茶经网

茶花栽培技术

2020-09-30
一、繁殖技术

1、扦插

在5~6月雨季,选择幼龄母树,从顶端切取一年生嫩枝,长约10cm,除去下部叶片,在节的下面用刀片削平,顶端保留顶芽侧芽各一个,叶片2~3枚,插于河沙或砾石的介质中,插入深度1/3~2/3。插后覆盖草帘遮荫,加强叶面喷雾,保持插床空气湿度,促使生根。为提高扦插的成活率,可用50~100ppm的ABT生根粉溶液浸泡插条,浸泡时间8~12小时。CY316.cOM

2、嫁接

选用生长健壮的实生苗或扦插容易成活的山茶品种做砧木,在距地径4~5cm处截断,通过髓心劈开约1.5cm深,用1~2年生枝条作接穗,接穗上部保留1~2片叶,下部削成楔形,插入砧木劈开的裂口中,双方的形成层要密切接合,然后用塑料带绑紧。

接后管理接后在接穗上面罩上塑料袋,下面用带子绑上,但不要太紧,这样在袋内形成水滴,并不断滴在砧木上。再在塑料袋外面加上一个包装纸袋,以遮蔽阳光直射。

3、芽插

以每个芽节为一段,保留一片叶子,长约1.5cm,下部斜剪,然后插入介质中,深度以盖没枝条为度。此法可充分利用枝条,适于大量繁殖需要。

(1)、露地栽植

1)土壤选择肥沃排水良好的微酸性壤上,PH值在5.5~6之间。

2)种植时间2~3月春植以小苗为主;11月后秋植,效果较好。

3)施肥茶花不喜肥,一般花前10~11月,花后4~5月,施肥2~4次。肥料主要采用复合肥、堆肥,并结合适量磷肥;(施肥原则薄施多施。壮苗多施,弱苗少施或不施)。

4)茶花生长缓慢,不宜强度修剪;树冠发育均匀,也不需特殊修剪,只需剪除病虫枝,过密枝,弱枝和徒长枝。新植苗,为确保成活,也可适度修剪。摘蕾是栽培管理的重要一环,一般每枝最多保留3个花蕾,并保持一定间距,这样可减少植株养分消耗过大,影响开花。茶花花期长达半年,及时搞去调萎的花朵,减少养分消耗,增强树势大有好处。

5)病虫害防治与中耕除草茶花的主要病害有褐斑病、黄化病及枝上苔藓寄生.虫害为红蜘蛛。各种介壳虫、刺蛾。蔷薇叶蜂等。病虫害的发生,大大影响树势及其观赏性。防治方法分别为:褐斑病在春季萌发前喷洒波尔多液,以后每半个月继续喷洒预防,并注意排水与施肥,除去被害叶并烧毁。黄化病主要由土壤缺微量元素引起,可经常酒施硫酸亚铁或硫酸镁溶液加以防治。红蜘和各种介壳虫防治喷施松脂合剂并加强通风。各类刺蛾.蔷薇叶蜂等用40%氧化乐果400~155倍液或80%敌敌畏乳油1000~1200倍液喷施防治。中耕除草,清洁园地也可有效防治病虫害,增强树势,使花朵肥大。全年需进行中耕除6~7次。

(2)、盆栽

1)盆土选择选用微酸性、疏松、肥沃的混合土作盆土.混合土的比例为园土6份、松叶腐殖土3份,砂质l~2份。

2)盆的选择培育以泥瓦盆为好,盆的尽寸大小与苗的比例为:苗高40~50cm,冠幅20~25cm的茶花,盆的口径在20cm左右。其它大小的以此类推。商品苗用紫砂盆较好,可提高观赏效果。

3)盆苗选择选择生长健壮、主干、单干无分枝,树冠优美,叶片嫩绿,无病虫害的植株。

4)浇水管理新植苗,第一次浇足透水,2个月内勤浇水,保持盆土湿润。以后同其它花木盆苗一样进行浇水。次数观气候情况而定,以保持土壤湿润的原则。春天多浇,满足发芽抽梢的需要;夏季宜在早晚,雨季防积水,秋旱要及时浇水,冬季为防冻,浇水在中午进行。

5)蔽萌与防寒茶花春天与雨季要给予充足的阳光,夏秋时节进行蔽荫降温;冬季气温下降到零度时,需搬入室内防寒。

6)花期控制主要是通过品种选择、温度控制和激素处理等手段来达到提早开花或延迟开花的目的。如为了延迟开花,可选择晚花品种,并对其进行低温控制(2~3度以上的冷库,贮藏经包扎防寒处理的植株),可延迟一月开花。为使其提早开花须选择早花品种如小桃红、雪塔、四面景等,再经过追施重肥和激素处理。方法是在茶花春季生长停止。花芽形成后,追施重肥,使花后嫩枝及早充实成熟,及早停止生长;在7月中或8月初用毛笔点涂500~1000PPm赤霉素到花蕾上,三天一次,伴以合理水肥;9月份视花蕾肥大情况再点涂赤霉素,在达不到要求时,酌量强加点涂次数,继续伴以喷水追肥,则花蕾迅速增长,可提早在9月下旬至11月开花。

cy316.cOM编辑推荐

茶树栽培·【栽培技术】


民国时期,闽东的茶园均是丛栽稀植,每亩植茶苗200~300丛。中华人民共和国成立后,提倡科学种茶,要求合理密植。一般采用单条双株或双条双株,行距12—15十,穴距03—04十(每穴2株),亩植菜苗2600—5200株,不超过6000株。栽植时间在立春至惊蛰间(春栽),寒露至霜降后(秋栽)。闽东茶园传统一般不施肥。每年的2~3月、5—6月、7—8月各进行耕锄一次。即春茶、夏茶、秋茶采摘前结合开沟排水,各深耕锄草一次。深耕时将表上、杂草与落叶翻入下层作基肥。山地茶园,特别是老茶园保持套种的传统习惯,有的套种马铃薯、甘薯,有的套种小麦、豆类、萝卜和药材。

树冠培育的方法主要是修剪,包括幼龄期茶树的定型修剪和青壮龄茶树的轻修剪与重修剪。定型修剪,一般在定植后一年即开始,二年内连续定剪2—4次,每次定剪均是在上次定一基础上递增10~15厦十。轻修剪,进人正式采摘期后的茶树,每年秋后或春前均进行一次树冠表面的轻修剪,以保留当年春梢的一部分为度。重修剪,剪去影响树液输送、阻碍芽梢萌发的鸡爪枝层,使茶树恢复萌芽能力。轻修剪与重修剪需交替进行,才能培育好茶树树冠,达到高产稳产。

1953年起,茶园施肥被列为茶叶增产的主要措施。施肥多在茶叶采摘前后,每年l—2次。较普遍是在春茶前施化肥(尿素、三十烷醇、磷钾肥等)和原肥。1958年后,区内茶农开始使用除草剂’草甘膦”灭草。60年代茶园以厩肥为主,化肥为辅。60年代中期,境内曾一度引进大叶猪屎豆、小叶猪屎豆、羽扁豆、印尼红豆、茗子、紫云英等绿肥在茶区试种。此后,由于化肥供应量增加,绿肥逐步减少。70年代后,以化肥为主,厩飞为辅。

茶树栽培技术


利用茶树生长发育的特点和要求,选择优良品种和适宜土地,进行科学种植和管理,以获得高产优质的饮料商品茶的技术措施。

在适宜气候和土壤条件下,栽培的技术范围主要是种植、种植后的管理和采收。选种以选用适于当地气候的茶类,且单产高、品质优、抗性强的良种为宜。繁殖可用种子在苗圃育苗然后移植,或用种子直播于茶园。多采用营养扦插繁殖法。

幼年茶园管理,包括种植后的幼苗护理,保证健壮生长,防止水土流失,进行铺草措施,行间间作绿肥,增加土壤肥力,促进分枝,实行定型修剪。成年茶树管理包括施肥、灌溉、修剪、病虫害防治和采摘等。

管理良好的指标是:植株较纯,不缺株缺丛,植株生长势旺盛,树冠覆盖度宽阔,分枝层次明显,叶层厚,土层深厚疏松,行间水土流失少,在一米深度内土壤pH值在4-6之间等。

茶树高产优质的关键在于树冠培养。树冠表层的生长枝密、宽、壮,生长的芽叶就多,肥嫩。每0.333平方米上要有300-400个生长枝,可采的芽叶可达400-500个。树冠高度和宽度的标准,过去要求高度在80-90cm,宽度在90-100cm,现在单行密植行距为145-150cm的,树冠面宽度要求为100-120cm,高度为60-80cm,树冠的高度和宽度之比大约为1:2。树冠采面的叶层保持15-20cm厚,采面要形成稍趋孤形。

板蓝根栽培技术


适应性很强,对自然环境和土壤要求不严,耐寒、喜温暖,是深根植物,宜种植在土壤深厚疏松肥沃的沙质壤土,忌低洼地,易乱根,故雨季注意排水。

栽培技术

1.选地整地

选肥沃的壤土,前茬收获后翻耕晒地,越深越好,利于根的下伸、顺直、光滑、不分杈。每公顷施是肥450~600千克,把基肥撒均匀后再翻耕一次,耙细整平作畦。备播种用。

2.繁殖方法

主要种子繁殖,种子发芽率70%,温度在16-21度,湿度适宜,播种5天即可出苗。分春播、夏播、秋播。春播3月下旬至4月上旬,夏播5月下旬至6月上旬,秋播在8月下旬至9月上旬,方法基本都相同。只是秋播在结冻前浇一次冻水,保护苗越冬,在做好的畦上按23-26厘米行距划4.5厘米左右浅沟,种子均匀撒人沟内,覆

土0.6~1厘米,每公顷播种量22.5~30千克。

3.选留良种

采收板蓝根时,选无病虫害的,主根粗大健壮无分杈的根条作为种子,按行株距50厘米*26~33厘米移栽到苗种田内。浇水以后加强管理,结冻之前薄薄的铺上一层马粪或圈肥防寒。次年秧苗返青时及时浇水,松土。苗高6厘米时追肥灌水,以利秧苗旺盛生长,抽薹开花时再施一次追肥,5月份种子成熟,割下晒干,脱粒,收过种子的板蓝根如木质化,根不能作药用。

4.间套作

在留种地里可以和蔬菜、玉米间作,玉米在畦梗上66厘米交叉种植,还可和药间作如桔梗、防风等植物,充分利用不同采收季节和植物的特性,因地制宜的进行间套作。

5,田间管理

当苗高6厘米左右时,要及时间苗、补苗、除草,除草一般3~4次,松土,定苗株距6~10厘米,5月份追一次肥,每公顷施硫酸铵150千克,尿素112.5千克,撒入行间。如果施饼肥每公顷0.6~7.5千克。割取大青叶后施第二次肥,水肥充足大青叶生长的好,一般浇水6~7次。

6.病虫害防治

(1)霜霉病

主要危害叶片,在叶子的背面产生白色或灰白色霉状物,病班不明显,严重的可使叶枯黄。

防治方法:收获后烧掉病残株,减少越冬菌原。发病前和发病初期用50%退菌特1000倍液或65%代森锌可湿粉500倍液喷雾防治,注意通风透光和排水。

(2)菜白蝶和小菜蛾

菜白蝶的幼虫危害叶片,把叶子吃成孔洞、缺刻,严重者仅留叶脉。

防治方法:根收后,集中烧毁地上部,幼虫幼龄期喷90%敌百虫800倍液或2.5%鱼藤精乳油500~800倍液。

蚜虫:用200倍乐果液喷洒。

(五)采收加工

由于播种期不同,采收时间各有差异,如果秋播的大青叶种子,于第二年5月份开花,5月末至6月份种子逐渐成熟,种子变成黑色时,割取地上部晒干,脱粒,种子装在布袋或麻袋里,放在通风阴冻干燥处,或者马上进行复播。春播的种子,待苗高16~20厘米时,6月份割取第一次叶子,若割口从基部开始留1.6~2.6厘米,新叶长出后8月份再割一次,如果少量栽培,可在周围采叶子,留中间的进行生长。10月末挖取板蓝根,刨根时在畦子一侧挖50-60厘米左右的深沟,顺沟刨收,勿伤根。刨出后去掉泥土,晒干六、七成,捆成小捆,再进行晾晒至干为止,每公顷收干根2250~3000千克。

绿茶栽培技术


1、绿茶优良品种引进的基本原则

一个好的品种引种到适宜地区种植,其经济效益成倍数提高,但如果引种到不适宜的地区,不仅不能发挥其优良特性,还会会造成巨大的损失。因此品种引进必须注意以下5点:

(1) 注意引进品种的适应性能

不同绿茶品种有不同的最适生态条件,其中最主要的是气温。如果引进地区的生态条件超出了品种的最适范围,良种就不能充分表 现其优良性状,使引种失败而造成损失。一般来说,引进地区与良种原产地的地理位置和纬度尽可能相近,并选用抗寒性强、适应能力强的品种,这样引种比较容易成功。

(2) 要考虑品种适制性

茶树不同品种的芽叶外部形态特性及化学成分含量与比例不同,制成茶叶外形和内质特点也有差别,各个品种都有特定的适制性,在名优绿茶产区引进的品种应尽量选择具有芽叶小、发芽密、芽头壮、早生、抗寒性强等特性,生产毛峰类名优茶宜采用芽叶茸毛多、色泽绿的品种,而制作龙井、旗枪类茶叶,则需茸毛较少的品种。

(3) 做好多品种合理搭配

在一个生产单位中将不同发芽期和不同特性的品种按一定比例搭配种植,这种栽培方式可提高茶叶品质,显著增加经济效益。品种的搭配首先可按发芽期的早、中、晚搭配,以利于错开春茶开采期;其次不同品种的品质各有特色,适制的茶类也不尽相同,按品种的品质进行合理搭配,可以取长补短,提高品质;第三,种植单一的无性系品种容易遭受病虫害和气象灾害的危害。综合来说,一般就品种的萌芽期来说,特早生品种占40%,早生品种、中生品种各占30%左右,这样结构比较合理。

(4) 要选择合适的引种季节

一般地说要与引入地的雨季相一致,在雨季前夕或开始时引种,容易成功。一般北方地区适宜在气温适中的秋末冬初(10月底—11月初)或气温逐渐回升,雨水逐渐增多的春季(3月—4月)引种。

(5) 要做好苗木调运

苗木在运输前要做好产地危险性病虫害的检疫工作;途中要防止日晒风吹,最好使用专车运输,在苗木上覆以稻草和蓬布防日晒风吹;长途运输时,苗木根部还要用黄泥水浆沾根或填充苔藓、地衣等物保湿。此外,苗木到达目的地后应及时移栽,尽量缩短自起苗到移栽完毕的时间,以保证成活。

2、优质高效茶园建设规划

茶树是多年生植物,经济寿名长,前期投入多,因此,在准备建设新茶园之前,必须首先在调查研究的基础上认真做好新茶园建设的可行性分析,对建设新茶园的经济效益前景进行科学的论证。新茶园建设规划要做好选址与规划工作

选址 首先要符合茶树的生长特性和对生态环境的要求,选择气候适宜,年均温度达13度以上,活动积温在3500度以上,年降雨量约为1500mm左右的地域,土层深厚、土壤PH值在4.0-6.5之间、交通相对便利、没有严重污染源、附近有水源、坡度不超过30度的地方建立新茶园。

规划 按照实际情况,划区分块,设置茶园道路;因地制宜建立蓄、排、灌水利系统;提出园地开垦方式和方法,如确定是否需要修筑梯田,是采用人工还是机械开垦等;注意改善茶园生态环境条件,选择适宜的树种营造茶园防护林、行道树网或遮荫树。

3、绿茶种植技术

1、)确定合理种植规格

以中小叶种栽培为主的地区,主要有单条栽和双条栽两种。

(1)单条栽:一般的种植行距1.3-1.5米,丛距25-33厘米,每丛种植2-3株,每亩用苗2500-4000株。在气温较低或海拔较高的茶区,行距可适当缩小到1.2-1.3米,丛距缩小到20厘米左右。

(2)双条栽:在单条栽基础上发展起来的种植方式,每2条以30厘米的小行距相邻种植,大行距为1.5m,丛距为25-33厘米,每丛种植2-3株,每亩用苗4000-6000株。与单条栽相比,双条栽具有成园和投产较快但同时保持了日后生产管理的便利性,目前已逐渐成为北方中小种地区主要的处植方式。

2、)种前整地与施基肥

茶树能不能快速成园及成园后持续高产,首先是以种前深垦、种前基肥来决定的;种前深垦既加深了土层,直接为茶树根系扩展创造了良好的条件,又能促进土壤进行一系列的理化变化,提高蓄水保肥能力,为茶树生长提供了良好的水、肥、气、热条件;深垦结合施入一定量的有机肥料作为基肥,更能发挥深垦的作用。

种前未曾深垦的必须重行深垦,已经深垦的,则开沟施入基肥,按快速成园的要求,应有大量的土杂肥或厩肥等有机肥料和一定数量的磷肥,分层施入作基肥。生产实践中的种前基肥用量相差较大,按大多数丰产栽培经验,种前以土杂肥为基肥应不少于15-25吨,磷肥50-100公斤,结合深垦,分层施于种植沟中。平整地面后,按规定行距,开种植沟

3、)茶籽直播

(1) 播种时间 南方地区11月底至次年3月均可播种,而北方地区则因土壤封冻,宜在3月中下旬播种,一般不要延迟到4月中旬以后播种。春播时应注意保管好茶籽,要保持适当的含水率,防止微生物污染和鼠、虫害。适宜的保存温度为5-7度和60%-65%的相对湿度。

(2) 层积催芽 催芽可达到提早出土和提高出苗率的效果。将浸水饱和的茶籽和湿润的沙子(以手攥不出水为宜)按一层沙子一层茶籽堆藏,沙堆不要高于60cm,否则透气性差,容易沤烂茶籽。堆藏20天左右,随时检查茶籽发芽情况,待一半的茶籽露出胚根时就可播种

(3) 播种密度和深度 整好地以后,开好种植沟,浇足水。采用条式等距离穴播,株距25-35cm,每穴3-5粒左右,播种深度3-5厘米,覆好土。

(4) 加强苗期管理 主要有及时除草、抗旱、防冻、施肥和病虫害防治等工作。

4、)苗木移栽

(1) 移栽时期 田间圃地育成的茶苗,要选择茶苗地上部处于休眠时期进行移栽,有利于茶苗成活。同时,还应该根据当地的气候条件,避免在干旱和严寒时期移栽。根据我国茶区的气候与生产情况,移栽可在秋末冬初或早春时进行。秋末冬初移栽有利于茶苗的成活,这是由于此时地上部虽然已经停止生长,而根系生长还在继续,茶苗越冬后,根系在翌年春天可较早进入正常生长。但是在冬季干旱或冰冻严重的地区,以选在春初进行较好,这时温度低、雨水足,栽后浇水数量和次数都可减少。

(2) 移栽技术 茶苗移栽前,先要在待种植的茶园内开好沟,沟深35cm左右,施下底肥,然后选择无风的阴天起苗定植。实生苗的主根太长,可以剪短些;扦插苗在取苗前一天要浇湿圃地,以减少取根苗时伤根。从外地调运的茶苗,要注意包装与通气,并浇水提高其成活率。也可用黄泥浆沾茶根来提高茶苗的成活率。茶根在土中力求舒展,然后覆土踩紧,防止上紧下松,使泥土与茶根密切结合。移栽后若连续晴天,一般隔3-5天浇水一次,每次浇水要浇透,使根部土壤全部湿润。

(3) 做好保苗、补苗工作 茶苗移栽后,一般生长幼弱,根系浅,抗旱力差,因此要做好护苗工作。一般可采用铺草或浅耕来提高抗旱能力,以采用铺草防旱效果较好,比未铺草覆盖的茶园茶苗成活率提高20%以上。如果有缺苗的地方,应该及时补苗,必须是同龄茶苗,一般就地间苗补缺,或用“备用苗”补缺。补缺的方法和补后的管理,与移栽茶苗一样。

(4) 及时防治病虫害 幼龄茶园由于苗木移栽前后生态环境改变,加上初期苗木生长势较弱,对病、虫的抵抗力不强,因此应加强病虫害防治。这在以后的病虫害防治中详解。

苦丁茶栽培技术


苦丁茶又叫大叶茶或大叶冬青,在原产地大新县苦丁村又名富丁茶或茶登,其含有大量鞣质、维生素、蛋白质、无机盐和多种微量元素,可用作饮料和药用。由于苦丁茶含有多种对人体有益成份,对增进人体机能的新陈代谢起着重要作用,因此,人们又把苦丁称为益寿茶和美容茶。目前苦丁茶系列产品畅销国内外,具有广阔的开发前景。

种植苦丁茶见效快,效益高。当年种可当年收,第一年亩收入即可达1000元,三年后亩收入可达5000元以上,进入盛产期后亩收入高达万元。大新县昌明乡东风村板梦屯,1992年开始种植苦丁茶,至今已发展到315亩。2000年全屯苦丁茶收入10万元,农民人均纯收入从1992年的260元增加到2000年的3250元,增长12.5倍。实践证明,发展苦丁茶生产是调整农村经济结构的好项目,是山区农民脱贫致富的好路子。

一、苦丁茶人工繁殖技术(一)短穗扦插繁殖1、插床地选择苦丁茶插床地要选择靠近水源、无禽畜干扰、地势平缓、排水良好、易遮荫的沙质壤土地带。

2、插床和插壤的准备插床地耕作后,起畦并平整床面。床宽100厘米、高30厘米左右。为方便操作,应在纵横两个方向留出宽约45厘米的人行通道,四边用砖块围拦。插床用的插壤:河细沙50%,火烧土20%,蛭石粉30%,三种混合拌匀,铺平床内,面上再铺一层1.5厘米的蛭石粉。这样通透性强,又能保湿,有利于插穗生根。

也可以直接扦插入营养袋中育苗,这样可以省工。袋里营养土同苗床土一样。

3、插穗的采集修剪处理(1)选择优良苦丁茶植株为母树,在树上采当年生已木质化、粗壮、无病虫害的枝条,要求枝条叶片完整,枝条长度看采穗植株的年龄大小来定。幼龄树植株高达40厘米左右采穗为佳。采来的穗条应及时遮荫保湿,避免风吹日晒。

(2)插穗修剪:为节约采穗枝条,宜采取单芽扦插,插穗1厘米左右,留有一个芽眼。插穗不宜太短,以免失水死亡或生长缓慢。采穗要做到随采随剪随扦插,切口确保新鲜平滑。切口要靠近节间,或在叶腋的下方。采取横断面切口,愈合快,可使横切面的四周出根,移植易成活。插穗应留叶片,这是成活的关键,一般一叶留1/2—2/3。

(3)植物激素处理:目前普遍使用的植物激素是中国林科院研制生产的ABT生根粉。用ABT一号生根粉1克,放入一个非金属容器内,注入浓度95%以上的工业酒精500毫升,待生根粉完全溶解后,再加入500毫升蒸馏水(或凉开水)搅拌均匀,即配成1000毫升的ABT生根粉母液。提取母液按1:9的比例加入蒸馏水(或凉开水)稀释(即母液100毫升,加入蒸馏水900毫升)。将修剪下来的插穗并拢,每株下端切口和叶片平齐,以20株左右扎成一把。一起剪去叶片约1/3长,然后浸泡到药液中,药液深2—3厘米,浸泡2小时后取出待插。

(4)扦插:扦插应选择在阴天或下午进行。行距10厘米,株距5—6厘米,视叶面大小以不重叠为度。短穗叶全长插入基质;长穗插深为总长的2/3。短穗扦插宜深不宜浅,穗叶亦可一起插入土中,有利于保持和吸收水分。

(5)扦插后的管理:

苦丁茶扦插育苗最关键的因素是温度,要求气温≤38℃,在这范围内,气温越高,成活生长越快;若>38℃三个小时以上,即全部死亡。其次是湿度,要求空气相对湿度95%以上。

①遮荫:为满足苦丁茶生长所需要的适宜温度就要搭平顶棚遮荫,棚高1.80—2.00米,采用双层90%的遮阳网盖顶,避免阳光直射插床,控制棚内气温过高和水分蒸发,有利于插穗成活生根。

②保湿:扦插前插床先淋透水,以后仍保持插床湿润,相对湿度在95%以上。为此,苗床要搭高50厘米塑料薄膜拱棚,四周用泥压封死,不能漏气。若遇气温高,膜棚内空气湿度低于90%,即要揭头通气,以免叶片脱水死苗。要揭膜喷水保持湿而不积水、透气,然后再盖还膜封死。直到插穗伤口形成愈合组织,并发出新根,喷淋才减少,但仍保持湿润。

③移植:在扦插后10天左右,喷施叶面肥或0.2%尿素、磷酸二氢钾。扦插后25—40天,插穗根先出,陆续萌芽。当叶片变深绿色,并出嫩芽,根长2—3厘米时,即可趁阴雨天进行移植。起苗后,用ABT三号浓度为十万分之二到十万分之三的溶液浸泡根部30分钟,移植到薄膜营养袋中,加强水肥管理。在苗高达26—30厘米、叶芽老化后,于秋后阴雨天气进行定植。

(二)压条快速繁殖1、枝条的选择及压条技术选择靠近地面的径粗0.5厘米的枝条。在母树冠幅垂直投影的范围内挖长形沟,沟的大、小、深、浅以适宜枝条压入为度。对生长位置比较高的枝条,可利用地形,填高枝条底下的地面。

2、压条处理按枝条能埋在土中的长度,每隔20厘米长把枝条皮层环剥2—2.5厘米,深及木质部,剥口要求干净,以防回生。环剥后静置1—2天,使木质部稍干燥,将通透性好的含 细沙的疏松肥土放于压条下方,用药棉蘸上高浓度的ABT生根粉溶液敷于环剥口,然后将枝条弯压入沟,弯度不要过大,慎防压条折断。可用树桠、铁钩、石块等固定,再盖压土,厚约12厘米,压实后上面放松土。不环剥处的叶片尽量留出土面,让腋芽萌生,形成新植株。

3、压条繁殖季节压条繁殖季节宜在苦丁茶生长旺盛时期的阴雨天,此时成活率较高。

4、压条后管理压条后,在晴天干旱时,要定期淋透水分,保持土壤湿度。压条后1个月要经常检查,当根长3—4厘米时,在环剥皮层下端割离母体,然后在原地培育一段时间,当根系发达,生长正常,苗高20—30厘米时,便可出圃定植。

(三)嫁接繁殖技术1、砧木的选择以剌叶冬青和长果冬青为砧木。播种育苗,选取高120厘米,筷条样粗的良种苗木做嫁接母砧。

2、嫁接方法采用切接法,以苦丁茶一年生枝条芽眼为接穗。

3、嫁接时间苦丁茶嫁接应在每年立春前后,在无雨的晴天进行。此时为苦丁茶腋芽微露、树液流动期,皮层易剥落。用塑料带捆紧接口。以后,经常仔细观察,视其确实成活便可将塑料带解除。嫁接苦丁茶以刺叶冬青和长果冬青做母砧,以良种苦丁茶一年生枝条做接穗,两者亲和力强,成活率高,分枝多,根系发达,长势好,顶端优势减弱,可矮化密植,产量较高;嫁接苗具有杂种优势,结果早,茶叶品质仍保持苦丁茶原有的清苦甘醇风味,发展种子园,值得推广应用。

二、苦丁茶高产栽培技术(一)密植矮化高产栽培技术苦丁茶生命力强,枝繁叶茂,利用它幼龄期长势旺盛,顶端优势强的特点,结合密植矮化技术栽培,可提高早期单位面积产量。

1、正确选择茶园地选择茶园地是茶园成败的关键技术。苦丁茶忌风、喜湿喜肥,茶园宜选在低丘、中丘或低山山腹、山麓。要求土层深厚、肥沃、湿润、排灌良好、土壤PH值5.5—6.5、富含腐殖质的沙质壤土。同时,要靠近水源,长年均可灌溉,有条件可安装喷淋设备。

2、整地方法平地或缓坡地经两犁两耙(最好用拖拉机),梯田按一般果园要求整地。整地好后,平地按行距开通沟,深50厘米,宽40厘米,表土和心土要分开。开沟后填入10厘米表土,有条件的放入稻草、甘蔗叶等约10厘米,然后复土10厘米,再施土杂肥每亩3000—4500公斤。复土填高出地面约10厘米。不能开通沟的坡地及零星分布的小块地,可用挖穴方法株行距开穴,穴宽深各50厘米,然后下层放表土10厘米,中层施土杂肥20—30厘米,上层复土高出穴面约10厘米。缓坡平地则起畦密植。畦宽3米,畦长视管理方便而定,畦距30—40厘米。株行距1.0×1.0米,亩种植660株。

3、良种壮苗定植采用良种壮苗定植是茶园高产早产的关键技术,要求定植苗高40—70厘米,直径0.5—0.8厘米,根系发达完整。这样才能成活快,萌芽多,分枝部位低,株型矮,产量高。定植时要淋足定根水,如遇晴天干旱,应隔2—3天淋水1次,以提高成活率,并做好查苗补苗,保证每亩苗数。

4、茶园管理茶苗定植后,要经常保持土壤湿润,每年中耕除草2—3次。苗木成活后,宜施稀薄的复合肥,氮、磷、钾三者比例为1:1:1。幼茶施肥,坚持“少吃多餐”,即每次施肥量少但次数多。对成林树,要多施氮肥,氮、磷、钾比例为3:1:1。追施速效肥宜在春芽萌动前及春夏茶芽采摘过后进行,迟效肥(如过磷酸钙、骨粉、塘泥等)宜于秋冬初结合深耕施放。要着重施用农家有机肥料。幼龄茶树,在行间可种植花生、黄豆等豆科植物,作物收获后可将其茎叶作绿肥开沟压或作穴周覆盖。病虫害防治要采用生物农药或低毒高效农药,做到有机化和无公害栽培管理,保证天然优良的名茶品质。

5、合理采摘和修剪,培养高产树冠苦丁茶采摘要适时适量,采摘茶叶过嫩,则损耗多,产量少。采摘过老、过多则影响采摘轮次和茶叶质量。苗高30cm即行打顶,尔后逢长新芽则采,长芽多采,短芽少采;高梢多采,低梢少采;粗壮芽强采,尽量将茶树控制在1米以下,这样可以促进四面枝梢均衡发展,形成高产树冠。种后的两年内,以采代剪,三年生的,要根据植株高度情况,在年底进行修剪。

三、苦丁茶病虫害防治方法1、常见病害及防治(1)炭疽病:此病为真菌性病害,由半知菌类中的毛盘孢菌侵染引起,多发生在叶片、枝条等部位,以叶片受害最重。可用1%波尔多液或50%可湿性退菌特500—1000倍液、50%多菌灵500倍液喷洒。

(2)根腐病:此病的病状是地上枝叶干枯,地下根系腐烂。病因由镰刀菌侵染所致。防治方法,发病初期以40%福尔马林20—40倍液浇灌土壤,再用薄膜覆盖24小时,隔10天后再浇灌1次,或以高锰酸钾1000倍液浇灌根部。

(3)立枯病:病原为镰刀菌、丝核菌、腐毒菌引起,常见于苗期,有梢枯、枝枯、凋萎、半株枯、全株枯死等症状。发病初期喷洒0.5%—0.7%半量式波尔多液,或80%代森锌可湿性粉剂600倍液,或50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液,也可用70%敌克松500—800倍液下午喷淋,或以细干土混2%—3%黑矶撒施。

(4)煤烟病:属真菌性病害。病菌从介壳虫、蚜虫、木虱的排泄物中获取养分进行腐生生活。病菌侵染后枝叶上被盖满一层黑霉,似煤烟污染一样,所以叫煤烟病。防治方法:苦丁茶园要求通风透气,减轻病害。发病后喷洒50%敌敌畏乳油500—1000倍液防治介壳虫、木虱、蚜虫等,以免进一步感染。

(5)根癌病:主要危害扦插苗的根部,特别是在切口处最易受害。病原是茶根癌病菌,防治方法是发现病株应及时清除烧毁,用石灰进行土壤消毒,对可疑病苗,用20%石灰乳浸渍根部10分钟消毒。

(6)茶芽枯病:此病发病期正是春茶采摘高峰期,如发现应尽早在发病初期喷药,以50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液和65%代森锌可湿性粉剂600倍液喷洒。

2、常见虫害及防治(1)蚜虫:在苦丁茶芽期,如有黑蚂蚁群集处,即说明有蚜虫危害。受蚜虫危害的苦丁茶苗,叶芽皱缩,生长停止。防治方法:用50%抗蚜威可湿性粉剂1500—2000倍液喷雾。

(2)油茶丽盾蝽:以成虫剌吸叶片及嫩芽的液汁为害,影响幼树生长。防治方法是用人工捕杀,或用80%敌百虫、50%敌敌畏稀释1000—1500倍液喷杀。

(3)木蠹蛾、螟蛾、剌蛾:以幼虫危害苦丁茶枝干、嫩芽,钻入干髓部。可用铁丝插入坑道杀死,在傍晚用40%乐果加水300—500倍液注入道口,再用黄泥封口毒死,在嫩梢食害的螟蛾幼虫可用人工捕杀,或剪除受害顶梢。

(4)茶叶瘿螨:茶叶瘿螨严重危害苦丁茶,幼螨、成螨均可吸食叶汁。受害植株,初期只发现少量叶缘卷曲,叶背锈色,逐渐蔓延至整株、全园。茶叶被害后卷曲,尖端坏死,老叶、嫩叶均可受害。每年4—6月为盛发期。

防治措施:在大量发生前,用石硫合剂0.2—0.4波美度,每7—10天喷1次,连喷3次。在盛发期喷用35%杀螨特1200倍液喷雾,喷洒植株上、中、下位,效果良好。

四、苦丁茶的采收、加工苦丁茶的加工,目前国家尚未制订一套完整的标准,一般参照其他茶叶的“采摘—萎凋—杀青—揉捻—干燥—包装”等工艺。

(一)采收技术采摘茶叶时,应掌握在叶芽变成浅绿色时开始采摘,采用二叶一芽,留1—2片芽基叶作预备功能叶。幼龄茶树年抽芽3—7次,宜以“养”为主,以“采”辅,不宜过多采摘,同时结合压顶矮化。主芽、粗芽、长梢多采;侧芽短芽、弱芽少采。亦可利用生长优势,先采摘少量粗壮的大芽,待侧芽、腋芽萌生增多后再采。

(二)加工技术采摘来的鲜茶叶,要及时进行加工处理,切勿层积堆沤,以免叶落腐烂。

1、萎凋萎凋主要有三法:

(1)加温萎凋:借助电热、柴炭进行人工加温,速度快,效率高,但如火候掌握不好,质量不易保证。

(2)室内自然萎凋:主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开,须经15—20小时左右,并均匀翻动数次,使水分蒸发达50%—60%,叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢,易于掌握。

(3)日照萎凋:将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒,晴天只需30分钟即可,阴天则看其柔软程度而定。总之,萎凋的标准是:叶形萎缩;粗梗失水而柔软,不易折断;青味减少。

2、杀青杀青是提高茶叶品质的关键措施,总的要求是杀青要均匀要透,掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青,通常用铁锅,径宽宜大,锅温要在150—200℃之间,先高后低,锅炒叶一次2公斤左右,机器加工加倍。杀青的标准:外观叶色由鲜绿转为暗绿,手紧握茶叶稍带粘性,粗梗折而不断,青气消失,有茶香味。

3、揉捻苦丁茶一般芽叶粗,梗大,多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉,温揉亦须在热灶上进行,冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时,将它卷成团块,出锅做成形,或抓住每个芽的主梗,一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等,使它玲珑雅致,冲泡后还原为绿色,呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上,过老化的芽头成形率仅60%—70%。

4、干燥鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后,立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉,切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时,则表示茶叶的含水量在3%—5%,这时,茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气,加工后必须用低温慢烘,直至干燥为止。

五、建立苦丁茶采穗圃采穗圃中栽培的无性系种苗,应是通过鉴定的品种,或家系选定的优树。提供建立采穗圃用的种条,质量一定要好,木质化程度要高,枝梢粗壮,芽头饱满。

1、定条用大苗定植4—5个月后,剪去新芽,便可定条。定条的目的是去弱留壮,去密留疏,生长过粗的芽和长势旺的枝条,亦不宜保留。为保证分枝长势均衡,注意使留下的穗条分布均匀,留下枝条的数量要适度,过多营养不足,种条细弱;过少产生恶霸枝,易长成无用枝条。

2、摘芽摘芽是为防止种条分化形成偏冠的措施。保留的种条,摘除基部的腋芽,免除二次芽萌生。为保持正常生长,还要摘顶芽,将最高萌条上的主芽摘除,使剪口下的两个叶芽形成侧枝。为使树形优化,仍须摘叶,适当摘去过粗枝条上的叶片,抑制优势枝条的高粗生长。

3、采条和更新采穗一般4—5年更新1次,如果不及时更新,管理工作赶不上,采穗枝的质量就会下降,数量逐年减少。方法是在秋冬进行平茬,砍掉地上部分枝条,使它来年萌发新芽,培养新芽茁壮成长;也可采取根穗压条法,用高1米左右的大苗带根压条,扩大新生幼苗,可补充苗木的不足。

茶园速成栽培技术


无性系良种茶园速成栽种技术,具有提高新茶园茶树移栽成活率,使新建茶园提前投产、提早开采,促进形成高产高效花园等作用。试验表明,一般定植后第3年,每667平方米(1亩)可产茶30公斤左右,第4年即可进入丰产期,每667平方米产茶70~80公斤。具体技术如下:1.选择适用良种选用的良种应具备早生、优质、高产、抗性强、适制性广等特性,并将早、中、晚无性系品种合理搭配,提高市场应变能力。2.适当密植,凹沟深栽①开种植沟。选择宜种茶树的地块,平整园地。采用双行条栽的茶园,按大行距100~120厘米确定茶行,然后按茶行开种植沟,沟宽50厘米、深50厘米,底层挖松10厘米;单行条栽茶园按行距110厘米开种植沟,沟宽30厘米、深50厘米,底层挖松10厘米。开沟时要求将表土与心土分开放,沟内先覆表土,后覆心土。②施基肥、覆好土。在种植沟内施足基肥,底层每667平方米施堆杂肥、牛猪栏粪2吨,然后覆土10厘米,并拌和,再覆表土10厘米;第二层施入饼肥或茶树专用肥100公斤以上;最后回填生土10厘米。间隔一段时间,待肥、土下沉后,留下20厘米左右深的凹沟,等待种植。③栽植。将茶苗分成大小两类,分别栽植。采用双条栽,小行距33厘米,丛距30厘米;单条栽丛距33厘米。茶苗双行错开排列在种植沟内,每丛2株,理直根系,扶正茶苗并覆土,用手轻提茶苗,让根系自然舒展,然后覆土,踏实,浇足定根水。在离茶苗根颈部8厘米外施上面肥(茶树专用肥或复合肥)再覆土,种植沟凹陷距地面10厘米。“凹沟深栽”能起到暂时的蓄水作用,稍有干旱,表土失水也不致于影响根系失水,这是抗早保苗的有效措施。3.提前完成三次定型修剪定植后即可进行第一次定型修剪,以减少茶苗的水分蒸腾,高度掌握在15~20厘米。第二次定型修剪可在茶苗定植后的次年8月份,或定植一足龄后的2月中下旬进行,临剪高度在第一次定型的基础上提高10~15厘米。第三次定型修剪在第二次定型修剪后一年的早春或7月上中旬进行,高度在第二次基础上再提高10~15厘米,总高度掌握在45厘米左右。通过三次定型修剪,基本可培育出良好的骨干枝,为高产打下基础。4.强化苗期管理第一年以保证成活为目的,主要掌握冬季抗寒保温、夏季抗旱保湿,适当施用稀薄肥料。抗寒保温可在茶行铺草,667平方米用干草500~1000公斤,铺在茶苗两侧。第二年以培养高产树冠为目的,每667平方米用尿素25~30公斤,适当加用磷钾肥。同时要及时做好除草和防病治虫工作。秋冬季施用土杂肥2000公斤或饼肥150~200公斤。第三年可适当采摘。每667平方米用肥量为尿素30~40公斤加适当的磷钾肥,其他管理与成龄茶园相同。

茶树栽培技术(八)


3、江南茶区

本区是我国茶叶叶的主产区,属于茶树生态适宜性区划的适宜区。包括广东省、广西壮族自治区北部,福建省中北部、安徽省、江苏省、湖北省南部以及湖南、江西、浙江等省。

区内茶树资源丰富,茶树品种主要是灌木型品种,小乔木型也有少量分布。主要茶树品种有:福鼎大白茶、祁门种、鸠坑种、安化种、宁州种、水仙、上梅州种、江华苦茶、杨树林茶等。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶。茶叶产量大约占全国总产量的三分之二,是全国重点绿茶区。这里生产的名茶,种类繁多,品名有数百种之多,其中最著名的如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等,在国内外享有很高声誉。该区社会经济条件优越,科技力量雄厚,新育成的茶树品种很多,经鉴定可推广的绿茶品种有福鼎大白茶、上梅州种、鸠种、香菇寮白毫、杨树林茶、湘波绿、龙井43、碧云、菊花春、迎霜、翠峰、劲峰、福云6号、福云10号、浙农12号等。红碎茶品种3有政和大白茶、水仙、江华苦茶、槠叶齐、安徽1号、安徽3号浙农12号等,制乌龙茶有水仙、肉桂、铁观音、毛蟹、黄61、梅占。白茶品种有政和大白茶、福鼎大白茶等。

全区茶叶生产在全国占有举足轻重的地位,无论是内销,外销和边销都占有极大的比重。本区茶叶生产历史悠久,老茶园比重大,今后必须有计划地进行更新必造,换种改植工作,建立不同树龄茶园的合理结构,提高肥培管理水平,合理布局茶类,重视茶区生态平衡,促进大面积平衡增产。

茶树栽培技术(一)


茶树栽培技术

茶树的生长发育,与环境条件的关系十分密切。而茶树栽培措施有助于改善茶树生存的环境条件,提高其适应能力,使茶树与环境之间更趋协调一致,存利除弊,实现增产提质高效的栽培目标。

(一)茶树适生条件

茶树长期生活在某种环境里,受到环境条件的特定影响,通过新陈代谢,在其生育过程中形成了对某些生态因子的特定需要,成为茶树的适生条件。因此可以说茶树的适生条件是长期对环境条件适应的结果。茶树的适生条件,主要是指气候和土壤环境中的阳光、温度、水分和土壤等条件的综合。茶树生长发育的状况,直接受这些环境条件的支配。环境中的每个因素都在经常对茶树的生长与发育产生明显的影响和作用,这些因素就是生态因子。在自然界中,这些生态因子不是孤立地单独存在,而是相互影响,相互制约的,其中一个因子的变化,必须影响其他因子的变化。因此,茶树在生长发育过程中,实际上不是受一种生态因子的影响,而是受各种生态因子的综合影响。茶树的生长和发育状况,直接取决于对外界条件的满足程度。只有当环境条件得到满足时,才能最大限度地发挥茶树的增产潜力。

1、阳光

光照是茶树生活的首要条件。茶树由根部吸收流水分和无机养料,并从空气吸收二氧化碳(CO2),依靠绿色叶子在阳光的照射下,才能进行光合作用。通过光合作用制造蛋白质,碳水化合特等有机物质,供茶树生长发育利用。光合作用制造有机物的整个过程是依靠阳光作为能量的源泉,没有阳光,光合反应就不能进行。茶树对阳光有严格的要求,包括光照强度、光照时间和光质等几个方面。由于茶树原产地的生态环境是大森林,经常处于漫射条件之下,因此较弱光照条件下茶树也能达到较高的光合作用效应,说明茶树具有耐荫的特性。据试验,光照强度在5000勒克斯(即烛光)范围内,光合作用强度随光照强度增加而增加,但光照时一步增强超过一定范围时,茶树光合作用强度就不再增强或的反而有下降的趋势,这时的光照强度说明已经达到了光饱和点;但如果光照过弱,光合强度过低,就会出现光合强度和呼吸强度处于平衡状态,此时茶树既不从外界吸收二氧化碳,也不释放二氧化碳,这时的光照强度就是茶树光合作用的光补偿点。据试验,茶树的光补偿点一般是1000勒克斯以上,过低的光照强度,光合作用强度就会出现负值,长期处于不良光照条件下,茶树就无法维持其生长。光照强度不仅与茶树光合作用和茶树的产量形成有密切的关系,而且对茶叶的品质有一定的影响。据研究,在适当减弱光照时,芽叶中的氮化物明显提高,而碳水化合物(可溶性糖和茶多酚等)相对减少,特别是在重要的含氮物质氨基酸的组成中,作为茶叶特征物质的茶氨酸含量以及与茶叶品质密切关系的谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸等,在遮光条件下有明显的增长趋势。我国的许多名茶,发庐山云雾、黄山毛峰、狮峰龙井等往往生长在高山云雾之中,内质佳、香气高。在一些日照强烈的地方,茶园梯坎和主要道路两旁适当种上遮荫树,以减少直射光,不仅改善了茶叶品质而且也美化了环境,是十分必要的。

光照时间的长短对茶树生长发育的影响也很大,如果在花芽分化之前,对茶树进行遮光,茶花可提早开花,反之延长光照则推迟了茶花开放时间。光照长短与茶树生长,休眠也有一定关系,如果冬季连续6周每日光照短到11小时,即使温度、水分、营养等都能满足,茶树也会进入相对的休眠时期,如人工延长光照达13小时,就可以打破某些茶树品种的冬季休眠。

人们生活中见到的太阳光是由不同波长的光谱所组成的,包括紫外线、红外线和可见光三部分。波长短于390纳米(1纳米[nm]=10-7厘米)的为紫外线(平常看不见),长于760纳米的为红外线,介于390-760纳米之间的为可见光。可见光是茶树进行光合作用制造有机物的主要光源,在红、橙光的照射下,茶树能迅速生长发育。红外线虽不能直接被叶绿素吸收,但能作为土壤、水分、空气叶片的热量来源,为茶树的生长发育提供必要的温度条件,对茶籽的萌发和芽梢的生长有促进作用。在紫外线照射下茶树叶片的含氮化合物较多,有利于芳香物质的形成,因此生长于高山密林或云雾之中的茶树,往往可获和较优良的品质。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5251582.html

上一篇:川南 初栽茶苗管理要点

下一篇:茶叶的保管技术

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +