在炎炎夏日，我更喜欢泡一杯热茶，这样毛细血管会马上舒张，全身冒汗，体温便明显降低，浑身舒爽。
如今生活离不开电脑，但电脑辐射对身体是非常有害的，茶不仅可以降低火气和心中的浮躁，一些成分还可以抵抗辐射。另外绿茶有一定的减肥效果，红茶防流感，花茶防抑郁，喝茶还可以防癌症。夏日饮茶有助于我们的身心健康，喝茶能祛暑败火，清心明目，解乏提神，茶既可清热，又可止渴生津，多喝茶不生病，总之喝茶益处多多。cY316.Com
夏日里泡上一杯绿茶，美丽心情也会随之绽放。打开茶叶包，一股扑鼻而来的香气让你闻到了自然的气息。将茶叶放进杯子，把沸腾过的开水轻轻地倒入杯中，少顷，茶叶在开水中铺展开来，一片一片积满在杯底，原本清澈的纯净水，现在变成淡淡的绿色。将杯子送到鼻子下面，一股浓郁的清香扑鼻而来，轻轻呷一小口，那苦涩之中略带甘甜的味道，再品就觉得浓浓的茶香沁人心脾。漂浮在杯口，香气的逸出，真是一种佳境和享受。同时那一团团绽放在水杯里的美丽的叶子，也会给你的工作学习增加几分浪漫情怀。
当持续的高温袭来时，一杯清茶，混杂着清香与微甘的气息，顿时令人清凉舒坦，最初喝茶时虽然觉得茶水有点苦，但只要细细品味，你就会觉得甘甜爽口，唇齿留香，回味无穷。喝茶不仅仅是为了解渴，茶的降温功效比现在生活中的空调来得直接和持久，慢慢品味茶香，使身心沉浸在一种自在而松弛的状态，就会产生一种“幽静自然来”的感觉，实乃快哉。
泡一杯茶，茶叶在杯中慢慢地苏醒飘舞，喝到尽兴时，仿佛置身于清风习习之中。这个夏天泡在茶香中，静静地沉在那清澈的记忆里，便没有了酷暑闷热之感，有茶香相伴，这个夏天是绿色的，是清凉的。茶香伴夏，让你从里到外清爽起来。
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从16世纪武夷山一带走来的小种红茶，像一个吐香蕴玉、风华绝代的千古佳人，集山川之灵气，聚日月之精华，条索紧秀，面色乌黑泛着红光，内心的香气芬芳氤氲，内质的艳红，一泡便红亮了中国红茶的新纪元。你携着祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红等姊妹，吻红过神农的嘴唇，吻红过鲁周公的脸，清香弥漫过唐朝的街衢，红裙迷倒宋代的杯盏。一路走来，把祖国的大地红遍，把祖国的天空红遍，把每一个人的希望浸红，把每一个人的心窝温暖。
你是一个坚强无畏而又崇高的女子。不怕萎凋、揉捻、发酵、干燥等恶劣环境的砺炼，千年沧桑的茶马古道，有你浴血浴火踩下的脚窝，你坚强地走到了现代化的柏油马路，高楼大厦，变得更加坚强，你要把红色的信念，红色的品质，深藏在内心的深处，等待祖国和人民的召唤，那怕粉骨碎身也在所不惜。这就是你的信念，一个宁愿自己牺牲，也要为祖国、为人民做奉献，做一名合格、优秀的红色战士的帼国英雄。
你是一个热心肠而又细心的女子。只要谁用得着的地方，你都一心一意地帮助他们，心甘情愿，从来不以身份的贵贱鄙视谁。为他们胃肠消化、促进食欲、利尿、消除水肿。还像一个唠唠叨叨的老大妈，喋喋不休地告诉他们：用红茶漱口，可防滤过性病毒引起的感冒，预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值和高血压。有时候人们把这些给忘了，你就无微不至地提醒他们：李时珍在《本草纲目》中说了茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火清则上清矣！”并默默无闻地替他们无怨无悔地抵抗细菌，增强心脏的功能，让每一个人的心中先涩，继而甘、醇起来。这是多么难得的母亲般的柔情和胸怀啊！
你是一个本性纯真而又谦和的女子。你集天地之风露，含英咀华，遵循大自然的规律，至始至终坚守庄晚芳先生倡导的廉、美、和、敬”的率真精神，一颦一笑都发自自然的和谐音符，让人们在三才合一”的舒展中，随着你尽情的舒展而心性释然解放，在天和、地和、人和”的和谐与包容中坦露出真性情、真情趣，心灵与宇宙融合，升华到忘我”的境界。这就是你不仅独有色、香、味、形，而且还把一个人的心灵带进了一种空闲的境界，并始终保持一点清纯、一点清新、一缕温馨。难怪陆羽好友释皎然在《饮茶歌诮崔石使君》中写到：一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……”这就是你给人们心灵的一份清静、恬淡、达观、热情和朴实。就是在这份情趣之中，才有郑板桥最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”的意趣，也才有赵朴初七碗爱至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”的唱说。也就是在你的纯真和谦和的优秀品德之中，我们感知到了自然之美、随和之美、和谐之美；也感知到了萨克斯管抑扬顿挫之美，秀丽山川的葳蕤旖旎之美，星空的纯净明朗之美，晨曦的磅礴喷射之美，黄昏落日平台上，春风啜茗时”的坦然自若之美……
你是一个爱美而又性情开朗乐于助人的女子。纯厚、清香、悠远、淡雅，是你一年四季穿在身上的外衣和内质，总让人感觉到你的清纯靓丽，感觉到你红扑扑的心在跳跃，感觉到生命的热血在沸腾奔跑。你总是引领着人们抽出岁月的艳红，把日子红成你那般的姿色。闲时不忘陪人们在野、幽、清、净的环境中，琴、棋、书、画、诗一番。开朗的性格，同时也赋予你助人为乐的人文情怀，无私奉献品格。你瞧，你不但走遍了祖国的山山川川，红润着祖国的每一寸土壤，又把脚步迈向了外面广阔的世界。去埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔兰、加拿大、德国、荷兰及东欧各国。你要把你的中国红，中国人的热忱、奔放、豪爽、质朴、醇厚、绵香，浸入世界的每一个地方，每一寸土壤，让他们都感知到你的一片红心就是他们的健康之液，灵魂之饮。”是最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”也是万病之药”，心灵的慰恤。
你又是一个爱国而又爱和平的女子。在祖国这片红色土壤，你成长成了红色姑娘，俊秀美丽的姑娘，但你一直没有忘怀祖国对你的培养，你站在这片古老而又崭新的红色土壤上，每时每刻都在为祖国输入新鲜的营养，你要用自己红色营养，强壮祖国的血管，让他更加富强、健壮。曾经沐浴过的风风雨雨，是你日渐成熟，端庄稳重，成为一个积极向上、而又乐观的人，并更加热爱和平的人。你知道的，只有在和平的的土壤，我们才能自由而又快乐、健康地成长，这身体里的中国红，也才会越来越红，越来越红……红成一种不灭的信念和崇高的信仰，那就是为世界的和平事业而奋斗终身。
啊！这养生、养气、养德的红茶，就是一个品行兼优柔情似水的女子，那份姿色，那份洒脱自然的真性情，让你饮着饮着，就醉，心中却明镜似的越来越清醒……
哦！红茶，我爱你。你就是我这一生中惟一的粉红知己，有你无微不至的关怀和陪伴，我这一生都不会孤寂，我的心永远红艳艳的，我的大地永远红殷殷的，我的天空永远红彤彤的，我的人生永远红亮亮的，我的祖国永远红光满面，我们一起走向更加美好的明天。
大家所熟悉的班章，易武，景迈等都有其特殊的香型及韵味特点，有经验者可以在某些特点明显的茶区干茶里闻香韵而知茶区，或者在冲泡一剎那扬起的幽浮之香里，感受到山野之韵。但山韵并不容易用词语表达，云南茶山众多，想熟悉一切的山头韵味并不现实，但作为一名品茶者，一定要学会品其韵，享其韵。
普洱茶除了特有的山头韵味之外，优质的普洱茶还会出现绵长的体韵。对于品饮而言，韵又分为：腔韵、喉韵和身体的意韵，总称为体韵，体韵，也正是普洱茶与其它茶类的有所区别及其魅力所在。一款能有着令人迷恋的浓浓山韵的普洱茶，就是最能体现出云南普洱的独特滋味。
普洱茶滋味的延伸、难忘、回味、变化、舒畅，等都可以成为韵的条件，有人则认为回甘就已是茶韵，那样说就过于片面了，茶之体韵，应该是茶滋味在意识中的延伸，体韵，其实也很个人化，感受到的程度与首先是与茶质有关，同时也与品者的身体状况及认识的层面有关，要理解较为飘渺的体韵，经验多寡更是一件很重要的前提，所以，普洱茶，要多试多喝多对比，经验多了，茶之山韵及品者体韵也渐渐清晰。普洱茶的终极追求就是寻茶之韵，暗香厚韵。
在品鉴茶的过程中让自己的修养、心性得到不断的提升。
夏茶指的是夏季生产加工的茶叶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准不一致。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下：
不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。比如绿茶，春季气温适中，雨量充沛，色泽绿翠，叶质柔软，而且氨基酸和多种维生素含量丰富，使得春茶的滋味鲜爽，香气浓馥保健作用明显。而且，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。
鉴别
春茶、夏茶、秋茶还可以从两个方面去鉴别。
1、干看。主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润；茶叶肥壮重实，或有较多毫毛；且又香气馥郁者，乃至春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡；红茶色泽红润，绿茶色泽灰暗或乌黑；荷地轻飘宽大，嫩梗瘦长；香气略带粗老者，乃是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小；绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红；且茶叶香气平和者，乃是秋茶的品质特征。另外，还可以结合偶尔夹杂在茶叶中的花、果来判断，如果发现有茶树幼果，估计鲜果大小近似绿豆，那么可以判断为夏茶。到秋茶时，茶树鲜果已差不多有桂圆大小了，一般不易混杂在茶叶中，但7—8月间茶树花蕾已经开始开花，9月开始，已出现开花盛期，因此，凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。但通常在茶叶加工过程中，经过筛分、拣剔，是很少混杂花、果的，因此必须进行综合分析，方可避免片面性。
2、湿看。就是进行开汤审评，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈；茶底柔软厚实，正常芽叶多；叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高；绿茶滋味苦涩，汤色青绿，叶底中夹有铜绿色芽叶；红茶滋味欠厚带涩，汤色红暗，叶底较红亮；不论红茶还是绿茶，叶底均显得薄而较硬，对夹叶较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显，此为夏茶。凡香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，当属秋茶。
选购技巧
第一、用眼看。
主要看干茶的形状、色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。
从形状来说，一般卷曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚，针形和扁形则稍逊色，但观赏程度也许更好。干茶的匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性。如果不均匀，说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。
第二、手摸。
购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。
此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，风味更佳。
第三、鼻嗅。
干茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，尤其是判断是否有异味。如有油、霉、酸、烟、焦等异味，就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。
第四、用杯泡。
常见绿茶的冲泡，以玻璃杯或瓷杯，加入3克茶叶，再冲入150毫升80℃-90℃的纯净水，5分钟后再品尝。尝前可以嗅闻香气，以纯正、无异味为好，香气高爽、浓郁为最优。春茶较为鲜醇可口。
茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质，以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红，则可能是加工不当或存放时间较长。
我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。夏茶是指6月初代7月初采摘制成的茶叶。由于夏季气温较高，茶树芽叶中多酚类物质积累较多，故夏茶冲泡后喝起来不如春茶鲜爽，而显得比较苦涩。
夏茶
古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”，春茶新鲜品质高，秋茶香气浓郁，夏茶不如春茶鲜爽也不如秋茶的香浓，比较苦涩。识别夏茶可以从以下两方面入手：
1、从干茶上进行识别，凡红茶夏茶、炒青夏茶、烘青夏茶条索松散，珠茶夏茶颗粒松泡，龙井夏茶、旗枪夏茶宽大、欠光、扁、平、直；红茶夏茶色泽红褐，炒青夏茶灰暗，烘青夏茶乌黑，龙井夏茶青绿，茶叶轻飘，嫩梗廋长的为夏茶。
2、凡冲泡时，茶叶下沉较慢，清香欠高，为夏茶；红茶夏茶滋味欠厚带涩，叶底较红亮，汤色红暗；绿茶夏茶滋味苦涩，叶底中夹有铜绿色芽叶，汤色带青绿；叶底薄而较硬，对夹叶（顶芽不明显的芽叶）相对较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显的为夏茶。一般来说，夏茶品质较差，但也有例外，有的产区夏茶加工的红碎茶，其滋味却比春茶好。
福建是中国著名的茶乡，福建茶叶种植历史十分悠久，早在几千年前，在福建就出现了茶叶种植以及制作。如今，随着时代的发展，福建的茶产业更是取得了前所未有的发展，福建铁观音、白茶、乌龙茶等各种茶叶品种享誉全球。
日前，公益歌曲《我以茶之名》全球首发式在朱子孕育地福建省政和县举行。同时首届政和白茶全国品鉴会在全国优秀共产党员、全国优秀县委书记廖俊波精神发源地福建省政和县中国白茶小圳石圳湾举办，吸引了来自国内外茶叶专家、茶企茶人、返乡乡贤和政和干部群众，齐聚朱子书院半亩方塘，共品政和白茶，茶香伴歌礼敬朱子。在活动现场，全县SC茶企业和茶叶经济合作社提供了上千款珍品政和白茶供嘉宾品鉴，助推政和茶旅融合发展。
品鉴会上，一场茶香芬芳的茶文化公益歌曲全球首发式隆重举行，5000多名茶友参与盛会，见证歌曲首发。歌曲《我以茶之名》诞生在中国原创音乐产业孵化基地，由中国文化艺术走向世界的和平使者、南平市人民政府顾问、武夷影业总制片人总导演田七作词、著名作曲家栾凯作曲。自从天下最美女中音降央卓玛在第二届“爱在政和”中华紫薇文化旅游节开幕式上现场首唱之后火遍中国，茶人茶友竞相传唱，成为脍炙人口的茶文化推广歌曲。首发式现场，降央卓玛和栾凯还发来VCR，预祝首届政和白茶全国品鉴会与歌曲全球首发式圆满成功。歌曲词作者导演田七亲临现场，与现场观众、茶友互动，讲述歌曲创作的背景。这首天籁歌曲首发后，再次火爆朋友圈，好评如潮，茶友之间争相传唱，以茶之名，以歌会友。甚至有网友评论：歌曲《我以茶之名》是所有写茶的歌中最好听的一首，这首歌让这个春节不再寂寞。
记者了解到，导演田七还在中国白茶小圳注册成立了名称长达49个字的中国史上最长名称公司“政和五年因宋徽宗喜爱白毫银针龙颜大悦御赐县名香飘北苑穿越琅嬛福地政通人和玖佰年凤凰归巢茶业有限公司”，他表示，之所以取这么长的公司名字，是希望可以解读政和县这个千年白茶之乡的茶香密码，让政和传承了上千年的白茶文化能得到发扬光大，让品质上乘，口感一流的政和白茶，能够走进千家万户，走向世界各国，成为“一带一路”的中国文化符号,让传承千年的政和茶香，流溢丝路。为纪念歌曲全球首发，史上名称最长的公司推出了一款歌曲《我以茶之名》纪念典藏茶。活动中，导演田七代表49字公司与政和县长张行书共同将这款极具纪念意义的典藏茶赠送给10名政和的优秀返乡学子。获赠典藏茶的10名学子现场举行“茶香奉朱子，敬贺朱子诞辰888周年”的拜谒活动。受现场气氛感染，与会的全场茶友共同举杯，在朱子孕育地政和举杯共饮政和白茶，同贺朱子诞辰888周年。
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