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古专家近日对四川省邛崃市平乐镇发现的古驿道进行发掘时发现，这一秦汉时期修筑的古道竟然具有现代交通的许多特征。
史书记载，早在2300多年前，张骞出使西域时发现了原产四川的筇竹和蜀布，表明在西南早已存在一条不为史官所知的经贸道路。此路从四川成都经缅甸到当时名为身毒的古印度，被称作蜀身（音：juan）毒道，由灵关道、五尺道、黔中古道、永昌道四条古道组成。因沿途丝绸商贸著称于世，被历史学家称为南方丝绸之路，也是后世茶马古道的前身。近日在四川省邛崃市平乐镇的骑龙山半山腰上，发现了这条古道的遗址。
据平乐镇副镇长吴茂林介绍，这条古驿道是在修理山路时偶然被发现的，当时古驿道全部被埋没在60-70厘米厚的泥土下。成都市考古队对古驿道进行了地质分层剖面分析，发现在距离地面60公分到1米的地方有4层上下原样覆盖的道路。最下层约2米宽，到最上层递增为约4米宽。
带队考察的成都市考古队研究室主任刘雨茂说：基本可以确定，最上层为唐宋时期建造，底层为秦汉时期建造。专家认为，从邛崃历史上的交通枢纽地位来看，这条古道应当属于蜀身毒道的一部分。
记者看到，已清理出来的古驿道一种中间为红色石板，两旁为小型鹅卵石铺成；另一种中间为大型鹅卵石排列，两旁用小鹅卵石铺成。石板中间能看见明显的凹痕，记录着两千年来中国人行走的足迹。
驿道的构造设计在两千年前可谓是奇迹。它每隔一段距离都设计有宽敞交汇处，两旁是大小样式规则的鹅卵石以人字型结构排列的挡墙，约半人高。过去人们在这里休息、饮食和避让来者，跟现代高速公路的错车道和停靠点有异曲同工之妙。此外，许多拐弯处都设计有入口，其作用相当于现代高速公路的引道，这些都体现了远古先民对于交通调度能力的娴熟掌控，其思路、特征与现代交通有着惊人的相似。证明早在2300年前，中国对外贸易就已达到了相当发达的水平。
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四川：十年雅安茶业破茧而出
－－从“十大茶事”评选看雅安发展
近日，由雅安市茶业协会、雅安藏茶协会、雅安市学会联合开展的雅安市“十大茶事”、“十强茶企”、“十佳”和“十佳茶论”评选表彰活动在雅安茶界引起了强烈反响。
从12月15日“十大茶事”网络投票开始，立即引来各界关注，截至12月23日上午10时，已有2367人参与投票，总票数达7681票。
同时，茶企和纷纷申请报名参加“十强茶企”、“十佳”和“十佳茶论”评选。
这次评选时间跨度为10年。这10年是雅安茶业发展极为不寻常的10年，也是茶业发展博弈的10年，更是雅安茶业破茧而出的10年。
10年兴茶路不忘从
雅安产茶历史悠久。从公元前53年，茶祖吴理真在蒙顶山种下七株茶树开创人工种茶历史开始，雅安就站在了全国之巅。到后来，古时的雅安种几经努力，让蒙顶山茶千里迢迢走向唐代皇宫，成为名震四方的贡茶。这是雅安的辉煌年代！
然而，岁月的尘沙还是将蒙顶山茶的光华覆盖，“养在深闺人不知”成为雅安这一代之痛。痛定思痛后，“从历史走向现代，从古时名茶走向现实名茶”成为雅安这一代的选择。
10年来，依托厚重的茶底蕴，扩大生产规模，提高生产水平，加强质量管理，打响雅安茶业，强县、强市逐渐成为现实。在近日四川省^***认定的首批20个四川省现代农业产业基地强县中，我市名山县依托产业化优势，成为20个基地强县之一。
10年来，雅安从过去每斤几十块钱到现在的每斤上千元，这不仅是一个量的飞跃，更是一种质的变化，也是效力的彰显。
雅安茶业协会副会长兼秘书长陈书谦认为，雅安撤地设市十年来，茶产业跨越式发展，跨上了新的台阶，一大批优秀企业、管理人员、专家学者、茶人士为此埋头苦干，作出了积极贡献。
为了弘扬榜样，表彰先进，雅安市茶业协会、雅安藏茶协会、雅安市学会决定联合开展雅安市“十强茶企”、“十大茶事”、“十佳”和“十佳茶论”评选表彰活动。
记者从评选主办方了解到，这次评选的“十强茶企”、“十佳”、“十佳茶论”在原则中不重复，要让更多从员都拥有机会。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《四川的茶语》内容，感谢阅读！
所谓茶语，指的是四川当地常说的一些口头语，因为茶文化兴盛，所以关于茶的口头语就有很多，这些口头语听来朴素，并且仔细品味，可以品出很多人生哲理。
比如“平地有好花，高山有好茶”，茶树一般生长在高山之上，因为地势高，阳光充足，所以茶才饱蕴灵气。茶的这一特点是符合常规的，在我们的人生中也常会讲，无限风光在险峰，要想收获更好，就必定要有比别人更多的付出，这样在人生道路上才能走得更远，在人生的攀上之旅中才能见到更好的风景。
“酒吃头杯好，茶喝二道香”，，第一遍茶通常只是洗茶，洗尽铅华，然后才是真滋味。我们在社会上历练，就是一个洗尽铅华的过程，经历的多，就会懂得真正的生活是怎样的，就会明白自己的路要怎么走，就好像冲泡茶，经历一个浸泡的过程，芳香才随之而来。
“当家才知茶米贵，养儿方知报家恩”，在四川，茶叶是生活中不能缺少的一部分，几乎家家有茶，我们知道四川人杰地灵，那样的环境下养出的茶同样富有灵气，很让人向往。
“不喝隔夜茶，不吃过量酒”，过夜的茶是不能喝的，茶虽好，也要讲求方式方法，否则于身体无益。
“粗茶淡饭布衣裳，省吃俭用过的长”，平时人们喝的茶没有很多讲究，是粗茶，这样的粗茶贵在天然，简简单单喝茶，从从容容过生活，这才是生活的常态。
以上就是为您提供的《四川的茶语》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！
从四川雅安出发，走天全、翻二郎山，经过泸定、康定，再到西藏，蜀中茶叶被输送到雪域藏区。这条川藏线上的茶马古道，与从云南普洱出发通往西藏的滇藏茶马古道并称为世界上海拔最高的中国古文明传播之路。
重峦叠嶂的二郎山系，山恶水险，古道斗折蛇行，骡马也无用武之地，只有人双脚并用，方能攀援通过，于是造就了所有茶马古道中唯一的奇观：从天全禁门关至康巴路段的人力背茶!
天全县青石乡甘溪坡红星村，曾经的背夫歇息之地，今天新建的茶马古陈列馆中，展示出的背架子(背茶包的工具)、丁丁拐(背夫歇脚的支撑)、汗剐子(用于剐汗)、麻窝子(草鞋)、脚麻子(背夫翻山时绑在草鞋上防滑)、溜壳子(背夫度河溜索用)都述说着一个尘封已久的艰辛故事。
如今荒弃在天全甘溪坡、紫石关、两路等处残存古道，一个个密密麻麻的拐子窝(背夫歇息时支撑茶包的丁丁拐戳出来的圆坑)在石板上清晰可见，这些茶马古道特有的标记，是历史的一个烙印，是一阙无字碑，它向后人展示着历史的风雨年轮。
二呀么二郎山，高呀么高万丈，上世纪五十年代，一首筑路歌谣唱红了中外，但在茶马古道上，二郎山却是一座让人心惊胆颤的命运多舛之山。鬼招手、手把岩、望乡台山路崎岖狭窄、险关重重、稍有闪失，命赴黄泉。乱世年代，更兼兵祸匪患：碰上烂王八，从此难回家。
甘溪坡村口有一古柏树，干枯的骨架在风中发出噼噼啪啪的声音。古树历经千年生命，早年枝繁叶茂，参天蔽日。年轻的妻子将背夫送到这里，背夫用刀在树身做记号。一般从碉门(天全)到打箭炉(康定)往来要15到20天。久去未归，女人们则来此看望，若印记还在，则意为丈夫未归，也就难说吉凶，记号若被刀削去，说明丈夫又去雅安或始阳取茶包了，不久便会归来。积年累月，作记号的人多了，树受的刀伤也多了，久而久之，树便在女人的期盼中、在背夫的刀刃下死去。
蜀上茶称圣，蒙山味独珍。灵根托高顶，胜地发先春。几树惊初暧，群篮竞摘新。苍条寻暗粒，紫萼落轻鳞。的砾音琼碎，蓬松绿趸均。温洪防炽炭，重碾敌轻尘。惠锡泉来蜀，乾崤盏自泰。十分调雪粉，一啜咽云津。沃睡迷无鬼，清吟健有神。冰霜凝入骨，羽翼要腾身。落落真贤宰，堂堂作主人。玉川喉勿涩，莫厌寄来频。这是北宋诗人文同（10181079年）对四川蒙顶茶的描述。诗人不仅对蒙顶茶的高雅品质大加赞赏，对此茶的采摘、加工、焙制也作了细致的叙。在采摘时，要到茶丛中苍条寻暗粒，可见芽叶之细嫩；又提出要文火慢烤，漫烘防炽炭，不然是要烘焦的；加工后的茶叶，纤细如发、色绿、条索完整均匀；诗人特别计究蒙顶茶的泡饮，用的水是惠锡泉来蜀，说明是用江苏无锡惠山泉水，并乾崤盏自秦，是用陕西的乾崤盏盛茶的。饮了这种茶，驱走了睡魔，使人觉得健壮有神，清凉入骨，甚至有二腋清风生，我欲上青天之感。最后诗人还希望这样的好茶常寄点来。
扬子江中水，蒙顶山上茶。蒙顶茶由于品质特殊，历代文人大学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。唐代着名诗人白居易在琴茶一词中，曾有：琴里知闻唯《渌水》，茶中故旧是蒙山之句。《渌水》系琴曲名，颇为有名。唐代诗人杜甫曾把《渌水曲》称为：浩歌《渌水曲》，清绝听者愁。白居易在琴茶中，把蒙顶茶与《渌水曲》相提并论，说明白氏对蒙顶茶之酷爱。唐代黎阳王还专门写了《蒙山白云岩茶》诗：若数陆羽持公论，应是人间第一茶。盛赞此茶为人间第一茶。
蒙顶茶名声之盛，还有一个动人的故事。相传有个才和尚生了重病，吃了不少药，仍未见效。有一天，一位老翁路过告诉他，春分前后春雷初起时，采得蒙山茶，用本地水煎服，能治宿疾。和尚听了老人言，便在蒙山上清峰筑起了石屋，请人住在这里，遵照老翁所授方法，采得了蒙顶茶。煎服后，果见奇效，和尚不仅治好了病，而且眉发绀绿，体格精健，貌似三十余岁的人，返老还童了。于是都说蒙顶茶能治百病，有返老还童的奇功。
蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山。蒙山位于成都平原的西部，地跨名山、雅安两县。山势巍峨，峰峦挺秀，重云积雾，古人说这里是仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜。尤其是名山西部的雅安县，地处四川盆地西产边缘，受西藏高原大地形的影响，雨量特多，索有雨城之称。古人曾谓：漏天难望蔚蓝明，十日曾无一日睛，刚得曦阳来借照，阴云又已漫空生。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五顶，亦称五峰，状如莲花。明代徐元禧形容此处是五顶参差比，真是一朵莲。山上古木参天，寺院罗列。全名山县计有寺院七十二处。为整个蒙山之一半。峰顶有天盖寺、永兴寺、千佛寺、静居庵等古刹，风景十分优美。
蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府，蒙顶茶远在东汉时代，人们就称它为圣扬花、吉祥蕊，采制后奉献给地方官。从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到清朝，1000多年间，岁岁皆为贡品。这在中国茶叶史上，也是罕见的。这里还得提及的是，相传在西汉末年，有位甘露普慧禅师，在蒙山中顶即上清峰，栽了七株茶树，直至清朝雍正年间此茶尚在，据说高不盈尺，不生（长）不灭，产量虽不多，但能治百病。这七株普慧禅师栽种的仙茶，在汉碑和明、清两代石碑以及《名山县志》中，均有记载。
蒙顶山上每年采制贡茶，极为讲究。每逢春茶芽头发出，县官即选择吉日，穿起朝服，率领僚属并全名山七十二寺院和尚上山祭拜。烧香礼拜之后，开始采摘，规定只采三百六十叶，送交茶僧负责炒制。炒制时，寺僧还得盘坐俑经，在新锅中翻炒，用炭火焙干，贮入银盒中上京进贡，以供皇帝祀之用，此茶叫正贡；稍后采制者，作为皇室成员一般享用。
蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称。采制均甚精细，品质均甚优异。其中最着名的有：雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴、龙团、凤饼等。现在一些传统名茶多数都保留了下来。其中品质最佳的如蒙顶甘露、蒙顶黄芽，不仅供国内销售，国外亦享盛名。正是：万紫千红花色新，春报极品味独新；银毫金光冠全球，叶凝琼香胜仙茗。
四川蒙顶茶起源与发展自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地区，三千多年前的西周初期，就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，是我国历史上有文字记载人工种茶最早的地方，是世界茶文明的发祥地，世界茶文化的发源地，是世界茶文化的圣山。蒙顶山古名蒙山，坐落在四川盆地边缘的雅安市名山县境内，是蜀中一大名胜，与著名的峨眉山、青城山齐名，并称四川的三大名山。它久负盛名，以夏禹足迹所至而有禹贡蒙山之称；而蒙顶茶自唐始作为贡茶便闻名遐迩，扬子江心水，蒙山顶上茶的绝句吟唱千年。
蒙山茶史
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工植茶最早的地方。追溯蒙顶山茶的历史，始于西汉，距今已有两千多年。公元前53年，当地药农吴理真，在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是在蒙顶山五峰之间的一块凹地上，移植种下七株茶树。清代《名山县志》记载，这七株茶树二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散。吴理真种植的七株茶树，被后人称作仙茶，而他是世界上种植驯化茶叶的第一人，被后人称为茶祖。
从唐玄宗天宝元年（公元742年），蒙顶茶即被列为中央朝廷祭天祀祖与皇帝饮用的专用贡茶，直到公元1911年清王朝被推翻，长达1169年。蒙顶茶不仅是贡茶，还是最好的国家礼茶，成书于公元813年的唐代地理志代表作《元和郡县志》记载：蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。唐文宗开成五年（公元840年），日本慈贵大师园仁从长安归国，唐朝皇帝赠给他的礼物中，就有蒙顶茶二斤，团茶一串，作为天子礼物，蒙顶茶成为了国家礼茶。1958年毛泽东主席品蒙山茶后指出：要让蒙山茶走进千家万户，要恢复蒙山茶的历史面目。蒙山茶正式开始列为国家级礼茶，作为中南海接待外宾所用。近10年来，蒙顶名茶得到前所未有的发展，不仅为国内人民所喜爱，而且跻身于国际市场，深受日本、韩国、泰国、斯里兰卡、瑞士、美国等国人民青睐。
蒙山茶还是最早输入藏区的茶，是备受藏族同胞喜爱的边茶，因此，雅安通常也被看作是中国南路边茶茶马古道的起始地。自两千多年前的西汉时期，被称为最早的茶马古道的牦（旄）牛道开始，到唐朝随着藏族对茶叶需求的增加，伴随茶马互市、茶马贸易的兴旺而开通的商道，也就是真正意义上的茶马古道形成，再经历五代、宋、元、明、清，蒙山茶都是历代王朝与藏族、回鹘、羌族等少数民族进行茶马贸易的专用商品，成为汉族人民同藏族、回鹘、羌族等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。
蒙山仙茶
蒙顶山素有仙茶之乡的美誉。蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等，它们是贯穿我国茶史的名牌茶。
蒙顶茶之所以享有经久不衰的盛名，首先在于具有得天独厚的自然条件。古籍记载：蒙山上有天幕覆盖，下有精气滋养，蒙山之巅多秀岭，恶草不生生淑茗。蒙顶山由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰组成。诸峰相对，形状似莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。全年平均气温14.5℃，年降水量2000～2200毫米，常年细雨绵绵，烟霞满山。这种云雾弥漫的生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，最有利于茶树生长发育和芳香物质的合成。
另外，蒙顶茶有两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，做工考究，因而品质上乘，别具风味。它们形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长，内含物质丰富。色、香、味俱全，实有饮茶解闷，闻香爽神的功效。唐人李肇的《唐国史补》中说：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花，或小方，或散芽，号为第一。
蒙山茶道
据史书记载，蒙顶山茶技、茶道、茶艺有上千年历史，被尊为中国茶道的祖庭。蒙山派始于宋代蒙顶山永兴寺禅慧大师，他采众家之长，融为一体，成为中华茶文化第一派--蒙山派。其茶技龙行十八式和茶道天风十二品，分属刚健派和典雅派。两派一刚一柔，一武一文，一动一静，乃蒙山派的技、艺双绝，堪称蒙顶山双璧，被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
龙行十八式是融传统茶道、武术、舞蹈、禅学、易理为一炉，因每一式均模仿龙的动作，充满玄机妙理而得名，式式龙兴云动，招招景驰浪奔，令人目不暇览，心动神驰。过去，作为僧人修行的一门功课，龙行十八式只在蒙顶山的僧人中流传，直到清代才逐渐传入民间。龙行十八式茶技包括神龙抢珠、玉龙扣月、飞龙在天等18个不同姿式的掺茶动作。掺茶者手提长嘴铜茶壶（1米多）时而在头顶飞舞，时而又在腰间盘旋，尔后又准确无误地将茶壶抓在手里，从头顶、从腰间、从肩上、从背后万无一失地把热茶掺到茶碗里，动作刚健有力，变化多端，让人不由的产生饮茶的欲望。
天风十二品茶艺属典雅派，讲的是如何泡茶、闻茶、送茶、饮茶的奥妙，表演者须沐焚香后才可表演。表演过程气氛肃穆，优雅庄重，每一个细小的环节都一丝不苟。它包括玉壶蓄清泉、甘露润仙茶、迎客凤点头等12式。表演者按照每一式将茶叶泡好，然后将热气腾腾、香气怡人的蒙顶茶献于品尝者。看着优雅的表演，品尝着蒙顶仙茶，让人有一种身心放松，心旷神怡的感觉。
现在，蒙山派茶技、茶道表演和新挖掘、整理的茶马古道茶艺表演，因其深厚的文化底蕴和浓郁的艺术内涵在全国的茶技、茶道和茶艺表演中影响轰动，令人耳目一新，曾在成都、南京旅交会和广州茶文化博览会上表演，在众多国内外媒体上亮过相。
昔日，蒙顶山有着辉煌的历史，深厚的茶文化；今天，蒙顶山迎来了茶叶界的奥林匹克盛会，蒙顶山茶文化将借此走向世界！
从四川雅安出发，走天全、翻二郎山，经过泸定、康定，再到西藏，蜀中茶叶被输送到雪域藏区。这条川藏线上的茶马古道，与从云南普洱出发通往西藏的滇藏茶马古道并称为世界上海拔最高的中国古文明传播之路。
重峦叠嶂的二郎山系，山恶水险，古道斗折蛇行，骡马也无用武之地，只有人双脚并用，方能攀援通过，于是造就了所有茶马古道中唯一的奇观：从天全禁门关至康巴路段的人力背茶！
天全县青石乡甘溪坡红星村，曾经的背夫歇息之地，今天新建的茶马古陈列馆中，展示出的背架子（背茶包的工具）、丁丁拐（背夫歇脚的支撑）、汗剐子（用于剐汗）、麻窝子（草鞋）、脚麻子（背夫翻山时绑在草鞋上防滑）、溜壳子（背夫度河溜索用）都述说着一个尘封已久的艰辛故事。
如今荒弃在天全甘溪坡、紫石关、两路等处残存古道，一个个密密麻麻的拐子窝（背夫歇息时支撑茶包的丁丁拐戳出来的圆坑）在石板上清晰可见，这些茶马古道特有的标记，是历史的一个烙印，是一阙无字碑，它向后人展示着历史的风雨年轮。
二呀么二郎山，高呀么高万丈，上世纪五十年代，一首筑路歌谣唱红了中外，但在茶马古道上，二郎山却是一座让人心惊胆颤的命运多舛之山。鬼招手、手把岩、望乡台山路崎岖狭窄、险关重重、稍有闪失，命赴黄泉。乱世年代，更兼兵祸匪患：碰上烂王八，从此难回家。
甘溪坡村口有一古柏树，干枯的骨架在风中发出噼噼啪啪的声音。古树历经千年生命，早年枝繁叶茂，参天蔽日。年轻的妻子将背夫送到这里，背夫用刀在树身做记号。一般从碉门（天全）到打箭炉（康定）往来要15到20天。久去未归，女人们则来此看望，若印记还在，则意为丈夫未归，也就难说吉凶，记号若被刀削去，说明丈夫又去雅安或始阳取茶包了，不久便会归来。积年累月，作记号的人多了，树受的刀伤也多了，久而久之，树便在女人的期盼中、在背夫的刀刃下死去。
自古以来，四川就是我国栽培茶树最早的地区，三千多年前的西周初期，就以盛产茶而著称于世。蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。峨眉山、青城山、鹤鸣山盛产名茶，并与宗教结缘，民间流传着很多名茶的传说。
1.仙茶的传说
相传西汉末年，邑人吴氏理真，在蒙顶山即上清峰，栽了七株茶树，高不盈尺，不生不灭。采制成茶泡饮能治百病，七株茶被人称为仙茶，后来取名为甘露茶，茶树历经一千多年，七株仙茶，在蒙顶山现存的汉碑和明清两代石碑上均有记载。
2.鹤鸣仙茶凝如鹤
地处成都平原西部边缘的大邑县，素有七山一水两分田的称谓，丘陵山地层层茶树似海浪，棵棵青茶绿如涓滴。
据传，道家张三丰在鹤鸣教书时，听人讲鹤鸣山的茶唯白鹤停歇过的那棵才是好茶。三丰找到歇过白鹤的茶树并打上记号，第二天采下树叶制成茶，抓一点放进碗里，用开水冲泡后，看见茶叶漫漫张开，变成一只一只象在飞的白鹤。突然从茶碗中飞出一只，变成一个童谚鹤发的老头，飘然不见了。三丰就采这棵茶树籽，种遍鹤鸣山，制成茶不献官，却把茶叶分送给山民，治好了不少人的疑难怪病。后来，老翁度张三丰成了神仙。鹤鸣山茶被朝廷饮定为贡茶。
3.雾中山茶和八功德水的传说
清朝有位皇帝，三十多岁头上长出几根白发，令御医在一年之内主其白发转青，不然，要砍头问罪。御医用尽药方，仍不见效。有天晚上，他梦见一个和尚指着西方，比着八字。经僧人解梦，是说西方道教圣地西蜀晋原县开化寺后山上长的茶树，制出的茶叶能除病益寿，八字指山那股八功德泉水。泉水泡雾山茶，皇帝喝了，白发就能转青。御医照此办理，服用后，果然白发转青。皇帝册封八功德水为神水，御定雾中山茶为贡茶。宋代诗人陆游在蜀州作官司时品尝此茶，赋诗一首少逢重九豪华，南陌雕鞍拥钿车。今日蜀中生白发，瓦炉独式雾中茶。明代新都学者杨升庵赞此有：一清、二冷、三香、四柔、五甘、六净、七不噎、八除病的特点，因此为名。
4.抗贡茶的传说
相传很久以前，有一位高僧来峨眉山，把茶籽种在山上，还教山民管理茶树的方法。从此，峨眉山上就有了茶树，长得枝繁叶茂，郁郁葱葱，茶农摘下茶叶制成香茶，紧结纤秀取名峨蕊，扁直形如竹叶取名竹叶青，游客们喝了赞不绝口。
一年，康熙游峨眉山，喝好茶，降旨每两年向皇宫进贡一次。到时百姓们不能采摘，守着茶树哭泣。一位身穿绿衣姑娘见状，说她有办法，将手中白纱巾在茶树上一绕，茶树全变成了白枝白叶，县官司派人采摘制成，康熙一见大怒。不送贡茶时，茶树又转青，又制出香茶，康熙听说，令全部砍光。等砍树人一走，百姓就给茶树除草、培土、施肥，第二年长得茂盛青翠，百姓又喝到香茶。年复一年的砍，百姓们年年培育茶树，一连砍了九年，而且还连根挖，当挖一棵老茶树时，挖一下，长得高，象一把伞，结满很多大茶果，县令叫用刀快砍，茶果象雨点往县令头上落，这拨人逃之夭夭，从此再也不敢来砍茶树，人们就叫那棵老茶树为抗贡茶。
5.青城茶
相传，唐朝时，安禄山叛军打入京城，唐明皇带妃子慌忙朝成都逃跑。故事讲述杨贵妃被逼处死后，唐明皇在梦中见到他心爱的妃子，在青城山献茶请他品尝，皇上见汤色碧绿，芽叶直立，清香扑鼻，茶水不浑不酽，闻到就觉得神清气爽，喝了周身有活气，连说好茶!梦醒后，叫随从找当地最好的茶农，连夜赶制这种茶，皇上封这为青城茶!青城茶早在唐时已是著名的茶叶产地，宋代著名的味江茶园就建在青城。
6.花王与茶姑
四川从明代起开始制花茶，成都人喜爱喝茉莉花茶，流传着一则有关茉莉花茶的故事。相传，古时龙泉驿东山一带，从大面铺到海螺寺遍栽茉莉花。入夏，纵横几十里花香不断。一天，有人看见石经寺附近的茉莉花丛中，走出一个玉一般洁白，冰一般晶丽的一王子，被称为人间第一香的花中王子。
龙泉山的云雾山中，生长着茂密的茶树，每到夜晚，林中便走出一群茶姑，嘻嘻哈哈边走边笑，手拉着手结伴追赶茉莉花王。撵上后，王子热情欢迎茶姑，在她们的青丝的鬓发边插满芳香的花蕾，久香不断。后人咏叹：茶情偏与夜相投，心事鬓边羞。薰醒半凉梦，能消几个开头?风轮浸卷，冰壶低架，香雾飕飕，更著月华相恼，木樨淡了中秋。成都人爱饮茉莉花茶，大概和这个美丽动人的故事不无关系。
四川雅安：茶楼歌厅客源不断
今年春节，天公作美，茶楼成了市民春节期间联络感情的较好场所。春节期间，市区各大小茶楼均告客满，下午、晚上都座无虚席。记者从市区各大茶楼了解到，春节期间，许多茶楼每天都很忙，临时来的客人有时还很难找到空座位，需要提早预订。
记者在采访中了解到，由于天气的原因，许多茶楼到中午时就坐满了客人，一直到下午四、五点时人潮仍然未散。有的为满足客人“晒太阳”的需要，把位置加到茶楼外面的空地上，十多台散桌也满满地坐着客人，生意的火爆令人咋舌。
“春节期间到茶楼的客人基本以本地人为主，也有一部分是从外地回家过年的，一天营业额相当于平时的两至三倍。”据茶楼经营者介绍，随着我市旅游的发展，市区的消费市场也受到了有效辐射，自然会将市区各茶楼的生意带得更旺。
“要想边晒太阳边品茶，就得早点来抢位子。今天运气好，这家茶楼刚好剩下一桌能晒到太阳。”市民张先生告诉记者，大年初一天气很好，他和家人及几个要好的朋友午饭后，准备到一家边晒太阳边品茶，走了两家终于抢到了位子。
“春节期间除了除夕夜，几乎每天所有的房间都是客满，生意比以前翻了一番。”市区一歌厅老板笑着说，唱歌是很多年轻人的休闲方式，在春节期间更是火得不得了。记者在采访中了解到，新年的到来，也是歌厅红火的日子，一家老小十余口人或邀上几个好友唱唱歌放松一下心情，是一件非常惬意的事情。
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