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茶叶养生:元宵节汤圆配香茗 好吃更健康

2021-12-18

今天是农历正月十五元宵节。元宵节又称为“上元节”、春灯节,是中国民俗传统节日。元宵节要吃元宵,如今元宵的种类越来越丰富,越来越好吃,饕餮之徒吃完甜腻软糯的汤圆之后不易消化。这时,可以喝茶来促进消化,那么元宵节喝什么茶比较好呢?

青砖茶

常见的元宵多是黑芝麻等含糖高、热量高的馅料。而青砖茶具有降脂、减肥、帮助消化等功效,特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等,有不同程度的抑制。吃完汤圆后喝上一杯青砖茶,解腻又健康。

乌龙茶

乌龙茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,因而也就有助于食品的消化,预防消化器官疾病的发生,因此在饭后,尤其是摄进较多量的含脂肪食品后饮茶是有益的。乌龙茶,具有独特的分解脂肪的能力,因此在进食较多量动、植物性脂肪食品时,有助于把多余的脂肪排出体外。

大麦茶

从中医的角度来讲:大麦具有健脾消食,除热止渴,下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

红茶

如今,水果馅的汤圆受到人们的喜爱。这类汤圆脂肪、糖分相对较低。在吃这类汤圆时,饮用红茶非常适合。红茶醇香,与口感香甜、丰富的水果类元宵简直是天作之合。红茶还可以增进胃动力且有抑菌作用,能减轻饱食汤圆带来的肠胃不适。

茶叶汤圆

如果想吃汤圆又怕腻,干脆自制茶叶汤圆。将茶叶制成馅料包进汤圆里,或者用茶汤煮汤圆,也别有一番风味。

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元宵节喝茶的讲究与养生,你知道吗?


正月十五吃元宵,是中国人的传统,其实除了元宵,还有汤圆,生菜,元宵茶,油茶,油锤等食物也是元宵节的传统食物。而南方人主要吃汤圆,以祈求全家团团圆圆。这甜甜腻腻,黏黏软软的汤圆吃完之后,不易消化,怎么办呢?因此,我们可以选择喝茶来促进消化,那么元宵节喝什么茶比较好呢?

1、我们可以选择普洱茶。

普洱茶具有降脂,减肥,热胃,帮助消化等功效,特别对人体中的类脂化合物胆固醇,三硝酸甘油和血尿酸等,有不同程度的抑制。

2、乌龙茶也是不错的推荐。

乌龙茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动,因而也就有助于食品的消化,预防消化器官疾病的发生,因此在饭后,尤其是摄进较多量的含脂肪食品后饮茶是有益的。据报道,具有独特的分解脂肪的能力,因此在进食较多量动,植物性脂肪食品时,有助于把多余的脂肪排出体外。

3、除了普洱茶、乌龙茶,还有大麦茶。

从中医的角度来讲:大麦具有健脾消食,除热止渴,下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,往腥膻,往油腻,助消化,润肤乌发。吃完汤圆之后,再来一杯暖暖的茶,这可是个不错的选择!

中国各地元宵茶说法及其做法:

1、陕西“元宵茶”:即在面汤里放进各种蔬菜和水果做成。

2、霞浦元宵茶:来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。

3、黄梅元宵茶:用来泡元宵茶的是香菜,并非寻常茶叶。

4、元宵茶:是白茶的一种,主要产自福建一带,采摘元宵节时期的茶叶,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的一种茶。属于半发酵茶。

元宵节后喝什么茶解腻 吃汤圆能喝绿茶吗


昨天是元宵佳节,家家户户都要吃汤圆、煮元宵,当然,也有些北方家庭习惯煮饺子。大家都知道,汤圆是糯米做的,馅儿有芝麻、花生之类的传统口味,超市里还有巧克力汤圆、鲜花馅儿等魔性口味。什么,你说还有肉馅?甜党跟你没有话聊,请你离开。言归正传,汤圆虽然好吃,可是糯米、馅料都是易积食上火的食物,多吃两颗就腻得睡不着有没有,元宵节后喝什么茶来帮着消食解腻呢?

绿茶

糯米属于温热的食物,如果体质燥热的人,吃多了糯米,脾胃克化不动,就容易积食、上火、痰多,这个时候不如来一杯绿茶。绿茶具有清火凉血的功效,还可以促进肠胃蠕动消化,改善积食的问题。

普洱茶

普洱熟茶,属于消食解腻必备的茶水了。芝麻馅的汤圆,虽然软糯香甜,可是吃了三颗以上就会发现自己腻得不得了了,脾胃虚弱的人还会出现积食、便秘等症状。普洱茶能够帮助消化,调理肠胃,还能减肥瘦身,解决你对于热量的担忧。

红茶

元宵节后喝什么茶解腻,不得不提的就是红茶了。红茶能够暖胃,不会对吃了甜腻食物的胃部再增加负担,而且红茶还具有很好的促进消化、解腻的功效。要注意的是,如果有些上火的症状,就不适合再喝红茶了,可以选择绿茶来帮助消食解腻。

除了这几种茶水之外,乌龙茶、白茶也是不错的选择。元宵节后喝什么茶,你们心中有数了吗?传统的元宵和汤圆都属于高热量的食物,如果担心体重问题的话,不如选择低热量又美味的绿茶汤圆、无馅小汤圆来食用,虽然美味不减,但是热量却大大减少了,吃下去也不用担心体重的问题。

茶疗养生 茶叶泡出健康才能喝得更健康


绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果茶叶冲泡水温过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。

一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

红茶,泡久些更健康。与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。

乌龙茶,茶叶要多放。乌龙茶冲泡水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5-6次,时间可由短到长,以2-5分钟为宜。

黑茶,重点在洗茶。以普洱茶为代表的黑茶,属于后发酵茶类,原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”,须经历较为剧烈的沸水冲泡过程,才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿,而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

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