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论名茶审美与人文资源的开发

2022-02-23

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“论名茶审美与人文资源的开发”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“论名茶审美与人文资源的开发”相关知识!

人文资源有着广阔的外延和丰富的内涵,概括地说,它是人类在漫长的历史进程中,创造出来的文明和文化的遗址、遗物以及社会民俗等。我国茶叶生产历史悠久,特别是自周代以来名茶受到人们的追捧,名茶生产备受各级重视,以至于我国名茶辈出,名茶文化不断丰富与发展。名茶既真实体现着各个时期的茶叶生产、人类生活情况,同时也是一类具有审美价值的人文资源。于是,重提名茶审美问题,不仅是为了名茶生产的可持续发展,而且是要将名茶审美与人文资源的开发结合起来,以名茶审美促进人文资源的开发。

1名茶从本质上讲是一种人文资源

1.1名茶源于劳动人民的创造

神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之|1〗,这说明早在神农时代,人们巳经认识了茶。由于茶是一种植物,人作为意识的社会、生活的主体,当然不会消极地去适应社会,而是要有目地按照自身的需要能动地改造自然、改造社会。《华阳国志-巴志》中记载,公元前1025年,巴王用于向周武王进贡的物资上植五谷,牲具六畜,桑、蚕、麻、5,鱼、盐、铜、铁,丹、漆、荼、蜜气其中讲到的茶,是巴国(今重庆以东地带)人首先利用本地良好的茶原料,创造出来的贡茶,而贡茶正是人们改造自然、改造社会的产物。

名茶源于劳动人民的创造,有两个最突出的体现。一是自古以来,各地差不多都有过名茶创造的经历。不同的地方名茶风格各异,各个地区、各个民族或特定的人群首先根据爱好创制出来的名茶。二是围绕名茶的创造与发展,形成了名茶独具特色的技术。以浙江生产西湖龙井茶为例,采摘上,按照茶叶萌发,每次分为四档,即头春(莲蕊)、二春(旗枪)、三春(雀舌)、小春(重芽〉;在炒制中,形成了十大手法,即抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压等,作为一套技术体系,它是不断创新、完善的结果。当然,我们说名茶源于劳动人民的创造,并不排除统治者推崇和长期的制度保障所起的作用,特别是今天这样丰富多彩的名茶格局的形成,需要有国家制度以及行政政策的推动。

1.2美是名茶的特质

美是名茶的特质,一方面是因为名茶富含创造,即每一种名茶不仅有其加工工艺,而且也有一套与之相适应的消费方式或方法。另一方面,名茶不仅是具体真实的美的事物,而且名茶成员还表现出多样的个性。这也就是说,每一种名茶都是具体所指,而且大多有丰富的审美事实,如安徽的太平猴魁茶,外形两叶抱芽;平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称,芽叶肥硕、重实、勾齐;叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称红丝线;兰香高爽,滋咪醇厚回甘,香味有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿勾亮,芽叶成朵肥壮。马克思说:社会生活在本质上是实践的。?名茶既是一种生产实践,也是一种生活实践。作为生产实践,名茶体现了人物美、创造美、技术美等审美特征;作为生活实践,名茶体现了名茶的色调美、造形美、香味美、品论美、咏物美、意境美、哲理美等审美特征。欣赏或消费名茶,人们总会有这样或那样一些感受,甚至出现全方位的体会。历史上,谈对名茶的美感,宋代大文豪苏东坡有最深的体会,在《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中称从来佳茗似佳人,以佳人喻比名茶,佳人指美女,比喻不仅生动而且深刻,体现出名茶的全美形象。

1.3名茶审美是发生在茶叶领域里的主要审美实践

在中国,有关茶与茶事的审美活动代代相传,积淀深厚,而这些审美活动又主要发生在名茶审美以及名茶审美的相关实践上。安徽是我国盛产名茶的地方,所以那里的名茶审美也一直表现活跃,历史上,诗人薛能、秦韬玉、梅尧臣、徐渭、程嵩岩、汪道会、吴嘉纪、潘允哲、梅庚、黄以琳、汪士慎、施闰章、阮元、祁脔等,都曾针对安徽的天柱茶、石埭茶、松萝茶、紫霞茶、敬亭绿雪、仙寓香芽等名茶从事过审美描述。梅尧臣诗云:昔观唐人诗。茶韵鸦山嘉。鸦含茶子生。遂同山名鸦。重以初枪旗。采之穿云霞。江南虽盛产。处处无此茶。纤嫩如雀舌。煎烹比露芽。口1当代着名茶叶专家王泽农、陈椽、王镇恒等更是对安徽名茶赞美有加,如王镇恒教授为黄山绿牡丹题词称:黄山绿牡丹色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美,开汤后如盛开牡丹花,既是饮用上茗,又可供艺术欣赏|。

需要说明的是,名茶审美并非文人的专利,它也以各种审美的形式存在于民间普通百姓的生活实践之中。在我国围绕名茶的产生,各地有许多美丽的传说,如松萝茶的来历,水仙茶的来历等。在安徽祁门,当地还传唱着一首民歌,歌词为:天下红茶祁门的好,长的嫩,摘的早。初制法子,真呀真奇妙,要它软,用萎凋,揉捻卷成条。要它红,用发酵,烘干又变乌黑了。泡水换红汤,叶底穿红袍。,这首民歌虽然粗朴、简洁,但它将名茶的自然美、社会美以及艺术美很自然地融为一体,体现了祁红丰富的审美内涵,具有很强的审美价值。2名茶审美与人文资源的形成

2.1名茶审美丰富了名茶内容

名茶与名茶审美具有相互促进的作用。一方面,名茶的大量涌现,为名茶审美提供丰富的审美客体。另一方面,名茶审美促进了名茶朝着创新、求精的方向发展。北宋丁渭和蔡襄曾先后出任福建转运使,研制大、小龙团作为贡茶,龙团贡茶首先得到帝王们的审美认可,并引起朝野上下的普遍追捧,于是蔡襄在丁渭的基础上,将大龙团改制为小龙团,小龙团不仅更为精致,而且价格更加昂贵,凡二十饼重一斤,值黄金二两。于是,苏东坡诗云:武夷溪边栗粒芽,前丁后蔡相笼加,争新买宠各出意,今年斗品充官茶。

在我国,名茶的最初表现形式是贡茶,唐代明确记载的贡茶有近20个品目,这些贡茶就是名茶。如剑南蒙顶石花、小方、散芽,湖州顾渚紫笋,东川神泉小团,昌明兽目,峡州碧涧明月、芳蕊、茱萸寮,福州方山露芽,夔州香山,江陵楠木,岳州滩湖含膏,常州义兴紫笋,婺州东白,睦州鸠坑,洪州西山白露,寿州霍山黄芽,蕲州蕲门团黄。以后各代,贡茶与名茶在一定程度上又互为因果、互相推动,最终促使名茶的丰富与发展,形成了各地名茶创造的丰厚底蕴。而大量风格各异、品质超群的名茶不仅适应了人们的消费需求以及审美需求,也使中国成为世界的名茶宝库。

2.2名茶审美繁荣了相关文化

名茶深蕴着中华民族文化的精华,人们往往以诗词、绘画、书法、歌舞、戏曲等多种文艺形式表现名茶的魅力。以诗为例,我国历代着名诗人、文学家大多写过茶诗,从西晋到当代,茶诗作者约八百七十多人,茶诗达三千五百余首气在茶诗所涉及的题材范围,名茶高居榜首成为引导茶诗创作的主要题材。李白的《答族侄僧中孚赠玉泉山仙人掌茶》、皎然的《饮茶歌诮崔石使君》、卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》、丁谓的《北苑焙新茶并序》、范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》、欧阳修的《双井茶》、文同的《谢人寄蒙顶新茶》、陆游的《喜得建茶》、谢应芳的《阳羡茶》、若瀛的《龙井茶歌》、王士祯的《愚山侍讲送敬亭茶》、爱新觉罗。弘历的《观采茶作歌》、阮元的《试雁山茶》、郭沫若的《初饮高桥银峰》等。从一定意义上说,名茶审美首先繁荣了文学艺术。

名茶审美,不仅有效促进了中国文学艺术的繁荣,而且带动了相关产业及产业文化的建设。比如说,名茶的直接消费往往催生出品牌茶叶、精美茶具、特色包装、创新设计等,这些一般建立在人们对名茶审美的基础上,通过审美,推动着产业的创造和发展。名茶的间接消费常催生出涉茶出版物、传媒业、培训业、信息传输与咨询服务、旅游业等,这些产业的发展,一方面离不开人们对名茶的深入了解,另一方面这些相关产业与名茶文化相辅相成、融合互动,同时丰富和发展了相关产业文化与名茶文化。

2.3名茶审美提升了人文素质

我们说,名茶审美创造者包括名茶创制者和名茶审美作品的创作者,对于名茶创制者,名茶审美本身就是一种对自身工作的评价、一种总结,它有利于在此基础上寻求进一步创新发展;对于名茶审美创作者,名茶审美是其创作的源泉,它又是一个认识不断加深、体验不断加强、创作不断提升的过程。比如李白是中国首次以名茶为主题写审美茶诗的人,但这首诗一定是在他品尝过中孚赠送名茶之后,因为过去虽然常闻玉泉山,但认识总还是肤浅的,只有做到了眼见为实,有了真实的体验,才能迸发出创作的热情,创作出名茶审美的历史名篇。

名茶审美促进丰富知识、培育能力、陶冶情操、加强修养等,在名茶审美消费者那里具有更普遍的意义。对于审美消费者来说,名茶审美既是对美的享受的过程,又是从中获得美育的过程。由于名茶从各个方面体现其美,因而它也能够从各个方面去打动消费者,甚至从哲理的层面。历史上,陆羽、苏轼、刘贞德等都从哲理的角度对名茶有很深的理解,如苏东坡评论:奇茶妙墨俱香,是其德同也;皆坚,是其操同也;譬如贤人君子,黔皙美恶不同,其德操一也。,在他们看来,名茶、名墨乃至贤人、君子都有共同的品质和德行。将名茶拔高到了哲理美的程度,表面看来是名茶审美,实质是一种品德修炼过程。

3名茶审美与人文资源的开发

当今社会,生活品与消费者的关系,产品对于使川者的功能与意义巳经发生了令人瞩目的变化。从产品内涵的角度,伴随着产品实用功能的弱化,产品中符号象征内涵即社会文化内涵的不断强化,如产品在满足人们的情感、美感、品位、档次等方面。因而发展名茶审美,促进人文资源的开发,既具推动产业、活跃经济的作用,又具有满足人们除物质需求之外其他需求的意义,特别适应人们日常生活审美化的需求。

3.1掌握名茶资源,建立名茶审美档案

《中国名茶志》将我国现有的名茶分为三类:历史名茶、恢复性历史名茶及新创名茶。这三类名茶加起来为1017种,其中立条名茶309种,列表名茶708种气这只是一种对达到相当层级水平名茶的概括,对于分布在全国各省(巿、区)的地方名茶,我们或许还知之甚少。

掌握了名茶资源,也便掌握了审美资源。早在唐朝,藏王赞普帐中就有很多名茶,如此寿州者,此舒州者,此顾渚也,此昌明者,此邕湖者等。我们可以设想,既然赞普可以拿这些名茶不无炫耀提供给常鲁公欣赏,当然他自己乃至他的臣子们也就有更多的机会沉浸在这种由欣赏产生的美感中。假如作进一步的设想,将我国多姿多彩的名茶资源集中一处或几处,形成方便于人们参观、比较、借鉴以及发展名茶审美的场所,即建立中国名茶审美馆,我以为有必要,也有可能。中国名茶审美馆也是名茶档案馆,可以采取政府为主、部门牵头、全民参与建设的模式,它以《中国名茶志》为基础,先收集、后征集,将全国的名茶集中起来。中国名茶审美馆内设名茶史厅、名茶类别厅、名茶茶艺表演厅、名茶审美文化展示厅、创意与名茶审美发展厅等。当今,适应消费社会发展,我们可以开始做这样的事。

3.2体认名茶功能,发挥名茶审美价值

名茶承载着诸多的社会功能,名茶审美是对名茶功能的诉求与体认。由于名茶在感官愉悦、休闲娱乐、品位情调等方面无不优于大宗茶叶,闪此不仅体现出明显的促进交流、历史标记的功能,而且也表现出明显的稳定、教化、审美以及拓展带动的功能。研究名茶功能,有利于挖掘和利用其中的审美价值。

随着经济社会的发展,虽然产品的物理价值仍是价格的一部分,但是它所占有的比例却随着文化因素的大大增加而变得越来越少,。这也是名茶始终成为人们关注的热点,实施名牌战略总是从名茶到名牌的重要原因。名茶在茶产业乃至茶文化产业中是一种商品,但同时也是一种技术、艺术,是名茶创造者对茶这个客观外界课题的理解与评述,人们在享受名茶产品精神内涵的同时,也受到了感官的刺激和心灵的陶冶。一般来说,名茶有其丰富的文化价值,并表现为文化价值越丰富,产生的附加增值越显着,但比较而言,名茶文化价值的构成,更多的是以审美价值的形式存在或发挥作用的。因此,深人发掘名茶的审美价值,并加以利用,也是对其重要的人文资源的开发或利用。

3.3借助名茶引擎,带动其他相关产业

名茶由于自身的魅力,特别是审美价值的体现,对于消费者具有很大的吸引力。因而借助名茶这一引擎,具有带动相关产业发展的潜力。如传统社会,人们通过名茶的生产,带动包装设计业、茶馆、茶具、茶艺等产业的发展,就是很好的说明。

以名茶为引擎,促进茶乡文化旅游业的发展,有效推动乡村建设。浙江省将分布在全省的名茶加以整合,以名茶、茶文化、茶产地为主要内容,形成4条旅游线路,即浙东、浙南、浙西、浙北名茶旅游线路。在云南,人们注重培育普洱茶文化旅游产品的忠诚爱好者,强化普洱茶产品的唯一性,培养游客对产品的忠诚度和提高重游率,他们把普洱茶种植、采摘、生产、加工等过程融人到生态观光茶园、普洱茶博物院、茶马古道等普洱茶文化旅游产品的组合要素当中,使游客对普洱茶源远流长的历史文化有一个直观的感受和体验。

3.4加强名茶宣传,注重名茶审美引导

我国名茶堪称中国民间最古老、最普及的生活艺术,它源于人们的生活,又引领人们的生活潮流,并在人们长期的生活实践中得以发展,成为人类从物质生活导向精神追求的一种重要的表现形式。因而加强名茶宣传,注重名茶审美引导对于提高人们生活品质,促进人们会生活,可以说既需要也重要。

加强名茶宣传,特别是结合审美的宣传,是一类有效创新市场需求的活动。做好这类活动,一是把名茶的实用价值和欣赏价值结合起来,强化人们的消费理念,并帮助人们建立正确的价值判断。在技术上,采用各种途径或形式,特别是借助多种媒体,图文并茂、生动形象。在内容上,将涉及名茶的美丽传说、名技与名茶、名人与名茶、名茶与创意、名茶与评鉴等结合起来,努力增加名茶的观念价值。二是推广茶艺,促进名茶向日常生活审美化方向发展。茶艺是人们从生活中过滤,提取为一类固定而且具有欣赏意义的程式,它是因名茶消费延伸而来的一类艺术,又因名茶审美而不断地得到强化和拓展。特别是各种名茶的茶艺将、视、听、说、练有机结合,突出了名茶的审美体验,一般都能给消费者留下深刻难忘的印象。

茶文化精选阅读

清代画家郑燮茶联的审美韵味


郑燮,中国清代画家、书法家、文学家。字克柔,号板桥,江苏兴化人,生于1693年,卒于1765年,康熙秀才、雍正举人、乾隆进士。为“扬州八怪”之一,诗、书、画均工。 

郑燮生平狂放不羁,多愤世嫉俗的言论与行动。他一生命运多舛,居官10年,洞察了官场的种种黑暗,“立功天地,字养生民”的抱负难以实现,归田之意与日俱增。1753年,郑板桥61岁,以为民请赈忤大吏而去官。去官以后,往来于扬州、兴化之间,以卖画为生,与同道书画往来,诗酒唱和,有“三绝诗书画,一官归去来”之誊。 

他的诗歌,不傍古人,多用白描,明白流畅,通俗易懂;词多为写景状物以及酬赠之作,感情真挚;散文真率自然,富有风趣;画擅兰竹,书法自称为“六分半书”,他以兰草画法八笔,极其潇洒劲拔、奇秀雅逸。 

郑燮生性豁达,不追求功名利禄,他一生怀才不遇,因着艺术家秉性使然,既嗜酒,又嗜茶,唯愿“闭柴扉,扣竹径,对芳兰,啜苦茗”,“茅屋一间,新篁数竿,雪白纸窗,微浸绿色,此时独坐其中,一盏雨前茶,一方端砚石,一张宣州纸,几笔折枝花。朋友来至,风声竹响,愈喧愈静。”他重茶器、评泉水、品香茗、写茶诗,充满文人自得之乐。卖画扬州,足迹所及,留下了大量书画翰墨,其中不乏独具风格的短句楹联,而茶联,更为联中佳制。他的茶联多题于茶亭楼阁,具有浓郁的诗情画意,为佳茗添香增色不少。郑燮的咏茶美联,与他独特的文化性格和艺术风格相得益彰,鲜明地昭示出独特的审美韵味。 

意境优美,情趣浑然。他的茶联大多状写自然风物,反映他朴素、清雅的生活情趣。镇江焦山位于长江之中,山水天成,满山苍翠,在焦山别峰庵读书、品茗、作画的郑燮,为焦山海若庵撰有一联:“楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。”面对葱郁青峦,坐享潭水烹茶。佳地、佳水,品茗赏景,不亦乐乎!

他为扬州青莲斋撰写的茶事佳联:“从来名士能评水,自古高僧爱斗茶。”作者将评水、斗茶这些文人、高僧所好的雅事、快事写入联中,突出了茶与名士、高僧的渊源,对仗工整,恰到好处,读来脍炙人口。 

五言茶事短联“洗砚鱼吞墨,烹茶鹤避烟。”文趣与自然结合,诗情画意,闲适高雅,是骚人墨客独有的生活体会写照,十分精辟。 

焦山自然庵也是郑板桥常常驻足之处,因而也有联赠之,“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。”汲江水、煮新茶、看青山,意兴遄飞,气魄宏大,挥笔成联,意境绝佳,雅趣天成。 

抒写胸臆,感情率真。郑燮平生与墨有缘,但又与茶有交,为此,将茶与墨融进茶联:“墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成化窑。”联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起,活脱脱表现了作者爱墨喜茶的心情。 

还有一副不多见的行书七言遗联,精思传神,富有新意。“秋江欲画毫先冷,梅水才烹腹便清。”深秋临江作画,伴以佳茗,狼毫冷瑟,茶香四溢,景情相通,画与茶都是作者生活中不可或缺的重要载体,诗人以茶寄兴,一种浪漫想象与美好的感受尽在寥寥10余字之中。 

纵观板桥的茶联,皆即景即兴之作,特别讲究写真。这正跟他的诗、书、画之创作风格一样,奉行“三真”精神。所谓三真者,“曰真气,日真意,日真趣”(清代张维屏《松轩随笔》)是也。所以他创作的茶联,一律重在表现自然,并在表现自然中表现质朴、率真的自我情愫。 

语言生动,哲理昭彰。他的联语爱用方言俚语,通俗晓畅,使“小儿顺口好读”,生动活泼,饶有情趣。他在家乡写过不少这样的对联,其中一副是:“扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。”字句朴素自然,抒写的是吃着粗茶、菜根,清贫而自尊的生活,反映的是普遍百姓的日常生活,使人看来既感到亲切,又富含情趣、哲理。 

传世七言联“白菜青盐米子饭,瓦壶天水菊花茶。”近似白描的手法,写出了农家简朴生活的乐趣,在粗茶淡饭的清贫生活中与翠竹、香茗、书画和挚友相伴,可谓“诗意的栖居”。在平淡简朴的日常生活中,追求高雅的生活情趣,这正是他的人生观的真实写照。 

他的茶楹联与一般对联无异,也有着上下两联字数相等、对偶工整、虚实相间、平仄交替、声韵妙合的特点。只不过内容与茶相关,或直接咏茶,或以茶寄事,或以茶托兴,或两联涉茶,或一联涉茶。悬挂张贴或勒刻于茶馆、茶亭、茶店之门口或室内等大众场合之所,通俗、生动,他用最真挚的心、最坦荡的情、最浅白的文,抒写了他一贯的人生主张和精神境界。 

茶话成联,是我国民族茶文化的瑰宝,品茗读联,乃赏心乐事。握一杯茶烟氤氯的香茗,再品读板桥的茶联,容易让人坠入明媚的阳春三月,小桥流水人家的梦境里。

与人喝茶须用心


虽然与茶相恋已多年,但与读书一样,我喝茶也是不求甚解。每当我看到茶友们精细地品茶时,我都自愧不如。只是对茶有一种特殊的感觉,因为茶总是能够给我一些感悟。

可能不同的人对茶有不同的感觉,有酸,有甜,有苦,也有涩。不过,我只想谈谈茶带给我的甘甜与温馨。我总是认为,人与人之间的缘份也需要一个过程,对茶也一样,很多人都不是一眼看上就喜欢上的,都是经过一步步慢慢了解的。

我家的厨房与客厅是一体的,地方不大,但我也给自己留了一块地方专门用来喝茶。不过,如果有几个朋友一块来时,我就会把茶桌移到餐桌的地方,这样喝起来才能更舒适。记得,曾无数次与朋友在我狭小的空间里饮过茶,与他们在一起饮茶,我从来都没有感觉有什么特别的,也从来没有什么特殊的感受。也许这些一起喝过茶的朋友,在以后的时间里都不再联系,但内心里是温馨的。

和我喝过茶的朋友们,大多给我打电话的时候,都会说同样的话,说与你在一起喝茶的感觉真好,有一种很特别的温馨。说实话,他们能给我这样的评价是我没有想到的。只是用心的陪他们喝茶,却会给他们带来如此美好的感觉,我真的感觉到幸福。

后来的日子里,可能我们朋友之间的很多事都忘记了,但唯一没有忘记的是我们在一起喝茶的场景,那段安宁与温馨,是我记忆在我们心头的,而且是想忘记也忘记不了的。从此,我懂得了,不管是谁在一起喝茶,请用你的真心,这样才能让他人感觉到你的温暖。

人文厚重美茶阳


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茶阳镇是大埔县老县城,于明嘉靖5年(1526年)建县,至1961年县城才迁往湖寮,其作为县城长达435年。茶阳古镇是汀江河、西门河、小靖河三溪合流汇聚的古城区,历来“物华天宝,人杰地灵”。

名胜景观酿佳作

古往今来,很多文人墨客对茶阳美景驻足流连,并留下不少诗词佳作。自东门(朝阳门)对面可见一帘瀑布,《东磜悬流》诗云:峭壁苍苍万古悬,飞岩破峡泻清泉;翻凝素练千寻挂,倒挽银河落九天。在春潮水丰季节,虽看不见激流飞瀑,但奇妙的清流,郁郁葱葱的山毛桃、鸭脚树,苍翠的叶子,把陡峭的悬崖石山点缀得如一幅天然美图。

从悬崖往前不到半里,盘踞着千年前惭愧祖师潘了拳卓锡的第二站——清泉古刹。此刹重建于明朝万历年间,距今近500年。古诗《山寺闻钟》有云:侧耳禅林倍有情,白云深处响钟声;好凭锡杖敲来久,唤起尘缘梦早醒。

在茶阳狮子口码头,更有“狮崖春花”美景:嶙峋怪石锁溪门,溪畔形如狮子蹲;况复春来风景好,争红斗紫映朝墩。狮子口,地处城区汀江河下游出口处,河岸原有一块巨石,形如狮蹲,对岸的坡脚石岩紧夹着汀江。由于出口狭窄,浩浩荡荡的河水在这里仿佛被夹锁着,激起的浪花不断地拍击两岸,气象颇为壮观,“狮崖春花”因此得名。近几十年来,由于扩宽公路,炸取山石,路面河面开阔了,虽看不见“蹲狮”的巨石,但春来时还可看见河岸山坡上漫山遍野的各色野杜鹃,跟黄昏落霞相映成趣,异彩纷呈。

牌坊古迹显千秋

茶阳牌坊首屈一指的当属全国重点保护文物——“父子进士”石牌坊。此牌坊坐落于金山之麓大埔中学的校门石阶前,建成于明万历38年(1610年),是朝廷为褒扬饶相及其子饶与龄先后中进士而兴建。“父子进士”石牌坊西侧还有两个规模稍小的石牌坊:一为“天褒节孝”石牌坊,建成于清乾隆4年(1739年),因百侯儒士萧以继的继妻邬氏而建,邬氏之孙萧翱材是清顺治戊戌(1658年)科的首个进士。另为“天荣节孝”石牌坊,建成于清乾隆元年(1736年),为旌表监生西河人张瑄而建。这些石牌坊内的很多文字,至今仍清晰可见,是研究古代人文历史不可多得的文物。

茶阳境内的其它石雕牌、匾不计其数。此外,彰显功名的楣杆石也存几处:饶氏冬官第大门前、罗屋垂裕堂大门前、饶氏炽昌堂前,张氏家庙和罗屋光裕堂以及海神天后宫的内墙上,各存古碑记一块。

茶阳古寺古居古井众多,颇具特色。古寺庙存有关岳庙、清泉古刹、邹公庙、天后宫、中城伯公、城隍庙等,这些寺庙至今香火旺盛。明清时期古民居有张氏家庙、罗屋垂裕堂、陈氏大夫第、王氏植槐第等,其中有些大屋为“九厅十八井”。这些古民居的共同点是:进入大门后的路面可见铺成横直状的花岗石条,据说直条石可行,至横条石则要下跪,以表尊崇礼仪。古井遗存四口:中城井、饶诒谷堂井、饶冬官第后井(罗屋前)、学前街井,都有数百年历史,滋养了一代又一代茶阳人。

茶阳街道骑楼林立,充满古典气息。据1942年《民国大埔县志》记载,当时老县城有中小私营店铺601间,大多有骑楼,居全县之首。

文化艺术代相传

从古到今,茶阳的汉乐汉剧和民间艺术也很活跃。

汉乐汉剧方面人才济济,有解放前后扬名海内外的汉乐“五大天王”:洋琴饶从举、琵琶饶碧初、唢呐王光丕、箫子饶托生和提胡饶淑枢。他们个个技艺高超,可谓炉火纯青:饶从举的洋琴正反侧背都能弹奏自如;王光丕能唢呐双鼻吹奏,嘴巴还要吸烟……这些艺术前贤都参加了汉剧团并赴省进京表演,后多在广州音专(星海音乐学院前身)任教。此外,汉剧丑角唐贯贤的“时迁偷鸡”演技也是达到了出神入化的地步。

“茶阳花环龙”历史悠久,在《古镇茶阳》有记载以来已有200余年。“巨龙腾飞”“双龙抢珠”等技艺表演参加县、省和国家竞赛,均获成功,载誉而归,为茶阳争得“中国花环龙之乡”光荣称号;雄狮舞、鲤鱼灯舞,大锣鼓表演等,亦为独具特色的民间传统艺术。

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玉林茶的“人文茶史”


近年玉林城区的大街小巷上档次的茶庄越来越多,里面荟萃了来自全国各地的名茶,有云南的普洱茶、滇红,贵州都匀毛尖,福建的武夷红茶、乌龙茶,江浙的洞庭碧螺春、西湖龙井茶,连玉林市附近的桂平西山茶、梧州的六堡茶也登上此大雅之堂,唯独玉林本地茶难见踪影或者只是躲在茶庄中不为人注意的角落中。一些产地的玉林茶已经上了一定的质量,为何还只能充当名茶的陪衬?一位在玉林经营多年茶庄的福建老板从文化的角度给出一个答案:品茶就是品文化,可能玉林茶缺少一种文化的东西!记者顺着文化脉络一路追踪搜索玉林的人文茶史,发现其中不乏神来之笔,只是其躲在隐蔽的深处,并不为人所关注,最终很多东西都湮没于历史的烟尘中去了。

古老戏曲的茶渊源

在广西师范学院音乐学者易俏眼中,玉林茶是一种很有文化的茶,正是其繁荣促成了现在列为第一批国家级非物质文化遗产桂南采茶戏的产生、兴盛。

易俏说,宋元以来,各地就流传着唱采茶的习俗,但采茶剧种主要形成于明清之际。采茶戏以江西为轴,并在粤东北、闽西、皖东、湘东诸地、桂南等地区内流行。这一广大地域从戏曲文化生态环境来说,可以概称之为采茶文化区。桂南的玉林土地肥沃、物产丰富,在辖区内的北流县历史上有四大名茶:六麻上岭茶、平政白塘茶、分水窖山茶和民乐冻水茶。因其发达的茶叶生产,玉林在明代就产生了繁荣的茶文化,采茶戏就是其茶文化之一。由于采茶歌的演唱场合从山野到舞台,演唱人员由劳动者到艺人,演唱人数由个人到群体,演唱功用由实用到欣赏等一系列转化,其逐渐形成了采茶戏。

在现代流转于世的采茶戏还能看到玉林浓郁的茶文化,其演唱的内容以十二月采茶为主,演唱的次序为:开台茶,演出之初,向戏主和观众恭贺吉庆;开荒,表现锄地、播种茶籽的歌舞,动作健康有力,生活气息浓;探茶,探望茶树生长情况,烧茶山纸,祈求山神土地保佑茶叶丰收;采茶,一男二女摘茶舞蹈,边歌边舞,动作优美动人;炒茶,制茶的过程,热烈紧张;卖茶,制茶后,妹妹送哥去卖茶,风趣横生,令人喜悦。整个唱曲是通过种茶的全部劳动过程,反映劳动人民的劳动热情和丰收喜悦。

玉林好茶的威水史

采茶戏的兴盛间接证明了玉林曾经是古代中国重要的茶叶生产基地,然而对玉林古代是否出过好茶,玉林本地的众多茶客并不自信,因为在众多的中国茶典、茶史中并没有关于玉林出产名茶的记载。

兴业县卖酒镇忠良村的村民对此倒是信心满满,玉林肯定有好茶,我们村曾经出产过进贡朝廷的贡茶!在该村最高的山岭蚁岭上留存有一处荒弃的茶园,有上百年树龄的茶树零星分布于有如人高的野草丛中,显得很是落寞,然而这里的老少村民中却流传着一个关于这里茶树的贡茶传说。某一个朝代的皇帝出巡,来到玉林,从忠良村路过,村民拿些茶出来招待皇帝的队伍。皇帝饮了这些茶就问,这些茶芳香扑鼻,清新润肺,而且普通的茶饮了都会在茶杯中留下茶痕,这些茶却没有,你们是从哪里买的?村民说:不是买的哦,这些茶是我们在村里的蚂蚁岭自己种的,没有经过炮制,自然晒干就喝了。皇帝很是高兴:好茶要有好的名字,这些茶就叫做义岭茶吧!后来这里出产的茶就成为贡茶。据70多岁的钟耀贤老人说,他小时候就从爷爷处听到了这个贡茶的说法,然而这个传说到底是从何时开始的,村里人没有一个人能说清楚。

如果说蚁岭贡茶尚是传说,那么博白县神女岭上的广西境内最古老的茶林让记者确信玉林的好山好水是能孕育出好茶的。神女岭地处六万大山南麓,海拔800余米,为博白县双凤镇北境最高山峰。这里终年云雾迷漫,石溪流泉淌流其间。圣女岭北麓的古茶林,云遮雾掩,朦朦胧胧,充满了幽邃莫测的神秘气氛。这片老茶林,至今已有300多年的历史,最大的茶树直径为42厘米,高6.7米,为广西境内最古老的茶林。相传明末闯王李自成兵败后,他的一支部队从云南辗转北京的过程中,曾经过博白县双凤镇圣女岭,该部队将领深为圣女岭得天独厚的地理环境所折服,于是命令部下在此撒下了从云南带来的古树茶种。从此,双凤镇就有了古树茶。

茶树虽老,可依然茂盛,茶叶鲜嫩。村民用该茶树的茶叶泡茶,入口初始平和,让人难觉特别之处,可几分钟后开始生甘回津,并且特别持久。云南省茶科所研究员徐宏波、广西茶叶协会副会长廉思考等专家对双凤镇古树茶叶的外观、颜色、味道进行了多种形式的鉴别,详细记录了双凤镇古树茶生长的土壤情况以及周围环境。专家认为,双凤镇古树茶品质上乘,香气独特,在一定程度上已经超越了广西区内的同类品种,具有开发价值和广阔的市场前景。

玉林现在保存下来古代文献资料也表明,茶叶是当时有岭南都会美誉的郁林州(玉林)大量交易出去的农产品之一。而茶叶一直到20世纪80年代中后期还是玉林各县的重要农副产品,在1986年版本的《广西年鉴》里面的北流条目下的土特产栏有如此简介:上岭茶、白塘茶、窖山茶、冻水茶为北流四大名茶,在港澳市场久享盛名,北流是全国茶叶生产基地之一。而在博白条目下的土特产栏记者发现了如此表述,云飞红碎茶年产七八万斤。据记者的采访所知,北流的四大名茶和云飞红碎茶的产地都是高山,终年云雾缭绕,这正是出产好茶必需的条件。云飞红碎茶所在的云飞嶂嶂高852米,山势崇峻,云飞雾漫,由于烟云变幻无穷,故名云飞嶂。这些都可以说明玉林拥有种好茶的环境资源并不少。

乡村里的特色茶道

茶道是中国茶文化的核心,然而传统的茶道在制茶的用具、茶叶的制作、饮茶的器皿、煮茶的要领、饮茶的方法都极其讲究,与玉林相邻的梧州早茶就流行以广东佛山为代表的细嘬慢饮的功夫茶,这种太过精致的茶道让人望而生畏。而记者却在博白县神女岭山所在的双凤镇发现了流传百年的简约而不简单的饮茶之道。

农闲午后的双凤镇印田村大榕树下,村民梁峰拿出保温壶泡出的一壶茶、几只瓷碗,几位老友聚拢过来,你一碗我一碗边大口饮茶,边共话桑麻。这种方式在村中近90岁的老寿星梁登云记事起就是当地流行的茶道:每家每户,天亮起来就煲茶,然后凉在一只瓷壶中,口渴的时候喝两三碗不定;双凤镇的村民还在闲暇之余经常三三两两聚集在一起喝茶聊天,久而久之,就演变成为一种纯朴的民风乡俗。每天这里的农民除了白天下地干活,晚上喝茶就成了他们的一种社交活动。制茶法也简单易行,从茶山摘下嫩叶,放在锅里炒,用簸箕来撮,搓了又炒干。

这种宽裕的饮茶法当然也是与神女岭上盛产的古茶质量密切相关的,不用太过讲究的制茶、泡茶工艺,这些茶就让人们在喝完茶之后发现不仅回干、回甜,而且生津的时间比较长。

纯朴的采茶戏、山水精华孕育出的古茶、富有人情味的茶道,此情此景加上氤氲的茶香,谁又能说玉林茶没有文化呢?

开发茶马古道的意义


茶马古道是一个极具文化底蕴和开发价值的珍贵文化遗产。它的历史地位与文化价值不但不逊于世界上任何一条文明古道,而且也完全可与北方的丝绸之路相媲美。显然,茶马古道自身所包含的丰富的历史文化价值,不但为其开发提供了基础,同时也提供了广阔前景。

当前对茶马古道的开发至少有以下三个意义:

一、茶马古道可成为发展藏区旅游的一个黄金品牌和黄金路线。

当前藏区人民要求发展的愿望非常迫切。这种迫切的发展愿望,正是促成此次藏、川、镇三个藏区联合举行茶马古道学术考察活动的主要动因。且从藏区的实际来看,旅游业可能是藏区最具前景,最能使人、自然、社会协调发展的产业。发展旅游对于藏区社会至少有两个最直接的好处:

一可促进开放,开放可促成观念的转变与更新;

二可促进基础设施(如交通、通讯、电力等)建设和对人文及自然生态环境的保护

——这两点乃是任何一个社会发展所必需之前提。但在藏区发展旅游面临一个很大问题,即藏区的范围太大,地域辽阔,藏区各地的人文与自然景观又存在较大差异,如果各地都仅仅强调自己的特点和优势,就势必造成分散和分化局面,难以发挥藏区在旅游上的整体优势,也很难使藏区的旅游资源对外形成强大影响和辐射。

因此,我认为,从“茶马古道”这一有丰富内涵的历史文化遗产的思路上切入,让“茶马古道”成为藏、川、滇藏区实现旅游发展的一个整体战略思路和共同品牌,对于有效发挥藏区各地的优势和特点,构建藏区旅游资源的整体优势并对外形成强大的影响和辐射力将具有非常重要的意义。打一个形象的比喻,如果说,藏区各地各具特点的人文与自然等旅游资源是一颗颗璀璨的珍珠,那么,“茶马古道”就是一根线,它可以把所有的珍珠串连起来,将一颗颗单一、分散的珍珠变成一串美丽的项链,从而构建起藏区旅游资源的整体优势与品牌并对外形成强大的影响力。

茶马古道独具特点的旅游资源已显示出其旅游开发前景无限广阔。事实上,今天已经成为旅游热点并仍在急剧升温的云南香格里拉和四川康定两地,都只是茶马古道分别在云南藏区和四川藏区的两个起点而已,它们率先成为旅游热地绝非因为其旅游景观在茶马古道上最突出,主要原因是因其靠近内地并得交通之便利。所以,就茶马古道的旅游开发前景来说,今天的云南香格里拉与四川康定不过是浮出水面的冰山之一角。

二、茶马古道开发对弘扬藏族文化、提升昌都和川滇藏区知名度将起到积极推动作用。

茶马古道不仅是一个旅游品牌,更是一个文化品牌。茶马古道上的斑斑印痕不仅记录了千百年来藏族人民不畏艰难险阻,孜孜不息地与恶劣的自然环境相抗争的民族精神,也记录着藏族人民的开放意识,记录着汉、藏人民源远流长的情谊与历史关系。所以,茶马古道本身即是藏族历史的一个重要组成部分,它是藏民族昨天的一段可歌可泣的历史足迹,也是中华民族宝库中一份珍贵而厚重的历史文化遗产。

从这个意义上说,开发和宣传茶马古道这个品牌,既是宣传藏民族的历史,展示藏民族的多姿多彩的文化和民族精神,也是展示藏族与中国多民族大家庭的紧密关系与逐渐聚合的历史过程。此外,茶马古道沿线本身即是一条展现藏族文化的走廊,是藏族文化之多样性及与其他民族文化交流、互动的一个极为典型的地区。所以,茶马古道的开发对于展示藏族文化的丰富内涵和特点,宣传和弘扬藏族文化必将起到积极的推动作用。

长期以来,拉萨以享誉世界的布达拉宫、大昭寺等景观而驰名中外;日喀则以历代班禅主寺扎什伦布寺而吸引八方游客。甘、青则因是入藏的主要交通干道并拥有塔尔寺、青海湖和拉卜楞寺等著名景点而为外界所知。相比之下,西藏昌都和川滇藏区则因地处横断山脉的高山峡谷地区,交通相对不便,其知名度在藏区中一直偏低,其经济发展程度在藏区中也相对滞后。

不少对藏族情况较陌生的一般民众甚至只知藏族居住于西藏,而不知四川、云南也有藏区。与川、滇藏区相接的昌都地区则因地处西藏之最东部、又远离中心城市而知名度较低,其经济发展条件也相对不利。在当今时代,任何一个地区发展之前提很大程度上取决于其开放之程度。而开放的程度又显然与该地区的知名度即是否对外界具有吸引力息息相关。由于茶马古道所穿行的核心地区正是处于横断山脉地带景色壮丽的昌都和川滇藏区,所以,茶马古道的开发对于提升昌都和川滇藏区的知名度,加快这一相对滞后地区的社会经济发展将起到积极的推动作用。

三、茶马古道的宣传及开发利用有利于增进汉、藏民族团结和维护藏区稳定。

茶马古道是汉、藏民族关系和民族团结的象征和纽带。千百年来,茶马古道犹如一条强有力的经济文化纽带,将藏民族同祖国大家庭紧紧地拴在了一起。所以,宣传和开发利用茶马古道,在今天对于密切汉、藏关系,增进汉、藏民族之间的和谐与团结有非常重要的意义。虽然,随着航空、火车、公路等现代交通手段的开辟,茶马古道的作用已不如从前,昔日人背畜驮、“连年累月,络绎道路”的繁忙景象也一去不复了。

但是,今天历史又重新给我们提供了一个机遇:这就是我们可以通过开发茶马古道来发展旅游,通过旅游来沟通藏区与内地、藏区与世界来促进藏区的开放与发展,也促进汉、藏民族之间的进一步联系与沟通,从而让茶马古道在新的历史条件下重新焕发其加强汉、藏联系与汉、藏团结的纽带作用。因此,开发茶马古道其意义远不止于旅游一项,它对藏区社会发展各个方面所产生的积极作用将会更为广泛和持久。

鉴于茶马古道开发在当前对促进藏区发展具有的重要意义,笔者以为,“茶马古道”应该是一个大思路、大手笔,需要有一个高起点的定位。也就是说,要把茶马古道开发提高到加快藏区发展的总体战略高度来考虑和认识,而不能单单将它定位在旅游开发的层面(虽然不能否认旅游层面的操作将是茶马古道开发的一项重要内容)。

事实上,茶马古道作为一个具有世界意义的独特的文化品牌,作为中华民族一份珍贵的历史文化遗产,作为中国多民族国家形成过程的一个历史见证,它的涵盖及其对藏区发展所具有的现实和潜在意义与作用要远远超过了旅游开发层面。因此,从更高的目标着眼,如果我们能通过对茶马古道的开发与利用,让茶马古道成为一条与“丝绸之路”齐名的享誉世界的文明古道之品牌,其对于藏区的发展和弘扬藏族优秀文化将会起到不可估量的巨大推动作用。

同时我们有理由相信,对茶马古道的进一步开发与利用,不仅将使之成为我国西部一条绚丽多姿且极富魅力的民族文化走廊,更重要的是,也会给至今尚不富裕且亟待发展的茶马古道沿途的各族人民带来新的生机与活力。

大观茶论之“茶论”品赏


大观茶论之茶论

原文

尝谓首地而倒生,所以供人求者,其类下一。谷粟之于饥,丝枲之于寒

①,虽庸人孺子皆知常须而日用,不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得而知矣,中澹间洁,韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。本朝之兴,岁修建溪之贡

②,尤团凤饼

③,名冠天下,而壑源之品,亦自此而盛。延及于今,百废俱兴,海内晏然,垂拱密勿

④,幸致无为。缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,熏陶德化,盛以雅尚相推,从事茗饮,故近岁以来,采择之精,制作之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极。且物之兴废;固自有时,然亦系平时之汗隆

⑤。时或遑遽,人怀劳悴,则向所谓常须而日用,犹且汲汲营求,惟恐不获,饮茶何暇议哉!世既累洽

⑥,人恬物熙。则常须而日用者,固久厌饫狼籍,而天下之士,励志清白,兢为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华。较筐箧之精,争鉴裁之别,虽下士于此时,不以蓄茶为羞,可谓盛世之情尚也。呜呼!至治之世,岂惟人得以尽其材,而草木之灵者,亦得以尽其用矣。偶因暇日,研究精微,所得之妙,后人有不自知为利害者,叙本末列于二十篇,号曰茶论。

注释

①丝枲之干寒:枲,音xi1,麻。《玉篇〉:“麻,有籽曰苴,无籽曰枲。”

②岁修建溪之贡:建溪,原为河名,其源在浙江,流入福瓯县境内。所产的茶气味香美,唐代即为贡品。宋初,朝廷更派专使在此焙制茶叶进贡。③龙团凤饼:茶名,为福建北苑精制的“贡茶”。

④垂拱密勿:垂拱,垂衣拱手,古时形容太平无事,可无为而治。密勿,勤劳谨慎。颜师古〈五经定本〉注:“密勿,犹黾勉从事也”。

⑤时之汗窿:汗隆,即隆污,指世道之盛衰或政治的兴替。

⑥世既累洽:累洽,世代相承太平无事。

古茶道激发国人文化自觉


尘封了200多年的万里茶道,近几年来,伴随着各种纪念活动在人们的记忆中重现。

透过历史的云烟,万里茶道引发了茶路沿线城市的热切关注,激发了国人的文化自觉与文化自强。近年来,万里茶道沿线上出现创意迭出、形式多样的重走茶叶之路活动,引领着万里茶道沿线城市继往开来,共同构建全球化背景下的文化产业链。

一大批民间学者和专家行动起来,思考着万里茶道的传承与升华;中蒙俄三国沿线城市形成共识,为万里茶道向联合国申遗,并联合签署了框架协议。内蒙古作家邓九刚的纪实之作《茶叶之路》,引起了学术界茶旅界的高度关注,中央台科教频道以《茶叶之路》为模本,在中、蒙、俄三个国家内的200多个沿线城市采风,拍摄制作90集电视专题片。

万里茶道蕴含着不容忽视的文化软实力。因为它的时空广阔,更具有地域的连贯性、人文的包容性、商道的传承性等特征。作为时代的符号,被唤醒的不仅是沉寂的古商道,其厚重的人文资源也被激活,中国茶叶承载的正能量,驱动着世界朝向共同繁荣的方向和谐发展。

人文精神的超越之路—茶马古道


(绵延在雪域高原崇山峻岭间的茶马古道)

(悠远的马铃声曾经在茶马古道上回荡)

在中国大西南的险山恶水和丛林草莽之中,在横断山脉和西藏高原的崇山峻岭及高山峡谷之间,绵延着一条世界上地势最高、路况最为险峻的交通驿道,这就是世界上地势最高的文明传播古道之一的“茶马古道”。

千百年来,无数的马帮在这条路上艰难行走,悠远的马铃声,串起了山谷、平坝和村寨,也串起了众多民族和不同文化的交融。如今,古道石板上的马蹄印仍历历在目,跨越江河的铁索吊桥也已几经沧桑,被当年烟火熏黑的巨石诉说着这段传奇——古老的“茶马古道”,正日益吸引着人们的目光。“茶马古道”不仅是历史辉煌的地域名称,也是世界最高的陆路交通;不仅是横断山脉的绝世风光,也是川滇藏区的经济命脉;不仅是祖国西南的民族走廊,更是我国古代文化交往的一块宝地。

关于“茶马古道”名称,也是今天人们为这条绵延千年的古代商路所起的名字。“茶”与“马”,诗意地栖存于历史中。关于“茶马古道”记载,很早就可见于历史文献中。西汉张骞出使西域,拉开了中西交往的序幕。但令人感到惊讶的是,在西域当地的市场上已经有来自中国西南地区的货物在出售。这说明在当时除了北方有着一条通往西域地区的“丝绸之路”外,在我国西南地区还存在着另一条通往西方的对外交通途径,它便是“茶马古道”的雏形。

根据专家们的考证,“茶马古道”实际上是一个道路群,“茶马古道”的线路主要有两条:一条是从四川雅安出发,经泸定、康定、巴塘、昌都到拉萨,再到尼泊尔、印度,国内路线全长3100多公里;另一条路线从云南普洱茶原产地出发,经大理、丽江、中甸、德钦,到西藏邦达、察隅或昌都、洛隆、工布江达、拉萨。然而拉萨既是终点又不是终点,更广意义上的“茶马古道”还将继续向西延伸。从拉萨再度出发,经江孜、日喀则,向西南前往缅甸、尼泊尔、印度,国内路线全长3800多公里。不过路上返回的返回的货物已与来时不同,茶叶已经不是主要的物资,而且负责运输的也不再是同一批马帮。实际上,自古以来很少有人能够走完这条万里长途的古道。“茶马古道”上密布着无数大大小小的支线,将滇、藏、川“大三角”地区紧密联结在一起,形成了世界上地势最高、山路最险、距离最遥远的茶马文明古道。古代西部与汉地通过“茶马古道”有了最初的交流。[page_break]

中国茶文化源远流长,随着饮茶习俗的普及扩展,中国茶文化闻名海内外。在茶叶历史上,茶叶向边疆各民族传播,主要是与藏民进行茶马互易。藏族由于地处高寒地区,需要摄入大量的高脂肪,由于没有蔬菜,需要用茶叶分解体内脂肪。藏族嗜茶的程度到了“宁可三日无食,不可一日无茶”,故茶是藏族人民生活的必需品,自然成为藏族地区所需的大宗商品。藏族饮茶的历史,据载至少在唐代,也就是吐蕃早中期就开始了。当年文成公主进藏所带的物品就有茶叶和茶种,吐蕃饮茶习俗也因此得到了推广与发展。而当时内地战乱频繁,对于战马的需求量很大,而内地中原广大农业地区又不出产马匹,产马地多为西北地区,这也就促使了以茶换马的商贸活动盛极一时。茶马互市,各取所需,使中原与边疆,藏族与汉族之间形成了相互依存,共生共荣的关系。直到今天,藏语中仍把汉族同胞叫做“甲米”,意思是“产茶或贩茶的人”。

茶马交易治边制度从隋唐始,至清代止,历经岁月沧桑。在茶马市场交易的漫长岁月里,中国商人在西北、西南边陲,用自己的双脚,踏出了一条崎岖绵延的“茶马古道”。从久远的唐代开始,直到20世纪50至60年代滇、藏、川藏公路的修通,这一千多年里,“茶马古道”就像一条大走廊,连接着沿途各个民族,发展了当地经济,搞活了商品市场,促进了边贸地区农业、畜牧业的发展。与此同时,沿途地区的艺术、宗教、风俗文化、意识形态也得到了空前的繁荣和发展。

青藏高原南部边缘的喜马拉雅弧形山脉,对西藏高原与南邻国家的直接交往产生了阻隔,那是连鸟都飞越不过的巨大的天然屏障,但特殊的地质构造,使东西向的喜马拉雅山脉在局部地段发育了数条近南北向的断裂山谷,形成了山脉的锯齿形转向及南向缺口,并在这些断裂山谷中发育出一些由北向南的河流。因此,这类由于山体构原因而形成的峡谷地貌并发育有南北向外流河道的特殊地理区,也就成了西藏高原跨越喜马拉雅与南邻国家之间的十分有限的自然通道。

从古至今,凡以高原南部边缘直通不丹、锡金、尼泊尔、印度等国的交通贸易要道,均属这类与特殊地质构造有关,以外流河谷为通道、海拔高差渐次落降的特殊地理区。虽然这些通道因为路途艰险,气候垂直差异较大,崩塌及泥石流现象而严重限制了其交通规模,但它们在喜马拉雅山这道巨高的天然屏障中,却一直是沟通高原与南亚诸国往来通告的艰辛之路。

帕里至亚东通道就是这些艰辛之路中的一条。由于喜马拉雅山弧形地带许多高峰的形成与横向的断裂构造有关,其中山脉东段的泡罕里山(7128米)和卓木拉日山(7314米)之间便形成了北东走向的亚东——帕里——康马断裂谷地,使喜马拉雅山脉这道巨大的屏障在此现出现了一个缺口,因喜马拉雅山区南缘受到了恒河北侧支流的侵蚀切割,使这里成了深峡河谷,成为自古以来西藏与不丹、锡金等南亚邻国进行文化交流的通道。[page_break]

历史上的“茶马古道”也是从帕里沿这条深峡河谷到达亚东的,随着海拔高差的落降,气候垂直差异也不断增大,走到这里,人畜都极易患病甚至死亡。然而,这一带的风景却是美妙的,马脚子们每逢回忆起走过的那段路程,都忍不住赞叹之情。在帕里高原的最高处开始往山下走,以那里为分水岭,北面的水流到西藏高原,南面的水流到印度平原。沿雪山的山脚走下去,小路就在一条宽宽的溪流边上。那溪流万分清澈,美丽异常,水底是好看的白石和黑石,简直像玉一样。再往下,就要进入春丕河谷了。它南连不丹,西接锡金,被称为喜马拉雅山中的乐园。这里的人脸上已经没有了高原红,而是身材纤小,皮肤白润。河谷里更是一派山清水秀的迷人风光——环绕高空的峰顶上,还戴着白雪的帽子,山腰上则绿松密布,云雾缭绕;山麓水边,早已是桃红柳绿,木莲和石榴花丛丛点点,草地上各色繁花更是开得如毯似彩。河谷里蝴蝶飞舞,和风习习,让人留恋难以离去。然后翻过渐渐低下的喜马拉雅山,到达这一伟大山脉的南麓,到达日喀则的边境口岸——亚东。

在古道上是成千上万个辛勤的马帮,日复一日、年复一年,在风餐露宿的艰难行程中,用清悠的铃声和奔波的马蹄声打破了千百年山林深谷的宁静,开辟了一条通往域外的经贸之路。在雪域高原奔波谋生的特殊经历,造就了马脚子讲信用、重义气的性格;锻炼了他们明辨是非的勇气和能力。他们既是贸易经商的生意人,也是开辟“茶马古道”的探险家。他们凭借自己所刚毅、勇敢和智慧,用心血和汗水浇灌了一条通往“茶马古道”的生存之路、探险之路和人生之路。

不管这个世界在发生着什么,由于不可的僻远艰险,“茶马古道”上有三样东西似乎还在坚韧地存在着:一个是沿途的苍茫大地、山川湖泊、蓝天白云;一个是与藏族民族生命生活融为一体的宗教;一个是藏族人民的善良、淳朴和美好。藏民族对大自然的敬畏和强烈的宗教感情似乎就来自藏区的大自然本身,相辅相成,那样的宗教感情又成全了他们的善良、淳朴和美好。

在“茶马古道”沿途,有着我们这个世界上最壮丽最动人的山水。那是一种迟迟动迫的苍茫和旷世的沉寂。有时世界静得出奇,周围的大山全都沉默不语。它们以寸草不生而令人震惊。那种苍凉的美、严酷的美轻易就把人带入史前时代。夏季的雨水汪洋恣肆,冬季的冰雪清碧如玉。它们从无数大山上奔泻而下,那水流漫漫涣涣,迅速汇聚成溪流,又很快流淌到无数的大江与河流中。远山显露出它们强劲而优美的山脊,它们是那么峻秀,又充满了张力。绿绿的山峦,使它们显得英姿勃发,十分年轻。如果说山脉架起了西藏的骨骼,那这些江河就是西藏的血脉,它们奔涌流动,为高原注入生命的活力,为高原带来蓬勃的生机。

除却大山大川,“茶马古道”沿途有的极富灵性的石头和无比奇妙的云,以及超凡脱俗的天光。那些历尽沧桑的石头,那亿万年来不老的蓝天,那一逝不再、永不重复的云,那似乎来自极地或太空的光芒,它们组织成的色彩令人激动不已。而如果在晴天的晨曦中和晚霞里走过西藏的大地,你一定会为那种剔透明朗的光泽所震撼。

历史已经证明,“茶马古道”原本就是一条人文精神的超越之路。马帮每次踏上征程,就是一次生与死的体验之旅。“茶马古道”的艰险超乎寻常,然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐,使人的灵魂得到升华,从而衬托出人生的真义和伟大。不仅如此,藏传佛教在“茶马古道”上的广泛传播,还进一步促进了滇西北纳西族、白族、藏族等各兄弟民族之间的经济往来和文化交流,增进了民族间的团结和友谊。沿途上,一些虔诚的艺术家在路边的岩石和玛尼堆绘制、雕刻了大量的佛陀、菩萨和高僧,还有神灵的动物、海螺、日月星辰等各种形象。那些或粗糙或精美的艺术造型为古道漫长的旅途增添了一种精神上的神圣和庄严,也为那遥远的地平线增添了几种神秘的色彩。

在50多年前的岁月里,云南、四川的商队经过艰辛的跋涉,来到“吉祥庄园”——日喀则时,大多都歇息在日喀则古城堡下的驿站里。如今日喀则古城堡废墟下面是繁忙的民族传统商品市场。近年来,随着西藏自治区改革开放步伐越来越大,在快速发展的社会经济中,旅游业一枝独秀,自然也不会少了对这条古道的旅游资源的开发。今天,在“茶马古道”上,从拉萨到日喀则,再至中尼边境的樟木口岸,已成为西藏的黄金旅游线。途经此地,可观赏世界第一高山珠穆朗玛峰和雄伟壮观的希夏邦马峰,还可游览藏传佛教著名的扎什伦布寺、萨迦寺、白居寺,以及江孜抗英遗址宗山城堡。重要提还可以体验当年“茶马古道”上的神秘感觉。“茶马古道”旅游线路的开发,不仅进一步促进沿线和雅鲁藏布江旅游线路的开发,也必将促成21世纪最新旅游热线的形成,推动西藏以及毗邻的云南、四川旅游业的蓬勃发展。

如今,在一千多年前古人开创的“茶马古道”上,成群结队的马帮身影不见了,清脆悠扬的马铃声远去了,远古飘来的茶叶香气也消散了。然而,留印在“茶马古道”上的先人足迹和马蹄印,以及对远古千丝万缕的记忆,却幻化成华夏子孙一种崇高的民族创业精神。这种生生不息的拼搏奋斗精神将在中华民族的发展历史上雕铸成一座座永恒的丰碑,千秋万代闪烁着中华民族的光辉和荣耀。

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