喝茶，也可以是一件讲究的事情。这里的“讲究”并非故作高深、附庸风雅，而是用心体味茶的品质特征，增加品茶、评茶的经验。经验丰富了，喝一口茶，你就知道茶汤品质的优劣高下，不再糊里糊涂地喝茶。你又知道什么才是健康的喝茶方式？怎样喝茶才有利于身体健康？
一、每天喝几杯茶？
喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天４～５杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝１～２杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。
二、茶泡几分钟？
乌龙茶冲泡两分钟左右，即可从茶壶倒入茶杯饮用。温水泡茶浸出有益化学成分不如沸水泡茶充分，但饮用时，以温茶为宜，不宜喝过热、烫嘴的茶，否则会对咽喉、食道和胃造成强刺激，可能引起这些器官的黏膜病变。也不宜喝冷茶和冲泡过久茶，因为冷茶对身体有寒滞、聚痰等副作用。冲泡太长时间或是过夜的茶有效成分会大为降低，茶水中有害微生物会增多。
三、五个时间少喝茶
①空腹时忌喝茶，因为茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。
②饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。
③饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。
④不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。
⑤酒后喝茶无助于解酒，只会伤肾、损心。
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几种常见的错误喝茶方式，可不要再犯了！
一：睡前喝茶
睡前喝茶不仅会影响睡眠，还会让你的肾脏受到损伤。因为茶中的茶碱会使精神兴奋，尤其是新采的绿茶，饮用后神经极易兴奋，造成失眠。并且茶有利尿作用，能促进肾排尿，加重肾的负担，睡前饮茶还容易夜间尿频。所以老人、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，睡前2小时内还是以少饮或不饮茶为宜。
二：空腹喝茶 很多中年人在早晨起床时会喝上一杯茶，认为这样能达到很好的提神作用，其实这是很不健康的习惯。俗话说，空腹喝茶令人慌，虽然茶叶中大量的咖啡碱对人体有刺激和振奋作用，但也会使某些人出现亢进症状，比如导致心慌、头昏、手脚无力等，也会让人很快排尿，伤害肾功能。所以早晨在喝茶之前，一定要先喝杯白开水或者稍微吃点东西。
三：过量喝茶
民间有“茶医百病”的说法，但是物极必反，茶水过量饮用会在无形中对身体健康造成影响。因为肾脏是氟的主要排泄器官，茶中含有氟，有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，症状为疲乏无力、食欲不振、头晕头痛等症状，即为过多含氟量高的茶而导致的慢性氟中毒。过量饮茶会导致氟在体内蓄积来不及排泄，损害肾脏。
四：过浓的茶
很多人贪恋浓茶带来不一样的感觉，实际上常喝浓茶也会导致身体疾病。喝浓茶会导致高草酸尿，在尿路中易形成草酸钙结石，从而引起肾结石；喝浓茶会导致心血管疾病的人出现心跳加快、心律不齐等情况。浓茶中的茶碱会让肾脏排尿频繁，从而加重肾的负担而伤肾。所以，平时喝茶尽量少喝浓茶。
五：边喝茶边喝酒
郑重的提醒大家，酒后喝茶不能醒酒！而且一边喝茶一边饮酒还会伤肾。因人们饮酒后，酒中乙醇进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而乙醛对肾脏有很大的损害作用，可茶中含有茶碱会迅速发挥利尿作用，使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，危害肾脏健康。对心肾功能较差的老人来说，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
喝茶，要喝好茶。梁实秋说得实在：“但论品味，不问价钱。”细数好茶：安溪铁观音、西湖龙井、苏州茉莉、洞庭碧螺春、庐山云雾，云南普洱、湖南毛尖、六安瓜片、武夷岩茶。。。十个指头是扳不过来的。
有了好茶，喝茶的其他讲究就是茶具和闲情了。用名人的话说：
喝好茶，是要用盖碗的。泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的。
喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。一位英国作家说过：“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。
有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。
有不少人平日里不仅爱饮用普洱、乌龙茶等属于六大茶类的茶品，还喜欢喝养生茶。可这些养生茶真能养生吗？
要知道五花八门的养生茶究竟能否起到“养生”的作用，首先要弄明白“养生”是什么。
养生，指的是顺应人本身生理、心理等方面的规律，通过各种必要的方式方法增强体质，预防疾病，以保持正常的生命活力。养生之“养”，兼有保养、调养、补养的含义。
这里所说的养生茶，显然已经大大超出了绿茶、乌龙茶等六大茶类。如果说绿茶、乌龙茶等六大茶类，在养生方面的功效主要体现在“保养”上，那么各式养生茶，尤其是花果茶及药茶，它们在养生方面的功效则更加侧重于“调养”与“补养”，更加直接针对于人体的某些调养需要。
养生茶能否“养生”，取决于人们是否正确把握与利用养生茶原料的茶性与药性。因此，要真正发挥养生茶的养生作用，必须先了解各种常见茶品的茶性与药性。
除了茶性、药性之外，要想养生茶的调养功效最大化，还要掌握常见养生茶的搭配验方。不同的养生茶搭配，功效往往不同，主要针对的身体状况也不同。
菊花茶
菊花是最常见的保健花茶，具有清热解毒、利肝明目等功效，它效果明显，毒副作用小，老少皆宜，四季皆可。菊花与其他茶类配伍，能够制作很多效果独特的养生茶。
菊花枸杞茶——特别适宜于办公室工作一族
冲泡方法：黄山菊花、枸杞子若干，也可放入少量绿茶，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、利肝明目，补益精气、安神固本。
菊花山楂茶——特别适宜于温和地调理脾胃
冲泡方法：黄山菊花、药山楂若干，也可加入金银花，搭配比例全凭个人口味爱好，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、生津止渴、健胃理气、减肥瘦身、美容养颜。
三花茶——特别适宜于败火
冲泡方法：黄山菊花、金银花和茉莉花若干，开水冲泡即可。
保健疗效：清热解毒、除烦去燥，润益肝肺、生津止渴。
决明子
决明子是清热解毒、利肝明目、清肠通便的上品，使用决明子时，要注意生熟之分，一般以炒熟后使用为为宜。
决明子绿茶——特别适宜于办公室电脑工作一族
冲泡方法：决明子、绿茶若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：利肝明目、清热解毒，减轻辐射伤害。
决明子蜂蜜茶——特别适宜于润肠通便
冲泡方法：炒熟后的决明子若干，捣碎，用水煎煮后滤掉茶渣，调入蜂蜜即可（放凉后再调入蜂蜜更佳）。
保健疗效：清热散火，调理肠胃，润肠通便。
山楂
山楂营养丰富，健脾和胃，促进消化，保护心脑血管，无毒副作用，是配置养生茶的常用原料。
山楂荷花茶——特别适宜于爱美人士
冲泡方法：药山楂、荷花、绿茶若干，浓淡自行把握，开水冲泡即可。
保健疗效：润肠通便，调理肠胃，温和地排油瘦身。
山楂冬瓜皮茶——特别适宜于去读降火、减肥瘦身
冲泡方法：药山楂、干冬瓜皮若干，开水冲泡或适当煎煮。
保健疗效：利肝益肾、调理肠胃、补气养血、美容健身。
人参
人参茶历来都是高档滋补品。清代，由于统治者来自关外，熟悉人参产地，因此清代皇室对人参更是推崇备至。以人参为原料，可以配置多重滋补性养生茶。
人参五味子茶——特别适宜于冬补
冲泡方法：人参须或人参片，配五味子适量，捣烂，开水煎煮或直接冲泡。
保健疗效：补中益气，治虚症，强健安神。
人参桂圆枸杞茶——特别适宜于温和遗补
冲泡方法：人参须、桂圆、枸杞若干，以清淡为宜，开水冲泡即可。
保健疗效：补益元气、强身安神、调理代谢、补虚扶正。
在饮用养生茶，尤其是药物特征较为明显的养生茶过程中，需要注意以下几个方面。
不宜惯饮
养生茶适用于阶段性的、有针对性的身体调养，一般来说，并不适宜于常年频繁饮用。
比如说，随着冬季来临，许多人会在“冬季进补”的传统观念下开始滋补膳养，其实冬季适当饮用人参、枸杞、桂圆等滋补性养生茶是好的。但服用补品的时候，一般以三至五天为周期，连续服用三五天后，停止五至七天，以使身体得到充分调整与平衡。另外，滋补性养生茶宜淡不宜浓。
注意药性
前面说过，常见养生茶一般无非清热去火和滋补性两大类。这两类茶不宜同时饮用，否则药性相冲，不仅没有效果，还有可能对人体产生负面影响，比如说东北山参与绿茶不宜同饮。
注意适用人群
选用养生茶前，要考虑饮用者自身的身体状况，比如，脾胃虚寒、身体虚弱的人，不宜饮用过于寒凉的茶品，如莲心、苦丁茶等；胃酸过多的人不宜饮用山楂茶；有糖尿病的人不宜饮用掺有蜂蜜、冰糖的茶品。
科学搭配
俗话说，是药三分毒。对于普通大众来说，不建议在没有专业药剂师指导的情况下，望文生义地私自搭配一些药性特征过于明显的所谓养生茶。即便是常用茶品原料，如菊花、金银花、枸杞子等，也不宜同时搭配太多种原料。因此，如确有需要，可去正规中药店咨询药剂师并采购质量可靠的茶原料。
“嫩芽香且灵，吾谓草中英。”我们的祖先从上古开始采撷、利用茶叶间距药用和使用价值的植物，以防治疾病，润益省心，而且祖先们很早就认识到，通过浸泡、煎煮与熬制等方式，可以发挥水的溶解媒介作用，极大地促进人体对植物中有益成分的吸收与利用。这是莫大的智慧，是不可多得的文化传统，是无法估量的历史财富。很显然，每一位中国人，都是这种财富的继承者与受益者。
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