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普洱茶知识:抛开俗念来品茶

2020-12-19

资讯:茶中有闲韵。文人要求有清、幽、寒、静、雅、淡之品茗环境,诗僧皎然品茶伴以花香琴韵。心中抛去俗念来品茶,方可有“芳香溢齿颊,甘泽润喉吻。神明凌霄汉,思想驰古今”的境界。一杯清茶,一本闲书,伸展四肢……那是怎样的闲适和令人羡慕的逸致呢。

长知识

【撬茶的要点】第一是不要贪多,贪多你不一定撬的动,要有绣花的耐心和细心。第二是注意力要放在刀尖上,用刀尖去寻找茶与茶的缝隙,一旦遇到阻力,不要硬来,要尽最大可能保持茶叶条索的完整,改变进刀的角度,慢慢的渗透。第三点最重要,那就是抽刀重来。

【茶中“东方美人”】白毫乌龙茶又叫“膨风茶”,被誉“香槟乌龙”。发酵程度较重,产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。最佳采摘季为5月中至6月中。茶菁须让茶小绿叶蝉(浮尘子)叮咬吸吮,小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合,制成会出现特别的香味,是醇厚果香蜜味的来源。

喝茶本身。在研究的时候,小编觉得关键是记住茶多酚、生物碱、芳香类和色素这四类物质就好,这些都是形成茶汤的主要成份,也让我们知晓,茶汤为何具有香气,或是甘甜,或苦涩的滋味。

把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所须的茶叶份量,约为一杯左右。

【茶仙喝茶】从一个被称“茶仙”的茶友领略到的,喝茶到了一定的境界,就会:1)挑剔。不好的茶别说喝,闻到都会头疼、眼睛疼、肚子疼,湿仓和使用“落叶剂”的茶尤为严重;2)注重存储。合适的茶存到合适的地方,陶罐,瓷器,冰箱都是最基本的存茶工具;3)为茶不顾一切。

商家说

蒙顿茶膏:【茶企B2C分两类】一种为整合全产业链的运营模式,从上游茶园种植采摘、加工、再到线上的产品销售和配送等服务。另一种为专注线上渠道营销,通过与茶商合作的方式完成货源情况,而B2C企业主要负责网店的运营和销售工作。从目前的经营状况来看这种模式仍被大品牌和山头茶占据。

大益茶taetea:12月25日“大益爱心基金会六周年圣诞感恩茶会”在昆明饭店举行。云南民政厅、教育厅领导,青少年发展基金会秘书长,大益爱心基金会理事,全国数十家公益机构代表和几十名益友,高校大学公益项目师生,“一帮一”项目资助者受助人共赴爱心盛宴,与大益爱心基金会一起庆祝六周岁生日,共度2013公益圣诞节。

大益茶taetea:【“英雄骏马”品牌宣传片】2014大益集团年度钜献——马年生肖纪念茶“英雄骏马”12月21日全球同步上市!夫英雄者,胸怀大志腹有良谋,有包藏宇宙之机,有吞吐天地之志!“英雄骏马”经大树茶多年份选料,随时光流转,品感自然衡正。2014骏马奔腾,英雄来袭!驰骋天下,舍我其谁!

碎碎念

做个温和的人,看书、喝茶、晒太阳,抽空看场电影,谈一场不一定轰轰烈烈但一定用真心真情的恋爱,有三五好友,有每天都进步成长的事业,日子慢慢过,这样就好!

那普洱茶汤,泛着晶莹的酒红色,甘甜中略带苦涩,苦涩中透着年岁的味道。它丰厚积淀,它的珍贵正来自于时间给予的印证。若不是心境平和,又怎能感悟其中的韵味和岁月的感觉。

女儿则世间至清净之物,温柔旖旎,美雅之所化身,正所谓上善若水者是也。于茶言,又有“从来佳茗似佳人”,“未饮已倾城”之句,尽得美善风流矣!由是茶以女儿名之,珠联璧合,相得益彰,妙不可言,诚得其所哉!

胸怀都是撑出来的,本来简单的心灵,遇到了其他的人和事,明白了,包容了,沉淀下了,慢慢地,胸怀也就宽广了,就像一杯清水,遇到了茶叶,浸透了,温润了,舒展开了,慢慢地,清水也就有滋味了。

喜欢静静品茶,在寒风冷肃冬季夜晚,众音沉默之际,独自在清静中品茗,一饮而净,手握着已空有余温的杯子,还感觉到茶在杯中的热度,温暖传到心底。暖暖的幸福。犹如人生苍凉历尽之后,中夜观心,看见,并且感觉,少年时沸腾的热血,仍在心口。

喝茶是一种心境,一种心灵上的放松,可使人脱离尘嚣的浮躁,回归自然。现代社会的忙碌,使人为了生活而四处奔波,很少能静下心来体会品茶的心情了,但有空时最好坐下来,放松身心,喝一杯在心里,“脑海里”你最想要喝的茶,品味茶的香气,茶气,回到自然中,聆听自我的心声。

喝茶语录

减肥

茶友一正专心摆弄爱茶。

夫人入内:老公,我想减肥!

茶友:好啊

夫人:怎么样减肥最好?

茶友接着摆弄低头说到:体育运动啊!

夫人也拿起一饼茶,咬牙切齿到:是吗?你看扔铁饼算不算体育运动啊!

茶友赶紧抢过茶来:夫人,你还是扔我吧!Cy316.COM

点评:茶只是爱好,不可入迷太深。不要走火入魔,等失去了才后悔!

普洱晚课

雨水茶和旱季茶做成的熟茶会有什么样的区别?

从原料的特色来讲,旱季茶包括春茶和谷花茶,香气更高,内含物更丰富,芽头更显豪,条索更紧接。

而雨水茶的内含物更单一,所以茶多酚在干茶中所占的比例更高,更利于发酵。

春茶的发酵最难,而且容易偏酸,豪特多的常出现新茶茶汤浑浊。但春茶发出来的熟茶,香气高扬而且富于变化,口感细腻活力强,层次感明显,芽头特多的又滑爽的口感,这个“爽”字是个专门的审评术语,专用于级别较高的熟茶,非常贴切,口腔内有类似喝了干啤的感觉。

雨水茶发出来的熟茶,茶汤较红浓,耐泡度好,但香气略低而且变化较为不明显,但茶的味道更浓、厚重感强,对口腔的刺激变化相对不明显。

各有特色不同吧!春茶发不好也会很难喝,雨水茶发好了也会很迷。

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普洱茶知识·全面认识普洱茶气


一、什么是茶气和普洱茶气

1.什么是茶气?

①亦称“茗气”。蒸煮茶叶的热气。

唐代项斯《山行》诗:“蒸茗气从茅舍出,缫丝声隔竹篱闻。”许观《赠张隐君》诗:“茶气拂帘清草午,想应宾主正高谈。”。明代程用宾《茶录》:“辨气者,若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露,此萌汤气也;至氤氲贯盈,是为气熟,已上则老矣。”

②茶味。

2.什么是普洱茶气?

明代许次纾《茶疏》:蒙茶“来自山东者,乃蒙阴山石苔,全无茶气,但微甜耳。”

对于茶气有以上两种意思,但普洱茶不同于一般的茶叶,普洱茶的茶气更丰富,在邓时海的《普洱茶》中,可以找到这样一段论述,可以看作对此的解释:“茶气对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说‘这道茶的气很强’,大致上可以从以下几个层面去理解:一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶的成分很足,茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强;五是只有极少数品茗者,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很强。”

二、全面认识普洱茶气——详解普洱茶茶气

以上几位前辈基本上都讲了茶气是什么,但每个人都只从自己的思维或者认识较深的茶叶去解释,这不免就比较片面。下面我们就从眼睛、鼻子、口腔、体感等人体的四个方面去全面认识下普洱茶气。

普洱茶气之眼睛:蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式:1、敷在茶汤表面的热气;2、漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之鼻子:品茗之前闻到的比较浓郁的香气。这种茶气多被称为“茶香气”、或简化为“香气”,此香气跟口腔里的茶味香气不一样,体验器官的不一样。近年来,随着普洱茶的受众人群分散,一些地区域的茶客主要就是看中闻到的部分普洱茶的香气。此类茶气不能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之口腔:普洱茶汤在口腔中的气的感觉,有部分地区的普洱茶汤再口腔中气感很强,口腔气感很强的原因是:1、茶汤很浓,2、茶内涵很足,3、苦、涩、香等味很强。口腔中的气感被很多人描述为茶气。作为一般喝茶者,也就只能这种含糊的描述茶气了吧。此类茶气能证明此款茶之好坏。

普洱茶气之体感:这里的体感是人的身体在一定的环境中产生了强烈的互动。会出现打嗝、放屁、后背发热、手心冒汗等等现象和精神层面的联想、遥想、追忆等造成的呆滞现象。能感受到这类普洱茶气,有时因为某款茶,有时是环境造成。这类茶气是自己身体里神经、经脉等多种器官的互动,或者是身体多器官与环境的互动。此类茶气,在目前并不能证明此茶的好坏,只能说是这款茶的特色。

普洱茶知识:喝普洱茶的理由


一寸光阴一寸金是中国的一句老话,国人常用它来形容时间的价值。爱因斯坦的头脑中时间是相对论,在霍金的思想里时间是宇宙,假如说时间可以品尝,可以用味觉来衡量的话,我觉得,在人茶之中度量时间的价值非普洱茶莫属。只有真正懂普洱的人,才会明白它的价值,也许您经常喝普洱,但是您知道为什么要喝普洱茶吗?普洱茶中蕴涵什么?

品普洱,犹如品味人生,您喝普洱也有自己的专属理由吧!您喝普洱茶的理由是什么呢?畅所欲言吧!

【1】普洱茶的好处越来越为人所知。普洱茶是唯一的后发酵型茶,它的茶碱、差多酚等在长期的过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不够刺激,还能促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

【2】生活越来越好,与脂肪的斗争就成为人们的一大任务。而普洱的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会搬一块茶喝。都在困扰都市的肥胖、三高等“问题”,普洱茶都能起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、美容减肥……保健功能。许多女性更是将喝普洱茶作为减肥养颜的良方。

【3】作为一种物态符号的普洱茶,体现了云南名族文化的三个主要特点:包容性、开放性和容性。由于自身物质和人文背景以及当下的同时,还在各个层面上,尤其是在健康养生、谈化雅俗二元对立方面,满足了人们重视提高生命质量和自我的文化心里需求而成为今日大众文化和平民文化的典型代表。

普洱茶知识:普洱茶滋味(甘甜篇)


我们喝到好茶的时候,常常会感叹道:“这个茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎样的呢?“茶滋”一般来说就是所谓的口感,茶汤喝进口腔内,所产生多种的感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉,有的是喉头的感受,也有的是齿颊的反应所产生的感觉,还有些是身体的感觉。

各种茶滋味都会因不同的茶种,而有不同的特色表现。一般品茗高手多重视茶的滋味,普洱茶在这方面的表现尤为突出。许多普洱茶爱好者多是一开始时只喜欢它的滋味,而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。常常一旦养成饮普洱茶习惯后,别的茶类便不再有吸引力了。甘甜

甜是一种令人愉悦的味道,普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已,茶中的那种淡然甜意是那么清雅。说到“甜”一定会想到“甘”,人们往往将“甘甜”紧密相连。但个人认为“甜”与“甘”是有区别的,不能等同。甜是一种味觉,与苦味相对应,舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉,甘更像是一种回味,且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘,是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。

普洱茶的甜味物质主要有两大类:糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高,也不是茶汤的主要呈味物质,但正是这类甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了一定的掩盖和调和的作用,对茶汤滋味以及初制过程中茶叶香气的形成有一定的帮助。

春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同一个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。一般较粗老的三、四叶和老叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶。

普洱茶知识:健康饮茶


健康饮茶要三看。一看时间。如早起适合喝红茶,因为其属于发酵茶,性质温和,不会刺激尚未苏醒的身体;二看地域。有说法是应按地域喝茶,如本地产什么茶就喝什么茶为佳,比如广东、福建人多喝乌龙茶。三看体质。比如体热的人适合绿茶,肠胃不好之人最好喝发酵茶。

长知识

【茶知识--吃海鲜喝茶容易长结石】吃海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。最好间隔2小时以上。各位茶友以后吃海鲜的时候要注意了哦!

【女性饮茶有助预防心脏病】法国公布一项最新研究成果表明,每日饮茶3杯以上,可使女性远离心脏病和中风。茶可有效防止动脉血管壁内脂肪物质的沉积,并且这一现象发生在女性体内尤为明显。研究还发现,患有高血压的女性也可从茶中受益。

解春困的花草茶——薰衣草柠檬茶。将适量的干燥熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸水加盖5~10分钟。熏衣草自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用,柠檬具有利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛的作用,并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋,但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶哦~

【何谓虫茶?】虫茶其实并不是茶,而是湘西苗家人用一种叫岩茶的嫩叶喂食的小飞虫所生产的粪便,晒干即为虫茶。《本草纲目》中也有过虫茶的记载,其味道浓厚、熟甜,药物价值非常高,除了能提神保健、止血止泻,对于预防高血压和心脏病也有极好的效果。

【美颜防辐射,不同茶的功效】1.菊花茶:不仅能防辐射,而且有助于缓解眼睛疲劳;2.绿茶:含有的氨基酸和儿茶素最多,是辐射的解毒剂;3.枸杞菊花红枣:能明目,提高免疫力;4.玫瑰花玫瑰果千日红菊花绞股蓝:保护肌肤、排毒养颜、补血、明目;5.白菊茶上等乌龙茶:有利排毒。

【清体内垃圾喝黑茶】黑茶能去油腻,消食化积,防止肥胖,清血脂保护血管。普洱茶是黑茶中最有代表性的一种;大名鼎鼎的乌龙茶也基本可以算做黑茶;黑茶中都含有鞣酸,会影响食物中蛋白质的吸收,还会干扰胃肠蠕动,引起便秘,因此不要饭后马上喝,饭后一小时后再喝最佳。

商家说

龙润茶:2014年2月22日,龙润茶携手临海市柏叶西路奥迪店开展了一场温馨的客户答谢会。本次答谢会以“观运势知茶香品茗赏奥迪”为主题,为临海奥迪客户准备了丰富的节目和礼品。

润元昌茶业:品润元昌“千山醉”后,只觉唯有七碗茶歌才能描述那样的感受。第一碗喉吻湿润,第二碗赶走孤闷;第三碗就开始反复思索,心中只有道了;第四碗,平生不平的事都能抛到九霄云外;喝到第七碗时,已欲乘清风归去。专心喝茶到一定境界竟可以不记世俗,抛却名利,羽化登仙。

碎碎念

茶是开门七件事之一,乃人生必需品。茶这东西,使人清心,沉静,安祥,通悟。林语堂在《谈茶与友谊》里说:“从人类的文化和幸福的观点上来看,我并不觉得人类史上有一样比吸烟,饮酒,喝茶更有意义,更重要,而且对于闲暇,友谊,交际与谈话的享受更有直接贡献的发明。”

【茶人各有所好,茶器各有所归】茶人与茶器很像收音机与收听广播频道的关系,当茶人审美频率与茶器重合才能产生共鸣。寻觅心爱的茶器,等待相遇。不拘小节之人,爱极简况味之器,蕙质兰心之人,就选细致优雅之器,而道心深笃之人,则独沽“道气”蕴含之器。

【莫忘争名逐利之本】喝茶健康,有好身体,品茶宁静,有好心态。人生最重要的事情就为这两点:健康和心态。好比一棵树,有了健康,才会“叶茂”,方能享受荣华富贵;有好心态,才会在成败之间寻找正确的方向,人生才会持续下去。健康是根本,心性是状态,相辅相成。

【在路上,一直修行】茶的苦味,更利于人的修行,品尝茶汤的苦,才能在修行中感受人生之“苦”。生命的旅程中同样充斥着苦涩,不要在一帆风顺的时候,才去修行,修行的路很漫长,需要随时随地修行,只要还未透彻,就不能松懈。多吃茶,多行走,找到灵魂可以回归的“家园”。

请跟我来·茶师泡茶,就是用心的力量去引领,引领你领略不经期许的艳遇,每一刻都是惊喜,更是感激。“冲泡”中感悟引领,“茶汤”中感受极致。轻轻牵着你的手,请跟我来哦?佛度有缘人,茶亦然。

喝茶笑话

常规

友一:兄为何只收下关甲沱、8653之类的常规货,不入些定制高端茶呢?

友二:茶日常饮用之用,常规的最好!

点评:常规才长久,长久必经典!

普洱茶知识:喝茶的人


喝茶的人,从来不会去分辨每一片茶叶,常常忘记一壶茶是由一片一片的茶叶所组成的。在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常的重要,因为每一滴水的分芳,都有每一片茶叶的本质。

长知识

【看普洱茶先看外观】透过观察普洱茶的外形、汤色、口感,辨别普洱茶的好坏与等级。不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形而显得碎与细,就是次级品制作的。

【喝茶,品茶,茶艺,茶道】喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。

茶诗经典·①最豪气:买得青山只种茶[唐伯虎]②最温馨:寒夜客来茶当酒[杜耒]③最风情:郎若闲时来吃茶[郑板桥]④最美丽:从来佳茗似佳人[苏轼]⑤最清新:落日平台上,春风啜茗时[杜甫]⑥最醒酒:一瓯解除山中醉,便觉身轻欲上天[崔道融]⑦最养生:何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶[苏轼]

普洱茶生津的含义:生津是指口腔中分泌出唾液,生津可以解渴舒顺,也是在滋润着人的生命。亚健康状态和身体不舒服时,往往感到口干舌燥,喉头紧锁。只有健康的机体和活着的生命,才有自然生津的能力。生津可以舒爽喉韵,滋润口腔,营养生命,更能表现品茗的精神艺境,普洱茶内涵丰富,故生津功能特强。

商家说

大益茶taetea:12月13日,由腾讯·大辽网主办的2013大辽盛典在沈阳君悦酒店举行,各行各业嘉宾齐聚一堂。大益集团,作为辽宁省最具品牌价值快消企业被授予奖项。今年10月,大益茶在大连市隆重举办了2013大益嘉年华超级茶人盛典,第一次正式引领大益普洱入驻魅力大连,活动品牌影响力覆盖整个东北。

大益茶taetea:银装素裹,瑞雪丰年。在即将结束的蛇年12月,突如其来的冬雪点缀了整个春城,大家都为这扑面而来的雪花兴奋不已。而大益蛇年生肖茶“灵蛇献宝”也外出踏雪,为即将上市的生肖兄弟“英雄骏马”开辟新壤。本周末,2014大益马年生肖茶“英雄骏马”上市发布会全国9个城市同步举行,更多精彩敬请期待!

碎碎念

饮茶时,不一定要深谙古人茶道之精妙,不用执着茶的品级,甚至无需遵循饮茶礼法。只需在繁忙的都市生活中,为自己点燃一柱藏香、泡上一杯清茶,伴着清幽的古韵,为心灵找到一个清透无染的归所,将疲惫的心情暂时放逐于空寂和淡泊的世界,这便是茶道。

茶本身没有实现与感情,但是随了品饮之人的学养、操守与品位而赋予不同的象征意义;因物赋情,传情见色,将品饮之人的人格赋予了茶。《茶诗》有云:"虽是草木中人,乐为大众献身。不惜赴汤蹈火,欲振万民精神。"寓情于物,茶与文人刚毅不屈,勇于奉献的精神凝聚在一起,实现了由实用到审美的精神嬗变。

【茶道酒经】重视泡茶的过程,烫杯,赏茶、投茶,润茶,冲茶,敬茶,品茶,谢茶,每一个动作做到位。不管是几元钱一斤的茶叶还是成千上万元一斤的茶叶,都认真去泡。泡出一份好的心情,品出一个好韵味,去追求一种哲学的真,道德的善,艺术的美,去热爱生命,珍惜生活。

冰冷的天气,屋内中央茶台一份静养之心,此时没有一点矫饰和浮躁,忘却了一切得失和荣辱。一杯香醇浓厚的普洱茶,一份恬淡的心境。

喝茶思考

买茶

按:这是我在某回帖里的回复,纯属个人心得。

普洱茶年年出,一年不买不会死!

今年贵来,我收手!

来年便宜,我出手!

趁现在,回过头,看看多少茶叶在我手?

几十斤,几百斤,一时半会儿停不了口!

静下心,慢慢尝,一个一个再碰头!

细细品,猛抬头,好茶就在你手!

-----与纠结的同志们共勉。

普洱晚课

一天当中什么时候适于喝熟茶?那生茶呢?

什么时候喝什么茶,是一个个体差异化比较大的问题。从养生的角度来讲,不同的人身体状况不同,对茶品的选择上也不尽相同,也就是医家讲的“病万变,药亦万变”!

我的理解是应该结合季节、气候、环境的变化,再接合自生身体状况的不同,然后选择合适的时辰来喝合适的茶,才是最佳选择。

下面我把自己喝茶的一些习惯介绍一下,希望能够抛砖引玉。

我由于工作原因,喝茶很不自由,不过我喝工作茶的可以给茶商朋友提供参考,我一般是上午吃过早餐后喝作业茶,做作业以前不要抽烟,早餐里不能含味精,一定要注意,味精对味蕾的迫害非常厉害,吃了含味精的饭菜以后味蕾会变得非常迟钝。喝什么茶主要看工作需要而不是身体需要。

下午喝茶主要是接待茶,喝什么茶主要看宾客想喝什么茶。

晚上我就尽量不喝茶,除非吃油腻了喝点熟茶。

要是休假,我上午喜欢泡一壶淡淡的熟茶,一直喝到乏。除非头天晚上饮酒过量,那我就泡一壶老生茶,稍浓一些的,喝下去之后有一种拨开云雾见青天的感觉。要是起床之后比较疲惫,也会选择香气比较高的生茶提神。不过我起床以后一定要先喝床头的凉水,冬天也一样。

用过早餐以后才喝茶。午饭后半小时,是一天当中喝茶最快乐的时光,这个时候喝茶可以不受约束。我一般是满足我的个人爱好喝一两泡上等的生茶。有时也喝普洱茶之外的一些其它茶,观音、单枞、水仙、龙井、碧螺春、滇绿我都喝,只有是好茶我都不会排斥。

晚饭后我一般只喝熟茶,3年以上的都行,茶的选择要看晚餐的情况,要是吃的油腻我就喝级别低一些、比较粗老的熟茶;要是吃的清淡,我就喝级别比较细嫩的熟茶。这个时候,如果得一二知己,一起探讨一些没有用的学问,确确是人生的一大快事!

以上是个人的一点经验。

当您了解了茶性,熟悉了环境,也通晓自己身体的时候,您就会在特定的时间想到要喝特定的茶,到了这个境界,您就可以随心所欲的喝茶,真正的天人合一、得大养生矣!

在得大养生前还有一句话要嘱咐:口渴了,不要急着喝茶,先喝一杯白水,茶是利尿剂,在口渴身体已经缺水的情况下饮用,会从您的细胞中带走水分,使身体更缺水,所以一定要先给身体补充一点水份再喝茶!

普洱茶知识:藏族饮茶


藏族饮茶和饮酒礼俗很多。平时在家喝茶各自用自己的茶碗,不能随便用他人的碗。喝茶时,碗中的茶不能随便喝干,而是喝一半或一大半,斟满后再喝,最后结束喝茶时也不能全部喝干,而要留下少许,表示茶永远喝不完,财富充足,寓意颇深。

长知识

【柠檬茶】柠檬清香怡人,富含维生素c,对保持皮肤弹性起到重要作用。柠檬茶性平,味甘酸,能起到化痰止咳、生津止渴、清热解毒的功效。它富含丰富的维生素、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益,经常喝还具有美白抗氧化的功效……

花草茶养生攻略——①调节内分泌:玫瑰花、枸杞、杭白菊、金盏花、乌梅。②促进新陈代谢:玉蝴蝶、千日红、素馨花。③改善过敏肤质:茉莉、马鞭草、薄荷。④明目润肠:蔷薇果、杭白菊、干百合、月桂叶。⑤养胃美容:粉红玫瑰、马鞭草、矢车菊、茉莉。⑥舒缓安神:金盏花、甜菊叶、马鞭草、香蜂叶、橙皮、肉桂。

柚子茶在韩国是非常有名的养生饮品,其实,韩国柚子茶不是茶而是用蜂蜜和香水柚做的。不仅美味还具有清凉祛火、镇咳化痰、养颜益寿等效果。

【你会品茶吗】品鉴茶的滋味主要靠舌头,而味蕾在舌头的各部位分布不均,一般人舌尖对咸味敏感,舌面对甜味敏感,舌侧对酸涩味敏感,舌根对苦味敏感,所以在品茗时应小口细品,让茶汤在口腔内缓缓流动,使茶汤与舌头各个部分充分接触,以便精细而准确的判断茶味。

值得收藏的茶:1、陈年白茶:白茶素有“一年是茶,三年是药,七年是宝”之说,且有治疗感冒发烧的特殊功效。2、陈年铁观音:陈年铁观音虽口味不佳,但是其对上呼吸道感染疾病有显著疗效,有时只需一泡茶即可痊愈。3、陈年大红袍:陈年大红袍治疗肚痛,腹泻,虐疾,即喝即见效。

河内圆茶——越南普洱:越南的莱州,在云南普洱茶外销的历史上,曾扮演过无可替代的重要作用。越南的北部山区,茶叶生长的自然条件,与云南茶区并无太大的区别。

【怎样泡茶有益健康】春天是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康:①绿茶,现泡现喝②红茶,泡久些更健康③乌龙茶,茶叶要多放④黑茶,重点在洗茶。

【喝茶之前要先洗茶】因为茶叶本身在制作过程中会带一些不干净的东西,因而泡茶的时候通常会倒掉第一遍的茶水。洗茶的注意事项:一就是洗茶的时间不可过长,免得茶叶中有效成分大量损失。二对名优绿茶来说,洗茶的注意事项是水温不宜太高。一般80℃为宜。乌龙茶这可以用沸水。

泡岩茶要注意一下。1.一定要一百度的开水(这是正宗武夷岩茶的特征之一,)2.泡茶的容器别太小。3.沸水冲入茶叶所盛容器10秒足够。若容器太小或茶叶泡太久,茶水太浓,很比较涩。4.一包茶,足够泡7到8泡,这也是正宗武夷岩茶的标识。

【五款自制减肥茶狂瘦腰腹】①瘦腹普洱茶:帮助消化,有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹赘肉。②瘦腰荷叶茶:荷叶有利水、消脂功效。③消脂极品山楂茶:去油、润肠通便。④多味桃花茶:不仅能瘦腰瘦腹,还能祛除皮肤上的黑斑。⑤瘦腰花草茶:加速脂肪分解。

碎碎念

闲暇时候,在悠闲的气氛里,浅酌小饮,完全释放自己紧绷的心情。茶是很理性的,它要先被仔细地摘下,细心地烘焙,还要人们懂得正确的炮制,什么样的温度的水,什么样的茶具,品茶就是男人完全面对内心,商海里的男人,若懂得品茶,便懂得了一半人生。

茶与禅,是两种最不要语言的生命精华。再富有的人,触手也不能到禅;再贫穷的人,举手都可以品茶。当我们略知茶的一二,当我们再品茶啜茗的时候,就会有一种由衷的敬意。谁说茶的短暂不是一个轮回,谁说人的一生不是一个轮回,茶人一体本无妨,静静的茶和淡淡的人生。

红茶是流淌的故事,可以让午后的阳光,爬满记忆的杯沿,不会记录你的足迹,却让你的足迹写着红茶。好像阳光,每天都在你的肩膀书写历史,握不住阳光几束,却握住了温暖。

人生就像一杯茶,开始,或浓或淡,随着时间的点滴逝去,茶又会慢慢变得香浓怡人。人生也是一样,需要不断地沉淀,不断的积累,慢慢的,我们的生活也会变得越精彩。

「活在记忆里的幸福。」坐在一个透明的空间,喝着一杯人参乌龙茶,翻阅着过往的照片,一点点地读着当时的心情,如茶,有点甜、有点苦涩、有点回味。此刻的内心是柔软的,那时的他们是幸福的,纵然以后会经历材米油盐的乏味,生活琐事的干扰,又或会有着杀死对方的冲动,至少他们有着他们的幸福。

茶还是茶。心情不同,影响手法,所泡出来的茶汤自然不同。如何不带着过去的印记,是手法,也是艺术,更是睿智。不可能一步登天,需要允许自己犯错,然后修正。茶艺和人一样,不可能达到完美,但可以追求无限接近完美。是一份淡然,也是一份气魄,敢于承担一切责任的勇气,是笑而不语的智者。

人生,既要淡,又要有味。固然要锐意进取,但更要知勇善退——迷恋,就始于一杯好茶的味道。

都说人生如茶,茶如人生,那么,入乡随俗,在每个晨起日落,花开花谢时,泡上一壶,一品苦涩,二品甘甜,三品平淡,于那时光深处里,一杯清茶间,细品这茶里人生,细品这,繁花似锦的落寞流年......

喝茶思考

醉茶

交警:怎么开的车,下来,是不是喝酒了!

友一:警察叔叔,我真没喝酒,

交警:那干嘛了?!

茶友:茶聚,就跟朋友一起喝了点普洱茶,今年的头春老班章,茶太好了,有点醉。

交警:醉茶也是醉啊!坦白就好,拘留一周!

点评:喝普洱茶不开车,开车不喝普洱茶。茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,过浓和过量都容易“醉茶”:血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱,进而使人体内酶的活性不正常,导致代谢紊乱。其致醉物质是其中的咖啡碱和氟化物。有些人连喝几杯浓茶后,常出现感觉过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、精细工作效率下降等现象。实际上这是过量咖啡碱所起的作用。醉茶严重者可发生肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐,这是中枢神经系统发出的危险信号,应当立即送医院抢救。茶叶中含有较多的氟,氟在人体内蓄积过多会使人出现慢性中毒。

普洱茶知识:唐突“佳人”


资讯:【唐突“佳人”】人说“喝酒要痛饮,品茗须用心”。细细一想,确实如此,“用心”便是指细致了,佳人不可唐突,名茶不可糟蹋,若是狂灌一气,还是喝白水去的好。如眼前杯中的这一壶乌金号,倾入杯中,恰似一泓玉液清雅,芬香氤氲,入鼻沁心,怎忍心就此喝下?

长知识

【蒙顿?班章贺岁之“绿色”溯源】清朝的药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中描述到:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳”。这个“绿色者”便是指“绿色茶膏”。蒙顿班章贺岁的出现,填补了传统茶膏中绿色茶膏这一空白。

【一场关于“激情”与“霸气”的双重演绎】蒙顿班章贺岁茶膏味层丰硕,含在口中,感受古树茶苍劲中突显的“霸气”,咽到心里,体验茶香中久久不散的“激情”,它是班章茶精华的浓缩,又是班章茶“灵魂”的贮存。

【素姿】记得润元昌以前论证的观点:普洱泡到第四五道是最为醇香的。一壶乌金号,四泡过后此时的茶叶已洗尽铅华,散发它独有的香味,就像人与人之间成熟的情感已经不需那么多虚伪和羞敛,变得醇厚、明晰和睿智起来,喝这样的茶,清香渐减,却韵味依然,就像阅尽世间疾苦之人,气质更加耐人寻味。

【云南野生普洱茶不能乱饮】云南有很丰富的野生茶资源,由于野生茶不易采摘,人们往往砍树取茶。而这些没有经过训化的野生茶,为了抵御虫害,叶中多含有毒素,虽然品饮起来色香味俱佳,让人身心愉悦,但过后往往或多或少出现身体虚脱等不适症状,所以要慎重饮用,不是所有的野生茶都可以饮用的。

全国政协委员提议设立“中国茶节”:全国政协委员焦家良今年再次提出,能否将每年的“谷雨”节气这一天定为“中国茶节”?在中国,茶叶有“三千年入药,千年为饮”之说。然而,中国茶的魅力,不仅在于它的实用性,更在于它的文化底蕴。

碎碎念

用心泡茶的时候,那感觉很是微妙。小小一杯乌金,虽然不会言语,可是,却能与你建立沟通。你用心体会它,理解它,懂它,它就在你面前展现最好的自己。你若没有足够尊重它,理解它,你便不能够发现它的好。当然,好茶不怕泡,即使不懂泡茶的人随性泡来也会好喝,不过若能心与茶合,岂不更妙。

【茶的归属】茶源于尘土却止于流水,就像张晓风在她的《品茶》中感慨地说“杯中的茶,已不是墙上的画,书中的诗,而是胸中的万千气象,是青山绿水天然的水墨写意。”一壶岁月,不就是人生吗?初始混沌未开,静若处子,之后红尘滚滚,波翻浪涌,如在水中翩舞的新绿,漂浮不定,最后看破尘世归于淡定。

【普洱一味,甘苦自知】乌金置杯,沸水冲之。捧杯品茗,入口便是那淡淡的苦涩,就像刚诞下的幼儿,潜意识已知晓人生苦短,忍不住的那声声啼哭,打破了宁静的等待,拉开了生命的帷幕。那沉积了十月的苦闷,束缚在紧紧裹住的襁褓内,积攒了一肚子的委屈,好比一壶闷老了的生普,甘苦参半,冷暖自知。

【一片茶,一个人】心静之时最爱品茶,闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。百姓喝茶是一种需要,和尚饮茶是一种禅,道士品茶是一种道,而文人饮茶则是一种文化。对于我来说,不敢以文人雅士自居,但饮茶已经融入了我的生活。

喝茶语录

美女一枚。05年第一次见面就吓我一跳:浓妆艳抹,薄纱蔽体,妖娆多姿。她往茶台后一坐,露出一段白皙手臂,以及红艳欲滴的修长指甲,怎么看都与茶席相去甚远。此女身边,不乏各种茶老板。不久觅得一夫,有茶山有茶厂,生意日上。07年4月再见此女,已珠光宝气,大谈其祖父经茶史。8月又见此女,已孑然一身,浓妆不见,美丽天成。

普洱茶知识·何谓春茶?


何谓春茶?

春茶,一般指茶树越冬后,用其头几批萌发的芽叶采制加工而成的茶叶。在我国,春茶的采摘通常有明前、雨前之说,而实际上,茶叶的具体采摘时间并不固定,需依照茶区地理位置、茶树品种和生长态势及当年气候温度而定。

云南勐海茶区自然环境得天独厚,山峦起伏,植被丰富,冬无严寒,因此春茶的采摘也比较早,通常在每年三月开始进行,部分超级早春茶甚至可以自二月末便开始采摘。清人阮福《普洱茶记》中写到:“于二月间(注:农历)采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。采而蒸之,揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者,名芽茶。”记录了春茶的珍贵性和基本特点。

春茶特点

春天伊始,由于茶山经历过整个冬季的休养生息,茶树营养物质格外丰富,故而芽叶肥厚,叶质柔软,芳香物质较高,香气强烈,且含有丰富的维生素与氨基酸。所制成的毛茶色泽黑润、外形条索紧结重实,质优而色味俱佳,是大益春茶系列产品的主要成分。

通过各式春茶产品,大益将春天的新鲜味道传递给众人,也将健康品饮的养生理念传递给消费者。这些经历一冬的潜藏酝酿,在春日里勃然萌发的茶叶,既是自然的馈赠,也是茶人的倾心之作。

春芽萌发时,当品春茶味,一同来细数大益春茶的经典之味!

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