前两天夏至了,虽然这段时间天天下大雨,但还是能明显感觉到天气越来越热了。夏至是北半球一年中白昼最长的一天,和冬至一样,都是反映四季更替的节气,从夏至开始北半球将白天一天比一天缩短,黑夜一天比一天加长。偶然得知夏至有“日高人渴漫思茶”的说法,今天我们就来聊一聊夏至喝茶习俗和夏至养生的那些事儿吧!
夏至习俗
夏至日是我国最早的节日之一,古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日全国都会放假一天,回家与亲人团聚畅饮。因为夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,农人感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。
时至夏至,消夏避伏成为主题。古时妇女们会相互赠送折扇、脂粉等物以避暑,寻常百姓家还会制作“夏至”食品——麦粽、夏至面,使用的都是刚刚收获的新鲜麦子,既能消暑,又有尝新的意味。
夏至养生
夏至之后就要迎来一年中最热的时段,那么夏至时节在饮食方面要注意哪些事项呢?答案就是多吃“苦”和“酸”!气候炎热,人的消化功能相对较弱,如果过食油腻食物,会损伤脾胃,影响营养消化吸收,因此要多吃绿豆、西瓜等清淡食物。此时,多喝茶水也是相当有裨益的,普洱茶生津止渴、消暑、解毒、通便的功效更是能在此时发挥的淋漓尽致。
夏至“养生茶”
夏至养生重养心,七彩哥特别推荐几款茶叶,可以帮助大家在炎炎夏日疏解胸闷,降燥排毒哦!
三叶茶
所谓三叶茶,分别是荷叶、竹叶、薄荷叶,将三种叶子合泡(每种3~5克)或者任选其中的一种(荷叶、竹叶用5~10克,薄荷叶5克即可)泡茶喝,有非常好的清心火、养心消暑的作用。难以接受苦味茶的人,可以用绿豆西瓜饮代替,即在煮好的绿豆汤里加入小块的鲜西瓜。
玫瑰普洱茶
玫瑰普洱茶冲泡饮用,芳香宜人,而且能疏解胸闷气烦的心情。夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。
茉莉普洱茶
茉莉青既保持了普洱茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香。茉莉花性味辛甘温,具有理气,开郁,辟秽,和中之功效的普洱茶则能排毒,养胃,消炎,降低胆固醇,消脂去腻,美容减肥。一款非常适宜夏日饮用的普洱生茶!
虽炎炎夏日,燥人心火,但我们也可三五成坐,得一时之闲,在茶香中觅一份清凉,也许在这个一年中白天最长的一天,有茶之相伴,更能体会真正的茶之味!
“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”茶圣陆羽对饮茶健身早有论述。9月23日下午,由西城区人民政府、中国茶叶流通协会主办,北京更香茶叶有限责任公司、北京博人堂科技开发有限公司承办的“中国有机茶与健康养生高峰对话”在北京希尔顿逸林酒店三层大宴会厅隆重举行。
本次“中国有机茶与健康养生高峰对话”为本届茶文化节中探讨中国茶产业发展的高端论坛活动,主题涉及“发展有机茶与提升中国茶产业”、“喝好茶,保养生”、“机绿茶保健功能及科技创新”等内容。
作为本次活动的承办单位,更香公司以“弘扬茶文化、振兴茶产业”为己任,积极引领茶叶消费潮流,倡导有机生活理念,宣传饮茶健康。1998年,更香公司在中国农科院茶叶研究所的技术指导下,在中国率先发展茶产业,在北京市场最早推出纯天然无污染有机绿茶。同年通过中农质量认证中心和国际瑞士IMO有机食品认证机构认证;2001年,在北京乃至全国首家推出更香有机茉莉花茶;2003年,通过国际ISO9001质量管理体系认证。目前,公司在浙江、广西、福建、江西拥有4个茶叶生产基地、8万亩茶园以及200多家直营连锁店,产品出口美国、韩国、日本及欧盟等国,2010年销售额突破3.8亿元,其中有机茶园6万多亩,有机茶产量和销量均为全国第一。
有机茶,是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,安全按照国际有机农业联合会标准,经有机食品颁证组织颁发证书。有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶,也是我国第一个颁证出口的有机食品。因此,有机茶不仅符合人们对食品安全愈发迫切的要求,更符合茶叶通行国际市场的标准规则,与人体健康有着密切的关系。比如有机绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质、多种维生素和水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉硬化以及防癌、防治坏血病和防辐射等多种功能。常喝有机茶,能够降低人体胆固醇、降血糖、降血脂,具有较好的保健功能。
本次高峰对话邀请中国有机茶产业的主要奠基人、有机农业的原理和方法引入中国农业的先行者、国家认证认可监督管理委员会中国有机产品认证工作组特聘专家、杭州万泰认证有限公司副总经理卢振辉到会,主讲“加快发展有机茶,提升中国茶产业”;农业部茶叶化学工程重点开放实验室学术委员会主任、浙江大学茶学系教授、博士生导师、长期从事茶叶生物化学的教学与科研工作的学科带头人杨贤强到会,主讲“有机绿茶保健功能及科技创新”;中国保健协会、中国药膳研究会专家委员会委员、中华中医药学会养生保健学会副会长、中医养生康复专业学科领域开拓者翁维健到会,主讲“喝好茶,保养生”;全国人大代表、全国青联常委、全国高级评茶师、中国有机茶最先推出者、北京更香茶叶有限责任公司董事长俞学文,主讲“更香有机茶创新发展与实践”。此次高峰对话由CCTV节目主持人刘栋栋主持,北京市西城区委常委、宣传部部长刘洋发表讲话。
到场的主讲嘉宾专家教授从各自研究的领域,以大量的实验和详实的数据,详细地介绍了有机茶与健康的密切关系。中国有机茶与健康养生高峰对话济济一堂,专家的精辟论说不时博得在场听众的阵阵掌声。
国家科技部原副部长谢绍明、国家质量监督检验检疫总局执法监督司司长严冯敏、浙江省人民政府副秘书长沈雪申、北京市工商局、北京市商务委、中国茶叶流通协会、北京市及西城区有关部委领导、北京市茶业协会及西城区有关行业协会领导、更香公司重点客户嘉宾和经济日报、农民日报、中国食品报、新华网、央视网、中广网、千龙网、北京电视台等50多家媒体单位的记者朋友150余人参加了此次峰会。
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