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安化十两茶的功效与禁忌

2019-11-11

安化十两茶其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。那么安化十两茶的功效与禁忌是什么?

安化十两茶营养成分和价值

安化黑茶十两茶在近几年也是越炒越火,越来越受到人们的喜爱,原因在于他的保健效果,他相当于是一种天然的保健品,现在人们的营养过剩问题越来越严重,饮食上的不定时也在影响着人们的身体,而安化黑茶十两茶可以调节人体的新陈代谢,可以防衰老。

安化黑茶十两茶是一种发酵茶,相信对于茶比较了解的人来说都清楚。绿茶要鲜嫩,而安化黑茶十两茶要老、要陈。而这个“老”和“陈”字就是安化黑茶十两茶在存放的过程当中在渥堆发酵,经常氧气、温度、胞外酶、微生物等相关作用下产生一种叫茶多酚的物质,而且这个物质对于人体的调节来说,作用非常的大,在人体降低血脂、降血压的作用功不可莫。存放的越久,茶多酚的含量就越多。

茶多酚的生产是由安化黑茶百两茶原料中的内含物成分为基质,在很多维生物分泌相关的酶作用下发现一系列复杂反应生成的。在这个过程中使用安化黑茶十两茶色香味物质更具有独特风味,这也就是安化黑茶十两茶营养物质最高的地方,也是为何越陈越老的安化黑茶百两茶价值更高的所在。

安化黑茶十两茶的价值所在,这里就来对安化黑茶十两茶中的营养成分进行简单的讲述下。安化黑茶十两茶中主要有矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等营养成分。

安化十两茶的功效

1、黑茶具有消脂减肥的好处。这种茶以荷香茯砖效果最佳。荷香茯砖中加入了荷叶、决明子等,在配合茶多酚、氧化物、金花菌,不仅减肥效果好,还具有明目、解腻、去油的好处。

2、黑茶对脾胃不好的人群有益处。安化黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能,使肠胃运动分解油脂类食物,能排解掉肠胃中的宿食,所以它可以调和肠胃。尤其是年节假日,饮食经常是偏油腻,喝黑茶可以解肥腻,解荤腥,保持身体健康。

3、黑茶对“三高(高血压、高血脂、高血糖)”人群有好处。茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪;促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇;黑茶可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量;安化黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量。

4、常喝黑茶可以延年益寿,安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

安化十两茶饮茶禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。但饮茶有讲究,要注意饮茶的禁忌事项才更健康。

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十两茶的功效与作用


十两茶又被称为袖珍千两茶,他即保留的千两茶的口感与工艺,也是茶友们收藏与品饮的绝佳藏品,十两茶让千两茶的收藏与饮用体验更上了一个台阶。

由于千两茶净重有70多斤,收藏千两茶很容易,但品饮起来却不易,十两茶就很好的解决了茶友反应的品饮问题,十两茶仅重0.3625千克取茶十分方便,收藏也很容易。

十两茶的功效与作用

1、膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

2、助消化解油

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。

另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

3、降脂减肥

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者,经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察,其中50例饮用黑茶的,血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

4、抗氧化

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

6、降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

7、杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

十两茶的饮用禁忌

1、忌喝新茶。新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,十两茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕,心慌,手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

十两茶黑茶具有降三高,改善睡眠,去油腻,醒酒护肝,补水美容等功效。黑茶特别适合平时吃太油腻的人,可以去油腻,促消化。喝酒的朋友喝十两茶黑茶可以醒酒护肝。现在三高人群很多,十两茶黑茶的降三高效果非常好。但喝茶也有禁忌事项要注意,通过本文的介绍,希望能帮助大家能避开以上几个禁忌,更健康饮茶。

安化十两茶价格


近年来,"十两茶"已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。十两茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力。那么安化十两茶价格多少?

安化十两茶价格

2013年安化十两茶362.5g价格:128元。2014年安化十两茶500g价格:108元。湖南安化黑茶十两茶2009年正宗高山野生原叶千两茶系列的价格在200元到300元左右。湖南安化黑茶十两茶2012年湘当有味十两茶,怡清源花卷小千两茶价格在150元左右。

十两茶和千两茶的区别

花卷源自百两茶,后又有千两茶、十两茶、万两茶,大小不同尔。“千两茶”、“百两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又统称花卷茶。道光元年安化茶农将黑花踩捆成圆柱形,每柱重16两的老秤6斤4两,刚好100两,故称百两茶。而惊世创造是清同治年间。刘姓茶农制作出千两花卷茶(1000/16=老秤62.5斤)。

花卷茶始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。

黑茶千两茶和黑茶百两茶最大区别就是重量不同,黑茶千两茶是36.250千克,黑茶百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料,味道,包装,其实都是一样的,没有区别。

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。十两茶与千两茶百两茶的区别也只是重量上的区别。

十两茶的储存方法

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

茶叶储存的要点

茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制,包装材料必须选用能遮光者,如金属罐、铝箔积层袋等,氧气的去除可采用真空或充氮包装,亦可使用脱氧剂。茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强,无论采取何种贮存方式,贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下,贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。

安化十两茶简介!


今天小编来给大家介绍一款安化“个头”最大的黑茶“十两茶”,请认真看哦!

十两茶由于本色居系列产品均采用安化五龙山野生大叶,叶大肥厚,踩压后仍比普通十两茶大出一倍有余,十两茶是安化个头最大的“十两茶”诞生了!

十两茶精心采制萃炼,采用传统小花格蔑筒包装,外裹纯棉布袋,上印茶学大家施兆鹏教授端庄楷书所提“本色居”三个大字,古拙里尽显朴实,把握中大气怏然!

十两茶,花香清爽怡人,汤色橙黄碧亮,入口醇和甜润,无愧公司董事长签名“私房茶”之典范!小量发行,私家珍藏。假以岁月,茶人至宝!

十两茶是安化的一个传统名茶,也是花卷茶的一种,以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名;

一是因其原料黑毛茶中有花白梗;

二是因其外表的篾篓包装成花格状;

三是因其茶身呈圆柱形,像一本卷起来的书卷,故又名花卷茶十两茶。

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。

因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。

该茶圆柱造形,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是天下唯一的非后包装产品。

近年来,"十两茶"已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。十两茶的全部制作工序均由手工完成,加工技能强、难度大、消耗体力。

十两茶的功效:

1、十两茶降“三高”即高血脂、高血糖、高血压;

2、十两茶消食:消食与去肥腻、下气等药效是相通的;

3、十两茶去肥腻:黑茶的去腻减肥作用几千年来就被人们所利用,我国西北民族的食物结构是“牛、羊和奶酪,非茶不解”故而“宁可三日无食,不可一日无茶”,以至才有历经千年的茶马贸易;通便;治肠炎;解毒作用。

安化十两茶怎么拆


千两茶与百两茶、十两茶制作工艺是完全相同的,但茶越小制作工艺的难度就越大,对技师的工艺要求也越高。十百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶,但很多人不知道怎么拆,下面一起来学习下吧!

安化十两茶怎么拆

1、将圆筒状的安化十两茶放置在平地上,最好能两边垫起来,固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开,然后再将蓼叶剥开,蓼叶的外面可能还有一层棕叶,可以用刀具打开就行了。

2、这时候就能看到安化十两茶的真面目了,但是安化百两茶的体积太大了,所以还要用剪刀或者刀具将整块的安化百两茶分成小块的茶叶饼。

3、十两茶的结构非常紧实,小块的茶叶饼也需要用刀具或者茶针撬开才能饮用。

安化十两茶怎么喝

1、安化十两茶取茶方法

用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。安化十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶,取安化十两茶时要小心,不要伤及手指

2、投茶

将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

3、冲泡

按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、茶水分离

如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

十两茶和千两茶的区别

花卷源自百两茶,后又有千两茶、十两茶、万两茶,大小不同尔。“千两茶”、“百两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又统称花卷茶。道光元年安化茶农将黑花踩捆成圆柱形,每柱重16两的老秤6斤4两,刚好100两,故称百两茶。而惊世创造是清同治年间。刘姓茶农制作出千两花卷茶(1000/16=老秤62.5斤)。

花卷茶始名“百两茶”,即一卷(支)茶,净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”,即一卷(支)茶,每支净重为老称一千两。

黑茶千两茶和黑茶百两茶最大区别就是重量不同,黑茶千两茶是36.250千克,黑茶百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料,味道,包装,其实都是一样的,没有区别。

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。十两茶与千两茶百两茶的区别也只是重量上的区别。

安化十两花卷茶价格


十两茶是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合过去老秤十两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶十两茶,是大多茶友喜欢喝的茶饮,那么安化十两花卷茶价格是多少?

安化十两花卷茶价格

市场上安化黑茶十两茶的价格参差不齐,从几十元到几百元不等,精品礼盒装的价格也更贵。下面小编为大家介绍下具体的安化黑茶十两茶价格:湖南安化黑茶十两茶2009年正宗高山野生原叶千两茶系列的价格在200元到300元左右。湖南安化黑茶十两茶2012年湘当有味十两茶,怡清源花卷小千两茶价格在150元左右。2013年安化十两茶362.5g价格:128元。2014年安化十两茶500g价格:108元。以上价格仅供参考,具体价格应根据商家的具体报价为准。

如何选购安化十两花卷茶

1、看干茶

原料好、做工也好的十两茶,剥开蓼叶的时候就比较费劲。反之,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。

如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。差的饼则是松动、散落、有裂纹的。

2、看冲泡

好的十两茶开汤,微微带有清香味有粽叶香,老茶带陈香。汤色橙红透亮,口感醇和柔顺,老茶汤色呈琥珀色,透亮,口感醇厚爽滑,叶底呈黑褐油润,可以泡到16-25泡。差的十两茶开汤后,有青涩味,渥堆味,茶汤暗淡浑浊,叶底干枯无光泽,至多可以泡10泡左右。

安化十两花卷茶储存方法

1:阴凉忌日晒,日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2:通风忌密闭,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3:开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。

安化黑茶十两茶冲泡技巧

选用适合的泡茶器皿。安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代。

要讲究水质的好坏。古人对泡茶用水的选择,讲究活、甘、清、轻。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中,放置24小时后再用。

要注意茶叶与水的用量。每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。

注意冲泡黑茶的水温。泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老,一般用100度的沸滚开水冲泡。

注意冲泡时间的长短。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5—7次,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,随即倒掉,谓之洗茶,能除去茶的尘垢和冷气,这样,烹出的茶水味道甘美。再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

安化十两茶怎么喝


安化十两茶包装原始独特,其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。那么安化十两茶怎么喝呢?

安化十两茶怎么喝

1、安化十两茶取茶方法

用黑茶刀顺着茶叶纹路,倾斜将整茶撬取下来即可颗粒茶取茶方法:由于颗粒装的黑茶已经切取好,把黑茶从包装拿出即可。安化十两茶用铁锹、铁锤等工具取茶,取安化十两茶时要小心,不要伤及手指

2、投茶

将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。如意杯是湖南省怡清源茶业有限公司的专利产品,它的最大特点是方便、快捷。

3、冲泡

按1:40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老,所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

4、茶水分离

如果用如意杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可,也可直接用如意杯饮用。

喝安化十两茶的注意事项

安化十两茶一定要使用一百摄氏度以上的沸水冲泡,才能够将其茶味完完全全的泡出来。接着,我们需要将茶水和茶叶进行分离,将茶叶分离开之后,直接饮用茶水便可以了。在泡茶的时候,我们需要注意不要用杯盖压紧茶叶,这样的行为会使得茶水变得浑浊不堪,影响饮用体验。

我们知道,中国的茶文化是拥有着悠久的历史的。在各种各样的茶叶当中,安化十两茶是一种比较受欢迎的茶叶。值得一提的是,安化十两茶的味道甘美,气味清香,但是在饮用的过程中要注意不可以多加饮用,并且要注意以下几点内容。第一个需要注意的地方就是饮用了过多的安化十两茶,有可能会对我们的肠胃系统造成损害。因此为了身体的健康,在品尝美味的茶水之余也要注意自己的身体,不可以饮用太多哦。

第二个需要注意的地方就是孕妇和处于月经期间的女性朋友们是不可以饮用安化十两茶的。这是由于黑茶当中含有很多的元素,有些元素是对孕妇和处于月经期间的女性的身体造成伤害的,因此需要多加注意。

安化十两茶的功效

1、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

2、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道,茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此处,还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集,抑制动脉平滑肌细胞增生的作用,还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白,提高血清中高密度脂蛋白,并对ACE酶具有显著抑制作用,具有降压效果。

3、降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

4、杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

5、清脂肪,减肥胖

茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

据说十百两茶保健功效十分不错,“日晒夜露”之特殊发酵工艺,造就了“十两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效,长期存放的“十两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。临床实验证明,“十两茶”对改善人体血液循环,降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。“十两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,其药理保健功效则更加突出,而且口感更醇厚、自然。“十两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。

安化十两茶保存方法


安化十两茶属于黑茶类茶品,为紧压茶一类,能长期存放,陈年的安化十两茶,滋味醇厚爽滑,茶性温和,常喝对身体具有很好的保健功效,那么安化十两茶保存方法是什么呢?

安化十两茶保存方法

1、开了包装的十两茶要密封好

对于开了包装的十两茶一定要把口子密封好,以免空气跑进去进而让茶叶受潮,一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。

2、、放在通风避光的地方

储存十两茶还要讲究储存的地方,要选择通风避光的地方,这样可以防潮和防日照,让千两茶越放越有味道。

怎样正确保存安化十两茶

1、忌日晒:茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。

2、忌闭室:储放十两茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

3、忌异味:茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。

4、忌湿度:遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。

安化十两茶保存多久最佳

第一个品饮期:刚压制好的十两茶两三个月以后,这个时候的十两茶黑茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在;

但也有黑茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的黑茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是十两茶黑茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜!

安化十两茶黑茶价格


由于花卷茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法使其产生特殊的饮用价值,以及收藏价值。安化十两茶黑茶受到众多茶友的青睐,那么安化十两茶黑茶价格是多少?

安化十两茶黑茶价格

安化黑茶十两茶一斤的价格大多在50元到200元的区间内。根据储藏时间等因素随之增长!但一分钱一分货,老字号的安化十两茶更是如此。而高级的为三年陈的十两茶,价位偏高,200元左右一斤,甚至更高!下面小编为大家介绍两种安化十两茶的具体价格:2013年安化十两茶362.5g价格:128元。2014年安化十两茶500g价格:108元。安化黑茶十两茶的价格受很多因素的影响,以上价格仅供参考,具体的价格以商家报价为准。

如何鉴别十两茶的好坏

1、从干茶来开始判断

(1)纯料十两干茶:锯面平整无裂痕,色泽一致,非常的结实。如果我们掰开好的这个十两茶,用茶针撬开一块,旁边掉落的都是一些小的茶叶,非常完整,而且比较有光泽,茶香四溢,这种就是以纯料的荒山野生料制作的好的十两茶。

(2)普通十两茶:它的表面会不是那么的平整,含梗量会比较高,而且茶体比较松散,茶气茶香都没有太多的味道。

当然通过表面的观察不足以判断出十两茶的好坏,可以的情况下,小编还是建议茶友开茶试饮,通过香气,滋味,和叶底来评判选购十两茶而且品质不同的千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。

2、从冲泡辨别

(1)纯料十两干茶:好的新的十两茶开汤后,带有浓郁的甘蔗甜香,新茶汤色淡黄,透亮不浑浊,入口生津。滋味醇厚甘甜,茶气重,一般可以泡到15泡以上,非常耐泡。泡完后叶底完整,肥实。有韧性,颜色为青褐色,冷却之后依然有甜香。

(2)普通的十两茶:普通的十两茶开汤后,茶的气味不纯,有杂味,还有渥堆味,新茶汤色淡黄,但是浑浊,入口苦涩味重而且在口中不能化开,一般8~10泡。泡开后的叶底叶片零碎不完整,花杂,颜色较暗,冷却之后依然有渥堆味,香味较乱。

安化黑茶十两茶冲泡方法

①茶具的搭配:冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫陶壶或如意杯冲泡;公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳,便于观赏汤色。

②用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100℃沸水冲泡。也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸。

安化黑茶十两茶常用饮法

①功夫泡饮法:取茶为茶壶的2/5左右,用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

②杯泡法:用如意杯或有盖紫砂壶,取茶5克先用沸水润茶,再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用(可多次加水冲泡)。

③传统煮饮法:取茶10—15克(6—8人饮用),用沸水润茶后,再用冷水煮沸,停火滤茶后,分而热饮之。

④奶茶饮法:按传统方法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,然后加适量盐,即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮,称之为“红粉佳人”。

⑤冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《安化十两茶的功效与禁忌》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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