六堡茶属于黑茶,它的适用人群非常广泛,无论长幼,无论胖瘦,都可以在饮用六堡茶中获益。而六堡茶的冲泡无需过多技巧,冲泡方法也十分灵活,可泡可煮。下面一起来学习下六堡茶的煮茶法。
六堡茶煮茶法
特点:适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。
备具:陶壶一个。
备水:纯净水、矿泉水为上。
煮茶步骤:
1、煮水:将清水倒入清洁好的陶壶中,煮沸;
2、备查:根据陶壶的大小备查,茶水比约为1:50,润洗后置入壶中。
3、小火煮10-20分钟,停火闷5-10分钟,即可饮用;
4、饮至约1/3处,续水再煮,茶尽其味。
注意:在煮六堡茶时候煮用的茶器要选用陶瓷的茶壶,铁茶壶不适合用来煮茶.
煮六堡茶对器具的要求
1、随手泡+电磁炉
比较常见的煮茶器具组合,具有操作简单,方便,煮水快的特点。缺点是热量在容器中分布不是十分均匀,很难调节至小功率持续加热。另外,不锈钢材质的随手泡不适合用来煮茶。
2、陶壶+电陶炉
陶壶的保温性比随手泡要好,相较于电磁炉,电陶炉的加热比较均匀,热源表现比较接近炭火,煮出来的茶汤口感圆润厚实。
还有紫砂、铁壶、银壶这些耐高温的器具也都是可以用来煮的。由于常煮的茶,外形条索都比较大,需要煮茶时间长,所以,炉具还是以选择耐高温、易清洗、不附着的茶器为宜。
常喝六堡茶的好处
1、六堡茶有降血压调节血脂,防止血管硬化功效
很早以前就有报道称茶叶具有降血压的作用,茶叶特有的茶氨酸能使多巴胺神经元活化,从而起到抑制血压升高的作用,研究人员发现当血液中血脂含量高会使得脂质在血管壁上沉积,从而引起动脉粥状硬化形成血栓,而茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰,血管舒张了血压自然就会下降,不仅如此连茶色素也具有显著的降压效果。
六堡茶具有良好的抗血凝、降解脂肪等功效,还能促纤维蛋白原溶解和抑制血小板聚集,使血管壁松驰从而增加血管有效直径,继而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降压软化血管,防治心血管疾病的目的。
2、六堡茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效
六堡茶中不仅含有大量的具抗氧化作用的微量元素,还富含有儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素的抗氧化物质。而且六堡茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮都具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
3、六堡茶能改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病
降血糖的主要成分是六堡茶中的茶多糖复合物,有学者通过对几种茶类含有的茶多糖进行测定的结果表明六堡茶所含的茶多糖最高,而且它的组成成分的活性相较于其它茶类要强得多。
4、六堡茶有抗菌消炎的功效
六堡茶之所以有抗菌消炎的功效原因在于六堡茶茶汤的主要组成成分是茶黄素和茶红素。通过研究表明茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肠类杆菌、肉毒芽杆菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抗菌作用,而且茶黄素对流感病毒、肠病毒以及轮状病毒也有一定的抑制作用。
5、六堡茶有助消化、顺肠胃解油腻功效
六堡茶中的咖啡碱有助于人体消化,当胃部受到咖啡碱的刺激胃液的分泌量会增加,从而增进食欲帮助消化。有学者通过科学实验已证明六堡茶的确具有很强解油腻、消食等功能。
另外六堡茶还能改善肠道微生物环境,有治疗肠胃不顺的功效,我国民间素有利用老六堡茶来治疗痢疾腹胀不消食的传统方法。
6、六堡茶利尿解毒、降低烟酒毒害
六堡茶中的咖啡碱之所以能利尿是因为膀胱受到茶中的咖啡碱的刺激排尿,而且在喝酒后再喝六堡茶也有助于醒酒解除酒毒。同时六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀并随小便排出体外,而且还能降低烟气对人体的毒害作用。茶多酚对于重金属毒物有很强的吸附作用,所以多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
六堡茶收藏条件
“并不是所有六堡茶都适合拿来收藏。”对茶叶收藏有着多年经验的专家对于刚入门的普通市民给出了中肯的建议,收藏茶关键包括好的茶叶原料、合适的年份、正确的仓储。近年新出的六堡茶都不贵可先购买边喝边放成老茶,一般来说一款六堡茶的品质优劣,关键要从色、香、味上辨识,选茶最好选大品牌有质量保证的茶叶。
六堡茶品质鉴别
要收藏茶叶,老并不是唯一的标准,茶青、仓储、年份才是收藏的关键。
近年新出的六堡茶都不贵,怎么选茶很“考”眼力。
第一步,望。看茶青是一芽一叶,还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说,一芽一叶是最好的。
第二步,闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香,如有杂味的茶叶即可弃之。
第三步,泡。用开水冲洗茶,接下来,开“泡”。好的茶茶色看起来橙红,比较透亮,喝起来非常润滑,滋味清爽,给人一种愉悦感。经过三步,基本上可以辨别了。
六堡茶收藏注意事项
众所周知,茶很容易“串味”,为此,卫生清洁很关键。
建议储藏茶叶时,一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方,温度最好保持在18—26摄氏度,收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善,也会导致茶品变坏,出现杂味,茶内滋生有各种有害菌,甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色,而且有股霉味,这些茶是不值得收藏的。
以上内容就介绍到这里。六堡茶虽然具有存放收藏的价值,但是也要选择一款品质好的茶才行。并且注意后期的存储工作,正确合理的保存好六堡茶,才能越陈越好。
喜欢喝茶的朋友对于六堡茶一定不会陌生,近年来六堡茶因为它的丰富营养和众多功效,犹如一匹黑马在茶叶界一跃而起,随着其知名度越高越来越受到茶友们的关注热捧,有的茶友还对六堡茶进行了收藏投资。
六堡茶因其成品茶外观为黑色所以被归类为黑茶,黑茶可不像绿茶那样越新鲜越好喝,反而是越放越陈越香,所以在平日里多买点也无妨,只要茶叶存储保存得当可以边放边品尝,随着时间的沉淀六堡茶的陈香愈浓品质越佳,所以才会不少人对六堡茶进行收藏投资。
随着生活质量的不断提高人们的饮食也越来越好越来越丰富,餐餐大鱼大肉下来身体里储藏的脂肪也越来越多,而六堡茶有很明显的刮油脂降血压功能,因此六堡茶成了许多茶友购买茶叶的不二选择。
那么六堡茶是否具备收藏价值呢?资深茶友黎小姐认为今年六堡茶的价格较上年也稍有上涨,价格涨幅在20%—35%区间内,而且目前六堡茶因为逐渐受到关注正处在起步发展阶段,加上六堡茶存放时间越长越香,茶汤的口感也越好,再加之上了年份的老茶在市场上属于稀缺资源,有句话叫物以稀为贵,就这些层面上来讲六堡茶还是有很大的收藏价值空间的。
“把六堡茶当做日常保健消费品边喝边藏就好,虽然茶作为收藏品有一定的升值空间,但仍要注意它回收性和流通性。”一业内人士认为不能把六堡茶当作纯粹的投资,毕竟真正投资收藏需要具备关于该方面的专业知识,对这个行业不太了解的市民也切勿盲目跟风炒价格,避免遭受到不必要的损失。
毕竟这事是有前车之鉴的,很多人也许会记得在2006—2007年掀起的那股关于普洱的“炒茶风”:当时由于大量游资进入普洱茶市场盲目跟风炒价,普洱茶炒价一事愈演愈烈,然而就在2007年下半年以来,泡沫破裂普洱茶的价格几乎在一夜间跌入谷底,身价直接被打回原形,这就造成了不少许多纯粹把普洱茶当作投资的市民的损失。
随着六堡茶收藏价值的逐步显现,很多人担心它会重走普洱茶暴涨暴跌的老路,对此茶叶协会相关负责人表示一些大型的六堡茶茶厂为避免出现六堡茶货源被某些炒家垄断,让六堡茶可持续发展且被更多的消费者认可,对全国各销售点的供货量都有所控制。
“并不是所有六堡茶都适合拿来收藏。”对茶叶收藏有着多年经验的专家对于刚入门的普通市民给出了中肯的建议,收藏关键包括好的茶叶原料、合适的年份、正确的仓储。近年新出的六堡茶都不贵可先购买边喝边放成老茶,一般来说一款六堡茶的品质优劣,关键要从色、香、味上辨识,选茶最好选大品牌有质量保证的茶叶。
如何收藏六堡茶
1、产品的选择
就收藏来说那就要收升值潜力大的产品,就六堡茶来说,越陈越香是主要针对传统工艺的六堡茶(也有叫古法六堡茶)。但如果你收藏的目标是短期出手,也可以收品质优良的现代工艺的茶。
但无论是收何种工艺的茶,一定要收来源清晰的茶,安全可靠的茶,品质优良的茶。最好是收有品牌的茶,品牌茶品质有保证,有行情价,容易辨别真伪,出手比较容易。
2、仓储
要收藏总得有放茶的仓库,仓库首先要在安全的场所,有优良的空气。其次是阴凉、通风干燥的环境。六堡茶的陈化过程适合在阴凉干燥的场所,这是微生物最适宜生长的环境。另外不要把你存的茶整天给人参观,茶仓库最好不要经常开门,但要有通风,微生物也是怕人的。
就六堡茶来说最好的存茶的地点应该在适宜六堡茶生长的原产地,青砖瓦房的仓库阴凉透气,如果在茶园,适宜六堡茶生长的空气和湿度,同样也适宜六堡茶陈化的微生物,效果应该是最佳的。越接近原产地原生态的环境,对茶的陈化就越有利。
3、其他注意事项
六堡茶的收藏不能急于求成,不要去收藏已经被炒作很高的茶,切记跟风炒作。六堡茶不是股票,要收藏那些被忽视有待发现的品类,这样的收藏才有价值,其实六堡茶的收藏就是个价值发现的过程。
还有就是不要盲目地追求年份,茶的最大价值还是好喝。在它最好喝之前要把茶变现,否则可能就得不偿失。
最后你要懂茶爱茶,如果你不懂六堡茶不爱六堡茶,那就不可能收得到好茶。收藏本来是个愉悦身心的过程,尤其是收藏六堡,也许要藏个十年二十年。如果不喜欢六堡茶仅仅为了赚钱而藏茶,那绝对是一种折磨,不如去收自己喜欢的品类吧。
本次内容就介绍到这里。收藏六堡茶不是随意选择一款茶就可以收藏的,好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。因此,收藏六堡茶要树立正确的价值观念,切勿盲目跟风选择。
六堡茶中所含的物质具有调节、促进脂肪代谢的功能,不少爱美想要塑体的女性都想试试,其中有些女性为了减肥还节食了,但也听说不可以空腹喝茶否则会胃疼,今天我们大家就一起来看看空腹到底可不可以喝六堡茶呢。
六堡茶是很适合高血压、高血脂、高血糖等症状者饮用,但很多消费者对于空腹能不能饮用六堡茶则是很关心。
六堡茶可以空腹饮用如下所示:
1、六堡茶性属于温性,即是不寒不燥,湿润带滋润,不对肠胃造成刺激。
2、六堡茶有着明目清心和帮助消化的功效,可以吃饱之后饮用帮助消化,如果在空腹饮用同样可以起到清洗肠胃的功能。
3、空腹饮用更加可以起到减肥效果,建议大家可以在空前前饮用一杯,在饭后一个小时再饮用一杯,如此减肥效果更佳。
饮用六堡茶注意事项如下所示:
1、空腹饮用六堡茶的时候不要喝太浓,要稍微清淡一些的。
2、不可以每次饮用六堡茶时都是空腹。
3、六堡茶的生茶,特别是年份短的生茶,茶性刚烈,茶叶中的多酚含量高,对胃部刺激较大,就不适宜空腹喝了。
六堡茶每天最好喝至少三大杯,早上起来喝一杯,午饭和晚饭在吃完后半小时喝一杯,如果吃了比较油腻的东西就再喝上几杯。不过光靠喝茶减肥效果可能不会太好,如果平时作息正常多运动,少吃肥腻油炸的食品,多吃清淡的东西相信塑形美体并非难事。
通过以上内容的介绍大家对于六堡茶是否可以空腹饮用的问题是否更清楚了。
六堡茶可以给小孩喝,六堡茶对于幼儿能帮助消化吸收,促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等,且六堡茶能调节神经系统,让儿童提高注意力。而青少年贪食、偏食会使某些营养元素缺乏。
小孩可以喝六堡茶儿童如缺锌可能导致个子矮小,缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用六堡茶有益缓和肠道紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌。六堡茶是大众饮料,一般人群皆适合喝六堡茶。
六堡茶不适合喝的人群一、孕期女性不宜喝六堡茶
基本上很多人都知道怀孕期间的女性不宜喝茶叶,也不能喝咖啡,主要是其中含有的咖啡碱与茶多酚对于胎儿的神经系统发育有着不好的影响,所以怀孕期间的女性是不可以喝六堡茶的。孕期女性应该要做到少喝茶,甚至不喝茶,尽管六堡茶等茶叶可能给身体带来的好处比较多,但是会影响到胎儿发育就应该被决绝。
二、太瘦人群不宜喝六堡茶
很多肥胖的女性都在饮用六堡茶,因为六堡茶可以起到减脂的作用,还可以阻止身体对于食物中蛋白质的吸收,所以这对于想要减肥的人群说是一个不错的存在。但是对于本身就偏瘦或者存在蛋白质不足来说,长期饮用六堡茶就会让现在的情况变得更加糟糕。
三、哺乳女性不宜喝六堡茶
哺乳期间的女性在日常的饮食上面需要格外的注意,既然怀孕期间的女性不适合饮用六堡茶,那么按照理论上来说哺乳期的女性也不适合饮用此茶。其实对于哺乳期的女性来说都不建议喝浓茶,因为会随着乳汁分泌,让宝宝产生兴奋,影响到了晚上的休息,甚至会出现啼哭的情况。
四、素质主义不宜喝六堡茶
不同的人有着不同的饮食习惯和爱好,有的人在生活中本身就不怎么吃肉类,所以身体本身就会出现缺乏蛋白质等物质,此时再饮用六堡茶,那么只会让身体缺乏的情况变得更加严重起来。还会影响到身体对于各种维生素和矿物质的吸收,所以素食主义者不建议喝六堡茶。
孕妇可以喝六堡茶,但是应少饮或不喝,尤其不能喝浓茶。六堡茶属于温性茶,非常适合在炎热闷湿的气候条件下品饮。但是茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母体中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,为避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妇应少饮或不喝茶,尤其不能喝浓茶。
适宜六堡茶的人群一、肠胃不适人群
经常腹胀,吃多不消化;容易拉肚子,患有慢性肠炎人群。六堡茶的碱性能中和过多的胃酸,在胃壁上形成保护膜,性温和,对胃无刺激。因此,肠胃不适的人常喝六堡茶,能促进肠胃蠕动,助消化,有调养肠胃的功效。
二、便秘人群
饮食不规律、饮食结构单一、精神压力大等等,都是造成便秘的原因,长期便秘还会造成脸上长斑。六堡茶富含维生素、蛋白质、氨基酸、糖类等维生素物质,具有调节、促进脂肪代谢功能。长期饮用六堡茶,有助于滋润肠道,改善便秘。
来一杯泡好的茶汤+蜂蜜,通便立竿见影。
三、湿气重人群
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人,而同时又常常因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力,形成恶性循环,越是不爱运动,体内淤积的湿气就越多,时间长了,湿气入侵肝脏,引发身体一系列的不适,如舌苔厚腻,食欲不佳,精神不振,雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等等。常喝六堡茶,可以促进人体微循环,发汗祛湿。
四、高血压、高血脂、高血糖人群
六堡茶的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到软化血管,防治心血管疾病的目的。六堡茶茶多糖含量高且活性强,茶多糖复合物是降血糖的主要成分。
五、常喝酒、抽烟人群
六堡茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,六堡茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。
六、尿酸高、痛风人群
生活在海边的人,习惯性吃海鲜喝啤酒,二者同食,会导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。六堡茶中的维生素,可以减轻尿酸盐的沉淀,也有助于及时将体内的尿酸排出。
七、减肥瘦身人群
六堡茶含有的脂肪分解酵素要高于其它茶类,所以具有非常好的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯(甘油三酯)的功效,长期饮用可以起到减肥瘦身的作用。
八、美容抗衰老作用
六堡茶含有大量茶多酚、维生素C和烟酸,具有降脂、降血压和改善血管功能,有利于促进血管微循环,清除人体“氧自由基”,因此能有效地防止低密度脂蛋白的过氧化,保护内皮细胞,防止平滑肌斑块状增生,起到了美容抗衰老的作用。
六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。常喝六堡茶的人,都说六堡茶可以祛湿。六堡茶真的可以祛湿吗?
六堡茶可以祛湿吗
湿气,是中医的术语,首先表现在胃肠道变化如便溏、消化不良腹痛腹胀,而后出现身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微、精神不振、头晕目眩、失眠健忘、食欲不振等诸多不适。
可以说,湿气重和肠胃功能紊乱有莫大的关系。很多人缺乏运动,工作压力过大,经常熬夜,这些都会造成肠胃消化功能受到影响,导致水分代谢失调,从而出现体内湿气重的症状。
我们知道,六堡茶具有的甜、滑、醇等口感的显现,实际上是茶叶内质的表现,通过渥堆发酵、后期陈化形成的。在这个过程中主要发挥作用的是微生物,它的种类成百上千,经实验室层面进行分析后,发现这些微生物大部分是有益于人体的,有利于维持胃肠道微生态平衡,活化益生菌群,换句话说起到调理肠胃的作用。而且,经过渥堆发酵后,六堡茶的茶性变得温和,对胃产生刺激的物质已经大部分氧化,因此,六堡茶是非常适合肠胃较差或者有胃寒的人饮用。
此外,初尝六堡茶的茶友有可能会有轻微腹泻的情况,这也是跟体内的微生物有关。六堡茶是在微生物的作用下发酵过来的,含有特定的微生物,如果不是经常饮用,肠胃里的微生物与六堡茶本身的微生物,存在一定的差异,所以刚接触的时候,两种种群的微生物会打架,互相排斥,引发腹泻,当体内的微生物种群稳定后,就不会腹泻了。由此,我们也可以看出六堡茶具有排毒、祛湿的保健功效。
六堡茶祛湿的作用
六堡茶产区在两广地带的广西梧州,在山上常年萦绕着雾气,湿气很重。进入六堡茶茶园低头便可看见在茶树周围长着许多清热祛湿解毒的中草药。六堡茶树和那些清热祛湿的中草药一样,在几千年的时间里为了适应环境,本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等工艺加工后,六堡茶就有了清热祛湿的功效,对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。常喝六堡茶,可以促进人体微循环,发汗祛湿。
当你觉得自己的身体出现精神不振,食欲不佳,舌苔厚腻,雀斑加重、冬天手脚冰凉、关节疼痛等症状,那就是身体提醒你要喝一杯六堡茶好好发汗祛湿气了。
什么样的六堡茶祛湿效果好
想要达到好的祛湿效果,我们就尽量在经济能力范围之内挑选年份长点的茶吧,陈香味浓郁与否是个较重要的衡量指标。对于新老茶的鉴别,有经验的看干茶就能作出初步的判断。类似于文玩界里常说的“包浆”,老的青铜器有包浆,老的紫檀黄花梨物件有包浆,老的紫砂壶有包浆等等,有年份的六堡茶也有如包浆一般的氧化膜包裹着,我们称之为“白霜”。选择有白霜的六堡茶会比较靠谱一点,但最终还是需开汤品饮来判定一款茶的好坏。有些年份的六堡茶,内含物质经过了长时间的氧化分解,大分子分解成小分子,因此茶汤必定是清晰透亮的,甚至是鲜活的,味道干爽无水味,香气极易散发弥漫开来,无仓味异味,而且耐泡。这样的六堡茶工艺得当,陈化到位,保健因子多,祛湿效果好。如果您能趁热喝,逼出汗来,那祛湿的效果会更好。好茶,终是自己会说话呢!
文章到这里就结束了,看了本文《六堡茶可以收藏吗》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶六堡茶”专题进行查看。
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