黑茶的喝法：
黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色。
传统的饮用方法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
黑茶功效有很多，黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮黑茶能够预防骨质疏松;其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。
此外，黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中，发现黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等。
根据上述所讲，就可以看出我们泡茶的方法正确不正确了，我们平时喝黑茶的时候，一般都是自己随心所欲按照自己的理解泡茶，但往往我们掌握的不对，黑茶的品质效果就不能激发出来，所以我们还是要听从科学的泡茶方法。
茶经网黑茶扩展阅读
刘仲华教授曾经在哈佛大学的演讲台上做过一次轰动中外的演讲，他演讲的主题，是《湖南安化黑茶，是人类健康的新希望》。
刘仲华教授的这次演讲，让黑茶走上了国际舞台，直接导致黑茶市场出现了井喷现象。他做这次演讲时，普洱茶正盛行，而黑茶的销售却寥寥无几。
他这次演讲逆转了黑茶的局势，一下子让黑茶扬名中外。
这次演讲，让黑茶得以闻名天下，但并不意味着黑茶的名声单单是因为刘教授的口舌如簧，黑茶的闻名，是名副其实的，黑茶受到人们的关注，是迟早的事。
黑茶从唐代开始就进入了人们的日常生活，并成为了边疆各族人民“不可一日或缺”的生活必需品。自古以来，黑茶广受欢迎，自是因为黑茶有其特别的优势和功效。尤其是湖南安化黑茶的药理作用、保健功效等，都是令人十分向往的。
刘教授在演讲中讲到了安化黑茶的这几大功效，小编来为大家简述一下：
一、补充膳食营养安化黑茶中含有丰富的营养成分，主要有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸和糖类物质等。西北地区的人常年以牛羊肉和奶类作为主食，食物中缺少蔬果类，那么安化黑茶能为他们提供人体所必需的矿物质和各种维生素。
二、消食解腻黑茶中含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，这些物质都是有助于人体消化的，能够调节脂肪代谢，咖啡碱有刺激作用，能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
黑茶具有较强的消食解腻的作用，这大概就是黑茶这么受西北地区的人喜爱的原因。
三、减肥降三高，预防心血管疾病黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白溶解作用，能够显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉以及冠状动脉内壁粥样硬化，从而达到降压、软化血管和防治心血管疾病的作用。
喝茶有利于降低血压，茶叶中的茶氨酸能通过多巴胺能神经元起到抑制血压升高的作用，茶叶中的咖啡碱和儿茶素能够使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张来使血压下降。
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，而且黑茶的茶多糖是茶叶里面最高的，所以长期喝黑茶能有效降低血糖。
四、美容抗氧化黑茶中含有丰富的抗氧化物和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E和D及胡萝卜素等，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等，都具有清除自由基的功能，可以起到抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
五、抗癌抗突变黑茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚是一种具有多种生理活性的化学物质，比较显著的作用就是防癌、抗癌和抗肿瘤。
黑茶中还含有微量元素硒，研究表明黑茶是一种富硒茶，硒具有抗癌、防衰老和维持人体免疫功能的作用，是防癌抗癌的一个重要元素。
六、 消炎杀菌黑茶的汤色的主要成分就是茶黄素和茶红素。茶黄色有明显的抗菌作用，而且对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
七、利尿解毒黑茶中的咖啡碱对膀胱有刺激作用，能够协助利尿，又有助于醒酒和解酒毒。黑茶中的茶多酚不仅能够使尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，还能够清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
安化黑茶具有平衡人体代谢机能、增强细胞活力的作用，还能够防癌抗癌。常喝安化黑茶，有降脂减肥、降三高、美容瘦身等等功能。
如果你连黑茶的保健作用都不知道，如果你天天念叨养生保健却还没有喝过安化黑茶，那你也是白谈养生保健了。
一到夏天，人就特别容易累，怎么睡都睡不醒，还容易烦躁，注意力不集中，效率低下，总之……就是不想做作业，不想上班，不想…打游戏还是可以坚持一下的。
夏日的午后，小编要推荐给你一杯清心去躁的“冰萃”六堡茶。加上柠檬片，酸酸甜甜，一大口下肚，犹如在森林里狠狠吸了一口新鲜空气，一个字“爽”！那就跟着小编一起学做“冰萃”六堡茶吧。
什么是冷萃？冰萃不是把茶随便放到冰箱里冰冻，而是直接将冰块放在茶叶上，让冰块慢慢融化浸润茶叶，并浸泡2—3个小时。
冷萃法在中国目前还属于“非主流”，很多人可能会觉得这样喝茶太Low，浪费了茶叶“真味”。但对于咖啡的“冷萃”你一定不陌生，冷萃咖啡是将咖啡粉浸泡在冷水中，直到萃取完成，通常需要12-24个小时。这种方式制作的咖啡不酸涩，不伤胃，而且口感顺滑，风味独特，但因为制作时间比较久，价格也比普通咖啡贵很多。
为什么要冷萃？首先，甘甜不苦涩：茶叶中带甜味的氨基酸，在冷水中会先溶出，而苦涩味来源的单宁酸、咖啡因则较不易溶解于冷水，喝起来口感更加甘甜。其次，风味独特水含香：我们在用热水泡茶的过程中，热水会让沸点较低的香气物质先溢出，营造出茶香满室的环境，这是很重要的审美环节。而冷泡茶的香气能直接用鼻子闻到的冷香较清淡，好在水含香明显，而且层次更丰富，六堡茶汤被体温慢慢加热，香气缓缓溢出，非常有趣。
冷萃完的六堡茶已经可以直接饮用，如果茶友们喜欢还可以像小编一样在六堡茶里加上几片柠檬。记得切好片的柠檬要通过捶打，打出满满的柠檬原汁，同时让柠檬皮里的芳香物质释放出来。最后将捶打过的柠檬及原汁倒入冰萃好的六堡茶中，根据个人口味加蜂蜜或冰糖调味，即大功告成。
炎炎夏日，来一杯冰萃六堡茶，茶的醇厚甜美搭配柠檬的清新酸甜，无上清凉在口中蔓延。
黑茶是饮茶人较为钟爱的这种茶，由于其作用，黑茶深受亲睐。黑茶对身体有许多的益处，人们女生有时许多都喝黑茶去身体排毒，因此我们较为喜爱黑茶，可是人们通常全是用黑茶泡茶喝，可是还要说道某些方式，那样人们在喝的时候才不容易有一切的危害。黑茶的恰当喝法
黑茶的喝法：
黑茶的喝法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色。黑茶的正确喝法
传统的饮用方法
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。
黑茶功效有很多，黑茶中含有丰富的维生素K和脂肪类磷脂、硫脂、糖脂等，脂肪酸主要是油酸亚油酸，这些都是骨质疏松的必需脂肪酸，因此常饮黑茶能够预防骨质疏松;其中含有的茶氨酸等物质能够保护脑细胞，使人头脑清醒。黑茶的正确喝法
此外，黑茶内所含有机酸具有很好的减肥作用。其中黑茶中水溶性成分进行研究的过程中，发现黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等。黑茶的正确喝法，你要了解一下
根据上述所讲，就可以看出我们泡茶的方法正确不正确了，我们平时喝黑茶的时候，一般都是自己随心所欲按照自己的理解泡茶，但往往我们掌握的不对，黑茶的品质效果就不能激发出来，所以我们还是要听从科学的泡茶方法。
沱茶是什么茶?我们都知道沱茶是一款非常有名的茶。在市场上的价位也比较平价，很多人都爱喝这款茶。那么沱茶是什么茶?下面就来看看小编的介绍，了解一下沱茶是什么茶吧。
沱茶是什么茶
沱茶又称为谷茶主要产于云南，最起先产于云南省的景谷县。云南沱茶在沱茶中是品质最好的特级沱茶。沱茶一般是用黑茶作为原材料制作而成，所以沱茶也可以说属于黑茶一类。但是原料的不同，所以制作出来的沱茶又有绿茶沱茶、云南普洱茶及黑茶沱茶之分。
沱茶是什么茶?沱茶由来名称
沱茶的制作历史也比较悠久。是云南茶叶中比较古老的制作产品。沱茶研制于光绪年间由私房茶演变而成如今的沱茶形状。在清末未来交通运输的方便将成团的茶制作成碗状形的沱茶便于运往叙府、重庆等地方销售。所以又叫做叙府茶。
沱茶是什么茶?沱茶在我国的历史上也有着挺悠久的历史，在明代谢肇所编写的《滇略》这本书中就有关于其的记载了。不过这时人们并不是称为沱茶，书中记载之茶称为普茶也就是普洱茶。书中所述内容可以看书当时就有制作便于携带的压制茶了。
沱茶是什么茶?其中云南沱茶的最早的雏形当属景谷团茶了，它是在清朝光绪年间制作而成的。关于沱茶名称的由来，有人说是因为沱与团相似，也有说是因为运送到四川沱江一带进行销售的缘故，不过不管怎么说，沱茶的历史是很悠久的，其制品也比较的古老。
沱茶是什么茶?沱茶的味道也是非常特别的，相信大家在品尝了沱茶之后就会有很深的印象了，建议大家在平常的时候能多喝一些沱茶。
正所谓：“风不懂云的漂泊，天不懂雨的落魄”，那我们，是否能够真正了解黑茶的沉默呢？
对于热爱黑茶的人们来说，黑茶早已融入到生活当中，对于刚接触黑茶的人，这五点是可以帮助我们去了解的。
1.懂得“黑茶”的温柔
人很容易会先入为主，很多人都会听说“‘喝茶影响睡眠”，“喝茶伤胃”，所以，很正常的的会认为黑茶也是这样的。
实际上，黑茶是“温柔”的。中国六大茶类，可以按发酵程度区分，可分为：不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。黑茶是属于后发酵茶，因为通过存放时间时间，会使得咖啡因含量不断减少，不容易刺激神经兴奋，同样也不容易刺激到胃，反而会有安神养胃的作用。
2.懂得“黑茶”的独特
刚接触到黑茶的朋友，可能撬开黑茶茯砖茶之后，发现有点点发黄的颗粒状物质，以为是发霉了，马上就把它丢进垃圾桶了。
其实不是的，这些黄色颗粒物质是黑茶特有的金花，学名是“冠突散囊菌”。金花是一种对人体有益的微生物，通过代谢转化，不仅能提高黑茶口感，更有助于补充各种维生素和微量元素。而且黑茶可以长期保存，越陈越香，没有过期的说法。
3.懂得黑茶的“美”
有人认为黑茶很丑，砖茶像一块砖头，千两茶像一根柱子，外表显得粗糙，不太美观。可是“茶不可貌相”，殊不知黑茶有五美，包括“历史”之美、“金花”之美、“口感”之美、“品质功效”之美、“收藏鉴赏”之美。懂得了黑茶的内在美，再看黑茶，突然感觉魅力非凡，黑茶本身没有变，却能让人因了解而喜欢。
4.懂得黑茶的“高贵”
因为没有太过深入的了解，看外表很容易让人感觉，黑茶是用到粗毛茶叶加工而成，很难拿得出手去送礼。其实黑茶悠久的历史记载着，贡尖、天尖都曾经是皇宫贡品，为皇室所特供
5.懂得黑茶的“内涵”
不少人觉得黑茶看着粗枝大叶的，观感上感受不到它的“内涵”。实际上，黑茶往往被称为茶中“粗粮”，黑茶原料中含许多的茶梗，是黑茶制作必不可少的。它让黑茶紧压过后还能留有空间，有助于金花生长。而且茶梗的糖含量更高，后期还能转化为人体所需的营养物质。
黑茶有着独特的生长地理环境（冰碛岩）以及配合上特殊的工艺，使得黑茶富含更多矿物质和微量元素，才让黑茶更有内涵。
正确的醒茶方法是将黑茶投入茶具，按顺时针方向倒入沸水，沸水刚好没过茶面即可，注意醒茶时间不宜过长，一般三至五秒最佳，时间一到立刻把醒茶水倒掉。
黑茶可以用紫砂壶、盖碗、瓷壶来泡，最好用铸铁壶烧水。
用金属壶高温冲泡，清洗茶具，趁着茶壶热度，将茶叶投入茶壶，使内外温度一致，第一遍一定要洗茶。
第一泡茶水可用于淋壶，即冲即出，十泡之后可以煮茶饮用。
由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出。黑茶中天尖茶由于采用的是茶叶原料比较细嫩，建议冲泡水温在90度左右即可。
泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。
好的黑茶（特指茯砖茶）在制作过程中可以发金花，好的黑茶茶汤是琥珀色，表面一圈金环，十分好看；滋味以枣香、樟香和陈香为上。
取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶，慢火煮，沸后再煮5分钟左右即可饮用。
在冲泡黑茶时，洗茶是一个很关键的步骤。黑茶是很讲究年份的，即使保存得再好的茶，也难免会沾染上一些浮尘。
喝茶前以沸水洗茶不仅可以洗去那些浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。
喝黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶
茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
4、忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
5、忌喝头遍茶
茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
6、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
7、忌经期喝茶
月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
黑茶适合哪些人呢？
1、血糖高的人
因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。只是黑茶是茶不是药，只能够怡情，药不能停。
2、抽烟喝酒的人
茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟时烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。
3、便秘的人
黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。一般来说黑茶有三个品饮期，一起了解下吧。
黑茶的三个品饮期
第一个品饮期：两三个月
压制好两三个月以后，这个时候的黑茶堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年
1-3年的黑茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。
此时的黑茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年
10年之后是黑茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入。对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
10年的黑茶茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
综上所述
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感。如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
想品到口感好的黑茶，同时也要注意正确的储存方式。那黑茶正确储存呢？
黑茶的正确储存方式
1.阴凉忌暴晒
黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。
2.干燥忌湿度
存放黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。
3.通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。
4.开阔忌异味
开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
人体中含有70%左右的水分。水在体内发挥多种作用。如运输养份，维持细胞正常功能，维持体温，以汗、尿的形式代谢废物等。体内水分少于2%～3%时，人体就会感到疲倦、头晕、四肢无力、食欲不振等；水分少于5%左右时，会喉咙干燥，血压降低；水分少于20%时，会丧失知觉、昏迷、更严重时就会危及生命。而人体每天出汗，排泄等要排出大量的水分，因此每天要补充水分，一天应摄取水2000ml左右。
由于我国地域辽阔，幅员广大，不同的地理位置形成不同的水源，水质差异性大。很多地区的地表水或地下水均不符合国家规定的饮用水卫生标准。水质较差的地方的老百姓都有用食醋和饮茶的习惯去排解水毒。较差水质会损坏肠胃，引起肚子发胀，食欲下降，体质虚弱，易感染疾病。喝优质藏茶（南路边茶）则可以改善水质。因为茶汤是很好的缓冲剂，可以缓和、调整水的PH值，并能将有害物从二便、汗液中排出，从而减少对胃的刺激和对机体的损害。优质藏茶醇甜的茶汤味也能压倒杂味和水腥味。
值得注意的是，这里所说的“藏茶”是指传统优质藏茶，即是采用传统优质原料、传统优良工艺制作的南路边茶，历史上专供藏区高端人群饮用的特定茶品。
文章到这里就结束了，看了本文《黑茶的正确喝法，你要了解一下》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“黑乌龙茶的正确喝法”专题进行查看。
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