欧洲发行量最大的德国《图片报》近日评出了“十大健康美食王国”,中国仅次于日本和新加坡,排在第三名。因为中国人是世界喝茶冠军。
空军总医院营养科主任刘东莉介绍,茶保护健康最重要的秘密武器就是茶多酚。茶多酚有极强的抗氧化作用,能够清除人体中的自由基,延缓衰老。另外,茶叶中还含有不少的异黄酮,能有效地保护心脑血管。
春节中大鱼大肉吃得多,节后喝点什么茶合适呢?刘主任建议,一杯绿茶既解油腻又提神。因为绿茶是生茶,没有经过炒制,其中的茶多酚、维生素、矿物质等保留最多,帮助脂肪代谢的能力最强,提神的能力也最强。
刘主任提醒,喝绿茶,以上午一杯淡茶为宜,不要逢饮必茶。
未获卫生资质,却公然从事临床诊疗;号称“台湾人参乌龙茶”,却根本查无产地……昨日是“3·15消费者权益保护日”,长沙市卫生监督所公布2010年6大典型案例,提醒市民寻医就餐也需多留心眼。
卫生监督员根据群众举报对某门诊部进行现场卫生监督检查时发现:该门诊部使用检验师从事临床诊疗工作,使用未取得《护士执业证书》的人员单独从事护理工作,两个月时间,就多次遭到投诉并两次利用医托进行诈骗。
2010年6月25日,卫生监督员对某公司进行卫生监督检查时发现该单位西餐厅制作间的食品调料架上有1瓶牛肉汁、3瓶辣椒酱、2听三花植脂淡奶已超过保质期限,冰柜内2袋薯条无标签标识。
2010年7月22日,市卫监所接到群众来访投诉市内某有限公司销售的消毒产品违规宣传疗效,且现场有工作人员非法行医。
经监督检查,发现该公司未取得《医疗机构执业许可证》聘请执业医师陈某开展诊疗活动。
卫生监督员对市内某小学进行卫生监督检查时发现,该小学食堂未取得《餐饮服务许可证》,却加工制作饭菜提供给学生就餐。
2010年4月1日,卫生监督员对市内一酒店的KTV检查时发现:该公共场所使用标识不全的定型包装“台湾人参乌龙茶”茶叶和无任何标识的定型包装茶叶为顾客泡茶;6名从业人员无有效健康培训合格证明,却直接为顾客服务。
2010年3月5日,卫生监督员对长沙市某物业管理有限公司所在的小区进行卫生监督检查时发现:该公司管理使用的二次供水设施,未取得《卫生许可证》擅自向小区住户供水。
绿茶一直是中国人最甚欢的饮品之一关于绿的药用功效。早在两千多年前就已经被公认了。它的主要成分有咖啡因、多酚类化合物、维生素、矿质元素、氛基胶。
绿茶味略苦性寒,夏天喝绿茶的好处有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。因其营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。绿茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏天炎热,人们往往挥汗如雨,体力消耗很多,也容易精神不振,因此,这个时节,品尝绿茶最好。绿茶属于未发酵的茶,性寒,最能去火,生津止渴。
绿茶是最常见的茶叶,休闲时泡杯绿茶,闻闻茶香可以放松心情,喝一些绿茶可以清热解暑,夏季饮茶绿茶是首选,下面我们来看看夏天喝绿茶的4个好处。
夏季多喝绿茶的好处
1、解暑生津
绿茶性寒,古方子中有“寒可清热”之说,所以绿茶具有很好的解暑祛火、生津止渴之功效,此外绿茶还有消食化痰的作用,而且对于轻度的胃溃疡有加速愈合的作用。
2、防晒
根据美国的研究证明,绿茶所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,实验证明将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后,可减少1/3因烈日照射而导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物。这足以证明绿茶中的成分具有防晒的作用。
3、预防胃病
研究发现,多喝绿茶能够预防慢性胃炎和胃癌,喝绿茶时间越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低。调查发现,爱喝绿茶的人患胃癌的比率比不喜欢喝茶的人低48%。
4、治疗口腔问题
常喝绿茶有防龋齿、清口臭的作用。绿茶所含的氟、单宁酸、儿茶素可以抑制生龋菌和杀菌的作用,并有效的减少牙菌斑及牙周炎的发生。
绿茶和红茶都是生活中很常见的茶饮,二者都含有丰富的营养物质,无论泡饮哪一种对身体都有好处,都是功效不错的茶饮。那么,绿茶红茶什么季节喝最好呢?绿茶和红茶一年四季都可以喝,只不过选择更适合的季节饮用的话,对身体会更有好处,下面我们就一起来了解下最适宜喝绿茶红茶的季节。
绿茶适宜饮用的季节
绿茶性凉去火好,很适宜适合春天与夏天喝。夏季炎热,容易上火,绿茶具有清热去火、生津止渴的功效,饮用绿茶可以帮助缓解上火带来的困扰。而且绿茶还具有很好的防晒和防辐射的作用,绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能有效防晒。同时绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,常饮绿茶有助于延缓衰老。夏季也容易犯困,饮绿茶还有助于于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
注意,绿茶虽好,但不适宜长时间一直喝,因茶性寒,容易伤胃,所以喝绿茶时,一定要边喝边观察胃的承受能力。对于胃本来就不好的、胃凉的,请一定要小心喝绿茶,即使自己很爱,也只是少喝一些。
红茶适宜饮用的季节
红茶性温和,具有暖胃的作用,所以喝红茶最好的季节应该是在冬季,这对于增加胃口、帮助消化有着重要的作用。冬天天气寒冷,所以人体中的生理功能就会出现减退的情况,由于阳气减弱,所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和,具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学的证明,红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。
红茶特别适合具有心血管疾病的患者。科学家实验证明,人类在喝了红茶之后的一个小时,经过心脏的血管血流速度会明显的加快。并且每天喝了超过六杯的红茶,那么患有心脏病的可能就会下降一半以上,这主要是由于红茶中含有大量的微量元素钾,所以可以有效的增加心脏血液的循环。
除了这些红茶的作用之外,红茶中还含有大量的抗氧化物质,能够有效的延缓衰老。除此之外红茶还具有舒缓压力、改善心情的作用,日常多喝红茶还能够预防流感。
绿茶饮用方法
1、上投法:主要冲泡细嫩绿茶,单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶,茶身骨重实,如洞庭碧螺春、紫阳银针等。
方法:置入适量适温的开水后,投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展,上下沉浮,汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2、中投法:主要冲泡较细嫩且高香的绿茶,或干茶呈自然状态的茶叶,如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法:准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入3-5克绿茶茶叶,静待绿茶茶叶慢慢舒展。待绿茶茶叶舒展后,加满开水。绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3、下投法:主要冲泡粗壮或扁形的茶叶,如太平猴魁、龙井茶。
方法:投入适量茶叶。加入少许适温开水。拿起冲泡的玻璃杯杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
红茶饮用方法
1、单独冲泡
红茶单独冲泡很好喝,但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水,而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下,在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤,如果冲泡时间过长会影响红茶的口感,能让它的滋味变得苦涩。
2、蜂蜜红茶
蜂蜜红茶特别好吃,在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤,把茶汤倒入到公道杯以后让它降温,等温度降到五十度左右时,加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀,这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了,尝一口滋味特别好。
3、牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝,平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡,泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中,再把牛奶温热一下,直接倒入到茶汤中在,加入适量的白糖,调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。
4、柠檬红茶
柠檬红茶也很好喝,它的泡法也很简单,平时可以把红茶提前冲泡出茶汤,在再准备适量的柠檬汁和冰糖,把柠檬汁和冰糖放到茶汤中,用勺子调匀让冰糖快速化开,这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。红茶除了这些冲泡方法外,还可以在冲泡时同时加入牛奶和柠檬这样泡出的红茶滋味也特别好,比外面出售的奶茶味道要好很多。
绿茶红茶都是绿色健康的保健茶饮,不管喝哪一个茶对身体都有好处,我们可以根据自己的喜好选择饮用。不过,绿茶性寒,红茶性温,饮用这两种茶我们还是根据个人体质情况选择为好,这样喝茶对身体会更有好处。另外,饮茶都有禁忌,所以不管是喝绿茶还是红茶都要保持良好的饮茶习惯,正确饮茶。
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