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茶疗养生知识:茶叶最好泡几次最好?

2022-03-09

喝茶的人肯定会有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什么茶味了,而普通红绿茶常可冲泡3—4次。那么你可知道茶叶一般可以冲泡几次呢?每次冲泡茶叶的味道有何不同呢?

茶叶冲泡时当然茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。如果加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,如果是越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

不过茶叶都有一个共同的特点就是,无论什么茶,其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50\%以上的,普通茶叶第二次冲泡一般为30\%左右,第三次为10\%左右,第四次只有1—3\%。所以虽然好茶泡的次数少,主要是因为茶叶嫩,故而鲜,口感佳!

此外,不妨从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80\%被浸出,第二次冲泡后,95\%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。由此可见,一般的红、绿、花茶,冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜于一次性冲泡。

这些泡茶知识都是平时喝茶的时候积累出来的经验,相信大家在喝茶的时候应该能感受到泡茶的次数与每一次给人的喝的口感是不同的,只是没觉得到底应该泡几次为宜。

干湿分辨法辨别新茶或陈茶

新茶和陈茶的干湿程度不同。

新茶由于刚刚炒制出来,通常情况下比较干燥;陈茶放置的时间较长,而且茶叶非常容易吸收外界的水分,茶叶手感稍重,用手摩擦,没有那种轻脆的摩擦音。

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茶叶养生知识:晚上最好喝红茶


晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

但是,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。

喝茶八误区

一、喜喝新茶

由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二、喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

三、空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

四、饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。

五、发烧喝茶

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六、溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

七、经期喝茶

在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

八、一成不变

一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。

茶叶养生知识: 女性喝什么茶养生效果最好


喝茶养生是大家都普遍认同的一种方式,不管男性还是女性都有喝茶养生的习惯。然而,我国茶叶种类较多,很多人不知道该怎么选择,那么,女性喝什么茶养生效果最好呢?针对这个问题我们来看看适合女性喝的养生茶有什么。

女性喝什么茶养生效果最好?女性喝茶养生针对以下情况选择:

1、经常接触电脑的女性适合喝的茶有:菊花茶、绿茶。

营养学家认为,在菊花茶中,白菊具有很好去毒作用,对体内积存的暑气、有害的化学物质和放射性物质都有抵抗、排除的疗效。同时,菊花对治疗眼睛疲劳和视力模糊也具有很好的效果,茶中的维生素有助于恢复视力和防止视力衰退。绿茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效。

对于经常接触电脑的女性来说,想通过喝茶来抵抗电脑辐射最好的方式是经常喝,而不是偶尔喝一次,只有坚持长期饮用才能收到良好的效果。

2、想减肥的女性适合喝的茶有:乌龙茶、普洱茶、黑茶等。

减肥专家认为乌龙茶属于半发酵茶,几乎不含维生素C,但是铁、钙等营养物质非常丰富,有促进消化和分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进消化分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。

普洱茶中的茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均以血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能增加毛细血管壁的弹性,对减肥和增强肌肤弹性都有很好的养生功效。

黑茶在发酵过程中会产生一种普诺儿成分,对抑制腹部脂肪的增加有明显效果,有防止脂肪堆积的作用。对于想通过茶来减肥的女性应记住:利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好,而想通过黑茶减肥,最好是喝刚泡好的浓茶。

每天喝多少茶比较适宜?喝茶有没有季节性的讲究?

从医学角度来说,人体一天需要的液体量,大概是1500~2000毫升。如果根据茶叶来折算,一天大概10克左右。喝茶也是讲季节性的。一般来说,春季宜饮花茶类,夏季宜饮绿茶类,秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类,冬季宜饮红茶、黑茶类。

女性喝茶养生禁忌:

1、按体质、茶性来喝茶

中国的茶分为六大类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶类的茶性不同,对人体的影响也不同,所以要根据自己的体质来选择适合的茶类。青茶性平,香高味甜,适合广大人群。黑茶性温,能去油腻,适当存放后再喝,口感和保健效果更佳。

而红茶性温,适合手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。绿茶性凉,体质偏热、精力充沛的人适饮,也很适合常使用电脑前工作的人。白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但老白茶就适合大部分人群饮用。黄茶也跟绿茶大致相同。

2、多喝熟茶少喝生茶

生普和熟普去油解腻的效果是差不多的。因为喝生茶并不适合所有的人,尤其不适宜体寒、体弱的人,所以建议女性朋友多喝熟茶,少喝生茶。熟茶不刺激,喝着顺畅暖胃,还可以加入各种搭配,如陈皮、红枣之类的搭配煮饮,既好喝又保健。

3、经期选择性少喝茶

女性朋友在经期不宜喝太多茶,因为很多茶还是偏凉的,且其中的茶多酚、咖啡碱等有一定的刺激性,容易加重经期的紧张情绪,从而加剧经期的不适感。

但有的人说,茶中的“鞣酸”会与肠道中铁发生沉淀反应,喝茶会影响铁的吸收,甚至导致贫血。其实这种说法是不对的。在早期,茶多酚、茶单宁、鞣酸、鞣质被混为一谈,后来纠正了,虽然茶多酚和鞣酸同属于鞣质,但两者并非同一种物质。茶多酚并不会影响铁的吸收。

4、孕期不宜喝浓茶

孕妇喝茶,可以比正常人喝茶更淡一点。喝浓茶容易加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,不利于母体和胎儿健康。正常情况下孕妇是可以饮用少量淡茶的,到了围产期就尽可能控制一下,避免喝茶引起失眠。但是由于个人体质不一,孕妇饮茶最好咨询医生。

5、哺乳期不能大量喝茶

孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的多酚类物质被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。且饮茶后通过哺乳给婴儿,其中的一些物质对婴儿来说太过刺激了,因此哺乳期最好也少喝茶。

6、更年期不宜过量喝茶

女性约于四十五岁开始进入更年期,除了头晕、乏力以外,有时还会出现心动过速、失眠多梦、情绪起伏、月经紊乱等症状。更年期的女性适量饮茶对缓解焦虑、排遣抑郁有帮助。但过量饮茶反而会兴奋紧张,加重失眠等症状,不利于舒畅度过更年期。

本次内容就给大家介绍到这里,当然适合女性养生喝的茶叶不仅仅只有上述几种,女性朋友体质较多偏弱,因此在喝茶养生方面需要谨慎选择,切勿盲目喝茶,一定要根据自己的身体情况来选择适合喝的茶,这样才能达到养生的目的。

茶疗养生知识:绿茶、红茶、花茶、普洱茶,哪种对身体最好?


中国不同地区有不同的文化,花茶、绿茶、红茶代表了不同的地域文化,代表了不同地区人的喜好。以下是关于茶对身体的【辅助】作用:

1.茶对衰老的作用

茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。但也不能夸大。人体新陈代谢产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。能清除过剩自由基。

2.茶对血糖、血脂的作用

茶叶具有一定保健作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。对血糖、血脂也有一定的辅助作用,但比较微弱。

茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能。但并非适合所有人群。比如,老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者。另外,不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶,也不要用茶水服药。

但话说回来,开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。茶有那么大作用吗?

看来,从古至今茶是和米、油、盐、酱、醋放一起的,是属于食品类。既然是食品,就谈不上能治病。东方人喜欢吃米饭,西方人喜欢吃面包,谁能说吃饭、吃面包哪种对身体最好?

喝茶对身体有一定好处,但也不要过分夸大对身体有多大好处。喝茶治病更是无稽之谈。喝茶更多是一种文化,就像西方人喜欢喝咖啡。

人需要补充水分,喝茶也就是喝水,促进新陈代谢。

但光喝水似乎味道太平淡,喝点咖啡,喝点茶,一方面起到一定的提神作用,另一方面,也增加了生活的情调。至于防病治病,作用太有限了。

中国不同地区有不同的文化,花茶、绿茶、红茶代表了不同的地域文化,代表了不同地区人的喜好。我是江苏人,从小喜欢喝绿茶,到北京生活了十多年还是喜欢绿茶,有人说冬天喝红茶养胃。似乎有一定道理,不过我喝不惯红茶,也没觉得绿茶对胃不好,因此,不必强求。

总之,没有充分的科学证据说哪种茶对身体最好。说哪种茶能治糖尿病、高血压......的不是广告就是骗子。

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