冬天是养生的季节，由于天气寒冷,人体生理功能减退,阳气减弱。许多人会喝茶来养生。红茶可以暖胃，适合冬天喝。普洱同样是适合冬天喝的。如果想两种茶选择的话，是哪种更适合冬季喝呢？
之所以说冬天适合喝红茶和普洱茶（主要指熟普），主要是因为这两类茶的发酵程度都比较重，红茶是全发酵茶，普洱茶是后发酵茶。
而发酵度较重的茶，由于茶多酚中的儿茶素等成分大部分都已经氧化，对人体的肠胃的刺激就比较小了。从中医学角度说，发酵程度越重，茶的凉性越轻，甚至已经转平、转温了。
祁红香螺
所以，在寒冷的冬天，泡上一杯浓浓的红茶或熟普倒是极好的。
刚才看悟空问答里有人说红茶和普洱茶暖胃、养胃。说暖胃是可以的，但并不养胃。所有茶类中都含有咖啡碱，都会对胃构成一定的刺激，因而都不养胃。只不过，红茶和熟普，对胃的刺激性对较小，很多人的胃都感觉不到，几乎可以忽略不计。
那么回到题主的问题，冬天喝红茶好，还是普洱茶好呢？这个真的不好说。
普洱熟茶
茶是非常健康的养生饮料，鼓励每个人每天都喝一些。其实每种茶都是大同小异的，没必要过分地夸大茶叶的功效，我们把喝茶当做一种健康的生活方式即可。
红茶和普洱茶哪个养生效果好？医学生还真没有深入、权威的研究。我们作为普通人几乎可以忽略。可以坚持这样的原则：如果你喜欢红茶多一些，就喝红茶；如果喜欢普洱茶多一些，就喝普洱茶。都是差不多的。
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冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
冬天喝什么茶好呢
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
冬天喝红茶的好处
1、冬天喝红茶具有消除疲劳、提神的作用。
红茶中含有咖啡碱，咖啡碱是能刺激到神经中枢的，能够帮助提神跟促进思维的敏锐反应。红茶对血管系统跟心脏也是具有兴奋作用的，能够加快新陈代谢跟血液循环，还能有效促进利尿跟排汗，从而达到为人体消除疲劳的效果。
2、冬天喝红茶具有消炎杀菌的作用。
红茶含有一种多酚类，这种化合物具有消炎的效果，之前一项实验的结果表明，红茶里边所含的这种物质能使到蛋白质产生沉淀凝固，并且能够抑制跟消灭病原菌。所以如果是食物中毒的话喝红茶是非常有效的，还能用红茶直接涂脚上治疗香港脚。
3、冬天喝红茶具有养胃护胃的功效。
喝绿茶是比较容易饿的，因为绿茶会使胃部感到不舒服，茶叶中含有的茶多酚是具有收敛性，这种茶多酚对胃部是有刺激作用的。但是红茶就不同了，我们上面讲到红茶是发酵的，茶多酚是在发生氧化反应之后促成而成的红茶，所以相对来说茶多酚的含量就相对比较少，自然对胃部的刺激也就比较小了。如果在喝红茶的时候适当加入牛奶或者是糖，都能起到一种消炎、保护胃黏膜的作用。
4、冬天喝红茶是有益于心脏，能舒张血管的。
美国曾经有一项研究调查显示，患有心脏病的患者坚持每天喝红茶具有很好的舒张血管作用，对于血管的舒张效果是非常好的，红茶能使得心脏病患者的血管舒张增加6%左右。如果是健康人群受到刺激之后，血管的舒张是可以增加到13%的。
红茶怎么喝
在杯子中倒入150-200毫升刚烧开的水放入茶包，盖上盖子，等2到3分钟后，把茶包在水中浸泡三至五次后取出，一杯红茶就准备好了。
红茶泡久了会氧化,茶色变棕黑色,味道大减,且有亚硝胺产生,不利健康,即使用茶叶冲茶也是每次冲完倒出来饮,茶叶不用水泡着,到再饮时现加水,这样的茶才好味。
红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。
可以根据个人喜好，加入适量调味品，如糖、牛奶、柠檬片等。还可以自制奶茶，冲泡配制方法是：先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶嘴倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。
区分寒性食物和热性食物的方法：
①从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
②从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
③从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
④从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
⑤食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、柚子等。
喝对茶更有益身体健康。
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。
每个人的体质不同，适宜的茶也不同，
因为茶有药性
茶也分寒性与热性。
中国茶叶统分为六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶，黄茶中有黄芽，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和乌龙茶中的铁观音【清香型之清青等轻发酵工艺】，白茶与生普【未经陈年存放】、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：乌龙茶中的大红袍【岩茶，如果足火烘焙，时间短也是火性较足】、传统老工艺铁观音【包括半发酵的清香型正炒铁观音】，凤凰单丛，属于中性的茶。
温性的茶：经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
在目前自然环境被污染的情况下，
居住在城市里的人们，应该多喝来自大自然的茶。
根据身体特征，
建议喝茶应该选择适合自己的茶：
1.如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
2.如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
3.如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；
4.处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合；
5.若血糖本身不高的人，可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
喝茶保健是常见的一种方式，我们很多人都会喝茶来养生。但是，不管是在茶叶的选择上，还是对养生的一个方法，多数人还是不是特别的清楚。养生也不是随意就可以做的，只有正确的养生方式才能起到保健身体的目的。那么，喝茶养生秘诀有什么呢？下面我们来看看具体的相关内容介绍。
喝茶养生秘诀？喝茶讲究最佳时间：
1、早上9点一杯花茶
人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
2、下午1点一杯绿茶
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3、晚上6点一杯红茶
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次，红碎茶则可冲泡1次-2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
春夏季节多喝绿茶：
除时间外，喝茶还讲究季节。绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。
秋天最该喝青茶：
青茶，即乌龙茶以铁观音、冻顶乌龙为代表。江用文告诉记者，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。泡乌龙茶时，茶叶要多放，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。冲泡时水温以沸水为宜。乌龙茶可冲泡5-6次，时间可由短到长，以2-5分钟为宜。
黑茶冬天喝最适合：
黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。冲泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壶，必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。
喝茶养生秘诀，四类人不宜饮茶养生：
第一是失眠人群，第二是心动过速的人，第三类是肾功能不好的人、肾衰患者；第四是孕妇，喝浓茶会造成胎动不安，甚至引起早产。另外，慢性病患者喝茶时要注意选淡茶。针对不同的病症，脸上起痘、舌尖红、牙痛、上火的人可以饮用清热的竹叶茶、银花茶、菊花茶；血脂高、血管堵塞的人可以选择活血化淤的山楂茶；糖尿病患者适合喝葛根玉竹茶来辅助降糖；心气弱、爱心慌的人群可以试试养心的桂圆茶；消化代谢弱的人适合饮用陈皮茶、大麦茶、糊米茶；寒气重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯温中散寒的红糖姜茶；爱感冒、过敏的人喝灵芝茶可增强免疫力。
本次内容就介绍到这里，不过要提醒大家的是，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。因此，每日喝茶养生，大家要注意选择好茶，并且在时间上也要注意恰当的安排好。
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