茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“太平猴魁保存方法大全”一文，帮助各位了解更多关于“太平猴魁保存方法大全”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。那么像太平猴魁这种历史名茶珍品，我们应该如何保存呢？下面小编为大家介绍太平猴魁的保存方法大全。
太平猴魁家庭保存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装太平猴魁。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓太平猴魁绿茶陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
太平猴魁装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将太平猴魁绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存太平猴魁。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损太平猴魁茶叶的品质。
太平猴魁专业版保存方法
1.石灰块保存法
生石灰块装于白细布做的袋内，太平猴魁装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将太平猴魁茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。
2.碳贮法
操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和太平猴魁茶叶袋的容量可视容器大小而增减。
3.太平猴魁冷藏法
将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时充入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。
小贴士
从冰箱中取出太平猴魁茶叶后，切勿立即将包装打开，这样做是为了不让茶叶受潮。太平猴魁从冰箱拿出来后正确的做法是：将冰箱中的太平猴魁取出后，让其慢慢升温，待升至常温后再打开包装袋，然后进行冲泡饮用，而且最佳的饮用时间为半个月内。
太平猴魁保存五大禁忌事项
一忌潮湿：太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
二忌高温：太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使太平猴魁茶叶品质变坏。
四忌氧气：太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
五忌异味：太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的保存太平猴魁。
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太平猴魁茶叶的价格昂贵，因此很多人都关心太平猴魁茶叶保存的问题。太平猴魁茶叶味道清淡，所以不可以与其他味道较重的食物放在一起，否则异味容易被吸收，这是其中的一个方面。另一方面而言，茶叶的味道是茶叶的关键，茶叶的味道越纯净越单纯越好，如果发生串味，则会影响茶叶本质。
由于茶叶都是炒制而成，所以太平猴魁茶叶保存一定要注意防潮。茶叶都具有易吸湿的特点，在保存茶叶时不能为了吸湿将茶叶与空气干燥剂放在一起。可以将茶叶冷冻或者是保存在冰箱内。
另外太平猴魁茶叶保存一定要请注意防压，炒制的茶叶都比较易碎，为了保持太平猴魁茶叶的完整性，将茶叶包单独放置在一旁，只有这样才能够将茶叶的口味和美感保存下来。
太平猴魁茶叶保存大家一般会采取两种方法，第一个是石灰保藏法，第二个是陶罐储茶法。首先说一下第一个方法，石灰保存既可以保持太平猴魁茶的干燥性，也可以减少茶叶香气与其它味道相串。但是普通家庭很难寻找到足够的石灰，所以大家一般采取第二种方法。
第二种方法也就是陶罐储存法。在现代，太平猴魁茶叶保存最常采用的往往是这种方法。家家户户使用的小容量陶罐往往会成为保存茶叶的首选器具，在用陶罐储存时要记住先将茶叶用较厚的纸包装好，如果条件允许时可以在陶罐内壁摆放少许石灰，这样可以充分的吸收茶叶水分，保证茶叶持久干燥。如果没有石灰，可以将储存茶叶的陶罐放置冰箱冷冻保存。但是在储存茶叶的时候一定要注意茶叶的保质期，一般情况下，茶叶保质期为18个月，但是追求茶叶的口感则要在3个月内将茶叶喝完。
太平猴魁的保存方法，太平猴魁是一款人们都喜爱的健康养生的佳品，因为太平猴魁有很多对于人体有用的功效和作用，但是也有朋友苦恼了说自己买回家的太平猴魁因为没有保存的得当所以导致就损坏了太平猴魁的本来味道，那么下面就和小编一起来了解一下太平猴魁的保存方法吧。
“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村。当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。
太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
太平猴魁石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
太平猴魁冰箱保存法：把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法，这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
太平猴魁的保存方法，看完以上小编为大家盘点了太平猴魁的保存方法大家是不是记住了呢，是不是在也不用的自己的茶叶因为没有好好的保存而损坏了呢?
太平猴魁茶,产于安徽省黄山地区,属于绿茶类。品质优越,茶香浓郁,滋味鲜醇,是绿茶中的珍品。因此太平猴魁绿茶在保存时要注意方法技巧才能保证其品质，下面小编为大家介绍太平猴魁的家庭版保存方法。
太平猴魁家庭保存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装太平猴魁。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓太平猴魁绿茶陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
太平猴魁装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将太平猴魁绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存太平猴魁。
使用此法应注意：
贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损太平猴魁茶叶的品质。
太平猴魁的选购技巧
①外形：太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
②颜色：太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
③香气：香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
④滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
每当茶叶上市的时候，茶友们都会购买很多茶叶回来，够自己一年甚至几年喝的，但是太平猴魁买回来的时候要注意保存方法，不然变质就损失大了，但最好在购买的时候不要买太多，随买随饮就好，那么下面小编就带大家来了解下太平猴魁怎么保存呢?一起来看看吧~
太平猴魁怎么保存1.石灰保存法：
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2.冰箱保存法：
把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
3.塑料袋保存法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4.热水瓶保存法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5.陶罐保存法：
在现代生活中，这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包。
保存太平猴魁一般都是采用两种方法：石灰保存法和冰箱保存法。这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁不属于陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
太平猴魁的保存方法：1.石灰保存法：
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2.冰箱保存法：
把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其它食物分开存放。
一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法，这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。
太平猴魁的鉴别：1、形状：
主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
2、嫩度：
主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声;
3、色泽：
即审看干茶的色泽和光泽度。优质太平猴魁的色泽具有与其它名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓“苍绿”，说白了是一种深绿色，“匀润”即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。
4、净度：
一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物。
5、汤色：
主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青，与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈，透明度极好，明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定，不易被氧化而发黄发红。
6、香气：
主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常，有无烟、焦、馊及木腥气等)高档猴魁蕴有诱人的兰花香，冷嗅时仍香气高爽，持久性强。
7、滋味：
要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，这些优异的味觉感受，是太平猴魁茶百年不败的根本所在。
8、叶底：
叶底就是泡过后的茶渣，主要看它的嫩度、色泽和匀度。可先用搪瓷盘加水漂看，再捞出叶底，用手按压，主要是判断芽叶的软硬、厚薄和老嫩程度。高档太平猴魁茶的叶底大多为嫩匀肥壮，枝枝成朵，色泽嫩黄绿明亮。
众所周知，太平猴魁属于绿茶，是一种保质期不是很长的茶叶，通常情况下，太平猴魁的保质期不会超过两年，因为两年已经是极限了，且这是在保存方式合理之下的保质期，那太平猴魁怎么保存大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
太平猴魁怎么保存
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长茶叶的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
3、塑料袋保存法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶保存法
热水瓶保存法是一种比较新颖的茶叶保存方式，它也能较好的延长太平猴魁的保存时长。那么我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、陶罐保存法
陶罐保存茶叶这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包就可以了。
太平猴魁保存注意事项
1、忌潮湿
太平猴魁茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
太平猴魁茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
阳光会促进太平猴魁茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。太平猴魁茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使太平猴魁茶叶品质变坏。
4、忌氧气
太平猴魁茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的太平猴魁茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
太平猴魁茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，太平猴魁茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
以上就是保存太平猴魁的方法，综上所述，太平猴魁属于绿茶，是绿茶中的精品，是一种没有经过发酵的茶叶，所以知道太平猴魁怎么保存是非常重要的！
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