一是食物在进入胃中后，要经过各种酶和胃酸的作用，才能转化为人体的可以吸收的营养物质，而胃酸中又含有浓度为0.5%的盐酸，如饭后如立即喝茶，由于茶叶中的碱质会与胃酸中和，茶水也会冲淡胃液，从而延长食物油的消化时间。增加胃的负担，长此下去，会使胃受到损害，影响身体健康；
二是饭后马上饮茶，茶叶中的鞣酸能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，久而久之，会造成生长发育迟缓和贫血；三是若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜，茶叶中的草酸根和钙结合，不易排出外，容易得结石症。
饭前不宜饮浓茶或者过量饮茶，安溪县珍田阁铁观音茶厂苏老师认为其主要表现为：
一是饭前空腹饮浓茶或过量饮茶，茶叶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，故自古就有“不饮空心茶”之说；
二是饮茶较多会冲淡唾液，不仅品香的功能受影响，使饮食无味，而且也会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降，妨碍营养的吸收，进而影响正常的生理功能，日久可能造成营养不良；
三是早晨饭前饮浓茶，会引起肾功能亢进，出现尿频、心慌，并会影响胃肠功能和妨碍铁质与维生素B1的吸收；
四是容易引起茶醉。
营养学家提醒人们，饭后则要在半小时后再饮用淡茶，将有助消化，而饭前饮茶不要太多，并以淡茶为宜，有益健康。
盲目饮凉茶可能产生肾毒反应
近期持续酷热的天气带旺了大街小巷的凉茶铺。人们纷纷饮用凉茶以解暑降火。然而医生指出，婴儿和脾胃虚寒、有各类慢性病等人群长期大量饮用凉茶饮料并无好处，市民一定要小心。
小儿经常饮用的凉茶有七星茶、王老吉、夏桑菊、五花茶等，都是由味苦性寒之药物组成。殊不知，脾胃为小儿后天之本，寒凉败胃，徒伤阳气，孩子脾胃受损后出现食欲低下，营养吸收障碍，抵抗力不足而百病丛生，影响其生长发育。
长期大量饮用凉茶不但对身体无益，而且还可能出现食欲减退、口舌生疮、大便秘结、腹痛腹泻、头晕等虚寒症状，门诊经常都收治到因喝凉茶致病的患者。一些市民喜欢用中草药煮凉茶，因没有像饮片炮制那样祛除毒性，饮用后出现中毒，这种事情每年夏季都有发生。
延伸阅读
茶叶是我们生活当中不可缺少的饮品之一，在神农时代，人们就发现新鲜茶叶可以解毒。此后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。不过，喝茶的好处远不止这些。但是，再好的茶叶也有饮用禁忌，那么，饮茶养生禁忌是什么呢？接下来，我们了解下饮茶养生当中我们需要注意的一些问题。
饮茶养生有什么禁忌呢？茶的种类很多，常见的有绿茶、花茶、红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶等。我国南方很多地区都产茶，当地人祖祖辈辈都喝茶，他们从茶中吸收的营养和对茶的偏爱及依赖，比不产茶地区的人要多得多。有些没有喝茶习惯的人为了追求健康去喝茶，喝了之后却很难受，因为一方水土养一方人，并非人人适合喝茶。
有的人喝了绿茶就拉肚子，其实是因为脾胃虚寒。绿茶本来就是寒性，它进了身体后不被接受，马上被当作毒素排出去，所以会腹泻。健康的人在夏天可以喝绿茶清热利尿，到了冬天，体质弱、气血薄、脾胃虚、水肿体质的人和老年人不应该喝绿茶，因为绿茶的寒性会对身体造成影响。
因此，再好喝的茶叶，也要斟酌来喝，瘦人要少喝，睡眠差的人要少喝。喝茶也要分清体质壮弱，体质不壮者可以喝红茶、黑茶这些发酵的暖性茶。体质更差者，以不喝为好。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人有一定作用。
对于花茶来说，有的人喝了花茶后，容易面部发痒或上火起疹。现在花茶种类很多，有茉莉花茶、玫瑰花茶、牡丹花茶、菊花茶等。各种花有各种不同的功效，总体上花类多具有发散性质，会让有的人虚火往外发。偶尔喝喝无妨，对于气血薄弱的人和过敏体质的人，如果天天喝，就等于天天在发散，使得气血会越来越薄弱。
其次，怀孕的女性要保胎，保胎需要身体的五脏六腑共同完成，而茶是利尿的，它有往下行的趋势，所以不适合孕妇饮用。小孩更不适合喝茶，因为茶具有苦降之性，对生长发育中的孩子会造成反面影响，再加上小孩的脾胃弱，喝茶也对脾胃造成影响。
饮茶养生需要注意的问题：
饮茶养生——看“时间表”
人在一天当中喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，适合早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。因为能够醒脑提神，以饱满的精神状态迎接一天的工作。
第二杯是午茶，下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶可以适当浓一些，用180毫升沸水泡4克茶叶，对降低血脂、保护血管有一定作用。喝的时候要一口一口地喝，不能一口气喝完。
第三杯是晚茶，时间宜在晚上6点到7点之间，茶水不宜过浓，用150毫升沸水泡2克茶叶，具有降血脂、助消化的功效。晚上9点后不宜再喝茶，否则睡眠质量会受到影响。
饮茶养生——看“禁忌表”
不同的茶有不同功效，绿茶护肝明目，红茶暖胃，普洱茶消脂减肥，但如果我们本身没有这些需求，如果还去大量饮用，有的恐怕会对身体不利。
《本草纲目》中说，茶叶“饮之宜热，冷则聚痰……大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰、脚、膀胱冷痛，兼患水肿、挛痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少，不饮尤佳，空腹最忌之”。古人认为，如果喝冷茶，会使湿浊凝聚成痰；大渴及酒后饮茶容易伤肾，使人腰腿及小腹冷痛，并患水肿、肢体痉挛疼痛等疾病。因此，饮茶宜热宜少，尤其是空腹最忌喝茶。体质壮、偏肥胖、易上火的人宜喝茶；体质瘦小、气血薄弱的人则要少喝茶。饥饿时不宜喝茶，生病期间不宜喝茶，服中药也不能用茶水，隔夜茶不宜喝。
其次，浓茶伤身，喝太多浓茶会引起骨质疏松。很多人相信浓茶能解酒，因为解酒需要多排尿，却不知多饮浓茶会对身体有伤害。要解酒的话，不如喝点清茶，吃点清爽的水果，也可以让人多排尿。但并非所有人都不能喝浓茶。
综上所述，我们喝茶养生也要根据自己的身体需求来看，不能盲目的饮茶。茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。因此，泡茶喝时需等温度适宜了再饮用。
很多人习惯在刚吃完饭后就马上喝茶，觉得这样可以解油腻，但其实饭后马上喝茶对我们的健康是不利的。
饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化。另外，茶叶中含有大量的单宁酸，饭后喝茶，就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50%，长此以往，影响人的消化功能，甚至可能引起缺铁性贫血。
饭后来杯清茶或香醇浓郁的咖啡，对很多人来说是生活中一大享受，甚至还有人认为，这样既清洗口腔，又帮助消化。其实，饭后马上喝茶对健康不利，还为日后埋下贫血的隐患。
现在，还有很多人喜欢饱餐后喝些茶，以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。因为茶中的大量鞣酸，会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，使肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间，导致大便干燥。
为避免出现贫血症状，饭后约1―2小时，胃排空后，再喝咖啡或茶较合适；平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物，以避免血红素不足。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，刺激性较强；红茶是全发酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得过浓。空腹饮茶容易抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的甚至还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。不过，铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择。
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。铁观音虽好，并非人人都能喝，特别是市场铁观音参次不齐。因此，消费者一定要仔细选择，一定要到正规的铁观音专卖店，以及像“山货吧”等这类正规的网上销售铁观音商城去购买，以免上当受骗。
另外，铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶疗养生知识：饭后不宜马上饮浓茶或过量饮茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如茶疗养生知识大全专题供您阅读！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +