃器皿用沸水冲一遍,所有的茶具包括过滤网、茶壶、茶杯都用沸水冲洗一遍,保持高温。
3、然后将砖茶剪下的部分放进茶壶内,倒入适当的沸水。一般来说,茶叶和水的比例在1:20左右就可以了。
4、另外,也可以根据个人的喜好去加水,这个比例不是死的。
5、青砖茶冲泡好以后,茶汤颜色是澄清红黄色的,茶叶是暗绿色。
上好的青砖茶在热水的带动下,会让清香的茶味逐渐蔓延到整间屋子。
有的人喜欢煮茶,青砖茶也可以这样,先用沸水将茶叶冲泡好,然后加入冷泉水,开始煮到沸腾,就可以品饮了。
这个煮茶的过程大概需要几分钟,主要是看火力的情况。喜欢煮茶或者泡茶都可以,这两种喝法都能品尝到青砖茶独特的韵味。
总的来说,青砖茶的冲泡方法还是比较简单的,青砖茶属于黑茶,经常喝青砖茶可以起到提神醒脑的作用,青砖茶也具有提升人体免疫力,改善消化能力等多种有益于身体健康的功效。
青砖茶是湖北最具市竞争潜力的茶类,但是砖茶的外观让人无法分辨其好坏,所以砖茶的好坏要如何判断呢?
一般来说,为达到耐泡与溢香的双重目标,毛茶采用嫩度适中,三级一等的春料。好的砖茶,以优质鲜叶为基础,注重适度发酵,七星灶明火干燥。松紧度、温湿度,均要掌控湿度,炉火纯青,毫厘不爽。含梗量小于百分之三,金花明黄闪耀,颗粒饱满,内外分布均匀,触手生香。整款茶沉雄厚重,香气高远,松韵突出,甜度较高,回味悠长,久泡不淡。
作为中国黑茶四大代表之一,湖北青砖茶自明清起,就以口感醇厚、回味甘甜、具有降血糖、血脂等多重保健功效,远销欧亚大陆,名扬海内外。外看一方砖,长方、正方。大气磅礴,粗犷豪迈,规整有矩,朴实厚重。有神归秦砖,傲立中原之势。内看一片“花”。破铁碎玉,脉网络筋,花簇菌布,金冠盈蕊,悠香乱魂。
但由于缺乏统一公共品牌、市场推广较弱,在国内黑茶市场,远不及云南普洱茶、湖南安化茯茶等品种。黑茶市场占有份额不足5%。传统青砖茶难以满足市场多样化的需求,产品研发必须紧跟潮流,因时制宜、因人制宜,多开发观赏、饮用、收藏等多功能产品。
青砖茶具有的化腻健胃,降脂瘦身,御寒提神,杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。青砖茶的功效与作用很多,但喝茶因人而异,青砖茶也有不适宜人群及饮用禁忌要注意。
青砖茶的功效与作用
青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分,色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。洒、二面之间即为里茶,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻,降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效,是内蒙古等西北地区人民的日用消费品,属国家应急储备物资。其中湖北省生产的“川”字牌青砖茶是黑茶行业中商务部首批认定的唯一的中华老字号,享有久远声誉,至今依然是边区人民的日常首选。
青砖茶不适宜人群
1、孕妇忌喝青砖茶,尤其是不宜喝浓青砖茶,青砖茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。青砖茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓青砖茶。哺乳期喝浓青砖茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝青砖茶。素食者喝青砖茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,青砖茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者不能喝青砖茶。失眠的原因很多,但是不论是哪―种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝青砖茶,但有适应的,可以除外。因为青砖茶茶叶叶中的咖啡因和使心跳、血流加快,使人久久不能入眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝青砖茶,这类人喝青砖茶应慎重,在病情不稳定时不宜饮浓青砖茶因为青砖茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质员,这对已有脑动脉硬化的人是―种潜在的危险它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝青砖茶。青砖茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜喝青砖茶。
8、特殊疾病患者不能喝青砖茶。如低血糖患者。青砖茶茶叶能在很短的时间内迅速降低人体血睡所以空腹及低血糖患者应忌喝黑茶。
青砖茶的饮用禁忌
1、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。
2、忌喝新茶
新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,青砖茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,头遍茶有洗涤作用,不应该饮用。
青砖茶什么时候喝最好
1、早餐一小时后喝
人体在经过了一整晚的休息后,体内消耗了大量的水分,血液的浓度也随之变大。每天早餐一小时后,喝上一杯淡淡的青砖茶,不仅能及时的补充身体所需的水分,帮助清理肠胃;还有助于稀释血液哦。需要注意的是,早上喝青砖茶一定不要喝浓茶,喝淡茶对人体健康才有利。
2、午饭一小时后喝
每天午饭一小时过后喝青砖茶,对于“三高”人群来说,具有较好的缓解和辅助作用。同时还有助于肠胃消化,起到消食、去腻的作用。最适合长期面对电脑且缺乏运动的办公室一族,既有助于消化,还能提神醒脑和提高工作效率哟。
3、晚饭一小时后喝
有许多人对晚上喝茶存在一些误解,怕影响睡眠。其实只要掌握好时间和喝对茶,对睡眠的影响不会很大的。但千万不要喝绿茶哦,因为绿茶是不发酵茶,含有大量具有提神作用的茶多酚、咖啡因等。
通过本文的介绍,相信大家都知道了,一般身体健康的人群都是可以饮用青砖茶,但对于一些特殊人群或病症人群不宜饮茶。避开这些禁忌,才能更健康的饮用青砖茶养生保健哦!
青砖茶是一种中国黑茶,采用传统的茶叶生产方法-高温蒸汽,采用海拔600-1200米的茶树新鲜叶子制成。原产地是湖北省赤壁市赵立桥羊楼洞镇。它有大约600年的历史。
青砖茶种类
老青茶
产于湖北和湖南省临湘县,在初加工过程中晒干。
青砖
由老青黑茶加工而成,主要销往蒙古和俄罗斯。
帽盒茶
茶的形状像帽子,两个茶放在一个盒子里
米砖
压缩红茶扇形,也叫小井苦茶。
小京砖
在湖北压榨红茶,主要销往蒙古和俄罗斯。
牌楼牌青砖茶
青砖茶具有中国古代装饰拱门的图案表面。
川字青砖茶
青砖茶的表面有“川”字样。
凤凰牌青砖茶
米砖茶具有凤凰纹的表面。
火车头牌青砖茶
青砖茶表面具有火车机车的图案。
羊楼洞青砖茶
羊楼洞青砖茶也叫湖北老青黑茶,起源于中国湖北赤壁羊楼洞古镇。这是一个悠久的历史和独特的茶叶,具有羊楼洞特色,主要产于湖北省赤壁,铜山,重阳和桐城。羊楼洞黑茶(湖北老清黑茶)是中国红茶的四大代表之一,与云南普洱茶,湖南黑茶和四川黑茶一起,都属于六茶之一的黑茶。在中国的类别。与其他茶类如绿茶和红茶不同,羊楼洞黑茶适合长期保存,如果在适当的条件下,质量越好越好,所以它被称为“饮用古董”。羊楼洞青砖茶采用优质茶叶材料制成,香气纯正,橙红色酒体色泽,口感醇厚柔滑。湖北老清黑茶不仅具有一般黑茶的健康益处,是最具创意和艺术的黑茶(以其独特的制造工艺),可用于制作各种精美礼品,工艺品,家居装饰品等。
青砖茶顾名思义是一种外表看起来好像一块砖,整体呈现出青黑色,当然,这是一种经过压制以后呈现出来的形状。
青砖茶属于黑茶中的一种,主要产自长江流域湖北省南部和西南部。这种茶叶沏出来茶汤颜色是红褐色,茶汤鲜亮澄澈。
青砖茶流传至今已经有600多年的历史了,当时是湖北省一户姓何的制茶世家率先制成的青砖茶,当时还叫帽盒茶。
这种茶的茶叶生长在湖北当地海拔600米以上的高山地区,经过长时间的发酵工艺之后压制而成。
青砖茶具有一般黑茶的典型特点,饮用之后生津解腻,具有降低血脂的功效,特别适合北方寒冷地区的人们饮用。
青砖茶的制作工艺采取的是渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等四道工序,这种发酵工艺保证了茶叶的品质,延长了保存时间,而且让茶叶含有大量的益生菌,饮用后可以调节身体素质,增强身体免疫力。
青砖茶外形酷似砖块,饮用的时候需要先将青砖打碎,然后用开水冲泡一遍去掉茶叶上的沧桑感,通过这种方式洗出茶叶上的陈韵。
和大部分的黑茶一样,陈年的青砖茶韵味更加吸引人。爱茶的人会在泡茶之前先品一下陈年茶叶的清香,青砖茶的品饮需要用持续加温地方式来感受茶叶的韵味。
在同心壶下面点燃小蜡烛或者酒精灯,达到持续加温的效果,茶汤直到出现枣红色就可以了。
以老青茶作原料,经压制而成青压青茶,其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻,咸宁、通山、崇阳、通城等县,已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。青砖茶的售价是多少?
湖北赵李桥川字黑茶经典青砖茶1700克
青砖茶的售价:¥49.00
黑茶川字赵李桥青砖茶12年低氟精品1700g茶砖
青砖茶的售价:¥72.20
黑茶洞庄精品青砖茶赤壁风情礼盒1200g
青砖茶的售价:¥298.00
黑茶洞庄精品青砖茶天芽礼盒
青砖茶的售价:¥810.00
黑茶湖北赵李桥德泓昌青砖茶茶叶280g
青砖茶的售价:¥55.00
上面的价格相信大家都有一个比较粗略的认识了,在价格上一样的茶,价格之间相差的还是比较大的。那么你们会不会知道青砖茶的功效呢?青砖茶防辐射作用不亚于绿茶。青砖茶含有的茶多酚及多酚类能够保护人体的造血功能并抵御辐射对人造成的侵害。青砖茶是边疆少数民族家家必备之品,因青砖茶的寒取暖、助消化、杀菌、止泻、降血压、血脂、血糖及养胃护胃等功效及其色香味形而深的少数民族之人喜爱。
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