白芽奇兰茶是什么茶?
白芽奇兰茶属于乌龙茶,是福建1996年通过省级茶树良种审定的新选育茶树品种,采制十分考究,工艺精湛,制优率高。
白芽奇兰茶嫩叶
白芽奇兰茶产地环境
白芽奇兰茶盛产于平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带,这里山峦起伏,山高雾多,溪流潺潺,土壤肥沃,林竹茂密,所产的白芽奇兰茶,内质香气清高爽悦,品种香突出,兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。同时,产于大芹山、彭溪岩壑之处的白芽奇兰茶深受消费者青睐,已成为漳州市乃至福建省的时尚礼品,产品畅销闽粤等省,远销港、澳、台、日本及东南亚国家和地区。
白芽奇兰茶品质特征
外形坚实匀称,深绿油润;汤色橙黄,香气清高,滋味清爽细腻,叶底红绿相映。兰香幽长,滋味醇爽,品种香溢,汤色橙黄明亮,叶底软亮。
白芽奇兰茶成品茶
白芽奇兰茶价格
白芽奇兰的产量大,而市场上的需求并不明显,因而白芽奇兰茶的价格,相对来说比较亲民。比较一般的白芽奇兰茶一斤只要50元左右,而普通的白芽奇兰茶价格只需100元左右一斤,品质好的白芽奇兰价格在400元左右一斤,特级之类的白芽奇兰价格就往上增加些,但总体不会很贵。当然,极品白芽奇兰的价格也是比较高的,譬如1997年在福建省茶叶品质鉴评会暨九峰杯茶王赛上,以500克白芽奇兰茶拍卖18万元,创当年全国乌龙茶同行业价格之最。
白芽奇兰茶功效
白芽奇兰茶多酚类含量15.7%,咖啡碱2.8%,儿茶素总量11.78%,氨基酸0.8%。白芽奇兰茶多酚类和咖啡碱含量高于安溪铁观音、色种、乌龙。同时,白芽奇兰茶还含有多种维生素和稀有元素,常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、消烦解暑、生津活血、延年益寿之功效。
白茶有什么特点,让人如此念念不忘
疫情在家还未开工的日子里,打发日子成了日常烦恼,直到我重新在书架上翻出《明朝那些事儿》,未打开书籍,明朝二百多年兴衰似烟尘般滚滚而来,直达眼前。我好像又看到了那个自幼立志学文天祥殉国忘身、舍生取义,宁正而毙,不苟而全的于谦,看到他在蒙古入侵北京时,凭着勇气与决心力挽狂澜,看着他愤慨而死,留下“要留清白在人间”的不朽名句。我也看到了幼时悟竹,后终究得道,悟得“良知之学,知行合一”人生行为准则的王守仁。生前死后,他们都熠熠生辉,即使在几百年后的今天,依旧让人缅怀。
他们就像白茶,看起来索然无味,过着简朴生活,但总能留下让人念念不忘的精神动力。白茶其实也值得大家念念不忘,从白茶问世到现在也有好几个世纪,白茶依旧屹立不倒,自有原因,那白茶到底有何特点,值得大家难以忘怀呢?
首先,白茶有独特的风味。独具匠心、别具一格的设计以及拥有特产的地方、身有特长的人才,总会给人留下深刻的印象,这些独特之处便是他们的核心竞争力。放在白茶身上,其独特的风味最乍眼。在喝茶时,大家总说红茶醇厚,但不及白茶,尽管白茶汤色不够秾艳,稍显寡淡,但汤感却丰厚,这种丰厚里蕴含着鲜醇、甘爽、香浓,这种丰厚还将所有感官汇集一体,凝成愉悦感。
这样的白茶自然好喝,因为风味背后,有茶氨酸、酚类物质、糖类物质、果胶、芳香物质的支持。其中茶氨酸会使白茶营养充足,酚类物质主导鲜醇,糖类物质主要回甘生津,芳香物质主导药香、陈香、豪香甚至枣香。各种物质各行其是,最终造就了口感层次丰富、汤汁浓稠的白茶。若说岩茶有岩韵,观音茶有观音韵,那白茶的茶韵就是这独特的醇厚风味。
其次,白茶养生保健强。很多老年人宁愿相信外面的保健品,也不愿意喝更安全经济的白茶,让人无语又无奈。白茶养生保健功效强,这是茶界所有茶友的认知。老白茶养生效果尤佳,概因为老白茶在陈化多年里,积累了很多营养物质,这些营养对抗三高、活跃心血管、抗氧化,还可以预防多种疾病。“一年茶,三年药,七年宝”,这种万金油行话,便是对老白茶养生保健作用“盖章定论”。
最后,白茶拥有历久弥新特质。简单来说是指在白茶保质期内,保存时间越长,品质越佳。大家经常将老白茶比作历经磨难,阅历丰富,拥有内涵的老人,这是有一定道理的。陈放的老白茶是宝物,可以修身养体,可以愉悦身心,总之大有裨益。另外老白茶越存越香,甚至可以存放出独一无二的枣香,这是其他茶无法比拟的。
白茶就是这么有个性,有特点,让人念念不忘。
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