茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“如何鉴别崂山绿茶的真假”一文，帮助各位了解更多关于“如何鉴别崂山绿茶的真假”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
如果你去绿茶市场了解一圈，你就知道，这崂山绿茶在市场面呈现出不同的价格差别。是什么原因呢?除了等级上差别带来的价格差之外，还有就是不少假冒崂山绿茶在其中以次充好，打着低价的幌子，企图来蒙混消费者。
人们应该如何辨别真假崂山绿茶?下面为大家讲解下如何通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶，从而可以品尝正宗的崂山绿茶。“识别真假崂山茶，首先需要先看外形。”有经验的茶农分享了自己的经验，看茶叶的颜色是最初级的鉴别，“在市场上看到一些颜色发黑发乌的，几乎可以肯定就是假崂山茶了。”城市信报/信网记者在现场看到，一包假冒的崂山绿茶，茶叶颜色就是发黑的。
“经常喝茶、泡茶的人都知道，崂山茶比较耐冲泡，可以冲泡五六泡还有味道。来自南方的绿茶味道是清香，但是香气不持久，而且不耐冲泡。”这句话可谓到出了崂山绿茶的特质所在。
另外崂山绿茶的鉴别也可以从外形上去着手，因为这崂山绿茶生长于北方，相对来说因为天气寒冷，让叶片生长较为肥大、粗厚，品相不佳。而大多数南方绿茶的茶要细小一些，不耐冲泡。
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碧螺春的造假工艺
这等以假乱真的手法，竟都是通过违规添加工业色素或香精来提高茶叶的颜值。而在《GB2760食品添加剂使用卫生标准》等国家相关行业标准里，这些工业色素及香精是被禁止添加到茶叶里的，长期食用添加这些物质的茶叶，会对人体健康造成危害。
先来说说香精，不法商贩添加到茶叶中的香精不可能是提纯的天然香精，而只能是用工业化学合成的香精。例如在乌龙茶中添加一种“甘草酸钠”的合成香精来提高茶叶的回甘度；在一些花茶类里，为提升香气，添加了茉莉花味香精、桂花味香精等合成香精。
再来看看工业色素，诸如“叶绿素”、“催芽剂”、“滑石粉”等等，常常被一些不法商人添加到茶叶中，提高茶叶的“色相”。我们知道，工业色素里一般都含有铅、铬等重金属，危害那是可想而知。
鉴别碧螺春的真假
1、外观色泽
碧螺春属于绿茶，但并不代表茶叶颜色越绿品质越好。从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
碧螺春顾名思义其外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
碧螺春茶浑身有白色的茸毛，颜色银绿青翠。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛，白毫是碧螺春茶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。
2、茶汤色泽
从茶汤色泽来看，碧螺春经开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
3、外形特征
干看外形：碧螺春银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
湿看外形：碧螺春泡成茶后，茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，饮后有回甜的感觉。
4、香气和滋味
从香气和滋味来说，洞庭碧螺春采用茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植的方式，使得碧螺春茶有着天然的花果香味，可以说是洞庭碧螺春标志性的特点了，其他的所谓的“碧螺春”没有鲜爽的花果香，有的只是沃土气、青叶气或其他异常的气味，两者可无法比较的哟！
闻之清香扑鼻，那么尝起来如何呢？饮之舌根含香，滋味鲜醇甘厚，带着浓郁的花果香气，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。
5、叶底
叶底，其实是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，并将叶底拌匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶进行观察。碧螺春的叶底柔匀，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
6、价格
由于碧螺春种植维护的成本、采摘人本和炒制成本都偏高，所以价格也比较贵，毕竟茶的价值摆在那里嘛！这勉强也算辨别真假的一个方式吧。
7、产地
洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！
8、包装
在茶叶的外包装上一定要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。
综上，如此看来，要买碧螺春掌握碧螺春的鉴别方法是必需的，造假的碧螺春不但是茶叶质量不好，还能对身体造成极大的损害。
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王各庄、沙子口、北宅办事处管辖的行政区。它具有叶厚、豌豆味、味道浓郁、耐酿造的特点。这是一种特别好的茶。如何种植崂山绿茶？详情如下。崂山绿茶如何种植
1.土壤固结
茶树对土壤肥力有很高的要求，所以种植的土地通常翻两次，第一次翻10-20厘米，然后释放农家肥来滋养土壤，第二次翻40厘米深，再释放肥料。一些草根、杂草和石头应该清除，不要堆在土壤里，这会影响茶树根系对营养的吸收。清理后，土地将被挖成宽度约为1-1.2m的山脊，即条状..
2.种苗管理
一般情况下，将同时种植3-4种茶苗，并根据面积大小进行选择。50亩以下种植3种，50亩以上种植4种。移栽幼苗时，最好用一些稀土污染根部，以保证成活率。根据收获时间的早晚在不同地区种植3株幼苗，比例为1:1:1。一般来说，幼苗第一次种植时需要御寒，也就是说，在根部添加一些干草和其他东西来保持幼苗温暖湿润。种植后必须浇水，这有利于茶树早期生长。
3.后期水肥管理
茶树根浅，所以队医抗旱耐涝能力不强。一般来说，夏天必须经常浇水，但不要尽可能从顶部喷水。一般来说，建议从中间通道向两边浇水，这样会直接淋到根部。在雨季，水应该一直放在外面。施肥主要是多次少量进行，最好是以混合肥料的形式。一般来说，施肥时间约为每次采摘前3天，有利于新芽的重新生长。
4.日常管理
除草通常是由茶树来完成的，但是这里的除草通常是通过清理相对旺盛和长的相对较大的草来完成的。毕竟，几十亩草地是无法彻底清理的。第二，尽量清理掉一些落叶，因为茶树的叶子不是很好的肥料，最后，一些一般不能治疗的有病的植物最好移植，以免感染更多的茶树。
崂山绿茶的种植条件
1、受精时间
茶园采用绿肥覆盖水分的方法。每次采摘茶叶后，必须充分施用农家肥，并熟练施用叶面肥。施肥时间应控制在春、夏、秋三季，每轮茶芽新芽长出一芽，叶片开始发育。喷洒应在早晨、晚上或阴天，在平静晴朗的日子进行，每周连续喷洒2-3次。
2、肥料比例
氮、磷、钾为主要成分，微量元素肥料为辅助成分，比例为4∶1∶1。微量元素肥料是根据补充茶树所缺乏的原理搭配的。
3.施肥
肥料浓度与肥料品种和天气条件有关。根据试验，尿素为0.5%，过磷酸钙为1%。硫酸钾0.5%，硫酸锌50-100ppm，钼酸铁20-50ppm。
4.土地
一般来说，土层为沙壤土，厚度大于1米，无石灰岩，排水良好。有机物含量大于1%-2%，通气性、透水性或蓄水性能好，ph值优选为4.5-6.5。
5.降雨
平均降雨量和年降雨量超过1500毫米。不足和过多都会产生影响。
6.阳光
光是茶树生存的首要条件。它不能太强或太弱。它对紫外线有特殊的爱好，所以高山能产出好茶。
7.温度
一个是温度，另一个是地面温度，平均日温度是10度；至少不低于-10度。年平均温度在18到25摄氏度之间。
8.地形学
地形条件主要包括海拔、坡度、坡向等。随着海拔的升高，温度和湿度有明显的变化。在一定高度的山区，雨量充沛，云雾缭绕，空气湿度大，光照强度分散，有利于茶树的生长，但越高越好，1000米以上就会有冻害。
综上所述，崂山绿茶属于绿茶中的优质茶，其品质尤其高。另外，崂山绿茶对种植有严格的要求，所以如果你想种植崂山绿茶，你必须掌握相关的技巧！
说到绿茶，一般都翠绿有光泽，还有一股清香味，茶香自然。好茶的好表现在色香味，而坏茶也是如此。近年来，绿茶的标准也在不断的更新规范化，比如西湖龙井，太平猴魁，崂山绿茶，今天我们就来看看选购崂山绿茶要注意什么，崂山绿茶是如何判断等级的?
崂山绿茶如何分级
崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级 、二级 、三级共四个等级。
特级标准崂山绿茶，要闻起来有豌豆香气，冲泡后的汤色要嫩绿明亮。
一级崂山绿茶，闻起来要有栗香，冲泡后的汤色要黄绿明亮，一级茶的口感又醇又厚。
二级崂山绿茶，也有栗香，但是二级茶的口感略淡。
三级崂山绿茶，茶的香气要求纯正即可，汤色黄尚亮。
崂山绿茶如何判断真假
看外形
崂山绿茶以群体种为主，所以从外形看，芽头不太匀整，特级绿茶叶色嫩绿，一般绿茶乌中带绿。南方绿茶干茶颜色呈灰绿，外形很均匀。
味道方面
选购崂山绿茶，如果口感较重，滋味不苦涩，回味有些甘甜，就可以确定是真的崂山绿茶。而南方绿茶味道清淡，品尝时在三泡内有一定滋味，三泡以后变淡。崂山绿三泡后显现出一种特有的清雅、幽香的碗豆香味，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。
除了观茶色品茶汤，如今还可以更直观地进行辨别，选购崂山茶要认准 “崂山茶”证明商标标识，这样品质才能有保证。44家“崂山茶”商标许可，禁止散装方式销售。市民选购崂山绿茶，查询可拨打相关的电话，或者发现有销售假冒崂山茶的，都可举报。
崂山茶相传原由金丘处机、明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。那崂山绿茶如何栽培呢？
崂山绿茶的栽培技术
⒈播种：采用单行或双行种植，每穴5至6粒种，出苗后定3至4株健壮苗。
⒉茶苗栽植：茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬，适当深栽，栽后浇足定根水，并进行保墒。
⒊新茶园种植适当密植、矮化、适当深栽，以提高茶树的抗旱与抗寒力。
⒋幼龄茶园管理：“以采代剪，培养茶蓬”。越冬管理：主要采取“培土”或“打小弓棚法”。
⒌投产茶园管理“浇水，除大旱和追肥后及时浇水外，每年须浇好“催芽”、“润肥”、越冬水。
崂山绿茶的采摘分级
⒈采摘时间：每年4月中下旬至9月底为采摘期。
⒉采摘要求
⑴卷曲绿茶
特级鲜叶：为一芽一叶或一芽二叶初展，要求一芽一叶占总量16%至20%。芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
一级鲜叶：为一芽二叶或一芽三叶初展，要求一芽二叶占36%至50%，芽叶等长，大小基本一致，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
二级鲜叶：为一芽二叶、一芽三叶或对夹二、三叶，要求一芽二叶占21%～35%，色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
三级鲜叶：为无芽或对夹三、四叶，要求色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
⑵扁形绿茶
特级鲜叶：一芽一叶初展为主，芽长于叶或芽叶等长，大小均匀一致，色泽鲜绿，不得带蒂，无病叶、紫叶、鱼叶或红叶。
一级鲜叶：一芽一叶为主、一芽一叶初展占10%芽叶等长，大小基本一致，叶间距短，叶与梗夹角小，色泽新鲜，芽叶完整，无病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
二级鲜叶：一芽一叶为主、一叶为主不超过30%，要求色绿匀净，叶间距短，叶与梗夹角小，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
三级鲜叶：一芽二叶或三叶初展、三叶不超过30%，不得色绿匀净，无杂质、病叶、紫叶、鱼叶、红叶。
⒊采摘方法：提手采，不应捋采或抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。
崂山绿茶的加工工艺
⒈工艺流程
⑴卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。
⑵扁形：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。
⒉工艺要求
茶鲜叶必须进行摊凉，摊放厚度不超过5厘米，鲜叶失水率应控制在15%至20%之间。杀青投叶要均匀，应遵守“高温杀青，先高后低；抛闷结合，多抛少闷；嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则选择不同的杀青工具、温度和时间。做形时按照先高后低的原则调整温度，进行理条、整形。卷曲茶机械揉捻时，投叶量以杀青叶占揉捻筒容积的85%为宜，掌握的原则是：轻—重—轻原则，即嫩叶轻压轻揉，老叶重压长揉，嫩叶冷揉，老叶温揉；扁茶辉锅锅温为70℃至80℃左右，手法是抖、搭、推、磨相结合。
以上就是关于崂山绿茶的栽培技术的介绍了，希望能对您有所帮助！
众所周知，近年来崂山山茶花因其独特的味道和口感而变得越来越有名，结交喜欢喝崂山绿茶的朋友吹捧它，但大多数时候大家喝崂山绿茶都很难选择，因为崂山绿茶有很多真皮，所以我不知道哪种最好，所以让我们在下面的小系列中介绍给大家。崂山绿茶品牌
1.老明
崂山绿茶的特点是叶厚，豌豆味，味道浓郁，耐冲泡。根据鲜叶的采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，分为卷曲绿茶和扁平绿茶。
2.茶吧
崂山绿茶的特点是叶厚，豌豆味，味道浓郁，耐冲泡。根据鲜叶的采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，分为卷曲绿茶和扁平绿茶。
3、老挝乡
崂山绿茶的特点是叶厚，豌豆味，味道浓郁，耐冲泡。根据鲜叶的采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，分为卷曲绿茶和扁平绿茶。
4.万里河
崂山绿茶的特点是叶厚，豌豆味，味道浓郁，耐冲泡。根据鲜叶的采摘季节分为春茶、夏茶和秋茶。根据鲜叶的原料和加工工艺，分为卷曲绿茶和扁平绿茶。
5.天府明察
天府是由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创立的专业茶叶公司。天府名茶十多年来在内地精耕细作，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游于一体的全方位茶叶品牌。在营销模式上，公司采用多品牌战略，品牌包括[天府]、[天府天心]、[冯丹]和[安科力]占据中国传统茶叶产品市场的各个细分市场。
在商品组合策略方面，公司主要经营中国传统茶叶产品，整合中国茶叶资源，开发1800多种天府系列产品。主要产品包括乌龙茶、绿茶、红茶、普洱茶、花茶等包装茶、袋泡茶，以及茶食、茶具、茶艺用品等系列。
6.Yifutang
“艺发堂”成立于2008年，意思是“百年福缘，茶艺荟萃”。它的创始人是李晓军，他倡导制作人们负担得起的健康茶，并指导年轻人喝茶。它被城市快车誉为“几千年来改变行业规则的创新者”。作为杭州首批大学生之一，它是一家集生产、销售和科研于一体的电子商务现代化茶叶企业。
益福堂专注于西湖龙井茶，同时销售世界各地的名茶、凉茶和茶具。它是中国茶叶行业为数不多的年销售额超过1亿元人民币的品牌之一。同时也是全球十大网上商家、十大网上商品品牌、领先的互联网茶叶品牌、杭州领先的农业企业和杭州十大重点工业企业之一。
7.旧茶缘
浙江老茶园茶村有限公司是一家集生产、加工、销售、科研和社会福利事业于一体的企业。其目的是充分发挥“老茶园”专家库的优势，提高科技水平，诚信合法经营，为“老茶园”提供可持续发展资金来源。依托茶叶专家资源，公司严格控制产品质量，努力打造诚信品牌。荣获全国茶叶销售行业质量服务信誉消费者满意联盟aaa级。
8.山脉
公司目前是杭州最专业的西湖龙井茶种植加工企业之一，也是中国茶叶博物馆收藏的西湖龙井茶的唯一制造商。杭州山茶产业植根于西湖龙井茶的最大产地——西湖区龙坞，坚持以技术创质量、以质量创品牌、以品牌促市场，短短几年内已成为西湖龙井茶最具竞争力的品牌之一。
9.三种风味来源
山东三威源食品有限公司专业销售高端、优质、健康的铁观音，辅之以高端茶具和茶饮料，并在特许连锁中开展全国范围内的合作。铁观音的产品分为五个系列:尊帝系列、尊智系列、尊雅系列、尊观音系列和尊韵系列。
其中，尊韵系列属于云香产品。三味源茶品牌以其“传统口味、醇香口感、持久香味”的优良品质受到业内专家的高度赞扬。它已经成为政治巨头和商业精英的专属享受，使它在非凡的荣耀和品味中更加突出，同时感受到这种至高无上的、质量最好的铁观音。
10、肖阳春
青岛晓阳工贸有限公司成立于1998年。由茶园、研究所、茶叶培训学校、茶叶协会、崂山茶香园和“茶香谷”有机茶叶生态旅游基地组成。
如何购买崂山绿茶
1.出现
崂山山茶芽头大，叶厚，而南部茶芽头薄而薄。
2.茶汤
崂山茶汤浓而耐煮，而南方茶汤淡。
3.尝
崂山山茶花因其独特的生长环境，酿造后有豌豆香味。
4.尝
崂山山茶花味道醇厚，香味持久。
5、老茶优雅泡沫
取2克崂山绿茶，放入透明干净的玻璃杯中。在80℃的水中浸泡20-40秒，使干茶膨胀和松弛，并促进所含物质的溶解。之后，水壶被抬向前，水壶在靠近杯口的地方向下倾斜，在注水的同时，水不停地流动，从而冲进沸水中，俗称“凤凰三点头”。
综上所述，崂山绿茶是一种特别好的茶，所以品牌相对较多，但边肖认为品牌不能是唯一的选择标准，因为无论哪个品牌，选择优质茶更为关键！
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如何鉴别安吉白茶的真假呢？安吉白茶香气高扬持久、滋味鲜爽，深受茶客们的喜爱。而且它还具有多种保健功效。但是很多不良商家为了获取更高的利润，会将一些假茶、劣茶卖给消费者，如果不懂得如何鉴别很容易吃亏。下面小编教大家一个鉴别方法，保证让你买到正品。
1、外形
安吉白茶以毫多肥壮、叶张肥嫩为上品，那些芽瘦小而稀少的品质次之，叶张老嫩不均或带有老叶、蜡叶的品质最差。
2、叶态
安吉白茶的叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起的波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘且不断碎的为上品；叶片摊开、折贴、弯曲的次之。
3、色泽
安吉白茶毫色呈银白色且带有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的为上品；铁板色的次之；草绿黄、黑、红色以及有蜡质光泽的品质最差。
4、净度
安吉白茶要求不含枳、老梗、老叶以及蜡叶，如果不符合这几点，品质不佳。
5、滋味
味道鲜爽、醇厚、清甜的为上品，粗涩、淡薄的为次品。
6、香气
嫩香是安吉白茶的特色之一，不管是干茶还是冲泡后的茶香，品质高的安吉白茶都会带着浓浓且持久的嫩香。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次品。
7、汤色
上品安吉白茶汤色呈杏黄或者杏绿，且清澈明亮。那些泛红、暗浑的为次品。
8、叶底
安吉白茶以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品；破碎、硬挺、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为次品。
9、品评
不管什么茶，最好都要试饮过再买。冲泡后待茶汤凉至可入口时，细细品味。如果是品质好的安吉白茶，你会感觉到鲜爽的滋味，甘味生津，唇齿留香。
关于本文《如何鉴别安吉白茶的真假》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
新鲜采摘的茶叶，要经过杀青、揉捻、和干燥三个程序，才能制成我们常喝的绿茶。而在这些程序当中，杀青和干燥的方式略有不同，就会制造出不同的绿茶。烘青绿茶指的是放在特制的蒸笼中烘干之后，再精细加工而做成的绿茶。烘青绿茶被广泛用于知足各种花茶，想要制造出味道正宗的花茶，我们需要学会鉴别烘青绿茶真假。
烘青绿茶怎么鉴别真假
1、看色泽
烘青绿茶的色泽一般为绿色，很容易就能看到其中的白毫。我们将烘青绿茶抓在手中，可以看到白毫四散飘摇。而假的烘青绿茶色泽没有这么绿，且并没有多少白毫夹杂其中。在鉴别烘青绿茶真假的时候，我们第一眼看色泽，随后可以用手抓一把，看看是否有白毫飞散。
2、闻味道
真正的烘青绿茶想起浓郁且沉闷。可以闻到一股浓浓的烘烤的味道。而假的烘青绿茶基本上没有这么浓郁的香味。大家在购买的时候，可以抓一把绿茶，放在鼻尖闻闻，没有烘烤味道的茶一般就不是烘青绿茶，因为烘青绿茶的制作是要经过蒸笼烘烤的。
3、看茶的条索
烘青绿茶在制作过程中要经过重且长的揉捻才能成型，因而，真正的烘青绿茶会有粗松的条索，而且还会有黑条出现。用沸水冲泡之后，真的烘青绿茶的茶色一般是黄绿色或者嫩绿色，如果大家在冲泡过程中发现颜色不对，那肯定是假的烘青绿茶。
4、品味道
真正的烘青绿茶泡出来之后，味道一般是非常鲜爽的，经过冲泡的茶叶叶底大多呈嫩绿色，如果出现了褐色，可以认定为假的。因为洪庆绿茶的制作要经过高温烘焙，里面的芳香物质大多被挥发掉，因而真正的烘青绿茶泡过之后，香味不持久。
崂山绿茶是选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶，因为独特的加工制作，形成品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征，下面我们就一起来了解一下吧！
崂山绿茶特点
1、外观
崂山茶芽头大，叶厚，南方茶芽头瘦小
2、茶汤
崂山茶的茶汤浓，耐冲泡，南方茶汤淡
3、味道
崂山茶由于独特的生长环境，使得冲泡后有一股豌豆的香气
4、滋味
崂山茶口感醇厚，香味持久
5、崂茶雅泡
取2克崂山绿茶，置入透明洁净的玻璃杯中。用80℃左右的水浸润20-40秒，使干茶吸涨松弛，便于内含物质的溶出。然后提壶续冲，将壶下倾接近杯口，边注水边上提，水不断流，如此冲入开水，俗称“凤凰三点头”。
崂山绿茶的功效
1、降脂减肥
现代医学研究表明，绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。
2、防止心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果实由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。
6、预防癌症
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。
7、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
8、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
9、降低胆固醇
绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
10、可预防流感
绿茶中所含茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
综上所得，崂山绿茶因为气候条件，生长周 期长，鲜叶叶面厚实，含有的营养成分丰富，具有天然的、独特的豌豆面香，同时内含有的营养物质也非常的丰富，价值非常的高！
黄山毛峰茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰茶形细扁、色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。那么如何鉴别黄山毛峰的品质与真假？
鉴别黄山毛峰的品质与真假
一、外形：黄山毛峰的条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮；尖芽紧偎叶中，形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露，芽毫多者为上品，芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，继而徐徐下沉，芽挺叶嫩。
二、香气：质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶凑近鼻端，嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色：茶叶冲泡3至5分钟后，倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，呈浅绿或黄绿，而且清而不浊，香气馥郁高长。
四、滋味：黄山毛峰喝进口中，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
五、叶底：黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。
黄山毛峰冲泡方法
1、先用80℃-90℃的开水冲泡，让茶水明亮翠绿，味道甘醇香味纯正。
2、然后将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，水量浸没茶叶即可，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满就可以喝了。
3、可以冲泡3到4次，饮茶时，一般杯中茶水还有1/3时，就可以加入开水，这样就能保证茶水的合适浓度。
总结，其实不管鉴别什么茶，都差不多是这个步骤。最好的办法是取同种茶样，价格相差不大的的茶同时对比喝，这样更明显。最后，小编跟大家说下品鉴一款茶的好坏方法。首先，拿到茶叶，看色泽，色泽一致，没有其他杂色，有光泽，其次是茶叶形状、大小是否均匀。再次是闻干茶的香味，香味闻起来有舒适、愉悦的感觉，说明这茶错不了，最后用手轻捻干茶，如果干茶很容易碎裂，说明茶叶没有受潮。干茶的看点就完了，从色、形、香来判断。
干茶判断完，接下来判断茶汤，分析茶汤从茶汤的颜色、味道、香味，感受来判断。喝起来舒适，香甜、清爽的黄山毛峰没有太大问题。
茶汤喝足，最后顺便看下叶底如何。叶底鲜活，看上去很嫩，叶底大小，形状均匀，轻闻有淡淡茶香，则证明此茶不错。
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如何鉴别真假西湖龙井？西湖龙井是我国的名优绿茶，产于杭州西湖龙井村周围群山之中。由于产地和产量有限，因此真正的西湖龙井都十分名贵。一些不法商家为了谋取暴利，常常用一些劣质的茶叶或者其它产地比较便宜的茶叶冒充西湖龙井。那么我们在购买的时候，应该如何分辨真假西湖龙井呢？
1、看产地
西湖龙井之所以高居中国名茶之冠，主要与其产地有关。业内人士都知道，只有西湖区168平方公里范围内才能称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制的龙井才可以用“西湖龙井”这个称谓。而西湖产地之外所产的龙井茶，都不能用这个称谓，大家一定要认清楚。
2、采摘时间
茶叶的品质优劣大部分取决于采摘的时间。西湖龙井之所以这么名贵，是因为它的采摘时间非常有讲究。西湖龙井一般是在清明前三天采摘的，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，清明之后就停止采摘。熟练的采摘人员一天最多也只能采12两，因此产量非常有限。假的西湖龙井大多不是在这个时节采摘的，而且也不一定是一芽一叶或者一芽两叶。
3、观察形状
真正的西湖龙井是扁形的，叶片整齐，宽度一致，色泽多为黄绿色，光滑挺直，芽叶均匀成朵，不带碎片或夹蒂。市面上那些假冒的西湖龙井茶，看起来是嫩绿色的而不是黄绿色。虽然西湖龙井是绿茶，但并非以绿色来分高低，那些看起来颜色很绿的，基本上可以确定不是正品了。
4、看汤色
茶叶的真假优劣，可以通过汤色来辨别。正品的西湖龙井冲泡出来的茶汤澄清，汤色呈黄绿色，看起来没有杂质，泡开后的茶叶都是那么肥壮。而假的西湖龙井冲泡出来的茶汤相对浑浊一些，有时候还会发现里面有细微的茶叶碎片。
温馨提示：
由于西湖龙井是纯手工炒制的，因此冲泡的水温一般在90-95摄氏度左右最佳，这个温度泡出来的茶口感最好。
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我国的，茶叶种类，非常的丰富，崂山绿茶，属于绿茶的一种，产于山东青岛。绿茶不仅口感好，而且对身体有益。没有喝过崂山绿茶，的朋友可能会问，青岛崂山绿茶价格多少，好不好喝等问题?今天我们就这些问题，详细为大家解释一下。下面先来看看，崂山绿茶的价格。
崂乡茶叶751简装崂山绿茶豆香浓郁250g一级散茶礼盒2015新茶
崂山绿茶的价格：¥75.00
崂轩2015崂山绿茶正品崂山茶青岛有机春茶新茶叶防辐射日照充足
崂山绿茶的价格：¥27.00
崂山绿茶2015年新茶/春茶大田茶豆香浓郁耐冲泡茶叶500克青岛
崂山绿茶的价格：¥168.00
崂山绿茶2015年新茶/春茶正宗雨前特级有机茶叶手工崂山茶500g
崂山绿茶的价格：¥267.00
崂山绿茶正宗2015新茶叶青岛豆香日照大田有机春茶崂山绿茶
崂山绿茶的价格：¥86.00
青岛绿茶，口感清纯，色泽明亮，适合大多数人，的口感。但是毕竟每个人，的口味有所区别，不同等级的崂山绿茶，口感也会不一样，甚至不同时间采摘，的崂山绿茶，也不一样，建议大家，品尝之后再购买。
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