爱茶的人没有不知道武夷岩茶大红袍的，茶喝多了便想去寻访一下产茶的圣地。也是机缘凑巧，在茶博会上结识了武夷茶人吴老师。几泡彩金茶入口，惊艳四座，三言两语之间便敲定了这次武夷访茶之旅。
我们这趟访茶之旅是要探访野生茶园，所以没有去武夷山风景区，去的是武夷山脉北端的百丈山。它位于福建省浦城县九牧镇，地处浙江、江西、福建三省交界处，历史上也一直是产茶区。
抵达茶园
车转过山弯，漫游的浮云从远处的山脚绕过近处的山峰，旋了几个旋儿，终于被收在了万山的怀抱里。薄薄的轻纱浣成了浓密的白，浮荡在碧透的山腰间。几个不经意的回眸，就涨满了人的胸臆。
吴老师的家和野生茶园就在这重山环抱的白云深处。一座石屋，门前疏篱数竿，茶树几株，圈起一个小小的院落。篱下散养着几只母鸡，天光底下游荡，一会儿就躅躅地踱进道旁深林里去了。房后是山脚下的半片缓坡，坡上拔起参天的翠竹撑开半山清雅的绿，那绿的尽头就是野生茶的茶园。
野生茶分为两种：一种是在高山野岭间自然繁育的野生茶树，取自天然，数量稀少，需要采茶人耐心细致、漫山遍野地寻找；另一种是栽培型野生茶，树种由古人在千百年前种下，但因各种原因被遗忘，茶树几经自生自灭成为了原始林木的一部分，直到后来被茶人们重新发现，移种到现在的茶园。野生茶的口感纯正、浓郁甘甜，具有强烈的山野气息，在口感上，与平常我们喝的古树茶有很大的差别。
吴老师家的野生茶园属于后者，出乎我预想的是：茶园里一片茫茫的灰褐色，茶树基本可以用“光秃”来形容，上面还缠绕着一层蛛网。只有树尖上稀疏残留着几撮没被扫荡过的茶叶，有的茶株上甚至是颗粒无收。在此之前，我也寻访过其他茶山，触目所及都是满眼的茂盛葱茏，从来没有像现在看到野生茶园这么灰心丧气!吴老师拂去枝叶上面的蛛网，表情严肃又祥和地说：这些自然留存下来的茶叶，约占全部茶园产量的十分之一。一时间，我不知道应该说些什么。种茶、制茶的茶人一般都是希望自己的茶园高产、收成丰厚。然而吴老师这样的茶人，坚持有机生产。种茶如斯，才是真正爱茶、养茶、育茶，也只有这样的人才堪配“茶人”二字。人活在世上总要有一种信念，哪怕是坚持一些看似荒唐的事情!茶家畅饮
从茶园回到吴老师的家中，差不多是正午时分，于是大伙儿开饭，饕餮一顿华丽的农家宴!漫山遍野的翠竹是这里的“植物大户”，清脆甘甜的青笋是酒桌上最受欢迎的菜肴。再加上有机的五花肉片、辣酱和吴老妈妈的烹炒……至今回味起来仍然口齿生香。
餐后的活动项目是品饮当地老白茶和彩金茶。就着山林里新摘的野果剌儿莓，我们一群茶腻子懒散地坐在院子的树荫下，开始了此行第一场野生茶会。
生长在武夷山的人，做茶就如同料理家常便饭。我们品尝的第一道茶便是吴老师的母亲吴老妈妈自己炒制、封存的老白茶。“老茶治百病”，福建茶产区的茶农有一个古老传统：把十几年前的纯老茶作为家庭必备良药，老茶收藏的时间越长，功效越强劲，茶韵越深厚甘醇。常饮老茶可通百窍并解肠毒，具有止痛、祛病、消暑、暖胃、解乏等功效。五月的武夷山已经有了微暑的感觉，喝下这几道老茶以后，顿感血脉贲张，茶气灌顶，耳热面赤，通体微汗过后是一身的轻便舒爽。
之后，我们又品饮了野生乌龙茶——彩金，这也是吴老师的茶品里我最喜欢的一款。干茶茶条紧实，呈黑褐色，在充足的目光下可以看到赤金的绒毛。冲泡以后，茶叶醒透舒展，逐渐曼妙出斑斓的缤纷色泽，纽结着绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶的颜色于一体，可谓异彩纷呈。高山野生茶香高汤寡，彩金的香气是那种野草闲花的山野气，活泼而灵秀，茶汤呈琥珀色，入口温和鲜爽。低眉细品，那清甜绕过舌底似要带你去往那万山寂静的云雾岚霭。阳光顺着树叶间的缝隙洒下来，把彩金的茶底映射得更加绚丽多彩。此时，你除了觉得生活是舒美的，再没其他想法。漫游野茶山
小憩之后，行程再次开启。吴老师要带我们去百丈山上寻找真正的野生茶。我们在喝过几道彩金之后，对生它育它的深山更是充满了憧憬与遐想。
都说武夷山是动植物的王国，一路走来果真如此，有很多种野花野草就是当地人也叫不上名来。我们在吴老师的指点下，看到了国家一级珍稀濒危保护植物“红豆杉”，而离红豆杉不远，我们又发现了野生樱桃树，它的果实只有酸枣大小，形状和颜色很像枸杞，吃起来酸甜可口。我们几个人站在树下，不消一刻便把一棵红绿掩映的野生樱桃树变成了葱绿的光杆司令，大饱眼福之外又大享口福。
总算我们运气好，走了一个多小时以后找到了第一株茶树。茶株杂沓地混在其它植物的荫庇下，每株也只有齐膝的高度，低矮嫩绿，毫不起眼，但是一芽二叶，旗枪分明，摸上去柔嫩韧巧，挺秀饱满。我按照采摘绿茶的路子掐了一朵茶芽，惹得吴老师直笑：“野生茶本来就难得，不能这么浪费。你这样精选出的茶芽，都是做白金茶的上好茶青，但下面的二三叶也是可以摘回去的。”一边说着，一边掐下底下三叶，并要我们都依此效仿。顺着散布的茶株采摘，一路上行，茶友们兴奋开怀，返老还童了一般，再加上一开始在茶园里的收获，我们竟也采摘了五斤左右的茶青。日落之前，我们返回，将茶青送到了吴老师家的茶厂。
观摩茶厂
第二天的行程便是参观吴老师的茶厂。
茶厂是以前的旧戏台改建的，从构造到角落里不经意的摆置，乃至制茶时的工艺流程都呈现出了各种古老和传统。吴老师带领我们从晒青、人工揉捻到烘青逐步查看，详细讲解，耐心解答。时间火候上的掌握是制茶的关键，我们也在观察中读出了老茶人制茶的严谨考究、一丝不苟。
茶厂近旁还有一个小有特色的建筑，据说是个烘烤烟叶的烤炉，样子很像少数民族的碉楼，让我想起以前看过的《尘埃落定》。当然这与茶无关，只是访茶路上一个小小的新奇发现。有时候你会发现旅行就像是一块七巧板，一路走一路巧遇，许多意外有趣的发现，拼凑出整个多彩旅程。
造访茶乡古镇
告别了吴老妈妈，离开了百丈山。下午的行程是造访附近的古镇廿八都。廿八都是个很小的古镇，漫无目的游走也能在两个小时之内将其逛遍。进古镇先要走过一座石桥，名日“珠坡桥”，桥上的一副对子“桥廊风爽堪留客，波底星光可醒龙”，对仗工整，趣韵皆佳，彰显着此地的文化底蕴。
一条溪流亘贯古镇，垂柳傍在堤岸，岸上是嬉戏的孩童和散养的鸡鸭，街道和民居分布在溪流两侧。走在青石板的街道上就能听到溪水时断时续的潺潺声。很庆幸这个小古镇并不出名，还没有太多的人潮和物欲来冲毁它。它兀自恬静着，淡淡的美丽着，我不禁想起王朔那句“最美好的时光都是虚度的”，无限感慨!
访茶之后的半个月，我们收到了吴老师寄来的茶叶。我们亲手采摘的茶青被分别制成了野生乌龙茶——彩金、野生白茶——白金以及野生红茶——赤金。为此我们还专门办了一次野生茶会，召集茶友们品茗分享，大家济济一堂，各种热闹与祥和。又
是一年春天，采茶季节将至。我们访过了武夷野生茶，今年该造访武夷山正岩区的茶山，不知那山那水秀美几许呢?
武夷正山攻略宋小夔郝敏敏宋小夔
百丈山之旅属于深度游，牵手茶人，采茶制茶，但对于从未去过武夷地区的初游者，武夷山风景区(武夷岩茶大红袍的正岩茶区、正山小种红茶的发源地)其实更不该错过。
前前后后，在武夷正山待了一周时间。这里的乡野村寨、远山近水、花草树木、鱼虫鸟兽都令人喜爱有加，无时不在提醒着我们：这里，不仅是桃源仙府，更是胜地茶乡。
崇阳溪东岸下梅古村旧茶商
不着急入九曲、上天游，头两天，我们在崇阳溪东岸闲逛。这里的五夫镇、下梅村、古汉城、城村，都是留有灿烂文化遗存的美景良地。除了逛茶庄、游茶园，还一定要走一遭下梅古村。清初，下梅村进入发展的鼎盛时期，为武夷山重要的茶叶集散地。当溪的八个码头装卸不绝，每日行舟300余艘，一片繁忙。茶叶贸易的繁荣带来地方的富裕，下梅邹氏四兄弟拥资百万，富甲下梅，其家宅至今仍保留着，韵味深长。
自然保护区桐水关正山小种
在保护区里行走，被百分之百的山林野趣包围。除了空气质量极佳、沿途遇见不少飞乌游鱼，还明显感觉到山林植被的垂直变化。
世人多知武夷大红袍，其实武夷还是红茶的发源地。最早的红茶——“正山小种”就产于黄岗山山脚的桐木关。相传明末清初时期，茶农为避战乱四散，待制茶叶无法及时烘干而过度发酵产生了红变，为挽回损失，茶农采用松柴加温烘干，由此产生后来行销世界的正山小种红茶。老树发新芽，正山小种近年来又开创出金骏眉、银骏眉等高档茶品。天心岩附近大红袍母地九龙窠
其实武夷岩茶大红袍有多个品种，清代最出名便有“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水金龟”、“半天腰”五大名丛。如果问当地人：最好的岩茶产在哪里?他们会说：茶分三级——正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷山本山的茶，它当然是最好，其中，又以永乐禅寺至水帘洞一带(包括天心岩)的正岩茶为上品，很多茶人都以能在这里有块茶地而自豪。
举世闻名的大红袍母树便生长在天心永乐禅寺后山的九龙窠上。长久以来，“茶佛一家”，僧人援禅如茶、融茶于禅。名寺出名茶，大红袍茶缘起于寺院茶，九龙窠原是天心永乐禅寺的庙产，类似渊源比如龙井茶出于龙井寺，云雾茶产于庐山东林寺。
天游峰九曲溪寻找护茶摩崖石刻
行水路看山，行山路看水，武夷山景区内有多处赞颂名茶、记载茶事的石刻。除了“晚甘侯”、“大红袍”、“不可思议”、“半天腰”、“茶洞”等石刻分散正山各处，九曲溪沿岸和云窝附近还有五块护茶石刻，分别位于七曲金鸡社、四曲题诗岩、四曲平林渡金谷岩、云窝石沼青莲亭前。这些石刻恰是武夷茶文化积淀深久的明证。
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武夷岩茶（大红袍），是中国茶叶发展史上怎么也绕不过去的坐标，它以自己特有的“岩骨花香”，饮誉中外。然而，独具“岩韵”的岩茶却似乎一直走不出朱子文化的发源地，走不出峻峭的岩山石壁，市场占有率、价格和产值始终与同属福建的铁观音有相当的差距，有人认为造成如此局面的原因主要是政府不重视，也有人认为是岩茶制作工艺制约了岩茶的发展，一时间众说纷纭。以“大红袍”为代表的武夷岩茶（大红袍）究竟该如何走出深山？它是否能拷贝其他茶种的发展道路？各路茶人聚集一堂，有了这次的“中国茶座”。
以文化带动岩茶的发展
支招：拍摄武夷岩茶（大红袍）为主题的电视剧
陈龙：消费者本身就有各自的品饮习惯，对新事物、新口味都要有一个慢慢了解的过程，而在这个过程中，消费者却鲜少接触到岩茶，能喝到的却不是真正的好茶，口味不怎么样，自然就要对它产生排斥。当然，我也反对武夷岩茶（大红袍）去效仿别人的发展模式，毕竟岩茶无论从地域还是人文方面都有其独具特色的地方，单纯的商业炒作会红一时，不会红一世。岩茶的发展还是要从揭示、弘扬它深厚的传统文化底蕴开始，这种传统文化不仅仅是岩茶的历史，还包括发源于武夷的朱子理学、同属闽北的宋代建窑器文化、闽南“海丝”文明中的茶叶贸易等等，从而全方位地抬升岩茶的历史地位，以文化带动茶叶的发展。
王毅霞：我同样也不主张发展岩茶要拷贝其他茶类的做法，那是拾人牙慧，毫无特色。武夷岩茶（大红袍）首先应该从正面的宣传开始，宣传又不等于要铺天盖地的商业炒作。这是个讲求个性的时代，岩茶的个性就是其特殊的自然环境和渊源的历史，可以充分利用武夷山旅游度假这个窗口，从文化宣传着手。你看一部描述遥远晋商的电视剧《乔家大院》都能让武夷山火了起来，如果政府牵头投资拍摄一部以武夷岩茶（大红袍）为主线的电视剧，在有影响的媒体上播放，我就不信岩茶火不起来？
以“走出去”的方式带动岩茶的发展
支招：5月下旬举办岩茶推广活动
朱陈松：以文化带动发展肯定是岩茶要走的路，但是在形式上我认为还是要多一点“走出去”的精神。岩茶目前尴尬的现状除了政府工作重心因素以外，武夷山从茶农到商人，都没能真正走出武夷山也是很重要的一个因素。没有走出来，他们就不了解市场，更谈不上分析市场，分析顾客的消费心理。就我个人的观点，目前福州喝铁观音的消费群体已经日趋成熟，他们都渴望在品饮方面有一个大的提升。这个时候，他们是最愿意尝试一种新事物，也最容易理解其他茶类的特点，而岩茶本身独具韵味的内涵恰好能吸引住这个消费群体。武夷岩茶（大红袍）这时如果能适时地介入，相信一定能占据这部分市场。所以我觉得，无论是对政府、茶农还是茶商来说，还是要多一点“走出来”的勇气，多一点接触市场、分析市场的理念。市场是根本，安溪就是很好的例子。
吴先生：我首先想说的是，武夷山政府已经开始正视岩茶的发展，希望把以“旅”带“茶”和以“茶”促“旅”紧密结合在一起，走出一条有武夷特色的发展道路。其中“走出去”是政府已经实施的步骤之一。5月下旬，我们就在省博物院举办了“浪漫武夷、风雅茶韵”的大型岩茶推广活动，给武夷山的茶厂、企业一个平台，让他们走出来，走到市场的前沿，和消费者面对面的交流。活动期间还有“千人品茗会”，我们把真正好的武夷岩茶（大红袍）提供给消费者免费品尝，让消费者在了解完岩茶之后，还能品尝到真正的岩茶。
武夷山市茶叶同业公会在各地的分会也将陆续成立，希望以行业协会的形式团结起当地的经销商，一起开拓当地的岩茶市场。以后，我们还会走出福建，把茶文化节、斗茶会等放到全国各地举行。总之，要主动走到消费者面前，让他们从认识开始，到接受，最后喜欢上武夷岩茶（大红袍）。
以诚信带动岩茶发展
支招：岩茶诚信经营先从旅游行业开始
陈学军：我在福州做了五年的岩茶，最大的感受就是两个字“诚信”。其实武夷岩茶（大红袍）不是没有市场，它是墙内开花墙外香，岩茶的出口不输给别人，在东南亚一带也有不错的市场。而在国内，除了消费者不了解以外，岩茶的真实品质没有被展现出来也是消费者没法接受的重要原因。福州专营武夷岩茶（大红袍）的店不多，岩茶所占的市场份额也不大，而我始终是以岩茶经营为主，讲求的是“润物细无声”的生意理念，其间没有做过任何宣传，选择的店址也不是最好，但也培养出了一批爱喝岩茶的客人，靠什么？就是“诚信”嘛。我的岩茶始终保持在一个较高的级别之上，品质上不会有太大起伏。客人要几千元的岩茶，如果我这没有就是没有，绝不会拿几百元的茶卖给客人。否则一单生意成功了，损失的却是你的招牌和口碑。“诚信”，是一个生意人想把生意长久做下去的根本，政府的重视固然重要，宣传推广固然也重要，但在这背后，归根到底还是要严守经营上的“诚信”二字。
吴先生：在茶叶市场鱼龙混杂的今天，已经有越来越多的茶商意识到了诚信的重要，我们政府也意识到这点，我们已经确定主推“武夷大红袍”这个茶种，并把它当作一个武夷岩茶（大红袍）的品牌来推广宣传，相信这对规范岩茶市场会起到一定的作用。另外，政府已经决定要在福州成立“武夷大红袍”的推广中心，并且会由政府授予一批在福州经营“大红袍”的诚信店……这些措施以后还会在更多的城市推广，以后看到诚信店的标志，消费者就可以大胆、放心地购买。
陈龙：岩茶的诚信经营首先要从旅游行业开始。武夷山得天独厚的自然风光已经吸引了越来越多的海内外游客前往观光，他们中很多人都是慕名前往，点名要带“岩骨花香”的岩茶回去。可结果呢，旅游区里的岩茶价钱高得吓人，品质却差得让人失望，根本不能代表真正岩茶的品质。但旅游者不知道啊，他们只知道连武夷山买来的岩茶都是这种品质，那岩茶的品质就是这样了！劣质的岩茶甚至是假的岩茶充斥着武夷的旅游市场，这对岩茶拓展市场的影响是致命的，如何规范市场，打击假冒伪劣，消除消费者对岩茶认识的误区，应该是从政府到茶商马上就要去做的事。
以科技增产带动岩茶发展
支招：改良品种很重要
陈龙：造成岩茶如今的市场局面，其原因是多方面的，产量不多应该是其中很重要的一个原因，当然这也和岩茶树种和栽培的特殊自然环境有关。产地的茶不多，能流入市场的也少，其中能称得上好茶的就更少。所以除了文化兴茶，规范市场以外，应该要在保证岩茶品质的基础上提高产量。要用科技的手段，改良岩茶品种，在适宜的自然环境下种植岩茶，目前在建瓯、福安等地就有改良后的岩茶在试种，这对提高岩茶的产量是很有帮助的。
朱陈松：其实和铁观音的种植环境比起来，武夷山更具有独特的山地优势，只要能做到因地制宜，用科学的方法种植岩茶，岩茶的产量提高绝对不是问题。而且像我前面讲过的，产量很大程度上是靠市场来带动的，市场扩大了，茶农看到利润上去了，自然会花更多精力在生产上，产量自然也就上去了，生产和市场两者是相辅相成的。
本刊观点：众人的纷纷献策，让我们正视了武夷岩茶（大红袍）目前存在的诸多问题，同时也发现在问题的背后，岩茶还是有着非常大的发展空间。目前武夷岩茶（大红袍）的出口不再受到WTO成员国关税壁垒、农产品配额限制的影响，比较优势逐步显现出来。从武夷岩茶（大红袍）的内质而言，近年来，“大红袍”获得证明商标，武夷岩茶（大红袍）获原产地域保护，品牌效益开始凸显出来，还有繁荣的旅游产业做后盾，如何正确利用起这种种优势，成为武夷茶人们下一步将要思考的问题。下期“中国茶座”我们将继续就武夷岩茶（大红袍）如何走出武夷山展开讨论，如果您也钟爱岩茶，如果您也关注岩茶的发展，欢迎您加入到茶座中来，共同为岩茶的发展出谋划策。
5月20日，武夷山市政府在福州西湖举行了一场大型的大红袍春茗会，现场茶香四溢，数千名爱茶者品尝到了来自武夷山正宗大红袍的“岩骨花香”。武夷山还利用此次机会首次在外地设立了4家大红袍诚信店，并把易安居茶道会所作为武夷岩茶（大红袍）的推广中心和武夷山茶业同业公会福州分会。武夷岩茶（大红袍）似乎一切准备就绪，正蓄势待发。
对此，受邀来到现场的专家学者们又是怎么看的呢？我们邀请他们来到“中国茶座”，继续为武夷岩茶（大红袍）诊脉出招。
支招：提高岩茶美誉度
杨江帆：武夷山山好，水好，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，岩茶的制作工艺更是经历了几百年的磨砺，这一切都为岩茶走出武夷山提供了良好的基础。
现在武夷岩茶（大红袍）面临最大的问题就是如何提高知名度和美誉度，知名度是要让别人真正的认识岩茶，了解岩茶的历史，岩茶的种类，岩茶的制作工艺，岩茶的口感等等。在此基础上再提高美誉度，其实武夷山的旅游业是推广岩茶很好的一种形式,但是很可惜，一般的旅游者慕名去武夷山却很难买到好茶。喝茶人都知道，当你第一次尝试一种新茶，口感却没有预期的好，就很难继续接受，这对岩茶美誉度的影响是很大的。
武夷山要让岩茶主动走出来，像今天这样大型的品茗会就非常好，以后这样的推广活动还应该走得更远一些，让长期养在深闺的岩茶以其最真实的品质展示在人们面前，相信没有人会不爱上岩茶的。
支招：不可盲目扩大种植面积
骆少君：武夷山文化底蕴丰厚，茶业发展一直很健康。武夷岩茶（大红袍）的品质、风格不是一代、二代人所能确定的，而是根据其自然环境、茶树的生物学特点，几代人摸索出的一套最能发挥其本质特性的加工工艺，缓慢形成的。其独特的品质，文化内涵是任何茶不能取代的，因此武夷岩茶（大红袍）不能复制其他茶类一味强调产量，而应该把更多的精力放在如何提高品质上。走市场要讲“质”不能求“量”，更不能看到一点市场前景就盲目地扩大种植面积，有些明明不具备岩茶生长环境的地方也霸王硬上弓，这样势必影响岩茶的整体品质，百害而无一利。
支招：政府全力投入和支持
陈泽财：今天这样大型的岩茶推介活动，已经充分证明了武夷山市政府在全力推广岩茶方面所下的决心。这次的推介活动只是岩茶走出武夷山的开始，以后武夷山市政府会把福州的经验带出福建，到北京的马连道、广州芳村，还要在北京、上海、济南等地陆续成立武夷山茶业同业公会分会，各分会将定期举办各种适合当地的活动，联合当地的岩茶经销商，把市场规范起来。
政府将牵头在各地设立推广中心，诚信专卖店等，保证岩茶销售渠道的畅通，无论在哪里，都让消费者能喝到正宗的岩茶。此外，武夷山市政府已经决定每年拿出100万资金，专门为茶产业服务，对茶农的鼓励政策比以前也有了很大提高，凡茶叶在质量评比中获得国家级奖项的，政府给予奖励3000元。获得省级奖励的，政府给予奖励2000元，茶叶商标获得全省知名商标称号的，奖励1万元。
王书荣：岩茶独特的岩韵和武夷山深厚的文化底蕴，决定了易安居作为授权的岩茶推广中心一定会以文化活动为主要手段，来宣传武夷岩茶（大红袍）。我们准备在十月份邀请女子十二乐坊来西湖演出，届时会把岩茶作为宣传的内容之一。
我们还希望易安居能发挥起岩茶销售主渠道的作用，一同来规范市场。当然这其中很重要的一点，是需要政府对推广中心在资金和政策上都要有所投入。
支招：向“杭帮菜”学习
骆少君：我去过几次武夷山，发现每到新茶上市的时候，武夷山的茶农们会为了眼前的一点利益，互相压价，明明品质很好的茶叶，却因为这种恶性竞争最终被贱卖出去。岩茶拥有那么独特的品质，而目前市场的普遍价格与之相比是非常不相称的。
我想“杭帮菜”风靡全国的例子是很值得武夷茶人们思考的。杭帮菜原来一点都不出名，在中国几大菜系中根本排不上名次，但杭菜的师傅们集体发展的意识很强。比如今天我这家店没有上好的材料做正宗的西湖醋鱼，我就把客人推荐到另外一家店去，宁可少一单生意，也绝不让客人吃不正宗的杭帮菜。一家生意的损失换来的是杭帮菜整体影响力的提高，武夷茶人们也应该多一点“抱团”意识，彼此之间多一点协作精神，像刚才陈主任说的以分会形式把各地茶商联合起来，规范起来，这个方法就很好。相信只有武夷岩茶（大红袍）整体利益提高了，茶农茶商们才能有更多的收益。
吴雅真：武夷岩茶（大红袍）一直是我的最爱，它与铁观音是乌龙茶的两朵奇葩，也是福建的骄傲。但是在推广方面，和铁观音相比，岩茶还有很多事情要做。
当初，安溪县还是一个很穷的县，为了举办第一届茶文化节，为了推动茶产业的发展，每个乡的乡长都要出1000元钱，就这样，安溪人把铁音做起来了。这种破釜沉舟的精神很值得武夷茶人们学习。此外，铁观音在走市场过程中还重视创新，当他们发现消费者对清香型铁观音情有独钟时，马上顺应市场需求，调整制作工艺，很快抓住了消费者口味。
当然，每个茶种在走向市场时都要走适合自己的模式，岩茶的发展还需要一定的时间，也必须保持自己独特的品质，不能完全模仿他人。总之，就像前面有专家提到的，武夷茶人们一定要团结起来，多一点开放的精神，多向别人学习，然后结合自己的特性，走一条属于武夷岩茶（大红袍）自己的道路。
通过本期关于“大红袍”如何走出武夷山的讨论，让我们在细心聆听专家们意见的同时，也对岩茶本身更多了一层认识。正如专家们所说的，任何一种事物，只有认识了才可能去接受和喜欢。宛如仙镜的武夷山水早已被我们所熟知，如今青山绿水沐浴下的武夷岩茶（大红袍）也终于走出深闺，有了诚信当头的专卖店，有了如此大规模的品茗会，有了政府的大力支持，更有了更多爱茶人的热情关注，我们没有理由不相信它会走出一条有着武夷特色的茶路，且越走越宽。
近几年，武夷星大红袍迅速崛起占据市场，在市面上经常可以看到武夷星大红袍的身影，可以说，武夷星大红袍的出现，使大红袍更加接地气，不再像以前那样遥不可及，但接地气的武夷星大红袍好吗？喝起来感觉怎么样呢？
武夷星是非常著名的大红袍品牌，他们坚持“从茶园到茶杯，全程质量跟踪，高标准严管理，人人关注质量”的生产与要求。所有茶叶都是经过严格检验的，是安全放心的好茶叶。武夷星大红袍分为精选大红袍系类和印象大红袍系列，其中武夷星精选大红袍系列分为中国红·礼藏，醇香·大红袍，红韵·大红袍三种，根据不同的功用和特点来划分。那么武夷星大红袍好吗？口感醇正吗？
武夷星大红袍是正宗的武夷岩茶，所以口味肯定是醇正的。当然武夷星大红袍茶水是带有一点苦涩的，但是口味是很好的。虽然入口会有点苦涩，但是在口中苦涩的味道会慢慢的变成清香干爽。苦涩的茶一般都有消火降暑的作用，武夷星大红袍的功效也不逊色。
如果觉得大红袍茶苦涩的话，建议你多冲泡几次，头遍的洗茶水应该倒掉。一般爱茶的人都会喝浓郁的大红袍，因为那样的味道才是大红袍独有的味道，冲泡次数不同，味道就会不同，当然还是应该根据每个人的喜好决定茶的量与冲泡次数。
说到这里，关于武夷星大红袍好吗的问题，相信大家已经有底了。如果您还不确信，那我们继续往下看。要知道，如今的武夷星大红袍已经贵为钓鱼台国宾馆指定用茶，并获得了“中国名牌农产品”的称号。
由于作为武夷茶中之王的大红袍有着动人的传说与高贵的身价，因此，武夷星大红袍更加细分岩茶中的高端茶市场，从产品品质到服务，以“做最纯粹的岩茶”来锁定目标市场，是一个用心做好茶的企业。
所以武夷星大红袍好吗？武夷星是大红袍，是武夷星茶业在原来的基础上研发的新品，质量相对来说是有保证的，但是个人的口味和喜好不同，对于武夷星大红袍的评价自然不一样，所以不要问武夷星大红袍好吗，要看你喜不喜欢这个味道的大红袍。
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