肝气旺盛的人非常容易动不动就发火、无名紧张、做事急躁。也有很多人到了春天感到口干舌燥，不知道这样的情况如何改善。营养师说，春天是万物齐发的季节，人体各脏器也频繁活动起来。中医认为，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，因此春季大家应选择养阴生津、润肺健脾的补品进行进补。专家向大家介绍了几种最适合春天喝的茶和粥，大家不妨自己在家中动手做一做。
枸杞茶
取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。
金银花茶
取金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。对喉咙肿痛、感冒患者均有效。
决明子茶
取决明子20克，以文火炒黄，加沸水冲泡，饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。
陈皮姜茶
取陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，加沸水冲泡，去渣饮用即可。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。
编辑推荐
春季养生茶配方：
黄芪红枣茶
材料：黄芪3～5片，红枣3粒。
做法：3种材料分别泡水片刻，洗净。然后放到砂锅里，倒入适量的水，开火煮开。煮开后关火，不要开锅盖，焖15分钟就可以了。
功效：调养气血。
注意事项：黄芪用量一般为9～30g 。
陈皮茶
材料：陈皮10克。
做法：放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。亦可放入冰箱降温饮用。
功效：消暑止咳、化痰健胃。
陈皮并非人人可以饮用。有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。
荷叶茶
材料：荷叶3克，炒决明子6克，玫瑰花3朵。
做法：将荷叶，决明子，玫瑰花放入茶杯，用开水冲泡即可。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
大剂量服用荷叶，可能导致惊厥、血压下降，严重时可引起阵发性痉挛，但血压并不下降。
美容养生茶：
女人喝的10种美容养生茶
金银花茶
原料：金银花
做法：简单地用开水冲。
仅适合在夏季饮用的花茶。这是因为金银花味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热、降火下火祛郁的作用。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
三花养颜茶
原料：薰衣草、菩提子花、洋甘菊
做法：用开水冲泡。
这三花是指薰衣草、菩提子花、洋甘菊配方组成，也是适合女人夏季饮用的养生茶饮之一。此款花茶具有缓解压力、安神、补充维生素C、避免黑斑生成和消脂修身的功效。如果嫌味道过轻淡可适量放些冰糖在茶饮中。
迷迭香茶
原料：迷迭香
做法：用开水冲泡。
此款花茶，很适合长期在办公室办公的MM们饮用。迷迭香能抵御电脑辐射，提神醒脑、疗头痛、增强记忆力;帮助消化、胃肠胀气、治腹痛;促进头皮血液循环，改善掉发和秃头现象，降低头皮屑的发生;减肥、消水肿、抗老化。
排毒养颜茶
原料：芦荟、葛根、甘草、草决明、金银花、红景天、枸杞子、西洋参等
热水煮开，就可以饮用了
以多种原料制做的保健茶，开水煮开，很适合白领一族MM们饮用。
养生茶：
洛神花茶
原料：洛神花
做法：用开水冲泡。
洛神花味酸，有活血补血功能，能生津止咳、养颜美容且有助消化，增强胃功能。
百合花茶
原料： 百合花 蜂蜜
做法：用开水冲调，加入适量蜂蜜
百合花配蜂蜜，夏季很多MM的美容小秘诀哦。这款养生茶饮可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。
薰衣草茶
原料：薰衣草茶
功效：治疗头痛、失眠、咳嗽、治疗呼吸器官问题，缓和神经紧张、偏头痛、安定消化系统、改善肌肤问题，同时也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。
柠檬香蜂茶
原料：柠檬
做法：柠檬切片或榨出柠檬汁，用温水冲调，加入适量蜂蜜。柠檬配蜂蜜，很适合夏季饮用茶饮之一。柠檬香蜂茶能够放松心情，缓解神经紧张;柠檬富含VC，美白肌肤并增强抵抗力,适合办公室紧张的脑力工作者饮用。
薄荷茶
原料：薄荷
做法：开水冲泡或煮
薄荷的功效是散风清热止痛，能消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒，对治疗风热牙痛效果明显，同时也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效，因此也是一款理想的夏季常饮养生茶。
中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此介绍几款保健茶的做法。
枸杞茶 枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。配制时只需十几粒枸杞，加热水冲泡频饮，连续饮用两月便会有效。
菊花茶 菊花有清肝明目作用，对眼睛劳损、高血压等均有一定作用。每天午餐后，用五六朵杭菊花冲泡，连续饮用3个月即可见效。冲泡时加少许蜂蜜，口感更好。
便秘者不宜饮用。
腊梅花茶 腊梅花清肝明目、疏利咽喉，常饮用可治疗口臭等症。配制时选新鲜腊梅花或干腊梅花七八朵，沸水冲泡饮用即可。
金银花茶 花清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性慢性扁桃体炎、牙周炎等病。配制时选金银花10g，沸水冲泡频饮。
苹果茶 苹果茶对医治头痛有神奇之疗效。做法是将一个苹果切成薄片，加水煨煲去渣后当茶饮，连续饮十日便可见效。
柠檬茶 这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。而其做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。
甘草茶 甘草10g，茶叶5g，食盐8g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用，可治风火咳嗽等症。
荷叶甘草茶 鲜荷叶100g ，甘草5g，配水1000ml，按此比例，先将荷叶洗净切碎，把水烧开，然后将甘草、荷叶放入水中煮10余分钟，滤去荷叶渣，加白糖适量饮服。有清热解暑、利尿止渴之保健功能。
薄荷甘草茶 鲜薄荷叶10余片，甘草5g，绿茶5g，太子参10g，开水500ml，按此比例，冲泡10余分钟后，滤去其渣，加白糖适量，调匀饮服。有解热消暑，清凉解毒、发汗解表之功；对头痛目赤，咽喉肿痛、风热感冒等症，疗效甚佳。
荸荠茅根茶 鲜荸荠100g、洗净切碎；鲜茅根100g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服。具有清热化痰、生津止渴、降压利尿的功能。
陈皮姜茶 陈皮20g，生姜片10g，甘草5g，茶叶5g，配水1000ml，按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。
山楂茶 山楂20g，甘蔗200g，水煎去渣，当茶饮用。有清热泻火、润燥止渴的保健功能。
决明子茶 决明子20g，以文火炒黄，加沸水冲泡，代茶饮服。功能祛风散、清肝明目、润肠通便、对虚火上炎、目赤肿痛、头痛、视物模糊、大便燥结等症及高血压病疗效甚佳。
春季养生茶之菊花茶。菊花是春季花茶中另一道名品。它对中枢神经有镇静作用，对神经性头痛、头晕有显著疗效。菊花有极佳发散解热之效，因此常用于外感风热、畏寒、微汗等感冒初期症状，预防感冒也很有效。另外，菊花含有丰富的维生素A原，是维护眼睛健康的重要物质。整天与电脑或电器用品为伍的人，因接触辐射较多，眼睛会特别疲劳，若是常饮菊花茶，再放置一盆小雏菊，眼睛的疲劳就会得以缓解，血压也不会上升，心情会更加稳定。介绍几种菊花的冲泡方法：
菊花茶
材料：菊花8克，适量冰糖。
调制：1、将菊花洗干净放入锅中。
2、放入适量清水煮。
3、煮沸后加入冰糖即可饮用。
功效：具有清肝明目，镇静解热，扩张动脉和增加冠脉流量，减慢心率，降低血压的作用。因此，久服此茶，能收到散热明目、利血轻身、耐老延年的效果。还可预防早期高血压及肝火上亢所致的头痛等症。
菊花龙井茶
材料：龙井茶叶4克，菊花12克，适量冰糖。
调制：1、将茶与花放入杯中，以沸水冲泡。
2、加入适量的冰糖，调匀饮用。
功效：有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用，还能帮助身体消除多余的体热，防止肝火过旺。
菊花麦冬茶
材料：菊花、麦冬、金银花各10克。
调制：1、将所有材料洗干净，放入玻璃茶壶中。
2、以沸水冲泡，5分钟后即可饮用。
功效：具有清热解渴的功效，可以改善咽喉疼痛，缓解发炎症状。
◆玫瑰花茶
干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，冲入热水，即可饮用。
功效：玫瑰花性温味甘，适合肝胃气痛、胸口腋下胀满疼痛、易怒者饮用。
◆荷楂菊茶
以荷花(6克)、山楂(15克)、金银花(3克)、菊花(10克)组成。把这些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可饮用。
功效：荷花性甘平温，清肺热，祛湿消肿;山楂酸甘，行淤血;金银花甘寒，清热。
容易疲倦、溏便(中医指大便稀薄)、脸色苍白者，不适合饮用。
◆杞菊药茶
由枸杞子、白菊花、绿茶各10克组成。把这些材料用沸水泡浸10分钟，即可饮用。
功效：菊花味甘苦;枸杞甘平，滋阴润燥;视力不好、口干、头晕目眩者适合服用。
手足冰冷、脾虚、易腹泻者不适合饮用。
◆决明子茶(亦称决明茶)
将30克决明子捣碎，煎煮成茶水。功效：散热明目，润肠通便，适用于经常头晕烦躁、便秘、口干口苦的人。
腰酸尿频、肾阳虚弱者，不适合饮用。
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