随着气温持续升高,夏季养生提上日程。夏季由于常吃冷食、喝冷饮,很容易伤脾胃。而红茶则是夏季养胃首选,不仅可以提神消疲、生津清热、降糖降脂,还能健胃整肠。较适合压力大的上班族饮用。
近日,马连道林鸿茂茶城举行了一场红茶健康讲座。据专家介绍,茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用。而红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下含量大大减少,同时茶多酚的氧化产物还能够促进消化。对比工业化的袋泡红茶,中国红茶保持叶芽的完整性,营养价值更高。专家提醒,红茶不适于放凉饮用,否则会影响暖胃效果,放置时间过长也会降低其营养含量,尤其勿以茶饮料代茶。
红茶冲泡和饮用方式较简便。以上海世博会指定红茶供应品种福建坦洋功夫红茶为例,可选择玻璃套杯或盖碗冲泡。茶叶冲泡时间差异很大,如果叶片较嫩,不宜长时间浸泡,讲究快进快出:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。茶汤的浓淡主要靠茶叶用量和放水量来调节,通常3-5克茶叶即可,茶和水的比例为1:50。
茶叶当中包含了诸如蛋白质、氨基酸、维生素等多达四百五十多种的有机化学成分,也含有钾、钙、镁、铁等无机矿物元素达四十多种,具有丰富的营养和药效成分。
一、蒲公英茶
蒲公英,又名黄花地丁,其含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、维生素、胡萝卜素等多种健康营养的活性成分,同时含有丰富的微量元素,钙、铁的含量较高,特别是富含具有很强生理活性的硒元素Se,具有十分重要的营养学价值。蒲公英茶具有促进肠胃消化、清血、强健肝脏、利尿、化食毒,改善便秘、青春痘、畏寒,可清热毒、消恶肿等功效。冲泡方法简单,将蒲公英放入锅中,加入适量清水煎煮15分钟。煮好后加入适量冰糖即可。
二、花茶
所谓的花茶,其实是花草茶,花草茶不含咖啡因,低单宁,低热量,又富含有益成分,其种类非常的多,如我们大家熟知的菊花茶、茉莉花茶等等,味道有的清纯淡雅,有的香醇爽口,也有的酸甜兼容,甚至甘中微苦。如薰衣草、锦葵、柠檬马鞭草等,都是色香味俱全的花草茶。很多的花草茶,都有缓解压力、促进睡眠或提神、助消化,长期饮用能温和调节生理机能,且绝大多数花草茶不具副作用,一天的饮用量也没有限制。
花茶的冲泡方法有几种,一般采用的是煮泡法:小锅将水煮开,加入花草茶,小火再煮约一分钟,再将花草茶倒入茶壶中,待茶色转浓即可饮用;二是壶泡法,将花草茶放在茶壶内或滤斗内,直接冲入滚水即可。
一、肉桂奶茶:肉桂温中补阳、散寒止痛效果好,能温补肾气、暖和肢节、强健体力。多喝肉桂奶茶可助性、调经理带,又能促进气血循环。
肉桂茶做法:将鲜奶300克倒入杯中,放入微波炉加热,取出后以肉桂棒2根搅拌,使肉桂香渗入奶中即可。
二、淫羊藿茶:有补肾阳强筋骨、亢奋性功能的作用,因此多喝些淫羊藿茶能补肾助阳,调理性功能障碍,还能增强身体非特异性免疫功能,并延缓老化及调整更年期高血压症状。
淫羊藿茶做法:只需将10克淫羊藿加350克水,以大火煮开转小火续煮20分钟即可。
三、葛花茶:保护肝脏的最好办法就是戒酒。如果喝醉了,推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒。
葛花茶做法:直接用干葛花就可以平泡茶喝。
四、二味助阳茶:滋阴助阳,强身健体。
二味助阳茶做法:巴戟天1 5克,怀牛膝1 0克。将用料研磨后放入茶杯中,加入适量沸水,焖20分钟,即可饮用。
五、菟丝地黄茶:补肝益肾,滋阴养颜。适用于肝肾亏虑、视线模糊、健忘等症。
菟丝地黄茶做法:菟丝子10克,熟地黄10克,党参1 0克。将药剂捣碎,放入杯中,加入适量沸水,冲泡20分钟即可饮用。
六、罗汉果茶:保护咽喉,很多人第一个联想到的一定是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,值得推荐的是罗汉果泡水。
罗汉果茶做法:将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当作是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。
七、杜仲补肾茶:补肾益气,增强体质。
杜仲补肾茶做法:杜仲l 5克,五味子5克。先将杜仲切碎后放入杯中,然后把五味子研磨成粉末,也放置杯中,加入适量沸水,冲泡20分钟后即可饮用。
茶有很多的用途,除了解渴之外还可以治疗疾病,称为茶疗。茶疗对很多疾病的治疗具有促进作用,很有养生的功效。以上7款健康养生补肾茶,适合中老年男士饮用。
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