咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用,广受好评,但最新研究发现,用咖啡树的叶子泡成茶喝,比咖啡和茶更健康,而且苦味低、味道更温和。
据英国《每日电讯报》报道,研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现,取样中有7种咖啡树的叶子含大量芒果素(mangiferin)。一般来说,芒果素的主要来源是芒果,它是天然的抗氧化剂,具有抗炎效果,对人体有益。
这些咖啡叶不只含有芒果素,它的天然复合物被发现可以减少糖尿病和血胆固醇的风险,也可以保护大脑神经。
报道说,用咖啡叶沏成的茶只有很低的咖啡因,味道没有茶和咖啡那样强烈的苦味。
咖啡豆向来有很高的经济价值,在世界上排名第二,仅次于原油,而咖啡叶反倒是长期被忽略。事实上,有一些咖啡树的叶子营养价值远远高于咖啡,例如:巴西的阿拉比卡(Arabica)咖啡树。
英国伦敦皇家植物园(Royal Botanic Gardens)研究员戴维斯(Aaron Davies)表示,咖啡叶制茶在非洲衣索比亚(Ethiopia)及南苏丹(South Sudan)一些产地很受欢迎。有19世纪的报告指出,咖啡叶惊人的抗氧化物含量,比咖啡、绿茶和红茶高出许多,可即刻舒缓饥饿和疲劳感,同时理清大脑思绪、使头脑清醒,进而提振精神。
此外,100年前印尼苏门答腊和爪哇岛的咖啡产地一度盛行饮食咖啡叶茶。这些咖啡原产地都曾经试图将咖啡叶茶推进英国和澳洲市场,可是都没有成功。
直到今天,咖啡叶茶仍尚未普及。研究人员说,尽管咖啡叶有益健康,但还需要更多研究才能证实其成效有多大。
霍山黄芽是一种黄茶,这个名字自古代流传到现在,原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄,但是黄茶之所谓叫黄茶,是因为其是加工之后才会是变黄的。它产于霍山县西南大别山腹地的大化坪镇、佛子岭水库上游大化坪、姚家畈、太阳河一带,为传统的十大名茶。霍山黄芽富含多种营养物质,对人体的健康有着颇多的保健功效。下面小编就给大家介绍下关于霍山黄芽茶的知识,一起来学学。
霍山黄芽茶
霍山黄芽是什么茶
霍山黄芽是一种黄茶,这个名字自古代流传到现在,原来的意思只是指代茶树的茶头泛黄,但是黄茶之所谓叫黄茶,是因为其是加工之后才会是变黄的。
霍山黄芽保质期多长
如果存放的方法是适当的话,霍山黄芽保存的时间还是比较长的,常温之下一般是可以达到一年左右的,不过因为存放茶叶还是会受到很多其他的因素影响,例如温度以及湿度等等。
霍山黄芽功效
1、护齿
研究表明,霍山黄芽含氟量较高,常饮能摄取足够的氟,在牙齿形成一层保护粘膜,能起到保护牙齿的功效。同时,饭后常用霍山黄芽茶水漱口,还能有效防治龋齿哦。
2、清热解暑
从中医的角度来说,大多茶叶,都是清火的凉性饮品。盛夏酷暑,饮上一杯霍山黄芽,顿感满口清凉、生津,也能起到清热、降火的功效。
3、提神
霍山黄芽含有较多的咖啡碱、茶儿素等,这些成分能刺激人体神经中枢,振奋精神。饮之,能令人心旷神怡,有提神、醒脑之功效。
4、助消化
霍山黄芽富含咖啡碱成分,经常饮用,能增强胃液分泌,帮助肠胃消化。而且还能促进肠胃蠕动,及时排出体内的有害物质。
霍山黄芽怎样保存
1、密封
将买回来的霍山黄芽拆成几小包,放在茶叶罐里,最好是选用新的茶叶罐,以免有很多味道混在一起。然后在茶叶罐上盖子,不使用的时候最好是不要打开。以避免防潮。
2、冷冻
如果是想适当延长霍山黄芽的存储期限的话,那么冷冻法也是可以用的,不过茶叶在放入冰箱之前最好是进行真空处理,因为这样才不至于使冷热相遇事茶叶发现变质。
黄山黄芽茶冲泡之后,茶香清醇,入口高香绵长,回味无穷,沁人唇齿,小编建议,各位茶友们一定要去试试哦!
很多人都很好奇,这霍山黄芽属于什么茶?其实啊,霍山黄芽属于是中国六茶类中的黄茶,也就是一种轻度发酵的茶叶,产自于安徽省霍山县,是地方著名的特产,也是国家地理标志产品。2006年12月,霍山黄芽成功获批国家地理标志保护产品称号。
霍山黄芽气候环境
霍山县,属北亚热带湿润季风气候区,地处南北气候过渡带,受季风影响大,四季分明;全县年平均降雨量为1366毫米,酷暑和严寒都很少,冷热适中,得天独厚的自然环境非常适合茶树的生长。
霍山黄芽的品质特征
霍山黄芽,它的品质等级可分为特一级、特二级、一级、二级;茶外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮,属于黄茶。
霍山黄芽好喝吗?
霍山黄芽属于是黄茶,外形看起来挺直,稍微有些舒展,色泽黄绿带毫,气味清香持久;冲泡后,霍山黄芽滋味醇厚、口感香甜;叶底有些微黄、明亮。
从整体上来看的话,霍山黄芽冲泡后属于是那种高颜值的茶叶,观赏性很强;并且滋味、口感、香气各方面都是非常不错的,许多茶叶都称赞他的口感很鲜明、醇厚。
毕竟每个人的口感都不一样,所以具体的好不好,大家还需要根据自己亲自去品尝。总而言之,霍山黄芽是中国十大名茶之一。
饮用霍山黄芽的注意事项
虽然霍山黄芽滋味、口感、香气总体都不错,但饮用的时候还需要注意下面的这些禁忌,科学合理的饮用才可以真正的促进身体健康。
1、不要过量饮用
喝霍山黄芽,一般每天建议12克左右就可以了,一次茶叶冲泡4-5次;如果是经常劳动的人群,那么可以每天喝20克左右的茶叶,这样可以达到提神醒脑的功效。
2、特殊疾病患者不可以喝
对于身体有某些特殊疾病的人群来说,是不建议喝霍山黄芽的。这些特殊疾病包括了肝功能不全者、缺铁性贫血者、结石者、便秘人群、心脏病患者、哺乳期妈妈等,这些人群都最好不要喝霍山黄芽。
3、空腹、睡觉前不要喝
大家注意,空腹喝茶的习惯一定要改掉,否则长时间下来会导致影响身体健康哦;还有晚上睡觉前最好是不要喝黄茶,否则的话茶叶中的咖啡碱、茶碱灰兴奋大脑中枢神经,从而导致出现失眠的现象。‘
4、胃病患者少喝茶
黄色属于是轻微发酵茶,制作工艺和绿茶相接近,里面含有许多的茶多酚、茶碱,这些物质对胃病会有一个较强的刺激感,所以建议胃不好的人,最好是少喝茶。
总结:霍山黄芽,属于是中国六大茶类中的黄茶,它的茶香气、口感、滋味总体来说都是非常不错的一种茶,大家可以自己购买来品尝一下。当然了,品饮的时候也一定要注意相关的禁忌,切忌不要随便的去饮用,一定要根据自己身体情况去选择哦。
茶的起源可以追溯到很久以前。到目前为止,中国有无数种茶。我相信没有多少茶爱好者会知道这一切。今天,边肖将分享一种茶——霍山黄牙。那么,霍山黄芽属于哪种茶呢?下面的小编辑会给大家一个很好的相关知识普及。
霍山黄芽属于黄茶
中国的茶叶主要分为六类。霍山黄芽属于黄茶的六大类,是一种微发酵茶。
霍山黄芽产于安徽省霍山县。霍山县位于北亚热带湿润季风气候区,位于南北气候过渡带。它受季风影响很大,有四个不同的季节。该县年平均降雨量为1366毫米,冷热极少,冷热相对适中。当地的环境非常适合茶树的生长。
霍山黄牙是当地特产,也是国家地理标志产品。霍山黄芽按质量可分为特级一级、特级二级、一级和二级。外观直而微显,色泽黄绿,香气芬芳持久,汤色黄绿明亮,口感浓而鲜,醇厚甘甜,叶底微黄明亮,属黄茶。2006年12月,霍山黄崖成功获得国家地理标志保护产品称号。
霍山黄芽加工技术
油炸技术:霍山黄芽油炸工艺可分为五个过程:杀青(成型)-羊毛火-蔓延-脚火-采摘和再火
1.杀青:分成生锅和熟锅。生锅需要高温和快速油炸,锅内温度应控制在120-130℃,鲜叶放入锅内后有油炸芝麻的声音。刀片没有爆炸点。除了五米尖地区的传统炒制方法外,大多数地区都改用手工炒制。每个锅里放50-100克手工油炸的叶子。将新鲜的叶子放入锅中后,用双手或单手擦拭,将其擦拭干净,抖掉,充分分散水分,当叶子变软变暗时,将其转移到煮熟的锅中。烹饪锅主要是成型的,成型的姿势是将茶叶放入锅内抓、扔、摇,搅拌,使茶叶受热均匀,然后四个手指合拢,拇指张开,茶叶抓到锅内侧,然后扔掉,直到手感觉有点热, 取而代之的是通过抓握和摇动来释放水,并且重复抓握、投掷和摇动的组合,直到芽叶被收集形成麻雀舌头并从锅里出来。 离开锅时冷却15-20分钟,当叶子又冷又软时烘烤。
2.羊毛火:温度为110-120℃,烟叶量为3-4罐。采用高温、频繁翻转、快速干燥。转动和干燥大约在2分钟内进行一次。干燥进行约5分钟,直到茶有轻微的刺痛的手感,香气溢出约70%的时间。
3.涂抹:在火下加热时,将其放入锅中,冷却2-3小时,直到叶子变软,然后烘烤。
4.脚火:最高温度90度,甩叶量0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻叶烘干一次。转动和干燥动作应轻而慢,持续15分钟。手握着带刺的手的感觉,揉捻时茶叶会碎。当90%的茶叶干燥后,黄芽绿茶经干燥、摊凉后出售。
5.拣货、拣货、还火:一般由采购站进行。生茶收集后,会以不同的等级堆积起来。浮叶的杂质将被去除,颜色将被匹配以使颜色一致。复烤温度约为90℃,每次烘干放入的茶叶量为1.5-2公斤,每隔4-5分钟翻一次,随着茶叶烘干程度的提高,翻次和烘干逐渐减少,翻次和烘干轻、快、频繁,时间为15-20分钟。直到茶叶用手捻成粉末,茶香浓郁,露出白毛,然后焙炒,加热,装入圆筒密封。
加工后的霍山黄芽呈直线状,形状略呈张开状,形状均匀呈花朵状,形状像麻雀舌头,香味淡绿持久,口感清新醇厚,口感香甜,汤色黄绿,清澈明亮,叶底浅黄明亮。
小编相信大多数人还是知道霍山黄芽是黄茶的,但是大多数人可能就不知道这霍山黄茶有哪些特点和保健养生的功效了。大家可千万别小看这霍山黄芽,它所含的营养物质可比其它茶叶多得多。你们不信吗?不信就随小编去深入了解下吧!
你们应该知道这霍山黄芽里有很多的咖啡碱和茶儿素吧,就是这些成分能够使人的精神为之一振,这其实是因为这些成分刺激了人的中枢神经。所以人们在饮用了黄茶之后是会感到心旷神怡的,它还可以帮助我们提神醒脑呢!
据科学研究表明,在霍山黄芽里的含氟量是比较高的。然而经常常饮氟是可以在我们的牙齿上形成保护粘膜的,这样是可以保护我们的牙齿,呵护我们牙龈健康。小编建议大家可以在饭后用同霍山黄芽茶水去漱口,这样可以防龋齿的噢。霍山黄芽里的咖啡碱还可以帮助我们的肠胃消化,还可以治疗便秘呢!
中医常茶叶可以清火降火,所以我们在炎炎夏日里是可以考虑喝上一杯霍山黄芽的。这不可以清热还可以降火噢!
综上所述,大家应该已经了解了这霍山黄芽的奇特功效了,所以平日里我们可以多多饮用霍山黄芽,这对我们的身体是没有坏处的!但是大家要切记一点,一点不要过量饮用,小心会物极必反噢!
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