从备器皿开始，到温茶器、鉴茶、投茶、冲茶等都有相应的规范，从静心开始，到茶汤入口体会普洱茶的润滑和甘厚，与其说这是在品茶，倒不如说这是在品味人生，从品味普洱茶的顺柔和陈韵的开始，让人心洗尽铅华，在动静间参悟人生哲理。
普洱茶道共有12步骤，从备具开始，其间“茶道组”是必不可少的。
1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。
3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。
5、醒茶开颜(润茶)：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、精茗蕴香(冲茶)：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。m.cY316.Com
7、净汤入海(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中，
8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。
10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。
12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
延伸阅读
今天分享普洱生茶的两种茶术，一样的茶、水、器、人，泡出偏袒香和滑的两种各自味道。
普洱茶最大的风采是层级和转变，其冲茶有别于其他中国六大茶类的泡法，它的冲茶技术，如同中国武术、中医一样，是大路的机动车行驶之旅，相较茶道偏袒的演出类型，我们把这个称为普洱茶术。
真正的茶道是在心法上加以技术，虽然登上了道路的境界，但往往偏重于形式，无视内法，千利休之后，日本的子孙在制作茶道的时候重视礼仪，但很难达到千利休的高度。普洱茶术有两个部分，一个是心法，二个是冲泡技术，今天共有普洱茶两种茶术，同为茶、水、器、人，散发出偏香和光滑的两种不同的味道。
云南普洱茶，尤其是古树茶，是山后先辈们千百年传承下来的最宝贵的财富，也是天赐。
这么好喝的茶，千万不要因为“头泡洗茶”而浪费第一碗茶叶汤。
有人怀疑茶中是否有农残。也有人说普洱茶的加工工序和成熟时间长的话，会在有灰尘后再洗茶。
茶自身是灵物，第一，如果有农残即便你洗上十道八道还是在茶里，所以洗茶是洗没法农残的，大家要喝全绿色生态无农残的茶；第二，人的一呼一吸间都会有浮尘，尘俗其为人世间，你也不能每天戴着一个过滤芯来吸气，况且通过冲茶，不需要茶滤就可以将看不清的浮尘过滤系统掉，只是很多人泡了二三十年的普洱茶却不知道怎么泡普洱茶。
这些是普洱茶术的基础之一二。普洱生茶的感观主要评价指数值是厚、滑、甜、润，虽然普洱熟茶的层级转变性相对生普较小，但通过不同的冲茶技术，对机，可以喝下去自己想喝的味道。
一、香泡法
通过泡法将熟普的陈香、果木香最大化展现出来。
1、高温提香
盖碗暖了后，再在支撑架里注下水，随后再将荼叶拨入盖碗，焖上大概1分钟，利用盖碗内部和底端的关注度将普洱熟茶进行高溫提香。
2、溢泡
采取低位定点注水。将沸水缓缓沿着内壁注入盖碗，水满后继续注入，使茶沿盖碗流出，根据茶提取物和杂物判断持续注水时间约30秒，直至茶汤澄清并停止，使茶始终内外蒸制。
3、碗盖引流
将碗盖放在碗的边缘，倾斜65-80度，沥干满碗的茶，并在离碗边缘1CM处停下。
4、击流出汤
普洱茶术都不需要茶滤，可以直接出汤，汤色洗净光滑，为了培养香味，将汤色直接倒进公道杯的底端，通过茶叶茶的震荡，进一步让香味渲扬出来。如此，一杯陈香、果木香飘逸的熟普就完美地绽放。
二、滑泡法
通过泡法展现出熟普的顺滑口感。
1分叉注水
暖了盖碗后，将普洱熟茶投入盖碗，随后低位发叉灌水，流水冲着碗刃，一小半流进碗内，一小半排出碗外，盖碗里的普洱熟茶沉淀物没动，直到正常注满。
2杯壁下流，茶水分离
汤色环绕着公道杯的内腔慢慢倒进，水在前茶放前，能够明显地见到水和茶的层级。
出汤时的动作一定要柔和，手要稳，最后的汤色不要抖头，要定式直至汤色出尽已经。这样的茶汤，口感顺滑，茶气温婉，忍不住多喝上几杯。
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一、"孔雀开屏"即向客人展示茶具。
二、"温壶涤器"即以沸水冲洗茶具。
三、"普洱入宫"即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一。；
四、"游龙戏水"即以铜壶之沸水呈45°角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味。
五、"淋壶增温"即以碗中茶汤淋洗公道壶。
六、"祥龙行雨"即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗。
七、"出汤入壶"即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）。
八、"凤凰点水"即将茶汤以"凤凰三点头"之势倒入公道壶中。
九、"普降甘霖"即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）。
十、"齐眉敬奉"即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
1、温壶
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香，味的本质。
2、洗杯
洗杯方法有两种，使用杯洗或只用饮杯清洗。两种方法都是先置热水于杯洗或饮杯中，再置放饮杯于上面转动，务求使整个饮杯也清洁干净，如果独饮的时候便只可用杯洗。
3、置茶
用盖杯的是侯可以直接用茶则置茶，投茶量则视乎所冲泡之茶类与及个人之口味。使用茶壶时则可能需要用茶漏帮忙置茶，再用手轻拍茶壶，令茶叶摆放得平均。
4、洗茶
5、注水
注水时最重要是注意水温，因为不同的茶叶要不同的水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动。注水于茶壶时切忌太速，以致茶叶冲出壶外。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫，可用茶壶盖轻轻抹去。
6、浸泡
盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶，使茶叶更易散开。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来，但玻璃茶壶则不宜。
7、出茶
出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯，亦可直接倒入饮杯。
茶水比例，即茶和泡茶用水之间的比例关系。鉴别茶叶时，用茶量和冲泡的水量多少，对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少，茶叶难泡开，且过分浓厚；反之，茶少水多，滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化，都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变，使辨别评定茶叶品质优劣产生误差。公证评价茶叶品质的优劣，必须统一茶水比例。
普洱毛茶常规冲泡时，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以5克茶叶、250毫升水，浸泡5分钟进行开汤审评。
普洱茶常规冲泡情况下，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水，浸泡5分钟进行开汤审评。
如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80为宜，即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶，加水400毫升，浸煮5分钟后，开汤评比。
生活或王作中冲泡普洱茶，茶水比例如何把握，因人而异；老年人、妇女、儿童，饮茶不宜过浓，应是茶少水多；遇嗜茶者，应茶多水少，此不一而足，彼灵活掌握。
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