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只是新茶等故人

2020-06-19

我国的茶文化源远流长,博大精深,下面是茶经网小编给大家带来的“只是新茶等故人”内容,希望能够帮助各位茶友们了解“只是新茶等故人”相关知识!

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一杯英式茶,是先往茶杯里倒牛奶还是先倒茶?传统的习惯是先倒牛奶,后注入茶汤。这个问题似乎称不上问题,但一有了传统,便有了所谓标准答案。这个传统来源于几百年前英国人对瓷器的珍爱。因为担心滚烫的茶水会把轻薄珍贵的瓷器烫裂,先倒入牛奶再倒茶,这样就降低了茶的温度,保护了瓷器。

“一杯茶”,于英国人而言,可谓兹事体大,承接高贵传统,事关端庄礼仪,关乎阶层文化。

英国本土不产茶,茶的故乡在中国。中国茶进入英国,是十七世纪中叶的事。1658年9月30日,英国《莫丘里斯报》刊出一家咖啡店为进口的中国茶叶所做的广告,这是全世界第一份有关茶的报纸广告。茶船经过漫长的海上航行到达英国的港口,当然就不再是寻常之物了,层层税赋之后,茶成了只有上流社会才消费得起的奢侈品。爱茶的葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世之后,带动了英国王室贵族掀起品饮中国茶的风潮,日后又逐步形成了英国独特的下午茶文化。这种自上而下的传播方式,令英国的饮茶文化一出现,就贴上了高贵华美的标签:茶室要精心布置,环境要优美宜人,一应器具也需精致优雅,与之相伴的还有一套相关的礼仪。饮茶,不仅是口感的享受、精神的愉悦,更成为上流社会时髦的社交风尚,并一直绵延流传至今。

而远在茶的输出国,茶的身价则要平民得多。柴米油盐酱醋茶,茶乃生活之一味。一杯在手,万世俱足。茶,更多地代表了一种闲适自足的生活方式。“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一杯茶去”“得半日之闲,可抵十年的尘梦”。以茶入心,以茶论道,茶文化的精髓已深深地融入中国人的生活。近代的林语堂极为推崇饮茶。崇尚西方文明的他,对茶却是绝对的东方立场。他认为只有中国人的饮茶最正宗地道。他甚至讽喻加了牛奶和糖的英国茶是“三河县老妈子的笑话”以致“简直没有喝铁观音的资格”。

林语堂在《中国人的饮食》中说:“饮茶为整个国民的日常生活增色不少。它在这里的作用超过了任何一项同类型的人类发明。”“只要有一只茶壶,中国人到哪儿都是快乐的”。

味蕾的诚实,抵过一切文化与潮流的激荡和洗礼。一杯茶,映照出性情,流露出趣味,甚至蕴涵了充满哲思的人生意味。Cy316.coM

我曾经拜访过福建安溪的一位评茶师。几撮铁观音,几只盖碗杯,几把小汤匙,茶与人,人与茶,在滚沸的水汽与弥漫的香气间,心神交汇。观色、闻香、余韵、回甘,香、甜、苦、涩的味道融合得怎样,其“性格”“实力”如何,每次冲泡品饮过后,评茶师都要将每种茶的个性特点进行比较并表述出来,让人印象深刻。那种探寻极致体会茶境的功力,让人想起这里名震茶史的蔡襄。这位宋代著名的茶学专家和书法大家,是福建莆田人,他善制茶,亦精于品茶、鉴茶,他的一部《茶录》,令中国人的品茶上升到了美学的高度。

英国也有茶痴。嫁给英王查理二世的凯瑟琳公主,不但把茶叶和茶具当嫁妆,而且在婚后大力推行以茶代酒,不但引领了饮茶风潮,而且激发了制茶工艺的创新。中国是产茶大国,喝茶大多喜欢清饮,注重季节、产地、等级的分别,并格外讲究烹茶之水,很少用几种茶混合搭配。而英国茶更讲究配制。英国不产茶,长途运输也不利于茶的储存,所以英国茶主要以便于储存的红茶为主。英国成为世界公认的红茶大国,可以说其“调配”技术功不可没,甚至可以说,英国茶就是一种“调配”的游戏。在英国,专业的调茶师每天要品尝上百种茶,不但和中国的评茶师一样,要细细记下每一种茶微妙的口感,更重要的是还要从中寻找茶叶搭配的秘密。以最常见的伯爵茶为例,其中必不可少的原料是佛手柑。伯爵茶往往以云南滇红为基茶,搭配印度大吉岭红茶作为补充,再加入佛手柑、金盏花、红花。典型的伯爵茶悠远的香味里常混杂着淡淡的辛辣味道,当然同样是伯爵茶,不同的调茶师调出的风格也会有所不同。而一杯简单的英式早餐茶,也至少混杂着三种茶:斯里兰卡茶、阿萨姆茶和肯尼亚茶。三种茶的口感、香气、浓度混合搭配,再加入牛奶,一杯香气浓郁的早餐茶,几乎成了英国的国茶。

如果说中国人的饮茶带有某种艺术家的性情,禅茶一味,无俗忘我,天人合一,引导人进入一个冥想人生的境界,那么英国茶可以说是带有发明家的乐趣,黑加仑、柠檬、百香果、玫瑰、薄荷……他们在大自然中细细找寻、发现、品味、拼配,享受发现之乐,创造之乐,茶,成为人与人、人与自然交流的工具,也成为人们享受生活的小道具。

走过许多地方,也喝了不少茶,常常浮现在脑海里的却是一幅纸上的“茶”:乡间茶楼,临窗一角,芦帘上卷。小方桌上茶壶一把,茶盅三只。茶客已走,窗外新月初上,天如水、月如钩。疏朗的几笔墨痕,引人遐思的静谧与简朴,含蓄着人间的情味。这就是我最喜欢的漫画家丰子恺的漫画《人散后,一钩新月天如水》。美学大师朱光潜称他“从顶至踵,浑身都是个艺术家”。

一茶一世界,东西共交辉。每一种茶都令人心动,每一杯茶都会遇到它的有缘人。世界很大,时间很快,记得停下来,喝杯茶吧——“没什么/只是月亮等我们/没什么/只是新茶等故人/没什么/只是岁月等春风/山河等古今。”

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茶它只是极其平淡的味道


曾经有一段时间,极其痴狂地恋上了茶。

在冬季,在家里,在浓郁的节日气氛的笼罩中,每天捧着一个透明的杯子,抓几颗铁观音,不是最好的,只是极普通的那种,放到杯子里,刚起炉的热气腾腾的开水倾泻而下……然后严严实实地盖上盖儿,看着那些刚才还是一小颗一小颗的茶叶在里头舒展开,像刚睡醒的娃娃,纷纷张开了惺忪的眼睛,伸着懒腰。过一会儿再看时,却又是另外一番景象了———纤细而狭长的叶儿完全铺展开来了,宛如一个个明眸善睐,能歌善舞的女子,在那一壶水中旁若无人,翩然而舞……柔软的腰肢,轻盈的舞姿,纤巧的模样。仿佛看到了点点曲调中泛起了杨丽萍的极富灵性的舞蹈《雀之灵》,曼妙至极。

喜欢以茶喻人生,没有咖啡的浓烈以及苦涩,没有异国的陌生,也没有酒的所谓的奔流吧!茶,它只是极其平淡的味道,不浓不烈,独立于一壶中,有独到的芳醇,却不是人人都可以品味得到。几片茶叶,或许是南方极平常的山头上的一枝,也或许是饮了高山朝露的毛尖,但在一把小瓷壶中,在一屡袅袅升腾的水气中,它的生命又活了,在一泓山泉的孕育中它再一次让生命如春天般绽放开来。

喜欢那段静静品茶的时光,真有那种似水年华的感觉,而其中又不乏那种暖暖的味道。看着那几脉叶儿的生命在沸水中舒畅,又决然屹立于自己的舞台上,漠然无视的目光,一个人的舞蹈,绝美,而又如落花般的绚烂无比。也正是那些支脉活脱脱把一个枯死的灵魂再次演绎,也再一次把生命的真谛诠释到了另一种境界,也是另一种极致。

你若愿等 茶不负你


茶苦,如生活。苦涩,有时清淡如绿茶,有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长,在疼痛中被分离,在烈焰上焙制,终用沸水沏煮。经历重重苦,方能流香。

浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。

中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。

喝一杯茶是一种茶缘,在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘,无论是结人缘,结茶缘,还是结佛缘,结法缘,都体现在一个“善”字上。

从“禅茶一味”角度而言,结缘者结四缘:结人缘,结善缘,结茶缘,结佛缘。以此心此缘创造善因善果,成就善因善果;从茶人角度而言,缘分本就是一杯茶,生命伊始,茶在土壤里生根、发芽、开花。

在千千万万的人当中遇见你所要遇见的禅者和茶者。在千千万万年当中,时间无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚好赶上了,那也没别的话可说,惟有轻轻地问一声:噢,你吃茶了吗?

一杯茶在手,人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。

在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常的重要,因为每一滴水的分芳,都有每一片茶叶的本质。

布施,犹如加一片茶到一大壶茶里,少了我这一片,看似不影响茶的味道;其实不然,丢进我这一片,整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小,也会充满每一滴水。

一片茶叶丢到壶里就被遗忘了,喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的,这就是以清净的心去施,不求功德、不求福报,只是尽心尽意地奉献自己的芳香。

一壶好茶,是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界,先学习在社会这壶茶里,做一片茶叶!当我们这样想时,喝茶的时候就特别能品位其中的清香。

品茶是品茶人心的回归,心的歇息,心的享受,心的澡雪。因此,品茶时要有一个最佳的心理环境即心境,才会真正体味到品茶的真谛,获得精神上的享受。

茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想象,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心。

世上好茶数不胜数,有些茶,你或许此生无份,有些茶你可能避而远之,由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而,任何一种茶,都各有其佳处,茶无好坏,只有喜欢与不喜欢,适合与不适合。珍惜每一杯茶,与其相遇也是人生一茶缘。

茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。

新茶:怎样喝更健康


眼下正是新茶上市的季节。品茶不仅是一种生活习惯、一种文化,而且有利于养生保健。

然而,喝茶也有讲究,既要适合自身的体质,也要避免一些饮茶误区。记者采访了上海中医药大学附属龙华医院唐靖一副院长,请他谈谈怎样喝茶更健康。

唐靖一副院长说,在所有的春季保健食品中,茶是最佳的选择。因为人体的新陈代谢在春天日趋旺盛,无论是血液循环,还是营养供给都会相应加快、增多。春季适当喝茶不仅可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还有利于消化吸收和废物排除,减少代谢产物和毒素对身体的损害。

春季养阳宜喝花茶

根据中医理论,人体阳气潜藏一冬,从春天开始升发,因此春夏要“养阳”。在此时节常喝些花茶不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,解除“春困”,振奋精神。

茉莉花茶具有理气开郁的作用,能安定精神,使人清新舒畅,消除疲劳、头痛等。同时还能帮助肠胃吸收消化,缓解胃痛。对于治疗发烧感冒、鼻塞不通、腹泻、便秘等很有帮助。

桂花茶具有温补阳气之功效,很适合脾胃功能较弱、畏寒、四肢肢冷、大便溏薄的人饮用,对十二指肠溃疡、胃寒胃疼也有预防和治疗作用,同时还能消炎解毒、促进血液循环。

玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用,可以通过疏肝理气来调和情绪,解除胸闷、胀痛等。其镇静、安抚、抗抑郁的功效,特别适合工作压力大的女性。

清肝化湿绿茶甚佳

中医认为,春季养生着重于清肝、柔肝、疏肝、护肝。绿茶颇具祛毒、清肝、利胆之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶,经过一冬营养的积累,茶叶内的游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量充足,茶叶的香气、滋味都较好。特别适合因生活缺乏规律、接触烟酒频繁,体质湿热的人,绿茶能较好地起到以气化湿的作用。

不过绿茶略偏寒性,所以在饮用时要注意酌量,尤其是脾胃虚弱的人不可过量饮用,以免伤及脾胃。

品尝新茶五点提醒

一,新茶不可急着喝。刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

二,饭后别马上喝茶。这是因为大量的水进入正在消化食物的胃中,会冲淡消化液,从而影响食物的消化吸收。茶叶中含有大量的单宁酸,饭后立即喝茶,会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,影响蛋白质吸收。此外,茶叶还会妨碍机体对铁元素的吸收。

三,勿喝浓茶、烫茶。一般来说,饮茶宜淡不宜浓。用沸水冲泡,可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的绿茶,如龙井茶,可用80℃到85℃的开水冲泡,从而使茶水香气纯正,滋味甘醇。唐院长提醒,人的食管壁很娇嫩,只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤,经常反复地烫伤容易引起上皮细胞突变,成为癌变隐患。

四,茶与药物不能同时饮用。无论是中药还是西药,服用后都不要马上喝茶,更不要用茶水来送服药物,否则会影响药物的有效吸收。

五,心血管疾病患者、脾胃虚弱的人以及容易失眠者都不适宜大量喝茶。

自制茶饮灵活对症

以茶代药自古就是中医饮食疗法的重要内容之一。根据各人的体质特点,有针对性地配制保健茶,往往能收到意想不到的良好效果。唐靖一副院长介绍了几种适宜在春季饮用的保健茶品。

疏肝消郁茶佛手片5g腊梅花3g陈皮5g玫瑰花3g

有助缓解压力,消除紧张工作环境中产生的不良情绪。

养血美容茶生黄芪6g当归6g月季花3g凌霄花3g红枣3枚

具有养血活血、调经美容的作用,有助气血不调和而导致神疲乏力面色差的人尽早恢复精力,改善面色。

健脾养胃茶炙黄芪6g炒党参6g炙甘草6g大枣3枚陈皮3g

具有健脾益气、补虚养胃的作用,对倦怠乏力、食欲不佳、腹泻等症状多有改善作用。

降脂减肥茶山楂10g荷叶10虎杖10g陈皮5g

健脾化痰、利胆除湿,能帮助排出体内垃圾,常服可消脂瘦身。对高血压病、高血脂症患者还可帮助其血管弹性的恢复。

安神助眠茶当归9g百合9g合欢花9g薰衣草6g

补血益气、养心安神,适合因过度疲劳而导致心脾两虚、入睡困难的人。

健胃消食茶藿香4g、佩兰5g、薄荷5g、白蔻仁2g

有健脾胃、消食的作用,可用于肥腻食物吃得过多、消化不良、口中粘腻无味或口臭等。

陆羽《茶经》喝茶超越了只是解渴、解乏、提神实用功能


陆羽《茶经》这本书,使得喝茶超越了只是解渴、解乏、提神这样的实用功能,开展了饮茶之道,引入了一个精神领域与审美境界。所以,这本书非常重要,是一部划时代的经典,使得喝茶成为一种文化,而这个文化持续了一千两百年,还会继续下去,在全世界发扬光大。到了今天,日本茶人讲茶道,台湾茶人讲茶艺,大陆茶人讲茶文化,西方茶人讲art of tea,其实统统都源自于《茶经》,都是茶道的支裔。这是一千两百年的文化累积,而且主要是中国文化的积淀,有其物质性,但又远远超出了物质方面的解渴、解乏,而有非常可贵的精神境界与作用。我们说陆羽《茶经》是经典,主要说的是它在文化脉络中的重要,对人类文化发展做出了经典性的飞跃与提高。

陆羽非常具体清楚地知道他在做什么,创制了二十四种茶具,规定了饮茶的仪式,把喝茶化作生活艺术,让喝茶的人按部就班进入茶饮的天地,进入一种净化心灵的程序,由此得到一种毫不搀杂任何功利的纯粹的欢娱。这就是茶道的基本精神与核心价值。现代中国人不太了解陆羽《茶经》的文化意义,也不太明了中国饮茶的历史发展与过程,遽然就说茶道是日本文化,真可谓数典忘祖。我们必须记住,茶道源自中国的陆羽,一千多年来有不同形式的发展,多元多样,在不同的时代与不同的社会群体中有其不同发展与传承。

日本茶道的确有其特色,有其自身的审美系统与哲思,仪式性特别强,但是究其根本,还是陆羽《茶经》强调精神境界的延伸与发展。类似的发展,在宋代宫廷茶宴、上层社会雅聚、寺院仪轨,在明代文人的审美生活之中,也都可以发现,各有其复杂而多元化发展的历程,可说是一千多年来茶道发展多彩多姿,值得我们弄清楚,以免坐井观天,贻笑大方。

陆羽《茶经》的研究,过去主要还是文献的解读,现在因出现了大量相关的考古文物,对陆羽所述的唐代茶饮方式有了更清楚直观的认识,也对陆羽《茶经》有了更深入的理解。1981年陕西省扶风县法门寺宝塔倒塌,随后在1987年的考古发掘中发现了唐代皇室为了供奉佛祖藏在法门寺地宫的宝藏。出土文物中包括了唐密曼荼罗供奉的佛骨、武则天的金丝围腰百褶裙,以及一大批金银宝贝,还有宫廷使用的茶具。参照陆羽《茶经》的“四之器”,可以找到出土的实物,验证了陆羽创制茶具二十四种的广泛流传,连晚唐宫廷的饮茶器物都基本遵照了《茶经》的形制与要求。

茶,等的是你;你,找的是茶


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茶苦,如生活。苦涩,有时清淡如绿茶,有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀,在烈日下发芽开花,在骤雨中成长,在疼痛中被分离,在烈焰上焙制,终用沸水沏煮。经历重重苦,方能流香。

浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。

喝一杯茶是一种茶缘,在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘,无论是结人缘,结茶缘,还是结佛缘,结法缘,都体现在一个“善”字上。从“禅茶一味”角度而言,结缘者结四缘:结人缘,结善缘,结茶缘,结佛缘。以此心此缘创造善因善果,成就善因善果;从茶人角度而言,缘分本就是一杯茶,生命伊始,茶在土壤里生根、发芽、开花。

在千千万万的人当中遇见你所要遇见的禅者和茶者。在千千万万年当中,时间无涯的荒野里,没有早一步,也没有晚一步,刚好赶上了,那也没别的话可说,惟有轻轻地问一声:噢,你吃茶了吗?

一杯茶在手,人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。在一壶茶里,每一片茶叶都不重要,因为少了一片,仍然是一壶茶。但是,每一片茶叶也都非常的重要,因为每一滴水的分芳,都有每一片茶叶的本质。布施,犹如加一片茶到一大壶茶里,少了我这一片,看似不影响茶的味道;其实不然,丢进我这一片,整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小,也会充满每一滴水。

一片茶叶丢到壶里就被遗忘了,喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的,这就是以清净的心去施,不求功德、不求福报,只是尽心尽意地奉献自己的芳香。

一壶好茶,是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界,先学习在社会这壶茶里,做一片茶叶!当我们这样想时,喝茶的时候就特别能品位其中的清香。品茶是品茶人心的回归,心的歇息,心的享受,心的澡雪。因此,品茶时要有一个最佳的心理环境即心境,才会真正体味到品茶的真谛,获得精神上的享受。

茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心。世上好茶数不胜数,有些茶,你或许此生无份,有些茶你可能避而远之,由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而,任何一种茶,都各有其佳处,茶无好坏,只有喜欢与不喜欢,适合与不适合。珍惜每一杯茶,与其相遇也是人生一茶缘。

茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,你若愿等,茶不负你。

关于本文《茶,等的是你;你,找的是茶》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

生活里的茶它只是我们生活的一部分


艺术来源于生活

高于生活

而最终还要回归于生活

……

就如我所倡导的茶生活方式

生活里的茶它只是我们生活的一部分

也许香高和寡也许涩苦浓稠

也许

也许它只是一杯水

重在活的一份心境

一种态度

一种修养

一种自我世界里的创造

……

日日用器

我便会除了它的用也要美

除了它的美也要合手合心意

所以便有了诗意的妆点与创作

将一尾小鱼游画进日日入口的斗笠盏上

让心思循着鱼儿与明亮的茶汤

伴着那份有温度的温润如玉

寻得“子非鱼焉知鱼之乐”的悦境中

……

我的眼里也许装不下整个世界

却装得下那一方小世界里的

一花一鱼一香茗

……

……

清安

瓷画

感怀

易安居女主人黄劲榕:泡茶等花开


这是一个让人惦记的茶艺馆。这同样也是一个惦记着茶人的茶艺馆。

龙年冬至夜,近百号茶人相约福州西湖畔的易安居古堞斜阳茶道会所,在悠悠古琴声中,在“古堞冬至煮清茶,斜阳落处洗心禅”的意境里,共同见证了榕城首场封茶仪式。禅师开示,品茗心悟,在场的人在浮躁尘世中暂且“放下”,封存心情,品味当时。

这是“易安居”女主人——黄劲榕最新的创意。

研习陶艺出道的她,自1998年与茶结缘后,便在“茶道美学”路上执着求索,追逐梦想。14年来,从开茶馆到茶艺会所,再到创办茶文化创意企业,黄劲榕与团队前行的每一步,印证着她的努力,也饱蘸其对茶和艺术的情愫。

爱茶,是原动力。黄劲榕说,时间久了,更爱的不是茶汤的香气,而是入口后随之而来的那六种滋味:苦涩酸甜甘香。每一味道在口中翻腾,犹若世间百态,就像每一个人一生所必经的故事。

于是,她开茶馆,借助茶具、茶道的展演,在摸索中将茶与艺术结合,将传统文化重新发扬。她相信,在职场、商场拼得累了的当代人,都期待美的东西。而茶,是自然的,大众的,亲近的,可以雅俗共赏,每个人都可以接受,知音可觅。

茶艺会所的经营稳定后,她甚至在古田包了650亩茶山,当起了“茶农”。她的思路很清晰,做有机认证的茶,做自己的品牌,完善产业链。

“茶这行业,看起来很赚钱,其实‘想说爱你不容易’,若是没有自己的理解,很难突破。”黄劲榕走了一条不寻常之路,她给自己的客户群定位为阳春白雪,坚持走高端、做精品。她相信,如今的网络如此发达,已不能仅仅依靠“吆喝”买卖,也不能将自己的理念强塞给消费者。做得好了,有特色了,自有人慕名而来。于是,她策划一场又一场的茶文化活动,吸引一拨又一拨的同道中人。

每一场活动透着淡淡的诗意:在翠屏湖畔举办无我茶会;在会所里开展古玩鉴赏、艺术、易学、插花等各类讲座;邀请紫砂壶大师亲手演示制壶;主办首届海峡茶道用品创意设计大赛……

近年来,随着两岸三通,黄劲榕还频频往返于闽台之间。在台湾,接触的艺术家多了,黄劲榕深深感受到茶文化的沉淀和艺术品的宁静,也坚定了自己的理解。

茶文化,在易安居里,可以底蕴深厚地存在着,也可以漫不经心地散落着。每一个小什物,每一个小装饰,几乎都不是批量采购或整宗定制的,而是记载着黄劲榕的足迹——她有个习惯,每到一处,必定腾出时间去“淘”各种各样的小玩意儿,除了鉴赏、把玩,就是装点会所。

在黄劲榕的办公室里,记者看到了有趣的一幕:除了一张木质四方茶几和四把靠背椅整齐排放,书橱、博古架、小方柜随意地站立着,各种姿态的茶壶、香壶散落其上。沉香袅袅。没有规规矩矩,也非一尘不染,甚至有些逼仄。然而,每个角落却又恰到好处,散发着它们自己的写意,表达着主人的情致。墙上的多幅字画悬挂地也不讲究,甚至分不出主次。但是,低位一幅宽不足2尺的横书,小楷写着“泡茶等花开”,透着禅意,也写实着黄劲榕当下的心态。

她,经营的不仅仅是一家会所一家公司,经营的更是一些文化一些创意,还有,一种生活一种态度!

她的心很大,她要做好多事——创办当代茶道美术馆、茶具创意园、茶主题艺术精品酒店、武夷山易安居国际茶文化创意产业基地……

她的心也很小。她的每一项规划都与茶相关,从未逾越。

她说,文化是需要沉淀的,不是靠钱能堆砌出来的。要靠修养、时间、理想来实践。言语间,透着对茶文化的一份使命感。

黄劲榕,正朝着自己的理想从容前行。努力着,不徐不急,等待花开,等待果成。

人物名片

黄劲榕,国家高级评茶师、中国茶馆专业委员会副主任委员、海峡两岸茶业交流协会副会长、易安居古堞斜阳茶道会所创办人、闽江学院艺术设计研究所特聘2009-2012陶瓷艺术设计研究员。

湖州贡焙新茶历史记载


湖州贡焙新茶

凤辇寻春半醉归,仙娥进水御帘开,

牡丹花笑金细动,传奏湖州紫笋来。

唐张文规

我国贡茶的历史甚早,在唐朝之前的隋朝就有僧人向前时的帝王贡奉茶叶。参见明代顾元庆的《茶谱》:隋文帝病脑痛,僧人告以茗作药,服之果效。但专门设立采造宫廷用茶的贡焙,规定贡焙首批贡茶必须在每年清明王室祭祀前贡到,还是从唐代中期开始的。

其实在湖州设立贡焙,并非湖州贡茶之始,所嘉泰《吴兴志》和宜兴有关方志记载,湖州长城(今长兴)和常州义兴(今宜兴)设立贡焙,始于李栖筠刺常州时。是李栖筠接受陆羽可荐于上的建议,试贡后受到皇帝喜好而成为定制的。天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花的诗句,可能就是描写这一时期贡焙的。大历五年(公元770年),代宗李豫以义兴岁造数多,始设焙顾渚,命长兴均贡。据《元和郡县图志》记载,宜兴、长兴的贡茶,到贞元以后,单长兴一地,每年采造就要役工三万人,累月方毕;制茶工场有三十间,烘焙工场百余所反映当时其地不但所出的茶叶质量很好,而且茶园规模和产茶数量也较大。应该指出,贡茶正如袁高《茶山》诗句所形容的:动生千金费,日使万姓贫,心争造化功,所献愈艰勤。此意是说:朝廷每年要花千金之费生产万串以上(每串一斤)贡茶,专供王公贵族享用,宋代蔡宽夫《诗话》:湖州紫笋茶出顾渚,学常湖(常州和湖州)二郡之间,以其萌茁紫而似笋者也。每岁入贡,以清明日到,先荐宗庙,后赐近臣。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5239372.html

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