新茶上市,有人为了尝鲜,争相购买明前茶、雨前茶,其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的,而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应,称之为“醉茶综合症”。
因为采摘下来不足一个月的茶叶,咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋,对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。因此,购回新茶后不可急于饮用,更不能多饮,最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后,饮用起来才比较安全,并且有益健康。
日常饮茶的五个误区
1.喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染,茶叶表面总有一定残留,所以,头遍茶应弃之不喝。
2.空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加上水的吸收率高,致使茶叶中咖啡因等物质容易被吸收,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3.饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是,餐后一小时再喝茶。
4.喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时,茶泡时间长了,一些致癌物质,残留的农药,也更容易被泡出来。
5.浓茶醒酒
饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。
国庆加上中秋的八天小长假,看似很久,其实很短。这不,明早清早眼睛一睁就要面对一个残酷的现实——假期已经到了最后一天了了!明明昨天还沉醉在假期的欢喜中,怎么眼一闭一睁就快结束了呢,但是现实就是这么残酷。真的勇士敢于直面将要结束的假期!
外出旅游的人可能会因旅途跋涉而倍感疲惫,虽然路上美食美景很惊艳;在家宅着的人可能会愈发懒散,虽然家里懒觉睡得很足;而应酬于喧嚣聚会的人可能会因暴饮暴食而吃不消,虽然聚会让人很兴奋。不管你是如何度假,小编都希望这个时候你能有茶相约,让它舒缓你的情绪,放松你紧绷的神经。
小长假如果过度奔波,没有好好休息的话,身体一时会吃不消,那么势必会影响节后的生活状态,那么这个时候就应该收心休息啦,静心喝一杯好茶,让茶香洗去外界的尘土,让身心在安静的饮茶氛围下彻底的放松,休养生息。
天气渐凉,也是时候喝暖暖的红茶了。红茶因为是全发酵茶,相对其他茶类来说刺激性小,睡眠不好或者肠胃较弱的茶友也可以尝试。
另外,红茶经常作为调味茶的基底,可以根据自己的喜好适当加入牛奶、果汁、山楂等。感觉困倦时来上一杯调味红茶,不但缓解压力、解除疲劳,而且营养丰富,口感别有一番风味。
太过自由的长假期,旅游访友、四处奔波容易让人的作息不规律,特别是因为玩得太开心而日夜颠倒的生活作息,会让精神状态极其不佳,“白天睡不醒,晚上睡不着”。
所以是时候冲一杯馥郁的茉莉花茶,提神醒脑,抛开混沌的思绪,恢复精神奕奕的自己,下午昏昏欲睡时喝一杯效果最好,而且茉莉花茶对安抚情绪也很有益。
假期大餐少不了,但还是要注意保护我们的肠胃,大鱼大肉过后物极必反,没食欲,吃不下,肚子胀得难受,该轮到黑茶出场了。
过去以牛羊肉和奶类食品为主的牧民就是靠黑茶消食去腻,有“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”之说。喝一些黑茶,对于改善胃肠道环境,补充必要的营养元素具有十分重要的作用。一杯黑茶下肚,但能够消除油腻、清理肠胃,还有利于降脂。
备一款能回味无穷的好茶,挑一套赏心悦目的茶具,选一个安静清幽的地方。先轻捧一小撮干茶,感受茶则里茶叶散发出来的香味,是果香,花香,清香,甜香,火香,还是陈醇香。适时的放空自己的情绪,让茶香萦绕,感受那一缕幽香带来的平和。
品茶时,可以一个人,心无旁骛,只有茶,也可以叫上三两好友,一起感受茶叶在杯中绽放,用茶染香假期的尾巴。
春节过完,很多人都因为假期里的暴饮暴食和不规律的生活作息而长胖,导致身体各种不适。如果想在紧张的工作节奏下有一个健康的状态,最快的办法就是喝茶。因为喝茶可以去油腻,排毒素,净身心。
醇香的全发酵茶
节后喝茶,最好选择一些可以去油脂并同时暖胃的茶饮,比如黑茶。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。黑茶中的代表之一普洱茶具有解油腻、减肥的功效。
甘香的半发酵茶
半发酵工艺在制茶中被广泛采用,这种工艺最大的特点是可以降低茶叶的刺激性,增加茶叶的甜度和香度,青茶就是半发酵茶的代表之一。青茶俗称乌龙茶,综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓郁,又有绿茶的清香。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶除了具有提神益思、消除疲劳、消食去腻、减肥健美等保健功能外,在防癌、降血脂、抗衰老等方面也有特殊功效,有着“美容茶”、“健美茶” 之雅称。
清香的轻微发酵茶
白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶的药效性能很好,具有解酒醒酒、清热润肺、降压减脂等功效,尤其是针对油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。
过节的时候大家都处于一个比较懒散的状态,节后一下回到紧张的工作节奏里,难免会出现一些不适应,这就需要我们及时调整,以最快的方式找到最好的状态,做好工作。
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