茶不仅仅是一种饮品，它作为一种独特的民俗文化形态，对我们的生活、我们的健康、我们的文化都有极大的影响。“三茶六礼”，茶为礼先。其实，茶最早被人类发现并运用时既不是饮品，也不是礼品，而是治病的药品。各种花茶性味不同，须结合自身体质和需求来选择。
醒脾健胃
代表茶品：茉莉花茶、桂花茶
诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮，通常都具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。此类芳香类花茶，一般都是配绿茶来饮用，绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用。但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例，煮水来当茶饮，以温胃理气。
清肝明目
代表茶品：菊花茶
不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易头昏脑胀，眼睛干涩等症状。针对此类人群，推荐饮用菊花茶。用枸杞子15～30克，白菊花10克，绿茶3克，沸水泡一壶茶不时饮用。在购买菊花茶时，应该选择杭白菊而不是野菊花，杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花则是清热解毒。
美容养颜
代表茶品：玫瑰花茶、月季花茶
玫瑰花茶近年来一直备受推崇，在毛炜看来，除了其茶味芬芳，更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶，不仅可以红颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。天气干燥时，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。
天麻芎菊茶
[组方]天麻10克，川芎6克，菊花10克，绿茶6克。
[功效]平肝祛风。适于偏头痛：头痛暴发，或左或右，或连及眼齿，痛止则如常人。
[用法]前3味加水约450毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡绿茶，不拘时温饮。日1剂。
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不同的茶，它的原料、发酵的方式也各有不同。但对于养生来说，他们都具有各自的功效。
1、绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病（如肠炎、痢疾等）者，较宜饮用绿茶。绿茶冲泡水温不要太高，80℃至90℃即可，白茶、黄茶也类似。
2、白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。
3、青茶乌龙能减肥：乌龙茶（青茶类）属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。
4、黄茶适中都能喝：黄茶属轻发酵茶类，其加工程度居于绿茶与红茶之间，冲泡后具有黄叶黄汤的特征，常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。
5、黑茶普洱去油腻：黑茶属后发酵茶类。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。
6、红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。寒凉性体质（虚寒、内寒）或消化道胃病（如溃疡病、慢性胃炎等）者，较宜饮用红茶。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。
温暖身心
冬季寒凉，一杯热腾腾的茶，从手心到身心，暖透整个人。让冰凉的身子热乎起来，让阴郁的心情也一同跳跃起来。冬日，记得多喝茶，记得多给爱的人沏杯茶，你的心意，茶来道。
去油清脂
冬天，是火锅的季节，大鱼大肉和麻辣火锅，刺激着我们的胃，一个合格的吃货，就是在满足味蕾的同时，也能科学健康。那么这时，一杯茶，就是你的健康小卫士，吃多吃腻的时候，喝一杯茶，清肠道，去油腻，还是一个快乐的吃货！
提神醒脑
冬季，仿佛人也变得迟钝，无论做什么，都心系被窝，整个人都被困与懒附身，来一杯茶，赶走疲惫，茶叶中的茶多酚，让你提神醒脑，让你的冬天也活力十足。
岩茶：补充微量元素，增强抵抗力
岩茶，在中国六大茶类中属于青茶类（也称乌龙茶），兼具红茶与绿茶的优点，茶性温和，有养胃健胃，降血压、降血脂和降血糖等多重功效。岩茶生长于岩石砾壤之中，含有丰富的矿物质微量元素，营养价值高。
天气变化使人们的身体受到影响，在这极寒冷的季节，人体免疫力下降，血钙值下降。每天喝一杯岩茶，可及时补充人体所需的微量元素，增强体质，是为老少皆宜的茶叶。
红茶：性温、养胃、驱寒
红茶是一种全发酵茶，性甘温，可养人体阳气，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻，所以特别适合身体比较容易手脚冰冷的女性和虚弱的老年人。
熟普：暖胃、降脂、减肥
熟普洱茶，茶性温和，刺激性小，饮后可以生热暖胃。普洱茶是一种后发酵茶，可以降血脂，防止血管硬化，减肥效果明显。
冬季是养生的关键时期。
此时宜喝些温和的红茶，
武夷岩茶，熟普洱等；
祛湿的老白茶；
通络活血的老单丛；
养肝明目的枸杞菊花茶等。
总之，清清冽冽的水，素素然然的茶，遇见了，交融了，便是茶意。冬季，饮茶，天地静好。
很多朋友都知道经常喝茶有好处，可体质不同，喝茶有异。依据中华中医药学会《中医体质分类与判定》标准，中医学里把人的体质划分成平和体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、气虚体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质九大类。每种体质都有自己的特点，所以只有根据自己身体情况选茶，找到最适合自己的茶，茶与人方可融为一体，相得益彰。
1、平和体质
特征：这类人群体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗。
喝茶建议：喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶；夏季喝白茶、绿茶；秋季喝乌龙茶；冬季喝红茶、普洱熟茶、普洱生茶、黑茶。
2、气虚体质
特征：喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，性格多沉闷、内向，容易感冒，抵抗力较差。
喝茶建议：未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝譬如红茶中的祁红，乌龙茶中的岩茶、单丛，以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶，相对更温和一些。
3、湿热体质
特征：脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，常感到口苦、口臭或嘴里有异味等。
喝茶建议：湿热体质那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品，如可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶，选择还是很多的！
4、阴虚体质
特征：阴虚体质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁，容易失眠。
喝茶建议：喝茶可多喝白茶等清爽的茶类。如福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。不想清饮，也可来点调制茶饮，譬如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。
5、气郁体质
特征：多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。
喝茶建议：气郁体质，又喜欢喝茶，那么我们推荐茉莉花茶、桂花乌龙、菊普这些气味芬芳的茶。此外，也推荐像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶等。不过尽量不要睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
6、阳虚体质
特征：易手脚发凉，性格多沉静、内向，吃或喝凉的食物不舒服。
喝茶建议：阳虚体质，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，如红茶，可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等；普洱茶少喝生茶，可以喝些普洱熟茶。
7、痰湿体质
特征：心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，多汗多痰，眼睛浮肿，多喜欢肥甘厚味的食物，懒动嗜睡，性格比较温和，稳重。这种体质的人，大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群，且男性居多。这类人易高发高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等。
喝茶建议：饮食应清淡少食甜腻肥厚的食物，且要长期坚持慢跑、散步等。在选用茶饮时着重对脾、肺、肾的调补，陈皮白茶、普洱等是痰湿体质常用的养生茶饮。
8、血瘀体质
特征：刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
喝茶建议：血瘀体质，没事儿别老生气，平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类，比如绿茶中的太平猴魁和黄山毛峰，非茶类饮品的话，山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择！
9、特禀体质
特征：对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质人群，有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘。
喝茶建议：宜选择发酵度较高、焙火适中的茶，红茶、普洱熟茶都是不错的选择，介于体质高度的敏感性，喝茶也不要贪杯哦。
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